Свободная касса (ритейл & e-com)
Сибирский командор "Свободная касса" запускает цикл материалов #Регионалы о лидерах российской региональной розницы. Начнем с Восточной Сибири, в которой традиционно сильны местные игроки. Доля федеральных сетей здесь не превышает 30%. Регион всегда был…
#регионалы
Ах, как хочется вернуться в "Командор".
Недавно мы сообщили о назначении нового гендиректора красноярской сети и задумались: как компания поживает сейчас, через два с лишним года после первой нашей публикации? Спойлер: для регионала - прекрасно.
Начнем с показателей.
- Выручка: тогда (по итогам 2020) — около 52,5 млрд руб. считая ООО "ТС Командор" и ООО "Командор-холдинг", сейчас (по итогам 2022) — 69,8 млрд. (данные "СПАРК Интерфакс"). Стабильный рост на 10-18% каждый год.
- Чистая прибыль: тогда — около 625 млн руб., сейчас — почти 1,65 млрд. Активный рост начался как раз в 2020, а за последний год заработок "Командора" увеличился почти на 39%.
- Количество магазинов: тогда — 307, сейчас — 421 (данные "Яндекс.Карт"). Из них 15 — гипермаркеты "Аллея", 136 — супермаркеты и магазины у дома "Командор", а 270 — дискаунтеры "Хороший".
- Количество покупок: тогда — 350 тыс. в сутки, сейчас — 400 тыс. (по словам сооснователя сети Олега Сипетого). Рост вполне пропорционален росту выручки, так что верим.
Переходим к событиям.
- О том, чего не произошло: в 2021 предприниматель из Башкирии добился у ритейлера смены названия, но "Командоры" как стояли, так и стоят.
- Также группу не взяли в "Восточный союз" — не позволила ФАС. После этого судьба альянса была практически предопределена.
- Недавно произошел скандал: Роспотребнадзор оштрафовал сеть на 300 тыс. руб. за продажу просрочки, а затем провел повторную проверку и снова обнаружил на полках просроченные товары. Впрочем, руководство сети отреагировало адекватно и пообещало провести расследование.
Кое-что не меняется — например, ставка на мультиформатность.
- "Командор" продолжает развивать различные форматы и все больше внимания обращает на дискаунтеры "Хороший".
- В 2023 планируется открыть 115 новых локаций. А в 2022 ритейлер зашел в новый регион — Кемеровскую область — сразу с 11 дискаунтерами.
- Теперь уже сами дискаунтеры делятся на форматы. К примеру, помимо "Хороший мини" мы обнаружили на картах еще и "Хороший экспресс". А крупные точки сети все чаще появляются на месте гипермаркетов "Аллея".
"Деньги для меня — энергия. Они живут и размножаются только в движении, как электричество, которого нельзя набрать два ведра впрок. Поэтому 80% прибыли всегда идут обратно в бизнес", — заявляет Сипетый. Возможно, поэтому сеть продолжает динамично развиваться, несмотря на давление федералов.
Ах, как хочется вернуться в "Командор".
Недавно мы сообщили о назначении нового гендиректора красноярской сети и задумались: как компания поживает сейчас, через два с лишним года после первой нашей публикации? Спойлер: для регионала - прекрасно.
Начнем с показателей.
- Выручка: тогда (по итогам 2020) — около 52,5 млрд руб. считая ООО "ТС Командор" и ООО "Командор-холдинг", сейчас (по итогам 2022) — 69,8 млрд. (данные "СПАРК Интерфакс"). Стабильный рост на 10-18% каждый год.
- Чистая прибыль: тогда — около 625 млн руб., сейчас — почти 1,65 млрд. Активный рост начался как раз в 2020, а за последний год заработок "Командора" увеличился почти на 39%.
- Количество магазинов: тогда — 307, сейчас — 421 (данные "Яндекс.Карт"). Из них 15 — гипермаркеты "Аллея", 136 — супермаркеты и магазины у дома "Командор", а 270 — дискаунтеры "Хороший".
- Количество покупок: тогда — 350 тыс. в сутки, сейчас — 400 тыс. (по словам сооснователя сети Олега Сипетого). Рост вполне пропорционален росту выручки, так что верим.
Переходим к событиям.
- О том, чего не произошло: в 2021 предприниматель из Башкирии добился у ритейлера смены названия, но "Командоры" как стояли, так и стоят.
- Также группу не взяли в "Восточный союз" — не позволила ФАС. После этого судьба альянса была практически предопределена.
- Недавно произошел скандал: Роспотребнадзор оштрафовал сеть на 300 тыс. руб. за продажу просрочки, а затем провел повторную проверку и снова обнаружил на полках просроченные товары. Впрочем, руководство сети отреагировало адекватно и пообещало провести расследование.
Кое-что не меняется — например, ставка на мультиформатность.
- "Командор" продолжает развивать различные форматы и все больше внимания обращает на дискаунтеры "Хороший".
- В 2023 планируется открыть 115 новых локаций. А в 2022 ритейлер зашел в новый регион — Кемеровскую область — сразу с 11 дискаунтерами.
- Теперь уже сами дискаунтеры делятся на форматы. К примеру, помимо "Хороший мини" мы обнаружили на картах еще и "Хороший экспресс". А крупные точки сети все чаще появляются на месте гипермаркетов "Аллея".
"Деньги для меня — энергия. Они живут и размножаются только в движении, как электричество, которого нельзя набрать два ведра впрок. Поэтому 80% прибыли всегда идут обратно в бизнес", — заявляет Сипетый. Возможно, поэтому сеть продолжает динамично развиваться, несмотря на давление федералов.
Свободная касса (ритейл & e-com)
"Свободная касса" продолжает цикл материалов #Регионалы о лидерах российской региональной розницы. Сегодня речь пойдет о сети супермаркетов «Бахетле» из Татарстана. (28 магазинов в 7 городах России) Впрочем, называть компанию ритейлером, да еще и татарстанским…
#регионалы
"Бахетле": все возвращается на круги своя.
А мы возвращаемся к еще одной региональной сети спустя два с лишним года и смотрим, как у нее идут дела. Спойлер: дела у "Бахетле" не очень. По крайней мере, у ее ритейл-направления.
Показатели (по данным "СПАРК Интерфакс" о юрлицах ООО "Бахетле-1", ООО "Бахетле", ООО "Бахетле-Алтуфьево", ООО "Бахетле-Д" и собственным данным компании):
- Выручка: 6,3 млрд руб. в 2022 против 8,95 млрд в 2019 (-42%).
- При этом показатель вырос незначительно у девелоперского ООО "Бахетле" и почти в 10 раз — у ресторанного ООО "Бахетле-Д".
- Прибыль: 5,6 млн руб. в 2022 против 97,4 млн в 2019 (-94%). Тут рост наблюдается только у ООО "Бахетле-Д".
- Количество магазинов: 23 в 2023 против 28 на начало 2021. Города присутствия все те же, их семь.
- Количество сотрудников: 721 чел. в 2022 против 3,2 тыс. в 2019.
Хроника событий
- В январе прошлого года "Бахетле" продала свой одноименный ТЦ.
- Основатель и владелица компании Муслима Латыпова утверждала, что в девелоперском бизнесе она "слабовата".
- Уже тогда деньги планировалось вкладывать в кулинарию, доставку, кейтеринг и госзаказы.
- С тех пор успело закрыться три магазина в Казани. Еще три, как и ТЦ, были выставлены на продажу на Avito.
- Кто их приобрел (и приобрел ли) — неизвестно, но на днях флагманская локация "Бахетле" в том самом ТЦ прекратила работу.
- Теперь в компании утверждают, что усилили тем самым девелоперское направление бизнеса — площади отдадут в аренду.
Что вместо ритейла
- Девелоперский бизнес вряд ли станет для "Бахетле" основным, но и на ритейл надеяться больше нельзя. Региональной сети среднего ценового сегмента выжить в нынешних условиях трудно.
- Дочь Латыповой Эльвира Харламова строит под Зеленодольском фабрику по производству полуфабрикатов "Саэльра" мощность до 30 т замороженной продукции в сутки.
- Директор по маркетингу компании Иван Палеха сообщил, что производственные мощности будут расширены также за счет модернизации существующих кондитерских цехов и запуска собственного производства замороженных продуктов.
- Продуктами будут кормить как школьников и заводчан (этим занимается ООО "АБК-Пэймент" Латыповой с выручкой 1,55 млрд руб.), так и всех желающих с помощью сторонних и собственных сервисов доставки.
- Здесь шансы у "Бахетле" есть, ведь сеть славится именно своей продукцией. Она начинала с оптовой торговли едой и продуктами, и теперь возвращается к истокам.
Муслима Латыпова, основатель и владелица компании:
"Аллага шөкер ("слава богу“ ), у нас все хорошо. Да, финансовые показатели не шикарные, как раньше было, но у нас все неплохо. Деньги требуются на поддержку другого направления, связанного с расширением производства собственной продукции. Поэтому у нас не проблемы, а развитие".
Мнения
CEO консалтинговой компании "ГАБ-Инвест" Камиль Гареев: "Да, "Бахетле“ испытывает огромную конкуренцию со стороны федеральных игроков, но закрытие магазинов не говорит о том, что они сворачиваются. Это скорее изменение бизнеса в выгодную для них сторону".
Гендиректор консалтинговой компании A-Development Мурат Ахметов: "Это нормальное течение жизни. Они, вероятно, понимают, что, возможно, не так эффективны как сеть".
"Бахетле": все возвращается на круги своя.
А мы возвращаемся к еще одной региональной сети спустя два с лишним года и смотрим, как у нее идут дела. Спойлер: дела у "Бахетле" не очень. По крайней мере, у ее ритейл-направления.
Показатели (по данным "СПАРК Интерфакс" о юрлицах ООО "Бахетле-1", ООО "Бахетле", ООО "Бахетле-Алтуфьево", ООО "Бахетле-Д" и собственным данным компании):
- Выручка: 6,3 млрд руб. в 2022 против 8,95 млрд в 2019 (-42%).
- При этом показатель вырос незначительно у девелоперского ООО "Бахетле" и почти в 10 раз — у ресторанного ООО "Бахетле-Д".
- Прибыль: 5,6 млн руб. в 2022 против 97,4 млн в 2019 (-94%). Тут рост наблюдается только у ООО "Бахетле-Д".
- Количество магазинов: 23 в 2023 против 28 на начало 2021. Города присутствия все те же, их семь.
- Количество сотрудников: 721 чел. в 2022 против 3,2 тыс. в 2019.
Хроника событий
- В январе прошлого года "Бахетле" продала свой одноименный ТЦ.
- Основатель и владелица компании Муслима Латыпова утверждала, что в девелоперском бизнесе она "слабовата".
- Уже тогда деньги планировалось вкладывать в кулинарию, доставку, кейтеринг и госзаказы.
- С тех пор успело закрыться три магазина в Казани. Еще три, как и ТЦ, были выставлены на продажу на Avito.
- Кто их приобрел (и приобрел ли) — неизвестно, но на днях флагманская локация "Бахетле" в том самом ТЦ прекратила работу.
- Теперь в компании утверждают, что усилили тем самым девелоперское направление бизнеса — площади отдадут в аренду.
Что вместо ритейла
- Девелоперский бизнес вряд ли станет для "Бахетле" основным, но и на ритейл надеяться больше нельзя. Региональной сети среднего ценового сегмента выжить в нынешних условиях трудно.
- Дочь Латыповой Эльвира Харламова строит под Зеленодольском фабрику по производству полуфабрикатов "Саэльра" мощность до 30 т замороженной продукции в сутки.
- Директор по маркетингу компании Иван Палеха сообщил, что производственные мощности будут расширены также за счет модернизации существующих кондитерских цехов и запуска собственного производства замороженных продуктов.
- Продуктами будут кормить как школьников и заводчан (этим занимается ООО "АБК-Пэймент" Латыповой с выручкой 1,55 млрд руб.), так и всех желающих с помощью сторонних и собственных сервисов доставки.
- Здесь шансы у "Бахетле" есть, ведь сеть славится именно своей продукцией. Она начинала с оптовой торговли едой и продуктами, и теперь возвращается к истокам.
Муслима Латыпова, основатель и владелица компании:
"Аллага шөкер ("слава богу“ ), у нас все хорошо. Да, финансовые показатели не шикарные, как раньше было, но у нас все неплохо. Деньги требуются на поддержку другого направления, связанного с расширением производства собственной продукции. Поэтому у нас не проблемы, а развитие".
Мнения
CEO консалтинговой компании "ГАБ-Инвест" Камиль Гареев: "Да, "Бахетле“ испытывает огромную конкуренцию со стороны федеральных игроков, но закрытие магазинов не говорит о том, что они сворачиваются. Это скорее изменение бизнеса в выгодную для них сторону".
Гендиректор консалтинговой компании A-Development Мурат Ахметов: "Это нормальное течение жизни. Они, вероятно, понимают, что, возможно, не так эффективны как сеть".
#регионалы
Smart от Spar.
Сегодня поговорим о нижегородской сети магазинов низкого ценового сегмента Smart от "создателей" Spar. Если кратко, то в данном случае владельцам удалось запустить успешный проект, но успех его обязан не революционным идеям, а экономической ситуации в стране и структуре компании-владельца.
История
- Первый магазин сети Smart открылся в марте 2021 в Нижнем Новгороде.
- За год работы сеть расширилась до 30 локаций в 14 российских городах.
- В марте 2022 ритейлер зашел в Казань, в июле 2023 — в Москву (со второго раза), а совсем недавно, в сентябре, — в Петербург.
- С начала года открылось 19 новых точек. В среднем Smart открывает их по две-три в месяц.
Показатели и владельцы
- На данный момент открыто 80 магазинов Smart в 53 населенных пунктах, большинство из которых — в Нижегородской и Московской областях.
- Количество покупателей достигает 1,5 млн чел. в месяц или 50 тыс. в сутки.
- Данных о выручке сети в открытом доступе нет, но на основе среднего чека в дискаунтерах (300-400 руб.) можно предположить, что она составляет 5-7 млрд руб. в год.
- Основное юрлицо ритейлера — ООО "Сладкая жизнь плюс" Альберта Гусева с выручкой 84 млрд руб. и чистой прибылью 133,1 млн руб. (данные "СПАРК Интерфакс").
- Оно входит в холдинг "Сладкая жизнь", который также управляет сетями "Авокадо" и Spar. Общая выручка — более 240 млрд руб.
Операционная модель
- Smart — мультикатегорийный дискаунтер: продает все от молочной продукции до товаров для дома и дачи.
- Компания ищет под магазины помещения площадью 700-1000 кв. м, арендует их на срок до 10 лет и развивает сама, без привлечения франчайзи.
- "Сладкой жизни" удается держать цены "ниже среднерыночных" за счет того, что в холдинг входят дистрибьюторы и производители продуктов.
- Что интересно, товары под одноименной СТМ Smart не продает — только под Spar. Есть лишь салфетки "Smart Эконом".
- Зато ставка делается на другую СТМ — "Сладкая жизнь". Под ней продаются и яйца, и газировка, и макароны, и туалетная бумага, и многое другое.
Перспективы
- О дальнейших планах развития представители Smart не распространяются, но практика показывает: закрепившись в крупных городах, ритейлер начинает открывать там больше точек.
- Поэтому, вероятно, мы увидим новые локации в Москве, Казани и Петербурге — если удастся выжить на рынке северной столицы с его сильными игроками в сегменте.
- При этом сдерживающими факторами станут дорогая аренда, особенно в Московском регионе, и конкуренция со стороны более ресурсных сетей, таких как X5 с "Чижиком" и "Магнит" с его "Моя цена" и "В1".
Владелец сети Альберт Гусев неразговорчив, поэтому возьмем цитату с сайта: "Smart имеет свой уникальный формат. Слоган сети магазинов Smart - низкие цены для лучшей жизни".
Как мы видим, концепция у ритейлера не особенно уникальна, но для того, чтобы развиваться, этого пока и не требуется. Достаточно низких цен.
