По итогам впервые проведенных дней традиционных блюд очевидно, что тема региональной и шире - общей традиционной великорусской кухни требует значительного дальнейшего освещения. Поэтому заканчиваем опросом по данной теме и готовимся к очередному (надеюсь) масленичному челенджу, проводимому ув. Мерянской кухней (@merjamaa_food).

Встретилось интересное объяснение ритуального значения блинов как средства перехода из одного мира в другой и способа общения с ушедшими предками и родственниками.

«Очень мощным устойчивым компонентом Масленичного комплекса является поминальная обрядовость.»

«В народе считалось, что на этой неделе [неделе перед Масленицей – прим. авт.], особенно в пятницу и субботу, души умерших предков появлялись незримо в домах своих потомков. Поэтому на столах для них всегда оставляли угощение. В эти дни поминали родителей блинами и спиртными напитками, если последние были в наличии.»

«Распространенными были гадания при помощи блинов.»

«На Святки бегали с "кокорой" (лепешкой, блином) в зубах по деревне (в чужую деревню) и слушали под окнами. Спрашивали имя первого встречного — так будут звать и жениха (или кто попадется, тот и жених) (Народная традиционная культура..., 2002: 49). На Святки мы опять имеем дело с переходом Солнца из одного состояния в другое во время зимнего солнцеворота, и опять задействованы блины. Таким образом, гадающие отождествляли себя с усопшими предками, посредством блина устраивая им переход из "того" света в "этот", одалживая им на время свое тело. Считалось, что предки, находясь в ином мире и в ином состоянии, могли быть ясновидящими, видеть и слышать все, что было, есть и будет в окружающем мире. Гадающий как бы начинал воспринимать мир так, как воспринимали его усопшие.»

«Есть такой обычай, называемый "греть родителей" [известен в бассейне верхней и средней Оки, в Рязанской губ. упоминается в т.ч. в быв. Касимовском у. – прим. авт.]. Он состоит в том, что в первый день Рождества разжигают большой костер из соломы, ожидая, что умершие предки придут с "того света" погреться.»

«Можно сказать, что бросание блинов в костер — завершение акта общения с предками во время масленичных ритуалов. Этнограф, диалектолог, фольклорист Д. К. Зеленин указывает на то, что разжигание костров с целью погреть пришедших с того света предков способствует хорошему урожаю пшеницы (Зеленин, 1909: 256). Да и любой контакт с предками направлен на улучшении жизни в этом мире. А блины — это средство, с помощью которого эти контакты осуществлялись, вернее осуществлялся переход из этого мира в "иной" и из "иного" в этот, из одного состояния в другое.»

«В Масленицу, как и в Святки, обычно выбирали невест. Опять задействован блин как средство для общения с предками. Ведь парень мог ошибиться в своем выборе. Съедая блин, он обращался к предкам за помощью в правильном выборе, а это ни много ни мало — продление рода. Девушка, положив блин на голову, также вручала судьбу своим предкам.»

«Этимология слова «блин» в словаре П. Я. Черных (Черных, 2001: 94) возводится к слову млинъ (XIV в.), встречающемуся в украинском, болгарском, словенском, чешском, польском, нижнелужицком языках. Причем слово это в разных языках имеет разное значение, не везде оно подразумевает то, что мы понимаем под словом "блин". Само же слово "млинъ" выводится от mъlinъ — "мельница" (жернов, нечто круглое). Форма слова "блин" (XV в.) встречается кроме русского еще и в белорусском, болгарском, чешском и польском. Словарь указывает на то, что общеславянское слово восходит (предположительно!) к позднелатинскому molinum — "мельница". Надо полагать, что окончательной точки в происхождении слова "блин" пока не поставлено. Интересное наблюдение: в санскритско-русском словаре (Санскритско-русский..., 2020: 129) есть понятие, сравнимое с функцией блина.
bali m подаяние; жертвенная пища, приносимая сверхъествественным существам;»

«Именно момент перехода, его возможность, бесконечность этой возможности и символизирует блин как ритуальная еда.»

«Семантически слово "блин" вполне может принадлежать к ряду древних корней, обозначающих переход.»

#великороссы #традиции #блины

Из статьи «Символика блина как ритуальной пищи в обрядах и обычаях восточных славян». А.В. Александрова Университет "Синергия". 2021.

