Forwarded from Рыбхоз. Всё о рыбе
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Коллеги, рады представить вам второй выпуск серии интервью с топами рыбной индустрии и смежных отраслей.
Это совместный проект нашего Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и организаторов VII Международного рыбопромышленного форума и выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий.
Ведущий – Василий Ларчиков, автор Телеграм-канала "Рыбхоз. Всё о рыбе".
Гость этого выпуска – Евгений Карпов, генеральный директор ТД "Камчатский Меридиан" и основатель цифровой платформы FishStat.
0:44 Что из себя представляет FishStat? В чем ее преимущества для клиента?
1:38 Про блок с аналитикой
2:10 Что внутри платформы?
3:08 Сколько пользователей и какой объем сделок прошел через FishStat?
3:55 Как отреагировала отрасль на появление FishStat?
4:59 Про клиентскую базу и продвижение платформы
5:56 Какие новые функции ждать от FishStat?
7:23 Есть ли аналоги у FishStat в мире?
8:14 Планы на мировой рынок
9:49 Как платформа монетизируется?
10:45 Будет ли FishStat делиться своими данными?
11:28 Что стало самым сложным при разработке платформы?
12:31 Про перспективы цифровых технологий в рыбной отрасли
Гость предыдущего выпуска – Александр Гиря, руководитель направления продаж компании "Инарктика"
Это совместный проект нашего Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и организаторов VII Международного рыбопромышленного форума и выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий.
Ведущий – Василий Ларчиков, автор Телеграм-канала "Рыбхоз. Всё о рыбе".
Гость этого выпуска – Евгений Карпов, генеральный директор ТД "Камчатский Меридиан" и основатель цифровой платформы FishStat.
0:44 Что из себя представляет FishStat? В чем ее преимущества для клиента?
1:38 Про блок с аналитикой
2:10 Что внутри платформы?
3:08 Сколько пользователей и какой объем сделок прошел через FishStat?
3:55 Как отреагировала отрасль на появление FishStat?
4:59 Про клиентскую базу и продвижение платформы
5:56 Какие новые функции ждать от FishStat?
7:23 Есть ли аналоги у FishStat в мире?
8:14 Планы на мировой рынок
9:49 Как платформа монетизируется?
10:45 Будет ли FishStat делиться своими данными?
11:28 Что стало самым сложным при разработке платформы?
12:31 Про перспективы цифровых технологий в рыбной отрасли
Гость предыдущего выпуска – Александр Гиря, руководитель направления продаж компании "Инарктика"
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Шаурма под два метра бесплатно.
Видео завирусилось в сети. В ресторанчике в Турции продают шаурму в человеческий рост. Причем деньги не возьмут, если покупатель съест ее всю.
Надеемся, что желающих рисковать здоровьем ради халявы единицы, а шаурму покупают как оригинальный продукт для компании.
Видео завирусилось в сети. В ресторанчике в Турции продают шаурму в человеческий рост. Причем деньги не возьмут, если покупатель съест ее всю.
Надеемся, что желающих рисковать здоровьем ради халявы единицы, а шаурму покупают как оригинальный продукт для компании.
Какую доставку предпочитают россияне разных возрастов (опрос СДЭК и Ozon):
- Зумеры выбирает способы доставки, которые сводят к минимуму общение с другими людьми. 51% из них для получения посылки предпочитают постаматы (автоматизированные терминалы выдачи заказов), еще 38% — бесконтактную доставку до двери, а 36% — самовывоз из магазина.
- Миллениалы чаще всего забирают свои заказы из пунктов выдачи. Такой способ доставки они ценят за то, что ПВЗ находятся близко к дому или месту работы. Кроме того, забрать заказ оттуда можно в удобное время.
- Среди представителей поколения X 31% выбирает курьерскую доставку лично в руки.
Кроме того:
- Вне зависимости от возраста клиенты служб доставки ценят скорость работы сервисов. Важным такой фактор считают 56% зумеров, 54% миллениалов и 50% представителей поколения X.
- Доступность места получения заказа важна для 53% зумеров, 62% миллениалов и 66% представителей старшего поколения, а возможность выбора времени — для 57% россиян поколения X и 46% миллениалов.
- Среди прочих главных факторов 47% зумеров также отметили стоимость доставки.
- Зумеры выбирает способы доставки, которые сводят к минимуму общение с другими людьми. 51% из них для получения посылки предпочитают постаматы (автоматизированные терминалы выдачи заказов), еще 38% — бесконтактную доставку до двери, а 36% — самовывоз из магазина.
- Миллениалы чаще всего забирают свои заказы из пунктов выдачи. Такой способ доставки они ценят за то, что ПВЗ находятся близко к дому или месту работы. Кроме того, забрать заказ оттуда можно в удобное время.
- Среди представителей поколения X 31% выбирает курьерскую доставку лично в руки.
Кроме того:
- Вне зависимости от возраста клиенты служб доставки ценят скорость работы сервисов. Важным такой фактор считают 56% зумеров, 54% миллениалов и 50% представителей поколения X.
- Доступность места получения заказа важна для 53% зумеров, 62% миллениалов и 66% представителей старшего поколения, а возможность выбора времени — для 57% россиян поколения X и 46% миллениалов.
- Среди прочих главных факторов 47% зумеров также отметили стоимость доставки.
В ресторанах и барах Санкт-Петербурга стали тратить гораздо больше, а в заведениях Нижнего Новгорода - гораздо чаще (данные ЧекИндекса).
- Лидером по росту среднего чека в ресторанах и барах этим летом стал Санкт-Петербург. Там средний чек год к году вырос на 24%. При этом число покупок упало на 4%.
- На втором месте — Воронеж с ростом чека на 16% (падение числа покупок на 3%).