Smart от Spar.
Сегодня поговорим о нижегородской сети магазинов низкого ценового сегмента Smart от "создателей" Spar. Если кратко, то в данном случае владельцам удалось запустить успешный проект, но успех его обязан не революционным идеям, а экономической ситуации в стране и структуре компании-владельца.
История
- Первый магазин сети Smart открылся в марте 2021 в Нижнем Новгороде.
- За год работы сеть расширилась до 30 локаций в 14 российских городах.
- В марте 2022 ритейлер зашел в Казань, в июле 2023 — в Москву (со второго раза), а совсем недавно, в сентябре, — в Петербург.
- С начала года открылось 19 новых точек. В среднем Smart открывает их по две-три в месяц.
Показатели и владельцы
- На данный момент открыто 80 магазинов Smart в 53 населенных пунктах, большинство из которых — в Нижегородской и Московской областях.
- Количество покупателей достигает 1,5 млн чел. в месяц или 50 тыс. в сутки.
- Данных о выручке сети в открытом доступе нет, но на основе среднего чека в дискаунтерах (300-400 руб.) можно предположить, что она составляет 5-7 млрд руб. в год.
- Основное юрлицо ритейлера — ООО "Сладкая жизнь плюс" Альберта Гусева с выручкой 84 млрд руб. и чистой прибылью 133,1 млн руб. (данные "СПАРК Интерфакс").
- Оно входит в холдинг "Сладкая жизнь", который также управляет сетями "Авокадо" и Spar. Общая выручка — более 240 млрд руб.
Операционная модель
- Smart — мультикатегорийный дискаунтер: продает все от молочной продукции до товаров для дома и дачи.
- Компания ищет под магазины помещения площадью 700-1000 кв. м, арендует их на срок до 10 лет и развивает сама, без привлечения франчайзи.
- "Сладкой жизни" удается держать цены "ниже среднерыночных" за счет того, что в холдинг входят дистрибьюторы и производители продуктов.
- Что интересно, товары под одноименной СТМ Smart не продает — только под Spar. Есть лишь салфетки "Smart Эконом".
- Зато ставка делается на другую СТМ — "Сладкая жизнь". Под ней продаются и яйца, и газировка, и макароны, и туалетная бумага, и многое другое.
Перспективы
- О дальнейших планах развития представители Smart не распространяются, но практика показывает: закрепившись в крупных городах, ритейлер начинает открывать там больше точек.
- Поэтому, вероятно, мы увидим новые локации в Москве, Казани и Петербурге — если удастся выжить на рынке северной столицы с его сильными игроками в сегменте.
- При этом сдерживающими факторами станут дорогая аренда, особенно в Московском регионе, и конкуренция со стороны более ресурсных сетей, таких как X5 с "Чижиком" и "Магнит" с его "Моя цена" и "В1".
Владелец сети Альберт Гусев неразговорчив, поэтому возьмем цитату с сайта: "Smart имеет свой уникальный формат. Слоган сети магазинов Smart - низкие цены для лучшей жизни".
Как мы видим, концепция у ритейлера не особенно уникальна, но для того, чтобы развиваться, этого пока и не требуется. Достаточно низких цен.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#регионалы
"Запасливая белка".
Первый в Ижевске магазин без упаковки: недолгая история.
Концепция
В магазин "Запасливая белка" приходилось ходить как в СССР — со своей тарой. Потому что и продукты, и непродовольственные товары там продавали только на розлив и на развес. Если покупатели забывали свой мешочек для макарон и бутылочку для жидкого мыла, им выдавали новые, крафтовые. Но потом их надо было вернуть.
Основной принцип магазина — минимизация отходов. Его основатель Лилия Шустова считает, что переработка — это, конечно, хорошо, но мир спасет разумное потребление.
Даже поставщики привозили товары в возвратной таре: старую забирали и стерилизовали. Причем в основном они были местные, удмуртские.
Ассортимент
Выбор в таком маленьком магазине поражал воображение. Тут были и самые базовые товары, и такие, которых даже в московском гипермаркете не найти — например, сухое кокосовое молоко и водоросль спирулина.
Аудитория у "Запасливой белки" была соответствующая — любители экологии и здорового питания.
О грустном
Вот только бизнес-модель оказалась весьма шаткой. Лилия Шустова говорила, что среднее количество посетителей ее магазина в день — 4-11 человек. Можно себе представить показатели выручки.
Возможно, поэтому магазин с момента публикации видео (ноябрь 2020) постигла целая череда трудностей: смена владельца, переход в онлайн и снова продажа бизнеса новому владельцу. Работает он сейчас или нет, мы так и не поняли.
Вероятно, в столице или городе-милионнике у магазина был бы шанс. Но, как мы видим, в российской провинции вопросами экологии всерьез озабочены лишь единицы. Хотя опросы часто показывают обратное. Однако сказать - не значит сделать.
"Запасливая белка".
Первый в Ижевске магазин без упаковки: недолгая история.
Концепция
В магазин "Запасливая белка" приходилось ходить как в СССР — со своей тарой. Потому что и продукты, и непродовольственные товары там продавали только на розлив и на развес. Если покупатели забывали свой мешочек для макарон и бутылочку для жидкого мыла, им выдавали новые, крафтовые. Но потом их надо было вернуть.
Основной принцип магазина — минимизация отходов. Его основатель Лилия Шустова считает, что переработка — это, конечно, хорошо, но мир спасет разумное потребление.
Даже поставщики привозили товары в возвратной таре: старую забирали и стерилизовали. Причем в основном они были местные, удмуртские.
Ассортимент
Выбор в таком маленьком магазине поражал воображение. Тут были и самые базовые товары, и такие, которых даже в московском гипермаркете не найти — например, сухое кокосовое молоко и водоросль спирулина.
Аудитория у "Запасливой белки" была соответствующая — любители экологии и здорового питания.
О грустном
Вот только бизнес-модель оказалась весьма шаткой. Лилия Шустова говорила, что среднее количество посетителей ее магазина в день — 4-11 человек. Можно себе представить показатели выручки.
Возможно, поэтому магазин с момента публикации видео (ноябрь 2020) постигла целая череда трудностей: смена владельца, переход в онлайн и снова продажа бизнеса новому владельцу. Работает он сейчас или нет, мы так и не поняли.
Вероятно, в столице или городе-милионнике у магазина был бы шанс. Но, как мы видим, в российской провинции вопросами экологии всерьез озабочены лишь единицы. Хотя опросы часто показывают обратное. Однако сказать - не значит сделать.
#регионалы
"Домашкино": скоро у каждого дома. Сегодня мы расскажем, как самарский ритейлер поставил на перспективные форматы развития и не прогадал. Теперь он растет настолько быстро, что скоро сможет претендовать на звание федерала.
История
- Изначально "Домашкино" — самарский бренд молочной продукции, существующий с 2012.
- В апреле 2020, в самый разгар пандемии, его владельцы запустили в Волгограде сеть из восьми продуктовых магазинов по франшизе.
- Через три месяца, в июле 2020, появился интернет-магазин "Домашкино рф", торгующий продуктами от производителя.
- В апреле 2021 сеть уже насчитывала 241 точку в четырех регионах страны, а в июне 2022 — 829 точек в 10 регионах.
Показатели
- Количество магазинов на сентябрь 2023: 1,53 тыс. в 15 регионах, в том числе в Москве (три штуки) и Сибири (50).
- Ассортимент: 6 тыс. наименований от 300 поставщиков.
- Численность команды топ-менеджеров: всего 14 человек.
- Количество уникальных посетителей интернет-магазина в августе 2023: 24,3 тыс.
Отчетность и владельцы
- Выручка ООО "Лидер-Торг" (по всей видимости, объединяет и онлайн-магазин, и оператора франшизы) составила 326,7 млн руб. (данные "СПАРК Интерфакс"). Оборот всей сети в целом рассчитать не представляется возможным.
- Чистая прибыль — 1,75 млн руб. С момента своего основания ритейлер ни одного года не проработал в убыток.
- Единственный владелец — Юрий Ефименко. Ему же принадлежат доли в ряде производителей и дистрибьюторов молочной продукции.
Составляющие успеха
- Выгодная, по словам руководства "Домашкино", партнерская программа: высокая рентабельность, бесплатный брендинг и передача холодильного оборудования, сильная переговорная позиция с поставщиками и т.д.
- Работа напрямую с производителями, высокая доля СТМ и наличие единого поставщика, формирующего 70% оборота, что позволяет держать низкие цены (хотя москвичи, судя по отзывам с "Яндекс.Карт", с этим не согласны).
- Ставка на набирающие клиентуру форматы: магазины "у дома" с набором недорогих базовых товаров и e-grocery c возможностью выбирать из более широкого ассортимента и доставкой в тот же день.
- Продвижение за счет сарафанного радио и специальных акций, таких как возможность сдать вторсырье на благотворительность и выращенная в офисе компании трава в подарок к каждому заказу (на корм котам).
По итогам года "Домашкино" планирует увеличить число магазинов под своей вывеской до 3 тыс. Планы крайне амбициозные — для того, чтобы удвоить количество локаций, сети потребовались предыдущие 12 месяцев и даже немного больше. Но вместо того, чтобы сомневаться, будем следить за развитием ритейлера.
Гендиректор розничной сети "Домашкино" Анна Попова:
"Казалось бы, в нынешних экономических условиях сложно прогнозировать дальнейшее развитие. Но уже несколько лет крупные торговые сети постепенно теряют популярность, а магазины "у дома", напротив, становятся более востребованными. Эта тенденция наметилась давно. Сейчас она усиливается введенными в отношении России санкциями, уходом с рынка части крупных международных поставщиков. Мы же всегда ориентировались на реализацию товаров первой необходимости в первую очередь российских производителей".
"Домашкино": скоро у каждого дома. Сегодня мы расскажем, как самарский ритейлер поставил на перспективные форматы развития и не прогадал. Теперь он растет настолько быстро, что скоро сможет претендовать на звание федерала.
История
- Изначально "Домашкино" — самарский бренд молочной продукции, существующий с 2012.
- В апреле 2020, в самый разгар пандемии, его владельцы запустили в Волгограде сеть из восьми продуктовых магазинов по франшизе.
- Через три месяца, в июле 2020, появился интернет-магазин "Домашкино рф", торгующий продуктами от производителя.
- В апреле 2021 сеть уже насчитывала 241 точку в четырех регионах страны, а в июне 2022 — 829 точек в 10 регионах.
Показатели
- Количество магазинов на сентябрь 2023: 1,53 тыс. в 15 регионах, в том числе в Москве (три штуки) и Сибири (50).
- Ассортимент: 6 тыс. наименований от 300 поставщиков.
- Численность команды топ-менеджеров: всего 14 человек.
- Количество уникальных посетителей интернет-магазина в августе 2023: 24,3 тыс.
Отчетность и владельцы
- Выручка ООО "Лидер-Торг" (по всей видимости, объединяет и онлайн-магазин, и оператора франшизы) составила 326,7 млн руб. (данные "СПАРК Интерфакс"). Оборот всей сети в целом рассчитать не представляется возможным.
- Чистая прибыль — 1,75 млн руб. С момента своего основания ритейлер ни одного года не проработал в убыток.
- Единственный владелец — Юрий Ефименко. Ему же принадлежат доли в ряде производителей и дистрибьюторов молочной продукции.
Составляющие успеха
- Выгодная, по словам руководства "Домашкино", партнерская программа: высокая рентабельность, бесплатный брендинг и передача холодильного оборудования, сильная переговорная позиция с поставщиками и т.д.
- Работа напрямую с производителями, высокая доля СТМ и наличие единого поставщика, формирующего 70% оборота, что позволяет держать низкие цены (хотя москвичи, судя по отзывам с "Яндекс.Карт", с этим не согласны).
- Ставка на набирающие клиентуру форматы: магазины "у дома" с набором недорогих базовых товаров и e-grocery c возможностью выбирать из более широкого ассортимента и доставкой в тот же день.
- Продвижение за счет сарафанного радио и специальных акций, таких как возможность сдать вторсырье на благотворительность и выращенная в офисе компании трава в подарок к каждому заказу (на корм котам).
По итогам года "Домашкино" планирует увеличить число магазинов под своей вывеской до 3 тыс. Планы крайне амбициозные — для того, чтобы удвоить количество локаций, сети потребовались предыдущие 12 месяцев и даже немного больше. Но вместо того, чтобы сомневаться, будем следить за развитием ритейлера.
Гендиректор розничной сети "Домашкино" Анна Попова:
"Казалось бы, в нынешних экономических условиях сложно прогнозировать дальнейшее развитие. Но уже несколько лет крупные торговые сети постепенно теряют популярность, а магазины "у дома", напротив, становятся более востребованными. Эта тенденция наметилась давно. Сейчас она усиливается введенными в отношении России санкциями, уходом с рынка части крупных международных поставщиков. Мы же всегда ориентировались на реализацию товаров первой необходимости в первую очередь российских производителей".
#регионалы
"Семишагофф": регионал-дискаунтер, который смог. И пока еще может. Смотрим, как одна из самых популярных продуктовых сетей Петербурга добилась успеха и пока сохраняет позиции.
История
- Компания была основана в Петербурге в 2000 и первоначально носила название "Семь шагов". Ей удалось разрастись до 22 магазинов.
- Как "Семишагофф" сеть начала развиваться только с 2012, став одним из первых дискаунтеров в регионе.
- Уже в 2013 она заработала 1,1 млрд руб. и отчиталась о прибыли в размере 6,24 млн руб.
- Рост был активным: в 2015 количество точек доросло до 50, в 2017 — до 75.
- В 2018-19 "Семишагофф" мог получить до восьми магазинов ушедшей из Петербурга сети "Нетто", а в 2020 выкупил несколько точек "Интерторга".
- В итоге к 2022 ритейлер стал самой успешной сетью Петербурга - лидером по росту торговых площадей в городе в 2021 году, увеличив их на 40%.
Показатели и владельцы
- По данным самой компании, сейчас в Петербурге и области работает 175 магазинов "Семишагофф".
- Ими управляет ООО "ТК Прогресс" Виталия Поздеева. Гендиректор — Сергей Лебедев.
- По данным сервиса по проверке контрагентов Rusprofile, выручка юрлица в 2022 составила 37 млрд руб. (+61% год к году).
- Этот показатель с 2018 рос по экспоненте, как и прибыль, достигшая в 2022 494 млн руб. (+248%).
- С 2015 по 2018 "Семишагофф" также представляло юрлицо ООО "ТК Триумф" Андрея Уйбы, которое позже было ликвидировано.
Составляющие успеха
- Ранний заход в регион с необычной для того времени моделью магазинов с минимальными, а иногда и отрицательными наценками на продукты.
- Кризисы, которые подстегивали популярность дискаунтеров почти на всем протяжении деятельности сети.
- Активное расширение в рамках города, которое позволило разместить локации в большинстве его районов. До других дискаунтеров идти дольше.
- Мясной отдел со свежим мясом в каждом магазине, что стало фишкой "Семишагофф" с самого начала.
Перспективы
- Планами "Семишагофф" не делится, разве что на его странице в hh ru значится "дальнейшее наращивание темпов развития и открытие новых магазинов".
- Предполагаем, что ритейлер продолжит открывать точки в Петербурге и окрестностях, но в другие регионы не пойдет — незачем.
- Косвенно эти планы подтверждает аренда склада "Октавиан" на севере Петербурга площадью 55 тыс. кв. м. Эта сделка стала крупнейшей в регионе за год.
- При этом к открытию своих дискаунтеров готовится "Лента", еще один выходец из северной столицы. Дела у компании не очень, но масштабы достаточно велики, чтобы усложнить жизнь регионалам.
"Семишагофф": регионал-дискаунтер, который смог. И пока еще может. Смотрим, как одна из самых популярных продуктовых сетей Петербурга добилась успеха и пока сохраняет позиции.
История
- Компания была основана в Петербурге в 2000 и первоначально носила название "Семь шагов". Ей удалось разрастись до 22 магазинов.
