Яблочный зефир в шоколаде

✔️ Ингредиенты:

Яблоки - 150 гр.
Вода - 150 мл. + 1 ст. л.
Сахар - 300 гр.
Агар-агар - 1/2 ст. л.
Белок куриный - 1 шт.
Шоколадные капли - 300 гр.
Растительное масло - 1 ст. л.

👨‍🍳 Приготовление:

1. Яблоки очистить и удалить сердцевины. Нарезать.
2. В кастрюле смешать яблоки с ложкой воды и 100 г сахара. Варить 5 мин.
3. Выложить в миску и взбить блендером.
4. Смешать 150 мл воды, 200 г сахара и агар-агар. Довести до кипения и оставить на умеренном огне на 5 минут.
5. Миксером взбить охлаждённое пюре с белком до устойчивых пиков.
6. Тонкой струйкой влить сироп. Взбивать всё 3 минуты.
7. Переложить массу в кондитерский мешок. Отсадить на застеленный пергаментом противень. Оставить при комнатной температуре на 10 часов.
8. Растопить шоколад на водяной бане. Смешать с маслом.
9. По одному опускать зефир в тёплый шоколад, чтобы равномерно покрыть. Оставить на пергаменте ещё примерно на час.

Приятного аппетита !

#десерты #зефир #яблоки

Рецепты |Вкусно|Полезно

Пшенная каша с тыквой на молоке

✔️ Ингредиенты :

Крупа пшенная - 1 стакан
Тыква - 150 гр.
Молоко - 3 стакана
Вода - 2 стакана
Соль - 0,25 ч. л. (по вкусу)
Сахар - 2 ст. л. (по вкусу)
Масло сливочное, для подачи - по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление :

1. Крупу перебрать, промыть водой несколько раз. Затем залить кипятком, чтобы убрать возможную горечь, и снова промыть.
2. Пшенную крупу залить в кастрюле водой. Дать закипеть, снять пену. Варить пшенную кашу на среднем огне до испарения воды.
3. Тыкву натереть на мелкой терке (при желании можно использовать больше тыквы). Таким образом тыква приготовится быстрее, и ее не нужно будет отдельно варить.
4. Добавить к пшенной каше соль, сахар и тертую тыкву.
5. Влить 3 стакана молока. Если вы хотите густую пшенную кашу, то хватит и двух стаканов молока.
6. После закипания уменьшить огонь до минимума и варить молочную кашу с тыквой, постоянно помешивая, 12-15 минут.
7. Дать постоять пшенной каше под крышкой 5 минут. Подавать кашу со сливочным маслом.

Приятного аппетита !

#завтраки #каша #пшено #тыква

Рецепты|Вкусно|Полезно

ЮМОР 🤣

#юмор

Рецепты|Вкусно|Полезно

Ленивая ачма

✔️ Ингредиенты :

Лаваш - 400 гр.
Сулугуни - 250гр.
Творог - 500 гр.
Молоко - 300 мл.
Яйца - 4 шт.
Соль - по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление :

1. Нарезать лаваш на небольшие кусочки. В творог добавить яйца, молоко. Посолить и затем добавить натёртый сулугуни. Перемешать.
2. Засыпать нарезанный лаваш, ещё раз перемешать и выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания.
3. Отправить в духовку примерно на 40 минут, при 180 градусов. Запечь до хрустящей корочки.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #ачма #лаваш #сыр

Рецепты|Вкусно|Полезно

Салат "Закусочный"

✔️ Ингредиенты :

Ветчина - 300 гр.
Яйца куриные - 4 шт.
Помидоры - 2 шт.
Капуста пекинская - 300 гр.
Кукуруза консервированная - 200 гр.
Масло оливковое - 2-3 ст. ложки
или майонез - 100 гр.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление :

1. Яйца отварить и нарезать кубиками.
2. Ветчину нарезать соломкой.
3. Пекинскую капусту нарезать соломкой или кусочками.
4. Помидоры нарезать кубиками.
5. Слить из баночки с кукурузой жидкость. Соединить в миске все ингредиенты.
6. Посолить, поперчить и заправить салат майонезом или маслом.

Приятного аппетита !

#салаты #ветчина #помидоры #пекинскаякапуста #яйца

Рецепты|Вкусно|Полезно

Пирог с ягодами и творогом

✔️ Ингредиенты :

Молоко – 120 мл.
Сахар – 200 гр.
Куриное яйцо – 3 шт.
Ванилин - 1 щепотка
Мука – 250 гр.
Подсолнечное масло – 100 мл.
Разрыхлитель – 10 гр.
Ягоды (смородина) – 200 гр.
Творог - 150 гр.

👨‍🍳 Приготовление :

1. Взбить при помощи миксера яйца и сахар до густой белой консистенции.
2. Добавить молоко, растительное масло и щепотку ванилина. Перемешать.
3. Муку смешать с разрыхлителем и соединить все ингредиенты вместе. Перемешать все венчиком.
4. Вылить тесто в форму для выпечки. Сверху посыпать творогом и смородиной.
5. Пирог выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 40 минут.

Приятного аппетита !

#выпечка #пирог #творог #смородина

Рецепты|Вкусно|Полезно

Воздушная творожная запеканка без муки

✔️ Ингредиенты :

Творог - 180 гр.
Яйца - 3 шт.
Кукурузный крахмал - 15 гр.
Сахар - 2 ч. л.
Натуральный йогурт - 80 гр.
Миндальные хлопья - для украшения

🧑‍🍳 Приготовление :

1. Белки отделить от желтков.
2. К желткам добавить творог, йогурт, сахар и кукурузный крахмал. Взбить миксером.
3. Белки также взбить миксером до устойчивых пиков. Затем добавить к основной массе.
4. Аккуратно перемешать. Уложить в форму для запекания. Сверху посыпать миндальными хлопьями.
5. Выпекать в духовке при 160° 30-35 минут.

Приятного аппетита !

#завтраки #выпечка #творог

Рецепты|Вкусно|Полезно

О ПОЛЬЗЕ ПРОДУКТОВ 📣

#пользапродуктов

Рецепты|Вкусно|Полезно

Сырный суп с фрикадельками

✔️ Ингредиенты :

Фарш говяжий - 500 гр.
Яйцо-1 шт.
Мука-2 ст л.
Копчёная паприка-1/2 ч. л.
Лук репчатый-1 шт.
Морковь-1 шт.
Картофель- 3-4 шт.
Сыр плавленный -2 ст. л.
Соль и перец - по вкусу
Масло топлёное-1 ст л.
Вермишель или любая крупа - по желанию

👨‍🍳 Приготовление :

1. На топлёном или сливочном масле обжарить лук и морковь. Добавить картофель и залить водой.
2. Тем временем приготовить фрикадельки: к фаршу добавить яйцо,муку и соль, сформировать небольшие шарики. Довести картофель до полуготовности и добавить фрикадельки.
3. По желанию можно добавить любую крупу или вермишель. С фрикадельками варить ещё минут 5 и добавить плавленный сыр, через 1-2 минутки сыр полностью растворится и суп готов.
4. Перед подачей посыпать по желанию зеленью.

Приятного аппетита !

#первыеблюда #суп #сыр

Рецепты|Вкусно|Полезно

Варенье из яблок и брусники

✔️ Ингредиенты :

Яблоки - 500 гр.
Брусника (ягоды) - 500 гр.
Сахар - 1,5 кг
Вода 250 мл.

🧑‍🍳 Приготовление :

1. Бруснику перебрать и помыть.
2. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками.
3. Приготовить сироп, довести до кипения.
4. Заложить бруснику и подготовленные яблоки.
5. Варить варенье из яблок и брусники на небольшом огне, соблюдая правила: сначала варить 10 минут. Затем оставить на 8 часов. А затем варить на слабом огне до готовности (30-35 минут).
6. Вымыть и простерилизовать банки. Готовое варенье разлить по банкам и закатать.

Приятного аппетита !

#заготовки #варенье #яблоки #брусника

Рецепты|Вкусно|Полезно

Мармелад желейный

✔️ Ингредиенты :

Сахар - 400 гр.
Вода - 100 мл.
Апельсиновый сок (свежевыжатый) - 100 мл.
Лимонный сок - 100 мл.
Желатин - 20 гр.
Апельсиновая цедра - 1 ст. л.
Лимонная цедра - 1 ст. л.

🧑‍🍳 Приготовление :

1. Желатин залить апельсиновым соком и оставить набухать на 10 минут.
2. В сотейник всыпать 300 гр. сахара, влить воду. Поставить на средний огонь и, помешивая, довести до кипения.
3. Когда смесь закипит, всыпать цедру лимона и апельсина. Варить сироп на медленном огне, помешивая, примерно 3 минуты. Снять сотейник с огня. Добавить в горячий сироп лимонный сок и набухший желатин и перемешать до полного растворения желатина.
4. Прямоугольную форму выстелить пищевой пленкой. Вылить в форму цитрусовую смесь. Поставить форму в холодильник на 6-8 часов до полного застывания мармелада.
5. Готовый мармелад нарезать на порционные кусочки, обвалять в мелком сахаре.

Приятного аппетита !

#десерты #мармелад #апельсин #лимон

Рецепты|Вкусно|Полезно

Сытные блины к завтраку

✔️ Ингредиенты :

Яйца - 3 шт.
Мука - 200 гр.
Молоко - 400 мл.
Подсолнечное масло - 30 мл.
Колбаса/ветчина - 100 гр.
Сыр - 100 гр.
Помидоры - 2 шт.
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу

👨‍🍳 Приготовление :

1. Взбить молоко, яйца, соль, всыпать просеянную муку, перемешать до однородности.
2. Добавить нарезанные мелко помидоры, зелень, колбасу, тертый сыр и подсолнечное масло, перемешать.
3. Обжарить на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета по 2-3 мин.

Приятного аппетита !

#завтраки #блинчики

Рецепты|Вкусно|Полезно

ЮМОР 🤣

#юмор

РецептыВкусноПолезно

Томатный суп с фрикадельками из курицы

✔️ Ингредиенты :

Куриный бульон - 2,5 л.
Куриный фарш - 300 гр.
Помидоры - 500 гр.
Лук - 400 гр.
Вермишель - 100 гр.
Томатная паста - 4 ст. л.
Перец красный молотый - 0,5 ч. л.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль, перец, тимьян, зелень - по вкусу

👨‍🍳 Приготовление :

1. В бульон добавить лавровый лист, лук порезанный на четыре части, тимьян, красный перец и варить 20 минут.
2. Из фарша сформировать маленькие фрикадельки и добавить в суп.
3. Далее добавить томатную пасту, порезанные помидоры, вермишель.
4. Довести до кипения и варить на медленном огне 10 минут.
5.Посолить, поперчить и добавить зелень.

Приятного аппетита!

#первыеблюда #суп #курица #помидоры

Рецепты|Вкусно|Полезно

Яйца, фаршированные сыром и чесноком

✔️ Ингредиенты :

Яйцо - 4 шт.
Сыр - 30 гр.
Майонез - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Перец - щепотка
Зелень - для украшения

👨‍🍳 Приготовление :

1. Отварить яйца, остудить и очистить. Разрезать их на половинки, желтки сложить в отдельную мисочку.
2. Сыр натереть , чеснок мелко нарезать .
3. Вилкой размять желтки. Добавить к ним майонез, сыр и чеснок, поперчить и перемешать до однородности.
4. Наполнить каждую половинку белка желтковой массой. Украсить зеленью.

Приятного аппетита !

#закуски #яйца

Рецепты|Вкусно|Полезно

Домашний кисель

✔️ Ингредиенты :

Любые ягоды ( здесь замороженная малина)- 400 гр.
Вода - 1,5 л.
Сахар - 150 гр.
Кукурузный крахмал - 40 гр.
Вода - 1/2 стакана

👨‍🍳 Приготовление :

1. В кастрюлю всыпать ягоды, сахар. Залить водой. Варить до закипания.
2. В миске размешать крахмал и холодную воду.
3. Влить крахмал с водой тонкой струйкой в кипящий ягодный компот, постоянно помешивая.
4. Процедить кисель через сито при желании.

Приятного аппетита !

#напитки #кисель #малина

Рецепты|Вкусно|Полезно

Оладьи из кабачков

✔️ Ингредиенты :

Кабачок - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сыр - 50 гр.
Чеснок - 1 зубчик
Мука - 1 ст.л.
Зелень - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

👨‍🍳 Приготовление:

1. Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
2. Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, добавить зелень, всыпать муку, перемешать.
3. Жарить оладьи на растительном масле до румяной корочки.

Приятного аппетита !

#сезонныеблюда #оладьи #кабачки

Рецепты|Вкусно|Полезно

ЮМОР 🤣

#юмор

Рецепты|Вкусно|Полезно

Салат из свеклы с горошком

✔️ Ингредиенты :

Свёкла - 4 шт.
Горошек - 5 ст.л.
Маринованные огурцы - 4 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Заправка (сметана/майонез) - 50/50

👨‍🍳 Приготовление :

1. Свеклу отварить,натереть на крупной тёрке.
2. Огурцы нарезать соломкой.
3. Чеснок пропустить через пресс.
4. Смешать все ингредиенты,посолить и заправить.

Приятного аппетита !

#салаты #свекла #горошек

Рецепты|Вкусно|Полезно

Слойка с мясом  

✔️ Ингредиенты :

Тесто слоеное бездрожжевое – 500 гр.
Куриное филе – 300 гр.
Сыр– 100 гр.
Сметана – 50 гр.
Соль, перец, кунжут – по вкусу
Желток – для смазывания пирожков

👨‍🍳 Приготовление :

1. Отварить куриное филе
2. Слоёное тесто разморозить.
3. Остывшее куриное филе разрезать вдоль на несколько частей и разобрать на волокна. Выложить куриное мясо в миску. Добавить сметану, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Перемешать.
4. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.
5. Включить духовку для разогрева до 200 градусов.
6. Размороженное тесто разрезать на шесть приблизительно одинаковых кусочков. Сформировать слойки. В каждую слойку добавить немножко сыра.
7. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить туда сформированные слойки.
Яичный желток смешать с чайной ложкой воды. Смазать слойки желтком. Присыпать кунжутом.
8. Выпекать слойки в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут.

Приятного аппетита !⠀⠀

#выпечка #слойки #курица

Рецепты|Вкусно|Полезно
⠀

Овсяное печенье без сахара
⠀
✔️ Ингредиенты :

Овсяные хлопья - 1 стакан
Бананы спелые - 2 шт.
Корица - по вкусу
Грецкие орехи - 40 гр.

👨‍🍳 Приготовление :
⠀
1. Орехи порубить , банан размять вилкой.
2. Смешать все ингредиенты в миске, дать постоять 10 минут.
3. Сформировать печенье и отправить в разогретую духовку при 180 на 15-20 минут.
4. По желанию верх украсить шоколадом.
⠀
Приятного аппетита !

#десерты #выпечка #печенье #овсянка #банан

Рецепты|Вкусно|Полезно