А вы знали, что по ночам вокруг Парфенона разбрасывают камни?

Туристы ведь любят всегда увозить с собой что-нибудь на память. И власти Афин, обеспокоенные, что Парфенон скоро разберут по кусочкам, наняли специальных рабочих, которые ночью разбрасывают вокруг специально привезенные куски мрамора

Крч, везде обман 😉

#греция2022 #греческиеистории #прогрецию

@nata_kefalonia

Кроме того, мастика нормализует уровень сахара и холестерина в крови.

В стоматологии мастика используется как компонент состава для пломбирования зубов.

На ее основе делают зубные пасты, жевательную резинку и полоскания для профилактики воспалительных заболеваний полости рта - гречемуж жует исключительно мастиковую натуральную жвачку.

В хирургии мастика тоже находит применение ― она входит в состав растворимых хирургических нитей.

В дерматологии и косметологии “слезы Хиоса” используют в мазях и кремах для лечения некоторых кожных заболеваний. Лосьоны для лица и тела с мастикой благотворно влияют на кожу, способствуют регенерации клеток, нормализуют работу сальных желез и помогают бороться с акне.

Пожалуй, самый интересный вариант применения хиосской мастики ― кулинария.
Ее преимущественно используют как приправу ― в выпечке и разнообразных десертах.

Самый известный десерт из мастики ― иповрихио (υποβρύχιο, переводится как “подводная лодка”). Это традиционная греческая сладость. Она представляет собой пасту, которую подают прямо в ложке, опущенной в стакан с холодной водой.

От холодной воды паста затвердевает и становится похожей на леденец. Вы достаете ложечку с пастой, медленно вкушаете сладость и запиваете её ледяной водой - нет лучшей сладости в полуденный зной.

Еще одно лакомство, куда добавляют мастику ― лукум (λουκούμι). Оно родом из Турции, но в Греции распространено и привычно, особо хорош развесной лукум в Салониках.

Не обходятся без мастики и традиционный пасхальный хлеб - цуреки.

И, конечно, знаменитый ликер ― Мастиха, основной ингредиент которого ― мастичное масло. Содержание алкоголя может быть разным ― от 20 до 30%. Тут на любителя, мне оно зимой заходит лучше, чем летом.

Мастиху производят несколько греческих компаний, и у каждой ― свой рецепт.

Последние годы в продаже появилась минеральная вода с мастикой - вкусная и полезная. Вот, вдохновившись этой минеральной мастиковой водой, мы и решили в наш лимонад добавить мастику. Получилось бомбически!

Слышали про греческую мастику? Пробовали?

Информацией поделилась Анна Николау

#прогрецию #греция2022 #вгреции #греческиеистории

➡️ @nata_kefalonia

Греческие истории без гадов представить трудно. Так что вот первая порция серия.

Больше интересного ищите тут #прокефалонию и тут #прогрецию

А я пойду ужин гадский готовить 🤪

https://telegra.ph/Pro-gadov-08-11

Если бы мой кот Пушкин умел разговаривать, я бы с людьми вообще не дружила. А пока расскажу интересные факты о гречекотиках:


🐈 до Vв. до н.э., о кошках в Греции слыхом не слыхивали. С мышками и крысами боролись с помощью хорьков, ласок и ужей

🐈 кошек завезли в Грецию  финикийские торговцы

🐈 цена одной кошки в  античной Греции была
намного больше, чем цена одного льва ( в те времена львы обитали на территории Греции), за одну кошку давали целую молодую семью рабов!

🐈 убийца кошки приговаривался к смертной казни (а ща котят в пакет завязывают и в мусорку выбрасывают. Я так половину своих котов и нашла)

🐈 мучитель кошек приговаривался к публичному сварению в котле (ща надо долго и упорно доказывать, что живодёр это живодёр, потом монут влепить штраф до 10 000€)

🐈 кошки жили при храмах и святилищах (ща живут на мусорках, ээх)

🐈 гетер всегда окружали самые красивые и изящные представительницы кошачьих

🐈 мифы гласят, что гетера Элана была окружена в своем доме  7-ью красавицами кошками, которые мурлыки в тон сладостным стонам своей хозяйки,  в момент любовных утех.
Принявший образ молодого юноши Зевс посетил Элану и был столь впечатлён её искусством любви, что одарил её саму возможностью превращаться в грациозную кошку.

🐈 для древних греков кошка была образом любви и плодородия

🐈 с приходом христианства почтение к кошкам постепенно увядало, а в средние века из святых и храмовых животных кошки превратились в пособников ведьм и подлежали сожжению

Но! хитрые мурлыки выжили всем инквизиция на зло и по сей день радуют нас свои изяществом.

А вы кошатник или собачник?

#греческиеистории #прогрецию #кефалония #островкефалония

Давным-давно, когда люди умели ценить жизнь и радоваться самым элементарным вещам, когда из еды не делали культа и не занимались безумным подсчётом калорий..

Давным-давно, там, в прошлом веке, в Македонии, в Салониках было принято перед обедом употребить "мезедаки"/"мезес" - различные закуски,  подаваемые на маленьких (практически блюдцах) тарелочках под раки, узо, ципуро, вино.