- Как "Семишагофф" сеть начала развиваться только с 2012, став одним из первых дискаунтеров в регионе.
- Уже в 2013 она заработала 1,1 млрд руб. и отчиталась о прибыли в размере 6,24 млн руб.
- Рост был активным: в 2015 количество точек доросло до 50, в 2017 — до 75.
- В 2018-19 "Семишагофф" мог получить до восьми магазинов ушедшей из Петербурга сети "Нетто", а в 2020 выкупил несколько точек "Интерторга".
- В итоге к 2022 ритейлер стал самой успешной сетью Петербурга - лидером по росту торговых площадей в городе в 2021 году, увеличив их на 40%.
Показатели и владельцы
- По данным самой компании, сейчас в Петербурге и области работает 175 магазинов "Семишагофф".
- Ими управляет ООО "ТК Прогресс" Виталия Поздеева. Гендиректор — Сергей Лебедев.
- По данным сервиса по проверке контрагентов Rusprofile, выручка юрлица в 2022 составила 37 млрд руб. (+61% год к году).
- Этот показатель с 2018 рос по экспоненте, как и прибыль, достигшая в 2022 494 млн руб. (+248%).
- С 2015 по 2018 "Семишагофф" также представляло юрлицо ООО "ТК Триумф" Андрея Уйбы, которое позже было ликвидировано.
Составляющие успеха
- Ранний заход в регион с необычной для того времени моделью магазинов с минимальными, а иногда и отрицательными наценками на продукты.
- Кризисы, которые подстегивали популярность дискаунтеров почти на всем протяжении деятельности сети.
- Активное расширение в рамках города, которое позволило разместить локации в большинстве его районов. До других дискаунтеров идти дольше.
- Мясной отдел со свежим мясом в каждом магазине, что стало фишкой "Семишагофф" с самого начала.
Перспективы
- Планами "Семишагофф" не делится, разве что на его странице в hh ru значится "дальнейшее наращивание темпов развития и открытие новых магазинов".
- Предполагаем, что ритейлер продолжит открывать точки в Петербурге и окрестностях, но в другие регионы не пойдет — незачем.
- Косвенно эти планы подтверждает аренда склада "Октавиан" на севере Петербурга площадью 55 тыс. кв. м. Эта сделка стала крупнейшей в регионе за год.
- При этом к открытию своих дискаунтеров готовится "Лента", еще один выходец из северной столицы. Дела у компании не очень, но масштабы достаточно велики, чтобы усложнить жизнь регионалам.
#регионалы
"Заботливые цены": дискаунтер, завоевывающий сердца (и города) своей мягкостью. Обратили внимание на сравнительно нового игрока в динамично развивающемся сегменте дискаунтеров. Решили выяснить, откуда он взялся и каковы его перспективы.
История
- Сеть "Заботливые цены" была создана в 2022 как очередной ритейл-проект группы "Макси".
- Помимо этого "Макси" владеет одноимёнными гипермаркетами, супермаркетами и экспресс-магазинами, а также занимается коммерческой и жилой надвижимостью.
- Развитие началось с одного магазина в Вологде. В 2023 ритейлер прирос еще 10 точками.
- За пределы регионов присутствия других форматов "Макси" он не заходил: это Вологодская, Архангельская и Ярославская обл.
Показатели и владельцы
- На данный момент "Заботливые цены" — это 13 магазинов в трех регионах и 10 городах.
- Площадь магазинов — от 500 до 850-1300 кв. м, а ассортимент — около 1 тыс. SKU.
- Принадлежит сеть ООО "Компания Макси", чей владелец, по данным сервиса проверки контрагентов Rusprofile, — Максим Роздухов.
- Оценить выручку конкретно дискаунтеров нельзя, но вся розница принесла группе 1,5 млрд руб. (+5%) выручки и 18 млн (+162%) прибыли за 2022.
Факторы успеха
- Формат мягкого дискаунтера. Цены там ниже, чем в сетях эконом-класса, а выбор известных брендов и fresh-категорий шире, чем в хард-дискаунтерах. Есть даже кассы самообслуживания.
- Фокус на районных центрах. "Заботливые цены" открываются в небольших городах, где из дискаунтеров присутствуют только жесткие игроки. На их фоне ритейлер удачно выделяется.
- СТМ и местные продукты. У "Макси" около 500 позиций СТМ и налажено собственное производство готовых продуктов и еды. Плюс место происхождения позволяет продавать качественную вологодскую молочку по сравнительно низким ценам.
- Выстроенная логистика и операционка. "Макси" занимается розницей уже более 10 лет, развивая другие форматы, так что компетенции в этой сфере накоплены. Есть также три логистических центра и оптовая сеть.
- Активное ведение соцсетей. "Заботливые цены" активно постят и информационный, и развлекательный контент во всех основных российских соцсетях. Для сравнения, у вологодской группы ВК этой сети почти 7 тыс. подписчиков, а у аналогичной группы "Пятерочки" — 500.
Перспективы
- В 2025 число магазинов "Заботливые цены" планируется довести до 50 штук.
- Таким образом их доля в общем числе точек группы "Макси" составит треть против 12% в 2023.
- Фокус развития, помимо вышеупомянутых регионов, будет взят на Кировскую область.
- Большинство открытий придется на небольшие города от 10 тыс. жителей.
Татьяна Павлюк, руководитель формата «дискаунтер»:
"Заботливые цены": дискаунтер, завоевывающий сердца (и города) своей мягкостью. Обратили внимание на сравнительно нового игрока в динамично развивающемся сегменте дискаунтеров. Решили выяснить, откуда он взялся и каковы его перспективы.
История
- Сеть "Заботливые цены" была создана в 2022 как очередной ритейл-проект группы "Макси".
- Помимо этого "Макси" владеет одноимёнными гипермаркетами, супермаркетами и экспресс-магазинами, а также занимается коммерческой и жилой надвижимостью.
- Развитие началось с одного магазина в Вологде. В 2023 ритейлер прирос еще 10 точками.
- За пределы регионов присутствия других форматов "Макси" он не заходил: это Вологодская, Архангельская и Ярославская обл.
Показатели и владельцы
- На данный момент "Заботливые цены" — это 13 магазинов в трех регионах и 10 городах.
- Площадь магазинов — от 500 до 850-1300 кв. м, а ассортимент — около 1 тыс. SKU.
- Принадлежит сеть ООО "Компания Макси", чей владелец, по данным сервиса проверки контрагентов Rusprofile, — Максим Роздухов.
- Оценить выручку конкретно дискаунтеров нельзя, но вся розница принесла группе 1,5 млрд руб. (+5%) выручки и 18 млн (+162%) прибыли за 2022.
Факторы успеха
- Формат мягкого дискаунтера. Цены там ниже, чем в сетях эконом-класса, а выбор известных брендов и fresh-категорий шире, чем в хард-дискаунтерах. Есть даже кассы самообслуживания.
- Фокус на районных центрах. "Заботливые цены" открываются в небольших городах, где из дискаунтеров присутствуют только жесткие игроки. На их фоне ритейлер удачно выделяется.
- СТМ и местные продукты. У "Макси" около 500 позиций СТМ и налажено собственное производство готовых продуктов и еды. Плюс место происхождения позволяет продавать качественную вологодскую молочку по сравнительно низким ценам.
- Выстроенная логистика и операционка. "Макси" занимается розницей уже более 10 лет, развивая другие форматы, так что компетенции в этой сфере накоплены. Есть также три логистических центра и оптовая сеть.
- Активное ведение соцсетей. "Заботливые цены" активно постят и информационный, и развлекательный контент во всех основных российских соцсетях. Для сравнения, у вологодской группы ВК этой сети почти 7 тыс. подписчиков, а у аналогичной группы "Пятерочки" — 500.
Перспективы
- В 2025 число магазинов "Заботливые цены" планируется довести до 50 штук.
- Таким образом их доля в общем числе точек группы "Макси" составит треть против 12% в 2023.
- Фокус развития, помимо вышеупомянутых регионов, будет взят на Кировскую область.
- Большинство открытий придется на небольшие города от 10 тыс. жителей.
Татьяна Павлюк, руководитель формата «дискаунтер»:
Магазины сочетают в себе черты супермаркета и магазина низких цен. Они привлекают не только возможностью сэкономить семейный бюджет, но и комфортом посещения, разрушая стереотипы о дискаунтерах. Например, для удобства покупателей мы установили кассы самообслуживания.
#регионалы
"Рубль Бум": ставка на необычный формат.
В этот раз расскажем о сети из Саратова, которая покорила все Поволжье и многие другие регионы уникальным форматом и бизнес-моделью.
История
- В 1993 компания начала оптовые продажи бытовой химии в пределах Саратовской обл. — вероятно, под названием ТД "Аббат".
- В 2001 открылся первый магазин сети "Твоя копейка". Он торговал товарами широкого профиля в среднем ценовом сегменте.
- За первый год сеть выросла до восьми точек, а в 2004 — вышла в Пензу. Это на сайте компании с гордостью описано как "выход на федеральный уровень".
- В 2006 "Твоя копейка" превратилась в "Рубль Бум". Примерно тогда же ценовой сегмент начал смещаться вниз.
- В 2009 владельцы компании вышли на рынок с еще одной сетью — 1b. ru. Она совмещала в себе аптеку и дрогери.
- В 2017 объединенная сеть "Рубль Бум" и 1b. ru вышла на второе место по налоговым отчислениям среди ритейлеров Саратовской области, уступив только "Магниту".
Показатели
- На сайте указано, что сеть включает более 600 точек, но "Яндекс.Карты" насчитали только 421 магазин.
- Всего сеть присутствует в 16 регионах, включая Татарстан, Астраханскую, Нижегородскую, Рязанскую обл. и т.д.
- Общий ассортимент продукции — 12 тыс. SKU, но это касается оптовых продаж. Каждая розничная точка располагает "несколькими тысячами" позиций.
- Площадь магазинов сети колеблется от 120 до 1 тыс. кв. м, следует из формы для арендодателей.
- Оценить выручку ритейлера не представляется возможным из-за сложной структуры владения.
- При этом среднемесячную прибыль одной точки H&F оценивает в 140 тыс. руб. Умножаем на 421 и получаем 58,94 млн руб.
Структура владения
- У "Рубль Бум" множество юрлиц. Основное — ООО "ТД "Аббат". Также существуют "Аббат М", "Аврора-Э", "Аврора С" и пр.
- Основатель сети Борис Бахтин вышел из бизнеса еще в 2022. Теперь компания принадлежит его родственникам, среди которых Аркадий и Евгения Бахтины.
- Клубок запутывается еще сильнее за счет того, что сеть работает по модели франшизы. То есть самими магазинами владеют юрлица франчайзи, установить которые крайне сложно.
Особенности
- Формат. Это магазин non-food FMCG, товаров для дома, парфюмерии и косметики низкого ценового сегмента.
- За счет 1b. ru, работающих на площадях некоторых из точек "Рубль Бум", ассортимент пополняется БАДами и медицинскими товарами.
- Модель франшизы. Она еще сильнее ускоряет развитие за счет уникальности предложения для франчайзи, а два собственных склада обеспечивают их прямыми поставками продукции.
- Ранний выход на рынок. Бахтин основал свою розничную сеть в период, когда организованная торговля только зарождалась, и одним из первых вышел в сегмент дрогери.
- СТМ. Под брендом 1b. ru в сети представлены товары от туалетной бумаги до зубных и обувных щеток, всего 100 наименований. Это позволяет "Рубль Бум" предлагать покупателям низкие цены.
- Оптовые продажи. "Рубль Бум" поставляет бытовую химию в сети пяти регионов Поволжья. Для пяти из этих сетей ритейлер стал основным поставщиком: "Гроздь", "Семейный", "Милена", "Радеж".
Сеть по-настоящему уникальная и очень таинственная — владельцы не дают комментариев, а из всех СМИ о ней пишут только региональные, несмотря на масштаб. Из-за этого оценить ее перспективы трудно.
Сейчас ритейлер начинает испытывать конкуренцию со стороны "Улыбки радуги" и "Подружки". Но раз перед "Магнитом" "Рубль Бум" выстоял, то и перед ними, вероятно, сможет.
"Рубль Бум": ставка на необычный формат.
В этот раз расскажем о сети из Саратова, которая покорила все Поволжье и многие другие регионы уникальным форматом и бизнес-моделью.
История
- В 1993 компания начала оптовые продажи бытовой химии в пределах Саратовской обл. — вероятно, под названием ТД "Аббат".
- В 2001 открылся первый магазин сети "Твоя копейка". Он торговал товарами широкого профиля в среднем ценовом сегменте.
- За первый год сеть выросла до восьми точек, а в 2004 — вышла в Пензу. Это на сайте компании с гордостью описано как "выход на федеральный уровень".
- В 2006 "Твоя копейка" превратилась в "Рубль Бум". Примерно тогда же ценовой сегмент начал смещаться вниз.
- В 2009 владельцы компании вышли на рынок с еще одной сетью — 1b. ru. Она совмещала в себе аптеку и дрогери.
- В 2017 объединенная сеть "Рубль Бум" и 1b. ru вышла на второе место по налоговым отчислениям среди ритейлеров Саратовской области, уступив только "Магниту".
Показатели
- На сайте указано, что сеть включает более 600 точек, но "Яндекс.Карты" насчитали только 421 магазин.
- Всего сеть присутствует в 16 регионах, включая Татарстан, Астраханскую, Нижегородскую, Рязанскую обл. и т.д.
- Общий ассортимент продукции — 12 тыс. SKU, но это касается оптовых продаж. Каждая розничная точка располагает "несколькими тысячами" позиций.
- Площадь магазинов сети колеблется от 120 до 1 тыс. кв. м, следует из формы для арендодателей.
- Оценить выручку ритейлера не представляется возможным из-за сложной структуры владения.
- При этом среднемесячную прибыль одной точки H&F оценивает в 140 тыс. руб. Умножаем на 421 и получаем 58,94 млн руб.
Структура владения
- У "Рубль Бум" множество юрлиц. Основное — ООО "ТД "Аббат". Также существуют "Аббат М", "Аврора-Э", "Аврора С" и пр.
- Основатель сети Борис Бахтин вышел из бизнеса еще в 2022. Теперь компания принадлежит его родственникам, среди которых Аркадий и Евгения Бахтины.
- Клубок запутывается еще сильнее за счет того, что сеть работает по модели франшизы. То есть самими магазинами владеют юрлица франчайзи, установить которые крайне сложно.
Особенности
- Формат. Это магазин non-food FMCG, товаров для дома, парфюмерии и косметики низкого ценового сегмента.
- За счет 1b. ru, работающих на площадях некоторых из точек "Рубль Бум", ассортимент пополняется БАДами и медицинскими товарами.
- Модель франшизы. Она еще сильнее ускоряет развитие за счет уникальности предложения для франчайзи, а два собственных склада обеспечивают их прямыми поставками продукции.
- Ранний выход на рынок. Бахтин основал свою розничную сеть в период, когда организованная торговля только зарождалась, и одним из первых вышел в сегмент дрогери.
- СТМ. Под брендом 1b. ru в сети представлены товары от туалетной бумаги до зубных и обувных щеток, всего 100 наименований. Это позволяет "Рубль Бум" предлагать покупателям низкие цены.
- Оптовые продажи. "Рубль Бум" поставляет бытовую химию в сети пяти регионов Поволжья. Для пяти из этих сетей ритейлер стал основным поставщиком: "Гроздь", "Семейный", "Милена", "Радеж".
Сеть по-настоящему уникальная и очень таинственная — владельцы не дают комментариев, а из всех СМИ о ней пишут только региональные, несмотря на масштаб. Из-за этого оценить ее перспективы трудно.
Сейчас ритейлер начинает испытывать конкуренцию со стороны "Улыбки радуги" и "Подружки". Но раз перед "Магнитом" "Рубль Бум" выстоял, то и перед ними, вероятно, сможет.
#регионалы
"Рубль": "бережем каждый день".
