#по_франшизе
В новой рубрике #по_франшизе мы будем рассказывать о наиболее интересных франшизах в российском ритейле и общепите. Будем разбираться, в чем секреты их успеха (или неуспеха) и смотреть, как они чувствуют себя на рынке сегодня.
"Фасоль" от Metro: топовая франшиза на российском рынке.
История
- Проект "Фасоль" возник в 2013. Проект успешно стартовал в продолжение программы «Школа торговли», в которую с 2009 года в METRO прошли более 14 тыс. предпринимателей.
- Первые 12 пилотных магазинов открылись в 2013 в Москве, Петербурге и Ростове-на-Дону.
- Сотая локация сети появилась уже к концу 2014, пятисотая — в июле 2018, а тысячная — в ноябре того же года.
- В 2020 ритейлер провел ребрендинг под концепцией "Фасоль 2.0". Больше внимания стал уделять покупательскому опыту, требования к партнерам стали строже.
О франшизе
- В рейтинге Forbes за 2023 "Фасоль" заняла третье место среди франшиз с инвестициями до 1 млн руб. и третье место по офлайн-рознице в целом.
- Абсолютное большинство франчайзи (около 90%) управляют только одним магазином "Фасоль", остальные — мультиоунеры (управляют двумя и более).
- У Metro почти 600 долгосрочных партнеров, развивающих франчайзинговый формат компании более пяти лет.
- По данным самого ритейлера, открытие магазина "Фасоль" под ключ занимает от восьми недель, а инвестиции составляют от 500 тыс. руб.
- Подключение к франшизе повышает средний чек на 13-15%, а трафик — на 15-17%.
Показатели
- По собственным данным, количество магазинов "Фасоль" сейчас - 1,5 тыс. Еще в 2021 их было более 1,8 тыс. Яндекс.Карты находят 1,645 точек.
- Исходя из этих цифр и доли мультиоунеров, общее число партнеров Metro по "Фасоли" можно оценить в 1,5-1,6 тыс.
- Годовую выручку сети также приходится оценивать: при дневной выручке одного магазина в 75-90 тыс. руб. она составляет 45-56 млрд руб.
Факторы успеха
- Опыт работы Metro с франчайзинговыми сетями. Еще до "Фасоли" ритейлер развивал Odido в Польше, La doi pass в Румынии и Mi magazina в Болгарии.
- Замена паушального взноса и роялтис обязательством закупать часть ассортимента в гипермаркетах Metro, что снижает порог вхождения для франчайзи.
- Ставка на небольших предпринимателей, в том числе поощрение ребрендинга и ко-брендинга уже существующих магазинов с помощью субсидий.
- Возможность открывать точки разного формата, включая помещения от 20 кв. м. в подземных переходах, АЗС, на остановках и т.д.
Необычные форматы
- Собственные "Фасоли" Metro. Это два магазина, работающие в качестве "шоурумов". С помощью них ритейлер тестирует новые предложения и показывает франчайзи, какой должна быть идеальная "Фасоль".
- Магазин без продавцов. Это вторая собственная точка Metro, которую владелец решил открыть ради проверки решений по автоматизации торговли. Это один из первых в России магазинов полностью без кассиров.
- Магазин на колесах. Его открыл действующий франчайзи "Фасоли" совместно с компанией Mobitruck. Мобильная точка имеет площадь 15 кв. м, ассортимент 300 SKU и нужна для сезонной работы в туристических местах.
UPD. По просьбе пресс-службы Metro мы исправили допущенные в тексте неточности.
В новой рубрике #по_франшизе мы будем рассказывать о наиболее интересных франшизах в российском ритейле и общепите. Будем разбираться, в чем секреты их успеха (или неуспеха) и смотреть, как они чувствуют себя на рынке сегодня.
"Фасоль" от Metro: топовая франшиза на российском рынке.
История
- Проект "Фасоль" возник в 2013. Проект успешно стартовал в продолжение программы «Школа торговли», в которую с 2009 года в METRO прошли более 14 тыс. предпринимателей.
- Первые 12 пилотных магазинов открылись в 2013 в Москве, Петербурге и Ростове-на-Дону.
- Сотая локация сети появилась уже к концу 2014, пятисотая — в июле 2018, а тысячная — в ноябре того же года.
- В 2020 ритейлер провел ребрендинг под концепцией "Фасоль 2.0". Больше внимания стал уделять покупательскому опыту, требования к партнерам стали строже.
О франшизе
- В рейтинге Forbes за 2023 "Фасоль" заняла третье место среди франшиз с инвестициями до 1 млн руб. и третье место по офлайн-рознице в целом.
- Абсолютное большинство франчайзи (около 90%) управляют только одним магазином "Фасоль", остальные — мультиоунеры (управляют двумя и более).
- У Metro почти 600 долгосрочных партнеров, развивающих франчайзинговый формат компании более пяти лет.
- По данным самого ритейлера, открытие магазина "Фасоль" под ключ занимает от восьми недель, а инвестиции составляют от 500 тыс. руб.
- Подключение к франшизе повышает средний чек на 13-15%, а трафик — на 15-17%.
Показатели
- По собственным данным, количество магазинов "Фасоль" сейчас - 1,5 тыс. Еще в 2021 их было более 1,8 тыс. Яндекс.Карты находят 1,645 точек.
- Исходя из этих цифр и доли мультиоунеров, общее число партнеров Metro по "Фасоли" можно оценить в 1,5-1,6 тыс.
- Годовую выручку сети также приходится оценивать: при дневной выручке одного магазина в 75-90 тыс. руб. она составляет 45-56 млрд руб.
Факторы успеха
- Опыт работы Metro с франчайзинговыми сетями. Еще до "Фасоли" ритейлер развивал Odido в Польше, La doi pass в Румынии и Mi magazina в Болгарии.
- Замена паушального взноса и роялтис обязательством закупать часть ассортимента в гипермаркетах Metro, что снижает порог вхождения для франчайзи.
- Ставка на небольших предпринимателей, в том числе поощрение ребрендинга и ко-брендинга уже существующих магазинов с помощью субсидий.
- Возможность открывать точки разного формата, включая помещения от 20 кв. м. в подземных переходах, АЗС, на остановках и т.д.
Необычные форматы
- Собственные "Фасоли" Metro. Это два магазина, работающие в качестве "шоурумов". С помощью них ритейлер тестирует новые предложения и показывает франчайзи, какой должна быть идеальная "Фасоль".
- Магазин без продавцов. Это вторая собственная точка Metro, которую владелец решил открыть ради проверки решений по автоматизации торговли. Это один из первых в России магазинов полностью без кассиров.
- Магазин на колесах. Его открыл действующий франчайзи "Фасоли" совместно с компанией Mobitruck. Мобильная точка имеет площадь 15 кв. м, ассортимент 300 SKU и нужна для сезонной работы в туристических местах.
