БРЕЙКИНГ НЬЮC
буквально на днях в сингапуре открылся big wine freaks (иф ю ноу ват ай мин) и это прям ооочень круто, ибо зайти на данный рынок - это тебе не хухры-мухры! как пишет сингапурский таймаут “если бы dionysus открыл винный бар в 21 веке, это был бы он. big wine freaks, оформленный в ярких пурпурных тонах, с роскошной узорчатой обивкой и винтажными акцентами повсюду, кричит об опьянении своей изысканностью”
сами же bwf обещают винную карту с пятьюстами этикетками и двумя тысячами бутылок в запасах барного винного погреба. кухня тоже выступает на высоте с разнообразием меню из сырых морепродуктов, перчиков падрон в стиле тапас и даже идеальной бараньей лопаткой. ну, и как в заведениях петербурга и москвы, без классной музыки тебя не оставят. так что ‘ешь, пей и веселись’ в лучших традициях. но в сингапуре
всем #bonapp и обняла 🫶
пс. предыдущие новости ищи по поиску внутри канала
псс. другие новости (и рекомендации) не по фуд-теме, в моем личном канале @miradoma
как раз только что написáла про классную выставку в милане для любителей ‘модной темы’
#сингапур #новости
ever thine. ever mine. ever ours
@needmorechampagne
буквально на днях в сингапуре открылся big wine freaks (иф ю ноу ват ай мин) и это прям ооочень круто, ибо зайти на данный рынок - это тебе не хухры-мухры! как пишет сингапурский таймаут “если бы dionysus открыл винный бар в 21 веке, это был бы он. big wine freaks, оформленный в ярких пурпурных тонах, с роскошной узорчатой обивкой и винтажными акцентами повсюду, кричит об опьянении своей изысканностью”
сами же bwf обещают винную карту с пятьюстами этикетками и двумя тысячами бутылок в запасах барного винного погреба. кухня тоже выступает на высоте с разнообразием меню из сырых морепродуктов, перчиков падрон в стиле тапас и даже идеальной бараньей лопаткой. ну, и как в заведениях петербурга и москвы, без классной музыки тебя не оставят. так что ‘ешь, пей и веселись’ в лучших традициях. но в сингапуре
всем #bonapp и обняла 🫶
пс. предыдущие новости ищи по поиску внутри канала
псс. другие новости (и рекомендации) не по фуд-теме, в моем личном канале @miradoma
как раз только что написáла про классную выставку в милане для любителей ‘модной темы’
#сингапур #новости
ever thine. ever mine. ever ours
@needmorechampagne
Forwarded from mira doma
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
сериал
сегодня на apple tv+ был представлен трейлер долгожданного нового документального сериала “OMNIVORE”, мировая премьера которого состоится уже 19 июля этого года. создатель и рассказчик - уважаемый шеф-повар и совладелец всемирно известного ресторана noma
в каждой новой серии обещают рассказ о выращивании, преобразовании и потреблении восьми самых важных ингредиентов в мире, включая бананы, чили, кофе, кукурузу, свинину, рис, соль и тунец. и раскроют как они служат краеугольными камнями мирового культурного наследия
очень жду эту мировую одиссею с историями, стоЯщими за этими ингредиентами, которые сформировали общества, культуры и даже верования
съемки проходили по всему миру, включая бали, колумбию, данию, францию, индию, японию, мексику, перу, южную корею, испанию, сша и другие значимые места на карте
продолжение следует 🫶
всем пис и лав
сегодня на apple tv+ был представлен трейлер долгожданного нового документального сериала “OMNIVORE”, мировая премьера которого состоится уже 19 июля этого года. создатель и рассказчик - уважаемый шеф-повар и совладелец всемирно известного ресторана noma
в каждой новой серии обещают рассказ о выращивании, преобразовании и потреблении восьми самых важных ингредиентов в мире, включая бананы, чили, кофе, кукурузу, свинину, рис, соль и тунец. и раскроют как они служат краеугольными камнями мирового культурного наследия
очень жду эту мировую одиссею с историями, стоЯщими за этими ингредиентами, которые сформировали общества, культуры и даже верования
съемки проходили по всему миру, включая бали, колумбию, данию, францию, индию, японию, мексику, перу, южную корею, испанию, сша и другие значимые места на карте
продолжение следует 🫶
всем пис и лав
ПАРИЖ
краткий гид. лето ‘24
бонжур. лови свежие и классные локации, заботливо отобранные, посещенные и одобреные мною за последние несколько дней в париже. о каждой напишу подробнее, но чуть позже
HOMER LOBSTER
шикарный перекус бриошью с классными начинками. опирайся на название заведения - бери с лобстером. но есть и просто хот-доги и салатики типа коул-слоу в меню
LE BON GEORGES
отличное место для ужина с традиционной кухней и французским флёром. и необъятной винной картой
CAMILLE
приятный ланч, если будешь в районе маре. местные лакшери бабули похоже там завсегдатаи
SUR MER
вкусно, стильно, просто. про рыбов
LES AMOUREURES
милый барчик и магазинчик вина. забегай на дринк
CARBONIS
супер-вкусное и современное (как в интерьере, так и в еде) итальянское место
ДРИНК С ВИДОМ
первый - терраса от вдовы клико (vc sun club) на крыше шоппинг-мола. второй - секретный руф-топ с садом и видом на башню в отеле brach
всем #bonapp и обняла 🫶
пс. покупай в лавках фрукты и шампанское. у первых сейчас сезон. у вторых всегда сезон
#paris #france #париж #франция
ever thine. ever mine. ever ours
@needmorechampagne
краткий гид. лето ‘24
бонжур. лови свежие и классные локации, заботливо отобранные, посещенные и одобреные мною за последние несколько дней в париже. о каждой напишу подробнее, но чуть позже
HOMER LOBSTER
шикарный перекус бриошью с классными начинками. опирайся на название заведения - бери с лобстером. но есть и просто хот-доги и салатики типа коул-слоу в меню
LE BON GEORGES
отличное место для ужина с традиционной кухней и французским флёром. и необъятной винной картой
CAMILLE
приятный ланч, если будешь в районе маре. местные лакшери бабули похоже там завсегдатаи
SUR MER
вкусно, стильно, просто. про рыбов
LES AMOUREURES
милый барчик и магазинчик вина. забегай на дринк
CARBONIS
супер-вкусное и современное (как в интерьере, так и в еде) итальянское место
ДРИНК С ВИДОМ
первый - терраса от вдовы клико (vc sun club) на крыше шоппинг-мола. второй - секретный руф-топ с садом и видом на башню в отеле brach
всем #bonapp и обняла 🫶
пс. покупай в лавках фрукты и шампанское. у первых сейчас сезон. у вторых всегда сезон
#paris #france #париж #франция
ever thine. ever mine. ever ours
@needmorechampagne
LA ZAGARA
📍capri, italy
🤑🤑🤑 | 🥂🍋🐟🥩🦑
хочешь попробовать самые аутентичные блюда острова с настоящим средиземноморским шармом в тени лимонной рощи и в окружении ароматов островных цветов и фруктов?! тогда тебе сюда - к подлинному гостеприимству, сюрреалистическому умиротворению и традиционной кухне, расположившимися в верхней части острова - анакапри
мне нравится находить искренний энтузиазм в ресторанах, и именно поэтому я выбрала это место для рекомендации и к обязательному твоему посещению. в историческом центре анакапри, среди узких улочек, в великолепной цитрусовой роще, спрятался он - ресторан la zagara, зародившийся в одной из первых гостиниц (ныне бутик-отель casa mariantonia) на острове. говорят, что его основательница, одноименная мариантония, изобрела алкогольный напиток из лимонов - лимончелло, и поэтому все жители этой части италии должны относиться к ней с огромной благодарностью. теперь отелем и рестораном талантливо и умело управляет трио её правнуков
по дороге в дамскую комнату, меня впечатлила огромная и грамотно сконструированная кухня и слаженная работа персонала на ней. сочетание упомянутого, с превосходными ингредиентами, в безусловной степени доставили абсолютный кайф от проведенного времени за обедом. к сожалению, был не сезон цветков цуккини, и я не смогла их попробовать именно в этом месте. а все перечисленные ниже блюда смело можно и нужно употребить
• тартар из говядины, приправленный красным вином, горчичным майонезом, маринованным яичным желтком и хрустящим хлебом
• карпаччо из красных креветок, фаршированный лимонной бурратой, пюре из цветной капусты, вареными и сырыми овощами и рисовыми чипсами из морских водорослей
• лингвини с лобстером и морепродуктами
• спагетти с морскими ежами, хрустящим лимонным хлебом из их сада и соусом из петрушки
• тортелли (они же типа равиольки) с неаполитанским рагу и конкассе из говяжьего сердца, с фондю и хрустящим пармезаном сверху
• и кальмары, фаршированные чем-то умопомрачительным. не смогла найти фото этой части меню. просто поверь, это маст
всем #bonapp и обняла 🫶
пс. выклянчила одну тарелку себе в коллекцию, которая специально изготавливается для шефа под конкретный ресторан. на память
псс. дабы не тащиться в гору от капри до анакапри, можно взять каПриолетное такси (фотку прикладываю) - очень аутентичненько
#италия #капри #italy #capri
ever thine. ever mine. ever ours
@needmorechampagne
📍capri, italy
🤑🤑🤑 | 🥂🍋🐟🥩🦑
хочешь попробовать самые аутентичные блюда острова с настоящим средиземноморским шармом в тени лимонной рощи и в окружении ароматов островных цветов и фруктов?! тогда тебе сюда - к подлинному гостеприимству, сюрреалистическому умиротворению и традиционной кухне, расположившимися в верхней части острова - анакапри
мне нравится находить искренний энтузиазм в ресторанах, и именно поэтому я выбрала это место для рекомендации и к обязательному твоему посещению. в историческом центре анакапри, среди узких улочек, в великолепной цитрусовой роще, спрятался он - ресторан la zagara, зародившийся в одной из первых гостиниц (ныне бутик-отель casa mariantonia) на острове. говорят, что его основательница, одноименная мариантония, изобрела алкогольный напиток из лимонов - лимончелло, и поэтому все жители этой части италии должны относиться к ней с огромной благодарностью. теперь отелем и рестораном талантливо и умело управляет трио её правнуков
по дороге в дамскую комнату, меня впечатлила огромная и грамотно сконструированная кухня и слаженная работа персонала на ней. сочетание упомянутого, с превосходными ингредиентами, в безусловной степени доставили абсолютный кайф от проведенного времени за обедом. к сожалению, был не сезон цветков цуккини, и я не смогла их попробовать именно в этом месте. а все перечисленные ниже блюда смело можно и нужно употребить
• тартар из говядины, приправленный красным вином, горчичным майонезом, маринованным яичным желтком и хрустящим хлебом
• карпаччо из красных креветок, фаршированный лимонной бурратой, пюре из цветной капусты, вареными и сырыми овощами и рисовыми чипсами из морских водорослей
• лингвини с лобстером и морепродуктами
• спагетти с морскими ежами, хрустящим лимонным хлебом из их сада и соусом из петрушки
• тортелли (они же типа равиольки) с неаполитанским рагу и конкассе из говяжьего сердца, с фондю и хрустящим пармезаном сверху
• и кальмары, фаршированные чем-то умопомрачительным. не смогла найти фото этой части меню. просто поверь, это маст
всем #bonapp и обняла 🫶
пс. выклянчила одну тарелку себе в коллекцию, которая специально изготавливается для шефа под конкретный ресторан. на память
псс. дабы не тащиться в гору от капри до анакапри, можно взять каПриолетное такси (фотку прикладываю) - очень аутентичненько
#италия #капри #italy #capri
ever thine. ever mine. ever ours
@needmorechampagne
LA ZAGARA