Пока горит солнце
893 subscribers
331 photos
22 videos
2 files
242 links
Авторские заметки и размышления о великорусской традиционной культуре. Этнография, краеведение, фольклор, история и немного генеалогии. Этническая саморефлексия без политики и фантастики.

Обратная связь: @IlyaLabzin
Download Telegram
Грибочки это чудо просто!

Вот вам любимый старый семейный рецепт. Кто так не пробовал попробуйте - очень вкусно! 

Жарите в растительном масле отваренные грибы обычным образом, посолите, поперчите (кто как любит). Затем как поджарятся и зарумянятся добавьте сметаны (я на обычную сковороду добавляю две столовые ложки с горкой) и крышкой не накрывайте. Как будет готово насыпьте прям в жарящиеся грибы просеянной муки (не много, полторы-две столовые ложки), перемешайте хорошо и сразу выключайте огонь, накройте крышкой (и обязательно полотенчиком сверху😁). Через 15 минут можно есть. 

#грибы #рецепты #традиция