UPD. По просьбе пресс-службы Metro мы исправили допущенные в тексте неточности.
Топ-5 франшиз России - 2024 по версии Businessmens.ru:
- «Мята»,
- Boxberry,
- Ozon,
- «Додо Пицца»,
- «Автоняня».
При этом топ-3 полностью обновился. Тройка лидеров прошлогоднего рейтинга - «Пятёрочка», «МПР» и Wildberries.
Кроме того:
- Укрепила свои позиции сеть пиццерий «Додо Пицца», занявшая в рейтинге 4 место после 7 места в минувшем году. В 2023 году компании удалось запустить 134 новых точек по франшизе.
- Десятку в новом рейтинге пополнила еще одна франшиза магазина у дома — «ЖизньМарт», занявшая 7 место.
- По-прежнему большой интерес вызывают пункты выдачи заказов. Пальма первенства у Ozon. За год компания смогла открыть 26 тыс. фирменных ПВЗ. Прибавил в позициях по сравнению с прошлым годом и СДЭК, открывающий вторую десятку рейтинга.
- В сфере услуг наибольший рост по заявкам в 2023 году показали франшизы туризма (+192%), пунктов выдачи заказов (+125,3%), образования и обучения (+92,6%) и отдыха и развлечения (+88,7%).
- В сфере торговли наибольшее внимание привлекали франшизы магазинов косметики и парфюмерии, количество оставленных заявок здесь выросло сразу на 235%.
- Некоторые сферы показали отрицательный результат в сравнении с 2022 годом. Так, на 2,7% снизился интерес к магазинам обуви и на 20,9% упал поток заявок на франшизы аптек.
- В другой популярной сфере франчайзинга, общепите, также наблюдалось оживление спроса по сравнению с 2022 годом, когда многие предприниматели решили отложить выход на рынок до лучших времен.
- Ощутимее всего прибавили проекты «Кофе с собой», где рост по сравнению с показателями прошлого года составил 137%.
Стоит отметить, что спрос на франшизы в целом за прошлый год вырос почти на 58%.
Ну а мы запустили новую рубрику #по_франшизе. Очередной пост рубрики читайте в ближайшие дни.
- «Мята»,
- Boxberry,
- Ozon,
- «Додо Пицца»,
- «Автоняня».
При этом топ-3 полностью обновился. Тройка лидеров прошлогоднего рейтинга - «Пятёрочка», «МПР» и Wildberries.
Кроме того:
- Укрепила свои позиции сеть пиццерий «Додо Пицца», занявшая в рейтинге 4 место после 7 места в минувшем году. В 2023 году компании удалось запустить 134 новых точек по франшизе.
- Десятку в новом рейтинге пополнила еще одна франшиза магазина у дома — «ЖизньМарт», занявшая 7 место.
- По-прежнему большой интерес вызывают пункты выдачи заказов. Пальма первенства у Ozon. За год компания смогла открыть 26 тыс. фирменных ПВЗ. Прибавил в позициях по сравнению с прошлым годом и СДЭК, открывающий вторую десятку рейтинга.
- В сфере услуг наибольший рост по заявкам в 2023 году показали франшизы туризма (+192%), пунктов выдачи заказов (+125,3%), образования и обучения (+92,6%) и отдыха и развлечения (+88,7%).
- В сфере торговли наибольшее внимание привлекали франшизы магазинов косметики и парфюмерии, количество оставленных заявок здесь выросло сразу на 235%.
- Некоторые сферы показали отрицательный результат в сравнении с 2022 годом. Так, на 2,7% снизился интерес к магазинам обуви и на 20,9% упал поток заявок на франшизы аптек.
- В другой популярной сфере франчайзинга, общепите, также наблюдалось оживление спроса по сравнению с 2022 годом, когда многие предприниматели решили отложить выход на рынок до лучших времен.
- Ощутимее всего прибавили проекты «Кофе с собой», где рост по сравнению с показателями прошлого года составил 137%.
Стоит отметить, что спрос на франшизы в целом за прошлый год вырос почти на 58%.
Ну а мы запустили новую рубрику #по_франшизе. Очередной пост рубрики читайте в ближайшие дни.
#по_франшизе
"Пив&Ко": "территория счастья" для франчайзи и любителей пива
Сегодня расскажем об одной из самых популярных на российском рынке франшиз пивных магазинов.
История
- Первый магазин разливного пива "Пив&Ко" Кирилл Кузьминский и Игорь Максимов открыли в Екатеринбурге в 2008.
- В это они вложили в сумме 10 млн руб., заработанных на расселении жилых помещений и их сдаче под нужды ритейла.
- Поскольку проект пользовался большим спросом, вскоре открылась вторая точка и склад. Рост продолжался до начала 2010-х.
- Когда сеть выросла примерно до 40 магазинов, руководству стало сложно управлять персоналом, и оно приостановило развитие сети.
- В этот момент знакомые основателей стали обращаться к ним с просьбами открыть свои точки под брендом "Пив&Ко", и в 2013 возникла франшиза.
- Сначала она развивалась под тестовым брендом "Разливной", но после отладки операций около 30 "Разливных" превратились в "Пив&Ко".
- До 2016 по франшизе открылось около 45 точек, в 2016-2018 — еще 250. В 2022 все магазины сети уже принадлежали франчайзи.
- В 2018 прошел рестайлинг: из магазинов исчезли прилавки, а сами они превратились в минимаркеты. Тогда же сеть построила свою пивоварню.
Показатели франшизы
- По собственным данным компании, работает 585 локаций "Пив&Ко" в 215 городах, включая три в Казахстане.
- Сумма инвестиций зависит от формата франшизы: у Standart она составляет 3,5 млн руб., а у Smart — 4,5 млн. руб.
- Первый формат окупается за 14 месяцев, а у второго рентабельность составляет 30-33% годовых.
- Доходность тоже различается: 250-350 тыс. руб. в месяц и от 100 тыс. в месяц соответственно (разница из-за роялти 1,5%).
Владельцы и финансы (данные сервиса проверки контрагентов Rusprofile)
- Нам удалось найти два юрлица, связанных с сетью "Пив&Ко" — ООО "Пивная коллекция" и ООО "Пив и КО Ритейл".
- Владелец первого — Наталия Шаймухаметова. Выручка в 2023 — 122 млн руб., чистая прибыль — 10 млн.
- Вторым владеет сооснователь сети Кирилл Кузьминский. Его показатели — 112 млн руб. и 8,3 млн соответственно.
- Оборот всей сети можно оценить, основываясь на среднем месячном обороте 2 млн руб. (данные TopFranchise). Выходит чуть больше 14 млрд руб.
