Делимся рецептом коктейля «Вызов»!

Ингредиенты:
▫️ «Коноплянка дикая клюква» — 50 мл.
▫️ Лимонный сок — 10 мл.
▫️ Персиковый ликер — 20 мл.
▫️ Тоник — 100 мл.
▫️ Лимон для украшения.

Наливаем в шейкер со льдом «Коноплянку дикая клюква», сок и сироп и тщательно перемешиваем. Высокий бокал наполняем льдом и вливаем в него смесь. Сверху добавляем тоник и украшаем бокал лимоном.

Коктейль готов!

Хочам пагаварыць пра раман беларускага пісьменніка Івана Мележа «Людзі на балоце».

✍🏼 Раман «Людзі на балоце» Іван Мележ прысвячае «бацьку, маці, бацькоўскай зямлі». Гэтымі словамі пачынаецца апавяданне пра людзей Палесся на пераломным рубяжы гісторыі.

Мележ добра ведаў жыццё, побыт, працу людзей, пра якіх пісаў. Ён спасцігнуў сэрцам «унутраны змест» народа — яго душу, яго мову, яго патаемныя думы і няўлоўныя пачуцці. Адбылося арганічнае зліццё біяграфіі пісьменніка з біяграфіяй народа.

🙌🏼 «Палеская хроніка» — гэта гісторыя жыцця беларускага народа ў 20-я гг. Тут аўтар паказвае побыт, звычаі, норавы людзей, іх працу, заняткі, дае цудоўныя малюнкі палескай прыроды. Веска Курані адрэзана ад знешняга свету непраходнымі палескімі балотамі. Гэта адзін з самых глухіх куткоў беларускага Палесся! Куранёўцы рупліва і старанна працуюць на сваёй неўрадлівай зямлі, здабываюць нялёгкі хлеб. Выратоўвае балота і лес, дзе можна назбіраць грыбоў і ягад.

Галоўныя героі «Палескай хронікі» — Васіль і Ганна, вакол іх разгортваюцца ўсе падзеі. Але ў творы няма фактычнага размежавання паміж галоўнымі і негалоўнымі героямі.

«Палеская хроніка» Мележа — гэта не толькі мінулае, але і сучаснае, і уважлівы погляд у будучыню.

Будзем рады, калі вы падзеліцеся сваімі думкамі пра гэты твор ў каментарыях!

Сёння мы пачынаем нашу серыю пастоў пра традыцыйныя лялькi ў каляндарнай и семейнай абраднасцi беларусаў.

Лялькі вядомыя чалавецтву са старажытных часоў. У самым агульным сэнсе лялька — антрапаморфны аб’ект, створаны дзеля пэўных маніпуляцый.
Усе лялькі можна ўмоўна падзяліць на абрадавыя і пазаабрадавыя, але першапачаткова лялькі ўзніклі і існавалі ў непасрэднай сувязі з сакральным.

Негледзячы на слабую даследаванасць беларускай традыцыйнай лялькі, нам вядомыя як абрадавыя (каляндарна-абрадавыя і сямейна-абрадавыя), так і пазаабрадавыя лялькі.

У каляндарнай і сямейнай абраднасці беларусаў лялька — гэта досыць распаўсюджаная з’ява.
Яна суадносіцца з аднаго боку з дзецьмі, а з другога — з родам, дзядамі, што не адмаўляе адно другое, а хутчэй дапаўняе.

У наступным пасце серыі мы падрабязна раскажам пра тое, як выглядалі куклы і ў якіх абрадах яны выкарыстоўваліся!
З вас ❤️!

Крыніца: «Традыцыйныя лялькі ў каляндарнай і сямейнай абраднасці беларусаў», Г.Ю. Емялёва.

Крепкие напитки Беларуси имеют долгую и богатую историю. Сегодня мы продолжаем серию постов, где рассказываем все о культуре пития: от древних времен и до настоящего времени. ✍🏼

На рубеже VIII–IX веков арабский алхимик Джабир ибн Хайям в одном из своих сочинений упомянул, что добавление соли в кипящее вино усиливает его летучесть, а пары легче воспламеняются. 👉🏼 Сегодня многие соотносят указанный факт с получением спирта.

В действительности про горючесть винных испарений говорили жившие еще до нашей эры Аристотель, Теофраст и Плиний Старший. А получение продукта перегонки засвидетельствовано в более поздних трудах IX столетия, приписываемых иным ученым — аль-Кинди и аль-Фараби .

🙌🏼 Произведения арабских алхимиков со временем переводились на латынь.
В XII веке рецепты перегонки вина с солью с целью создания «горящей воды» появились в ряде латинских сочинений! Прошло еще сто лет и спирт стал широко известен среди западноевропейских химиков и медиков.

В XVI столетии легендарный швейцарский врач Парацельс расширил понятийные рамки, называя алкоголем любые мелкодисперсные вещества, полученные методом возгонки, а также летучие жидкости.

✍🏼 Во второй половине XVII века термин проник в английский язык со значением «любого сублимированного вещества, чистого духа чего угодно», в том числе вина.
Сочетание «alcohol of wine» со временем стало устойчивым.
Наконец, в 1753 году слово «алкоголь» впервые обрело значение «опьяняющего ингредиента в крепких напитках», с которой и вошло в словари и справочники.

В разговорной речи смысл слова был шире и охватывал собой все спиртные напитки.

Ставьте «❤️» в комментариях, если вам интересна эта тема, а мы подготовим следующий пост серии!

ОАО «МИНСК КРИСТАЛЛ» — вкус белорусских традиций.

🧳 Сёння адзначаецца сусветны дзень турызму!

Для нас гэта яшчэ адна выдатная нагода нагадаць вам пра вялізную колькасць цікавых мясцін у Беларусі, якія павінен наведаць кожны жыхар нашай краіны!

Прапануем скласці спіс лепшых месцаў Беларусі ў каментарыях! 🙌🏼

Аўтар фота: Альфрэд Мікус.

«Коноплянка жгучий перец» — напой на аснове экстракта чырвонага, чорнага і духмянага перцу.

Настойку можна ўжываць у якасці аперытыва або дыжэстыва, а таксама ў спалучэнні з закускамі і традыцыйнымі стравамі.

🪶 Этыкетку ўпрыгожвае малюнак маленькай птушкі — канаплянкі, у гонар якой і быў названы брэнд.
Канаплянка вядомая сваімі меладычным спевам і манагамiяй: птушкі знаходзяць пару і застаюцца з ёй на ўсё жыццё.

ААТ «МІНСК КРЫШТАЛЬ» — выбар з першага погляду.

Картофельные пызы с яйцом и луком! 😋

🥄 Ингредиенты для теста:
Картофель — 7 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
🥄Ингредиенты для начинки:
Лук зеленый.
Яйцо вареное — 1 шт.
Зелень (укроп).

🥄 Картофель отвариваем, разминаем (без воды) и оставляем остывать до теплого состояния. Вбиваем яйцо в пюре, перемешиваем до однородности, вмешиваем муку и оставляем тесто на 10 минут.
Стол припыляем мукой, берем столовую ложку пюре, внутрь кладем начинку, скатываем в шарик и на столе формируем шайбочку при помощи стакана или рук.
Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.

Приятного аппетита! 🙌🏼

Благодарим прекрасную @pollin.cook за рецепт!