#غذای_ترکیبی_کواکب
#آش_فرنی

درمان بیماری های #تقویت_بدن
#تغذیه_مفید

آرد برنج یک پیمانه
آرد نخود یک پیمانه
آرد باقالی یک پیمانه

باید از هریک از مواد فوق به اندازه یک پیمانه فراهم و باهم مخلوط شود.
این مواد را درون ظرفی ریخته و مقداری آب روی آن می ریزند و میپزند یا به صورت فرنی امروزی تهیه می کنند.
همچنین می توان به جای آرد از #سویق آن ها استفاده کرد

نکات:

1.کواکب یا کرکور یکی است.
2.کواکب مانند فرنی امروزی است.
3.از حبوبات دیگر مانند عدس،ماش و ... میتوان به نسبت مساوی در این غذای تقویتی استفاده کرد.

روش مصرف:

طبق روایت بهتر است به عنوان صبحانه و یا یک وعده غذایی مصرف شود.

🌹موسسه طب اسلامی طاها🌹

@majnoonEhoseinam

🍲 آش دوغ

#آشپزی

#آش_دوغ

👌 موارد لازم:

🔸 نخود ۲/۵پیمانه

🔸 سبزی (تره جعفری،شوید) ۷۰۰ گرم

🔸 برنج یک پیمانه

🔸 #دوغ ترش ۲ لیتر

🔸 نمک، فلفل، سیر خرد شده به مقدار لازم

👨‍🍳 روش پخت: نخود ها را از شب قبل خیس کرده، و آب آن را عوض کنید.

🍃 برنج را نیز از شب قبل با آب و نمک خیس کنید.

🍃 نخودها را با شش لیوان آب رو شعله گذاشته تا بپزد.

🍃 بعد از پختن نخود برنج را نیز به آن اضافه کنید و صبر کنید تا مغز پخت شود.

🍃 دقت کنید آب #آش زیاد نباشد ،اینک سبزی خرد شده را اضافه میکنیم ، و یک ربع قبل از آماده شدن، دوغ را می افزاییم و مرتب هم میزنیم تا کاملا مخلوط شود.

🍃 در ظرف کاملا باز باشد تا (اصطلاحا نبُرد).

👌 در آخر نمک طعام (#نمک_دریا) و فلفل غذا را زده و موقع سرو کردن ، سیر تازه خرد شده را اضافه می کنیم.

📒 منبع: خوراک های بومی ایران، ص۹۰٫

🎯 برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh

➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw

بسم الله الرحمن الرحیم

سلام علیکم
روز خوش

آموزش #آش خرفه

از آنجایی که سبزی خرفه جزء سبزی های تاکید شده در طب اسلامی هست و متاسفانه فراموش شده در نظر داریم غذایی بااین سبزی ارزشمند رو آموزش بدیم 👇👇👇

مواد لازم

سبزی خرفه 500گرم
برگ چقندر 500 گرم
پیاز قرمز 1عدد
گندم 1 پیمانه
ماش 1پیمانه
جو نیم پیمانه
شحم گاوی.نمک دریا.زنجفیل.زعفران به میزان لازم
آب جوشیده 6پیمانه


پیاز رو نگینی خرد میکنیم بهمراه شحم تفت میدیم
〽نکته
شحم و پیاز رو همزمان توی قابلمه بریزید تا باهم حرارت ببینند
بااین کار شحم کمتر میبنده



گندم و ماش و جو رو که قبلا خیس کردیم رو به پیاز تفت داده شده اضافه میکنیم

بعد از چند دقیقه سبزیها و زنجفیل و نمک رو به مواد اضافه میکنیم و تفت میدیم
درآخر تمام آب رو اضافه میکنیم
بعد از 1و نیم ساعت غذا آماده ست و زعفران دم کرده رو میتونید اضافه کنید


لینک گروه آشپزی اسلامی
https://t.iss.one/joinchat/C9ZTKUrj5ngMJ45GIM6Cxw

لینک کانال
@sarashpaz_islami
ارتباط با ادمین
@Z_damirchiy75
پیج اینستای ما
@sarashpaz_islami


اینستا
https://www.instagram.com/p/BvKr53yArI5/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=s6nc

