В школах Новочеркасска с 2022 года увеличат норматив бесплатного горячего питания детей льготных категорий граждан в школах с 50 рублей до 61 рубля на одного школьника в день.

В управлении образования Новочеркасска рассказали, что бесплатное питание за счет местного бюджета в 2022 году будут получать 2 123 ребенка. Из них 1846 – это школьники из малообеспеченных и многодетных семей и 277 – дети-инвалиды. Последним полагается двухразовое питание, т.е. 122 рубля в день. Городскому бюджету в 2022 году это обойдется в общей сложности в 29,6 миллионов рублей.

В расписании школьников Череповца появятся «вкусные уроки» от шеф-поваров.

В городе продолжается проект «Карьерный стартап». Для школьников 8—9 классов проведут мастер-классы по кулинарному искусству.
Участники узнают о работе ресторанного бизнеса и обучении поварскому делу. Агентство Городского Развития проводит опрос учеников, чтобы найти заинтересованных в кулинарном искусстве. Тех, кто не принял участие в опросе, но есть интерес к профессии – необходимо обратиться в своё учебное заведение.

Итогом станет то, что в нескольких школах будут созданы группы для профориентационных мероприятий. По результатам опроса будет систематизирована информация, чему конкретно хотят научиться школьники, что им интереснее: приготовление бургеров, пиццы, супов, горячих блюд, выпечки. Бизнес определится с тематикой мастер-классов и местом их проведения. Сейчас подбирается площадка. Конечно, все санитарные и технические нормы проведения кулинарных занятий будут соблюдены, так как дети будут готовить с помощью современного оборудования школьных.

Главная цель мастер-классов: показать детям, что кулинарное дело – это искусство. Отрасль общественного питания испытывает серьезный дефицит квалифицированных кадров. Важно выстроить новую систему профориентации от школьной скамьи до трудоустройства.
Проект «Карьерный стартап» организовали управление образования, Агентство Городского Развития и бизнес.

Институт комплексных стратегических исследований ИКСИ: во многих регионах фактическое потребление продовольствия не соответствует нормам Минздрава. Например, согласно данным Росстата, в 2020 г. потребление овощей и бахчевых продовольственных культур в России составило 107 кг на человека за год – однако согласно рекомендациям Минздрава «по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания" от 2016 г., норма потребления по ним составляет 140 кг в год. В разрезе регионов лишь 7 субъектов РФ отвечают этой норме. При этом в США, странах Европы, Китае потребление овощей составляет более 200 кг в год на человека. Еще хуже ситуация обстоит с фруктами и ягодами – при норме в 100 кг на человека в год в России в среднем потребляется 61 кг, и только в одном регионе - Кабардино-Балкарии – потребление соответствует рекомендациям Минздрава. В целом относительно стабильная ситуация наблюдается только с потреблением хлеба, яиц, сахара и растительного масла – по этим продуктам питания среднее по России потребление нормы Минздрава превышает.  

Качество и безопасность питания детей находится под пристальным контролем городских властей Екатеринбурга.

В городе работает межведомственная комиссия, в состав которой включены представители Департамента образования, Департамента социальной и молодёжной политики, Комитета по товарному рынку Администрации города Екатеринбурга, Центрального Екатеринбургского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области. Члены комиссии регулярно посещают образовательные организации, расположенные во всех районах города.

Сегодня состоится презентация книги экс-главы Управления социального питания (УСП) Санкт-Петербурга Алексея Барабанщикова - «Школьное питание. Вчера, сегодня, завтра!»

Юрий Алексеевич Баздырев, заместитель директора по работе с регионами Отраслевого Союза развития социального питания и руководитель отдела социального питания АНО «Институт отраслевого питания» представит исследование о проблемах детского социального питания в России и эффективных способах их решения.

В рамках брифинга будут обсуждаться вопросы объемы рынка и проблемы организации соцпитания в Петербурге.

Презентация состоится в медиацентре «Патриот», сегодня, 21 декабря, в 15:00.

В Белогорске общественная комиссия, в составе технолога детского питания Комитета по образованию и делам молодежи, муниципального куратора Российского движения школьников, активистов РДШ и представителей родительского комитета, проверит качество горячего школьного питания.

Подробнее:

https://clck.ru/ZRmKc

#Амурскаяобласть #Белогорск

В новочеркасских школах с 2022 года увеличат норматив бесплатного горячего питания детей льготных категорий граждан с 50 рублей до 61 рубля на одного ученика в день.

Об это сообщает официальный портал города:
https://clck.ru/ZRxBw

#Новочеркасск #Ростовскаяобласть

Прокуратура Оренбурга выявила нарушения при хранении мяса в комбинате школьного питания.

Прокуратурой Центрального района г. Оренбурга проведена проверка исполнения законодательства о качестве пищевых продуктов в деятельности комбината школьного питания при организации питания в общеобразовательных организациях г. Оренбурга.

В ходе проверки выявлены нарушения требований федерального законодательства

По результатам проверки в адрес руководителя КШП внесено представление об устранении нарушений, а также в отношении должностного лица составлено постановление об административном правонарушении.

Устранение нарушений находится на контроле прокурора района.

Подробнее: https://clck.ru/ZUz3W

#Оренбург #Оренбургскаяобласть

В Улан-Уде открылся новый двухэтажный пищеблок.

