#спокойнойночи 🔍О главном за день
🍇Рабочая неделя подошла к концу, а Артур Саркисян рассказал в колонке о красностопе – с чего всё начиналось, сколько всего ещё у «нашего всё» впереди.
🍼 Сочувствовали производителям коньяка во Франции, которых «принесли в жертву» Китаю.
🇪🇸Расстроились, что в Испании введут штрафы для постояльцев отелей, которые пьют больше шести напитков в день.
🎧Слушали «Воскресение» и бурно обсуждали новость о том, что под этим названием выпустят элитный алкоголь.
❤️🔥 Холодает, собрали топ-5 рецептов глинтвейна для холодного времени года или для выходных, которые почти наступили.
💬Пока все охотились за новым романом Виктора Пелевина «Круть», мы вспомнили цитаты автора о вине и алкоголе.
📝Обсуждали, что пора планировать работу на Международной выставке индустрии гостеприимства «ПИР Экспо». Она пройдет в Москве 21-24 октября. В этом году в ней примут участие более 700 экспонентов.
🏀Ну и напоследок порадовались за звезду американского баскетбола, который похвастался своим винным погребом на 20 тыс. бутылок. Вот кто точно хорошо проведет выходные, так это Джимми Батлер.
💚 Редакция «РБК Вино» желает вам хороших выходных!
🐚 Подписаться на «РБК Вино»
🍇Рабочая неделя подошла к концу, а Артур Саркисян рассказал в колонке о красностопе – с чего всё начиналось, сколько всего ещё у «нашего всё» впереди.
🇪🇸Расстроились, что в Испании введут штрафы для постояльцев отелей, которые пьют больше шести напитков в день.
🎧Слушали «Воскресение» и бурно обсуждали новость о том, что под этим названием выпустят элитный алкоголь.
💬Пока все охотились за новым романом Виктора Пелевина «Круть», мы вспомнили цитаты автора о вине и алкоголе.
📝Обсуждали, что пора планировать работу на Международной выставке индустрии гостеприимства «ПИР Экспо». Она пройдет в Москве 21-24 октября. В этом году в ней примут участие более 700 экспонентов.
🏀Ну и напоследок порадовались за звезду американского баскетбола, который похвастался своим винным погребом на 20 тыс. бутылок. Вот кто точно хорошо проведет выходные, так это Джимми Батлер.
💚 Редакция «РБК Вино» желает вам хороших выходных!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤15👍11🔥3
#гастропара Этим осенним утром предлагаем поступить, как испанцы — в два счета приготовить тортилью на ужин и накормить всю семью или друзей.
🇪🇸Знаток испанских вин и кухни Илья Кирилин рассказал, как делают тортилью в Испании (спойлер: это совсем не то блюдо, что в Мексике) и предложил к ней сразу несколько вариантов вин.
Состав:
Приготовление:
🍷Подходящей винной парой к тортилье станет белая риоха или базовая кава. Испанцы привыкли сочетать практически любую еду с красными винами, поэтому молодое, сочное и ягодное красное из Галисии и Бьерсо — тоже прекрасный выбор.
🐚 Подписаться на «РБК Вино»
🇪🇸Знаток испанских вин и кухни Илья Кирилин рассказал, как делают тортилью в Испании (спойлер: это совсем не то блюдо, что в Мексике) и предложил к ней сразу несколько вариантов вин.
Состав:
Картофель — 1 шт (крупный)
Лук — 1 шт
Яйца — 2 шт
Оливковое масло — 100 мл
Приготовление:
🔘 Нарежьте картофель тонкими слайсами. Налейте в сковороду с толстым дном оливковое масло. В разогретое масло опустите картофель и жарьте на среднем огне. Добавьте лук.🔘 Разбейте в миску яйца и перемешайте венчиком.🔘 Готовый картофель откиньте на тарелку с помощью шумовки и дайте остыть. Слейте со сковороды лишнее масло. Остывшую картошку добавьте к яйцам, посолите и перемешайте.🔘 Вылейте картофель с яйцом на ту же сковороду и обжарьте лепешку с двух сторон.
🍷Подходящей винной парой к тортилье станет белая риоха или базовая кава. Испанцы привыкли сочетать практически любую еду с красными винами, поэтому молодое, сочное и ягодное красное из Галисии и Бьерсо — тоже прекрасный выбор.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍31❤12🔥6😁1
В Москве выбрали лучшие красностопы России
❗️В Москве подвели итоги дегустационного конкурса в рамках заседания Координационного совета по вопросам развития донских автохтонных сортов винограда «Красностоп Золотовский».
Заседание дегустационной комиссии прошло 14 сентября. Его организаторами выступили правительство Ростовской области и министерство сельского хозяйства и продовольствия региона. На мероприятии были представлены 60 образцов вина от 20 разных виноделен, представляющих три региона: Долину Дона, Кубань и Северную Осетию.
⚡Итак:
🍷Лучшее вино «Красностоп Золотовский»
🏆Гран-при: «Цимлянские вина Гранд Резерв Красностоп Золотовский» красное сухое 2019 (87,9 балла)
🥇Золото: «Фанагория Крю Лермонт Красностоп» красное сухое 2021 (87,8 балла)
🥇Золото: «Скалистый берег Красностоп Золотовский» красное сухое 2021 (87,3 балла)
🥇Золото: «Вина Арпачина Красностоп Золотовский» красное сухое 2019 (87,3 балла)
🥈Серебро: «Константин Дзитоев Красностоп Золотовский Гранд Резерв» красное сухое 2019 (86,8 балла)
🥈Серебро: «Собер Баш Красностоп Резерв» красное сухое 2020 (86,8 балла)
🥈Серебро: «Константин Дзитоев Красностоп Золотовский Гранд Резерв» красное сухое 2017 (86,7 балла)
🥈Серебро: «Миллеровский винзавод Ведерниковъ Красностоп Золотовский» красное сухое 2020 (86,6 балла)
🥈Серебро: «Бюрнье Красностоп» красное сухое 2015 (86,5 балла)
🥈Серебро: «Винодельня Молчанова Красностоп Золотовский» красное сухое 2023 (86,1 балла)
🍷Лучшее вино «Красностоп Золотовский» бленд
🥇Золото: «Фанагория Saqra Сакра» красное сухое 2020 (85,43 балла)
🥈Серебро: «Шато де Талю Красностоп Резерв» красное сухое 2021 (85,07 балла)
🥉Бронза: «Цимлянские вина Цимлянское Красностоп Золотовский Цимлянский Черный» красное сухое 2018 (85,00 балла)
🥉Бронза: «Скалистый берег Песнь холмов» красное сухое 2021 (85,00 балла)
🥂Лучшее игристое вино с традициями» (с сортом «Красностоп Золотовский»)
🥇Золото: «Цимлянские вина Цимлянское Староказачье» красное сладкое 2020 (84,2 балла)
🥈Серебро: «Миллеровский винзавод Ведерниковъ Пет-нат Красностоп Золотовский» красное полусухое 2022 (83,5 балла)
🐚 Подписаться на «РБК Вино»
❗️В Москве подвели итоги дегустационного конкурса в рамках заседания Координационного совета по вопросам развития донских автохтонных сортов винограда «Красностоп Золотовский».