Кулачные бои или кулачки популярный ранее у великороссов древний народный обычай, восходящий (наряду с борьбой) к одному из двух типов традиционных рукопашных состязаний, общих для всего восточно-славянского ареала. 

По данным историко-этнографического исследования Б.В. Горбунова "Традиционные рукопашные состязания в народной культуре восточных славян" (таблица 1) в 19 начале 20 века кулачные бои были наиболее популярны в великорусских губерниях. Особенно массово этот обычай фиксируется в южных великорусских губерниях - Воронежской, Рязанской, Смоленской, Тульской. В центральных и северных великорусских губерниях самое большее количество упоминаний о кулачных боях приходится на Владимирскую, Московскую, Ярославскую, Вологодскую, Вятскую, Олонецкую и Пермскую губернии. В ряде южных и северных губерний кулачные бои отмечены в части или в меньшинстве уездов, например: в Калужской (в Калужском, Медынском, Мещовском, Мосальском), в Новгородской (только в Череповецком, Новгородском, Белозерском), а в Архангельской губернии в некоторых уездах бои уступали по популярности борьбе. В Среднем Поволжье наиболее массовое распространение боев зафиксировано среди великорусского населения в Казанской, Нижегородской, Пензенской, Саратовской, Самарской губерниях, на Дону - в Области войска Донского, в Сибири - в Забайкальской области, Тобольской и Томской губерниях. В Белоруссии бытование кулачных боев в основном отмечено на территории Витебщины (рекордные 160 упоминаний из Витебского уезда), на левобережье среднего и нижнего течения Днепра в Полтавской, Харьковской, Екатеринославской, Херсонской губерниях. На западе и в центральных губерниях Белоруссии, на Правобережье Днепра бои не имели такой популярности, а упоминания о них встречаются значительно реже. Кулачные бои по сравнению с борьбой имели гораздо большую популярность. Из 324 уездов, в которых зафиксированы традиционные рукопашные состязания, кулачные бои зафиксированы в 151, борьба только в 53. Из общего количества сообщений о таких состязаниях 3429 приходится на бои, 1041 на борьбу.

"Кулачки" преимущественно проводились в зимний и весенне-летний период и приурочивались к воскресным и праздничным дням. Существуют масса свидетельств о проведении боев во время зимних и весенне-летних постов, что по мнению Б.В. Горбунова свидетельствует о бытовании в указанный период в дохристианское время единого цикла праздников, в котором кулачные бои имели некое важное и общее назначение. Главными правилами кулачных боев являлись: добровольный характер боя и отсутствие злобы на противника, не бить лежачего противника (знаменитое - "лежачего не бьют") и не наносить удары сзади, не использовать тяжелые предметы для увеличения силы удара, не бить противника со следами крови, не бить с подножкой и не захватывать одежду и тело противника. Нарушение главных правил беспощадно каралось массовым жестоким избиением с обоих сторон и изгнанием нарушителя с поля боя. Следующим образом в исследовании Б.В. Горбунова упоминается объявление начала боя: «В ряде мест, например в Суздальском у., перед боем правила громко объявлялись старейшим бойцом, после чего он обращался к обеим сторонам: "Так дрались наши старики?". Положительный ответ означал согласие вступить в состязание на оглашенных условиях».

👇(продолжение в посте ниже)

👆 (продолжение предыдущего поста)

