🌱Гречка с грибами, сладким перцем и морковью🌱
⠀
Гречка в духовке получается рассыпчатой, ароматной и в разы вкуснее гречневой каши, приготовленной традиционным способом на плите. Но пустая гречка — это довольно-таки скучно. Чтобы наполнить и облагородить её вкус, добавим овощи: лук, морковь, сладкий перец и грибы.
⠀
Ингредиенты (на 2 порции):
⠀
🟢Крупа гречневая - 150 г
🟢Грибы шампиньоны - 200 г
🟢Лук репчатый - 60 г
🟢Морковь - 80 г
🟢Перец сладкий - 130 г
🟢Вода (кипяток) - 400 мл
🟢Масло подсолнечное - 40 мл
🟢Укроп свежий (для подачи) - 5 г
🟢Соль - по вкусу
🟢Перец чёрный молотый - по вкусу
⠀
1️⃣Подготовьте необходимые ингредиенты.
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Вскипятите 400 мл воды.
2️⃣ Лук и морковь очистите. Сладкий перец промойте, удалите внутренние перегородки с семенами. Нарежьте овощи кубиками.
3️⃣ Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и выложите туда овощи.
4️⃣ Обжарьте лук, морковь и перец на сильном огне 2-3 минуты, часто перемешивая.
5️⃣Со шляпок шампиньонов снимите кожицу, с ножек счистите загрязнения. Освежите срезы на ножках.
Грибы нарежьте крупными кусочками.
6️⃣ Переложите грибы в сковороду к обжаренным овощам.
7️⃣ Продолжайте обжаривать овощи с грибами на сильном огне ещё 2-3 минуты, часто перемешивая.
8️⃣Обжаренные грибы с овощами переложите в форму для запекания.
9️⃣ Укроп мелко нарежьте и добавьте к грибам с овощами. Всыпьте соль и чёрный молотый перец.
🔟 Гречку промойте, несколько раз меняя воду, и выложите в форму.
1️⃣1️⃣ Залейте гречку с грибами и овощами кипятком (400 мл). Перемешайте. Накройте форму крышкой или фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 45 минут.
1️⃣2️⃣ По прошествии указанного времени достаньте гречневую кашу из духовки. Воды не осталось, гречка полностью приготовились.
1️⃣3️⃣ Перемешайте гречневую кашу.
⠀
Запечённая гречка с овощами и грибами готова.
⠀
💚ПРИЯТНОГО АППЕТИТА💚
#Школьноепитаниекемерово
#ВеликийПост
#Рецепты
⠀
Гречка в духовке получается рассыпчатой, ароматной и в разы вкуснее гречневой каши, приготовленной традиционным способом на плите. Но пустая гречка — это довольно-таки скучно. Чтобы наполнить и облагородить её вкус, добавим овощи: лук, морковь, сладкий перец и грибы.
⠀
Ингредиенты (на 2 порции):
⠀
🟢Крупа гречневая - 150 г
🟢Грибы шампиньоны - 200 г
🟢Лук репчатый - 60 г
🟢Морковь - 80 г
🟢Перец сладкий - 130 г
🟢Вода (кипяток) - 400 мл
🟢Масло подсолнечное - 40 мл
🟢Укроп свежий (для подачи) - 5 г
🟢Соль - по вкусу
🟢Перец чёрный молотый - по вкусу
⠀
1️⃣Подготовьте необходимые ингредиенты.
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Вскипятите 400 мл воды.
2️⃣ Лук и морковь очистите. Сладкий перец промойте, удалите внутренние перегородки с семенами. Нарежьте овощи кубиками.
3️⃣ Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и выложите туда овощи.
4️⃣ Обжарьте лук, морковь и перец на сильном огне 2-3 минуты, часто перемешивая.
5️⃣Со шляпок шампиньонов снимите кожицу, с ножек счистите загрязнения. Освежите срезы на ножках.
Грибы нарежьте крупными кусочками.
6️⃣ Переложите грибы в сковороду к обжаренным овощам.
7️⃣ Продолжайте обжаривать овощи с грибами на сильном огне ещё 2-3 минуты, часто перемешивая.
8️⃣Обжаренные грибы с овощами переложите в форму для запекания.
