Обзавелась модной квадратной сковородой и спешу поделиться рецептом японского омлета😍

Пара комментариев:
1. Технически можно его приготовить и на обычной сковороде. Для этого нужно сначала подвернуть все края круглого омлета внутрь, потом свернуть получившийся квадрат в ролл. Залить остатки смеси на сковороду и повторять процесс, пока не кончится смесь. Все, вы прекрасны)
2. Если хочется, можно омлет немножко уплотнить. Для этого удобно на циновку для роллов положить пленку или пергамент, а потом завернуть в ней омлет, тщательно сжимая по бокам.
3. Если у вас нет дома мирина, то заменить его можно белым вином и сахаром из расчета 1 ст.л. мирина = 1 ст.л. белого вина + 1 ч.л. сахара. Сахар можно заменить медом. Или вообще не добавлять, тоже вариант.

А готовите ли вы дома что-то японское? Расскажите в комментариях!

#рецепт #омлет #тамагояки