📌 طرز تهیه #سمنو (نیده)

👨🏻‍🍳 سمن به معنی چاقی است و هر چه که باعث تسمین شود و بدن را فربه نماید، سمنه نامند. واژه سمنو نیز از سمینون و سمینه گرفته شده است؛ زیرا یکی از غذاهای #چاق کننده است. به هر حال سمنو را می توان در زمان تندرستی برای تغذیه بهتر بدن و در برخی بیماری ها به عنوان غذای دوایی مورد استفاده قرار داد. علاوه بر آن به مادرانی که از #لاغری فرزند شان در رنج بوده و به دنبال راهی برای #افزایش_وزن فرزندشان هستند، مصرف سمنو توصیه می شود.

👨🏻‍🍳 روش اول: روش پختی است که حکما دستور آن را بیان کرده اند که باید ابتدا گندم تازه را در آب خیساند و بعد بر تخته چوبی به ضخامت سه تا چهار انگشت پهن کرد و روی آن را با پارچه کرباس پاکیزه پوشاند. وقتی که به اندازه چهار تا پنج انگشت بلند شد، آن را برید و کوبید و آب آن را در دیگ مسی آنقدر پزاند تا سمنو قوام بیاید.

👨🏻‍🍳 روش دوم: امروزه علاوه بر مراحل روش اول، آب صاف شده گندم را با چهار برابر وزنش آرد خالص گندم می پزند تا زمانی که بوی خامی آرد از بین رود و سمنو قوام بیاید. طبیعت سمنو در اول گرم و در خشکی معتدل است.

↩️ ادامه مطلب:

🌐 bit.ly/2WVnuwJ
✅ @ravazadeh

📌 طرز تهیه #سمنو (نیده)

👨🏻‍🍳 سمن به معنی چاقی است و هر چه که باعث تسمین شود و بدن را فربه نماید، سمنه نامند. واژه سمنو نیز از سمینون و سمینه گرفته شده است؛ زیرا یکی از غذاهای #چاق کننده است. به هر حال سمنو را می توان در زمان تندرستی برای تغذیه بهتر بدن و در برخی بیماری ها به عنوان غذای دوایی مورد استفاده قرار داد. علاوه بر آن به مادرانی که از #لاغری فرزند شان در رنج بوده و به دنبال راهی برای #افزایش_وزن فرزندشان هستند، مصرف سمنو توصیه می شود.

👨🏻‍🍳 روش اول: روش پختی است که حکما دستور آن را بیان کرده اند که باید ابتدا گندم تازه را در آب خیساند و بعد بر تخته چوبی به ضخامت سه تا چهار انگشت پهن کرد و روی آن را با پارچه کرباس پاکیزه پوشاند. وقتی که به اندازه چهار تا پنج انگشت بلند شد، آن را برید و کوبید و آب آن را در دیگ مسی آنقدر پزاند تا سمنو قوام بیاید.

👨🏻‍🍳 روش دوم: امروزه علاوه بر مراحل روش اول، آب صاف شده گندم را با چهار برابر وزنش آرد خالص گندم می پزند تا زمانی که بوی خامی آرد از بین رود و سمنو قوام بیاید. طبیعت سمنو در اول گرم و در خشکی معتدل است.

↩️ ادامه مطلب:
🌐 bit.ly/2WVnuwJ
🆔@ravazadeh

❇️ معرفی غذاهای پاکسازی کننده خون در فصل بهار:
به گفته وی در متون طب ایرانی از غذاهایی مانند #آش_های_ساده، #بورانی شبدر و یونجه، #کاهو_سکنجبین، #سمنو،‌ آش شبدر و قره‌قروت، و… به‌عنوان بهترین و سبک‌ترین غذاهای ایرانی برای فصل بهار نام برده شده است.

❇️ این دستیار دکترای تخصصی طب ایرانی دانشگاه شاهد ادامه داد: این غذاها انرژی پایه و ویتامین مورد نیاز بدن را تأمین می‌کنند، ولی خاصیت غذایی کمتری دارند. مصرف این غذاها موجب #پاکسازی_خون و تقویت اعصاب و قوای بدن می‌شود.

❇️ رضایی پور عنوان کرد: از طرفی در فصل بهار، مصرف حبوباتی مانند ماش و جو نیز از سوی حکمای پزشکی پارسی توصیه شده است.
راهکار رفع عطسه بهاره از دیدگاه طب اسلامی ایرانی وی عنوان کرد:

❇️ برای درمان عطسه‌های زیاد ناشی از حساسیت فصلی، می‌توانید روزی ۲ بار، با #روغن_بنفشه درون حفره‌های بینی و روی پیشانی خود را چرب کرد.

❇️ همچنین لازم است مصرف انواع #ادویه، غذاهای سرخ‌کردنی و #قهوه را در فصل بهار به حداقل برسانید.

•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده

🆔 sapp.ir/ravazadeh

➡️ @ravazadeh

📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir

🔃 مطالب هفته ：

✅ پخت #نان_خانگی در سبک زندگی اسلامی
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/13508 ✨

✅ غلبه بر #رعشه
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/13509 ✨

✅ بوی بد #سیر
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/13539 ✨

✅ طرز تهیه #سمنو
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/13540 ✨

✅ #خاکشیر علاج امراض متعدد
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/13542 ✨

✅ درمان #یبوست
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/13549 ✨

✅ #کندر غذای کودک
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/13563 ✨

✅ چرا #فوت_کردن به غذا و نوشیدنی ممنوع است

👉 https://t.iss.one/ravazadeh/13567 ✨

✅ طرز تهیه #شیرینی عسل و گردوی یونانی
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/13580 ✨

✅ انواع #ملون
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/13581 ✨