девушка из агры на 1 фото стоит рядом с мальвой - нашим любимым дачным цветком - каждый год ждём, когда расцветёт. фото напомнило, как слышали, что где-то мальву называют "просвирник" - потому что плоды похожи на просвиру. а в сибири бабушка по той же аналогии называла их "калачиками".

мы не видели, чтобы дело пошло дальше визуального сравнения, но в других регионах мальву и правда готовят. в турции в листья заворачивают булгур, в леванте делают котлеты, в юго-восточной азии добавляют листья и плоды в салат.

пока в московских кафе мальвы нет. срочно нужна дача.

———
фото жюля жевре-куртельмона. агра, бомбей, ахмадабад (1926), алжир (1923, 1928), ?(?)
#мимолётное #увидетьвосток