Заседание дегустационной комиссии прошло 14 сентября. Его организаторами выступили правительство Ростовской области и министерство сельского хозяйства и продовольствия региона. На мероприятии были представлены 60 образцов вина от 20 разных виноделен, представляющих три региона: Долину Дона, Кубань и Северную Осетию.
⚡Итак:
🍷Лучшее вино «Красностоп Золотовский»
🏆Гран-при: «Цимлянские вина Гранд Резерв Красностоп Золотовский» красное сухое 2019 (87,9 балла)
🥇Золото: «Фанагория Крю Лермонт Красностоп» красное сухое 2021 (87,8 балла)
🥇Золото: «Скалистый берег Красностоп Золотовский» красное сухое 2021 (87,3 балла)
🥇Золото: «Вина Арпачина Красностоп Золотовский» красное сухое 2019 (87,3 балла)
🥈Серебро: «Константин Дзитоев Красностоп Золотовский Гранд Резерв» красное сухое 2019 (86,8 балла)
🥈Серебро: «Собер Баш Красностоп Резерв» красное сухое 2020 (86,8 балла)
🥈Серебро: «Константин Дзитоев Красностоп Золотовский Гранд Резерв» красное сухое 2017 (86,7 балла)
🥈Серебро: «Миллеровский винзавод Ведерниковъ Красностоп Золотовский» красное сухое 2020 (86,6 балла)
🥈Серебро: «Бюрнье Красностоп» красное сухое 2015 (86,5 балла)
🥈Серебро: «Винодельня Молчанова Красностоп Золотовский» красное сухое 2023 (86,1 балла)
🍷Лучшее вино «Красностоп Золотовский» бленд
🥇Золото: «Фанагория Saqra Сакра» красное сухое 2020 (85,43 балла)
🥈Серебро: «Шато де Талю Красностоп Резерв» красное сухое 2021 (85,07 балла)
🥉Бронза: «Цимлянские вина Цимлянское Красностоп Золотовский Цимлянский Черный» красное сухое 2018 (85,00 балла)
🥉Бронза: «Скалистый берег Песнь холмов» красное сухое 2021 (85,00 балла)
🥂Лучшее игристое вино с традициями» (с сортом «Красностоп Золотовский»)
🥇Золото: «Цимлянские вина Цимлянское Староказачье» красное сладкое 2020 (84,2 балла)
🥈Серебро: «Миллеровский винзавод Ведерниковъ Пет-нат Красностоп Золотовский» красное полусухое 2022 (83,5 балла)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍57🔥12❤10😁10👎3💔1
🧡5 лучших оранжей от преподавателя WSET Дмитрия Мережко
🔸В День оранжевого вина поговорим об этой необычной категории, где стиль вина во многом определяется методом. Для того чтобы понять, что такое «необычная категория», разберемся, что такое «обычная», то есть привычные нам белые, красные и розовые вина.
🔸Белые вина могут производиться из винограда любого цвета, главное в технологии их производства — ферментация без контакта с кожицей. Красные вина производятся из черных сортов и, соответственно, их особенность — ферментация в контакте с кожицей. Розовые вина делаются либо путем смешивания вин из черных и белых сортов, либо только из черных путем более короткого контакта кожицы с вином — от минимального до длительного.
🔸Оранжевые вина — это «старомодный» стиль белых вин, когда бродящее сусло контактирует с кожицей белого винограда. Цвет при этом может получиться от обычного беловинного до насыщенного янтарного. Интенсивность и цвет зависят от условий и длительности контакта с кожицей, а также от сорта винограда.
🔶Лучшие оранжи со всего света с описанием нюансов и технологии – тут.
🐚 Подписаться на «РБК Вино»
🔸В День оранжевого вина поговорим об этой необычной категории, где стиль вина во многом определяется методом. Для того чтобы понять, что такое «необычная категория», разберемся, что такое «обычная», то есть привычные нам белые, красные и розовые вина.
🔸Белые вина могут производиться из винограда любого цвета, главное в технологии их производства — ферментация без контакта с кожицей. Красные вина производятся из черных сортов и, соответственно, их особенность — ферментация в контакте с кожицей. Розовые вина делаются либо путем смешивания вин из черных и белых сортов, либо только из черных путем более короткого контакта кожицы с вином — от минимального до длительного.
🔸Оранжевые вина — это «старомодный» стиль белых вин, когда бродящее сусло контактирует с кожицей белого винограда. Цвет при этом может получиться от обычного беловинного до насыщенного янтарного. Интенсивность и цвет зависят от условий и длительности контакта с кожицей, а также от сорта винограда.
🔶Лучшие оранжи со всего света с описанием нюансов и технологии – тут.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍44❤13🔥7
Что определяет цену на водку в России
▪️Минимальная розничная цена на водку, назначаемая сейчас приказом Минфина, увеличилась с 2010 года в 3,4 раза — с 89 до 299 руб.
▪️При этом цена спирта составляет всего 6–10% от стоимости водки. Главным фактором, определяющим цену этого напитка, являются акциз и налоги.
▪️Они формируют более 50% от розничной цены водки в экономсегменте. В пересчете на одну бутылку 40-градусной водки объемом 0,5 л доля акциза в цене сегодня составляет 128,6 руб., а в следующем году она увеличится еще на 19 руб.
▪️Эксперты оценивают себестоимость водки и наценку производителя в размере 20% от розничной цены, еще 30% дает наценка оптовиков и ретейлеров. Маржа производителей водки обычно составляет около 5-10%.
▪️Водка приносит больше половины всех доходов в бюджет от алкогольных акцизов, которых в 2023 году собрали 472,5 млрд руб.
▪️Самая популярная водка в России — нижнего ценового сегмента. Доля водки по МРЦ +20% составляет 70-80%. И в этой же ценовой группе наблюдается самая ожесточенная конкуренция. За восемь месяцев 2024 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года в целом продажи водки в декалитрах выросли примерно на 2,5%, а в нижнем ценовом сегменте — примерно на 4%. Продажи водки по минимальной розничной цене за восемь месяцев 2024 года составили 16,1 млн дал – примерно 27,5% от общего количества всей проданной в стране водки. В следующем году минимальная розничная цена на водку будет неизбежно повышена. Производители и эксперты ожидают ее индексации на 5%.
