Свободная касса (ритейл & e-com)
28.2K subscribers
4.8K photos
819 videos
2 files
4.05K links
Первый канал о ритейле в России.

ИД НОМ idnom.ru
По вопросам сотрудничества @id_nom
Для связи с редакцией @SVkassa_otvet

Регистрация в РКН https://clck.ru/3FAWPa
Download Telegram
#Регионалы: сеть супермаркетов Spar Калининград.

Сегодня речь пойдет о крупнейшем ритейлере Калининградской области - держателе франшизы Spar. Немного о самом бренде. Сегодня это - крупнейшая в мире сеть супермаркетов с 13 тыс. магазинов в 48 странах мира. SPAR в переводе с голландского означает «Ель». Это дерево стало символом сети и закрепилось в ее логотипе. Само же название сложилось из первых букв слогана компании «Door Eendrachtig Samenwerken Profiteren Allen Regelmatig», что означает: «Все выигрывают от сотрудничества».

В Калининградской области магазины бренда представлены в нескольких форматах: INTERSPAR, EUROSPAR и SPAR. Различия - в площади магазинов и широте ассортимента. SPAR Калининград начала работу в 2014 году. Владельцы сделали ставку на быструю экспансию и открыли к 2018 году 42 супермаркета. Затем бурный рост приостановился, началось совершенствование бизнес-процессов и повышение эффективности работы. Супермаркеты Spar работают в сегменте средний и средний плюс.

Выручка компании «Евроритейл» (юридическое лицо Spar в Калининградской области) в 2020 году - 13,08 млрд руб., увеличение на 9% год к году. Прибыль - 50,8 млн руб. (35,1 млн руб. годом ранее). В ближайшее время владельцы компании ставят перед собой три цели: внутренняя диджитализация; развитие СТМ; развитие категории готовой еды.

Факторы успеха

- Крупнейшие распределительные центры в регионе общей площадью более 20 тыс. кв. м. Компания может себе позволить прямые контракты и большие объемы поставок.

- Оптимизация ассортимента средних форматов: стало больше товаров в среднем и нижнем ценовых сегментах, сократилось предложение в верхних сегментах.

- Максимально локальный ассортимент. Все местные поставщики представлены на полках магазинов. Тесное партнерство с региональными производителями, создание наилучших условий именно для них.

- Большое количество СТМ сети SPAR - полках есть и голландские, и австрийские товары, которые поставляют коллеги из Европы.

- В силу специфики региона много контрактов с соседними странами - польские и литовские товары постоянно присутствуют в магазинах сети.

- Запуск онлайн-магазина, который сегодня находится на втором месте в регионе, уступая лишь «Сбермаркету».

- Доля готовой еды в стандартном Eurospar - около 15%. Компания собирается нарастить ее до 17–20%.

Олег Пономарев, учредитель компании SPAR Калининград о конкуренции с федералами:

«Исторически сложилось так, что игроком номер один у нас была «Дикси», которая купила сеть «Виктория». Сегодня в регионе есть «Светофор», «Доброцен», Fix Price, Metro Cash&Carry и др.

В прошлом году пришла «Пятерочка». Комитет «анти-Пятерочки» у нас начал заседать за год до ее открытия. Заблаговременно начали вести переговоры с федеральными поставщиками. Укрепили отношения с местными поставщиками и разработали большое количество собственных марок, которые производят для нас локальные производители».
Лучший пломбир по версии Роскачества.

Ритейлерам в этот раз есть чем гордиться. Два первых места - СТМ сетей. Редкий случай.
Банк Точка провел Большое Демо и представил новый сервис для предпринимателей — оплату по QR-коду в эквайринговых терминалах. Этот сервис почти не имеет аналогов на российском рынке.

Как это работает

— Кассир вводит сумму на терминале и выбирает способ — Система быстрых платежей.

— Терминал выводит QR, покупатель сканирует его и подтверждает платеж в банковском приложении.

— Терминал распечатает чек со статусом платежа.

— Если возможности оплатить по QR нет, то принимается оплата картой. Все просто и удобно.

Почему это выгодно для бизнеса

— Каждые принятые 100 тыс. руб. по QR дают экономию в 1,5 тыс руб.

— При приеме денег по QR-коду через систему быстрых платежей ставка в 3-4 раза ниже, чем у эквайринга, и не превышает 0,7%.