Эта региональная сеть стала одним из самых быстрорастущих дискаунтеров в 2023. Но напомним банальное: расти с нуля всегда проще. Тем не менее, кейс интересный.
История
- Первый магазин ритейлера был открыт в 2020 в Краснодарском крае.
- До середины 2022 он успел выйти в соседние Ставропольский край и Ростовскую область.
- В сентябре 2022 сеть уже насчитывала 10 точек, а к концу 2022 — 18.
- Если верить INFOLine, за 2023 сеть успела прирасти еще девятью локациями — рост в полтора раза за год.
Показатели и владельцы
- Сейчас, по данным "Яндекс.Карт", "Рубль" управляет 30 магазинами в трех регионах.
- По информации INFOLine и собственным данным сети, в список регионов входит еще и Воронежская обл., но ни на одной карте локаций там нет.
- Общая торговая площадь ритейлера на конец 2023 — 16 тыс. кв. м. Сейчас она может приближаться к 19 тыс.
- По данным сервиса проверки контрагентов Rusprofile, выручка юрлица ООО "ТКМ" за 2022 — 1,1 млрд руб. (+324% год к году).
- Даже с нулевой динамикой LfL-продаж в 2023 показатель мог бы достичь 1,6 млрд руб.
- Пока ритейлер генерирует чистый убыток, который постоянно растет. В 2022 он составил 51 млн руб. Это объясняется активной экспансией.
- Владелец ООО "ТКМ" — Михаил Квесошвили. Также ему принадлежит несколько оптовых компаний и пищевых производств.
"Рубль" называет себя "новым форматом розничной и оптовой торговли". На самом деле это просто жесткий дискаунтер со всеми вытекающими:
- паллетная выкладка;
- "холодная комната";
- небольшая численность персонала;
- экономия на освещении;
- ассортимент из продуктов, бытовой химии и хозтоваров.
Также ритейлер несильно выделяется среди конкурентов по требованиям к поставщикам:
- цена на 20% ниже рынка (в том числе за счет экономии на маркетинге);
- готовность к производству СТМ;
- своя развитая логистика.
Более того, конкурентов у ритейлера множество.
- Он работает в тех же регионах, что и мастодонты сегмента "Светофор" и "Доброцен", а также на родине "Магнита".
- Эти сети открывают локации в тех же поселках и станицах, что и "Рубль", а иногда и по соседству.
Несмотря на это дискаунтер развивается. Нам это говорит только об одном: спрос на товары по низким ценам настолько высок, что на рынке может выживать и расти сразу множество игроков. Впрочем, особенно активно сейчас растут именно небольшие дискаунтеры.
"Рубль": "бережем каждый день".
Эта региональная сеть стала одним из самых быстрорастущих дискаунтеров в 2023. Но напомним банальное: расти с нуля всегда проще. Тем не менее, кейс интересный.
История
- Первый магазин ритейлера был открыт в 2020 в Краснодарском крае.
- До середины 2022 он успел выйти в соседние Ставропольский край и Ростовскую область.
- В сентябре 2022 сеть уже насчитывала 10 точек, а к концу 2022 — 18.
- Если верить INFOLine, за 2023 сеть успела прирасти еще девятью локациями — рост в полтора раза за год.
Показатели и владельцы
- Сейчас, по данным "Яндекс.Карт", "Рубль" управляет 30 магазинами в трех регионах.
- По информации INFOLine и собственным данным сети, в список регионов входит еще и Воронежская обл., но ни на одной карте локаций там нет.
- Общая торговая площадь ритейлера на конец 2023 — 16 тыс. кв. м. Сейчас она может приближаться к 19 тыс.
- По данным сервиса проверки контрагентов Rusprofile, выручка юрлица ООО "ТКМ" за 2022 — 1,1 млрд руб. (+324% год к году).
- Даже с нулевой динамикой LfL-продаж в 2023 показатель мог бы достичь 1,6 млрд руб.
- Пока ритейлер генерирует чистый убыток, который постоянно растет. В 2022 он составил 51 млн руб. Это объясняется активной экспансией.
- Владелец ООО "ТКМ" — Михаил Квесошвили. Также ему принадлежит несколько оптовых компаний и пищевых производств.
"Рубль" называет себя "новым форматом розничной и оптовой торговли". На самом деле это просто жесткий дискаунтер со всеми вытекающими:
- паллетная выкладка;
- "холодная комната";
- небольшая численность персонала;
- экономия на освещении;
- ассортимент из продуктов, бытовой химии и хозтоваров.
Также ритейлер несильно выделяется среди конкурентов по требованиям к поставщикам:
- цена на 20% ниже рынка (в том числе за счет экономии на маркетинге);
- готовность к производству СТМ;
- своя развитая логистика.
Более того, конкурентов у ритейлера множество.
- Он работает в тех же регионах, что и мастодонты сегмента "Светофор" и "Доброцен", а также на родине "Магнита".
- Эти сети открывают локации в тех же поселках и станицах, что и "Рубль", а иногда и по соседству.
Несмотря на это дискаунтер развивается. Нам это говорит только об одном: спрос на товары по низким ценам настолько высок, что на рынке может выживать и расти сразу множество игроков. Впрочем, особенно активно сейчас растут именно небольшие дискаунтеры.
#регионалы
"Квартет вкусов": непрофильный проект DNS.
Сегодня мы посмотрим, зачем сети БТиЭ-гипермаркетов продуктовая сеть, с какими трудностями она может столкнуться в родном регионе и как их преодолеть.
История
- "Квартет вкусов" возник во Владивостоке летом 2019 как экспериментальный проект группы DNS. К началу 2020 сеть насчитывала восемь точек в городе.
- В середине 2021 было открыто уже 26 магазинов ритейлера, причем 10 из них — за пределами Владивостока: в Артеме, Барнауле и Иркутске.
- Уже в конце 2021 сеть ушла из Барнаула. Ее руководство объяснило такой шаг фокусом на более выгодных проектах. Развитие сети несколько замедлилось.
- Это также можно объяснить сложностями с поиском подходящих помещений в регионе и с заключением выгодных контрактов с поставщиками из-за небольшого масштаба.
- С 2022 "Квартет вкусов" стал вести деятельность как самостоятельный бизнес DNS. И это несмотря на то, что закончил 2021 с наибольшим убытком за все время работы.
- К началу 2023 сеть насчитывала уже 40 магазинов — во Владивостоке и окрестностях, а также в Иркутске. То есть развитие и правда продолжилось.
Структура владения
- Юрлицо ООО "КВАНТ Ритейл" было основано незадолго до открытия первого магазина. Что не всегда характерно для отрасли, оно у "Квартета вкусов" единственное.
- Всего учредителей у компании девять, но трое из них фактически владеют 97% уставного капитала (данные сервиса проверки контрагентов Rusprofile).
- Это основатели DNS Сергей Мещанюк (30,4%), Дмитрий Алексеев и Юрий Карпцов (по 28,5%). Еще 9,1% у их ООО "ДНС Групп".
Показатели
- На сайте "Квартета вкусов" указаны 53 магазина — 33 во Владивостоке, три в Артеме, два в соседних населенных пунктах и 15 в Иркутске.
- Средняя площадь магазинов — от 100 до 200 кв. м, хотя встречаются точки и до 50 кв. м. Такой, например, была первая локация сети.
- Ассортимент у ритейлера соответствует размеру точек: 2-2,5 тыс. SKU. Хотя есть и готовая еда, и даже свежая выпечка.
- Выручка ООО "КВАНТ Ритейл" в 2023 составила 2 млрд руб. (+37% год к году).
- Несмотря на расширение, в том же году юрлицо показало чистую прибыль в 41 млн руб. против убытка в 33 млн годом ранее.
Формула успеха
- С точки зрения ассортимента и ценовой политики особенностей у "Квартета вкусов" немного, но решает формат минимаркетов.
- На момент основания ниша небольших магазинов рядом с домом, где есть самое необходимое, во Владивостоке не была занята.
- Также развитие сети происходило одновременно с ростом популярности этого формата в целом по России.
- Дополнительный фактор — опыт управляющей команды в ритейле, пусть и не продуктовом. Он позволил "Квартету вкусов" пережит непростой 2021.
- В итоге сама сеть называет себя "одной из наиболее динамично развивающихся компаний розничного сектора на Дальнем Востоке". Верим.
Связи с X5
- В 2022 Дмитрий Алексеев вошел в состав наблюдательного совета X5 Retail Group N.V.
- Это вкупе с не самыми лучшими результатами "Квартета вкусов" в 2021-2022 привело к спекуляциям о "синергии" проектов X5 с дальневосточным ритейлером.
- Впрочем, "Пятерочка" вышла во Владивосток без выкупа местных игроков. Исключать такого развития событий мы не можем, но формат "Квартета вкусов" немного другой.
Самое интересное — как DNS обосновывает необходимость развивать сеть продуктовых минимаркетов: это часть "светлой мечты" Алексеева "сделать из Владивостока лучшее место в России". Весьма похвально, держим за "Квартет вкусов" кулачки.
"Квартет вкусов": непрофильный проект DNS.
Сегодня мы посмотрим, зачем сети БТиЭ-гипермаркетов продуктовая сеть, с какими трудностями она может столкнуться в родном регионе и как их преодолеть.
История
- "Квартет вкусов" возник во Владивостоке летом 2019 как экспериментальный проект группы DNS. К началу 2020 сеть насчитывала восемь точек в городе.
- В середине 2021 было открыто уже 26 магазинов ритейлера, причем 10 из них — за пределами Владивостока: в Артеме, Барнауле и Иркутске.
- Уже в конце 2021 сеть ушла из Барнаула. Ее руководство объяснило такой шаг фокусом на более выгодных проектах. Развитие сети несколько замедлилось.
- Это также можно объяснить сложностями с поиском подходящих помещений в регионе и с заключением выгодных контрактов с поставщиками из-за небольшого масштаба.
- С 2022 "Квартет вкусов" стал вести деятельность как самостоятельный бизнес DNS. И это несмотря на то, что закончил 2021 с наибольшим убытком за все время работы.
- К началу 2023 сеть насчитывала уже 40 магазинов — во Владивостоке и окрестностях, а также в Иркутске. То есть развитие и правда продолжилось.
Структура владения
- Юрлицо ООО "КВАНТ Ритейл" было основано незадолго до открытия первого магазина. Что не всегда характерно для отрасли, оно у "Квартета вкусов" единственное.
- Всего учредителей у компании девять, но трое из них фактически владеют 97% уставного капитала (данные сервиса проверки контрагентов Rusprofile).
- Это основатели DNS Сергей Мещанюк (30,4%), Дмитрий Алексеев и Юрий Карпцов (по 28,5%). Еще 9,1% у их ООО "ДНС Групп".
Показатели
- На сайте "Квартета вкусов" указаны 53 магазина — 33 во Владивостоке, три в Артеме, два в соседних населенных пунктах и 15 в Иркутске.
- Средняя площадь магазинов — от 100 до 200 кв. м, хотя встречаются точки и до 50 кв. м. Такой, например, была первая локация сети.
- Ассортимент у ритейлера соответствует размеру точек: 2-2,5 тыс. SKU. Хотя есть и готовая еда, и даже свежая выпечка.
- Выручка ООО "КВАНТ Ритейл" в 2023 составила 2 млрд руб. (+37% год к году).
- Несмотря на расширение, в том же году юрлицо показало чистую прибыль в 41 млн руб. против убытка в 33 млн годом ранее.
Формула успеха
- С точки зрения ассортимента и ценовой политики особенностей у "Квартета вкусов" немного, но решает формат минимаркетов.
- На момент основания ниша небольших магазинов рядом с домом, где есть самое необходимое, во Владивостоке не была занята.
- Также развитие сети происходило одновременно с ростом популярности этого формата в целом по России.
- Дополнительный фактор — опыт управляющей команды в ритейле, пусть и не продуктовом. Он позволил "Квартету вкусов" пережит непростой 2021.
- В итоге сама сеть называет себя "одной из наиболее динамично развивающихся компаний розничного сектора на Дальнем Востоке". Верим.
Связи с X5
- В 2022 Дмитрий Алексеев вошел в состав наблюдательного совета X5 Retail Group N.V.
- Это вкупе с не самыми лучшими результатами "Квартета вкусов" в 2021-2022 привело к спекуляциям о "синергии" проектов X5 с дальневосточным ритейлером.
- Впрочем, "Пятерочка" вышла во Владивосток без выкупа местных игроков. Исключать такого развития событий мы не можем, но формат "Квартета вкусов" немного другой.
Самое интересное — как DNS обосновывает необходимость развивать сеть продуктовых минимаркетов: это часть "светлой мечты" Алексеева "сделать из Владивостока лучшее место в России". Весьма похвально, держим за "Квартет вкусов" кулачки.
#регионалы
"Кант маркет"-"Бутыль"-Wine Market: калининградский алкомаркет-экспериментатор.
Смотрим, как он развивался и благодаря чему выдержал конкуренцию с "К&Б" и "Бристолем".
История
- С 2006 основатель сети Артем Вертепов занимался оптовой торговлей, поставляя алкоголь калининградским ритейлерам, ресторанам и отелям.
- В 2012 при складах оптовой компании стали открываться розничные магазины. Вертепов объединил их в сеть "Бутыль", когда количество точек превысило 10.
- В 2014 он приобрел колхоз "Дружба", чтобы поставлять в свою сеть продукцию собственного производства. Также для этого он взял в аренду молочный завод.
- По данным сайта ритейлера, в 2016 открылись первые продуктовые магазины в формате "у дома" — "Кант маркет". По другим данным, они уже существовали в 2014.
- После 2021, когда в Калининградскую область зашли "К&Б" и "Бристоль", у компании появилась еще одна сеть — Wine Market.
Структура владения (данные сервиса проверки контрагентов Rusprofile)
- Некогда бывшее основным юрлицо ритейлера ООО "ЦВМС" сейчас находится в процессе банкротства. Им владеет Артем Ивкин, хотя среди бывших владельцев числится Вертепов.
- С Ивкиным связаны только ликвидированные юрлица, а с Вертеповым — минимум шесть из тех, что занимаются розничной торговлей.
- Основным юрлицом сети "Кант маркет" считается ООО "Алзан" Андрея Григорьянца. С этим юрлицом через гендиректора Тамару Краснову связано еще три розничных компании.
- Основное юрлицо Wine Market — ООО "Карнавал" Ольги Трофимовой. В сумме мы насчитали 12 юрлиц, хотя вероятно, что на самом деле их больше.
Показатели
- По данным компании, в сумме на три сети сейчас приходится 269 точек.
- По данным "Яндекс.Карт" их 266. Все они находятся в Калининградской области.
- Площадь торговых точек — 70-200 кв. м вне зависимости от формата.
- Суммарная выручка 12 найденных нами юрлиц за 2023 — почти 3,3 млрд руб.
- Все вместе они получили чистый убыток в 15 млн руб. в основном за счет ООО "ЦВМС".
Форматы
- "Бутыль" — типичные алкомаркеты, где представлен ассортимент бюджетного алкоголя и базовых продуктов. Их у ритейлера 165.
- "Кант маркет" — магазины у дома с более широким ассортиментом продуктов за счет уменьшенного выбора спиртного. Сеть управляет 96 точками.
- Wine Market — специализированные винные магазины "экспертного уровня". Возникли как ответ на угрозу со стороны федералов. Пока открыто 8 локаций.
- Также у компании есть бар-ресторан BroOKlyn — удобный способ знакомить потребителей со своим ассортиментом.
Факторы успеха
- Разнообразие форматов. Оно позволяет закрыть потребности большей части потребителей.
- Концепция "алкоголь+продукты". Крупные алкомаркеты наращивают долю продаж продуктов. "Бутыль" и в особенности "Кант маркет" работают в этой перспективной концепции уже более 10 лет.
- Собственная оптовая площадка и производство. Плюсы очевидны — более низкие цены, контроль качества и гибкость управления ассортиментом.
- Полка с продукцией местных производителей "Сделано в Калининграде". Такой раздел выгодно выделяет ритейлера на фоне федералов.