📍Полный текст материала тут
🐚 Подписаться на «РБК Вино»
▪️Минимальная розничная цена на водку, назначаемая сейчас приказом Минфина, увеличилась с 2010 года в 3,4 раза — с 89 до 299 руб.
▪️При этом цена спирта составляет всего 6–10% от стоимости водки. Главным фактором, определяющим цену этого напитка, являются акциз и налоги.
▪️Они формируют более 50% от розничной цены водки в экономсегменте. В пересчете на одну бутылку 40-градусной водки объемом 0,5 л доля акциза в цене сегодня составляет 128,6 руб., а в следующем году она увеличится еще на 19 руб.
▪️Эксперты оценивают себестоимость водки и наценку производителя в размере 20% от розничной цены, еще 30% дает наценка оптовиков и ретейлеров. Маржа производителей водки обычно составляет около 5-10%.
▪️Водка приносит больше половины всех доходов в бюджет от алкогольных акцизов, которых в 2023 году собрали 472,5 млрд руб.
▪️Самая популярная водка в России — нижнего ценового сегмента. Доля водки по МРЦ +20% составляет 70-80%. И в этой же ценовой группе наблюдается самая ожесточенная конкуренция. За восемь месяцев 2024 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года в целом продажи водки в декалитрах выросли примерно на 2,5%, а в нижнем ценовом сегменте — примерно на 4%. Продажи водки по минимальной розничной цене за восемь месяцев 2024 года составили 16,1 млн дал – примерно 27,5% от общего количества всей проданной в стране водки. В следующем году минимальная розничная цена на водку будет неизбежно повышена. Производители и эксперты ожидают ее индексации на 5%.
📍Полный текст материала тут
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍16❤6🔥6💔2🤯1
Владельцем крымского участка под виноградник Ирины Богович стала предпринимательница из Москвы
В сентябре винодел Ирина Богович написала, что нашла покупателя для земельного участка в Крыму, который планировался для высадки виноградника. Как она отметила в разговоре с «РБК Вино», покупателем стала предпринимательница из Москвы.
По словам Богович, новая владелица намерена выращивать виноград, сама Богович будет участвовать в новом проекте как главный энолог.
Имя новый владелицы участка, Богович не сообщила. Она также не стала называть сумму сделки. При этом участок был выставлен за 50 млн рублей.
🐚 Подписаться на «РБК Вино»
В сентябре винодел Ирина Богович написала, что нашла покупателя для земельного участка в Крыму, который планировался для высадки виноградника. Как она отметила в разговоре с «РБК Вино», покупателем стала предпринимательница из Москвы.
По словам Богович, новая владелица намерена выращивать виноград, сама Богович будет участвовать в новом проекте как главный энолог.
Имя новый владелицы участка, Богович не сообщила. Она также не стала называть сумму сделки. При этом участок был выставлен за 50 млн рублей.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍30🔥17❤12😁3👎1
Только 7% россиян считает употребление алкоголя частью национальной культуры
По данным ВЦИОМ, доля тех, кто отвечал таким образом, за последние 20 лет сократилась более чем в два раза. В 2004 году так считали 20% опрошенных.
Причиной злоупотребления алкоголем 38% россиян назвали стресс и напряжение. При этом представители старшего поколение (77 лет и старше) считают, что причина кроется в отсутствии силы воли и слабохарактерности.
🐚 Подписаться на «РБК Вино»
По данным ВЦИОМ, доля тех, кто отвечал таким образом, за последние 20 лет сократилась более чем в два раза. В 2004 году так считали 20% опрошенных.
Причиной злоупотребления алкоголем 38% россиян назвали стресс и напряжение. При этом представители старшего поколение (77 лет и старше) считают, что причина кроется в отсутствии силы воли и слабохарактерности.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍24🔥14❤5😁4
Тем временем Bollinger выпустил лимитированную серию шампанского в честь Джеймса Бонда
Производитель шампанского Bollinger выпустил лимитированную серию продукции в стиле бондианы.
По данным издания, шампанское Bollinger 007 Goldfinger Limited Edition было выпущено в честь 60-летия выхода фильма «Голдфингер». Эта картина стала третьей в цикле фильмов о Джеймсе Бонде, британском суперагенте.
Ограниченная серия представляет собой магнум урожая 2007 года, выдержанный в погребе на протяжении 17 лет. Шампанское упаковано в сделанный на заказ кейс и продается в комплекте с четырьмя бокалами Champagne Bollinger 007. Производитель выпустил всего 200 таких наборов. Стоимость каждого составляет $4 тыс.
(с) Champagne Bollinger
🐚 Подписаться на «РБК Вино»
Производитель шампанского Bollinger выпустил лимитированную серию продукции в стиле бондианы.
По данным издания, шампанское Bollinger 007 Goldfinger Limited Edition было выпущено в честь 60-летия выхода фильма «Голдфингер». Эта картина стала третьей в цикле фильмов о Джеймсе Бонде, британском суперагенте.
Ограниченная серия представляет собой магнум урожая 2007 года, выдержанный в погребе на протяжении 17 лет. Шампанское упаковано в сделанный на заказ кейс и продается в комплекте с четырьмя бокалами Champagne Bollinger 007. Производитель выпустил всего 200 таких наборов. Стоимость каждого составляет $4 тыс.
(с) Champagne Bollinger
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍31❤20😁8👎2🤯1
#спокойнойночи 🔍О главном за день
▶️Утро сегодня начали с водки (просто нам нравится эта формулировка). Рассказали, из чего складывается ее цена.
📦Потом узнали, что ВТБ ищет руководителя проекта «Еда в ВТБ Онлайн». Пока ясности с ним не очень много, но в новости есть ссылка на вакансию, если вам интересно.
🍷Оказалось, что россияне считают вино «женским» напитком. Кроме того, вино, по мнению респондентов, выбирают образованные люди с высоким уровнем доходов.
📊Да и вообще об этом опросе ВЦИОМа нужно подумать. Например, согласно опросу, доля непьющих россиян за 20 лет выросла почти в два раза. И…только 7% опрошенных назвали употребление алкоголя частью национальной культуры. Главной причиной злоупотребления алкоголем россияне называли стресс и напряжение. Старшее поколение в возрасте старше 77 лет считает основной причиной злоупотребления алкоголем отсутствие силы воли и слабохарактерность – так ответили 32% опрошенных.
🍷 Рассказали, почему стандартная бутылка имеет объем именно 0,75 литра.
💵Порадовались за Леонардо Ди Каприо – он заплатил за вино в итальянском ресторане $27,5 тыс. И за гостей «Октоберфеста» тоже порадовались: там во время фестиваля выпили 7 млн литров пива, а количество вызовов скорой помощи сократилось на 29%. Возможно, потому что в этом году там пользовались спросом безалкогольные напитки.