— Деньги поступают на расчетный счет мгновенно, а у эквайринга не менее чем через несколько часов.

Чтобы воспользоваться сервисом, клиентам Точки достаточно написать в чат, а новым клиентам — открыть расчетный счет.
В топ-10 продуктов, которые заказывали покупатели "ВкусВилл" на дачи, с большим отрывом лидируют бананы. Эти продукты оказались в 149 тыс. заказов.

Любопытный момент: список дачных хитов по итогам мая 2020 не сильно отличается от привычной корзины онлайн-покупателя сети.

Мы уже писали, что к началу дачного сезона "ВкусВилл" запустил доставку за город. С мая услуга доступна по всему Подмосковью. Примерно 25% покупателей сделали заказ впервые. На дачах доставка оказалась ещё актуальней, чем в городе.

Самые популярные направления дачной доставки от "ВкусВилл":

- Селятино

- Солнечногорский район

- Трехгорка

- Мисайлово

- Тарычево
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Дичайшая история в Калининграде. В магазине "Дешево" (ГК "Дикси") покупатель жестоко избил сотрудника (охранника или уборщика - версии разные), нанося удары ногой по голове. Конфликт произошел из-за вполне разумного требования убрать велосипед из торгового зала.

Особенно впечатляет в этой истории, что никто не пришёл на помощь лежащему на полу избитому человеку. Сейчас правоохранительные органы ищут свидетелей произошедшего.
Сколько стоит приготовить свиной и куриный шашлык в разных регионах России. Цены по стране отличаются аж в полтора раза.

И если высокий индекс шашлыка в Югре понятен, то рядом стоящий Брянск удивляет, конечно. А за Астрахань мы просто порадовались.
Роспотребнадзор в Москве до 12 июня проверил 141 предприятие общепита на фудкортах в 19 торговых центрах («Авентура», «Глобал Сити», «Некрасовка», «Маяк», «Фестиваль», «Щелковский», «Райкин Плаза», «Калита», «РИО», «Речной», ТЦ «Метромолл», «Панфиловский»,  «Митинский радиорынок», «Калейдоскоп», «Афимолл Сити», «Центральный Детский Мир», «Бутово Молл», «Наш»). С нарушениями противоэпидемического режима работало 33 объекта (23%).

Основные нарушения:                        

- отсутствие социальных разметок (1,5-2м) на полу;

- отсутствие контроля за соблюдением дистанции при обслуживании и рассадке посетителей;

- на входе не осуществляется контроль наличия у посетителей масок и перчаток;

-  персонал  работает со спущенной маской, без перчаток;

- доставщики еды находятся в зоне ожидания, как правило, без масок и перчаток, сумки для транспортировки еды стоят на полу;

- не проводится обработка столов после каждого посетителя, на столах остатки пищевой продукции, грязь;

- отсутствуют санитайзеры и дезинфицирующие салфетки для обработки рук посетителей.

И многое другое.

Ведомство составило 33 протокола об административном правонарушении, в том числе - пять протоколов о временном запрете деятельности. За многочисленные грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований пять предприятий в торговых центрах «Райкин Плаза», «Бутово Молл» и «Калита» опечатаны до решения суда.

А с 13 мая работа всех фуд-кортов в Москве приостановлена из-за ухудшения ситуации с коронавирусом. Одновременно управление Роспотребнадзора по городу продолжает и усиливает контроль за соблюдением противоэпидемических мер в ТЦ и магазинах.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Любопытное видео: 15 стран мира с самым высоким потреблением пива в литрах на человека. Динамика изменений с 1961 по 2018 год.

Источник: Всемирная организация здравоохранения (GHO).
Роспотребнадзор в Москве, как мы и писали, ужесточает контроль за проведением противоэпидемических мероприятий.

12 и 13  июня было проверено 49 объектов, в том числе - ТЦ «Грин»,  «Столица», «Центральный детский магазин», «Калужский», «Рио», «Афимолл Сити», «Беговой», «Калита», «Северное сияние» и «Каширская плаза».

С нарушениями противоэпидемического режима работало 11 объектов:

- отсутствовали облучатели для обеззараживания воздуха;

- не обеспечен контроль за ношением масок и перчаток;

- не было контроля за соблюдением дезинфекционного режима.