- Таким же образом оцениваем прибыль, исходя из среднего дохода в месяц 270 тыс. (собственные данные по всей франшизе). Получаем почти 190 млн руб.
ПРОДОЛЖЕНИЕ в следующем посте ⬇️
"Пив&Ко": "территория счастья" для франчайзи и любителей пива
Сегодня расскажем об одной из самых популярных на российском рынке франшиз пивных магазинов.
История
- Первый магазин разливного пива "Пив&Ко" Кирилл Кузьминский и Игорь Максимов открыли в Екатеринбурге в 2008.
- В это они вложили в сумме 10 млн руб., заработанных на расселении жилых помещений и их сдаче под нужды ритейла.
- Поскольку проект пользовался большим спросом, вскоре открылась вторая точка и склад. Рост продолжался до начала 2010-х.
- Когда сеть выросла примерно до 40 магазинов, руководству стало сложно управлять персоналом, и оно приостановило развитие сети.
- В этот момент знакомые основателей стали обращаться к ним с просьбами открыть свои точки под брендом "Пив&Ко", и в 2013 возникла франшиза.
- Сначала она развивалась под тестовым брендом "Разливной", но после отладки операций около 30 "Разливных" превратились в "Пив&Ко".
- До 2016 по франшизе открылось около 45 точек, в 2016-2018 — еще 250. В 2022 все магазины сети уже принадлежали франчайзи.
- В 2018 прошел рестайлинг: из магазинов исчезли прилавки, а сами они превратились в минимаркеты. Тогда же сеть построила свою пивоварню.
Показатели франшизы
- По собственным данным компании, работает 585 локаций "Пив&Ко" в 215 городах, включая три в Казахстане.
- Сумма инвестиций зависит от формата франшизы: у Standart она составляет 3,5 млн руб., а у Smart — 4,5 млн. руб.
- Первый формат окупается за 14 месяцев, а у второго рентабельность составляет 30-33% годовых.
- Доходность тоже различается: 250-350 тыс. руб. в месяц и от 100 тыс. в месяц соответственно (разница из-за роялти 1,5%).
Владельцы и финансы (данные сервиса проверки контрагентов Rusprofile)
- Нам удалось найти два юрлица, связанных с сетью "Пив&Ко" — ООО "Пивная коллекция" и ООО "Пив и КО Ритейл".
- Владелец первого — Наталия Шаймухаметова. Выручка в 2023 — 122 млн руб., чистая прибыль — 10 млн.
- Вторым владеет сооснователь сети Кирилл Кузьминский. Его показатели — 112 млн руб. и 8,3 млн соответственно.
- Оборот всей сети можно оценить, основываясь на среднем месячном обороте 2 млн руб. (данные TopFranchise). Выходит чуть больше 14 млрд руб.
- Таким же образом оцениваем прибыль, исходя из среднего дохода в месяц 270 тыс. (собственные данные по всей франшизе). Получаем почти 190 млн руб.
ПРОДОЛЖЕНИЕ в следующем посте ⬇️
#по_франшизе
"Жизньмарт": регионал и оригинал с франшизой.
Про саму сеть мы делали не один пост. Но теперь ее франшиза попала в топ-10 по версии Businessmens. ru. Повторяться не будем и сфокусируемся только на франшизе.
История возникновения
- Основатель сети Иван Зайченко посчитал, что развивать одновременно собственную сеть и франшизу нельзя, а вторая — "более быстрая модель".
- Иными словами, с помощью франшизы можно было быстрее покрывать города зонами доставки и оптимизировать закупки с логистикой.
- Первый собственный магазин сети, открытый в марте 2019, имел успех и послужил основой для развития франчайзинговой модели.
- Команда из менее чем 10 человек запустила франшизу менее чем за два месяца. Первый договор с партнером был подписан в октябре 2019.
- В итоге у "Жизньмарта" до сих пор только один собственный магазин. Все остальные управляются партнерами.
Особенности
- Выбор из двух форматов: мини (с готовой едой, кафе и самовывозом) и большой (все то же самое плюс магазин продуктов и доставка).
- Простая и уникальная ассортиментная матрица: по одному продукту в каждой категории. Причем 97% — СТМ.
- Собственная IT-система, автоматизирующая простые действия и анализирующая все бизнес-процессы.
- Обучение потенциальных партнеров. Также к управлению магазином можно привлечь управляющего партнера, которого тоже обучат.
Показатели
- Площадь магазинов малого формата — 20-100 кв. м, большого — 100-200 кв. м. Средний ассортимент — 2 тыс. SKU.
- Объем инвестиций — от 4,5 млн руб. для мини-"Жизньмартов" и от 14 млн для больших.
- На окупаемость пока никто не вышел, но расчетные сроки — полтора и три года соответственно.
- Такие условия, по всей видимости, привлекают партнеров: с сентября 2023 по июнь 2024 компания открыла 162 точку.
- Всего по франшизе открыто 346 магазинов "Жизньмарт" — 180 больших и 166 минимаркетов.
- Востребованность и резкий рост как раз и позволили ритейлеру попасть в рейтинг лучших франшиз в России.
Владельцы и финансы (данные сервиса проверки контрагентов Rusprofile)
- Франчайзинговое юрлицо сети называется оригинально - ООО «Кушать надо вкусно и полезно, а не как сейчас в магазинах. Франчайзинг».
- Им владеют Иван Зайченко (71%), Зафар Джалилов (17%), Евгения Грамотеева (7%) и еще пять физлиц.
- Выручка франшизы в 2023 выросла на 251% до 333 млн руб., а чистая прибыль — на 747% до 71 млн.
До конца этого года "Жизньмарт" планирует открыть 604 магазина, так что взрывная экспансия продолжится. Ставка на "быструю модель" сыграла. Остается подождать, когда партнеры начнут выходить на окупаемость — это может подстегнуть дальнейшее развитие сети.
"Жизньмарт": регионал и оригинал с франшизой.
Про саму сеть мы делали не один пост. Но теперь ее франшиза попала в топ-10 по версии Businessmens. ru. Повторяться не будем и сфокусируемся только на франшизе.
История возникновения
- Основатель сети Иван Зайченко посчитал, что развивать одновременно собственную сеть и франшизу нельзя, а вторая — "более быстрая модель".
- Иными словами, с помощью франшизы можно было быстрее покрывать города зонами доставки и оптимизировать закупки с логистикой.
- Первый собственный магазин сети, открытый в марте 2019, имел успех и послужил основой для развития франчайзинговой модели.
- Команда из менее чем 10 человек запустила франшизу менее чем за два месяца. Первый договор с партнером был подписан в октябре 2019.
- В итоге у "Жизньмарта" до сих пор только один собственный магазин. Все остальные управляются партнерами.
