🔆 طرز تهیه #شله_زرد مخصوص ماه مبارک رمضان
🆔 sapp.ir/ravazadeh

✴️ eitaa.com/ravazadeh

🔆 طرز تهیه #شله_زرد مخصوص ماه مبارک رمضان

📖 مواد لازم جهت تهیه شله زرد:

1️⃣ برنج نیم کیلو

2️⃣ عسل ۱ کیلو

3️⃣ روغن حیوانی ۱۰۰ گرم

4️⃣ زعفران سائیده شد یک و نیم مثقال

5️⃣ گلاب ۱۰۰ گرم

6️⃣ خلال بادام ۱۰۰ گرم

7️⃣ خلال پسته برای تزئین ۵۰ گرم

8️⃣ دارچین برای تزئین ۲ قاشق سوپخوری

✅ طرز تهیه:

⬅️ برنج را پیمانه می کنیم و از ۶ تا ۷ برابر برنج آب به آن اضافه می کنیم سپس برنج را روی شعله می گذاریم تا جوش بیاید وقتی مغز برنج کاملاً نرم شد عسل را داخل برنج می ریزیم و مرتب هم می زنیم تا شله زرد کاملا جا بیافتد .

⬅️ در صورتی که شله زرد سفت بود یک تا دو پیمانه آب گرم اضافه می کنیم سپس زعفران را با کمی آب جوش حل کرده و به شله زرد اضافه می کنیم مرتب هم می‌زنیم تا کاملاً یکدست شود سپس روغن را داغ کرده و از صافی رد کرده با مقداری بادام به شله زرد اضافه می کنیم هم می زنیم سپس گلاب را به آن اضافه می کنیم کاملاً هم زده درش را می گذاریم تا شله زرد کاملاً جا بیفتد.

🌸 غذای شما دوای شماست ➖ دوای شما غذای شماست 🌸

گردآورنده: یکی از حامیان احیای سلامت

#آشپزخانه_احیای_سلامت
#ماه_رمضان

🎯 برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh

✴️ eitaa.com/ravazadeh

➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw

دستورات غذایی تا به امروز 😋👇👇

#شحم
#آش خرفه
#سوپ کدو
#خوراک کدو حلوایی
#خوراک گوشت و شیر
#شیر بادام
#فرنی سویق گندم
#کلوچه سویق
#سوپ تلبینه
#حلوا_مغز ها
#دمنوش به
#نان_کپو
#رب به و رب سیب
#مربای به و مربای سیب
#خورش زیرباجه
#حلوا زعفرانی
#آش سکباج
#آبگوشت نخودی
#شله مشهدی
#آبگوشت قنبید (کلم قمری)
#کباب بلدرچین
#خوراک خروس
#کباب دنده گوسفند
#خورش بادمجان
#قاتق_ گوشت
#کوکو بادمجان
#شیرینی سویق
#آب روغنو_کرمونی یا #تاسو
#آبگوشت به آلو
#شیرینی_خرما
#املت خرفه
#کوکو_خرفه
#خوراک کدو
#نیمرو
#حلوای شیره انگور
#پلو مجلسی زردک
#پلو کلم قمری
#سوپ کبوتر
#شامی خروس
#هلیم
#آبگوشت_نخود
#کشک بادمجان
#شیرینی خرمایی انگشتی
#آموزش تنور خانگی
#سمنو
#شیرینی نخودچی
#کلمپه
#شکلات_صبحانه
#بستنی_سیب
#ابگوشت_عدس
#خورشت_به_آلو
#قرمه_سبزی
#خورشت_کرفس
#خورش بادمجان مجلسی
#خوراک عدسی
#پنیر
#بادمجون_شکم پر
#شیرینی سویق
#نوشیدنی
#خورشت رب انار یا ترش
#جایگزین_گوجه
#دلمه برگ مو
#بزقرمه
#کتلت
#آبگوشت کبوتر
#ریحان پلو
#خوراک تره
#سوپ کودک
#غذای کودک
#پلوی کرفس
#خورش مطنجن بره
#نوشیدنی شربت گل
رشته آش
#دلمه برگ چغندر
#کوفته باقالی
#خورش برگ چغندر
#کوفته نخود
#شربت سکنجبین
#آش باقالی
#خورش کنجد
#نان_سبوسدار محلی
#زرشک پلو
#آش انار
#کلوچه تافتون
#اش سبزی شیراز
#مرغ ترش شمال
#میرزا قاسمی
#ابگوشت بزباش
#اش تره کوهی ،محلی کردستان
# فلافل
#اش کنگر
# مربای زنحبیل
#قیمه با گوشت بوقلمون
#خورشت کنگر .
#حلوای سویق
#سوپ دال عدس
#خوراک دال عدس
#کوکو دال عدس
#خورشت (خالی ابه)گوجه سبز
#ترش تره
#شربت سه رنگ
#خیار سکنحبین
#شیرینی زعفرانی
#شربت الو بخارا
#شیرین پلو
#تاس کباب
#ته چین گوشت
#چشم بلبلی پلو
#ماش پلو
#لوبیا چیتی پلو
#تاس کباب
#باقالی پلو
#عدس پلو
#قیمه نثار (قزوین )
#خورشت الو برگ چغندر
#اش رشته
#اش جو
#اش عدس
#اش سبزی (شیراز )
#باقلا قاتق (گیلان )
#کاکا کدو (گیلان )
#میرزا قاسمی (گیلان )
#سوپ جو
#کوکو سبزی
#کوکو تره .
#شامی (بابلی)
#شامی پوک (گیلان)
#خورشت ریواس
#رشته خشکار (گیلان )
#فالوده شیرازی
#کوفته تبریزی
#حلوای زردک
#شیرینی بامیه
#حلیم بادمجان .