🍇Кстати, российские ученые доказали, что справиться со стрессом помогает виноград. Пока гипотезу проверили на грызунах.
🏃И про красивое. На Кубани прошел винный марафон. Фотографии тут.
🐚 Подписаться на «РБК Вино»
▶️Утро сегодня начали с водки (просто нам нравится эта формулировка). Рассказали, из чего складывается ее цена.
📦Потом узнали, что ВТБ ищет руководителя проекта «Еда в ВТБ Онлайн». Пока ясности с ним не очень много, но в новости есть ссылка на вакансию, если вам интересно.
🍷Оказалось, что россияне считают вино «женским» напитком. Кроме того, вино, по мнению респондентов, выбирают образованные люди с высоким уровнем доходов.
📊Да и вообще об этом опросе ВЦИОМа нужно подумать. Например, согласно опросу, доля непьющих россиян за 20 лет выросла почти в два раза. И…только 7% опрошенных назвали употребление алкоголя частью национальной культуры. Главной причиной злоупотребления алкоголем россияне называли стресс и напряжение. Старшее поколение в возрасте старше 77 лет считает основной причиной злоупотребления алкоголем отсутствие силы воли и слабохарактерность – так ответили 32% опрошенных.
💵Порадовались за Леонардо Ди Каприо – он заплатил за вино в итальянском ресторане $27,5 тыс. И за гостей «Октоберфеста» тоже порадовались: там во время фестиваля выпили 7 млн литров пива, а количество вызовов скорой помощи сократилось на 29%. Возможно, потому что в этом году там пользовались спросом безалкогольные напитки.
🍇Кстати, российские ученые доказали, что справиться со стрессом помогает виноград. Пока гипотезу проверили на грызунах.
🏃И про красивое. На Кубани прошел винный марафон. Фотографии тут.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍19❤8😁3
Пасмурным утром свежий ремесленный хлеб работает как лекарство. Режешь крепкую корку большим хлебным ножом, намазываешь душистый ломоть мягким сливочным маслом — и тут же становится уютнее и теплее. Почему с буханкой из супермаркета нет такой магии, что говорит о качестве хлеба и как составить идеальный «хлебный пейринг» с едой и вином — об этом и не только «РБК Вино» рассказали шеф-пекари топовых пекарен и сомелье.
Ремесленный, или артизанский хлеб на закваске:
▪️обладает выразительным ароматом и приятной кислинкой в послевкусии
▪️ отличается в меру жесткой коркой, придающей мякишу легкий тон карамели во вкусе
▪️ дольше хранится и даже годится для заморозки
🍞А приходят в пекарни чаще всего за тартином, хлебом без глютена и сахара, бездрожжевыми сортами хлеба. Наконец, возвращается интерес и к ржаному хлебу. По словам собеседников «РБК Вино», чем больше разного хлеба вы пробуете, тем лучше разбираетесь в том, что такое хороший хлеб (напомним, что то же правило работает и с вином).
🥖Предлагаем устроить сложную дегустацию в дружеском кругу: попробуйте овощной салат с пышной ремесленной фокаччей, рататуй с багетом, борщ с гречишным хлебом и другие сочетания по советам экспертов, а потом подберите к ним вина.
🍷Хлеб и вино — каноническая пара, но редко выступает в «чистом» составе. Отличными вариантами сочетаний могут быть:
▫️«бородинский» с соусом из дижонской горчицы и копченым лососем под рислинг кабинет
▫️хрустящие гриссини или нейтральный крекер шеф-сомелье неизменно советуют под белое сухое вино высокой кислотности
▫️ если вы предлагаете к столу бриошь с инжиром, горгонзолой и медом, то ничем, кроме сладкого вина, вы это сочетание не сбалансируете»
📍Материал тут
🐚 Подписаться на «РБК Вино»
Ремесленный, или артизанский хлеб на закваске:
▪️обладает выразительным ароматом и приятной кислинкой в послевкусии
▪️ отличается в меру жесткой коркой, придающей мякишу легкий тон карамели во вкусе
▪️ дольше хранится и даже годится для заморозки
🍞А приходят в пекарни чаще всего за тартином, хлебом без глютена и сахара, бездрожжевыми сортами хлеба. Наконец, возвращается интерес и к ржаному хлебу. По словам собеседников «РБК Вино», чем больше разного хлеба вы пробуете, тем лучше разбираетесь в том, что такое хороший хлеб (напомним, что то же правило работает и с вином).
🥖Предлагаем устроить сложную дегустацию в дружеском кругу: попробуйте овощной салат с пышной ремесленной фокаччей, рататуй с багетом, борщ с гречишным хлебом и другие сочетания по советам экспертов, а потом подберите к ним вина.
🍷Хлеб и вино — каноническая пара, но редко выступает в «чистом» составе. Отличными вариантами сочетаний могут быть:
▫️«бородинский» с соусом из дижонской горчицы и копченым лососем под рислинг кабинет
▫️хрустящие гриссини или нейтральный крекер шеф-сомелье неизменно советуют под белое сухое вино высокой кислотности
▫️ если вы предлагаете к столу бриошь с инжиром, горгонзолой и медом, то ничем, кроме сладкого вина, вы это сочетание не сбалансируете»
📍Материал тут
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍35❤19🔥4
В Дагестане снова обнаружили несуществующие виноградники
Трое предпринимателей указали в паспортах виноградных насаждений недостоверные сведения: у двух из них фактическая площадь виноградников была меньше той, что указана в документах, а у третьего информация дублировала сведения других собственников, сообщает местный Россельхознадзор. Как уточнили «РБК Вино» в Россельхознадзоре Дагестана, материалы о правонарушениях были направлены в правоохранительные органы.
Это уже не первый случай нарушений.
С мая 2024 года в Дагестане было обнаружено несколько участков, на которых, по документам, должен расти виноград, но при проведении проверки насаждения не были обнаружены. Так, в июне в Кайтагском районе Дагестана сотрудники Россельхознадзора в ходе проверки выявили 378 га несуществующих виноградных насаждений. До этого в начале мая Россельхознадзор по Дагестану обнаружил несуществующие виноградники у компании «Дионис Агрокрым». В Россельхознадзоре объяснили, что предоставление недостоверных сведений может быть использовано для получения налоговых вычетов по акцизам на виноматериалы.
🐚 Подписаться на «РБК Вино»
Трое предпринимателей указали в паспортах виноградных насаждений недостоверные сведения: у двух из них фактическая площадь виноградников была меньше той, что указана в документах, а у третьего информация дублировала сведения других собственников, сообщает местный Россельхознадзор. Как уточнили «РБК Вино» в Россельхознадзоре Дагестана, материалы о правонарушениях были направлены в правоохранительные органы.
Это уже не первый случай нарушений.