Особенности
- Выбор из двух форматов: мини (с готовой едой, кафе и самовывозом) и большой (все то же самое плюс магазин продуктов и доставка).
- Простая и уникальная ассортиментная матрица: по одному продукту в каждой категории. Причем 97% — СТМ.
- Собственная IT-система, автоматизирующая простые действия и анализирующая все бизнес-процессы.
- Обучение потенциальных партнеров. Также к управлению магазином можно привлечь управляющего партнера, которого тоже обучат.
Показатели
- Площадь магазинов малого формата — 20-100 кв. м, большого — 100-200 кв. м. Средний ассортимент — 2 тыс. SKU.
- Объем инвестиций — от 4,5 млн руб. для мини-"Жизньмартов" и от 14 млн для больших.
- На окупаемость пока никто не вышел, но расчетные сроки — полтора и три года соответственно.
- Такие условия, по всей видимости, привлекают партнеров: с сентября 2023 по июнь 2024 компания открыла 162 точку.
- Всего по франшизе открыто 346 магазинов "Жизньмарт" — 180 больших и 166 минимаркетов.
- Востребованность и резкий рост как раз и позволили ритейлеру попасть в рейтинг лучших франшиз в России.
Владельцы и финансы (данные сервиса проверки контрагентов Rusprofile)
- Франчайзинговое юрлицо сети называется оригинально - ООО «Кушать надо вкусно и полезно, а не как сейчас в магазинах. Франчайзинг».
- Им владеют Иван Зайченко (71%), Зафар Джалилов (17%), Евгения Грамотеева (7%) и еще пять физлиц.
- Выручка франшизы в 2023 выросла на 251% до 333 млн руб., а чистая прибыль — на 747% до 71 млн.
До конца этого года "Жизньмарт" планирует открыть 604 магазина, так что взрывная экспансия продолжится. Ставка на "быструю модель" сыграла. Остается подождать, когда партнеры начнут выходить на окупаемость — это может подстегнуть дальнейшее развитие сети.
#по_франшизе
"Океан Камчатка Сахалин": крупнейшая рыбная франшиза России. Разбираемся, что она из себя представляет и за счет чего вошла в список лидеров.
История возникновения
- В 1995 была основана "Краснодарская рыбная компания", рыбный оптовик.
- В 1998 она создала розничную сеть "Океан Камчатка Сахалин" для реализации рыбы и морепродуктов.
- В 2018 сеть начала развиваться по модели франчайзинга, но от открытия собственных магазинов не отказалась.
- В апреле 2023 первый магазин сети открылся в Москве. Весной 2024 их было уже семь.
- До сих пор ритейлер развивается только на территории Южного Федерального округа и Москвы.
Особенности
- Отсутствие паушального взноса и роялти. Франчайзи платит 100 тыс. руб. за право открыть первый магазин и 50 тыс. руб. за последующие (150 и 100 тыс. для Москвы).
- Закупка продукции по единым оптовым ценам. Также предусмотрены скидки от партнеров "Краснодарской рыбной компании".
- Сопровождение силами отдела качества и персонального менеджера.
- Доступ к автопарку и собственным цехам переработки компании — от фасовки до засолки и копчения.
- Ветеринарные и прочие сопроводительные документы — ответственность владельца бренда.
- Возможность выкупить действующий магазин сети.
Показатели
- Всего у сети от 254 до 300+ магазинов (по собственным данным) с планами открыть в 2024 еще 100. Сколько из них франчайзинговые — неизвестно.
- Два формата точек — 30-40 кв. м и 40-80 кв. м. Ассортимент в среднем 500 SKU.
- Инвестиции в открытие — 2 млн руб. в регионах и до 3,5 млн руб. в Москве. Стоимость готового бизнеса — 2-3,5 млн руб. и 2,5-4,5 млн руб. соответственно.
- Средний оборот магазина в месяц — 2-3 млн руб. Средний чек — 830 руб. Исходя из этого, месячный трафик — 2,4-3,6 тыс. чел.
- Средняя прибыль в месяц — 320 тыс. руб. Срок окупаемости точки — 4-10 месяцев.
Владельцы и финансы (данные сервиса проверки контрагентов Rusprofile)
- Франшизой и сетью в целом управляет "Краснодарская рыбная компания" — ООО "КРК".
- Ее владельцы — Марина и Евгений Солдатовы (80% и 20% соответственно).
- Выручка юрлица в 2023 составила 4,7 млрд руб., а чистая прибыль — 199 млн руб.
Отзывов на франшизу "Океан Камчатка Сахалин", кроме тех, что на сайте ритейлера, мы не нашли. На отсутствие "реальных" отзывов даже обращают внимание пользователи группы ритейлера "ВКонтакте".
Если среди наших подписчиков есть владельцы этой франшизы, будем рады реальным отзывам, пишите: @SVkassa_otvet
"Океан Камчатка Сахалин": крупнейшая рыбная франшиза России. Разбираемся, что она из себя представляет и за счет чего вошла в список лидеров.
История возникновения
- В 1995 была основана "Краснодарская рыбная компания", рыбный оптовик.
- В 1998 она создала розничную сеть "Океан Камчатка Сахалин" для реализации рыбы и морепродуктов.
- В 2018 сеть начала развиваться по модели франчайзинга, но от открытия собственных магазинов не отказалась.
- В апреле 2023 первый магазин сети открылся в Москве. Весной 2024 их было уже семь.
- До сих пор ритейлер развивается только на территории Южного Федерального округа и Москвы.
Особенности
- Отсутствие паушального взноса и роялти. Франчайзи платит 100 тыс. руб. за право открыть первый магазин и 50 тыс. руб. за последующие (150 и 100 тыс. для Москвы).
- Закупка продукции по единым оптовым ценам. Также предусмотрены скидки от партнеров "Краснодарской рыбной компании".
- Сопровождение силами отдела качества и персонального менеджера.
- Доступ к автопарку и собственным цехам переработки компании — от фасовки до засолки и копчения.
- Ветеринарные и прочие сопроводительные документы — ответственность владельца бренда.
- Возможность выкупить действующий магазин сети.
Показатели
- Всего у сети от 254 до 300+ магазинов (по собственным данным) с планами открыть в 2024 еще 100. Сколько из них франчайзинговые — неизвестно.
- Два формата точек — 30-40 кв. м и 40-80 кв. м. Ассортимент в среднем 500 SKU.
- Инвестиции в открытие — 2 млн руб. в регионах и до 3,5 млн руб. в Москве. Стоимость готового бизнеса — 2-3,5 млн руб. и 2,5-4,5 млн руб. соответственно.
- Средний оборот магазина в месяц — 2-3 млн руб. Средний чек — 830 руб. Исходя из этого, месячный трафик — 2,4-3,6 тыс. чел.
- Средняя прибыль в месяц — 320 тыс. руб. Срок окупаемости точки — 4-10 месяцев.
