📌غذاهاي محلي استان ايلام
نام غذا: #پرشکه

🔰 مواد لازم:

✔️ ماش: دو پيمانه

✔️ آرد گندم: يك پيمانه

✔️ تره محلي خرد شده: يك پيمانه

✔️ پياز متوسط: يك عدد

✔️ روغن زرد محلي: سه قاشق غذاخوري

✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم

✔️ آب سالم: به مقدار لازم

🔰 روش طبخ:

🥣 ابتدا پياز را خرد كرده و با روغن سرخ مي كنيم.

🥣 سپس ماش را با مقداري آب مي پزيم.

🥣 آرد گندم را داخل سيني ريخته و به آرامي روي آن آب مي پاشيم. تكه هاي مرطوب شده آرد را پرز پرز نموده و از آن رشته هاي كوچك درست مي كنيم.

🥣 رشته ها را به ماش پخته شده افزوده و پياز سرخ شده، نمك، زردچوبه، ادويه و تره خرد شده را اضافه نموده و با حرارت ملايم مي گذاريم تا كاملاً پخته و جا بيفتد.

🔰 نظر متخصصين تغذيه:

🔷 تركيب حبوبات و غلات در اين غذا مي تواند مقداري از اسيد آمينه هاي ضروري بدن را بدون نياز به پروتئين حيواني تأمين كند.

🔷 حبوبات و سبزيجات موجود نيز تأمين كننده فيبر گياهي هستند كه در پيشگيري از يبوست و سرطان هاي روده بزرگ مفيد مي باشند.

✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران

•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
       🌐 ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.iss.one/ravazadeh

📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir

✴️ eitaa.com/ravazadeh

🆔 splus.ir/ravazadeh

#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آشپزی #پرشکه #یبوست

📌غذاهاي محلي استان لرستان
نام غذا: #آش_بادمجان

🔰 مواد لازم:

✔️ عدس: يك پيمانه

✔️ بادمجان: يك كيلو

✔️ كشك: دو ليوان

✔️ نان لواش سبوس دار: يك عدد

✔️ عصاره گوشت: يك ليوان

✔️ پياز متوسط: يك عدد

✔️ روغن زرد محلي: سه قاشق غذاخوري

✔️ نعناع داغ: به مقدار لازم

✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زير خاكي: به مقدار لازم

🔰 روش طبخ:

🥣 ابتدا بادمجان را نگيني خرد كرده و به همراه عدس مي پزيم.

🥣 نان را خرد كرده و روي آن كشك مي ريزيم تا نرم شود و به بادمجان اضافه مي كنيم.

🥣 پياز خرد شده را با روغن سرخ كرده و به همراه نمك، زردچوبه، ادويه، عصاره گوشت و مابقي كشك به آن اضافه كرده و با حرارت ملايم مي گذاريم بپزد و كاملاً جا بيفتد.

🥣 سپس در ظرف مورد نظر ريخته و روي آن را با نعناع داغ تزيين مي كنيم.

🔰 نظر متخصصين تغذيه:

🔶 اين غذا كالري بالايي دارد و مناسب افرادي است كه رژيم افزايش وزن دارند.

🔶 فولاسين موجود در عدس از ويتامين هاي گروه B بوده و نيمي از نياز روزانه يك فرد بزرگسال را تأمين مي كند.

🔶 براي تشكيل و بلوغ گلبول هاي قرمز و سفيد در مغز استخوان به خصوص در مادران باردار ضروري است.

🔶 آهن اين غذا به دليل وجود بادمجان و عدس بالاست و براي دختران در سن بلوغ و نيز بانوان باردار و شيرده مناسب است.

🔶 بادمجان حاوي ويتامين ها و املاح بالايي است و در درمان يبوست و كاهش كلسترول مناسب است.

✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران

🇮🇷 برگرفته از سایت جامعه اسلامی حامیان کشاورزی ایران

⬅️ سایت:
🌐 hamiyanekeshavarzi.ir

⬅️ سروش:
🆔 splus.ir/hamiyanekeshavarzi

⬅️ اینستاگرام:
📸 instagram.com/hamiyanekeshavarzi

⬅️ تلگرام:
☑️ https://t.iss.one/hamiyanekeshavarzi

⬅️ ایتا :
✴️ https://eitaa.com/hamiyanekeshavarzi

#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آشپزی #آش_بادمجان #یبوست

📌غذاهاي محلي استان چهار محال و بختياري
نام غذا: #آش_ترش

🔰 مواد لازم:

✔️ برنج: دو پیمانه

✔️ دانه انار خشک شده: دو پیمانه

✔️ تره کوهی خشک: دو قاشق غذاخوری

✔️ روغن زرد محلی: یک قاشق غذاخوری

✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم

✔️ آب سالم: به مقدار لازم

✔️ سبوس برنج: به مقدار دلخواه

🔰 روش طبخ:

🥣 ابتدا برنج و دانه های انار را در آب جوش می ریزیم تا بپزند و نرم شوند. تره کوهی را با روغن، زردچوبه و ادويه تفت می دهیم.

🥣 نيم ساعت آخر پخت، سبوس برنج را افزوده و بعد از اینکه غذا کاملاً پخت و لعابدار شد، تره تفت داده شده و نمك را اضافه مي كنيم.

🔰 نظر متخصصين تغذيه:

🔷 دانه هاي انار علاوه بر ارزش ويتاميني بالا، حاوي آنتي اكسيدان مي باشند كه به سلامت قلب و عروق كمك كرده و از ابتلاء به سرطان جلوگيري مي كنند.

🔷 استفاده از سبوس در غذا، دريافت فيبر روزانه را افزايش داده و به سير شدن، كنترل اشتها و جلوگيري از يبوست و سلامت دستگاه گوارش كمك مي كند.

✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران

•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
       🌐 ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.iss.one/ravazadeh

📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir

✴️ eitaa.com/ravazadeh

🆔 splus.ir/ravazadeh

#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آشپزی #آش_ترش #دستگاه_گوارش #یبوست

📌غذاهاي محلي استان كرمان

🔰 نام غذا: #آش_بلغور_شير

🔰 مواد لازم:

✔️ بلغور گندم: نيم كيلو

✔️ شير: نيم كيلو

✔️ بلغور شير خشك شده: يك ليوان

✔️ سير: سه حبه

✔️ برگ پيازچه خرد شده: دو قاشق غذاخوري

✔️ سياهدانه: يك قاشق چايخوري

✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زير خاكي: به مقدار لازم

✔️ آرد گندم سبوس دار: نصف پيمانه

✔️ سيب ترشي: سه عدد

✔️ آب سالم: به مقدار لازم

🔰 روش طبخ:

🥣 ابتدا براي تهيه بلغور شير، بلغور را پاك كرده و در شير داغ مي ريزيم و به مدت نيم ساعت مي گذاريم دم بكشد.

🥣 سپس بلغور شير را روي پارچه تميز ريخته و خشك مي كنيم.

🥣 براي تهيه آش، يك ليوان بلغور شير را در قابلمه ريخته و مقداري آب به آن افزوده و پس از اينكه جوش آمد، برگ پيازچه و سير خرد شده، زردچوبه، ادويه و سياهدانه را اضافه مي كنيم و مي گذاريم بپزد.

🥣 سپس سيب ترشي خرد شده را افزوده و بعد آرد حل شده در كمي آب را مخلوط كرده و مرتب هم مي زنيم تا بوي خامي آرد گرفته شده و گلوله نشود.

🥣 در انتها نمك را نيز افزوده و در ظرف مورد نظر ريخته و روي آن را با پيازچه خرد شده يا نعناع داغ تزيين مي كنيم.

🔰 نظر متخصصين تغذيه:

🟢 سبزي و سير در پيشگيري از يبوست و سرطان مفيد هستند.