- Замыкает тройку Красноярск — 15% роста чека (рост числа покупок на 4%).
- Нижний Новгород, Омск и Новосибирск - лидеры по росту числа покупок. Причем в Нижнем Новгороде они увеличились аж на 21%.
- Лидером по росту среднего чека в ресторанах и барах этим летом стал Санкт-Петербург. Там средний чек год к году вырос на 24%. При этом число покупок упало на 4%.
- На втором месте — Воронеж с ростом чека на 16% (падение числа покупок на 3%).
- Замыкает тройку Красноярск — 15% роста чека (рост числа покупок на 4%).
- Нижний Новгород, Омск и Новосибирск - лидеры по росту числа покупок. Причем в Нижнем Новгороде они увеличились аж на 21%.
Forwarded from Fashion retail
Полагаем, в Sunlight уже анекдоты слагают о том, сколько продержится новый директор по маркетингу.
Еще летом пресс-служба сети радостно рассылала релизы о новых назначениях. Но начиная с предыдущего директора по маркетингу официально решила не сообщать. И правильно, испытательный срок в ювелирной компании пройти тяжело, если не невозможно.
Есть вероятность, что новый топ-менеджер должен пройти все уровни Игры в кальмара, прежде чем задержаться хотя бы на полгода. В марте директором по маркетингу Sunlight был назначен Альберт Усманов, который пробыл в должности четыре месяца. После него еще на один месяц возглавила отдел Галина Никитина, которая покинула должность в сентябре. Итого: третий директор по маркетингу за 2024 год.
Теперь Sostav со ссылкой на источники пишет, что новым Head of Marketing стала Яна Малеева, которая с 2021 года возглавляла аналогичную позицию в Золотом яблоке, где выросла с позиции консультанта до топ-менеджера примерно за 10 лет. Посмотрим, какие еще веселые квесты приготовила для Малеевой карьерная лестница. Будет ли хотя бы как с Альбертом Усмановым, по руководству которого смогли подвести итоги.
Еще летом пресс-служба сети радостно рассылала релизы о новых назначениях. Но начиная с предыдущего директора по маркетингу официально решила не сообщать. И правильно, испытательный срок в ювелирной компании пройти тяжело, если не невозможно.
Есть вероятность, что новый топ-менеджер должен пройти все уровни Игры в кальмара, прежде чем задержаться хотя бы на полгода. В марте директором по маркетингу Sunlight был назначен Альберт Усманов, который пробыл в должности четыре месяца. После него еще на один месяц возглавила отдел Галина Никитина, которая покинула должность в сентябре. Итого: третий директор по маркетингу за 2024 год.
Теперь Sostav со ссылкой на источники пишет, что новым Head of Marketing стала Яна Малеева, которая с 2021 года возглавляла аналогичную позицию в Золотом яблоке, где выросла с позиции консультанта до топ-менеджера примерно за 10 лет. Посмотрим, какие еще веселые квесты приготовила для Малеевой карьерная лестница. Будет ли хотя бы как с Альбертом Усмановым, по руководству которого смогли подвести итоги.
Путин образовал межведомственную рабочую группу по развитию цифровых экосистем.
Смотрим подробности:
- Президент РФ образовал межведомственную рабочую группу по развитию экосистем цифровой экономики и цифровых платформ.
- Президент также утвердил состав новой структуры, ее возглавит заместитель руководителя администрации президента РФ Максим Орешкин.
- В рабочую группу вошли председатель Банка России, руководитель ФСБ, мэр Москвы, министры, а также руководители управлений и федеральных служб.
- Рабочая группа будет координационным органом при реализации госполитики в этой сфере, в том числе при выработке механизмов регулирования цифровых платформ и экосистем.
- В документе они охарактеризованы как "новые формы организации экономических отношений", для которых свойственны высокая скорость обмена информацией, существенное увеличение доли торговли с использованием интернета, а также разработка и внедрение новых технологий и инноваций отраслевого значения.
- Основной задачей структуры также станет выработка мер, подходов и предложений, которые поспособствуют развитию экосистем цифровой экономики и организаций, которые работают в этой сфере, а также сделают сами экосистемы безопасными, стабильными и доступными.
Смотрим подробности:
- Президент РФ образовал межведомственную рабочую группу по развитию экосистем цифровой экономики и цифровых платформ.
- Президент также утвердил состав новой структуры, ее возглавит заместитель руководителя администрации президента РФ Максим Орешкин.
- В рабочую группу вошли председатель Банка России, руководитель ФСБ, мэр Москвы, министры, а также руководители управлений и федеральных служб.
- Рабочая группа будет координационным органом при реализации госполитики в этой сфере, в том числе при выработке механизмов регулирования цифровых платформ и экосистем.
- В документе они охарактеризованы как "новые формы организации экономических отношений", для которых свойственны высокая скорость обмена информацией, существенное увеличение доли торговли с использованием интернета, а также разработка и внедрение новых технологий и инноваций отраслевого значения.
- Основной задачей структуры также станет выработка мер, подходов и предложений, которые поспособствуют развитию экосистем цифровой экономики и организаций, которые работают в этой сфере, а также сделают сами экосистемы безопасными, стабильными и доступными.
Forwarded from Цена красоты
Владислав Бакальчук, сооснователь Wildberries, тоже заметил, что с продвижением бренда Nrav творится неладное.
Предприниматель негодует на тему того, что марка получила бесплатную рекламу на маркетплейсе только благодаря новым связям Wildberries с группой Russ и заинтересованными лицами. Стоимость такого мощного продвижения (напомним, что Nrav находится в топе поисковой выдачи по всем своим категориям) оценивается более чем в 50 млн руб.