Владельцы и финансы (данные сервиса проверки контрагентов Rusprofile)
- Франшизой и сетью в целом управляет "Краснодарская рыбная компания" — ООО "КРК".
- Ее владельцы — Марина и Евгений Солдатовы (80% и 20% соответственно).
- Выручка юрлица в 2023 составила 4,7 млрд руб., а чистая прибыль — 199 млн руб.
Отзывов на франшизу "Океан Камчатка Сахалин", кроме тех, что на сайте ритейлера, мы не нашли. На отсутствие "реальных" отзывов даже обращают внимание пользователи группы ритейлера "ВКонтакте".
Если среди наших подписчиков есть владельцы этой франшизы, будем рады реальным отзывам, пишите: @SVkassa_otvet
#по_франшизе
"Бетховен" — "старичок" зоорынка. Пока некоторые игроки только планируют франшизу, мы посмотрим, как с ней справилась одна из старейших сетей в сегменте.
История
- Первый магазин сети открылся в 1993 в Москве, но нынешнее название получил только в 1995.
- К 2009 "Бетховен" включал в себя всего 11 точек, но уже в 2010 он объединился с более крупной сетью "Зообум" (27 точек).
- Тогда же, в 2010, бывший первый вице-президент АФК «Система» Леван Васадзе выкупил 51% компании у основателя Алексея Сильвестрова.
- В 2015, когда сеть насчитывала около 70 локаций, началось ее развитие и по модели франшизы.
- В 2016 франчайзинговых магазинов было всего три, в 2017 — четыре (при 90 собственных), в 2021 — 16 (111 собственных).
- В 2023 в уставной капитал структуры "Бетховена" в счет задолженности на поставку товара вошли дистрибьюторы "Сорсо-СТР" и "Валта пет продактс".
Особенности
- Одна из старейших и крупнейших компаний на рынке зоотоваров, как результат — сильный бренд.
- Наличие экосистемы с рядом смежных сервисов, таких как груминг и ветеринария (была даже страховка, от которой позже отказались).
- Возможность переоборудовать действующий зоомагазин в точку "Бетховена" с распродажей остатков и окупаемостью от трех месяцев.
- Помощь на всех этапах работы франчайзи от выбора локации до продвижения и контроля отгрузок товара.
Владельцы и финансы (данные сервиса проверки контрагентов Rusprofile)
- Юрлицо сети "Бетховен" — ООО "Пет Ритейл".
- Учредителей у него пять: уже упомянутые ООО "Сорсо-СТР" и АО "Валта пет продактс" (по 36,6%), Леван Васадзе (13,6%), Екатерина Сильвестрова (9,7%) и ООО "Компания Акана" (3,4%).
- Выручка юрлица за 2023 составила 6,6 млрд руб., что на 2% меньше, чем годом ранее.
- Чистый убыток составил 198 млн руб. против прибыли 35 млн руб. в 2022 (максимальной за всю историю).
Показатели
- Инвестиции в открытие магазина "Бетховен" по франшизе — 2,5 млн руб. плюс 400 тыс. руб. вступительного взноса.
- Средняя выручка магазина в месяц — 2 млн руб. с уплатой 2% роялти владельцу франшизы.
- Чистая прибыль франчайзинговой точки — от 250 тыс. в месяц при наценке около 59%.
- Окупаемость одной локации — 1-2 года. Если ожидаемая окупаемость больше двух лет, договор не заключается.
- Параметры самих магазинов: площадь — от 100 кв. м., активная ассортиментная матрица — 17 тыс. SKU, включая СТМ.
- По данным компании, количество ее собственных точек составляет 112 штук в семи регионах России (в основном — в Москве и области).
- По данным "Яндекс Карт", всего магазинов "Бетховен" в России 115. Либо чьи-то данные неверны, либо на данный момент работают только три франчайзинговых точки.
Отзывы
- Некоторые ресурсы, такие как Franshiza ru, содержат позитивные отзывы. Как правило, они касаются надежности партнера и короткого срока окупаемости (около года).
- На других площадках (например, H&F) отзывы сплошь негативные и включают жалобы на неорганизованность владельца франшизы и отсутствие поддержки.
- Что интересно, сайтов со смешанными отзывами мы не нашли. Вероятно, имеет место накрутка. Причем, учитывая небольшое количество франчайзи, не исключаем ее возможности с обеих сторон.
"Бетховен" — "старичок" зоорынка. Пока некоторые игроки только планируют франшизу, мы посмотрим, как с ней справилась одна из старейших сетей в сегменте.
История
- Первый магазин сети открылся в 1993 в Москве, но нынешнее название получил только в 1995.
- К 2009 "Бетховен" включал в себя всего 11 точек, но уже в 2010 он объединился с более крупной сетью "Зообум" (27 точек).
- Тогда же, в 2010, бывший первый вице-президент АФК «Система» Леван Васадзе выкупил 51% компании у основателя Алексея Сильвестрова.
- В 2015, когда сеть насчитывала около 70 локаций, началось ее развитие и по модели франшизы.
- В 2016 франчайзинговых магазинов было всего три, в 2017 — четыре (при 90 собственных), в 2021 — 16 (111 собственных).
- В 2023 в уставной капитал структуры "Бетховена" в счет задолженности на поставку товара вошли дистрибьюторы "Сорсо-СТР" и "Валта пет продактс".
Особенности
- Одна из старейших и крупнейших компаний на рынке зоотоваров, как результат — сильный бренд.
- Наличие экосистемы с рядом смежных сервисов, таких как груминг и ветеринария (была даже страховка, от которой позже отказались).
- Возможность переоборудовать действующий зоомагазин в точку "Бетховена" с распродажей остатков и окупаемостью от трех месяцев.
- Помощь на всех этапах работы франчайзи от выбора локации до продвижения и контроля отгрузок товара.
Владельцы и финансы (данные сервиса проверки контрагентов Rusprofile)
- Юрлицо сети "Бетховен" — ООО "Пет Ритейл".
- Учредителей у него пять: уже упомянутые ООО "Сорсо-СТР" и АО "Валта пет продактс" (по 36,6%), Леван Васадзе (13,6%), Екатерина Сильвестрова (9,7%) и ООО "Компания Акана" (3,4%).
- Выручка юрлица за 2023 составила 6,6 млрд руб., что на 2% меньше, чем годом ранее.
- Чистый убыток составил 198 млн руб. против прибыли 35 млн руб. в 2022 (максимальной за всю историю).
Показатели
- Инвестиции в открытие магазина "Бетховен" по франшизе — 2,5 млн руб. плюс 400 тыс. руб. вступительного взноса.
- Средняя выручка магазина в месяц — 2 млн руб. с уплатой 2% роялти владельцу франшизы.