🟢 شير منبع خوبي از كلسيم مي باشد كه نقش مهمي در استحكام استخوان ها و دندان ها دارد.

✍️ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران

•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
       🌐 ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.iss.one/ravazadeh

📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir

✴️ eitaa.com/ravazadeh

🆔 splus.ir/ravazadeh

#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آشپزی #آش_بلغور_شیر #کلسیم #یبوست

📌نوشیدن آب سرد چه زیانهای پنهانی دارد؟

🔘 باعث سفت و منجمد شدن چربیها میشود. تجمع چربی ها را باعث میشود.

🔘 زمینه ساز بروز یبوست است. روده ها را منقبض کرده و مواد دفعی را سخت و سفت و دفع را با مشکل مواجه میکند.

🔘 آب رسانی به بدن را کند کرده و بدن مجبور است اول آب را به دمای بدن برساند.

🔘 چون بدن مجبور است آب سرد را متعادل کرده و به دمای بدن برساند ، انرژی را کاهش میدهد.

🔘 نوشیدن آب سرد در ابتدا لذت بخش و انرژی دهنده است. به مرور زمان کاهنده انرژی است.

•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
       🌐 ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.iss.one/ravazadeh

📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir

✴️ eitaa.com/ravazadeh

🆔 splus.ir/ravazadeh

#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آب_یخ #تجمع_چربی #یبوست

📌جویدن صحیح غذا

✔️ هر لقمه غذا حداقل ۲۰ تا ۳۰ بار باید جویده بشه

🔶 از نظر خیلی افراد این یک موضوع ساده و بی ارزشه. بیماران تصور می کنن که از اهمیت جویدن مطلع هستن وپزشكان هم بدليل سادگي موضوع و كمبود وقت از توضيح دادن اون خودداري ميكنن

🔶 بسیاری از بیماران که به دنبال داروهای خاص برای درمان بیماریهای گوارشی می گردن شاید ندونن اگه یک ماه لقمه ها رو با دقت بجون؛

🔶 بسیاری از بیماریهای گوارشی اونها و به دنبال اون سایر بیماریهاشون کاهش پیدا میکنه
‌
🔶 در طب سنتی اعتقاد داریم ریشه بسیاری از بیماریها غذاست و اولین هضم غذا از دهان آغاز میشه

🟠 مزایای درست جویدن غذا

🔸هضم و جذب بهتر غذا

🔸کاهش وزن

🔸کاهش نیاز به مصرف آب در حین غذا به دلیل ترشح بزاق کافی

🔸کاهش ابتلا به بیماریهای گوارشی و به دنبال آن سایر بیماریها

🔸بهبود نفخ و یبوست مزاج ‌
‌
✔️ پس از امروز شروع کنید.

•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
       🌐 ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.iss.one/ravazadeh

📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir

✴️ eitaa.com/ravazadeh

🆔 splus.ir/ravazadeh

#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#جویدن #هضم #نفخ #یبوست

📌غذاهاي محلي استان آذربايجان غربي
نام غذا: #آش_كشك

🔰 مواد لازم:

✔️ گندم پوست كنده: دو پيمانه

✔️ نخود پخته: نصف پيمانه

✔️ كشك محلي: نصف پيمانه

✔️ روغن زرد محلي: دو قاشق غذاخوري

✔️ شيره انگور: به مقدار لازم

✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم

✔️ آب سالم: به مقدار لازم

🔰 روش طبخ:

🥘 گندم را با مقداري آب، نمك، زردچوبه و ادويه مي پزيم.

🥘 سپس نخود و كشك را اضافه نموده و مي گذاريم تا كاملاً بپزد.

🥘 در انتها روغن را افزوده و پس از اينكه خوب جا افتاد، در ظرف مورد نظر ريخته و همراه با شيره انگور مصرف مي شود.

🔰 نكته:

☑️ افراد مبتلا به ديابت، به جاي شيره انگور از شيره توت استفاده كنند.

