Продолжаю тему имения «Шесхарис».

#Новороссийск, район 13 ущелья. Сегодня были обнаружены железобетонные канавы для орошения виноградников, построенные в период 1903-1904 гг. Осталось их, к сожалению немного, но на одной из них сохранился т.н. носок, к которому стыковались желоба, по которым вода уходила между рядами виноградника. Существовали специальные заглушки, чтобы регулировать движение воды по этим канавкам, чтобы она шла в нужный ряд, через вышеупомянутый носок в металлические переносные желоба.

Данные желоба укладывались в ряд, один в другой, начиная от источника воды по направлению уклона до самого нижнего края виноградников. По ним пускалась вода, которая протекала без остановки между шпалерами лоз до самых нижних кустов. Затем крайний желоб переставлялся в нижний конец следующего ряда, и вода разливалась по тем же шпалерам, но несколько выше уже политых. Таким образом, переставлялся желоб за желобом, пока все пространство между шпалерами первого ряда не было достаточно полито, и следующий ряд желобов подготавливался для соседних шпалер. Аналогичным способом происходил полив ряд за рядом, пока не орошался весь виноградник.

Помимо канав, найден также один из каптажей, где скапливалась вода для полива, которая потом расходилась по всей территории имения «Шесхарис». В настоящее время под «подозрением» находятся еще несколько подобных сооружений, но в отношении оных есть некоторые сомнения. #Vasilii_Orestofff

Статья об имении здесь:

https://hisfas.elpub.ru/jour/article/view/275/272

#Черноморская_Ривьера
#история_виноделия
#виноделие_Кубани
#имение_Шесхарис
#виноградники
#история

Винный подвал бывшего имения #Шесхарис. 13 ущелье. Построен в 1890-е гг. Сохранились вентиляционные отверстия. Бутылок с вином пока нет в наличии.
#Виноделие_Кубани
#Vasilii_Orestofff
#виноделие
#история

18+
#Виноделие
#Новороссийск_1880

Добрый вечер уважаемые подписчики. Сегодня я познакомлю вас с одним устаревшим термином. Возможно многие уже встречали подобное наименование.

Итак, актуальная ныне тема развития виноделия в нашем крае. Специально для тех, кто хочет добавить региональности в свой #бизнес.

Иногда просматривая старые документы в нашем городском архиве попадается такой термин как #ренсковый_погреб.

Википедия даёт лаконичный ответ данному поводу:

Ренсковый погреб — в Российской империи магазин, торгующий алкогольными напитками навынос.

Название происходило от реки Рейн, так как в старину виноградное вино привозили в Россию из местностей, расположенных вдоль течения этой реки. Ренсковые погреба первоначально торговали только привозными виноградными винами, но со временем значительно расширили свой ассортимент и реализовывали местную продукцию.

В Новороссийске в 1880-х гг. удалось пока обнаружить два таких заведения:

⁃ Ренсковый погреб принадлежавший Потомственному Почетному Гражданину (тогда писали с большой буквы) Борису Шаталову находился в гостинице «Россия». Гостиница, в свою очередь, была расположена на плановом участке купца 2-й гильдии Моисея Бобовича (175-й участок, XXIII квартал) - сегодня район парковой магистрали напротив остановки «Черноморская» (Советов, 40)

⁃ Ещё один ренсковый погреб принадлежал новороссийскому купцу 2-й гильдии Ставро Макриди. Пока неизвестно, где конкретно находилось данное заведение, но зато есть информация, что Макриди был крупнейшим землевладельцем в районе #Мысхако.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

#vasilii_orestofff
#всем_добра
#история

По теме #Абрау_Дюрсо в годы Великой Отечественной войны.

В августе 1942 г., когда немецко-фашистские войска подошли к Новороссийску началась эвакуация важных народнохозяйственных объектов в т. ч. предприятия комбината «Абрау-Дюрсо». В состав комбината входили винзавод и совхоз «Абрау-Дюрсо», Анапский и Крымский винзаводы, совхозы «Джемете», им. Молотова, «Мысхако», «Геленджик» и т.д.
#Комбинат обладал большими запасами марочных вин и виноматериалов, в том числе советского шампанского, коньячного спирта и коньяка. Эвакуации, которая по распоряжению А.И. Микояна началась с июня 1942 г., подлежало 885 тысяч декалитров шампанских и марочных виноматериалов, свыше 3 300 тысяч (по данным на июнь) бутылок советского шампанского и 70 тысяч бутылок марочных вин. В итоге к концу августа было вывезено 463,6 тысячи декалитров виноматериалов и 548,8 тысячи бутылок вин. В тоннелях завода «Абрау-Дюрсо» оставался весь запас советского шампанского - 3 422 853 бутылки. На входах в тоннели, кроме того, находился на хранении боезапас Черноморского флота.

12 августа последовал приказ командующего Азовской военной флотилией контр-адмирала С.Г. Горшкова об уничтожении оборудования, запасов вина и сырья завода «Абрау-Дюрсо». Деятельность предприятия была прекращена, рабочие уволены с выдачей выходного пособия, управление и специалисты эвакуированы в Грузию на Авчальский завод шампанских вин.

20 августа работы по выводу из строя завода, производившиеся минно-тральным отделом Новороссийской военно-морской базы «методом взрывов и розливом в канализацию всех наличных запасов вин», были завершены, а мелкое оборудование размонтировано и укрыто в разных местах завода.

Как впоследствии оказалось, в результате больших завалов, образовавшихся при взрывах тоннелей, значительное количество шампанского осталось не уничтоженным (ликвидировано только около 400 тысяч бутылок). За период оккупации района, длившейся свыше года, немецким командованием было использовано более 3 миллионов бутылок шампанского, причём первые два месяца оккупации немцы выплачивали зарплату рабочим завода и совхоза «Абрау-Дюрсо» шампанским: женщинам по четыре бутылки, мужчинам - по шесть.

Из книги Кубань в годы Великой Отечественной войны.

Трофейное фото: Абрау-Дюрсо, 1942-43 гг.

Больше интересной информации вы сможете узнать на наших тематических встречах. https://t.iss.one/vasilii_orestofff/5292

#Черноморская_Ривьера
#Vasilii_Orestofff
#Виноделие
#Мысхако
#история
#Абрау