- Специфика местного рынка. Федеральные алкомаркеты долго не выходили на него, благодаря чему ритейлер успел закрепиться и расшириться.
"Кант маркет"-"Бутыль"-Wine Market: калининградский алкомаркет-экспериментатор.
Смотрим, как он развивался и благодаря чему выдержал конкуренцию с "К&Б" и "Бристолем".
История
- С 2006 основатель сети Артем Вертепов занимался оптовой торговлей, поставляя алкоголь калининградским ритейлерам, ресторанам и отелям.
- В 2012 при складах оптовой компании стали открываться розничные магазины. Вертепов объединил их в сеть "Бутыль", когда количество точек превысило 10.
- В 2014 он приобрел колхоз "Дружба", чтобы поставлять в свою сеть продукцию собственного производства. Также для этого он взял в аренду молочный завод.
- По данным сайта ритейлера, в 2016 открылись первые продуктовые магазины в формате "у дома" — "Кант маркет". По другим данным, они уже существовали в 2014.
- После 2021, когда в Калининградскую область зашли "К&Б" и "Бристоль", у компании появилась еще одна сеть — Wine Market.
Структура владения (данные сервиса проверки контрагентов Rusprofile)
- Некогда бывшее основным юрлицо ритейлера ООО "ЦВМС" сейчас находится в процессе банкротства. Им владеет Артем Ивкин, хотя среди бывших владельцев числится Вертепов.
- С Ивкиным связаны только ликвидированные юрлица, а с Вертеповым — минимум шесть из тех, что занимаются розничной торговлей.
- Основным юрлицом сети "Кант маркет" считается ООО "Алзан" Андрея Григорьянца. С этим юрлицом через гендиректора Тамару Краснову связано еще три розничных компании.
- Основное юрлицо Wine Market — ООО "Карнавал" Ольги Трофимовой. В сумме мы насчитали 12 юрлиц, хотя вероятно, что на самом деле их больше.
Показатели
- По данным компании, в сумме на три сети сейчас приходится 269 точек.
- По данным "Яндекс.Карт" их 266. Все они находятся в Калининградской области.
- Площадь торговых точек — 70-200 кв. м вне зависимости от формата.
- Суммарная выручка 12 найденных нами юрлиц за 2023 — почти 3,3 млрд руб.
- Все вместе они получили чистый убыток в 15 млн руб. в основном за счет ООО "ЦВМС".
Форматы
- "Бутыль" — типичные алкомаркеты, где представлен ассортимент бюджетного алкоголя и базовых продуктов. Их у ритейлера 165.
- "Кант маркет" — магазины у дома с более широким ассортиментом продуктов за счет уменьшенного выбора спиртного. Сеть управляет 96 точками.
- Wine Market — специализированные винные магазины "экспертного уровня". Возникли как ответ на угрозу со стороны федералов. Пока открыто 8 локаций.
- Также у компании есть бар-ресторан BroOKlyn — удобный способ знакомить потребителей со своим ассортиментом.
Факторы успеха
- Разнообразие форматов. Оно позволяет закрыть потребности большей части потребителей.
- Концепция "алкоголь+продукты". Крупные алкомаркеты наращивают долю продаж продуктов. "Бутыль" и в особенности "Кант маркет" работают в этой перспективной концепции уже более 10 лет.
- Собственная оптовая площадка и производство. Плюсы очевидны — более низкие цены, контроль качества и гибкость управления ассортиментом.
- Полка с продукцией местных производителей "Сделано в Калининграде". Такой раздел выгодно выделяет ритейлера на фоне федералов.
- Специфика местного рынка. Федеральные алкомаркеты долго не выходили на него, благодаря чему ритейлер успел закрепиться и расшириться.
#регионалы
Гипермаркеты "Линия": Cash & Carry местного разлива. Смотрим, как региональная сеть развивалась в сегменте, где доминируют зарубежные игроки, и есть ли у нее перспективы.
История
- В 1998 компания "Гринн", которая тогда занималась розницей и строительством ТЦ, построила в Курске мебельный магазин.
- Но сразу грянул кризис, и руководство решило сменить курс, разместив в здании гипермаркет формата Cash & Carry.
- За основу были взяты операционные модели "Ленты" и Metro — высокий товарооборот с низкой наценкой.
- В 2002 открылся первый гипермаркет сети "Линия". Для жителей Курска такой крупный формат был в новинку.
- Сеть стала расширять присутствие в Черноземье: например, в 2006 она стала первым гипермаркетом Воронежа.
- К 2012 "Линия" управляла уже 23 магазинами и входила в топ-10 российских ритейлеров по версии "Коммерсанта".
Проблемы и смена владельца
- В 2019 стало ясно, что "Линии" не хватает прибыли даже на то, чтобы провести реструктуризацию долгов по кредитам (24 млрд руб.).
- Это произошло потому, что быстрое развитие стимулировало владельцев сети инвестировать в крупные проекты.
- В состав учредителей компании "Гринн" вошли юрлица, близкие к холдингу торговой недвижимости "Адамант" из Петербурга.
- В результате к концу 2019 основатель "Линии" Николай Грешилов продал сеть букмекерской компании 1xBet.
- По данным сервиса проверки контрагентов Rusprofile, нынешние владельцы связанных с ритейлером юрлиц в ЕГРЮЛ не указаны.
Показатели
- По собственным данным, сейчас "Линия" управляет 26 гипермаркетами в 10 регионах.
- Выручка ее основного юрлица — АО "Корпорация "Гринн" — падала с 2016, хотя в 2020 падение выровнялось.
- В 2023 структура заработала 24 млрд руб. Это на 4% меньше год к году и примерно на треть меньше, чем в 2016.
- Чистая прибыль юрлица составила 298 млн руб. (+46% год к году). Это лучше, чем чистый убыток в 4,3 млрд руб, который оно получило в 2018.
Факторы успеха и неудач
- Изначально формат мелкооптового гипермаркета был новым для Черноземья.
- Покупателей привлекал ассортимент (изначально — до 10 тыс. SKU), сравнительно низкие цены, кулинария и бесплатные маршрутки до магазинов.
- Ближе к концу 2010-х годов на "Линию" обрушилась совокупность негативных тенденций. Главным образом кризис и падение популярности гипермаркетов.
- Николай Грешилов пытался исправить ситуацию, разработав новую концепцию для "Линии": меньшая площадь, большая доля продуктов в сравнении с непродовольственными товарами.
- Это не только не помогло вернуть сети прежнюю популярность, но и привело к накоплению убытков и долгов.
- После смены владельца развитие сети остановилось в том числе потому, что усилилась конкуренция со стороны федеральных сетей.
"Долькин" вместо "Линии"
- На пике "Линия" состояла из 27 локаций. Сейчас их 26 - на месте одной из "Линий" открылся другой магазин.
- Компания "Гринн" в 2023 закрыла гипермаркет в Туле, открыв вместо него магазин новой сети дискаунтеров "Долькин".
- Пока что это единственный магазин сети, и дальнейшие планы по развитию формата руководство не раскрывает.
- Но, учитывая успех крупноформатного "Маяка", не исключено, что площади других "Линий" тоже будут отданы "Долькину".
Если это произойдет, напишем о новой сети в нашем проекте #дискаунтеры.
Гипермаркеты "Линия": Cash & Carry местного разлива. Смотрим, как региональная сеть развивалась в сегменте, где доминируют зарубежные игроки, и есть ли у нее перспективы.
История
- В 1998 компания "Гринн", которая тогда занималась розницей и строительством ТЦ, построила в Курске мебельный магазин.
- Но сразу грянул кризис, и руководство решило сменить курс, разместив в здании гипермаркет формата Cash & Carry.
- За основу были взяты операционные модели "Ленты" и Metro — высокий товарооборот с низкой наценкой.
- В 2002 открылся первый гипермаркет сети "Линия". Для жителей Курска такой крупный формат был в новинку.
- Сеть стала расширять присутствие в Черноземье: например, в 2006 она стала первым гипермаркетом Воронежа.
- К 2012 "Линия" управляла уже 23 магазинами и входила в топ-10 российских ритейлеров по версии "Коммерсанта".
Проблемы и смена владельца
- В 2019 стало ясно, что "Линии" не хватает прибыли даже на то, чтобы провести реструктуризацию долгов по кредитам (24 млрд руб.).
- Это произошло потому, что быстрое развитие стимулировало владельцев сети инвестировать в крупные проекты.
- В состав учредителей компании "Гринн" вошли юрлица, близкие к холдингу торговой недвижимости "Адамант" из Петербурга.
- В результате к концу 2019 основатель "Линии" Николай Грешилов продал сеть букмекерской компании 1xBet.
- По данным сервиса проверки контрагентов Rusprofile, нынешние владельцы связанных с ритейлером юрлиц в ЕГРЮЛ не указаны.
Показатели
- По собственным данным, сейчас "Линия" управляет 26 гипермаркетами в 10 регионах.
- Выручка ее основного юрлица — АО "Корпорация "Гринн" — падала с 2016, хотя в 2020 падение выровнялось.
- В 2023 структура заработала 24 млрд руб. Это на 4% меньше год к году и примерно на треть меньше, чем в 2016.
- Чистая прибыль юрлица составила 298 млн руб. (+46% год к году). Это лучше, чем чистый убыток в 4,3 млрд руб, который оно получило в 2018.
Факторы успеха и неудач
- Изначально формат мелкооптового гипермаркета был новым для Черноземья.
- Покупателей привлекал ассортимент (изначально — до 10 тыс. SKU), сравнительно низкие цены, кулинария и бесплатные маршрутки до магазинов.
- Ближе к концу 2010-х годов на "Линию" обрушилась совокупность негативных тенденций. Главным образом кризис и падение популярности гипермаркетов.
- Николай Грешилов пытался исправить ситуацию, разработав новую концепцию для "Линии": меньшая площадь, большая доля продуктов в сравнении с непродовольственными товарами.
- Это не только не помогло вернуть сети прежнюю популярность, но и привело к накоплению убытков и долгов.
- После смены владельца развитие сети остановилось в том числе потому, что усилилась конкуренция со стороны федеральных сетей.
"Долькин" вместо "Линии"
- На пике "Линия" состояла из 27 локаций. Сейчас их 26 - на месте одной из "Линий" открылся другой магазин.
- Компания "Гринн" в 2023 закрыла гипермаркет в Туле, открыв вместо него магазин новой сети дискаунтеров "Долькин".
- Пока что это единственный магазин сети, и дальнейшие планы по развитию формата руководство не раскрывает.
- Но, учитывая успех крупноформатного "Маяка", не исключено, что площади других "Линий" тоже будут отданы "Долькину".
Если это произойдет, напишем о новой сети в нашем проекте #дискаунтеры.
#регионалы
"Бегемот": когда остался только один.
Смотрим, как тамбовскому ритейлеру удалось занять весь сегмент "средний плюс" в городе и области. И никому его не уступить.
История
- В сентябре 2005 в городе Рассказово рядом с Тамбовом открылся магазин "Бегемот". Название придумал брат основателя сети Дмитрия Толстых: "У бегемота аппетит хороший".
- Уже в 2012 количество магазинов "Бегемот" достигло 12, в 2015 — 21. На этот период пришелся самый бурный рост сети.
- К 2021 "Бегемот" максимально расширился: численность его локаций тогда составила 23 штуки.
- После поглощения сети "Огонек"/"Эконом" группой X5 летом 2021 "Бегемот" остался последним местным ритейлером на Тамбовщине.
Владельцы и показатели
- По данным сервиса проверки контрагентов Rusprofile, единственный владелец и гендиректор ООО "Бегемот" — Дмитрий Толстых.
- В 2023 выручка юрлица составила 3,8 млрд руб. (+8% год к году), а чистая прибыль — 16 млн руб. (+14%).
- По данным "Яндекс.Карт", сейчас работают 19 "Бегемотов" в восьми населенных пунктах Тамбовской области.
- Доля тамбовских товаров в ассортименте "Бегемота" составляет примерно 30%. Также много товаров из соседних Воронежской и Липецкой областей. Всего у ритейлера около 500 поставщиков.
Факторы успеха
- Отсутствие конкурентов в ценовом сегменте "средний плюс" и выше. В регионе есть "ВкусВиллы", но их всего два, да и ассортимент там другой.
- Качество и уникальный ассортимент продукции (в том числе СТМ), которые формируют покупательскую лояльность.
- Собственная кулинария и свежая выпечка почти в каждом магазине — этот фактор также работает на лояльность.
- Фокус на "натуральности" продукции: у СТМ в составе крупным шрифтом выделены "ненатуральные" ингредиенты, а где это возможно, они вообще отсутствуют.
- Три формата — супермаркеты (чуть менее 1 тыс. кв. м, около 13 тыс. SKU), универсамы и минимаркет (по последним двум данных нет).
- Режим работы удобнее, чем у многих других ритейлеров — с 8 до 23, некоторые магазины даже работают круглосуточно.
- Клиенты пишут, что торговые залы "Бегемота" всегда чистые, выкладка четкая, а персонал — вежливый.
- При этом текучка персонала довольно низкая — вероятно, условия труда там неплохие.
Отдельно о кулинарии
- В 2011 Тамбовскую область потрясло массовое отравление — в салатах из "Бегемота" нашли сальмонеллу. С тех пор руководство стало тщательно следить за качеством кулинарии.
- Тем не менее, последнее время клиенты стали отмечать снижения качества еды сети. Об этом нам сообщили подписчики из Тамбова.
- Кулинария - не только конкурентное преимущество ритейлера, но и отдел, эффективно работающий на поток посетителей в точки. Поэтому руководству стоит снова усилить контроль. Прецеденты-то были.
Развитие
- В 2021 работали 12 супермаркетов, 10 универсамов и один минимаркет. Всего 23 точки. Сейчас их, напомним, 19.
- При этом количество сотрудников три года назад составляло 1150, а на начало 2024 — только 800. Выходит, сеть ужимается.
- "Бегемот" на своем сайте не предлагает сотрудничество владельцам площадей, что может говорить о том, что новых открытий не планируется. Но вакансии на HH висят.
- Дмитрий Толстых еще в 2021 на вопрос о развитии сети отвечал, что оно заключается в качестве, а не в количестве. Значит, ритейлер перестал расти как минимум тогда, а скорее всего — еще до пандемии коронавируса.
Благодаря своему уникальному ассортименту и работе в сегменте "премиум плюс" "Бегемот" до сих пор выдерживал давление со стороны федеральных сетей. Но расслабляться не стоит, ведь федералы эконом-сегмента стараются захватить и более платежеспособную аудиторию.
В этот раз мы написали пост в рубрику по "наводке" наших подписчиков. В вашем городе или области тоже есть интересный регионал? Пишите и мы о нем расскажем: @SVkassa_otvet
"Бегемот": когда остался только один.
Смотрим, как тамбовскому ритейлеру удалось занять весь сегмент "средний плюс" в городе и области. И никому его не уступить.
История
- В сентябре 2005 в городе Рассказово рядом с Тамбовом открылся магазин "Бегемот". Название придумал брат основателя сети Дмитрия Толстых: "У бегемота аппетит хороший".
- Уже в 2012 количество магазинов "Бегемот" достигло 12, в 2015 — 21. На этот период пришелся самый бурный рост сети.
- К 2021 "Бегемот" максимально расширился: численность его локаций тогда составила 23 штуки.
- После поглощения сети "Огонек"/"Эконом" группой X5 летом 2021 "Бегемот" остался последним местным ритейлером на Тамбовщине.
Владельцы и показатели
- По данным сервиса проверки контрагентов Rusprofile, единственный владелец и гендиректор ООО "Бегемот" — Дмитрий Толстых.
- В 2023 выручка юрлица составила 3,8 млрд руб. (+8% год к году), а чистая прибыль — 16 млн руб. (+14%).
- По данным "Яндекс.Карт", сейчас работают 19 "Бегемотов" в восьми населенных пунктах Тамбовской области.
