Недовес в каждой второй пачке пакетированного чая обнаружили на полках магазинов в Петербурге. Чаще всего этим грешат СТМ торговых сетей. Справедливости ради скажем, что недовес не такой значительный, но подозрительно, что незначительно именно недовешивают, но ни в коем случае не перевешивают (что было бы логичнее).

И это при том, что вес чайных пакетиков и так за последние годы у многих производителей вполне официально снизился — в некоторых случаях весьма заметно. Мы рассказывали об этом.

@producttoday

15 декабря - День чая

— Я вам прочту-с, сказал Гейним, а вы вникайте и указывайте в случае, ежели ошибку найдете, Захар Семеныч...

— «Сезон 1885—86 г. Поставщик китайских чаев во все города Европейской и Азиатской России и за границу, З. С. Ершаков. Фирма существует с 1804 года».

Всё это вступление, понимаете, будет в орнаментах, между гербами…

Теперь дальше: «Два слова к нашим покупателям. Милостивые государи! Ни политические события последнего времени, ни холодный индифферентизм, всё более и более проникающий во все слои нашего общества, ни обмеление Волги, — ничто не смущает нас. Долголетнее существование нашей фирмы и симпатии, которыми мы успели заручиться, дают нам возможность прочно держаться почвы и не изменять раз навсегда заведенной системе как в сношениях наших с владельцами чайных плантаций, так равно и в добросовестном исполнении заказов.

Наш девиз достаточно известен. Выражается он в немногих, но многозначительных словах: добросовестность, дешевизна и скорость!!»

— Очень хорошо! — перебил Ершаков, — Даже не ожидал, что так сочините. Ловко!
Только вот что... нужно тут как-нибудь тень навести, затуманить, как-нибудь этак, знаешь, фокус устроить...

Публикуем мы тут, что фирма только что получила партию свежих первосборных весенних чаев сезона 1885 года... Так? А нужно кроме того показать, что эти только что полученные чаи лежат у нас в складе уже три года, но, тем не менее, будто из Китая мы их получили только на прошлой неделе.

— Понимаю-с... Публика и не заметит противоречия. В начале объявления мы напишем, что чаи только что получены, а в конце мы так скажем: «Имея большой запас чаев с оплатой прежней пошлины, мы без ущерба собственным интересам можем продавать их по прейскуранту прошлых лет... и т. д.»

Ну-с, на другой странице будет прейскурант. Тут опять пойдут гербы и орнаменты...
Под ними крупным шрифтом: «Прейскурант отборным ароматическим, фучанским, кяхтинским и байховым чаям первого весеннего сбора, полученным из вновь приобретенных плантаций»...

Дальше-с: «Обращаем внимание истинных любителей на лянсинные чаи, из коих самою большою и заслуженною любовью пользуется „Китайская эмблема, или Зависть конкурентов“ 3 р. 50 к.»

За ценами пойдет о развеске и пересылке чая.
Тут же о скидке и насчет премий: «Большинство наших конкурентов, желая завлечь к себе покупателей, закидывает удочку в виде премий. Мы с своей стороны протестуем против этого возмутительного приема и предлагаем нашим покупателям не в виде премии, а бесплатно все приманки, какими угощают конкуренты своих жертв.
Всякий купивший у нас не менее чем на 50 р., выбирает и получает бесплатно одну из пяти вещей:
чайник из британского металла,
сто визитных карточек,
план города Москвы,
чайницу в виде нагой китаянки и книгу „Жених удивлен, или Невеста под корытом“»

Гейним переписал бумагу и отдал Ершакову…

— Деньги за работу сейчас прикажете получить или после? — спросил Гейним нерешительно.

— Когда хотите, хоть сейчас... ответил Ершаков. — Ступай в магазин и бери чего хочешь на пять с полтиной.

— Мне бы деньгами, Захар Семеныч.
— У меня нет моды деньгами платить. Всем плачу чаем да сахаром: и вам, и певчим, и дворникам. Меньше пьянства.

— Разве, Захар Семеныч, мою работу можно равнять с дворниками да с певчими? У меня умственный труд.

— Какой труд! Сел, написал и всё тут. Писанья не съешь, не выпьешь... плевое дело! И рубля не стоит.

— Гм... Как вы насчет писанья рассуждаете... — обиделся Гейним. — Не съешь, не выпьешь. Того не понимаете, что я, может, когда сочинял эту рекламу, душой страдал. Пишешь и чувствуешь, что всю Россию в обман вводишь. Дайте денег, Захар Семеныч!

— Надоел, брат. Нехорошо так приставать.
— Ну, ладно. Так я сахаром возьму. Ваши же молодцы у меня его назад возьмут по восьми копеек за фунт. Потеряю на этом копеек сорок, ну, да что делать!

Гейним остановился в дверях, вздохнул и сказал мрачно:
— Россию обманываю! Всю Россию! Отечество обманываю из-за куска хлеба! Эх!