По словам Владислава, "избранным" брендам (в данном случае – бренду Nrav) эти суммы начисляются бонусами на рекламный счёт, и не важно, что оборот самой марки пока едва ли достиг пары миллионов. Если верить топ-менеджеру, в продвижении таких "клановых" историй замешана чуть ли не половина коммерческого отдела Wildberries, а те, кто не хотят участвовать в эдаком высокобюджетном кумовстве, просто не задерживаются в компании.
Полностью согласны с Владиславом в том, что ситуация похожа на "ретро-вечеринку с правилами из 90-х".Вот только обычных продавцов не пригласили.
Предприниматель негодует на тему того, что марка получила бесплатную рекламу на маркетплейсе только благодаря новым связям Wildberries с группой Russ и заинтересованными лицами. Стоимость такого мощного продвижения (напомним, что Nrav находится в топе поисковой выдачи по всем своим категориям) оценивается более чем в 50 млн руб.
По словам Владислава, "избранным" брендам (в данном случае – бренду Nrav) эти суммы начисляются бонусами на рекламный счёт, и не важно, что оборот самой марки пока едва ли достиг пары миллионов. Если верить топ-менеджеру, в продвижении таких "клановых" историй замешана чуть ли не половина коммерческого отдела Wildberries, а те, кто не хотят участвовать в эдаком высокобюджетном кумовстве, просто не задерживаются в компании.
Полностью согласны с Владиславом в том, что ситуация похожа на "ретро-вечеринку с правилами из 90-х".
CPO/CPP/CPI – как маркетплейсы считают логистику. Часть 3
Напомним, что команда Gigoo research исследовала показатель Cost Per Order в рамках конкурентного анализа. И мы переходим к самым эффективным решениям по оптимизации CPO/CPP/CPI. Сегодня посмотрим на магистраль и последнюю милю.
Магистраль:
1. Планирование маршрутной сетки (Wildberries)
- Проверяют, что маршрутная сетка удовлетворяет ряду условий.
- При нахождении расхождений, маршруты оптимизируют, что снижает расходы на магистральную перевозку.
2. Круговые маршруты (Wildberries)
- Не всегда возможно запустить круг именно в регионе, в котором уровень зарплат ниже, однако всегда выгодно запускать круг, если есть достаточный поток перевозок.
- Как только водителям гарантируется объём работы, договориться о более выгодных ставках становится проще.
- Это способ значительной экономии Wildberries на магистральной перевозке.
3. Биржа и аукцион транспорта (Озон, потом Мегамаркет)
- Раньше работали по тендерам, но это долгая процедура.
- Стали выставлять перевозку на торги, чтобы логистические компании предложили лучшую цену.
- CPI понижается за счёт более выгодной цены магистрали.
4. Смена агента (ЦУМ)
- Сократили расходы на 7%, поменяв DHL на DPD.
5. Отказ от авиаперевозок в пользу автоперевозок (ЦУМ)
- Заменили авиаканал на автомобильный: по стоимости получилось чувствительно ниже, а сроки всё равно соблюдают
6. Многоместное возвратное отправление (ЦУМ)
- Агенты используют свои машины не только для компании, но и для других маркетплейсов (условно Озона и др.).
- Эта мера сократила магистраль в обратном потоке на 25%.
Последняя миля:
1. Оптимизация сборки (делегирование сборки ритейлерам, Сбермаркет)
- Раньше у Сбермаркета были универсальные курьеры-сборщики
Главной проблемой было то, что курьеры плохо ориентировались в магазинах, поэтому долго собирали заказ и стояли в очередях.
- Перекладывание сборки целиком на ритейлера позволило значительно сократить стоимость доставки (время пребывания курьера в магазине сократилось, производительность курьеров выросла).
- Даже с учётом уменьшения комиссии от ритейлера, выгода от этой меры была ощутимой.
2. Велосипеды для курьеров (Сбермаркет)
- Транспорт позволил сделать курьеров более быстрыми.
- Один курьер стал развозить больше заказов за смену, что позитивно повлияло на стоимость доставки.
3. Введение сурджа (Сбермаркет)
- Сурдж добавляется для того, чтобы привлечь больше курьеров на пиках спроса.
- Повышенная ставка берётся с покупателя и перенаправляется в оплату курьера.
- Позволяет поддерживать скорость доставки.
4. Доставка по клику (Мегамаркет)
- На первый взгляд, круглосуточная доставка в течение 15-20 минут должна быть гораздо дороже, чем другие опции последней мили, но для некоторых маркетплейсов получается наоборот. Они дозагружают уже имеющуюся инфраструктуру дарксторов и не несут дополнительных издержек на аренду и вознаграждения агентам.
- Как итог, доставка по клику может быть даже на 10-15% дешевле, чем доставка до ПВЗ (информация верна для тех маркетплейсов, у которых пока не сильно оптимизированная цена доставки и сеть последней мили).
5. Оптимизация ФОТа торговых представителей (за счет введения %) (ЦУМ)
- За 2023 год оптимизировали ФОТ торговых представителей на 25% за счёт того, что
стали лучше переключить на агентскую доставку в регионах.
- Подключили новый сервис, более качественный с точки зрения Яндекс маршрутизации.
- Поменяли систему мотивации персонала: раньше была бОльшая доля фикс, сделали сплит между фиксом и мотивационной составляющей (фокус на допродажи).
- CPO на заказ снизился, а ФОТ по итогу остался таким же, потому что получили допродажи.
Напомним, что команда Gigoo research исследовала показатель Cost Per Order в рамках конкурентного анализа. И мы переходим к самым эффективным решениям по оптимизации CPO/CPP/CPI. Сегодня посмотрим на магистраль и последнюю милю.