- Доля тамбовских товаров в ассортименте "Бегемота" составляет примерно 30%. Также много товаров из соседних Воронежской и Липецкой областей. Всего у ритейлера около 500 поставщиков.
Факторы успеха
- Отсутствие конкурентов в ценовом сегменте "средний плюс" и выше. В регионе есть "ВкусВиллы", но их всего два, да и ассортимент там другой.
- Качество и уникальный ассортимент продукции (в том числе СТМ), которые формируют покупательскую лояльность.
- Собственная кулинария и свежая выпечка почти в каждом магазине — этот фактор также работает на лояльность.
- Фокус на "натуральности" продукции: у СТМ в составе крупным шрифтом выделены "ненатуральные" ингредиенты, а где это возможно, они вообще отсутствуют.
- Три формата — супермаркеты (чуть менее 1 тыс. кв. м, около 13 тыс. SKU), универсамы и минимаркет (по последним двум данных нет).
- Режим работы удобнее, чем у многих других ритейлеров — с 8 до 23, некоторые магазины даже работают круглосуточно.
- Клиенты пишут, что торговые залы "Бегемота" всегда чистые, выкладка четкая, а персонал — вежливый.
- При этом текучка персонала довольно низкая — вероятно, условия труда там неплохие.
Отдельно о кулинарии
- В 2011 Тамбовскую область потрясло массовое отравление — в салатах из "Бегемота" нашли сальмонеллу. С тех пор руководство стало тщательно следить за качеством кулинарии.
- Тем не менее, последнее время клиенты стали отмечать снижения качества еды сети. Об этом нам сообщили подписчики из Тамбова.
- Кулинария - не только конкурентное преимущество ритейлера, но и отдел, эффективно работающий на поток посетителей в точки. Поэтому руководству стоит снова усилить контроль. Прецеденты-то были.
Развитие
- В 2021 работали 12 супермаркетов, 10 универсамов и один минимаркет. Всего 23 точки. Сейчас их, напомним, 19.
- При этом количество сотрудников три года назад составляло 1150, а на начало 2024 — только 800. Выходит, сеть ужимается.
- "Бегемот" на своем сайте не предлагает сотрудничество владельцам площадей, что может говорить о том, что новых открытий не планируется. Но вакансии на HH висят.
- Дмитрий Толстых еще в 2021 на вопрос о развитии сети отвечал, что оно заключается в качестве, а не в количестве. Значит, ритейлер перестал расти как минимум тогда, а скорее всего — еще до пандемии коронавируса.
Благодаря своему уникальному ассортименту и работе в сегменте "премиум плюс" "Бегемот" до сих пор выдерживал давление со стороны федеральных сетей. Но расслабляться не стоит, ведь федералы эконом-сегмента стараются захватить и более платежеспособную аудиторию.
В этот раз мы написали пост в рубрику по "наводке" наших подписчиков. В вашем городе или области тоже есть интересный регионал? Пишите и мы о нем расскажем: @SVkassa_otvet
Свободная касса (ритейл & e-com)
#регионалы: «Кировский» – родом из СССР Сегодня речь пойдет о сильном региональном игроке, который начал свою работу еще в советские времена. Первый магазин «Кировский» был открыт в 1987 году в микрорайоне «Комсомольский» Кировского района Свердловска.…
#регионалы
Вспомним про СССР.
Вернее, вернемся к "Кировскому", о котором мы писали три с лишним года назад. Посмотрим, чем закончился скандал с делами против владельцев и как ритейлер поживает в 2024.
Формат ритейлера
- Магазины "у дома" и супермаркеты от 400 кв. м. сегмента "эконом".
- В силу происхождения значительную часть ассортимента занимает продукция локальных поставщиков.
- Никакими другими значимыми особенностями, позволяющими выделить его на фоне других сетей схожего формата, "Кировский" не обладает.
Проблемы с законом
- В 2020 против основателя сети "Кировский" Игоря Ковпака и его семьи ввели ограничительные меры в виде ареста активов по иску ООО "Продовольственная компания".
- Сам Ковпак усмотрел в этом акт недобросовестной конкуренции. Подробнее о ситуации мы писали в первом посте.
- В начале 2023 арест ООО "Армаг", управляющего ТЦ "Кировский Люкс", был заменен на арест счёта Ковпака на сумму 50 млн руб.
- Летом того же года Арбитражный суд Свердловской снова отправил на рассмотрение дело о привлечении семьи предпринимателя к субсидиарной ответственности.
- ООО "Армаг" уже в 2024 присоединило к себе ООО "Продовольственная компания", которое на тот момент банкротилось (данные сервиса проверки контрагентов Rusprofile).
- С тех пор никакой информации о деле против Ковпака не появлялось. Можем предположить, что спор был урегулирован представителями сторон, после чего и произошло слияние юрлиц.
Смена собственников
- В мае 2023 Игорь Ковпак передал управляющее "Кировским" ООО "Лев" своим младшим сыновьям. До этого он владел 99,5% юрлица, а его старший сын Лев — 0,5%.
- После этого 98,5% перешло Дмитрию Ковпаку, а 1,5% — Максиму. Сейчас их доли распределены как 99% и 1% соответственно.
- Не исключено, что основатель ритейлера пошел на такой шаг, чтобы не создавать проблем компании из-за ареста своих счетов.
- Но анонимные источники с Урала докладывали, что глава семьи Ковпак просто "ушел на пенсию" и еще в прошлом году фактически дистанцировался от управления своим детищем.
Показатели
- По собственным данным, сеть "Кировский" — это 152 магазина и ТЦ в Екатеринбурге и еще 21 населенном пункте Свердловской области. "Яндекс Карты" говорят о 151 объекте. Так или иначе, это на 20 с лишним точек меньше, чем три года назад (174).
- Судя по интервью с Игорем Ковпаком, на конец 2021 в "Кировский" входило "более 160 точек", то есть уже меньше, чем 174. Причем Ковпак в нем говорит о десятке магазинов на грани рентабельности. Видимо, их с тех пор и закрыли.
- При этом информация о 5+ миллионах покупок в месяц осталась неизменной. Учитывая рост выручки с 2021 на 12% до 18 млрд руб. в 2023, показатель мог и не измениться. Разница с учетом такой переменной как средний чек сравнима с инфляцией.
- С точки зрения прибыли "Кировский" чувствует себя уверенно: 446 млн руб. в 2023. Это на 3% меньше к 2022, но два предыдущих год рост составлял 194% и 68% соответственно.
Перспективы
- Подписчики сообщают, что дизайн магазинов сети почти не менялся десятилетиями, а многие клиенты будто бы ходят в них "по привычке".
- При этом у "Кировского" есть объективные плюсы: эксклюзивные товары от местных поставщиков, скидки для пенсионеров и кафе в части локаций.
- Учитывая, что по цене и масштабу сети приходится конкурировать с федералами, предполагаем, что в ближайшее время она будет держаться на лояльных покупателях.
- Никаких планов развития руководство "Кировского" не раскрывает, но с этой точки зрения ритейлер всегда был непубличным. Поэтому и остается только предполагать.
В вашем городе или области тоже есть интересный регионал? Пишите и мы о нем расскажем: @SVkassa_otvet
Вспомним про СССР.
Вернее, вернемся к "Кировскому", о котором мы писали три с лишним года назад. Посмотрим, чем закончился скандал с делами против владельцев и как ритейлер поживает в 2024.
Формат ритейлера
- Магазины "у дома" и супермаркеты от 400 кв. м. сегмента "эконом".
- В силу происхождения значительную часть ассортимента занимает продукция локальных поставщиков.
- Никакими другими значимыми особенностями, позволяющими выделить его на фоне других сетей схожего формата, "Кировский" не обладает.
Проблемы с законом
- В 2020 против основателя сети "Кировский" Игоря Ковпака и его семьи ввели ограничительные меры в виде ареста активов по иску ООО "Продовольственная компания".
- Сам Ковпак усмотрел в этом акт недобросовестной конкуренции. Подробнее о ситуации мы писали в первом посте.
- В начале 2023 арест ООО "Армаг", управляющего ТЦ "Кировский Люкс", был заменен на арест счёта Ковпака на сумму 50 млн руб.
- Летом того же года Арбитражный суд Свердловской снова отправил на рассмотрение дело о привлечении семьи предпринимателя к субсидиарной ответственности.
- ООО "Армаг" уже в 2024 присоединило к себе ООО "Продовольственная компания", которое на тот момент банкротилось (данные сервиса проверки контрагентов Rusprofile).
- С тех пор никакой информации о деле против Ковпака не появлялось. Можем предположить, что спор был урегулирован представителями сторон, после чего и произошло слияние юрлиц.
Смена собственников
- В мае 2023 Игорь Ковпак передал управляющее "Кировским" ООО "Лев" своим младшим сыновьям. До этого он владел 99,5% юрлица, а его старший сын Лев — 0,5%.
- После этого 98,5% перешло Дмитрию Ковпаку, а 1,5% — Максиму. Сейчас их доли распределены как 99% и 1% соответственно.
- Не исключено, что основатель ритейлера пошел на такой шаг, чтобы не создавать проблем компании из-за ареста своих счетов.
- Но анонимные источники с Урала докладывали, что глава семьи Ковпак просто "ушел на пенсию" и еще в прошлом году фактически дистанцировался от управления своим детищем.
Показатели
- По собственным данным, сеть "Кировский" — это 152 магазина и ТЦ в Екатеринбурге и еще 21 населенном пункте Свердловской области. "Яндекс Карты" говорят о 151 объекте. Так или иначе, это на 20 с лишним точек меньше, чем три года назад (174).
- Судя по интервью с Игорем Ковпаком, на конец 2021 в "Кировский" входило "более 160 точек", то есть уже меньше, чем 174. Причем Ковпак в нем говорит о десятке магазинов на грани рентабельности. Видимо, их с тех пор и закрыли.
- При этом информация о 5+ миллионах покупок в месяц осталась неизменной. Учитывая рост выручки с 2021 на 12% до 18 млрд руб. в 2023, показатель мог и не измениться. Разница с учетом такой переменной как средний чек сравнима с инфляцией.
- С точки зрения прибыли "Кировский" чувствует себя уверенно: 446 млн руб. в 2023. Это на 3% меньше к 2022, но два предыдущих год рост составлял 194% и 68% соответственно.
Перспективы
- Подписчики сообщают, что дизайн магазинов сети почти не менялся десятилетиями, а многие клиенты будто бы ходят в них "по привычке".
- При этом у "Кировского" есть объективные плюсы: эксклюзивные товары от местных поставщиков, скидки для пенсионеров и кафе в части локаций.
- Учитывая, что по цене и масштабу сети приходится конкурировать с федералами, предполагаем, что в ближайшее время она будет держаться на лояльных покупателях.
- Никаких планов развития руководство "Кировского" не раскрывает, но с этой точки зрения ритейлер всегда был непубличным. Поэтому и остается только предполагать.
В вашем городе или области тоже есть интересный регионал? Пишите и мы о нем расскажем: @SVkassa_otvet
"Калина-Малина"/"Волков А.П.": три в одном.
Сегодня у нас ритейлер - герой сразу трех рубрик: #регионалы, #оригиналы, и #по_франшизе. Смотрим, как создавалась уникальная сеть и как она работает в Сибири.
История
- В 1991 Анатолий Волков основал в Кемерово мясоперерабатывающий завод "Крестьянское хозяйство А.П. Волкова". Его продукция сбывалась через собственную розницу.
- Позже в ассортимент вошла продукция двух других купленных Волковым заводов, а затем — продукты от местных фермеров. Они были дороже рынка, но их покупали.
- В августе 2014 внутри фирменного магазина "КХ Волков" открылся отдел фермерской продукции "Калина-Малина".. За полгода появилось еще четыре-пять отделов.
- Развитие по модели франшизы началось в 2015. Изначально продавалась франшиза "Волков" с возможностью докупить "Калину-Малину". Позже для последней открылось отдельное направление.
- В 2016 открылся первый полноценный магазин в новом формате "Калина-Малина". К концу года работало уже более 50 точек (и отделов, и самостоятельных магазинов), в середине 2022 — более 100.
Формат и особенности
- "Волков А.П." — это магазины собственной розницы группы компаний, включающей "Крестьянское хозяйство А.П. Волкова", а также Заринский МПЗ и птицефабрику "Кузбасский бройлер".
- "Калина-Малина" — это как отделы внутри магазинов "Волков А.П.", в которых реализуется закупленная у сторонних предпринимателей фермерская продукция, так и отдельные магазины.
- "Калина-Малина" работает по принципу фермерского кооператива: помогает фермерам начать поставки, принимает их закупочные цены, а в обмен просит соблюдать требования качества и безопасности.
- Как правило, из первоначального списка фермеров, готовых к сотрудничеству, "Калина-Малина" остаются 10-15%. Был случай, когда из 200 потенциальных поставщиков работа пошла только с одним.
- Продукция для фермерских отделов закупается в Кузбассе и соседних сибирских регионах. Приоритет отдается продуктам, произведенным в одном регионе с точкой продажи, поскольку они скоропортящиеся.
Франшиза
- Есть две франчайзинговые модели: инвестиционная франшиза и франшиза в аренду.
- Первая предполагает открытие магазина силами партнера под контролем команды "Калина-Малина".
- В таком случае первичные инвестиции составляют от 9 млн руб., роялти — 4,1%, а окупаемость — от 25 месяцев при доходности от 300 тыс. руб./мес.
- В случае выбора второй модели франчайзи берет в развитие магазин без инвестиций. Он сам подбирает персонал и управляет продажами. Если партнер показывает высокий результат, то он может взять в развитие еще один магазин.
- Инвестиций в этом проекте нет, но есть два роялти. Первый — 8,1% от товарооборота, второй — 80% от чистой прибыли. Второй роялти применяется только на сумму свыше 80 тыс. руб. в месяц. Средняя доходность партнера от 150 тыс. руб./мес.
ПРОДОЛЖЕНИЕ в следующем посте ⬇️
Сегодня у нас ритейлер - герой сразу трех рубрик: #регионалы, #оригиналы, и #по_франшизе. Смотрим, как создавалась уникальная сеть и как она работает в Сибири.
История
- В 1991 Анатолий Волков основал в Кемерово мясоперерабатывающий завод "Крестьянское хозяйство А.П. Волкова". Его продукция сбывалась через собственную розницу.
- Позже в ассортимент вошла продукция двух других купленных Волковым заводов, а затем — продукты от местных фермеров. Они были дороже рынка, но их покупали.
- В августе 2014 внутри фирменного магазина "КХ Волков" открылся отдел фермерской продукции "Калина-Малина".. За полгода появилось еще четыре-пять отделов.
- Развитие по модели франшизы началось в 2015. Изначально продавалась франшиза "Волков" с возможностью докупить "Калину-Малину". Позже для последней открылось отдельное направление.
- В 2016 открылся первый полноценный магазин в новом формате "Калина-Малина". К концу года работало уже более 50 точек (и отделов, и самостоятельных магазинов), в середине 2022 — более 100.
Формат и особенности
- "Волков А.П." — это магазины собственной розницы группы компаний, включающей "Крестьянское хозяйство А.П. Волкова", а также Заринский МПЗ и птицефабрику "Кузбасский бройлер".
- "Калина-Малина" — это как отделы внутри магазинов "Волков А.П.", в которых реализуется закупленная у сторонних предпринимателей фермерская продукция, так и отдельные магазины.
- "Калина-Малина" работает по принципу фермерского кооператива: помогает фермерам начать поставки, принимает их закупочные цены, а в обмен просит соблюдать требования качества и безопасности.
- Как правило, из первоначального списка фермеров, готовых к сотрудничеству, "Калина-Малина" остаются 10-15%. Был случай, когда из 200 потенциальных поставщиков работа пошла только с одним.
- Продукция для фермерских отделов закупается в Кузбассе и соседних сибирских регионах. Приоритет отдается продуктам, произведенным в одном регионе с точкой продажи, поскольку они скоропортящиеся.
Франшиза
- Есть две франчайзинговые модели: инвестиционная франшиза и франшиза в аренду.