- Чистая прибыль франчайзинговой точки — от 250 тыс. в месяц при наценке около 59%.
- Окупаемость одной локации — 1-2 года. Если ожидаемая окупаемость больше двух лет, договор не заключается.
- Параметры самих магазинов: площадь — от 100 кв. м., активная ассортиментная матрица — 17 тыс. SKU, включая СТМ.
- По данным компании, количество ее собственных точек составляет 112 штук в семи регионах России (в основном — в Москве и области).
- По данным "Яндекс Карт", всего магазинов "Бетховен" в России 115. Либо чьи-то данные неверны, либо на данный момент работают только три франчайзинговых точки.
Отзывы
- Некоторые ресурсы, такие как Franshiza ru, содержат позитивные отзывы. Как правило, они касаются надежности партнера и короткого срока окупаемости (около года).
- На других площадках (например, H&F) отзывы сплошь негативные и включают жалобы на неорганизованность владельца франшизы и отсутствие поддержки.
- Что интересно, сайтов со смешанными отзывами мы не нашли. Вероятно, имеет место накрутка. Причем, учитывая небольшое количество франчайзи, не исключаем ее возможности с обеих сторон.
"Калина-Малина"/"Волков А.П.": три в одном.
Сегодня у нас ритейлер - герой сразу трех рубрик: #регионалы, #оригиналы, и #по_франшизе. Смотрим, как создавалась уникальная сеть и как она работает в Сибири.
История
- В 1991 Анатолий Волков основал в Кемерово мясоперерабатывающий завод "Крестьянское хозяйство А.П. Волкова". Его продукция сбывалась через собственную розницу.
- Позже в ассортимент вошла продукция двух других купленных Волковым заводов, а затем — продукты от местных фермеров. Они были дороже рынка, но их покупали.
- В августе 2014 внутри фирменного магазина "КХ Волков" открылся отдел фермерской продукции "Калина-Малина".. За полгода появилось еще четыре-пять отделов.
- Развитие по модели франшизы началось в 2015. Изначально продавалась франшиза "Волков" с возможностью докупить "Калину-Малину". Позже для последней открылось отдельное направление.
- В 2016 открылся первый полноценный магазин в новом формате "Калина-Малина". К концу года работало уже более 50 точек (и отделов, и самостоятельных магазинов), в середине 2022 — более 100.
Формат и особенности
- "Волков А.П." — это магазины собственной розницы группы компаний, включающей "Крестьянское хозяйство А.П. Волкова", а также Заринский МПЗ и птицефабрику "Кузбасский бройлер".
- "Калина-Малина" — это как отделы внутри магазинов "Волков А.П.", в которых реализуется закупленная у сторонних предпринимателей фермерская продукция, так и отдельные магазины.
- "Калина-Малина" работает по принципу фермерского кооператива: помогает фермерам начать поставки, принимает их закупочные цены, а в обмен просит соблюдать требования качества и безопасности.
- Как правило, из первоначального списка фермеров, готовых к сотрудничеству, "Калина-Малина" остаются 10-15%. Был случай, когда из 200 потенциальных поставщиков работа пошла только с одним.
- Продукция для фермерских отделов закупается в Кузбассе и соседних сибирских регионах. Приоритет отдается продуктам, произведенным в одном регионе с точкой продажи, поскольку они скоропортящиеся.
Франшиза
- Есть две франчайзинговые модели: инвестиционная франшиза и франшиза в аренду.
- Первая предполагает открытие магазина силами партнера под контролем команды "Калина-Малина".
- В таком случае первичные инвестиции составляют от 9 млн руб., роялти — 4,1%, а окупаемость — от 25 месяцев при доходности от 300 тыс. руб./мес.
- В случае выбора второй модели франчайзи берет в развитие магазин без инвестиций. Он сам подбирает персонал и управляет продажами. Если партнер показывает высокий результат, то он может взять в развитие еще один магазин.
- Инвестиций в этом проекте нет, но есть два роялти. Первый — 8,1% от товарооборота, второй — 80% от чистой прибыли. Второй роялти применяется только на сумму свыше 80 тыс. руб. в месяц. Средняя доходность партнера от 150 тыс. руб./мес.
ПРОДОЛЖЕНИЕ в следующем посте ⬇️
Сегодня у нас ритейлер - герой сразу трех рубрик: #регионалы, #оригиналы, и #по_франшизе. Смотрим, как создавалась уникальная сеть и как она работает в Сибири.
История
- В 1991 Анатолий Волков основал в Кемерово мясоперерабатывающий завод "Крестьянское хозяйство А.П. Волкова". Его продукция сбывалась через собственную розницу.
- Позже в ассортимент вошла продукция двух других купленных Волковым заводов, а затем — продукты от местных фермеров. Они были дороже рынка, но их покупали.
- В августе 2014 внутри фирменного магазина "КХ Волков" открылся отдел фермерской продукции "Калина-Малина".. За полгода появилось еще четыре-пять отделов.
- Развитие по модели франшизы началось в 2015. Изначально продавалась франшиза "Волков" с возможностью докупить "Калину-Малину". Позже для последней открылось отдельное направление.
- В 2016 открылся первый полноценный магазин в новом формате "Калина-Малина". К концу года работало уже более 50 точек (и отделов, и самостоятельных магазинов), в середине 2022 — более 100.
Формат и особенности
- "Волков А.П." — это магазины собственной розницы группы компаний, включающей "Крестьянское хозяйство А.П. Волкова", а также Заринский МПЗ и птицефабрику "Кузбасский бройлер".
- "Калина-Малина" — это как отделы внутри магазинов "Волков А.П.", в которых реализуется закупленная у сторонних предпринимателей фермерская продукция, так и отдельные магазины.
- "Калина-Малина" работает по принципу фермерского кооператива: помогает фермерам начать поставки, принимает их закупочные цены, а в обмен просит соблюдать требования качества и безопасности.
- Как правило, из первоначального списка фермеров, готовых к сотрудничеству, "Калина-Малина" остаются 10-15%. Был случай, когда из 200 потенциальных поставщиков работа пошла только с одним.
- Продукция для фермерских отделов закупается в Кузбассе и соседних сибирских регионах. Приоритет отдается продуктам, произведенным в одном регионе с точкой продажи, поскольку они скоропортящиеся.
Франшиза
- Есть две франчайзинговые модели: инвестиционная франшиза и франшиза в аренду.
- Первая предполагает открытие магазина силами партнера под контролем команды "Калина-Малина".
- В таком случае первичные инвестиции составляют от 9 млн руб., роялти — 4,1%, а окупаемость — от 25 месяцев при доходности от 300 тыс. руб./мес.
- В случае выбора второй модели франчайзи берет в развитие магазин без инвестиций. Он сам подбирает персонал и управляет продажами. Если партнер показывает высокий результат, то он может взять в развитие еще один магазин.