С мая 2024 года в Дагестане было обнаружено несколько участков, на которых, по документам, должен расти виноград, но при проведении проверки насаждения не были обнаружены. Так, в июне в Кайтагском районе Дагестана сотрудники Россельхознадзора в ходе проверки выявили 378 га несуществующих виноградных насаждений. До этого в начале мая Россельхознадзор по Дагестану обнаружил несуществующие виноградники у компании «Дионис Агрокрым». В Россельхознадзоре объяснили, что предоставление недостоверных сведений может быть использовано для получения налоговых вычетов по акцизам на виноматериалы.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍16😁15🔥6🤯6❤3
Какое вино пить, когда зябко и грустно?
У вин тоже есть сезонность. Например, для первых холодов идеально подходят согревающие, ароматные, сложные вина, которые приятно пить не спеша, вдумчиво. Владелец винного гастробара Bigati Bar и организатор винных фестивалей Bigati Fest Алан Бигати рассказал «РБК Вино» о своих предпочтениях:
🍁Неббиоло. По словам эксперта, почти все неббиоло, вне зависимости от производителя, подарят незабываемые ароматы сухих цветов, лакрицы, шиповника, жареных каштанов и терпкий, но утонченный вкус.
🔸Например, таким вином на вечер может стать неббиоло от Cantina Produttori Nebbiolo di Carema.
🍁Апулийский примитиво. «Сочное, но густое, фруктовое и чуть сладковатое. Вкус этого вина, как вкус спелых фруктов — воспоминание об ушедшем лете», — говорит Алан Бигати.
🔸Если не знаете, какую бутылку выбрать, попробуйте примитиво с символичным названием Lirica от Produttori di Manduria.
🍁Оранжевые вина из ароматичных сортов. «Кроме присущих всем оранжам тонов сухофруктов, чая, восточных специй, медового воска и миндаля, вас ждет целая феерия тропиков», — считает эксперт.
🔸По крайней мере, в бутылке «Мальвазия Оранж» от винодельни Алексея Толстого «Усадьба Маркотх», по словам эксперта, она точно есть.
🍁Хересы и портвейны. Крепленые вина, по мнению Алана Бигати, обладают гарантированным согревающим эффектом, а вдобавок дарят глубокие ароматы и вкусы.
🔸Эксперт советует херес в стиле олоросо Emperatriz Eugenia от Lustau и портвейн категории Late Bottled Vintage от производителя Barros.
🐚 Подписаться на «РБК Вино»
У вин тоже есть сезонность. Например, для первых холодов идеально подходят согревающие, ароматные, сложные вина, которые приятно пить не спеша, вдумчиво. Владелец винного гастробара Bigati Bar и организатор винных фестивалей Bigati Fest Алан Бигати рассказал «РБК Вино» о своих предпочтениях:
🍁Неббиоло. По словам эксперта, почти все неббиоло, вне зависимости от производителя, подарят незабываемые ароматы сухих цветов, лакрицы, шиповника, жареных каштанов и терпкий, но утонченный вкус.
🔸Например, таким вином на вечер может стать неббиоло от Cantina Produttori Nebbiolo di Carema.
🍁Апулийский примитиво. «Сочное, но густое, фруктовое и чуть сладковатое. Вкус этого вина, как вкус спелых фруктов — воспоминание об ушедшем лете», — говорит Алан Бигати.
🔸Если не знаете, какую бутылку выбрать, попробуйте примитиво с символичным названием Lirica от Produttori di Manduria.
🍁Оранжевые вина из ароматичных сортов. «Кроме присущих всем оранжам тонов сухофруктов, чая, восточных специй, медового воска и миндаля, вас ждет целая феерия тропиков», — считает эксперт.
🔸По крайней мере, в бутылке «Мальвазия Оранж» от винодельни Алексея Толстого «Усадьба Маркотх», по словам эксперта, она точно есть.
🍁Хересы и портвейны. Крепленые вина, по мнению Алана Бигати, обладают гарантированным согревающим эффектом, а вдобавок дарят глубокие ароматы и вкусы.
🔸Эксперт советует херес в стиле олоросо Emperatriz Eugenia от Lustau и портвейн категории Late Bottled Vintage от производителя Barros.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥30👍23❤15😁5
Минпромторг предложил отдать 20% торговых полок российским винам
Министр промышленности и торговли Антон Алиханов заявил, что в законопроекте «О российской полке» предлагается закрепить долю российского вина в меню кафе и ресторанов, а также в розничной продаже на уровне не менее 20%.
По словам главы ведомства, Минпромторг России разработал законопроект о минимальной доле российского вина. Сейчас законопроект находится на обсуждении.
Законопроектом, по словам Алиханова, предполагается закрепить обязательную долю российского вина в винной карте объектов общественного питания, а также в ассортименте розничных торговых объектов на уровне, равном 20% от общего числа вин.
🐚 Подписаться на «РБК Вино»
Министр промышленности и торговли Антон Алиханов заявил, что в законопроекте «О российской полке» предлагается закрепить долю российского вина в меню кафе и ресторанов, а также в розничной продаже на уровне не менее 20%.
По словам главы ведомства, Минпромторг России разработал законопроект о минимальной доле российского вина. Сейчас законопроект находится на обсуждении.
Законопроектом, по словам Алиханова, предполагается закрепить обязательную долю российского вина в винной карте объектов общественного питания, а также в ассортименте розничных торговых объектов на уровне, равном 20% от общего числа вин.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍38👎25❤8🔥2😁1
🌋Тем временем на Сицилии состоялись Etna Days – мероприятие, организованное консорциумом производителей Этны. Амбассадор итальянских вин, винный эксперт Валентина Северинова передала местным виноделам вопросы от «РБК Вино».
И вот, что рассказывают производители вин Этны:
▪️Средняя цена одного гектара земли, которую можно использовать под виноградники в винодельческом регионе Этна, выросла до €300 тыс. В 2007–2008 годах цена одного гектара виноградника на Этне стоила €30–35 тыс. При том, на Сицилии сегодня можно купить жилой дом с четырьмя спальнями за €20 тыс.
▪️За последние пять лет на фоне такого инвестиционного интереса площадь виноградников выросла до 1,5 тыс. га, в то время как пять лет назад было около 950 га.
▪️Именно поэтому в июне 2024 года консорциум принял решение об ограничениях – в год разрешается заложить не более 50 га новых виноградников.
▪️Базовые вина не в дефиците, а вот вина с отдельных виноградников продаются по квотам.
▪️Настало время, когда производители продвигают свое вино не как альтернативу Бургундии, а как вино с Этны.
▪️В 2024 году виноделы Этны ожидают очень хороший урожай, близкий к уровню 2022 года. Урожай винограда может составить около 80 тыс. ц (примерно 35–40% белого винограда и оставшаяся часть красного), а потенциал производства — более 55 тыс. гектолитров. По объему урожай, как ожидается, увеличится примерно на 60% по сравнению с 2023 годом.