Магистраль:
1. Планирование маршрутной сетки (Wildberries)
- Проверяют, что маршрутная сетка удовлетворяет ряду условий.
- При нахождении расхождений, маршруты оптимизируют, что снижает расходы на магистральную перевозку.
2. Круговые маршруты (Wildberries)
- Не всегда возможно запустить круг именно в регионе, в котором уровень зарплат ниже, однако всегда выгодно запускать круг, если есть достаточный поток перевозок.
- Как только водителям гарантируется объём работы, договориться о более выгодных ставках становится проще.
- Это способ значительной экономии Wildberries на магистральной перевозке.
3. Биржа и аукцион транспорта (Озон, потом Мегамаркет)
- Раньше работали по тендерам, но это долгая процедура.
- Стали выставлять перевозку на торги, чтобы логистические компании предложили лучшую цену.
- CPI понижается за счёт более выгодной цены магистрали.
4. Смена агента (ЦУМ)
- Сократили расходы на 7%, поменяв DHL на DPD.
5. Отказ от авиаперевозок в пользу автоперевозок (ЦУМ)
- Заменили авиаканал на автомобильный: по стоимости получилось чувствительно ниже, а сроки всё равно соблюдают
6. Многоместное возвратное отправление (ЦУМ)
- Агенты используют свои машины не только для компании, но и для других маркетплейсов (условно Озона и др.).
- Эта мера сократила магистраль в обратном потоке на 25%.
Последняя миля:
1. Оптимизация сборки (делегирование сборки ритейлерам, Сбермаркет)
- Раньше у Сбермаркета были универсальные курьеры-сборщики
Главной проблемой было то, что курьеры плохо ориентировались в магазинах, поэтому долго собирали заказ и стояли в очередях.
- Перекладывание сборки целиком на ритейлера позволило значительно сократить стоимость доставки (время пребывания курьера в магазине сократилось, производительность курьеров выросла).
- Даже с учётом уменьшения комиссии от ритейлера, выгода от этой меры была ощутимой.
2. Велосипеды для курьеров (Сбермаркет)
- Транспорт позволил сделать курьеров более быстрыми.
- Один курьер стал развозить больше заказов за смену, что позитивно повлияло на стоимость доставки.
3. Введение сурджа (Сбермаркет)
- Сурдж добавляется для того, чтобы привлечь больше курьеров на пиках спроса.
- Повышенная ставка берётся с покупателя и перенаправляется в оплату курьера.
- Позволяет поддерживать скорость доставки.
4. Доставка по клику (Мегамаркет)
- На первый взгляд, круглосуточная доставка в течение 15-20 минут должна быть гораздо дороже, чем другие опции последней мили, но для некоторых маркетплейсов получается наоборот. Они дозагружают уже имеющуюся инфраструктуру дарксторов и не несут дополнительных издержек на аренду и вознаграждения агентам.
- Как итог, доставка по клику может быть даже на 10-15% дешевле, чем доставка до ПВЗ (информация верна для тех маркетплейсов, у которых пока не сильно оптимизированная цена доставки и сеть последней мили).
5. Оптимизация ФОТа торговых представителей (за счет введения %) (ЦУМ)
- За 2023 год оптимизировали ФОТ торговых представителей на 25% за счёт того, что
стали лучше переключить на агентскую доставку в регионах.
- Подключили новый сервис, более качественный с точки зрения Яндекс маршрутизации.
- Поменяли систему мотивации персонала: раньше была бОльшая доля фикс, сделали сплит между фиксом и мотивационной составляющей (фокус на допродажи).
- CPO на заказ снизился, а ФОТ по итогу остался таким же, потому что получили допродажи.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Робо-киоски по продаже кофе спасут китайские кофейни.
Только за первые 10 месяцев 2023 в Китае закрылось 44 тыс. кофеен из 236 тыс. присутствовавших на рынке. Причина — экономический спад, из-за которого спрос на кофе навынос падает, а стоимость его приготовления растет. Тут как раз пригодилась разработка компании Shanghai Hi-Dolphin Robot Technology под названием Cofe+, которая появилась еще в 2019.
Киоск Cofe+ оснащен робо-манипулятором, который готовит кофе как бариста, только без вмешательства человека. Он может готовить до 800 чашек кофе в день, а на приготовление одной у него уходит 50 секунд. Работать такая кофейня может круглосуточно, с получасовыми перерывами на пополнение запасов кофе, молока и т.д. Причем чистка систем происходит автоматически.
Создатели Cofe+ утверждают, что обслуживание их кофейни стоит на 90% меньше, чем обычной. Это позволяет экономить и операторам, и клиентам. Стоит один киоск $50-60 тыс. при заказе из-за рубежа. Такие кофейни стоят уже в 30 странах и 15 китайских провинциях. Всего их 1 тыс. штук. Shanghai Hi-Dolphin Robot Technology планирует увеличить число стран присутствия до 50 к концу года. В России пока кофейни не закрываются, но разработка интересная, поэтому ждем ее и у нас.
Только за первые 10 месяцев 2023 в Китае закрылось 44 тыс. кофеен из 236 тыс. присутствовавших на рынке. Причина — экономический спад, из-за которого спрос на кофе навынос падает, а стоимость его приготовления растет. Тут как раз пригодилась разработка компании Shanghai Hi-Dolphin Robot Technology под названием Cofe+, которая появилась еще в 2019.
Киоск Cofe+ оснащен робо-манипулятором, который готовит кофе как бариста, только без вмешательства человека. Он может готовить до 800 чашек кофе в день, а на приготовление одной у него уходит 50 секунд. Работать такая кофейня может круглосуточно, с получасовыми перерывами на пополнение запасов кофе, молока и т.д. Причем чистка систем происходит автоматически.