🔰 نظر متخصصين تغذيه:

🟡 اين غذا فيبر بالايي دارد و در پيشگيري از يبوست و سرطان روده بزرگ سودمند است.

🟡 به دليل دارا بودن غلات و حبوبات، اسيد آمينه هاي ضروري بدن را بدون نياز به منابع پروتئين حيواني فراهم مي كند.

🟡 كشك سرشار از كلسيم بوده و براي رشد و استحكام استخوان ها و دندان ها، پيشگيري از پوكي استخوان و تعديل فشار خون مناسب است.

✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران

•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
       🌐 ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.iss.one/ravazadeh

📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir

✴️ eitaa.com/ravazadeh

🆔 splus.ir/ravazadeh

#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آشپزی #آش_کشک #یبوست #سرطان_روده #کلسیم

📌غذاهاي محلي استان آذربايجان غربي
نام غذا: #آش_كشك

🔰 مواد لازم:

✔️ گندم پوست كنده: دو پيمانه

✔️ نخود پخته: نصف پيمانه

✔️ كشك محلي: نصف پيمانه

✔️ روغن زرد محلي: دو قاشق غذاخوري

✔️ شيره انگور: به مقدار لازم

✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم

✔️ آب سالم: به مقدار لازم

🔰 روش طبخ:

🥘 گندم را با مقداري آب، نمك، زردچوبه و ادويه مي پزيم.

🥘 سپس نخود و كشك را اضافه نموده و مي گذاريم تا كاملاً بپزد.

🥘 در انتها روغن را افزوده و پس از اينكه خوب جا افتاد، در ظرف مورد نظر ريخته و همراه با شيره انگور مصرف مي شود.

🔰 نكته:

☑️ افراد مبتلا به ديابت، به جاي شيره انگور از شيره توت استفاده كنند.

🔰 نظر متخصصين تغذيه:

🟡 اين غذا فيبر بالايي دارد و در پيشگيري از يبوست و سرطان روده بزرگ سودمند است.

🟡 به دليل دارا بودن غلات و حبوبات، اسيد آمينه هاي ضروري بدن را بدون نياز به منابع پروتئين حيواني فراهم مي كند.

🟡 كشك سرشار از كلسيم بوده و براي رشد و استحكام استخوان ها و دندان ها، پيشگيري از پوكي استخوان و تعديل فشار خون مناسب است.

✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران

•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
       🌐 ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.iss.one/ravazadeh

📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir

✴️ eitaa.com/ravazadeh

🆔 splus.ir/ravazadeh

#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آشپزی #آش_کشک #یبوست #سرطان_روده #کلسیم

خاکشیر با آب داغ و عسل
دو قاشق غذاخوری خاکشیر را با یک لیوان آب­جوش مخلوط کرده و درب آن را بگذارید بعد از ده دقیقه و آن را بنوشید و مدتی به این کار مداومت کنید.

این کار ضمن رفع یبوست، باعث روشن شدن پوست چهره شما می­ شود.

می توانید بعد از ده دقیقه قبل از نوشیدن، مقداری عسل نیز به آن اضافه نمایید.┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com

✅ صفحات رسمی حکیم دکتر روازاده در فضای مجازی

🔴 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir

🟡 https://twitter.com/DrRavazadeh?s=09

🟣 https://www.youtube.com/c/DrRavazadeh-ir

⚪️ https://www.aparat.com/ravazadeh

🟠 eitaa.com/ravazadeh

🟢 https://splus.ir/ravazadeh

🔵 t.iss.one/ravazadeh

🌏 ravazadeh.com

#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده #پسرزایی #خاکشیر #عسل #یبوست

📌 پیشگیری و درمان #یبوست

🔰 غذاهایی که مصرف آنها در رفع مشکل یبوست مفید است:

۱. اسفیدباج

۲. شوربای تهیه شده از گوشت مرغ محلی چاق،

🔶 زیرا چربی مرغ روده ها را نرم میکند و مدفوع را لغزانده به دفع کمک میکند.


↩️ ادامه مطلب : 👇👇👇