دستورات غذایی تا به امروز 😋👇👇

#شحم
#آش خرفه
#سوپ کدو
#خوراک کدو حلوایی
#خوراک گوشت و شیر
#شیر بادام
#فرنی سویق گندم
#کلوچه سویق
#سوپ تلبینه
#حلوا_مغز ها
#دمنوش به
#نان_کپو
#رب به و رب سیب
#مربای به و مربای سیب
#خورش زیرباجه
#حلوا زعفرانی
#آش سکباج
#آبگوشت نخودی
#شله مشهدی
#آبگوشت قنبید (کلم قمری)
#کباب بلدرچین
#خوراک خروس
#کباب دنده گوسفند
#خورش بادمجان
#قاتق_ گوشت
#کوکو بادمجان
#شیرینی سویق
#آب روغنو_کرمونی یا #تاسو
#آبگوشت به آلو
#شیرینی_خرما
#املت خرفه
#کوکو_خرفه
#خوراک کدو
#نیمرو
#حلوای شیره انگور
#پلو مجلسی زردک
#پلو کلم قمری
#سوپ کبوتر
#شامی خروس
#هلیم
#آبگوشت_نخود
#کشک بادمجان
#شیرینی خرمایی انگشتی
#آموزش تنور خانگی
#سمنو
#شیرینی نخودچی
#کلمپه
#شکلات_صبحانه
#بستنی_سیب
#ابگوشت_عدس
#خورشت_به_آلو
#قرمه_سبزی
#خورشت_کرفس
#خورش بادمجان مجلسی
#خوراک عدسی
#پنیر
#بادمجون_شکم پر
#شیرینی سویق
#نوشیدنی
#خورشت رب انار یا ترش
#جایگزین_گوجه
#دلمه برگ مو
#بزقرمه
#کتلت
#آبگوشت کبوتر
#ریحان پلو
#خوراک تره
#سوپ کودک
#غذای کودک
#پلوی کرفس
#خورش مطنجن بره
#نوشیدنی شربت گل
رشته آش
#دلمه برگ چغندر
#کوفته باقالی
#خورش برگ چغندر
#کوفته نخود
#شربت سکنجبین
#آش باقالی
#خورش کنجد
#نان_سبوسدار محلی
#زرشک پلو
#آش انار
#کلوچه تافتون
#اش سبزی شیراز
#مرغ ترش شمال
#میرزا قاسمی
#ابگوشت بزباش
#اش تره کوهی ،محلی کردستان
# فلافل
#اش کنگر
# مربای زنحبیل
#قیمه با گوشت بوقلمون
#خورشت کنگر .
#حلوای سویق
#سوپ دال عدس
#خوراک دال عدس
#کوکو دال عدس
#خورشت (خالی ابه)گوجه سبز
#ترش تره
#شربت سه رنگ
#خیار سکنحبین
#شیرینی زعفرانی
#شربت الو بخارا
#شیرین پلو
#تاس کباب
#ته چین گوشت
#چشم بلبلی پلو
#ماش پلو
#لوبیا چیتی پلو
#تاس کباب
#باقالی پلو
#عدس پلو
#قیمه نثار (قزوین )
#خورشت الو برگ چغندر
#اش رشته
#اش جو
#اش عدس
#اش سبزی (شیراز )
#باقلا قاتق (گیلان )
#کاکا کدو (گیلان )
#میرزا قاسمی (گیلان )
#سوپ جو
#کوکو سبزی
#کوکو تره .
#شامی (بابلی)
#شامی پوک (گیلان)
#خورشت ریواس
#رشته خشکار (گیلان )
#فالوده شیرازی
#کوفته تبریزی
#حلوای زردک
#شیرینی بامیه
#حلیم بادمجان .

🥀🥀🥀🥀🥀🥀🥀🥀🥀🥀🥀🥀

آموزشهایی که تا به الان داده شده 👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆

در کانال سر آشپز اسلامی و گروه آشپزی اسلامی موجود است .
🥀🥀🥀🥀🥀🥀🥀🥀🥀🥀🥀


لینک گروه

https://t.iss.one/joinchat/DAF_u0rj5njppSN892nxTg


لینک کانال
@sarashpaz_islami
ارتباط با ادمین
@Z_damirchiy75
لینک پیج ما در اینستاگرام
@sarashpaz_islami

سلام علیکم🌹
عیدتون مبارک💐

سوال1⃣
🔹آیا میدانید در چه روزی از سال گناهان انسان، بیشتر بخشیده می شود؟🤔

❓حدس شما چه مناسبتی هست؟
ماه مبارک رمضان؟ شب قدر؟ روز عرفه؟ روز عاشورا؟ روز غدیر؟

💡 امام صادق علیه السلام فرمودند:

🔹روزی هست که خداوند در آن روز 2برابر شب قدر و ماه مبارک رمضان، گناهکار از آتش جهنم آزاد می کند😳
🔹و 2 برابرعید فطر، در آن روز پاداش داده می شود😀
🔹و گناه ۶۰سال⌛ ازانسان بخشیده میشود😍
🔸و آن روز بزرگ، روز «عیدغدیرخم» است🎉
(بحار/ ج 94/ ص119)

❗آیا تا بحال چنین نگاهی👀 به #عید_غدیر داشته ایم؟
☘☘☘☘☘☘☘
سوال2⃣

🔹بنظر شما مهمترین #عمل_عبادی در روز عیدغدیر چه چیزی هست؟

❓نماز روز عید؟ غسل؟ روزه؟ دیدار سادات؟ صله رحم؟ پوشیدن لباس نو؟ عطر زدن؟ خواندن عقد اخوت؟

💡امام صادق علیه السلام فرمودند:

🔹از بالاترین عبادات در روز غدیر، #اطعام_کردن است و می بایست روز غدیر را بنام «اطعام الطعام»🍛 نامید.
(بحار /ج95/ ص323)

☘☘☘☘☘☘☘

سوال3⃣
🔹آیا می دانید خداوند در دین اسلام، برای #اطعام_کردن مومنین (بطورکلی) چه پاداشی در نظر گرفته؟

💡امام صادق علیه السلام فرمودند:
«هيچ‌يك از مخلوقات پروردگار #ثواب_اطعام_كردن به مؤمن را نمى‌داند، نه ملائكه مقرّب😇 ونه حتی پيامبران مرسل، بلكه فقط❗پروردگارجهانيان، ثواب آن را مى‌داند🤐
(كافى/ج 2/ص201)

☘☘☘☘☘☘☘

سوال4⃣
🔹حال بنظر شما #ثواب_اطعام_کردن مومنین، در روز #عید_غدیر چقدر هست؟

💡امام صادق علیه السلام فرمودند:
🔹هرکس #یک_مومن را در روز عید غدیر اطعام کند🌮
🔹خداوند پاداش #یک_میلیون بار اطعام به پیامبران و صدیقین⭐
🔹و پاداش #یک_میلیون اطعام به شهدا✨
🔹و پاداش #یک_میلیون اطعام به افراد صالح😇
🔹آن هم در #کنار_کعبه🕋 به اطعام کننده می دهد!
(بحار ج6 ص 303)

❗باورتون میشد که خداوند برای #اطعام_غدیر اینقدر پاداش گذاشته باشه؟!
❗معمولا خانواده های مذهبی در کدوم یک از مناسبتهای سال، برای #نذری_دادن دست به قابلمه میشن؟!

🔸حال دو تقاضا🙏 از محضرتون:

تقاضای1⃣:
در روز عید غدیر به قدر توان💪، داخل منزل خودتون🏡 #اطعام_کنید و یا بین همسایگان چند ظرف خوراکی #توزیع_کنید.

تقاضای2⃣:
این خبر را بین بستگان، دوستان و همسایگان خود #نشر_دهید🔊 تا ایشان هم از این #ثواب_بزرگ بهره مند شوند🗣

🔆 نکته:
🔹اگرکسی دلیلش برای اطعام نکردن اینست که
در آن روز خودش مهمان خانه دیگری هست پس فرصت طبخ یا سفره انداختن ندارد😩

🔹ویامیگوید توان مالی برای غذادادن ندارد و نمیتواند از پس خرج چنین اطعامی بربیاید😥

🔸پیشنهاد میکنیم از گزینه‌هایی مانند #شله_زرد، #آش🍲، #نان_پنیر_سبزی🌯 و یا #ساندویچ_الویه🌮 استفاده کنید که هم #کم_هزینه است💵 و هم اینکه از روز قبل، میشود آماده اش کرد و سرفرصت به در خانه همسایه ها بُرد.

⭕ یادمان باشد که در اطعام کردن، مقدار و #نوع_غذا مهم نیست. بلکه نزد خداوند اجر و پاداش دارد، هدف و #نیت_خالصانه شماست.
کتب طب اسلامی و سنتی
@kotobeteb

📌غذاهاي محلي استان مركزي
نام غذا: #آش_ماش_بدون_گوشت

🔰 مواد لازم:

✔️ ماش: يك پيمانه

✔️ برنج يا بلغور گندم: يك پيمانه

✔️ روغن زرد محلي: دو قاشق غذاخوري

✔️ لوبيا چشم بلبلي: نصف پيمانه

✔️ پياز كوچك: يك عدد

✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم

✔️ آب سالم: به مقدار لازم

🔰 روش طبخ:

🥘 ابتدا پياز را خرد كرده و با روغن سرخ مي كنيم.

🥘 سپس زردچوبه و ادويه را افزوده و پس از تفت دادن، برنج يا بلغور، ماش و لوبيا را همراه با مقداري آب و نمك اضافه نموده و مي گذاريم تا خوب پخته و جا بيفتد.

🔰 نظر متخصصين تغذيه:

🟣 اين غذا حدود ١٥٪؜ انرژي و ٢٠٪؜ پروتئين مورد نياز روزانه بدن را تأمين مي كند.

🟣 ماش از نظر مواد مغذي متعادل است و اسيد فوليك آن بسيار بالاست و براي پيشگيري از بيماري هاي قلبي عروقي بسيار مفيد است.

🟣 همچنين ماش داراي پتاسيم فراواني است و براي افراد با فشار خون بالا توصيه مي شود.

🟣 از نظر سلنيوم و منگنز كه خاصيت آنتي اكسيداني دارد نيز غني مي باشد و خوردن آن در پيشگيري از بيماري هاي مزمن سودمند است.

✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران

•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
       🌐 ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.iss.one/ravazadeh

📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir

✴️ eitaa.com/ravazadeh

🆔 splus.ir/ravazadeh

#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آشپزی #آش_ماش #فشار_خون #پروتئين