🇳🇱🐛🍽 Голландские школы ввели блюда из червей и насекомых в детское меню
Школы в Нидерландах предлагают учащимся новое меню, в которое вошли блюда из червей и насекомых. Таким образом власти страны хотят в перспективе заменить мясные продукты на альтернативные источники белка.
В соцсетях активно распространяется видеосюжет телеканала RTV Oost, на котором представитель правительства раздает мучных червей и насекомых ученикам дошкольного возраста в школе в городе Зволле.
Как отмечается в сюжете, данное действие является частью кампании Taste Mission Adventurous Proteins (что можно перевести как "Приключенческая миссия с необычными протеинами"), которая была запущена голландской группой Food Week group в сотрудничестве с Университетом Вагенингена. Целью программы является «изменение в пищевом поведении непредубежденных детей».
Для голландских детей знакомство с новым пищевым опытом стало частью учебного пособия по здоровому и экологичному питанию. Аналогичные инициативы по поеданию насекомых предпринимаются в различных странах мира, включая Великобританию, Канаду и Австралию.
Ранее немецкая сеть супермаркетов Aldi, которая насчитывает тысячи магазинов по всей Европе, сообщила, что вскоре в продаже могут появиться готовые блюда на основе насекомых. По словам руководства компании, данное решение должно помочь семьям, испытывающим недостаток белка в условиях усугубляющегося кризиса стоимости жизни.
В целом введение насекомых в употребление в пищу по всему миру является частью программы Всемирного экономического форума, эксперты которого в прошлогоднем прогнозе сообщили, что к 2030 году потребление мяса в мире существенно снизится. В связи с этим они предложили альтернативный источник животного белка в виде насекомых, которые, по мнению экспертов ВЭФ, в течение десятилетия прочно войдут в рацион питания жителей многих развитых стран.
#Нидерланды #насекомые #пища
@riafan_everywhere
Школы в Нидерландах предлагают учащимся новое меню, в которое вошли блюда из червей и насекомых. Таким образом власти страны хотят в перспективе заменить мясные продукты на альтернативные источники белка.
В соцсетях активно распространяется видеосюжет телеканала RTV Oost, на котором представитель правительства раздает мучных червей и насекомых ученикам дошкольного возраста в школе в городе Зволле.
Как отмечается в сюжете, данное действие является частью кампании Taste Mission Adventurous Proteins (что можно перевести как "Приключенческая миссия с необычными протеинами"), которая была запущена голландской группой Food Week group в сотрудничестве с Университетом Вагенингена. Целью программы является «изменение в пищевом поведении непредубежденных детей».
Для голландских детей знакомство с новым пищевым опытом стало частью учебного пособия по здоровому и экологичному питанию. Аналогичные инициативы по поеданию насекомых предпринимаются в различных странах мира, включая Великобританию, Канаду и Австралию.
Ранее немецкая сеть супермаркетов Aldi, которая насчитывает тысячи магазинов по всей Европе, сообщила, что вскоре в продаже могут появиться готовые блюда на основе насекомых. По словам руководства компании, данное решение должно помочь семьям, испытывающим недостаток белка в условиях усугубляющегося кризиса стоимости жизни.
В целом введение насекомых в употребление в пищу по всему миру является частью программы Всемирного экономического форума, эксперты которого в прошлогоднем прогнозе сообщили, что к 2030 году потребление мяса в мире существенно снизится. В связи с этим они предложили альтернативный источник животного белка в виде насекомых, которые, по мнению экспертов ВЭФ, в течение десятилетия прочно войдут в рацион питания жителей многих развитых стран.
#Нидерланды #насекомые #пища
@riafan_everywhere
Федеральное агентство новостей
Голландские школы ввели блюда из червей и насекомых в детское меню
Амстердам, 28 октября. Нидерландские школы предлагают учащимся новое меню, в которое вошли блюда из червей и насекомых. Таким образом власти страны хотят в перспективе заменить мясные продукты на альтернативные источники белка.
🇪🇺🦗🍞 Европу предложили накормить мукой из насекомых
Регулирующие органы Евросоюза одобрили использование муки из насекомых при производстве продуктов питания. Об этом сообщило издание Olive Oil Times.
Согласно утвержденному регламенту, производители смогут применять частично обезжиренный порошок из домашних сверчков (Acheta Domesticus) при изготовлении хлебобулочных изделий, макарон, мясных полуфабрикатов, готовых супов, блюд из овощей, шоколадных и кондитерских изделий, напитков, а также других видов продукции.
Одобрение использования муки из сверчков последовало после заключения Европейского управления по безопасности пищевых продуктов (EFSA), которое проверило и одобрило безопасность нового порошка.
Помимо сверчков употреблять в пищу на территории ЕС разрешат и личинок мучных червей (Alphitobius diaperinus). Соответствующее решение в начале года приняла Еврокомиссия. Порошок из личинок отныне может использоваться в качестве ингредиента при производстве продуктов, а также в виде пищевой добавки.
Новые стандарты включают требование к упаковке товаров, содержащих насекомых. Такие изделия должны иметь соответствующую маркировку.
Новые ингредиенты стали уже не первыми источниками белка, полученного из насекомых. Ранее процедуру одобрения прошли продукты на основе порошка саранчи и еще одного вида мучного червя (Tenebrio Molitor). В настоящее время органы Евросоюза рассматривают восемь новых заявок на применение насекомых в производстве еды.
#ЕС #насекомые #пища
@riafan_everywhere
Регулирующие органы Евросоюза одобрили использование муки из насекомых при производстве продуктов питания. Об этом сообщило издание Olive Oil Times.
Согласно утвержденному регламенту, производители смогут применять частично обезжиренный порошок из домашних сверчков (Acheta Domesticus) при изготовлении хлебобулочных изделий, макарон, мясных полуфабрикатов, готовых супов, блюд из овощей, шоколадных и кондитерских изделий, напитков, а также других видов продукции.
Одобрение использования муки из сверчков последовало после заключения Европейского управления по безопасности пищевых продуктов (EFSA), которое проверило и одобрило безопасность нового порошка.
Помимо сверчков употреблять в пищу на территории ЕС разрешат и личинок мучных червей (Alphitobius diaperinus). Соответствующее решение в начале года приняла Еврокомиссия. Порошок из личинок отныне может использоваться в качестве ингредиента при производстве продуктов, а также в виде пищевой добавки.
Новые стандарты включают требование к упаковке товаров, содержащих насекомых. Такие изделия должны иметь соответствующую маркировку.
Новые ингредиенты стали уже не первыми источниками белка, полученного из насекомых. Ранее процедуру одобрения прошли продукты на основе порошка саранчи и еще одного вида мучного червя (Tenebrio Molitor). В настоящее время органы Евросоюза рассматривают восемь новых заявок на применение насекомых в производстве еды.
#ЕС #насекомые #пища
@riafan_everywhere
Федеральное агентство новостей
Европу предложили накормить мукой из насекомых
Брюссель, 28 января. Регулирующие органы Евросоюза одобрили использование муки из насекомых при производстве продуктов питания. Об этом сообщило издание Olive Oil Times.