По всем фактам выявленных нарушений возбуждены административные дела.

Управление Роспотребнадзора по Москве предупреждает, что контрольно-надзорные мероприятия за соблюдением противоэпидемических мероприятий будут продолжены.
Forwarded from Финтехно
X5 серьезно настроена сделать биометрию массовым способом оплаты покупок, а «Сбер» — собрать самую большую базу биометрических слепков. Совместный с Visa эксперимент по оплате покупок лицом в «Перекрестке» расширился на 150 супермаркетов в 25 регионах. До конца года к проекту присоединится «Пятерочка».

Пока оплата по биометрии в «Перекрестке» доступна только клиентам «Сбера». Нужно подключить функцию в мобильном приложении, установить проверочный код и указать карту, с которой должны списываться деньги. Для оплаты на кассе достаточно выбрать опцию «одним взглядом» и посмотреть в камеру. Если сумма покупки больше 1 тыс. рублей, потребуется код из приложения.

X5 не единственная, кто работает над биометрический оплатой в своих супермаркетах. «Магнит» тестирует технологию в десяти магазинах сети, «ВкусВилл» — в 44. Оба совместно со «Сбером». «Лента» проводит пилотный проект с ВТБ, а «Ак Барс Банк» запустил собственный сервис по оплате взглядом — он работает в одной кофейне в Иннополисе.

У MasterCard есть свой сервис SelfiePay — он работает в 35 странах, но про его успехи в России ничего не слышно. «Мир» пока оценивает соответствие биометрических алгоритмов разных вендоров своим требованиям.
Федералы продолжают поглощать региональные сети в центре России. По данным источников "Свободной кассы", в Тамбовской области X5 Group покупает крупнейшую местную сеть "Огонек"-"Эконом" (владельцы - несколько тамбовских бизнесменов, чаще всего упоминают Алексея Шурлаева и Константина Ворожейкина). Скоро на месте магазинов появятся "Пятерочки". А часть просто закроют.

Сеть «Экoном»/«Огoнек» работает в регионе с 2003 года, сегодня это 35 магазинов. Все они прекратят работу 1 июля. Официальная версия: закрытие в связи со снижением покупательской способности населения. Реальная: давление федералов. Местные СМИ пока неопределенно пишут, что на месте магазинов откроются точки низкобюджетной федеральной сети.

Стоит отметить, что это единственная региональная FMCG-сеть, которой удалось продержаться достаточно долго. Жители Тамбовщины любили магазины "Огонек" и "Эконом", потому что в них была широко представлена продукция производителей Черноземья - Тамбова, Липецка и Воронежа. Кроме того, в точках был широкий выбор продукции собственного производства — кулинарии и кондитерских изделий.

В итоге в Тамбовской области останется только один местный игрок - сеть супермаркетов "Бегемот" (принадлежит местному бизнесмену Дмитрию Толстых). Магазины работают в сегменте средний и средний плюс, у них своя лояльная аудитория. Может быть, это позволит сети выжить.
Директором по развитию продукта (CPO) Delivery Club назначен Денис Блинов. Ранее он возглавлял продуктовый департамент Яндекс.Лавки.

Похоже, это уже тенденция: в Delivery Club активно переходят сотрудники Яндекса. Например, ранее в сервис ушёл руководитель направления доставки продуктов Яндекс.Еды Дмитрий Бензорук.

Основная задача Блинова - продолжение трансформации Delivery Club в универсальное приложение, позволяющее пользователю решить любые вопросы, связанные с едой. Приоритеты логичны с учетом того, что с 2020 года Delivery Club реализует новую стратегию. Если раньше сервис доставлял только еду из ресторанов (и по-прежнему крупнейший игрок в этом сегменте), то сейчас развивает доставку продуктов и так называемые in-store сервисы: take away, бронирование столов, безналичные чаевые.

«Мы переходим на новый этап, ускоряя разработку продуктов, обновляя организационную структуру, улучшая внутренние процессы и культуру», - не скрывает Гюванч Донмез, CEO Delivery Club.
В FMCG-сегменте России напитки занимают 2 место (12%) по доле расходов в потребительской корзине россиян. На первом - мясо. При этом на алкогольные напитки приходится 7% (данные GfK).