- Инвестиций в этом проекте нет, но есть два роялти. Первый — 8,1% от товарооборота, второй — 80% от чистой прибыли. Второй роялти применяется только на сумму свыше 80 тыс. руб. в месяц. Средняя доходность партнера от 150 тыс. руб./мес.
ПРОДОЛЖЕНИЕ в следующем посте ⬇️
#по_франшизе
Fix Price — самая прибыльная и узнаваемая розничная франшиза в России.
Смотрим, как ей удалось добиться успеха и за счет чего она до сих пор входит не только в рейтинги франшиз, но и в список крупнейших российских ритейлеров. Про Fix Price как компанию и про ее основателей говорить можно долго, поэтому сфокусируемся именно на Fix Price как франшизе.
История
- В начале 2007 сооснователи сети "Копейка" Сергей Ломакин и Артем Хачатрян продали свои 20% в ней "Уралсибу" за $220 млн.
- На эти деньги была основана новая сеть — Fix Price. Первый магазин, пока собственный, открылся в декабре 2007.
- Франчайзинг в России был запущен в 2010. В Грузии и Казахстане — в 2016, в Белоруссии и Латвии — в 2017.
- В 2016 число точек Fix Price, открытых по франшизе, превысило 400. В 2019 — 600. Их всегда было в разы меньше, чем собственных.
- В 2021 ритейлер провел IPO на Лондонской бирже и привлек $1,8 млрд при капитализации $8,3 млрд.
- В декабре 2023 Хачатрян продал свою долю 35,2% в компании за более чем $1 млрд. Из них 34% ушло Ломакину, а еще 1% — гендиректору сети Дмитрию Кирсанову.
Структура владения (данные сервиса проверки контрагентов Rusprofile)
- Головная структура сети франчайзи — ООО "Бэст прайс". Юрлицо принадлежит кипрской "Фикс Прайс групп ПЛС".
- ООО "Бэст прайс" получает 25% в каждой компании, которую франчайзи учреждают для управления магазинами.
- На сегодняшний момент "Бэст Прайс" владеет этой долей в 63 юрлицах. Это и есть франчайзи, работающие под брендом Fix Price.
- Также Rusprofile индексирует 24 юрлица, у которых ООО "Бэст Прайс" ранее было учредителем. Компания могла выкупить их магазины.
Показатели
- В конце ноября 2024 Fix Price объявила об открытии 7000-го магазина. Сейчас их может быть больше.
- В отчете за III квартал число франчайзинговых точек оценивалось в 734, 10,7% от общего числа на тот момент (6891).
- Площадь магазинов — 250-350 кв. м., а ассортимент — около 2 тыс. SKU, из которых 60% ежегодно ротируются.
- Инвестиции в открытие одной точки составляют 5,8 млн руб., роялти — 3-4% от выручки, срок окупаемости — 10 месяцев.
- Допуская, что выручка франчайзингового магазина примерно равна выручке собственного, общую выручку франшизы в 2023 можно оценить в 32,1 млрд руб.
ПРОДОЛЖЕНИЕ в следующем посте ⬇️
Fix Price — самая прибыльная и узнаваемая розничная франшиза в России.
Смотрим, как ей удалось добиться успеха и за счет чего она до сих пор входит не только в рейтинги франшиз, но и в список крупнейших российских ритейлеров. Про Fix Price как компанию и про ее основателей говорить можно долго, поэтому сфокусируемся именно на Fix Price как франшизе.
История
- В начале 2007 сооснователи сети "Копейка" Сергей Ломакин и Артем Хачатрян продали свои 20% в ней "Уралсибу" за $220 млн.
- На эти деньги была основана новая сеть — Fix Price. Первый магазин, пока собственный, открылся в декабре 2007.
- Франчайзинг в России был запущен в 2010. В Грузии и Казахстане — в 2016, в Белоруссии и Латвии — в 2017.
- В 2016 число точек Fix Price, открытых по франшизе, превысило 400. В 2019 — 600. Их всегда было в разы меньше, чем собственных.
- В 2021 ритейлер провел IPO на Лондонской бирже и привлек $1,8 млрд при капитализации $8,3 млрд.
- В декабре 2023 Хачатрян продал свою долю 35,2% в компании за более чем $1 млрд. Из них 34% ушло Ломакину, а еще 1% — гендиректору сети Дмитрию Кирсанову.
Структура владения (данные сервиса проверки контрагентов Rusprofile)
- Головная структура сети франчайзи — ООО "Бэст прайс". Юрлицо принадлежит кипрской "Фикс Прайс групп ПЛС".
- ООО "Бэст прайс" получает 25% в каждой компании, которую франчайзи учреждают для управления магазинами.
- На сегодняшний момент "Бэст Прайс" владеет этой долей в 63 юрлицах. Это и есть франчайзи, работающие под брендом Fix Price.
- Также Rusprofile индексирует 24 юрлица, у которых ООО "Бэст Прайс" ранее было учредителем. Компания могла выкупить их магазины.
Показатели
- В конце ноября 2024 Fix Price объявила об открытии 7000-го магазина. Сейчас их может быть больше.
- В отчете за III квартал число франчайзинговых точек оценивалось в 734, 10,7% от общего числа на тот момент (6891).
- Площадь магазинов — 250-350 кв. м., а ассортимент — около 2 тыс. SKU, из которых 60% ежегодно ротируются.
- Инвестиции в открытие одной точки составляют 5,8 млн руб., роялти — 3-4% от выручки, срок окупаемости — 10 месяцев.
- Допуская, что выручка франчайзингового магазина примерно равна выручке собственного, общую выручку франшизы в 2023 можно оценить в 32,1 млрд руб.
ПРОДОЛЖЕНИЕ в следующем посте ⬇️
#по_франшизе
"Ёбидоёби" — возможно, самая эксцентричная ресторанная франшиза. Смотрим, как она завоевала российский рынок доставки суши и роллов и даже вышла за его пределы.
История
- Основатели сети суши-ресторанов Константин Зимен и Дмитрий Прадед познакомились в 2014, развивая в Красноярске пиццерию "Томат и Чеддер".
- В 2015 рядом с пиццерией освободилось помещение. Партнеры решили использовать зал под кальянную, а кухню — под сервис доставки суши и роллов.
- В итоге 25 января открылась первая точка "Ёбидоёби". Вложения в нее составили более 2 млн руб., а выручка за первый месяц — 1,2 млн.
- Во многом успех обеспечило провокационное название сервиса, из-за которого о нем написали многие СМИ (даже Washington Post). Основатели уверяют, что оно было придумано случайно.