Создатели Cofe+ утверждают, что обслуживание их кофейни стоит на 90% меньше, чем обычной. Это позволяет экономить и операторам, и клиентам. Стоит один киоск $50-60 тыс. при заказе из-за рубежа. Такие кофейни стоят уже в 30 странах и 15 китайских провинциях. Всего их 1 тыс. штук. Shanghai Hi-Dolphin Robot Technology планирует увеличить число стран присутствия до 50 к концу года. В России пока кофейни не закрываются, но разработка интересная, поэтому ждем ее и у нас.
Важность юнит-экономики для продавцов на маркетплейсах растет.
- К концу 2024 число продавцов на маркетплейсах может достигнуть 700 тыс.
- Несмотря на то, что в среднем продавец на одной площадке зарабатывает 53 тыс. руб. в месяц, многие могут терять деньги.
- Это происходит из-за пренебрежения юнит-экономикой, что приводит к накоплению убытков.
Почему важно считать юнит-экономику
- Расчет ожидаемой прибыли с одной единицы позволяет продавцам определить подходящую цену товара, вложения в маркетинг и срок выхода на безубыточность.
- Благодаря этому продавцы получают информацию для выстраивания бизнес-стратегии еще до захода на маркетплейс.
- Избегая демпинга, они могут раньше выйти на самоокупаемость и начать получать прибыль.
- Для достижения такого результата важно считать юнит-экономику на каждом этапе бизнеса.
Советы начинающим от опытных продавцов:
- важно продавать товары с высокой оборачиваемостью, чтобы стоимость размещения и доставки была ниже;
- выгодные ценовые предложения не только привлекут покупателей, но и могут побудить маркетплейс инвестировать в скидку для продавца;
- участие в акциях поможет продать товары из популярных категорий;
- поставка товаров на региональные склады позволит снизить общие затраты на логистику.
О правилах подсчета юнит-экономики и его автоматизации можно прочитать по ссылке.
- К концу 2024 число продавцов на маркетплейсах может достигнуть 700 тыс.
- Несмотря на то, что в среднем продавец на одной площадке зарабатывает 53 тыс. руб. в месяц, многие могут терять деньги.
- Это происходит из-за пренебрежения юнит-экономикой, что приводит к накоплению убытков.
Почему важно считать юнит-экономику
- Расчет ожидаемой прибыли с одной единицы позволяет продавцам определить подходящую цену товара, вложения в маркетинг и срок выхода на безубыточность.
- Благодаря этому продавцы получают информацию для выстраивания бизнес-стратегии еще до захода на маркетплейс.
- Избегая демпинга, они могут раньше выйти на самоокупаемость и начать получать прибыль.
- Для достижения такого результата важно считать юнит-экономику на каждом этапе бизнеса.
Советы начинающим от опытных продавцов:
- важно продавать товары с высокой оборачиваемостью, чтобы стоимость размещения и доставки была ниже;
- выгодные ценовые предложения не только привлекут покупателей, но и могут побудить маркетплейс инвестировать в скидку для продавца;
- участие в акциях поможет продать товары из популярных категорий;
- поставка товаров на региональные склады позволит снизить общие затраты на логистику.
О правилах подсчета юнит-экономики и его автоматизации можно прочитать по ссылке.
Forwarded from FMCG Report
Онлайн-продажу скоропортящихся продуктов ограничат.
- Минэкономразвития готовит законопроект "О платформенной занятости", который призван уравнять условия работы онлайн- и офлайн-ритейла.
- Продажа скоропортящихся продуктов, по мнению инициаторов, — один из источников неравенства между двумя сегментами розницы.
- Разница между ними заключается в степени контроля, через который проходят поставщики и их продукция перед тем, как попасть покупателям.
Определения
- Скоропортящиеся продовольственные товары — продукты, которые необходимо хранить с соблюдением температурного режима и прочих правил для сохранения их безопасности и качества.
- Цифровые платформы — электронные площадки, классифайды, мессенджеры, стриминговые и прочие онлайн-сервисы.
Кто сможет продавать скоропортящиеся продукты на цифровых платформах:
- торговые сети или иные продавцы, имеющие каналы реализации таких продуктов на розничном рынке;
- сами онлайн-площадки при условии, если они станут собственниками товаров и будут нести за них ответственность.
Позиция участников рынка
- Председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев инициативу приветствует, но замечает, что онлайн- и офлайн- продавцы остаются неравными. В частности, первые могут возвращать поставщикам непроданный товар без оплаты, взимать более крупные бонусы и т.д.
- Зампред общественного совета Роспотребнадзора и глава ОПИ Олег Павлов считает, что гарантии качества и безопасности продуктов как в крупных сетях можно обеспечить только за счет ответственности онлайн-площадок.
- Председатель наблюдательного совета Ассоциации цифровых платформ Андрей Шаронов настроен пессимистично: по его мнению, предлагаемая схема работать не будет, а продавать продукты продолжат сторонние компании, только уже всерую.
Пока законопроект обсуждается с другими ведомствами и бизнесом. После этого он будет представлен аппарату правительства и внесен в Госдуму.
- Минэкономразвития готовит законопроект "О платформенной занятости", который призван уравнять условия работы онлайн- и офлайн-ритейла.
- Продажа скоропортящихся продуктов, по мнению инициаторов, — один из источников неравенства между двумя сегментами розницы.
- Разница между ними заключается в степени контроля, через который проходят поставщики и их продукция перед тем, как попасть покупателям.
Определения
- Скоропортящиеся продовольственные товары — продукты, которые необходимо хранить с соблюдением температурного режима и прочих правил для сохранения их безопасности и качества.