📍Материал тут
🐚 Подписаться на «РБК Вино»
И вот, что рассказывают производители вин Этны:
▪️Средняя цена одного гектара земли, которую можно использовать под виноградники в винодельческом регионе Этна, выросла до €300 тыс. В 2007–2008 годах цена одного гектара виноградника на Этне стоила €30–35 тыс. При том, на Сицилии сегодня можно купить жилой дом с четырьмя спальнями за €20 тыс.
▪️За последние пять лет на фоне такого инвестиционного интереса площадь виноградников выросла до 1,5 тыс. га, в то время как пять лет назад было около 950 га.
▪️Именно поэтому в июне 2024 года консорциум принял решение об ограничениях – в год разрешается заложить не более 50 га новых виноградников.
▪️Базовые вина не в дефиците, а вот вина с отдельных виноградников продаются по квотам.
▪️Настало время, когда производители продвигают свое вино не как альтернативу Бургундии, а как вино с Этны.
▪️В 2024 году виноделы Этны ожидают очень хороший урожай, близкий к уровню 2022 года. Урожай винограда может составить около 80 тыс. ц (примерно 35–40% белого винограда и оставшаяся часть красного), а потенциал производства — более 55 тыс. гектолитров. По объему урожай, как ожидается, увеличится примерно на 60% по сравнению с 2023 годом.
📍Материал тут
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍25❤15🔥10👎1
#спокойнойночи 🔍О главном за день
🥖Пасмурное осеннее утро мы начали с теплого и ароматного ремесленного хлеба. Разобрались вместе с экспертами, как его выбирать и хранить, с какими блюдами есть и каким вином сочетать.
⚽️Кстати, кого хлебом не корми, только дай погонять мяч по полю? Итальянцев. Они настолько любят футбол, что готовы угощать фанатов команды-соперника пивом, лишь бы те приехали на стадион. Именно так решили поступить в клубе Como 1907, который на днях проиграл матч южанам из клуба Napoli: на ответном матче-реванше в Комо, который пройдет в феврале 2025 года, они пообещали налить пива всем, кто специально приедет из Неаполя поболеть за свою команду.
🇨🇳Тем временем в Китае страсти накаляются. Там никого не собираются угощать бренди из Евросоюза, а напротив, решили применить к крепкому алкоголю антидемпинговые меры. Решение стало ответом на повышение пошлин со стороны Евросоюза на китайские электромобили. В итоге с 11 октября европейские поставщики будут обязаны уплачивать пошлину в размере 30,6–39%. Новости вызвали бурную реакцию: европейские производители объявили себя заложниками ситуации, акции их компаний резко упали на бирже.
😢С тревогой мы наблюдали за Францией: там случился самый дождливый сентябрь за 25 лет, поэтому прогнозы по производству вина — и без того неутешительные — снизились до до 37,5 млн гл. Самый плохой урожай ожидают в Бургундии, Шампани и Божоле.
🍷Тем временем в России Минпромторг предложил закрепить долю российского вина в меню кафе и ресторанов. Скоро расскажем больше.
🍇В Дагестане снова нашли несуществующие «виноградники Шредингера»: на бумаге они как будто бы есть, а в реальности — нет. Дело, в общем-то, нешуточное: с мая это далеко не первый случай.
😔 К вечеру твердо решили выбрать вино под дождь (чего и вам желаем). Как это сделать, рассказал Алан Бигати — эксперт порекомендовал несколько вин в разных категориях, которые сделают зябкие вечера намного уютнее. От неббиоло до порто — все в подборке тут.
💚Надеемся, к утру нас тут будет уже больше 13 000 подписчиков.
🐚 Подписаться на «РБК Вино»
🥖Пасмурное осеннее утро мы начали с теплого и ароматного ремесленного хлеба. Разобрались вместе с экспертами, как его выбирать и хранить, с какими блюдами есть и каким вином сочетать.
⚽️Кстати, кого хлебом не корми, только дай погонять мяч по полю? Итальянцев. Они настолько любят футбол, что готовы угощать фанатов команды-соперника пивом, лишь бы те приехали на стадион. Именно так решили поступить в клубе Como 1907, который на днях проиграл матч южанам из клуба Napoli: на ответном матче-реванше в Комо, который пройдет в феврале 2025 года, они пообещали налить пива всем, кто специально приедет из Неаполя поболеть за свою команду.
🇨🇳Тем временем в Китае страсти накаляются. Там никого не собираются угощать бренди из Евросоюза, а напротив, решили применить к крепкому алкоголю антидемпинговые меры. Решение стало ответом на повышение пошлин со стороны Евросоюза на китайские электромобили. В итоге с 11 октября европейские поставщики будут обязаны уплачивать пошлину в размере 30,6–39%. Новости вызвали бурную реакцию: европейские производители объявили себя заложниками ситуации, акции их компаний резко упали на бирже.
😢С тревогой мы наблюдали за Францией: там случился самый дождливый сентябрь за 25 лет, поэтому прогнозы по производству вина — и без того неутешительные — снизились до до 37,5 млн гл. Самый плохой урожай ожидают в Бургундии, Шампани и Божоле.
🍷Тем временем в России Минпромторг предложил закрепить долю российского вина в меню кафе и ресторанов. Скоро расскажем больше.
🍇В Дагестане снова нашли несуществующие «виноградники Шредингера»: на бумаге они как будто бы есть, а в реальности — нет. Дело, в общем-то, нешуточное: с мая это далеко не первый случай.
💚Надеемся, к утру нас тут будет уже больше 13 000 подписчиков.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍35❤11🔥10
Глава Ассоциации компаний интернет-торговли (АКИТ) Артем Соколов считает, что для тех, кто хочет продавать алкоголь по интернету нужен финансовый ценз – оборот таких компаний, по его словам, должен быть не менее 1 млрд рублей в год.
«Мы, когда думали над этим подходом, на наш взгляд, естественно, сама доставка может проходить только из лицензированных розничных точек и никак иначе. То есть только из тех мест, где алкоголь может легально храниться и находиться. И мы считаем, что доступ на рынок онлайн-продаж должны иметь только компании с соответствующим опытом, имеющие соответствующие активы, которые позволят им более внимательно относиться к правилам, которые нужно будет выполнять», — заявил он.
А вы что думаете?
🐚 Подписаться на «РБК Вино»
«Мы, когда думали над этим подходом, на наш взгляд, естественно, сама доставка может проходить только из лицензированных розничных точек и никак иначе. То есть только из тех мест, где алкоголь может легально храниться и находиться. И мы считаем, что доступ на рынок онлайн-продаж должны иметь только компании с соответствующим опытом, имеющие соответствующие активы, которые позволят им более внимательно относиться к правилам, которые нужно будет выполнять», — заявил он.