Виды кулачного боя различались в зависимости от характера массовости состязания. "Бой в одиночку"
проходил между двумя соперниками равными по силе, возрасту и искусству ведения поединка, целью было сбить противника на землю или принудить словесно признать поражение. Известна разновидность боя в одиночку под названием "на одну руку" где один из противников состязался одной рукой, другая же была привязана кушаком к его туловищу. В виде боя "раз за раз" противники, стоя по разные стороны обозначенной черты, поочередно наносили друг другу удары, при этом уклоняться от удара, отвечать на него или переступать черту запрещалось. Проигравшим считался тот кто оказывался на земле. Массовый бой "сцепляка-свалка" описывался как противоборство двух групп противников, в котором противники шли в бой в рассыпную, либо как бой, в котором не имелось противоположной стороны и каждый боец бился сам за себя. Еще один вид массового боя - "стенка на стенку" проходил в несколько этапов и представлял из себя противоборство двух групп противников, организованных и построенных строго определенным образом. На этапе "зачина" противники выкрикивали друг другу разного рода прибаутки с насмешками над оппонентами, повышая тем самым градус накала противостояния. Затем следовали боевые кличи и два варианта продолжения "зачина". В одном из них в бое сходились молодые зачинщики (обычно 13-14 лет) и после того как определялся перевес одной из сторон в бой, как бы защищая своих, вступали юноши 15-17 лет, а молодые зачинщики либо занимали места зрителей, либо продолжали бой на другом месте. В другом варианте после "зачина" устраивался поединок двух сильнейших бойцов с обеих сторон. Затем, после победы одного из бойцов начинался основной этап - "заправский бой". Структура формирования "стенок" соотносились с возрастом бойцов где первыми в бой шла молодежь, а уже за ней следовали более старшие бойцы. После окончательного вытеснения и рассеивания группы ("стенки") противника бой завершался. В бое "стенка на стенку" сторонами использовались различные тактические приемы и способы управления, например, способ управления "стенкой" с помощью свиста.

В наименовании приемов кулачного боя существовала своя терминология, а к основным приемам относились такие приемы как: прямые удары в голову ("подставить фонарь", "дать в хлебово" и пр.), боковые удары в голову ("намылить сусалы", "салазки подбить" и пр.), удары сверху и снизу в голову ("по кумполу", "в подбородок" и пр.), прямые удары по туловищу ("в душу", "с тычка" и пр.), боковые удары по туловищу ("дать пирога в бок", "отмять бока" и пр.), удары снизу и сверху по туловищу ("под дых", "дать под микитки", " по ключице " и пр.). Также существовали различные комбинации ударов ("в сусалы да под никитки" и пр.). Вообще традиционная терминология в кулачном бое была очень широка и не ограничивалась наименованием приемов. Так, различные ситуации боя обозначались определенным образом, например: "заходить" - вступать в бой, "цокнутся" - биться ожесточенно.

Местом для "кулачек" обычно выбиралась открытая площадка достаточных размеров. Такой площадкой могли служить улица, площадь, перекресток, пустырь, овраг, поле или замерзший водоем и т.п. При этом, наиболее часто выбирались места, служившие естественной границей между населенными пунктами где проживали бойцы из противоборствующих групп. Нередко бои устраивались возле кладбищ в связи с чем Б.В. Горбуновым в своем исследовании отмечено интересное обстоятельство - «... в Псковской и Тверской губ. кладбища именовались "буями", что является омонимом названия кулачного боя. Эти данные хорошо согласуются с точкой зрения, согласно которой борьба и кулачные бои трактуются как пережиток славянской тризны».

#великорусы #традиции #кулачныебои

Кроме собственных шишек, набитых в злосчастной битве на Липице, у сыновей Большого Гнезда был наглядный пример в лице многочисленного и воинственного племени рязанских князей, которые в 1217 году совершили ужасающий своей жестокостью акт самоистребления. На снеме (съезде) в Исадах на берегу Оки князья Глеб и Константин Володимеричи хладнокровно перерезали пятерых двоюродных братьев и одного родного. Уцелел только не попавший на снем князь Ингварь Игоревич, который с помощью суздальских князей смог одолеть братоубийц, выгнать их в Половецкую Степь, и занять осиротевший рязанский стол. Русские князья вообще часто рисковали жизнью, и, бывало, погибали в междоусобных войнах, но одно дело гибель в бою, совсем другое – вероломное убийство. Такие страсти оказались чужды суздальскому клану, и резня в Исадах послужила для них новым предупреждением не ставить личное властолюбие выше семейного согласия.

В этой рязанской серии "Игры престолов" по-древнерусски очень хорошо прослеживается фирменный почерк вятичей, которые по сообщениям ряда летописей "...и до сего дня, еже есть Рязанцы".

Земли вятичей довольно поздно вошли в состав Древнерусского государства (впервые по результатам похода князя Святослава во второй половине X в.) и были мягко говоря не самым спокойным его регионом. В период распада Древнерусского государства в первой половине XII в. эти территории были поделены между Ростово-Суздальским, Черниговским и Рязанским княжествами. С конца XII в. вятичи в источниках не упоминаются, а в 1521 году Рязанское княжество (одним из последних) становится частью Русского государства.

Сами вятичи имели буйный нрав и довольно долго сохраняли определенную самостоятельность (по некоторым оценкам отдельные группы вятичей вплоть до XIII в.). Так, буквально столетием ранее описываемых в рязанских Исадах событий (около 1115 г. ) вятичами был жестоко убит иеромонах Киево-Печерского монастыря, священномученик Кукша Печерский, проповедовавший христианство на территории современных Орловской и Калужской областей, которое утвердилось на землях вятичей относительно поздно - лишь к рубежу XIII в. стали преобладать ямные захоронения (ранее у вятичей бытовал обряд трупосожжения) с почти полным отсутствием прежних языческих деталей обряда. По мнению архимандрита РПЦ Леонида (в миру Лев Александрович Кавелин) Кукша Печерский сам происходил из знатного вятичского рода князей или старейшин.

Интересно, что рязаноокцы [Культура рязано-окских могильников - прим. авт.], которым через вятичей наследуют древнерусские рязанцы, также отличались весьма суровым и воинственным нравом, о чем свидетельствует милитаризированный характер данной общности, выразившийся в том числе во вхождении женщин в воинскую элиту (это установлено по женским погребениям с оружием и конской уздой) и в целом в обилии оружия в погребениях рязаноокцев. 

#древнерусскоегосударство #рязань #вятичи #кром

Действительно в летописных текстах можно встретить объяснения поступков рязанцев (не только князей) их же рязанскими нравами, прежде всего гордостью. Мне попадались такие ремарки, когда я читал об отношениях Всеволода Большое Гнездо с Рязанью. Не знаю, связано ли это с относительно поздним огосударствлением племенной территорией вятичей и такой же запоздалой христианизацией, или с самим их положением на границе с воинственным степным миром, или есть ещё какие-то объяснения этой горячности, но она должна была сохраняться и подмечаться северными и западными соседями по меньшей мере до середины XVI века, когда древняя Рязанская земля стала из фронтира превращаться в глубинку.

P. S.: В Калуге помимо брутального и едва ли не единственного в России отдельного памятника забытому государю Ивану III, видел памятник и священномученику Кукше - апостолу вятичей.
https://t.iss.one/pokagoritsolnce/328

Стоит отметить, что облик села Ижевского за последнее время значительно изменился в лучшую сторону. Дороги к селу и в селе в основном отремонтированы, ведутся работы по благоустройству общественного пространства в рамках средств, выделенных в результате победы Ижевского во Всероссийском конкурсе лучших проектов создания комфортной городской среды. И похоже, что изменения эти системные, ведь ещё в мае 2021 года Правительство Рязанской области утвердило границы территории, предмета охраны и требования к градостроительным регламентам в границах территории исторического поселения регионального значения.

В переводе на простой язык это означает, что село получило статус исторического поселения, а архитектурный облик его исторической части теперь охраняется законом. В границы территории и предмета входят исторические градостроительные элементы расположенные в историческом ядре села - в основном это жилая застройка XIX-XX вв. улиц Циолковского, Озерная, Лапушкина, Средняя, Советская и Коммунальная.

Требования к архитектурным решениям установлены довольно серьезные. При строительстве, реконструкции, иной хозяйственной деятельности обязательно применение утвержденных исторических или стилизованных архитектурных и декоративных элементов, использование в отделке фасадов традиционных строительных материалов (открытая кирпичная кладка, штукатурка, дерево, белый камень) и пр. Например, требованиями для основного строения (жилого дома) установлено, что застройка осуществляется в едином архитектурно-стилевом решении - эклектике, с учетом зафиксированных традиционных форм, параметров и пропорций элементов фасадов, характерных для архитектуры села середины XIX- начала XX века.

Ижевское и вправду очень красивое село, а учитывая хорошо сохранившуюся архитектуру, пойменные озера и окружающие заповедные места, оно точно относится к красивейшим российским населенным пунктам. При правильном и системном подходе Ижевское вполне себе может стать популярным туристическим объектом вроде Боровска, Вереи, Зарайска, Суздаля, Плеса и т.д.

О богатой и интересной истории Ижевского на канале будет отдельный пост.

#рязань #ижевское