9️⃣ Укроп мелко нарежьте и добавьте к грибам с овощами. Всыпьте соль и чёрный молотый перец.
🔟 Гречку промойте, несколько раз меняя воду, и выложите в форму.
1️⃣1️⃣ Залейте гречку с грибами и овощами кипятком (400 мл). Перемешайте. Накройте форму крышкой или фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 45 минут.
1️⃣2️⃣ По прошествии указанного времени достаньте гречневую кашу из духовки. Воды не осталось, гречка полностью приготовились.
1️⃣3️⃣ Перемешайте гречневую кашу.
⠀
Запечённая гречка с овощами и грибами готова.
⠀
💚ПРИЯТНОГО АППЕТИТА💚
#Школьноепитаниекемерово
#ВеликийПост
#Рецепты
Во время поста часто возникает вопрос «Что приготовить?».
⠀
🌱Предлагаем приготовить овощные котлеты из картофеля с тыквой🌱
⠀
Ингредиенты (12 котлет):
⠀
🟢 350 г тыквы (вес уже почищенной от кожицы и семян)
🟢 350 г картофеля ( вес уже почищенного от кожуры)
🟢0,5 ч.л. соли
🟢пара щепоток свежемолотого черного перца
🟢90 г муки (в тесто) + еще 100 г для обвалки котлет
🟢60 г растительное масло для жарки
⠀
1️⃣Картофель очистить от кожуры, тыкву — от кожицы и семян, хорошо вымыть.
Пропорция уже почищенных овощей должна быть примерно 1:1.
2️⃣ На мелкой терке (важно использовать именно мелкую, а не крупную терку — это влияет на время и качество приготовления при жарке котлет) или в блендере измельчить картофель.
3️⃣ На мелкой терке или в блендере измельчить тыкву.
4️⃣ Соединить картофель и тыкву, посолить (чуть больше 0,5 ч.л. соли на 700 г овощей), поперчить.
5️⃣ Добавить 90 г это примерно 3 с верхом ст.л. муки.
6️⃣ Хорошенько перемешать. Тесто должно получится мягкое, не жидкое и не сухое. При перемешивании овощи с солью будут выделяться сок, так что если фарш получается суховат дайте ему «отдохнуть» 5 минут, чтобы выделился сок.
Если сока многовато добавьте еще 1 ст.л. муки или манки.
7️⃣ Подготовить блюдо с мукой для обваливания котлет.
Хорошо прогреть сковороду с растительным маслом.
⠀
Мокрыми руками отщипываем порции фарша и ладонями формируем котлеты, обваливаем их в блюде с мукой и выкладываем в хорошо прогретую сковороду с маслом.
8️⃣ Обжаривать котлеты на среднем огне по 4 минуты до зарумянивания на каждой стороне.
Подавать теплыми или холодными
⠀
💚ПРИЯТНОГО АППЕТИТА💚
#Школьноепитаниекемерово
#Великийпост
#Рецепты
⠀
🌱Предлагаем приготовить овощные котлеты из картофеля с тыквой🌱
⠀
Ингредиенты (12 котлет):
⠀
🟢 350 г тыквы (вес уже почищенной от кожицы и семян)
🟢 350 г картофеля ( вес уже почищенного от кожуры)
🟢0,5 ч.л. соли
🟢пара щепоток свежемолотого черного перца
🟢90 г муки (в тесто) + еще 100 г для обвалки котлет
🟢60 г растительное масло для жарки
⠀
1️⃣Картофель очистить от кожуры, тыкву — от кожицы и семян, хорошо вымыть.
Пропорция уже почищенных овощей должна быть примерно 1:1.
2️⃣ На мелкой терке (важно использовать именно мелкую, а не крупную терку — это влияет на время и качество приготовления при жарке котлет) или в блендере измельчить картофель.
3️⃣ На мелкой терке или в блендере измельчить тыкву.
4️⃣ Соединить картофель и тыкву, посолить (чуть больше 0,5 ч.л. соли на 700 г овощей), поперчить.
5️⃣ Добавить 90 г это примерно 3 с верхом ст.л. муки.