Подробнее:

- Пиво занимает 33% в доле расходов семей на алкогольную продукцию и растет как в натуральном объеме, так и в деньгах.

- Ключевые драйверы роста продаж пива: развитие сегмента вкусового пива (доля - 6%, а вклад в рост категории - 21,3%) и продажи не по промо (вклад в рост категории — 61,5%)

- Доля тихих вин - 16% в структуре рынка алкогольной продукции.

- Вино покупают 57% российских семей, из них 45,3% приходится на российские вина.

- Больше всего покупают красное (62%) и белое (29%) вина. На плодовое/фруктовое и розовое приходится 5% и 3% соответственно.

- Чаще всего алкоголь покупают в дискаунтерах и магазинах у дома: пиво — 41,6%, водка — 40,8%, крепкий алкоголь — 28,3%, тихие вина — 33,9%, игристые вина — 29,5%.

- Высокая доля продаж крепкого алкоголя, тихих и игристых вин приходится на гипермаркеты, несмотря на общее снижение оборота этого канала на 7% год к году.

- Онлайн продается около 1% тихих и игристых вин. Однако доля этого канала в структуре продаж алкоголя будет расти.
"Карусель" - всё.
Особенности потребления детей сторонников здоровой еды (исследование Level Kitchen):

- 59% приверженцев ЗОЖ стараются приучить своих детей питаться правильно.

- 51% людей признались, что полностью перевести ребенка на здоровое питание не получается.

- 40% сторонников правильного питания считает, что ребенок должен есть то, что захочет сам.

- 54% людей думает, что привычку питаться правильно нужно прививать с первых дней жизни.

- Каждый десятый уверен в том, что лучше всего переходить на правильное питание в подростковом возрасте.

- Треть считает, что человек сам должен прийти к правильной еде.

- И только в одном все родители полностью согласны: не стоит переводить ребенка на правильное питание с первых школьных дней. Первый класс - это большая нагрузка, не стоит добавлять к ней ещё и пищевой стресс.
UPD: вслед за Москвой об аналогичных мерах объявили власти Подмосковья.

Главный санитарный врач Москвы Елена Андреева подписала постановление, в котором обязала провести вакцинацию 60% всех работающих в следующих сферах:

- общепит;

- торговля;

- салоны красоты, фитнес-клубы, СПА и массажные салоны;

- клиентские структуры банков;

- общественный транспорт и такси;

- ЖКХ и энергетика;

- театры, музеи, библиотеки;

- МФЦ.
Как 25 российских непродовольственных онлайн-ритейлеров организовали свои корзины (исследование E-commerce Checkout Rank 2021 от Markswebb):

- Наибольших успехов в разработке корзин добились интернет-магазины техники и электроники — 4 из 5 магазинов сегмента попали в топ-10 рейтинга.

- Самый удобный чекаут в веб-версиях предлагают интернет-магазины DNS и М.Видео.

- Интернет-магазины, занявшие с 3 по 5 места, дают в целом хороший опыт, но у них встречаются критичные недостатки на одном из этапов оформления заказа.

- Ритейлеры с 15 по 25 место набрали менее половины возможных баллов. У них возникают проблемы с пользовательским опытом на каждом этапе чекаута.

- Лучший опыт чекаута в мобайле предлагает Яндекс.Маркет.

- Lamoda, М.Видео и Wildberries не смогли перенести свои лучшие практики в мобайл, их приложения получили оценки ниже, чем веб-версии.

- Международные компании проигрывают российским в качестве пользовательского опыта.
Мария Давыдова, генеральный директор ГК "Детский мир" продолжает переманивать топов у лидеров ритейла. Новый директор по маркетингу группы компаний - Андрей Осокин из Goods.

"Экспертиза нового топ-менеджера позволит "Детскому миру" достичь высоких результатов на рынке и развивать новые бизнес-вертикали", заявила Давыдова.

Осокин будет отвечать за реализацию маркетинговой стратегии ретейлера, управление портфелем брендов и коммуникации с клиентами.

Ранее Осокин возглавлял отдел маркетинга Goods — маркетплейса "М.Видео-Эльдорадо", который после продажи Сбербанку стал "СберМегаМаркетом". До этого он отвечал за интернет-торговлю, стратегические и бренд-коммуникации в Otto Group Russia, Baon-Desam и "Юнитекс".