🇺🇸 Роботизация выдачи еды
Экспериментальный McDonald’s автоматизировал выдачу заказов в Техасе
Общепит развитых стран все чаще обращается к автоматизации. Оформление и оплата заказов при помощи тачскринов уже никого не удивляют, логичный следующий шаг – роботизация элементов приготовления блюд и выдачи заказов клиентам.
Экспериментальный McDonald’s в Техасе автоматизировал процесс принятия, оплаты и выдачи заказов – клиенты заведения не взаимодействуют с его сотрудниками. Подход позволил существенно уменьшить размеры заведения – расчет делается на обслуживание курьеров и клиентов, которые собираются есть в автомобиле или дома. За приготовление пищи по-прежнему отвечают люди.
Какой-то принципиальной новизны в этом нет. В России еще в 2020 году McDonald’s представил роботизированную конвейерную систему для автоматизации и ускорения процесса сбора и выдачи заказов. Задействованы два вида конвейера - подвесной и вертикальный. Подвесной транспортер длиной до 40 м перемещал собранные на кухне заказы со скоростью 2-3 м/c и был способен перевозить груз до 9 кг. В мире эта система была внедрена более, чем в 100 точках на октябрь 2020 года. Единственное отличие - вручением заказов по-прежнему занимались люди, теперь в макдо типа Drive Away убрали и тех, кто выдавал заказы. Такой автоматизацией занимается не только McDonald’s, экспериментировали с использованием конвейера и промышленного робота-манипулятора Fanuc и в KFC - готовый заказ посетителям предлагалось забирать из специальных ячеек, в которые покупку ставит робот.
В общем, тот самый случай, когда "женщину вынули, автомат засунули"
Критики идеи отмечают развитие механистичности и чуть ли не болезненное исключение взаимодействия с другими людьми – между тем, речь идет о нишевом заведении, призванном оптимизировать обслуживание потребителей, заранее ориентированных на мимолетное взаимодействие с кассиром. Вероятнее всего, в ближайшие годы мы увидим массовое развертывание роботизированных точек общепита, выполненных в формате “коробочных решений” – что никак не исключает сохранение традиционных ресторанов, делающих ставку именно на социальную составляющую.
👉 Рестораны и роботы
с использованием материалов: entrepreneur.com
#рестораны #рестораныироботы #роботизация #роботизацияресторанов #общепит #фастфуд #автоматизация
Экспериментальный McDonald’s автоматизировал выдачу заказов в Техасе
Общепит развитых стран все чаще обращается к автоматизации. Оформление и оплата заказов при помощи тачскринов уже никого не удивляют, логичный следующий шаг – роботизация элементов приготовления блюд и выдачи заказов клиентам.
Экспериментальный McDonald’s в Техасе автоматизировал процесс принятия, оплаты и выдачи заказов – клиенты заведения не взаимодействуют с его сотрудниками. Подход позволил существенно уменьшить размеры заведения – расчет делается на обслуживание курьеров и клиентов, которые собираются есть в автомобиле или дома. За приготовление пищи по-прежнему отвечают люди.
Какой-то принципиальной новизны в этом нет. В России еще в 2020 году McDonald’s представил роботизированную конвейерную систему для автоматизации и ускорения процесса сбора и выдачи заказов. Задействованы два вида конвейера - подвесной и вертикальный. Подвесной транспортер длиной до 40 м перемещал собранные на кухне заказы со скоростью 2-3 м/c и был способен перевозить груз до 9 кг. В мире эта система была внедрена более, чем в 100 точках на октябрь 2020 года. Единственное отличие - вручением заказов по-прежнему занимались люди, теперь в макдо типа Drive Away убрали и тех, кто выдавал заказы. Такой автоматизацией занимается не только McDonald’s, экспериментировали с использованием конвейера и промышленного робота-манипулятора Fanuc и в KFC - готовый заказ посетителям предлагалось забирать из специальных ячеек, в которые покупку ставит робот.