- Цифровые платформы — электронные площадки, классифайды, мессенджеры, стриминговые и прочие онлайн-сервисы.
Кто сможет продавать скоропортящиеся продукты на цифровых платформах:
- торговые сети или иные продавцы, имеющие каналы реализации таких продуктов на розничном рынке;
- сами онлайн-площадки при условии, если они станут собственниками товаров и будут нести за них ответственность.
Позиция участников рынка
- Председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев инициативу приветствует, но замечает, что онлайн- и офлайн- продавцы остаются неравными. В частности, первые могут возвращать поставщикам непроданный товар без оплаты, взимать более крупные бонусы и т.д.
- Зампред общественного совета Роспотребнадзора и глава ОПИ Олег Павлов считает, что гарантии качества и безопасности продуктов как в крупных сетях можно обеспечить только за счет ответственности онлайн-площадок.
- Председатель наблюдательного совета Ассоциации цифровых платформ Андрей Шаронов настроен пессимистично: по его мнению, предлагаемая схема работать не будет, а продавать продукты продолжат сторонние компании, только уже всерую.
Пока законопроект обсуждается с другими ведомствами и бизнесом. После этого он будет представлен аппарату правительства и внесен в Госдуму.
Обходят курьерскую доставку стороной 45% россиян. (опрос ВЦИОМ)
Аргументы противников услуги за последние пять лет не изменились - многие из них можно уместить в простой истине: хочешь сделать хорошо — сделай сам.
В частности, звучат следующие причины непользования доставкой:
- «всё делаю сам / легче самому сходить» (24%, 2019 — 29%),
- «незачем / доставка не нужна / не было необходимости» (16%, 2019 — 19%),
- «магазины рядом / всё в шаговой доступности» (11%, 2019 — 12%),
- «неизвестно, что привезут / предпочитаю видеть, что покупаю» (6%, 2019 — 4%),
- «не нравится доставка / не доверяю» (3%, 2019 — 4%).
Часть опрошенных отмечают отсутствие услуги в их населенном пункте (15%, 2019 — 12%), что преимущественно относится к жителям городов с населением до 100 тыс. человек и сельским жителям (18% и 24% соответственно), а кого-то останавливает стоимость доставки («дорого / денег нет / лишняя трата денег» — 12%, 2019 — 14%).
Типичный россиянин, незнакомый с услугой курьерской доставки, имеет плохое или очень плохое материальное положение (55%), проживает в сельской местности (63%) и является представителем одного из двух старших советских поколений — застоя (67%) или оттепели (81%).
Тем не менее, за последние пять лет к услугам курьерской доставки россияне стали прибегать гораздо охотнее:
- Доля регулярных пользователей услугой за этот период выросла вдвое, с 14% до 29%.
- На сегодняшний день 16% россиян заказывают товары на дом (или работу) несколько раз в месяц (+5 п.п. с 2019), примерно столько же — несколько раз в неделю и чаще (13%, +10 п.п.).
- Эпизодических пользователей (не менее одного раза в полгода) насчитывается 17%, за последние пять лет их численность почти не изменилась (2019 — 21%), а вот «равнодушных» к доставке (пользуются услугой раз в год и реже) становится все меньше (9%, − 15 п.п.).
- В то же время, несмотря на положительную динамику, курьерскую доставку скорее нельзя назвать массовым явлением: суммарная доля пользователей этой услугой держится на уровне 2019 — в общей сложности к ней с той или иной периодичностью прибегают чуть больше половины наших сограждан (55%, 2019 г. — 59%).
Аргументы противников услуги за последние пять лет не изменились - многие из них можно уместить в простой истине: хочешь сделать хорошо — сделай сам.
В частности, звучат следующие причины непользования доставкой:
- «всё делаю сам / легче самому сходить» (24%, 2019 — 29%),
- «незачем / доставка не нужна / не было необходимости» (16%, 2019 — 19%),
- «магазины рядом / всё в шаговой доступности» (11%, 2019 — 12%),
- «неизвестно, что привезут / предпочитаю видеть, что покупаю» (6%, 2019 — 4%),
- «не нравится доставка / не доверяю» (3%, 2019 — 4%).
Часть опрошенных отмечают отсутствие услуги в их населенном пункте (15%, 2019 — 12%), что преимущественно относится к жителям городов с населением до 100 тыс. человек и сельским жителям (18% и 24% соответственно), а кого-то останавливает стоимость доставки («дорого / денег нет / лишняя трата денег» — 12%, 2019 — 14%).
Типичный россиянин, незнакомый с услугой курьерской доставки, имеет плохое или очень плохое материальное положение (55%), проживает в сельской местности (63%) и является представителем одного из двух старших советских поколений — застоя (67%) или оттепели (81%).
Тем не менее, за последние пять лет к услугам курьерской доставки россияне стали прибегать гораздо охотнее:
- Доля регулярных пользователей услугой за этот период выросла вдвое, с 14% до 29%.
- На сегодняшний день 16% россиян заказывают товары на дом (или работу) несколько раз в месяц (+5 п.п. с 2019), примерно столько же — несколько раз в неделю и чаще (13%, +10 п.п.).
- Эпизодических пользователей (не менее одного раза в полгода) насчитывается 17%, за последние пять лет их численность почти не изменилась (2019 — 21%), а вот «равнодушных» к доставке (пользуются услугой раз в год и реже) становится все меньше (9%, − 15 п.п.).
- В то же время, несмотря на положительную динамику, курьерскую доставку скорее нельзя назвать массовым явлением: суммарная доля пользователей этой услугой держится на уровне 2019 — в общей сложности к ней с той или иной периодичностью прибегают чуть больше половины наших сограждан (55%, 2019 г. — 59%).