- Первая предполагает открытие магазина силами партнера под контролем команды "Калина-Малина".
- В таком случае первичные инвестиции составляют от 9 млн руб., роялти — 4,1%, а окупаемость — от 25 месяцев при доходности от 300 тыс. руб./мес.
- В случае выбора второй модели франчайзи берет в развитие магазин без инвестиций. Он сам подбирает персонал и управляет продажами. Если партнер показывает высокий результат, то он может взять в развитие еще один магазин.
- Инвестиций в этом проекте нет, но есть два роялти. Первый — 8,1% от товарооборота, второй — 80% от чистой прибыли. Второй роялти применяется только на сумму свыше 80 тыс. руб. в месяц. Средняя доходность партнера от 150 тыс. руб./мес.
ПРОДОЛЖЕНИЕ в следующем посте ⬇️
«Победа»: 10 лет и 674 магазина.
"Продсклад честных цен" рассказал о работе в 2024 году. К сожалению, финансовые показатели компания не озвучила. Поэтому смотрим, что есть:
- В прошлом году сеть увеличила количество своих магазинов на 104, до 674 точек.
- Магазины «Победа» обслужили более 182 миллионов покупателей в 31 регионе России.
- Ритейлер расширил свое присутствие: первые дискаунтеры были открыты во Владимирской области.
- В прошлом году топ продаж возглавили овощи, фрукты и колбасные изделия, тогда как в 2023 году лидировали овощи, колбасные изделия и хлеб. В 2024 было продано 138 500 тонн овощей и фруктов.
- Самыми популярными товарами категории «нонфуд» стали корм для животных и влажные салфетки. Для своих питомцев покупатели приобрели почти 22 000 тонн кормов.
- В Самаре открылся шестой распределительный центр компанииии на 8 тысяч квадратных метров. Он рассчитан на хранение 2600 тонн товаров и будет обеспечивать до 150 магазинов Самарской, Саратовской, Оренбургской областей и республики Татарстан. Работу комплекса обеспечивают порядка 200 сотрудников и более 50 единиц техники.
- В 2025 компания отметит юбилей - 10 лет.
"Продсклад честных цен" рассказал о работе в 2024 году. К сожалению, финансовые показатели компания не озвучила. Поэтому смотрим, что есть:
- В прошлом году сеть увеличила количество своих магазинов на 104, до 674 точек.
- Магазины «Победа» обслужили более 182 миллионов покупателей в 31 регионе России.
- Ритейлер расширил свое присутствие: первые дискаунтеры были открыты во Владимирской области.
- В прошлом году топ продаж возглавили овощи, фрукты и колбасные изделия, тогда как в 2023 году лидировали овощи, колбасные изделия и хлеб. В 2024 было продано 138 500 тонн овощей и фруктов.
- Самыми популярными товарами категории «нонфуд» стали корм для животных и влажные салфетки. Для своих питомцев покупатели приобрели почти 22 000 тонн кормов.
- В Самаре открылся шестой распределительный центр компанииии на 8 тысяч квадратных метров. Он рассчитан на хранение 2600 тонн товаров и будет обеспечивать до 150 магазинов Самарской, Саратовской, Оренбургской областей и республики Татарстан. Работу комплекса обеспечивают порядка 200 сотрудников и более 50 единиц техники.
- В 2025 компания отметит юбилей - 10 лет.
Telegram
Свободная касса (ритейл & e-com)
#регионалы
"Победа" для регионала — стать федералом.
Сегодня речь пойдет о сети дискаунтеров, позиционирующих себя как "Продсклад честных цен". Работает она в формате продсклада и предлагает самые базовые и ходовые товары в низком и среднем ценовом сегменте.…
"Победа" для регионала — стать федералом.
Сегодня речь пойдет о сети дискаунтеров, позиционирующих себя как "Продсклад честных цен". Работает она в формате продсклада и предлагает самые базовые и ходовые товары в низком и среднем ценовом сегменте.…
Свободная касса (ритейл & e-com)
#регионалы "Семишагофф": регионал-дискаунтер, который смог. И пока еще может. Смотрим, как одна из самых популярных продуктовых сетей Петербурга добилась успеха и пока сохраняет позиции. История - Компания была основана в Петербурге в 2000 и первоначально…
#регионалы #дискаунтеры
"Семишагофф" продолжает идти семимильными шагами.
Главный регионал Санкт-Петербурга внезапно занял первую строчку по плотности продаж в отрасли. Поэтому мы решили посмотрети, как он чувствует себя спустя более чем год после того, как мы писали о нем. Спойлер: все очень неплохо, даже если на первый взгляд этого не видно.
Присутствие
- Из информации на официальном сайте следует, что сейчас в Петербурге и области работает 184 магазина "Семишагофф". Более чем за год сеть выросла всего на 9 точек.
- При этом, по данным группы ритейлера "ВКонтакте", за этот период произошло 16 открытий. То есть от 7 магазинов пришлось избавиться.
- На момент аренды крупного склада "Октавиан" участники рынка предполагали, что "Семишагофф" будет активно расти, но этого не произошло.
Эффективность
- Долгосрочная аренда склада могла быть связана с оптимизацией логистики: прежние склады ритейлера находились к югу от Петербурга, а новый — на севере.
- С оптимизацией управленческих процессов можно связать покупку владельцем сети Виталием Поздеевым бизнес-центра "Александр Невский" в начале 2024.
- Осторожный рост также работает на эффективность: во многом поэтому "Семишагофф" продемонстрировал столь высокую плотность продаж.
- Ему удалось нарастить выручку из расчета на квадратный метр на 10,8% до 534,2 тыс. руб. Это все еще больше, чем, например, у "Азбуки вкуса".
Финансы
- По данным Rusprofile, в 2023 выручка "Семишагофф" выросла на 26% до 46 млрд руб. Рост замедлился, но для сети на 26-м месте в отрасли по выручке и эти темпы впечатляют.
- Чистая прибыль ритейлера снизилась на 65% до 173 млн руб. (все еще больше, чем в 2021), но валовая прибыль выросла на 18% до 8,5 млрд руб.
- На этом фоне владелец "Семишагофф" Поздеев поднялся на 161-ю строчку в рейтинге миллиардеров Петербурга с состоянием 4,45 млрд руб.
Перспективы
- "Лента" так и не запустила сеть жестких дискаунтеров, как спекулировали участники отрасли в конце позапрошлого года.
- При этом на Северо-Запад России пока не успели проникнуть "Чижики", но ради достижения амбициозных целей руководству X5 может потребоваться второй по размеру город в стране.
- Даже в этом случае не исключено, что позиции "Семишагофф" несильно ослабнут за счет уникального предложения, лояльной аудитории и активной ценовой конкуренции сети.
™️ Свободная касса
"Семишагофф" продолжает идти семимильными шагами.
Главный регионал Санкт-Петербурга внезапно занял первую строчку по плотности продаж в отрасли. Поэтому мы решили посмотрети, как он чувствует себя спустя более чем год после того, как мы писали о нем. Спойлер: все очень неплохо, даже если на первый взгляд этого не видно.
Присутствие
- Из информации на официальном сайте следует, что сейчас в Петербурге и области работает 184 магазина "Семишагофф". Более чем за год сеть выросла всего на 9 точек.
- При этом, по данным группы ритейлера "ВКонтакте", за этот период произошло 16 открытий. То есть от 7 магазинов пришлось избавиться.
- На момент аренды крупного склада "Октавиан" участники рынка предполагали, что "Семишагофф" будет активно расти, но этого не произошло.
Эффективность
- Долгосрочная аренда склада могла быть связана с оптимизацией логистики: прежние склады ритейлера находились к югу от Петербурга, а новый — на севере.
- С оптимизацией управленческих процессов можно связать покупку владельцем сети Виталием Поздеевым бизнес-центра "Александр Невский" в начале 2024.
- Осторожный рост также работает на эффективность: во многом поэтому "Семишагофф" продемонстрировал столь высокую плотность продаж.
- Ему удалось нарастить выручку из расчета на квадратный метр на 10,8% до 534,2 тыс. руб. Это все еще больше, чем, например, у "Азбуки вкуса".
Финансы
- По данным Rusprofile, в 2023 выручка "Семишагофф" выросла на 26% до 46 млрд руб. Рост замедлился, но для сети на 26-м месте в отрасли по выручке и эти темпы впечатляют.
- Чистая прибыль ритейлера снизилась на 65% до 173 млн руб. (все еще больше, чем в 2021), но валовая прибыль выросла на 18% до 8,5 млрд руб.
- На этом фоне владелец "Семишагофф" Поздеев поднялся на 161-ю строчку в рейтинге миллиардеров Петербурга с состоянием 4,45 млрд руб.
Перспективы
- "Лента" так и не запустила сеть жестких дискаунтеров, как спекулировали участники отрасли в конце позапрошлого года.
- При этом на Северо-Запад России пока не успели проникнуть "Чижики", но ради достижения амбициозных целей руководству X5 может потребоваться второй по размеру город в стране.
- Даже в этом случае не исключено, что позиции "Семишагофф" несильно ослабнут за счет уникального предложения, лояльной аудитории и активной ценовой конкуренции сети.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#регионалы #федералы
Chibbis — регионал, которому удалось стать федералом на конкурентном рынке. Смотрим, как проект двух молодых людей, не связанных с фудтехом, смог составить конкуренцию крупным игрокам.
История
- В 2013 сотрудник "Сбера" Роман Копнин и организатор вечеринок Сергей Крючков решили создать в родном Архангельске агрегатор доставки еды из ресторанов.
- На переговоры с рестораторами и создание сайта у партнеров ушло полтора года и 190 тыс. руб. собственных денег.
- В апреле 2015 сервис Chibbis официально начал работу в Архангельске и соседнем Северодвинске.
- На тот момент в "ассортименте" агрегатора было только 30 ресторанов, а первый месяц принес основателям 317 заказов и выручку 18 тыс. руб.
- До конца 2015 Chibbis вышел на рынок восьми городов, в том числе в новом для себя Центральном ФО.
- Осенью 2016 компания привлекла 2,1 млн руб. в рамках акселератора Фонда развития интернет-инициатив.
- Весной 2020 на фоне пандемийного бума доставки Chibbis зашел в Москву и Петербург.
- В декабре того же года сервис получил грант в размере 20 млн руб. от конкурса "Социум-ЦТ" на развитие решений, обеспечивающих социальное дистанцирование.
- В 2021 сервис запустил собственную доставку — до этого заказы привозили курьеры ресторанов и сторонних служб.
- В 2022 Chibbis стал крупнейшим сервисом доставки в регионах по версии РБК и третьим по масштабу в целом по стране (после "Яндекс Еды" и Delivery Club).
Формат и особенности
- Chibbis — по сути, аналог Яндекс Еды и бывшего Delivery Club, о существовании которых на момент создания основатели сервиса не знали.
- Он предоставляет пользователям цифровую инфраструктуру для заказа еды из независимых и сетевых ресторанов (кроме крупнейших сетей).
- Доставка осуществляется силами самих заведений или сторонних служб — собственные курьеры у Chibbis есть только в Архангельске и Северодвинске.
- Основатели утверждают, что комиссия у них ниже, чем у конкурентов покрупнее, а в родном регионе сервис приносит общепиту больше заказов.
- Chibbis не предлагает покупателям скидки, но есть программа лояльности с баллами и бонусами в виде бесплатных блюд.
Показатели
- Оборот Chibbis (сумма выполненных заказов) в 2024 составил 4,5 млрд руб., в первом квартале 2025 — 1,37 млрд.
- В начале 2025 количество пользователей сервиса превысило 3 млн чел.
- Среднее число заказов за месяц составило 320 тыс., а средний чек — 1426 тыс. руб.
- География присутствия — около 200 городов во всех федеральных округах России.
- По состоянию на апрель 2025 к Chibbis подключены порядка 11 тыс. ресторанов-партнеров.
- Комиссия сервиса от суммы заказа — 15%.
Владельцы и финансы (данные Rusprofile)
- По 43,5% ООО "Чиббис" принадлежит основателям сервиса Роману Копнину и Сергею Крючкову.
- Еще 7% — у ООО "ФРИИ Инвест" (Фонд развития интернет-инициатив), по 3% — у разработчиков сервиса Константина Попова и Дмитрия Бурдина.
- В 2024 выручка юрлица (т.е. комиссия) составила 607 млн руб., что чуть меньше 15% от оборота за этот период.
- Показатель вырос на 65%, что на 11,3 п.п. быстрее, чем годом ранее и почти в четыре раза быстрее, чем в 2022.
- Чистая прибыль составила 29 млн руб. — это в 25 раз больше год к году, но все еще на 11 млн меньше, чем в 2021.
- Единственный год, когда ООО "Чиббис" показало чистый убыток — 2016 (205 тыс. руб.).
- В первом квартале 2025 сервис продолжил наращивать прибыль: она выросла на 24% год к году.
Планы
- Усиление присутствия в городах-миллионниках, особенно в столицах.
- Дальнейший выход в средние и малые города, где Chibbis чувствует себя увереннее всего.
™️ Свободная касса
Chibbis — регионал, которому удалось стать федералом на конкурентном рынке. Смотрим, как проект двух молодых людей, не связанных с фудтехом, смог составить конкуренцию крупным игрокам.
История
- В 2013 сотрудник "Сбера" Роман Копнин и организатор вечеринок Сергей Крючков решили создать в родном Архангельске агрегатор доставки еды из ресторанов.
- На переговоры с рестораторами и создание сайта у партнеров ушло полтора года и 190 тыс. руб. собственных денег.
- В апреле 2015 сервис Chibbis официально начал работу в Архангельске и соседнем Северодвинске.
- На тот момент в "ассортименте" агрегатора было только 30 ресторанов, а первый месяц принес основателям 317 заказов и выручку 18 тыс. руб.
- До конца 2015 Chibbis вышел на рынок восьми городов, в том числе в новом для себя Центральном ФО.
- Осенью 2016 компания привлекла 2,1 млн руб. в рамках акселератора Фонда развития интернет-инициатив.
- Весной 2020 на фоне пандемийного бума доставки Chibbis зашел в Москву и Петербург.
- В декабре того же года сервис получил грант в размере 20 млн руб. от конкурса "Социум-ЦТ" на развитие решений, обеспечивающих социальное дистанцирование.
- В 2021 сервис запустил собственную доставку — до этого заказы привозили курьеры ресторанов и сторонних служб.
- В 2022 Chibbis стал крупнейшим сервисом доставки в регионах по версии РБК и третьим по масштабу в целом по стране (после "Яндекс Еды" и Delivery Club).
Формат и особенности
- Chibbis — по сути, аналог Яндекс Еды и бывшего Delivery Club, о существовании которых на момент создания основатели сервиса не знали.
- Он предоставляет пользователям цифровую инфраструктуру для заказа еды из независимых и сетевых ресторанов (кроме крупнейших сетей).
- Доставка осуществляется силами самих заведений или сторонних служб — собственные курьеры у Chibbis есть только в Архангельске и Северодвинске.
- Основатели утверждают, что комиссия у них ниже, чем у конкурентов покрупнее, а в родном регионе сервис приносит общепиту больше заказов.
- Chibbis не предлагает покупателям скидки, но есть программа лояльности с баллами и бонусами в виде бесплатных блюд.
Показатели
- Оборот Chibbis (сумма выполненных заказов) в 2024 составил 4,5 млрд руб., в первом квартале 2025 — 1,37 млрд.
- В начале 2025 количество пользователей сервиса превысило 3 млн чел.
- Среднее число заказов за месяц составило 320 тыс., а средний чек — 1426 тыс. руб.
- География присутствия — около 200 городов во всех федеральных округах России.
- По состоянию на апрель 2025 к Chibbis подключены порядка 11 тыс. ресторанов-партнеров.
- Комиссия сервиса от суммы заказа — 15%.
Владельцы и финансы (данные Rusprofile)
- По 43,5% ООО "Чиббис" принадлежит основателям сервиса Роману Копнину и Сергею Крючкову.