Кто-то делал это у себя в квартире,  кто-то в крошечной таверне, расположенной рядом с домом, кто-то в кафенио, а кто-то и в бакалейной лавке, тогда им, лавкам,  разрешались разлив и нарезка

Нет таких слов, коими возможно было-бы описать те ароматы, которые слышались из питейных заведений ровно в полдень..

Жареная  мелкая рыбёшка, анчоусы, оливки и маслины, сыр, колбаска - "париза", отварное яичко, помидорки, соленья, жареные колбаски, тефтельки, фасоль "яхни", долма, "дзадзики":свежий огурчик и чеснок - всё в одной октаве, и как сопровождение к этой нехитрой  сонате вкуса - виноградные нотки вина и ципуро

Сегодня такие сонаты звучат всё реже и реже, на смену бакалейным лавкам пришли маркеты, кафенио стали кафе, бездушный (с ножом и вилкой, с изысканными блюдами ) общепит поглотил маленькие уютные простые таверночки. Культура "мезе" уходит в прошлое..

Но!! Какой истинный коренной ( и не только)) салоникиец может отказаться от таких чудесных сонат и прелюдий??!
Мы однозначно - не можем!!!!

С любовью из Халкидиков от Анны Николау. А фото моё, с таверны Спироса, что в Ликсури

#греческиеистории #кефалония #прогрецию

- Как дела в школе?
- Сегодня на переменке пытались вызвать сатану, но ни у кого не получилось..
- Меня не интересует, что там у друг из детей, у тебя почему не получилось?
⠀
Ну что ж, гречеродители, снова встаём в школьный строй? Я уже закупилась виски, ромом и корвалолом для улучшения учебных процессов 🙈
⠀
В Греции, кстати, нет единого дня начала школы. В этом году, например, школа началась сегодня, 12 сентября
⠀
Ну и пару слов за гречешколы (постараюсь слова цензурные)
⠀
👩‍🎓 Детсад обязателен для детей от 4 лет. Занятия идут каждый день до обеда, если вы работающая или многодетная мама, то можно оставлять наследников до 15.30

Завтраков и обедов нет – что положите чадушке с собой, то и покушает.

Частные сады стоят дорого, от 300€. Дети могут оставаться в частных до поздна, тут еда включена. В частный сад можно отдать ребенка с 9 месяцев

В саду занимаются базово (буквы учат, песенки поют и тд), целый день в обуви. Часто читала в русских греческих женгруппах о том, что дети вообще не гуляют или гуляют редко.
⠀
👩‍🎓 В школу идут с 6 лет. Вообще, условно, школу можно разделить на димотикО (началка, до 6 класса), гимнАсио (еще 3 года, где начинается муштра и требования знаний) и лИкио – для тех, кто хочет далее поступать в ВУЗ
⠀
Что непривычно: начиная с сада и димотико, деточки немного валяют дурака и особо не перегружены – оценок нет, только похвала. Это у нас в первый класс сдают экзамен и первоклашки уже знают буквы, ускют то да се. А тут не так.

Домашки особо тоже нет и опять только похвала, даже если явные ошибки - наша учила из не исправляет/подчеркивает, а говорит мол браво.

Пишут дети простым карандашом и прям в учебниках – их раздают бесплатно и возвращать не надо. И тетради в линенчку, даже для математики.

А вот начиная с гимнасио вдруг ба-бах –  грузят деточек по полной.

Программа не особо сильная (сравниваю со своими знаниями), но после простого карандаша и дуракаваляния многие не справляются.

А в конце года сдавать экзамен, кто провалит тот второгодник. Что делать? – идти во фронтистИрио
⠀
👩‍🎓 Фронтистирио – это допзанятия по школьной программе, но за деньги.

То, что утром не объяснили в школе бесплатно, после обеда те же учителя будут рассказывать за деньги во фронтистирио. Занятия по одному предмету стоят 70-100€ в месяц. Это хорошо, если только английский нужен, а посчитайте еще и математику и новогреческий и историю..

И печально, что во фронтистирио ходят 90% учеников и только там, говорят, можно выучить что-то, чтобы не завалить экзамен
⠀
👩‍🎓Частные школы, где учат, тоже есть и тоде дорого. Но не на Кефалонии
⠀
👩‍🎓 Школьной формы нет. Деньги школа ни на что не собирает. Школьные автобусы бесплатны. В начале года выдают списочек того, что надо купить - тетрадки-циркули-альбомы. Без прививок общих вам потрепят нервы

У меня на троих детей на канцтовары ушло почти 700€ и это без изысков.
⠀
Сколько стоит собрать ребёнка в школу в вашей стране?

#кефалония #гречата #прогрецию #греческиеистории

Сосед Спирос Второй, у которого таверна, и его жена Анна, сегодня празднуют день рождения дочек-близняшек 👭
⠀
В таверне собрался весь деревенский бомонд: бесчисленные бабушки и тётушки, кумушки и нонЫ (крестные), племянник, кузины, невестки, соседки..