#регионалы
"Бегемот": когда остался только один.
Смотрим, как тамбовскому ритейлеру удалось занять весь сегмент "средний плюс" в городе и области. И никому его не уступить.
История
- В сентябре 2005 в городе Рассказово рядом с Тамбовом открылся магазин "Бегемот". Название придумал брат основателя сети Дмитрия Толстых: "У бегемота аппетит хороший".
- Уже в 2012 количество магазинов "Бегемот" достигло 12, в 2015 — 21. На этот период пришелся самый бурный рост сети.
- К 2021 "Бегемот" максимально расширился: численность его локаций тогда составила 23 штуки.
- После поглощения сети "Огонек"/"Эконом" группой X5 летом 2021 "Бегемот" остался последним местным ритейлером на Тамбовщине.
Владельцы и показатели
- По данным сервиса проверки контрагентов Rusprofile, единственный владелец и гендиректор ООО "Бегемот" — Дмитрий Толстых.
- В 2023 выручка юрлица составила 3,8 млрд руб. (+8% год к году), а чистая прибыль — 16 млн руб. (+14%).
- По данным "Яндекс.Карт", сейчас работают 19 "Бегемотов" в восьми населенных пунктах Тамбовской области.
- Доля тамбовских товаров в ассортименте "Бегемота" составляет примерно 30%. Также много товаров из соседних Воронежской и Липецкой областей. Всего у ритейлера около 500 поставщиков.
Факторы успеха
- Отсутствие конкурентов в ценовом сегменте "средний плюс" и выше. В регионе есть "ВкусВиллы", но их всего два, да и ассортимент там другой.
- Качество и уникальный ассортимент продукции (в том числе СТМ), которые формируют покупательскую лояльность.
- Собственная кулинария и свежая выпечка почти в каждом магазине — этот фактор также работает на лояльность.
- Фокус на "натуральности" продукции: у СТМ в составе крупным шрифтом выделены "ненатуральные" ингредиенты, а где это возможно, они вообще отсутствуют.
- Три формата — супермаркеты (чуть менее 1 тыс. кв. м, около 13 тыс. SKU), универсамы и минимаркет (по последним двум данных нет).
- Режим работы удобнее, чем у многих других ритейлеров — с 8 до 23, некоторые магазины даже работают круглосуточно.
- Клиенты пишут, что торговые залы "Бегемота" всегда чистые, выкладка четкая, а персонал — вежливый.
- При этом текучка персонала довольно низкая — вероятно, условия труда там неплохие.
Отдельно о кулинарии
- В 2011 Тамбовскую область потрясло массовое отравление — в салатах из "Бегемота" нашли сальмонеллу. С тех пор руководство стало тщательно следить за качеством кулинарии.
- Тем не менее, последнее время клиенты стали отмечать снижения качества еды сети. Об этом нам сообщили подписчики из Тамбова.
- Кулинария - не только конкурентное преимущество ритейлера, но и отдел, эффективно работающий на поток посетителей в точки. Поэтому руководству стоит снова усилить контроль. Прецеденты-то были.
Развитие
- В 2021 работали 12 супермаркетов, 10 универсамов и один минимаркет. Всего 23 точки. Сейчас их, напомним, 19.
- При этом количество сотрудников три года назад составляло 1150, а на начало 2024 — только 800. Выходит, сеть ужимается.
- "Бегемот" на своем сайте не предлагает сотрудничество владельцам площадей, что может говорить о том, что новых открытий не планируется. Но вакансии на HH висят.
- Дмитрий Толстых еще в 2021 на вопрос о развитии сети отвечал, что оно заключается в качестве, а не в количестве. Значит, ритейлер перестал расти как минимум тогда, а скорее всего — еще до пандемии коронавируса.
Благодаря своему уникальному ассортименту и работе в сегменте "премиум плюс" "Бегемот" до сих пор выдерживал давление со стороны федеральных сетей. Но расслабляться не стоит, ведь федералы эконом-сегмента стараются захватить и более платежеспособную аудиторию.
В этот раз мы написали пост в рубрику по "наводке" наших подписчиков. В вашем городе или области тоже есть интересный регионал? Пишите и мы о нем расскажем: @SVkassa_otvet
"Бегемот": когда остался только один.
Смотрим, как тамбовскому ритейлеру удалось занять весь сегмент "средний плюс" в городе и области. И никому его не уступить.
История
- В сентябре 2005 в городе Рассказово рядом с Тамбовом открылся магазин "Бегемот". Название придумал брат основателя сети Дмитрия Толстых: "У бегемота аппетит хороший".
- Уже в 2012 количество магазинов "Бегемот" достигло 12, в 2015 — 21. На этот период пришелся самый бурный рост сети.
- К 2021 "Бегемот" максимально расширился: численность его локаций тогда составила 23 штуки.
- После поглощения сети "Огонек"/"Эконом" группой X5 летом 2021 "Бегемот" остался последним местным ритейлером на Тамбовщине.
Владельцы и показатели
- По данным сервиса проверки контрагентов Rusprofile, единственный владелец и гендиректор ООО "Бегемот" — Дмитрий Толстых.
- В 2023 выручка юрлица составила 3,8 млрд руб. (+8% год к году), а чистая прибыль — 16 млн руб. (+14%).
- По данным "Яндекс.Карт", сейчас работают 19 "Бегемотов" в восьми населенных пунктах Тамбовской области.
- Доля тамбовских товаров в ассортименте "Бегемота" составляет примерно 30%. Также много товаров из соседних Воронежской и Липецкой областей. Всего у ритейлера около 500 поставщиков.
Факторы успеха
- Отсутствие конкурентов в ценовом сегменте "средний плюс" и выше. В регионе есть "ВкусВиллы", но их всего два, да и ассортимент там другой.
