#Ультраобработанные_продукты
😂А КАК ВЫ БОРЕТЕСЬ С ИСПОРЧЕННЫМ НАСТРОЕНИЕМ?

🍬Кто из нас не прибегал к такому испытанному и верному средству поправить резко испорченное настроение, как шоколадная конфета, печенье, бутерброд с сыром или любая другая вкусняшка? Пусть вредно, но ведь работает же?

🟥Увы, как показывают результаты бразильского лонгитюдного исследования здоровья взрослых (ELSA-Brasil), в долгосрочной перспективе данная тактика лишь повышает шансы заработать депрессию.

🍫Шоколад, печенье, сыр - всё это, как и многие другое в нашем повседневном рационе, относятся к так называемым "продуктам глубокой переработки" (UPF). Грубо говоря, это пища, содержащая всевозможные эмульгаторы, подсластители и прочие промышленные вещества, которые едва ли найдутся у Вас на кухне. Эти вещества безопасны, но только до определённого уровня потребления.

✏️Чтобы оценить, насколько связаны употребление ультраобработанной пищи с риском развития депрессии, бразильские учёные провели многоцентровое проспективное когортное исследование в три волны мониторинга (2008–2010, 2012–2014 и 2017–2019). Участниками исследования стали 13 870 госслужащих в возрасте 35-74 года с медианой наблюдения 8 лет.

📊Выяснилось, что у участников из кластера наименьшего потребления UPF не было депрессии ни в одной из волн, у участников из кластера среднего потребления была депрессия в одной из волн, а у участников из кластера максимального потребления отмечена устойчивая депрессия в двух или более волнах. В процентном соотношении риск развития и сохранения депрессии повышался при максимальном потреблении UPF на 30%
🛍При этом замена 5%, 10% и 20% ультраобработанной пищи на необработанные/минимально обработанные продукты снижала риск развития депрессии на 6%, 11% и 22%, соответственно.

🍎Так что, когда понадобится быстро поднять настроение, вместо верной шоколадки лучше съешьте банан или яблоко🍌

#ВалентинаГавриляк #ОНФДНР