А вы что думаете?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👎32👍17❤4🔥3😁1💔1
В этом году россияне стали чаще посещать винодельни страны. Об этом «РБК Вино» рассказали туроператоры и виноделы.
🍷Больше всего энотуристов прибыло в Крыму – больше на 30-40%, чем в 2023. Меньше всего – в Ростовской области и Дагестане.
🍷Туристы будут посещать винодельни до конца октября, считает эксперт Международного экспертного совета Комитета по гастрономическому туризму Российского союза туриндустрии (РСТ) Леонид Попович. В общем объеме по итогам года винодельческие регионы смогут нарастить до 15% посетителей по сравнению с 2023 годом. Особенно ожидают новых гостей небольшие винодельческие предприятия, которые в сезон продают туристам большую часть своей винодельческой продукции.
🍷Сами туристы едут не только из соседних регионов. За последние 5 лет география расширилась, едут из Сибири, Дальнего Востока, Камчатки.
📍Материал тут
🐚 Подписаться на «РБК Вино»
🍷Больше всего энотуристов прибыло в Крыму – больше на 30-40%, чем в 2023. Меньше всего – в Ростовской области и Дагестане.
🍷Туристы будут посещать винодельни до конца октября, считает эксперт Международного экспертного совета Комитета по гастрономическому туризму Российского союза туриндустрии (РСТ) Леонид Попович. В общем объеме по итогам года винодельческие регионы смогут нарастить до 15% посетителей по сравнению с 2023 годом. Особенно ожидают новых гостей небольшие винодельческие предприятия, которые в сезон продают туристам большую часть своей винодельческой продукции.
🍷Сами туристы едут не только из соседних регионов. За последние 5 лет география расширилась, едут из Сибири, Дальнего Востока, Камчатки.
📍Материал тут
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤14👍13🔥8
Интересные факты о виноделах Ротшильдах
🏦Семья банкиров Ротшильдов известна гораздо шире мира денег и инвестиций. Помимо прочего, британская и французская ветви семьи уже несколько поколений занимаются виноделием. Кроме двух исторических шато в Бордо Ротшильдам принадлежат производства по всему миру, а в Израиле одного из представителей семьи считают отцом местной сферы виноделия.
▪️В винодельческой династии Ротшильд выделяют две основные ветви — британскую и французскую. Первым из Ротшильдов, кто решил заняться виноделием, был Натаниэль де Ротшильд (он принадлежал к британской ветви), который в 1853 году приобрел Chateau Mouton. Через несколько лет после него, в 1868 году, его зять, барон Джеймс де Ротшильд (принадлежал к французской ветви), купил Chateau Lafite.
▪️Название Chateau Lafite, по одной из версий, произошло буквально от названия места его расположения — на холме с видом на деревню Пойяк: «холм» на французском звучит как fite.
▪️Chateau Mouton также обязано своим названием местности, однако происхождение у слова скорее старофранцузское. Mouton, по одной из версий, происходит от слова motte, что буквально означает «ком». Этот термин использовался для обозначения холма в старофранцузском языке и трансформировался в mouton.
Еще одной версией наименования Chateau Mouton является сходство с французским mouton («овца»). Тем более что на гербе дома изображены два барана. Однако это не так. Бараны символизируют знак зодиака Филиппа де Ротшильда — Овен.
▪️Два поместья Ротшильдов входят в число самых титулованных во всей Франции. Хозяйства Медока были разделены на пять классов в 1855 году, и в самый престижный, первый класс из наших героев попало только Chateau Lafite. Chateau Mouton было отнесено ко второму классу. У барона Филиппа де Ротшильда, который управлял замком с 1920-х годов, ушло полвека на то, чтобы в 1973 году добиться включения его в число шато первого класса.
▪️Несмотря на то что виноделие на территории Израиля было известно с ветхозаветных времен, возрождение виноделия связывают именно с семьей Ротшильд. В конце XIX века Эдмон де Ротшильд, который на тот момент владел Chateau Lafite, помогал евреям переселяться на территорию Османской империи (современная Палестина). Он выкупал участки земли для создания поселений, а также оказывал переселенцам помощь в вопросах развития сельского хозяйства.
В частности, он отправил переселенцам черенки винограда, консультантов, которые могли на месте курировать вопросы создания виноградников. Кроме того, Ротшильд финансировал строительство двух первых масштабных израильских виноделен — в Ришон-ле-Ционе и Зихрон-Яакове, а также большого винного погреба.
▪️Во второй половине ХХ века обе ветви Ротшильдов начали сотрудничать с виноделами в других винодельческих регионах мира. Так, совладелец Chateau Lafite и Chateau Clarke Эдмонд де Ротшильд объединился с виноделом Энтони Рупертом и создал Rupert & Rothschild Vignerons в ЮАР. А его сын Бенджамин в 1999 году приобрел участок в предгорьях аргентинских Анд и засадил его виноградом. Первое вино под брендом Ротшильдов появилось здесь в 2009 году.
▪️Вторая ветвь Ротшильдов также осваивала новые территории. Владелец Chateau Mouton барон Филипп де Ротшильд в конце 1980-х годов совместно с Робертом Мондави создал в Калифорнии культовое вино Opus One, которое до сих пор считается одним из самых дорогих в мире. После его смерти Филиппина де Ротшильд занялась развитием проекта Escudo Rojo в Чили.
▪️Азиатское направление решили развивать владельцы Chateau Lafite. В 2011 году Ротшильды заключили соглашение с китайской государственной инвестиционной корпорацией China International Trust and Investment Corporation и начали развивать свой первый виноградник в провинции Шаньдун. Его засадили сортами «каберне совиньон», «сира», «каберне фран», «мерло» и «марселан». Винодельня получила название Domaine de Long Dai.
🐚 Подписаться на «РБК Вино»
🏦Семья банкиров Ротшильдов известна гораздо шире мира денег и инвестиций. Помимо прочего, британская и французская ветви семьи уже несколько поколений занимаются виноделием. Кроме двух исторических шато в Бордо Ротшильдам принадлежат производства по всему миру, а в Израиле одного из представителей семьи считают отцом местной сферы виноделия.
▪️В винодельческой династии Ротшильд выделяют две основные ветви — британскую и французскую. Первым из Ротшильдов, кто решил заняться виноделием, был Натаниэль де Ротшильд (он принадлежал к британской ветви), который в 1853 году приобрел Chateau Mouton. Через несколько лет после него, в 1868 году, его зять, барон Джеймс де Ротшильд (принадлежал к французской ветви), купил Chateau Lafite.
▪️Название Chateau Lafite, по одной из версий, произошло буквально от названия места его расположения — на холме с видом на деревню Пойяк: «холм» на французском звучит как fite.