- Качество и уникальный ассортимент продукции (в том числе СТМ), которые формируют покупательскую лояльность.
- Собственная кулинария и свежая выпечка почти в каждом магазине — этот фактор также работает на лояльность.
- Фокус на "натуральности" продукции: у СТМ в составе крупным шрифтом выделены "ненатуральные" ингредиенты, а где это возможно, они вообще отсутствуют.
- Три формата — супермаркеты (чуть менее 1 тыс. кв. м, около 13 тыс. SKU), универсамы и минимаркет (по последним двум данных нет).
- Режим работы удобнее, чем у многих других ритейлеров — с 8 до 23, некоторые магазины даже работают круглосуточно.
- Клиенты пишут, что торговые залы "Бегемота" всегда чистые, выкладка четкая, а персонал — вежливый.
- При этом текучка персонала довольно низкая — вероятно, условия труда там неплохие.
Отдельно о кулинарии
- В 2011 Тамбовскую область потрясло массовое отравление — в салатах из "Бегемота" нашли сальмонеллу. С тех пор руководство стало тщательно следить за качеством кулинарии.
- Тем не менее, последнее время клиенты стали отмечать снижения качества еды сети. Об этом нам сообщили подписчики из Тамбова.
- Кулинария - не только конкурентное преимущество ритейлера, но и отдел, эффективно работающий на поток посетителей в точки. Поэтому руководству стоит снова усилить контроль. Прецеденты-то были.
Развитие
- В 2021 работали 12 супермаркетов, 10 универсамов и один минимаркет. Всего 23 точки. Сейчас их, напомним, 19.
- При этом количество сотрудников три года назад составляло 1150, а на начало 2024 — только 800. Выходит, сеть ужимается.
- "Бегемот" на своем сайте не предлагает сотрудничество владельцам площадей, что может говорить о том, что новых открытий не планируется. Но вакансии на HH висят.
- Дмитрий Толстых еще в 2021 на вопрос о развитии сети отвечал, что оно заключается в качестве, а не в количестве. Значит, ритейлер перестал расти как минимум тогда, а скорее всего — еще до пандемии коронавируса.
Благодаря своему уникальному ассортименту и работе в сегменте "премиум плюс" "Бегемот" до сих пор выдерживал давление со стороны федеральных сетей. Но расслабляться не стоит, ведь федералы эконом-сегмента стараются захватить и более платежеспособную аудиторию.
В этот раз мы написали пост в рубрику по "наводке" наших подписчиков. В вашем городе или области тоже есть интересный регионал? Пишите и мы о нем расскажем: @SVkassa_otvet
#БЕЗостатка в "Ашане"
АШАН ТЕХ разработал и внедрил собственное ПО для сокращения продуктовых списаний. Смотрим подробности:
- В рамках программы автономизации компания самостоятельно разработала и внедрила собственное программное обеспечение в 94 гипермаркетах сети. Софт направлен на борьбу с продуктовым расточительством.
- Программное обеспечение #БЕЗостатка позволяет:
1. Производить уценку конкретных единиц товаров с истекающим сроком годности. Это гастрономия, молочные продукты, хлеб, мясо, птица, упакованные рыба и другие продукты.
2. Софт совместно с функцией автозаказа дает возможность автоматически адаптировать объем заказов под потребности конкретного магазина.
3. Сократить объемы продуктовых списаний и отходов помогают покупатели, приобретая качественные продукты с истекающим сроком годности со скидкой. Сейчас дисконт на товары фиксированный и составляет 40%.
4. Вскоре программное обеспечение будет расширено, а выгода для покупателей станет дифференцированной от 30% до 60%.
- В компании обещают, что с декабря все 230 магазинов АШАН Ритейл Россия подключатся к софту #БЕЗостатка.
- Решение позволит избежать свыше 30 тысяч тонн дополнительных выбросов углекислого газа, образующегося при утилизации просроченных продуктов.
- Кроме того, собственный софт позволит компании сэкономить более 80 млн руб. в год – именно столько составляла абонентская плата за использование аналогичного зарубежного ПО.
Тот случай, когда собственная выгода совпадает с интересами покупателей и работает на пользу экологии.
АШАН ТЕХ разработал и внедрил собственное ПО для сокращения продуктовых списаний. Смотрим подробности:
- В рамках программы автономизации компания самостоятельно разработала и внедрила собственное программное обеспечение в 94 гипермаркетах сети. Софт направлен на борьбу с продуктовым расточительством.
- Программное обеспечение #БЕЗостатка позволяет:
1. Производить уценку конкретных единиц товаров с истекающим сроком годности. Это гастрономия, молочные продукты, хлеб, мясо, птица, упакованные рыба и другие продукты.
2. Софт совместно с функцией автозаказа дает возможность автоматически адаптировать объем заказов под потребности конкретного магазина.
3. Сократить объемы продуктовых списаний и отходов помогают покупатели, приобретая качественные продукты с истекающим сроком годности со скидкой. Сейчас дисконт на товары фиксированный и составляет 40%.
4. Вскоре программное обеспечение будет расширено, а выгода для покупателей станет дифференцированной от 30% до 60%.
- В компании обещают, что с декабря все 230 магазинов АШАН Ритейл Россия подключатся к софту #БЕЗостатка.
- Решение позволит избежать свыше 30 тысяч тонн дополнительных выбросов углекислого газа, образующегося при утилизации просроченных продуктов.
- Кроме того, собственный софт позволит компании сэкономить более 80 млн руб. в год – именно столько составляла абонентская плата за использование аналогичного зарубежного ПО.
Тот случай, когда собственная выгода совпадает с интересами покупателей и работает на пользу экологии.