- Первую франшизу "Ёбидоёби" Зимен и Прадед продали через три месяца после запуска предпринимательнице из Хабаровска, но на создание полноценного отдела франчайзинга ушло еще два года.
- Официально запуск франшизы состоялся только в 2018, и на конец года сеть насчитывала уже 10 точек.
- С тех пор у "Ёбидоёби" успели возникнуть проблемы с экстремистской организацией и властями — последним не нравилось название юрлица. Сеть его все же сменила.
- Все это время сервис не переставал развиваться: в конце 2020 у него было 35 точек, в середине 2021 — 82, а в начале 2022 — уже 159. Тогда же, в 2022, он вышел на рынок Казахстана.
Показатели
- По собственным данным сети, сейчас работают более 240 точек "Ёбидоёби". Сколько из них франчайзинговых, неизвестно, но их большинство.
- География сервиса — более 200 городов по всей России и в пяти зарубежных странах: помимо Казахстана это Армения, Азербайджан, Узбекистан и ОАЭ.
- Количество партнеров сети превышает 150, а клиентов — 3,3 млн.
- За июль-сентябрь 2024 "Ебидоёби" стал единственным сервисом доставки суши и роллов, показавшим прирост запросов в "Яндексе". Он стал лидером по этому показателю, обогнав "СушиWok".
- Стоимость самой франшизы — от 390 тыс. руб., в целом же размер инвестиций начинается от 3 млн руб.
- Роялти составляют 4% от оборота, отчисления на маркетинг — 2%, на поддержку клиентского сервиса — еще 1%.
- Срок открытия точки — от шести недель, окупаемость якобы наступает через 11-24 месяца.
Особенности
- В каждом городе франшизу может купить только один предприниматель, чтобы не допускать оттока клиентов. Поэтому число партнеров "Ёбидоёби" даже меньше числа городов присутствия.
- Для приобретения доступна как точка "под ключ" (помощь при запуске нового заведения), так и отдельно бренд "Ёбидоёби" (помощь при подключении готовой кухни к сервису доставки).
- Франчайзинговые точки могут работать только на доставку или иметь опцию самовывоза, но все они располагаются в помещениях без посадочных мест. Поесть можно только в собственных локациях сети.
- Каждому франчайзи помогают специалисты из девяти отделов сервиса: от IT и HR до закупок, обучения и маркетинга.
- Маркетинг — пожалуй, главная особенность сети. "Ёбидоёби" призывает клиентов набивать татуировки с их лого, привлекает к рекламе Волочкову и Джигурду, размещает ролики на Таймс Сквер и порносайтах.
- Такие агрессивные стратегии в период запуска сервиса были в моде, но постепенно из нее вышли. "Ёбидоёби" — одна из немногих компаний в секторе, все еще пользующихся ими.
- В случае, если у местных властей появляются претензии к вывеске "Ёбидоёби", ее можно сменить на "Ё-суши". При этом сам бренд, сайт, приложение и т.д. остаются прежними.
ПРОДОЛЖЕНИЕ в следующем посте ⬇️
"Ёбидоёби" — возможно, самая эксцентричная ресторанная франшиза. Смотрим, как она завоевала российский рынок доставки суши и роллов и даже вышла за его пределы.
История
- Основатели сети суши-ресторанов Константин Зимен и Дмитрий Прадед познакомились в 2014, развивая в Красноярске пиццерию "Томат и Чеддер".
- В 2015 рядом с пиццерией освободилось помещение. Партнеры решили использовать зал под кальянную, а кухню — под сервис доставки суши и роллов.
- В итоге 25 января открылась первая точка "Ёбидоёби". Вложения в нее составили более 2 млн руб., а выручка за первый месяц — 1,2 млн.
- Во многом успех обеспечило провокационное название сервиса, из-за которого о нем написали многие СМИ (даже Washington Post). Основатели уверяют, что оно было придумано случайно.
- Первую франшизу "Ёбидоёби" Зимен и Прадед продали через три месяца после запуска предпринимательнице из Хабаровска, но на создание полноценного отдела франчайзинга ушло еще два года.
- Официально запуск франшизы состоялся только в 2018, и на конец года сеть насчитывала уже 10 точек.
- С тех пор у "Ёбидоёби" успели возникнуть проблемы с экстремистской организацией и властями — последним не нравилось название юрлица. Сеть его все же сменила.
- Все это время сервис не переставал развиваться: в конце 2020 у него было 35 точек, в середине 2021 — 82, а в начале 2022 — уже 159. Тогда же, в 2022, он вышел на рынок Казахстана.
Показатели
- По собственным данным сети, сейчас работают более 240 точек "Ёбидоёби". Сколько из них франчайзинговых, неизвестно, но их большинство.
- География сервиса — более 200 городов по всей России и в пяти зарубежных странах: помимо Казахстана это Армения, Азербайджан, Узбекистан и ОАЭ.
- Количество партнеров сети превышает 150, а клиентов — 3,3 млн.
- За июль-сентябрь 2024 "Ебидоёби" стал единственным сервисом доставки суши и роллов, показавшим прирост запросов в "Яндексе". Он стал лидером по этому показателю, обогнав "СушиWok".
- Стоимость самой франшизы — от 390 тыс. руб., в целом же размер инвестиций начинается от 3 млн руб.
- Роялти составляют 4% от оборота, отчисления на маркетинг — 2%, на поддержку клиентского сервиса — еще 1%.
- Срок открытия точки — от шести недель, окупаемость якобы наступает через 11-24 месяца.
Особенности
- В каждом городе франшизу может купить только один предприниматель, чтобы не допускать оттока клиентов. Поэтому число партнеров "Ёбидоёби" даже меньше числа городов присутствия.
- Для приобретения доступна как точка "под ключ" (помощь при запуске нового заведения), так и отдельно бренд "Ёбидоёби" (помощь при подключении готовой кухни к сервису доставки).
- Франчайзинговые точки могут работать только на доставку или иметь опцию самовывоза, но все они располагаются в помещениях без посадочных мест. Поесть можно только в собственных локациях сети.
- Каждому франчайзи помогают специалисты из девяти отделов сервиса: от IT и HR до закупок, обучения и маркетинга.
- Маркетинг — пожалуй, главная особенность сети. "Ёбидоёби" призывает клиентов набивать татуировки с их лого, привлекает к рекламе Волочкову и Джигурду, размещает ролики на Таймс Сквер и порносайтах.
- Такие агрессивные стратегии в период запуска сервиса были в моде, но постепенно из нее вышли. "Ёбидоёби" — одна из немногих компаний в секторе, все еще пользующихся ими.
- В случае, если у местных властей появляются претензии к вывеске "Ёбидоёби", ее можно сменить на "Ё-суши". При этом сам бренд, сайт, приложение и т.д. остаются прежними.
ПРОДОЛЖЕНИЕ в следующем посте ⬇️