▪️Chateau Mouton также обязано своим названием местности, однако происхождение у слова скорее старофранцузское. Mouton, по одной из версий, происходит от слова motte, что буквально означает «ком». Этот термин использовался для обозначения холма в старофранцузском языке и трансформировался в mouton.
Еще одной версией наименования Chateau Mouton является сходство с французским mouton («овца»). Тем более что на гербе дома изображены два барана. Однако это не так. Бараны символизируют знак зодиака Филиппа де Ротшильда — Овен.
▪️Два поместья Ротшильдов входят в число самых титулованных во всей Франции. Хозяйства Медока были разделены на пять классов в 1855 году, и в самый престижный, первый класс из наших героев попало только Chateau Lafite. Chateau Mouton было отнесено ко второму классу. У барона Филиппа де Ротшильда, который управлял замком с 1920-х годов, ушло полвека на то, чтобы в 1973 году добиться включения его в число шато первого класса.
▪️Несмотря на то что виноделие на территории Израиля было известно с ветхозаветных времен, возрождение виноделия связывают именно с семьей Ротшильд. В конце XIX века Эдмон де Ротшильд, который на тот момент владел Chateau Lafite, помогал евреям переселяться на территорию Османской империи (современная Палестина). Он выкупал участки земли для создания поселений, а также оказывал переселенцам помощь в вопросах развития сельского хозяйства.
В частности, он отправил переселенцам черенки винограда, консультантов, которые могли на месте курировать вопросы создания виноградников. Кроме того, Ротшильд финансировал строительство двух первых масштабных израильских виноделен — в Ришон-ле-Ционе и Зихрон-Яакове, а также большого винного погреба.
▪️Во второй половине ХХ века обе ветви Ротшильдов начали сотрудничать с виноделами в других винодельческих регионах мира. Так, совладелец Chateau Lafite и Chateau Clarke Эдмонд де Ротшильд объединился с виноделом Энтони Рупертом и создал Rupert & Rothschild Vignerons в ЮАР. А его сын Бенджамин в 1999 году приобрел участок в предгорьях аргентинских Анд и засадил его виноградом. Первое вино под брендом Ротшильдов появилось здесь в 2009 году.
▪️Вторая ветвь Ротшильдов также осваивала новые территории. Владелец Chateau Mouton барон Филипп де Ротшильд в конце 1980-х годов совместно с Робертом Мондави создал в Калифорнии культовое вино Opus One, которое до сих пор считается одним из самых дорогих в мире. После его смерти Филиппина де Ротшильд занялась развитием проекта Escudo Rojo в Чили.
▪️Азиатское направление решили развивать владельцы Chateau Lafite. В 2011 году Ротшильды заключили соглашение с китайской государственной инвестиционной корпорацией China International Trust and Investment Corporation и начали развивать свой первый виноградник в провинции Шаньдун. Его засадили сортами «каберне совиньон», «сира», «каберне фран», «мерло» и «марселан». Винодельня получила название Domaine de Long Dai.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍46🔥10❤5👎5
Певица Бейонсе продолжает продвигать свой виски SirDavis Whisky, который запустила совместно с Moët Hennessy в конце августа. На этот раз ее бренд стал спонсором калифорнийских скачек – California Crown Horse Race. В честь этого певица разместила в своем аккаунте Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России) серию фотографий.
На них Бейонсе позирует с сигарой в сером клетчатом блейзере, миниюбке от Retrofête, туфлях от Balenciaga и с бутылкой виски, на которой изображена лошадь.
Подчеркнуто против всех современных трендов – эротизм, провокационность, демонстративная роскошь и ничего о здоровом образе жизни.
К фото Бейонсе сделала подпись: «Look at that horse» («Посмотрите на эту лошадь»). За неполный день пост с фото собрал уже 2,2 млн лайков.
🐚 Подписаться на «РБК Вино»
На них Бейонсе позирует с сигарой в сером клетчатом блейзере, миниюбке от Retrofête, туфлях от Balenciaga и с бутылкой виски, на которой изображена лошадь.
Подчеркнуто против всех современных трендов – эротизм, провокационность, демонстративная роскошь и ничего о здоровом образе жизни.
К фото Бейонсе сделала подпись: «Look at that horse» («Посмотрите на эту лошадь»). За неполный день пост с фото собрал уже 2,2 млн лайков.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍30🔥17❤13👎8🤯2
#спокойнойночи 🔍О главном за день
🏦Утро начали с Ротшильдов. Всё же не все знают, что они виноделы не только во Франции, но и в Чили, и в США, в а Азии.
🍺Уже без удивления восприняли новость о том, что безалкогольный марш по миру продолжает свое шествие – продажи безалкогольного пива в Европе этим летом росли быстрее продаж обычного пива.
😳Тут, кстати, большинство россиян считают, что оптимальная цена за бутылку российского вина…угадаете, какая?1 тысяча рублей . Если вино премиальное, то люди готовы заплатить до 2 тысяч рублей .
🫎У нас вышел очередной эпизод «Записок винодела» о том, как хозяйка, инвестор и винодел хозяйства Le K2 Кира Ефимова создавала в Крыму свою винодельню с нуля. Сегодня – о цене мирного сожительства с представителями местной фауны.
🍷Если вы приболели и решили полечиться красным вином, настойкой или глинтвейном, то специально для вас врач объяснил, почему так делать не стоит.
👨⚕️Тем временем доктор медицинских наук, заведующий кафедрой нервных болезней Сеченовского университета Алексей Данилов рассказал нам, что самое полезное красное – пино нуар. Вот тут можно узнать, почему.
🗓 Уже в понедельник стартует салон «Французская осень». Успевайте зарегистрироваться, ссылка тут.
🐚 Подписаться на «РБК Вино»
🏦Утро начали с Ротшильдов. Всё же не все знают, что они виноделы не только во Франции, но и в Чили, и в США, в а Азии.
🍺Уже без удивления восприняли новость о том, что безалкогольный марш по миру продолжает свое шествие – продажи безалкогольного пива в Европе этим летом росли быстрее продаж обычного пива.
😳Тут, кстати, большинство россиян считают, что оптимальная цена за бутылку российского вина…угадаете, какая?
🫎У нас вышел очередной эпизод «Записок винодела» о том, как хозяйка, инвестор и винодел хозяйства Le K2 Кира Ефимова создавала в Крыму свою винодельню с нуля. Сегодня – о цене мирного сожительства с представителями местной фауны.
🍷Если вы приболели и решили полечиться красным вином, настойкой или глинтвейном, то специально для вас врач объяснил, почему так делать не стоит.
👨⚕️Тем временем доктор медицинских наук, заведующий кафедрой нервных болезней Сеченовского университета Алексей Данилов рассказал нам, что самое полезное красное – пино нуар. Вот тут можно узнать, почему.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍18❤8👎2🔥2