Троюродная племянница кумы тётушки кириоса Михалиса ведет светскую беседу с глухой кирией Розой о последнем родившемся праправнуке и крестинах будущим летом (не сглазить бы)
⠀
Деревенский священник, папА Андреас, пробегая после кормления кроликов Панайотиса-бензинщика, благословил на ходу всех присутствующих врученной ему тарелочкой с котлетками и тортом и помчался дальше по делам Божьим💒
⠀
Николас и Христос - единственные папы, случайно затесавшиеся в этот хамОс (он же бардак) - забились в уголок и играют в тавли (нарды), по ходу обсуждая новую сигнализацию на трактор Фемистоклиса и скорый урожай оливок с точки зрения климатических изменений и растущей инфляции
⠀
Детей бегает несчетное количество- то ли 20, то ли 30 человек. Одних только Марий штук двенадцать - это самое распространенное женское имя в Греции, Мария

Детям разрешают абсолютно все - ну праздник же. Дети свисают с деревьев, внезапно вылезают из под стола, таскают сладости с кухни, играют в догонялки и громко хохочут, сообщая всей деревне, что у Спироса-с-таверной и его жены Анны сегодня вечеринка в честь их близняшек-дочек.

Посетители таверны на разных языках тоже поздравляют счастливых родителей и всё идут и идут на галдеж и запахи еды..

Мы все поем традиционную поздравлялку, сначала для одной сестрёнки, потом для другой. На словах "и живи долго-долго, до седых волос" предательски щипит в носу почему-то и я искренне желаю сестрёнкам счастья.
⠀
Ну, а вот и торт 🎂! Даже два торта 🎂🎂 По кусочку хватит на всех!

Свечки дуем всей таверной, и даже старенькая кирия Аггелики поднялась за кусочком. Эх, гуляет вся гречедеревня!

Запомню это простой и счастливый момент. Сохраню в памяти..

#прогрецию #греки #кефалония #островкефалония #кефалонияостров #греческиеистории

👉 t.iss.one/nata_kefalonia

Я всё ещё перевариваю дискуссию в чатике о том, кому на Руси где жить хорошо и куда сбежать от кровавых режЫмов (спойлер: некуда, таких местов нет)

Ну и да, а в чём любовь к стране выражается и измеряется? Что мешает взять и уехать туда, где лучше (в моём случае муждомбыт). Непонятно всё.
⠀
К Греции я отношусь спокойно. Ну, то есть не впадаю в глубокий восторженный экстаз абсолютно от всего в Греции, могу поругать людей/бюрократию/правительство/забастовки и даже - о боже! - афинские граффити и серые не очень чистые улицы - это прям холивар и мегасрач, "красота в глазах смотрящего" и прочая
⠀
Я не знаю. Как по мне, любить страну - это  прежде всего соблюдать её законы и правила, платить налоги, доносить мусор до урны, парковаться как человек и, конечно, поддерживать местного производителя. Вот, кстати, о местном греческом.
⠀
🇬🇷 если вы в Греции, то вместо Макдональдса лучше зайти в сувлакерию за питой-гиросом
⠀
🇬🇷 местное пиво, Mythos и Alfa и Fix - вкусное. На Кефалонии попробуйте  Kefalonian beer и, конечно же, знаменитую кефалонийскую Роболу - это вино производят только у нас и н где в мире больше
⠀
🇬🇷 зачем в Греции пить Fanta? Мы выбираем и покупаем Lux и Epsa (Εψα). А еще лучше - свежий апельсиновый сок 🍊
⠀
🇬🇷 косметический бренд  Korres уже вышел за пределы Греции на мировой рынок. Отличная уходовая и декоративная косметика. Мой муж, в первый приезд в Ташкент для познакомки, привез целый чемодан кремов и гелей от Korres. С тех пор пользуюсь только этой маркой - влюбилась в ароматы и качество
⠀
🇬🇷 еще один косметический греческий бренд - Apivita. Уходовая натуральная косметика и средства для красоты всей семьи
⠀
🇬🇷 молочка и сыры. Забудьте пармезаны и рокфоры. Откройте сердце греческой фете и йогурту
⠀
На Кефалонии мы покупаем местные сыры и молочку в магазине у Стамулиса и Джоджатоса (молоко и йогурты) - гляньте карусель
⠀
🇬🇷 да, в супермаркете закупаться удобнее. Но фрукты и овощи на лайкИ агорА- фермерском базарчике - выращены с любовью и на землях Кефалонии
⠀
🇬🇷 вместо пиццы попробуйте тирОпиту, пирог с сыром. Вместо круассана - бугАцца к вашим услугам в любой булочной. А еще есть спанакОпита (со шпинатом), лаханОпита (с овощами), и даже целая колокиθопита - пирог из кабачков!
⠀
В общем, хотите огречаниться? Поддерживайте местные греческие продукты и товары.
⠀
Какой греческий продукт или марка у вас вызывает восторг? Что греческое вызывает экстаз и писк восторга?

Нежно подискутировать друг с другом про Грецию можно тут @nata_kefalonia

#греция #греческиеистории #кефалония #островкефалония #жизньвгреции #прогрецию #едемвгрецию