6️⃣ Хорошенько перемешать. Тесто должно получится мягкое, не жидкое и не сухое. При перемешивании овощи с солью будут выделяться сок, так что если фарш получается суховат дайте ему «отдохнуть» 5 минут, чтобы выделился сок.
Если сока многовато добавьте еще 1 ст.л. муки или манки.
7️⃣ Подготовить блюдо с мукой для обваливания котлет.
Хорошо прогреть сковороду с растительным маслом.
⠀
Мокрыми руками отщипываем порции фарша и ладонями формируем котлеты, обваливаем их в блюде с мукой и выкладываем в хорошо прогретую сковороду с маслом.
8️⃣ Обжаривать котлеты на среднем огне по 4 минуты до зарумянивания на каждой стороне.
Подавать теплыми или холодными
⠀
💚ПРИЯТНОГО АППЕТИТА💚
#Школьноепитаниекемерово
#Великийпост
#Рецепты
Дорогие подписчики, ребята и родители!
Мы подвели итоги челленджа!🥞
Благодарим всех, кто принял участие!
Радостно видеть работы уже постоянных участников, да и "новички" приятно удивили!👍
🥞 Хочется отметить вкусные рецепты блинчиков следующих авторов:
@eremina9754
@obelinskaia_mari.ya
@elena_galiulina
@olesya8petrakova
@aksa_na09
@mashaberg1
@sofya.bartosevich
@antonova_margo_best
Коллективное участие
2a класс школы36 @life_klass36kem
@shcool.91_kem
Поздравляем ребят!👏
Вы все большие молодцы!👌
Вас ждут сувениры и грамоты.
#Школьноепитаниекемерово
#БлиныСоШкольнымПитанием
#ГотовимСоШкольнымПитанием
#Конкурс
Мы подвели итоги челленджа!🥞
Благодарим всех, кто принял участие!
Радостно видеть работы уже постоянных участников, да и "новички" приятно удивили!👍
🥞 Хочется отметить вкусные рецепты блинчиков следующих авторов:
@eremina9754
@obelinskaia_mari.ya
@elena_galiulina
@olesya8petrakova
@aksa_na09
@mashaberg1
@sofya.bartosevich
@antonova_margo_best
Коллективное участие
2a класс школы36 @life_klass36kem
@shcool.91_kem
Поздравляем ребят!👏
Вы все большие молодцы!👌
Вас ждут сувениры и грамоты.
#Школьноепитаниекемерово
#БлиныСоШкольнымПитанием
#ГотовимСоШкольнымПитанием
#Конкурс
Каждый второй четверг марта отмечается 🍏Международный День школьного питания🍎
⠀
Суть его проведения в том, чтобы повысить осведомленность о важности правильного питания и связи детей во всем мире🌎 для формирования здоровых привычек питания в школе и дома.
⠀
Формирование здорового образа жизни детей – задача совместная и дошкольных, и школьных учреждений и конечно семьи.
⠀
🌱ЗОЖ – «избитое» выражение, но часто мы недооцениваем, как важны привычки здорового образа жизни для психического, умственного, физического💪🏻 развития детей, для их здоровья на будущее.
⠀
#Школьноепитаниекемерово #школьноепитаниекузбасс #школьноепитание #управлениеобразования #образованиекузбасс #образованиекемерово #школьноепитание#школьнаястоловая #управлениеобразованиякемерово #образованиекемерово#школьноеменю#Питаниеучащихся#питаниешкольников#здоровоепитание
⠀
Суть его проведения в том, чтобы повысить осведомленность о важности правильного питания и связи детей во всем мире🌎 для формирования здоровых привычек питания в школе и дома.
⠀
Формирование здорового образа жизни детей – задача совместная и дошкольных, и школьных учреждений и конечно семьи.
⠀
🌱ЗОЖ – «избитое» выражение, но часто мы недооцениваем, как важны привычки здорового образа жизни для психического, умственного, физического💪🏻 развития детей, для их здоровья на будущее.
⠀
#Школьноепитаниекемерово #школьноепитаниекузбасс #школьноепитание #управлениеобразования #образованиекузбасс #образованиекемерово #школьноепитание#школьнаястоловая #управлениеобразованиякемерово #образованиекемерово#школьноеменю#Питаниеучащихся#питаниешкольников#здоровоепитание