🥀🥀🥀🥀🥀🥀🥀🥀🥀🥀🥀🥀

آموزشهایی که تا به الان داده شده 👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆

در کانال سر آشپز اسلامی و گروه آشپزی اسلامی موجود است .
🥀🥀🥀🥀🥀🥀🥀🥀🥀🥀🥀


لینک گروه

https://t.iss.one/joinchat/DAF_u0rj5njppSN892nxTg


لینک کانال
@sarashpaz_islami
ارتباط با ادمین
@Z_damirchiy75
لینک پیج ما در اینستاگرام
@sarashpaz_islami

سلام علیکم🌹
عیدتون مبارک💐

سوال1⃣
🔹آیا میدانید در چه روزی از سال گناهان انسان، بیشتر بخشیده می شود؟🤔

❓حدس شما چه مناسبتی هست؟
ماه مبارک رمضان؟ شب قدر؟ روز عرفه؟ روز عاشورا؟ روز غدیر؟

💡 امام صادق علیه السلام فرمودند:

🔹روزی هست که خداوند در آن روز 2برابر شب قدر و ماه مبارک رمضان، گناهکار از آتش جهنم آزاد می کند😳
🔹و 2 برابرعید فطر، در آن روز پاداش داده می شود😀
🔹و گناه ۶۰سال⌛ ازانسان بخشیده میشود😍
🔸و آن روز بزرگ، روز «عیدغدیرخم» است🎉
(بحار/ ج 94/ ص119)

❗آیا تا بحال چنین نگاهی👀 به #عید_غدیر داشته ایم؟
☘☘☘☘☘☘☘
سوال2⃣

🔹بنظر شما مهمترین #عمل_عبادی در روز عیدغدیر چه چیزی هست؟

❓نماز روز عید؟ غسل؟ روزه؟ دیدار سادات؟ صله رحم؟ پوشیدن لباس نو؟ عطر زدن؟ خواندن عقد اخوت؟

💡امام صادق علیه السلام فرمودند:

🔹از بالاترین عبادات در روز غدیر، #اطعام_کردن است و می بایست روز غدیر را بنام «اطعام الطعام»🍛 نامید.
(بحار /ج95/ ص323)

☘☘☘☘☘☘☘

سوال3⃣
🔹آیا می دانید خداوند در دین اسلام، برای #اطعام_کردن مومنین (بطورکلی) چه پاداشی در نظر گرفته؟

💡امام صادق علیه السلام فرمودند:
«هيچ‌يك از مخلوقات پروردگار #ثواب_اطعام_كردن به مؤمن را نمى‌داند، نه ملائكه مقرّب😇 ونه حتی پيامبران مرسل، بلكه فقط❗پروردگارجهانيان، ثواب آن را مى‌داند🤐
(كافى/ج 2/ص201)

☘☘☘☘☘☘☘

سوال4⃣
🔹حال بنظر شما #ثواب_اطعام_کردن مومنین، در روز #عید_غدیر چقدر هست؟

💡امام صادق علیه السلام فرمودند:
🔹هرکس #یک_مومن را در روز عید غدیر اطعام کند🌮
🔹خداوند پاداش #یک_میلیون بار اطعام به پیامبران و صدیقین⭐
🔹و پاداش #یک_میلیون اطعام به شهدا✨
🔹و پاداش #یک_میلیون اطعام به افراد صالح😇
🔹آن هم در #کنار_کعبه🕋 به اطعام کننده می دهد!
(بحار ج6 ص 303)

❗باورتون میشد که خداوند برای #اطعام_غدیر اینقدر پاداش گذاشته باشه؟!
❗معمولا خانواده های مذهبی در کدوم یک از مناسبتهای سال، برای #نذری_دادن دست به قابلمه میشن؟!

🔸حال دو تقاضا🙏 از محضرتون:

تقاضای1⃣:
در روز عید غدیر به قدر توان💪، داخل منزل خودتون🏡 #اطعام_کنید و یا بین همسایگان چند ظرف خوراکی #توزیع_کنید.

تقاضای2⃣:
این خبر را بین بستگان، دوستان و همسایگان خود #نشر_دهید🔊 تا ایشان هم از این #ثواب_بزرگ بهره مند شوند🗣

🔆 نکته:
🔹اگرکسی دلیلش برای اطعام نکردن اینست که
در آن روز خودش مهمان خانه دیگری هست پس فرصت طبخ یا سفره انداختن ندارد😩

🔹ویامیگوید توان مالی برای غذادادن ندارد و نمیتواند از پس خرج چنین اطعامی بربیاید😥

🔸پیشنهاد میکنیم از گزینه‌هایی مانند #شله_زرد، #آش🍲، #نان_پنیر_سبزی🌯 و یا #ساندویچ_الویه🌮 استفاده کنید که هم #کم_هزینه است💵 و هم اینکه از روز قبل، میشود آماده اش کرد و سرفرصت به در خانه همسایه ها بُرد.

⭕ یادمان باشد که در اطعام کردن، مقدار و #نوع_غذا مهم نیست. بلکه نزد خداوند اجر و پاداش دارد، هدف و #نیت_خالصانه شماست.
کتب طب اسلامی و سنتی
@kotobeteb

📌غذاهاي محلي استان آذربايجان شرقي
نام غذا: #بوغدا_یارما_شیله_سی (#شله_بلغور_گندم)

🔰 مواد لازم:

✔️ بلغور گندم: یک پیمانه

✔️ پیاز بزرگ: یک عدد

✔️ گرد دارچین: به مقدار لازم

✔️ روغن زرد محلي: سه قاشق غذاخوری

✔️ نخود پخته، برنج و عدس: از هر کدام نصف پیمانه

✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم

✔️ آب سالم: به مقدار لازم

🔰 روش طبخ:

🫕 ابتدا پیاز را خرد کرده و با روغن کمی تفت می دهیم. زردچوبه و ادويه را نيز افزوده تا كمي تفت بخورد.

🫕 سپس بلغور گندم را با مقداري آب و نمك به آن اضافه می کنیم و مي گذاريم تا كاملاً پخته، غلیظ و له شود.

🫕 سپس نخود پخته را افزوده و در انتها برنج و عدس پخته شده را به آن اضافه كرده و مي گذاريم تا خوب جا بيفتد.

🫕 در ظرف مورد نظر ريخته و روي آن را با دارچين تزيين مي كنيم.

🔰 نظر متخصصین تغذیه:

🔶 این شله یک غذای کم کالری محسوب می شود؛ در نتیجه برای افراد دچار اضافه وزن و چاقی و یا افرادی که رژیم های کاهش وزن دارند، یک وعده غذایی مناسب به ویژه برای وعده شام محسوب می شود.

🔶 به دلیل وجود حبوبات و بلغور گندم، نمایه گلیسمی این غذا نسبتاً پایین است و در نتیجه از نوسانات شدید قند خون در افراد دیابتی پیشگیری می کند.

🔶 عدس از منابع خوب آهن غیر هم است که برای جذب بهتر این نوع آهن توصیه می شود در کنار غذا، منابع حاوی ویتامین C مانند آبلیموی تازه مصرف شود.

✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران

•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
       🌐 ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.iss.one/ravazadeh

📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir

✴️ eitaa.com/ravazadeh

🆔 splus.ir/ravazadeh

#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آشپزی #بوغدایارماشیله‌سی #دیابت #کاهش_وزن