Сегодня, 22 декабря, мэр Улан-Удэ Игорь Шутенков проверил новый пищеблок гимназии №14, который сдан в эксплуатацию.
Со строительством двухэтажного пищеблока количество мест в обеденном зале увеличилось со 125 до 275.
В новом пищеблоке находятся горячий и холодный, мясо-рыбный, овощной, доготовочный цеха, моечные, кладовые для сухих продуктов и овощей, бытовые помещения для персонала и т.д. В пищеблоке смонтирована мебель и современное производственное оборудование - пищеварочный котел, жарочный шкаф, печи, плиты, котломоечные машины, охлаждаемые камеры для хранения продуктов и многое другое. Также для удобства работников пищеблока оборудована погрузочная площадка с пандусом и подъемник.

Подробнее об открытии на официальном сайте города:
https://clck.ru/ZV3YM

#РеспубликаБурятия #УланУде

Родители старооскольских школьников оценили новый стандарт питания.

Специалисты Московского государственного университета пищевых производств разработали и представили новый стандарт школьного питания. Первыми блюда продегустировали мамы и папы ребят на открытой презентации в старооскольской средней школе №16.

Все блюда разработаны согласно технологическим картам, которые будут применять в учебных заведениях. Региональный стандарт позволит обеспечит единый подход к организации питания, качество и сбалансированность блюд для школьников.

Как отмечает информационный портал города, родители остались довольны предложенным меню.

Подробнее: https://clck.ru/ZVhHG
#ОскольскийКрай #СтарыйОскол

Заместитель директора по работе с регионами отраслевого Союза развития социального питания, руководитель отдела социального питания АНО «Институт отраслевого питания» Юрий Баздырев прокомментировал ситуацию с организацией питания в российских школах.

https://clck.ru/ZVUWS

В Перми завершился пилотный проект по оценке качества питания школьников в четырех школах города. В течение недели в школьных столовых был размещен QR-код. Перейдя по ссылке, школьники в специальной форме могли поставить оценку по пятибалльной системе – качеству блюд, их подаче и разнообразию меню, а также указать понравившееся блюдо и наоборот.

В одной из школ результат получился парадоксальный. Блюда категории «мясо/птица» попали в топ-3 блюд, которые понравились и в то же время не понравились ребятам.

https://www.chitaitext.ru/novosti/68-permskikh-shkolnikov-soobshchili-chto-dovolny-pitaniem-v-stolovoy/

В Салехарде в 2022 году модернизируют ещё 2 школьные столовые.

В рамках проекта «Перезагрузка школьного питания», стартовавшего в этом году, в городе планируют обновить все столовые в школах.
Изменения коснуться не только оборудования и технической части, но и дизайна сообщает глава города Алексей Титовский.
Подробнее:
https://clck.ru/aa3ma

#Салехард #Тюменскаяобласть #ЯмалоНенецкийАвтомоныйОкруг

В республике Коми родители определяют качество школьного питания.

В рамках мероприятия «Родительский контроль» родители ухтинских школьников проверяют качество питания, анализируют количество остатков съеденного, а также участвуют в составлении меню.
По результатам проверки будут подготовлены предложения по усовершенствованию школьного питания.
Подробнее на сайте администрации:
https://clck.ru/aaVpq

#Ухта #РеспубликаКоми

В Костроме шеф-повара ресторанов проводят мастер-классы для поваров школьных столовых.

Департамент образования Костромы организовал серию обучающих мастер-классов для школьных поваров.

Сегодня серию мастер-классов открыл президент Ассоциации кулинаров Костромской области Алексей Баскаков.

Примечательно, что занятия проходят не только в оф-лайн формате, но и в режиме он-лайн, для тех, кто не может посетить мероприятие в очном режиме.

Подробнее в сюжете.

#Кострома

Кабмин утвердил выделение почти 92 млрд рублей на ремонт школ в ближайшие два года.

В ближайшие два года на капитальный ремонт и оснащение школ современным оборудованием из федерального бюджета будет направлено более 91,6 млрд рублей.
За счёт этих средств будут обновлены более 2 тыс. учебных заведений страны. Бюджет будет направлен в 80 регионов страны.
Распоряжение о распределении субсидий между регионами подписал Председатель Правительства Михаил Мишустин.

Подробнее: https://clck.ru/ae3qp

По словам Анны Поповой, главы Роспотребнадзора, отмечается стремительный рост количества детей с избыточным весом и сопутствующими заболеваниями.

"Среди мальчиков школьного возраста избыточная масса тела у 20%, ожирение у каждого десятого (10,7%). Среди девочек - 14% и 5,6% соответственно. И это, в первую очередь, вопрос к воспитанию культуры питания и к семье. Ведь самое главное в здоровом питании - не отказ от каких-то продуктов, а умеренность и правильное приготовление - без избытка соли, сахара и жира".

Со следующего года изменяться правила школьного питания.

1 марта 2022 года на сайтах школ должна размещаться информация о школьном меню, наличии диетического питания в столовых, а также представлен перечень организаций, которые оказывают услуги по организации питания и поставляют продукты в столовую.

Также вице-премьер Татьяна Голикова на заседании Совета при правительстве РФ по вопросам попечительства в социальной сфере подчеркнула, что в следующем году будет запущена программа по борьбе с подростковым ожирением, включающая комплекс мер, в числе которых - здоровое питание в школах с повышенным содержанием фруктов и овощей, а также увеличение физической активности подростков.
Вице-премьер отметила, что на 2022 и 2023 год выделено 188 млрд рублей на бесплатное питание школьников, в сравнении с этим годом, когда было выделено 59 млрд рублей.

Коллектив Отраслевого союза развития социального питания поздравляет с Новым годом и Рождеством!

Мы поздравляем наших членов союза, партнёров и коллег с наступающими праздниками!

Желаем мира, любви, здоровья, успеха, везения, добра, уважения, процветания.
Пусть рядом с вами всегда будет сплоченная команда единомышленников, зажженных общей идей и преданных делу.