В общем, тот самый случай, когда "женщину вынули, автомат засунули"
Критики идеи отмечают развитие механистичности и чуть ли не болезненное исключение взаимодействия с другими людьми – между тем, речь идет о нишевом заведении, призванном оптимизировать обслуживание потребителей, заранее ориентированных на мимолетное взаимодействие с кассиром. Вероятнее всего, в ближайшие годы мы увидим массовое развертывание роботизированных точек общепита, выполненных в формате “коробочных решений” – что никак не исключает сохранение традиционных ресторанов, делающих ставку именно на социальную составляющую.
👉 Рестораны и роботы
с использованием материалов: entrepreneur.com
#рестораны #рестораныироботы #роботизация #роботизацияресторанов #общепит #фастфуд #автоматизация
VK
Роботы и тренды
Экспериментальный McDonald’s автоматизировал выдачу заказов в Техасе
Общепит развитых стран все чаще обращается к автоматизации. Оформление и оплата заказов при помощи тачскринов уже никого не удивляют, логичный следующий шаг – роботизация элементов приготовления…
Общепит развитых стран все чаще обращается к автоматизации. Оформление и оплата заказов при помощи тачскринов уже никого не удивляют, логичный следующий шаг – роботизация элементов приготовления…
🔥3
🇺🇸 Логистика. Роботизация ресторанов. США
Американская компания Pipedream Labs Inc. анонсировала развертывание подземной роботизированной логистической системы в техасском ресторане быстрого питания - доставка заказа из кухни потребителю теперь занимает менее 15 секунд
Разработчики перевели проблему автономной доставки из технического поля (трудности с бесшовной навигацией наземных робокурьеров в “хаотичном” пространстве) в финансовое (высокая стоимость прокладки труб). Pipedream хотят отточить технологию на замкнутых экосистемах небольших ресторанов, а затем перейти к более комплексным проектам, соединяющим поставщиков и бизнесы - или даже домохозяйства.
По словам разработчиков, Pipedream хотели бы сформировать значительную долю промежуточной логистической инфраструктуры клиентов, обеспечив своеобразную “телепортацию” объектов из офисов, складских комплексов, кухонь ресторанов и иных частей зданий на парковки или в автономные пункты выдачи. В теории, подобные сети можно совместить и с иными форматами роботизированной доставки - в таком случае, забирать продукты из системы труб будут курьерские дроны и роботы.
@PROrobots по материалам The Robot Report
Компании, занимающиеся роботизацией доставки, уже не впервые задумываются о переводе процесса в 3D - в некоторых ресторанах перемещения заказов осуществляется по размещенным под потолком направляющим.
Системы подземной доставки тоже рассматриваются, иногда даже в масштабах городского района или целого города. Но пока что такого масштаба не достигают, посмотрим, получит ли развитие система, предлагаемая Pipedream Labs Inc.
#рестораны #роботизацияресторанов #подземные
Американская компания Pipedream Labs Inc. анонсировала развертывание подземной роботизированной логистической системы в техасском ресторане быстрого питания - доставка заказа из кухни потребителю теперь занимает менее 15 секунд
Разработчики перевели проблему автономной доставки из технического поля (трудности с бесшовной навигацией наземных робокурьеров в “хаотичном” пространстве) в финансовое (высокая стоимость прокладки труб). Pipedream хотят отточить технологию на замкнутых экосистемах небольших ресторанов, а затем перейти к более комплексным проектам, соединяющим поставщиков и бизнесы - или даже домохозяйства.
По словам разработчиков, Pipedream хотели бы сформировать значительную долю промежуточной логистической инфраструктуры клиентов, обеспечив своеобразную “телепортацию” объектов из офисов, складских комплексов, кухонь ресторанов и иных частей зданий на парковки или в автономные пункты выдачи. В теории, подобные сети можно совместить и с иными форматами роботизированной доставки - в таком случае, забирать продукты из системы труб будут курьерские дроны и роботы.
@PROrobots по материалам The Robot Report
Компании, занимающиеся роботизацией доставки, уже не впервые задумываются о переводе процесса в 3D - в некоторых ресторанах перемещения заказов осуществляется по размещенным под потолком направляющим.
Системы подземной доставки тоже рассматриваются, иногда даже в масштабах городского района или целого города. Но пока что такого масштаба не достигают, посмотрим, получит ли развитие система, предлагаемая Pipedream Labs Inc.
#рестораны #роботизацияресторанов #подземные
❤3👍1