- Еще 7% — у ООО "ФРИИ Инвест" (Фонд развития интернет-инициатив), по 3% — у разработчиков сервиса Константина Попова и Дмитрия Бурдина.
- В 2024 выручка юрлица (т.е. комиссия) составила 607 млн руб., что чуть меньше 15% от оборота за этот период.
- Показатель вырос на 65%, что на 11,3 п.п. быстрее, чем годом ранее и почти в четыре раза быстрее, чем в 2022.
- Чистая прибыль составила 29 млн руб. — это в 25 раз больше год к году, но все еще на 11 млн меньше, чем в 2021.
- Единственный год, когда ООО "Чиббис" показало чистый убыток — 2016 (205 тыс. руб.).
- В первом квартале 2025 сервис продолжил наращивать прибыль: она выросла на 24% год к году.
Планы
- Усиление присутствия в городах-миллионниках, особенно в столицах.
- Дальнейший выход в средние и малые города, где Chibbis чувствует себя увереннее всего.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#регионалы #оригиналы
"Колхоз": когда прилавки - не помеха.
Сегодня рассмотрим сеть с советским названием и советским форматом торговли. И выясним, как петербургскому ритейлеру удалось добиться успеха с небольшим ассортиментом и без самообслуживания, с прилавками в торговых точках. Казалось бы, этот формат канул в лету. Но "Колхоз" это опровергает.
История
- Первый магазин "Колхоз" открылся в 2010 в районе Купчино на окраине Петербурга. К 2013 работало две точки.
- Активное развитие началось в 2020. Сеть провела ребрендинг, осовременив дизайн, и к концу года выросла до 26 магазинов.
Формат и особенности
- В каждом отделе продукты покупателям на развес отпускает продавец с экспертизой в определённой категории.
- Продажей категорий, в которых у "Колхоза" компетенций недостаточно, занимаются субарендаторы — как правило, это ХБИ, овощи, фрукты и сухофрукты.
- Сеть следует стратегии микрорынков: несмотря на то, что точки сконцентрированы в одном городе, ассортимент и ценовая политика в них несколько отличаются.
- Для молодой аудитории "Колхоз" предлагает экспериментальные отделы самообслуживания, зоны кулинарии, а также планирует развивать доставку.
Факторы успеха
- Желание жителей современного и занятого крупными сетями мегаполиса поностальгировать (в случае молодёжи — испытать новый для себя покупательский опыт).
- Формирование клиентами доверительных отношений с персоналом, на обучение которого "Колхоз" тратит значительные ресурсы.
- Уникальный ассортимент "натуральных" продуктов от небольших фермерских хозяйств со всей России от Дагестана до Мурманска по умеренным ценам.
- Узнаваемый бренд, к которому, по внутренним данным компании, положительно относятся 93% покупателей.
Показатели
- По информации с официального сайта, сейчас открыто 27 магазинов "Колхоз", в то время как "Яндекс Карты" говорят о 26.
- Все они сконцентрированы в Петербурге, причём за пределами КАД открыты всего 4 локации (в Мурино). Даже для регионалов это редкость.
- Площадь каждого магазина — 100-250 кв. м., а среднее число посещений всей сети — 35 тыс. чел. в сутки.
- Данных о числе SKU нет, но в компании утверждают, что ассортимент закрывает 90% продуктовой корзины клиентов.
Владельцы и финансы (данные Rusprofile)
- Юрлицо сети "Колхоз" — ООО "М-Инвест". Ему принадлежат товарные знаки ритейлера.
- Его учредители — Марк Карепин (80%) и Алексей Дмитриев (20%), выручка в 2024 составила 54 млн руб., а чистая прибыль — 14 млн.
- Основным видом деятельности у ООО "М-Инвест" указана аренда интеллектуальной собственности, но в дополнительных числятся различные виды розничной торговли.
- Многие точки "Колхоза" принадлежат отдельным ИП, вследствие чего выяснить финансовые показатели всей сети, а не только ключевого юрлица, не представляется возможным.
- Если предположить, что средний чек ритейлера составляет в районе 800 руб. (адекватно для магазина "у дома" сегмента "средний +"), то его выручка может достигать 10 млрд руб. в год.
Николай Королев, директор по маркетингу сети магазинов «Колхоз»:
Это цитата коммерческого директора компании от 2022 года. Прошло уже три года, но количество магазинов не увеличилось. Но и не уменьшилось, что уже хорошо.
На наш взгляд, формат по-настоящему интересный и оригинальный для нынешних времен. Причем сеть начала активное развитие не так давно, пять лет назад. Посмотрим, удастся ли ей и дальше эффективно работать и развиваться. И не изменится ли ее бизнес-модель.
™️ Свободная касса
"Колхоз": когда прилавки - не помеха.
Сегодня рассмотрим сеть с советским названием и советским форматом торговли. И выясним, как петербургскому ритейлеру удалось добиться успеха с небольшим ассортиментом и без самообслуживания, с прилавками в торговых точках. Казалось бы, этот формат канул в лету. Но "Колхоз" это опровергает.
История
- Первый магазин "Колхоз" открылся в 2010 в районе Купчино на окраине Петербурга. К 2013 работало две точки.
- Активное развитие началось в 2020. Сеть провела ребрендинг, осовременив дизайн, и к концу года выросла до 26 магазинов.
Формат и особенности
- В каждом отделе продукты покупателям на развес отпускает продавец с экспертизой в определённой категории.
- Продажей категорий, в которых у "Колхоза" компетенций недостаточно, занимаются субарендаторы — как правило, это ХБИ, овощи, фрукты и сухофрукты.
- Сеть следует стратегии микрорынков: несмотря на то, что точки сконцентрированы в одном городе, ассортимент и ценовая политика в них несколько отличаются.
- Для молодой аудитории "Колхоз" предлагает экспериментальные отделы самообслуживания, зоны кулинарии, а также планирует развивать доставку.
Факторы успеха
- Желание жителей современного и занятого крупными сетями мегаполиса поностальгировать (в случае молодёжи — испытать новый для себя покупательский опыт).
- Формирование клиентами доверительных отношений с персоналом, на обучение которого "Колхоз" тратит значительные ресурсы.
- Уникальный ассортимент "натуральных" продуктов от небольших фермерских хозяйств со всей России от Дагестана до Мурманска по умеренным ценам.
- Узнаваемый бренд, к которому, по внутренним данным компании, положительно относятся 93% покупателей.
Показатели
- По информации с официального сайта, сейчас открыто 27 магазинов "Колхоз", в то время как "Яндекс Карты" говорят о 26.
- Все они сконцентрированы в Петербурге, причём за пределами КАД открыты всего 4 локации (в Мурино). Даже для регионалов это редкость.
- Площадь каждого магазина — 100-250 кв. м., а среднее число посещений всей сети — 35 тыс. чел. в сутки.
- Данных о числе SKU нет, но в компании утверждают, что ассортимент закрывает 90% продуктовой корзины клиентов.
Владельцы и финансы (данные Rusprofile)
- Юрлицо сети "Колхоз" — ООО "М-Инвест". Ему принадлежат товарные знаки ритейлера.
- Его учредители — Марк Карепин (80%) и Алексей Дмитриев (20%), выручка в 2024 составила 54 млн руб., а чистая прибыль — 14 млн.
- Основным видом деятельности у ООО "М-Инвест" указана аренда интеллектуальной собственности, но в дополнительных числятся различные виды розничной торговли.
- Многие точки "Колхоза" принадлежат отдельным ИП, вследствие чего выяснить финансовые показатели всей сети, а не только ключевого юрлица, не представляется возможным.
- Если предположить, что средний чек ритейлера составляет в районе 800 руб. (адекватно для магазина "у дома" сегмента "средний +"), то его выручка может достигать 10 млрд руб. в год.
Николай Королев, директор по маркетингу сети магазинов «Колхоз»:
Сейчас у нас работает 26 магазинов, в ближайшее время появится еще одна торговая точка, остальные локации находятся на рассмотрении. Мы подбираем помещения площадью 100-250 м2. У нас нет магазинов в центре, открываемся в спальных районах города, в стрит-ретейле или небольших торговых центрах. Мы не боимся вставать по соседству с другими продуктовыми сетями, это видно по нашим магазинам которые находятся дверь в дверь с сетями «Магнит», «ВкусВилл» и другими игроками продуктового ритейла.
Это цитата коммерческого директора компании от 2022 года. Прошло уже три года, но количество магазинов не увеличилось. Но и не уменьшилось, что уже хорошо.
На наш взгляд, формат по-настоящему интересный и оригинальный для нынешних времен. Причем сеть начала активное развитие не так давно, пять лет назад. Посмотрим, удастся ли ей и дальше эффективно работать и развиваться. И не изменится ли ее бизнес-модель.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#регионалы
От "Культуры" к Balance. Сегодня мы рассмотрим интересный кейс из общепита.
Balance Coffee - спешелти кофе с южным колоритом. Смотрим, как небольшая локальная сеть разрослась до средней региональной и даже планирует стать федералом, прививая кофейную культуру.
История
- Курбан Муртазалиев открыл первое заведение под названием "Культура" в своем родном городе Нальчике в 2019.
- Летом 2020 он нашел инвестора и открыл еще одну точку, весной 2021 — третью. Вместо "Культура" сеть стала называться Balance Coffee.
- К 2023 она успела разрастись до 5 точек в Нальчике и начать экспансию в другие города — Владикавказ и Ставрополь.
- Осенью 2024 сеть впервые расширилась за пределы Юга, открыв точку в Поволжье — в Самаре.
- Тогда же началось взрывное развитие сети — количество точек с тех пор как минимум удвоилось.
Формат и особенности
- Спешелти-кофейня отличается от обычной качеством кофе (топ-10% рынка), вниманием к сервису и культуре потребления напитка.
- Balance Coffee отличается от других спешелти-кофеен тем, что развивается в городах без устоявшейся кофейной культуры.
- В Нальчике, по словам Муртазалиева, кофе не пили совсем, а в других городах не слышали про спешелти. Поэтому конкурентов было мало.
- Balance Coffee предлагает уникальный для городов присутствия ассортимент, а также создает комфортные пространства, развивает инфраструктуру и устраивает мероприятия.
- Много внимания уделяется обучению персонала: все бариста отправляются на 3 месяца в Нальчик, чтобы не только отработать умения, но и погрузиться в культуру сети.
Показатели
- По данным компании, на конец 2024 было открыто 17 заведений Balance Coffee, а сейчас на сайте перечислено 20.
- По данным "Яндекс Карт", заведений 18 — 6 в Нальчике, по 3 во Владикавказе, Ставрополе и Ростове-на-Дону, 2 в Сочи и 1 в Самаре.
- Число посетителей сети за прошлый год составило примерно 1,5 млн чел., а количество заказов превысило 888 тыс. шт.
- Средний чек заведений растет: в 2024 он составлял 504 руб., а на текущий момент — уже 583 руб.
- В топ-3 позиций — два объема капучино и, внезапно, айс-латте, который по популярности обгоняет обычный латте.
Владельцы и финансы (данные Rusprofile)
- Сеть работает по ИП и юрлицам франчайзи, что делает невозможным поиск консолидированной информации по ее выручке и прибыли.
- Основные ИП — сам основатель сети Муртазалиев Курбан и Муртазалиева Джамиля, на которую оформлены товарные знаки Balance Coffee.
- Оборот Balance Coffee за 2024, по собственным данным компании, составил 500 млн руб.
Франшиза
- В рамках плана по расширению сети команда Balance Coffee завершила упаковку франшизы и обучения для франчайзи.
- Компания успела продать франшизу в 5 городах: Казани, Сочи, Нальчике, Махачкале и Самаре.
- В Сочи уже открылась первая франчайзинговая точка.
Планы
- До 2027 Balance Coffee планирует инвестировать 1,5 млрд руб. в расширение сети в регионах.
- Она откроет кофейни в 9 городах, включая Екатеринбург в новом для себя УФО, и на трех курортах — Красная Поляна, Архыз и Приэльбрусье.
- Всего планируется открытие более 100 заведений, создание 2,5 тыс. рабочих мест и запуск IT-платформы для развития франшизы.
- Также Balance Coffee продолжит модернизировать инфраструктуру городов и создавать новые общественные пространства.
- Муртазалиев не исключает даже выход на московский рынок, хотя изначально стратегия предполагала достижение статуса федерала через развитие в регионах.
™️ Свободная касса
От "Культуры" к Balance. Сегодня мы рассмотрим интересный кейс из общепита.
Balance Coffee - спешелти кофе с южным колоритом. Смотрим, как небольшая локальная сеть разрослась до средней региональной и даже планирует стать федералом, прививая кофейную культуру.
История
- Курбан Муртазалиев открыл первое заведение под названием "Культура" в своем родном городе Нальчике в 2019.
- Летом 2020 он нашел инвестора и открыл еще одну точку, весной 2021 — третью. Вместо "Культура" сеть стала называться Balance Coffee.
- К 2023 она успела разрастись до 5 точек в Нальчике и начать экспансию в другие города — Владикавказ и Ставрополь.
- Осенью 2024 сеть впервые расширилась за пределы Юга, открыв точку в Поволжье — в Самаре.
- Тогда же началось взрывное развитие сети — количество точек с тех пор как минимум удвоилось.
Формат и особенности
- Спешелти-кофейня отличается от обычной качеством кофе (топ-10% рынка), вниманием к сервису и культуре потребления напитка.
- Balance Coffee отличается от других спешелти-кофеен тем, что развивается в городах без устоявшейся кофейной культуры.
- В Нальчике, по словам Муртазалиева, кофе не пили совсем, а в других городах не слышали про спешелти. Поэтому конкурентов было мало.
- Balance Coffee предлагает уникальный для городов присутствия ассортимент, а также создает комфортные пространства, развивает инфраструктуру и устраивает мероприятия.
- Много внимания уделяется обучению персонала: все бариста отправляются на 3 месяца в Нальчик, чтобы не только отработать умения, но и погрузиться в культуру сети.
Показатели
- По данным компании, на конец 2024 было открыто 17 заведений Balance Coffee, а сейчас на сайте перечислено 20.
- По данным "Яндекс Карт", заведений 18 — 6 в Нальчике, по 3 во Владикавказе, Ставрополе и Ростове-на-Дону, 2 в Сочи и 1 в Самаре.
- Число посетителей сети за прошлый год составило примерно 1,5 млн чел., а количество заказов превысило 888 тыс. шт.
- Средний чек заведений растет: в 2024 он составлял 504 руб., а на текущий момент — уже 583 руб.
- В топ-3 позиций — два объема капучино и, внезапно, айс-латте, который по популярности обгоняет обычный латте.
Владельцы и финансы (данные Rusprofile)
- Сеть работает по ИП и юрлицам франчайзи, что делает невозможным поиск консолидированной информации по ее выручке и прибыли.
- Основные ИП — сам основатель сети Муртазалиев Курбан и Муртазалиева Джамиля, на которую оформлены товарные знаки Balance Coffee.
- Оборот Balance Coffee за 2024, по собственным данным компании, составил 500 млн руб.
Франшиза
- В рамках плана по расширению сети команда Balance Coffee завершила упаковку франшизы и обучения для франчайзи.
- Компания успела продать франшизу в 5 городах: Казани, Сочи, Нальчике, Махачкале и Самаре.
- В Сочи уже открылась первая франчайзинговая точка.
Планы
- До 2027 Balance Coffee планирует инвестировать 1,5 млрд руб. в расширение сети в регионах.
- Она откроет кофейни в 9 городах, включая Екатеринбург в новом для себя УФО, и на трех курортах — Красная Поляна, Архыз и Приэльбрусье.
- Всего планируется открытие более 100 заведений, создание 2,5 тыс. рабочих мест и запуск IT-платформы для развития франшизы.
- Также Balance Coffee продолжит модернизировать инфраструктуру городов и создавать новые общественные пространства.
- Муртазалиев не исключает даже выход на московский рынок, хотя изначально стратегия предполагала достижение статуса федерала через развитие в регионах.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM