ТРИО БРАНЧЕЙ
на виллах буды
ну что ж, погода будапешта наконец-то располагает в полной мере к тому, чтобы поделиться идеальными местами для завтрачно-бранчевательных дел. все представители трио расположены на стороне буды и это, как ты понимаешь, неспроста, ибо организовать виллу и сад всё-таки там попроще будет, да и обстановка поспокойнее, с большим количеством зелени и определенно меньшим потоком туристов. начну с места поскромнее и далее двинемся по степени лухарности
VILLA BAGATELLE
📍 budapest, hungary
🤑🤑 | 🥂🥚🥯🥗
очень популярное место среди жителей 12-го района. построенное в 1929 году, первоначально здание служило аптекой. сейчас на первом этаже находится ремесленная пекарня со всевозможными видами выпечки и милой кофейней. а я предлагаю подняться на второй этаж в бистро, где в теплое время работает терраса и имеется приятный вид на небольшой сад. завтрачное меню сёрвят в течение всего дня, бранч-меню по фиксированной цене тоже имеется. игристое наливают
ела эгг-бургер с лососем, пашот с беконом на бриоши и салат из жареного козьего сыра с грушей - всё было гуд
ÉMILE
📍budapest, hungary
🤑🤑 | 🥂🍳🥩🍨
место было обнаружено случайно, когда я томилась в пробке из буды в пешт, и застряла около него в ожидании светофора. кстати, так получается, что зачастую нахожу что-то интересное именно таким образом - ‘увидела-запомнила-забукала-явилась’. итак, тоже особнячок с садом, но с зонированием поинтереснее, чем вышеупомянутое место. и прайс чуть подороже будет. завтраки и основное меню подают в течение всего дня с 9 до 6 кроме понедельников. есть витрины с тортами и выпечкой на первом этаже, а основная посадка на втором этаже виллы или в саду. место было названо в честь эмиля жербо, одного из основателей кондитерской и кафе gerbeaud
ела разные виды завтраков. из меню а-ля карт - стейк, боул с лососем, гусиную печень и десерты - всё отлично
BOBO
📍budapest, hungary
🤑🤑🤑 | 🍾🧇🦆🥖🧈🍤
этому месту хочется уделить особое внимание, хоть и завтрачного меню тут нет. но, поверь, здесь царит идеальный вайб для позднего бранча выходного дня. возможно, отчасти из-за самогó названия ‘bobo’, что несёт в себе отсылку к представителям богемной буржуазии и будто бы намекает, что ‘место только для своих’. красиво отреставрированное поместье аж 1885 года, некогда служившее деловым клубом венгерской аристократии, как-будто ставит бобо на ступеньку выше некоторых шикарных ресторанов будапешта, но при этом оно более непринужденное, чем классический ресторан изысканной кухни. короткое меню черпает вдохновение из блюд, которые когда-то были популярны в будапеште и вене во времена австро-венгрии, включая суп-гуляш, фуа гра, паприкаш, шницель или сладкую творожную клецку на десерт (турогомбоц)
итак, что непременно следует вкусить
• фуа гра с вафлями и сезонным фруктовым соусом
• тартар из говядины
• креветки в тончайшем кляре на подушке из гуакамоле
• утиные ножки с классическим венгерским гарниром
• куриный паприкаш
• и идеальный турогомбоц на десерт (до этого момента, первенство сего локального блюда для меня занимал ресторан tati, но теперь пришлось ему потесниться)
• еще был тартар из тунца, но, сугубо на мой взгляд, не лучшая интерпретация блюда и вкусов
всем #bonapp и обняла 🫶
пс. сейчас подгружу фотки антуража и еды из каждого места. и скоро напишу про возвращение легендарного ресторана, тоже на стороне буды, который обязательно стóит посетить, безусловно, не из-за его интереснейшей истории, а из-за его дерзкой атмосферы парижского бистро и идеально исполненных блюд
#венгрия #будапешт #budapest #hungary #бранч #завтрак
ever thine. ever mine. ever ours
@needmorechampagne
на виллах буды
ну что ж, погода будапешта наконец-то располагает в полной мере к тому, чтобы поделиться идеальными местами для завтрачно-бранчевательных дел. все представители трио расположены на стороне буды и это, как ты понимаешь, неспроста, ибо организовать виллу и сад всё-таки там попроще будет, да и обстановка поспокойнее, с большим количеством зелени и определенно меньшим потоком туристов. начну с места поскромнее и далее двинемся по степени лухарности
VILLA BAGATELLE
📍 budapest, hungary
🤑🤑 | 🥂🥚🥯🥗
очень популярное место среди жителей 12-го района. построенное в 1929 году, первоначально здание служило аптекой. сейчас на первом этаже находится ремесленная пекарня со всевозможными видами выпечки и милой кофейней. а я предлагаю подняться на второй этаж в бистро, где в теплое время работает терраса и имеется приятный вид на небольшой сад. завтрачное меню сёрвят в течение всего дня, бранч-меню по фиксированной цене тоже имеется. игристое наливают
ела эгг-бургер с лососем, пашот с беконом на бриоши и салат из жареного козьего сыра с грушей - всё было гуд
ÉMILE
📍budapest, hungary
🤑🤑 | 🥂🍳🥩🍨
место было обнаружено случайно, когда я томилась в пробке из буды в пешт, и застряла около него в ожидании светофора. кстати, так получается, что зачастую нахожу что-то интересное именно таким образом - ‘увидела-запомнила-забукала-явилась’. итак, тоже особнячок с садом, но с зонированием поинтереснее, чем вышеупомянутое место. и прайс чуть подороже будет. завтраки и основное меню подают в течение всего дня с 9 до 6 кроме понедельников. есть витрины с тортами и выпечкой на первом этаже, а основная посадка на втором этаже виллы или в саду. место было названо в честь эмиля жербо, одного из основателей кондитерской и кафе gerbeaud
ела разные виды завтраков. из меню а-ля карт - стейк, боул с лососем, гусиную печень и десерты - всё отлично
BOBO
📍budapest, hungary
🤑🤑🤑 | 🍾🧇🦆🥖🧈🍤
этому месту хочется уделить особое внимание, хоть и завтрачного меню тут нет. но, поверь, здесь царит идеальный вайб для позднего бранча выходного дня. возможно, отчасти из-за самогó названия ‘bobo’, что несёт в себе отсылку к представителям богемной буржуазии и будто бы намекает, что ‘место только для своих’. красиво отреставрированное поместье аж 1885 года, некогда служившее деловым клубом венгерской аристократии, как-будто ставит бобо на ступеньку выше некоторых шикарных ресторанов будапешта, но при этом оно более непринужденное, чем классический ресторан изысканной кухни. короткое меню черпает вдохновение из блюд, которые когда-то были популярны в будапеште и вене во времена австро-венгрии, включая суп-гуляш, фуа гра, паприкаш, шницель или сладкую творожную клецку на десерт (турогомбоц)
итак, что непременно следует вкусить
• фуа гра с вафлями и сезонным фруктовым соусом
• тартар из говядины
• креветки в тончайшем кляре на подушке из гуакамоле
• утиные ножки с классическим венгерским гарниром
• куриный паприкаш
• и идеальный турогомбоц на десерт (до этого момента, первенство сего локального блюда для меня занимал ресторан tati, но теперь пришлось ему потесниться)
• еще был тартар из тунца, но, сугубо на мой взгляд, не лучшая интерпретация блюда и вкусов
всем #bonapp и обняла 🫶
пс. сейчас подгружу фотки антуража и еды из каждого места. и скоро напишу про возвращение легендарного ресторана, тоже на стороне буды, который обязательно стóит посетить, безусловно, не из-за его интереснейшей истории, а из-за его дерзкой атмосферы парижского бистро и идеально исполненных блюд
#венгрия #будапешт #budapest #hungary #бранч #завтрак
ever thine. ever mine. ever ours
@needmorechampagne