Цитата: Антон Чехов «Писатель» 1885
Иллюстрация: плакат «Главчая» 1952

Актуальный мир вина, события и комментарии от
@wine_activity
(выпуск 4 от 15 декабря 2024 года)


🥃В России продажи крепкого растут вместе с интересом к безалкогольному алкоголю

Продажи виски и рома в 2024 году увеличились более чем на 20% сообщили аналитики розничных продаж NielsenIQ. А вот аналитики Яндекс говорят, что поисковые запросы на безалкогольные версии горячительного выросли на 22% в 2024 году. Развиваемся по всем направлениям😆

🍷Фонд Росконгресс объявил конкурс на бокал для российских вин

Награда победителя 200 000₽. Конкурс поддержали стекольщики Arc, Chef&Sommelier и Опытный стекольный завод из Гусь-Хрустального. Критериями оценки будут являться эстетика, уникальность, трендовость. В плане эффективности бокалы под все сорта вин уже созданы австрийской компанией Riedel, которая ещё в 60-е исследовала влияние формы бокала на вкус вина. Что бы ещё такого придумать?🧐

🍾В Белоруссии запретили Санто Стефано

У производителя 7 видов газированных напитков, запрет коснулся только двух. Госстандарт республики не допускает консервант диоксид серы (Е220) для данного вида продукции. Напомним, что Санто Стефано не является вином и состоит из фруктового, чаще яблочного, сока.

💸Снова вводят 30% налог за продажу алкоголя в Дубае

Налоговые каникулы кончатся 1 января, они действовали в 2023 и 2024 годах. Теперь фотки, как ты пьёшь пиво в Дубае – вновь тяжёлый люкс.

При всей правильности замечания и очаровательности последующих хи-хи-ха-ха, представляющих из себя крайне удачные выдержки из комментариев, могу отметить, что почему-то адекватных экономистов здравоохранения без медицинского образования исчезающе мало (а те, которые есть - это дети врачей, супруги врачей и вообще что-то выпавшее из стройных когорт в белом по чистой случайности, кажется).

Необходимый уровень декомпозиции как-то не складывается на одном образовании и созерцании вышних сфер организации здравоохранения. Есть фокальные задачи, с которыми люди без собственно клинического бэкграунда они справляются - например, оценки интервенций общественного здоровья или определение внутрибольничной экономики - себестоимости МЭС.

Почему так происходит - загадка без явного ответа. Вроде бы здравоохранение организовано не сложнее производственных цепочек сложного оборудования и других индустриальных сегментов. Мои предположения сводятся к следующему:
- кратно большее число реализуемых сценариев, как на уровне отдельного пациента, так и на уровне медицинских организаций и систем здравоохранения, перераздутый понятийный аппарат (сложно "жонглировать" парадигмами и анализировать вне узких рамок какого-то сегмента системы здравоохранения - а между тем, минимальное изменение на уровне исполнения - например, смена показаний к операции у пациентов с определённым заболеванием - может провоцировать абсолютно драматические изменения всего вышестоящего строения)
- - невозможность делать рациональные предсказания векторов развития здравоохранения без глубокого понимания сути лечебных технологий и возможностей их замены на другие технологии - или потребностей в такой замене
- параллельное существование абсолютно эластичного и абсолютно неэластичного спроса на одинаковые услуги, перекрещивающееся в рамках одних и тех организационно-правовых форм (попробуйте-ка описать экономику реконструктивно-пластической хирургии - получите два мира с абсолютно разными законами)
- высокий уровень национально-специфичного государственного регулирования (сложно экстраполировать макро-результаты с одной системы на другую, организационная литература отличается высоким уровнем абстракции)
- многовекторность результата, не сводимого в чистом виде ни к популяционным эффектам, ни к экономическим, ни даже к чисто клиническим исходам (невозможно ответить аналитически на вопрос - "что важнее, потратить на продление пары месяцев жизни неясного качества у онкобольного или на незначительное снижение будущей обращаемости за счёт более качественных шовных материалов при аппендэктомии"
- эмерджентность многих функций здравоохранения (ответ на вопрос "важно ли наличие КТ в поликлинике" зависит от размеров и плотности финансирования системы)


Вероятнее всего, опыт работы в клинике не улучшает напрямую понимание этих вопросов, но заставляет предполагать их наличие, и, в случае незнания, молчать и слушать.

Хроники строительного рынка - события первой половины декабря 2024 года, на которые мы обратили внимание.
Совместный проект REBURG и "Деньги и песец" 1-15.12.2024

🌇 Что нас обнадежило
В профессиональной среде продолжают обсуждать ипотечный стандарт, который вводится с 1 января 2025 года. Цель – ограничение высокорисковых схем ипотечного кредитования. Документ вводит ряд ограницений: запрет на кэшбэк, субсидирование, внесения платы за сниженную ставку.

И что с того: Стандарт должен сформировать логичные рамки взаимоотношений на рынке ипотеки, сделать его более прозрачным и менее рискованным. Документ важный и правильный, вступает в силу с начала следующего года. Но запрет на снижение ставки за счет внесения платы заемщиком вводится лишь с 1 июля 2025. До этого продажа «комфортных условий по ипотеке» продолжится.

В новостной повестке продолжают фигурировать новости о продаже земли рядом крупных застройщиков. Иногда это преподносится как свидетельство глубокого кризиса на рынке недвижимости. Возможно это в большей степени отражает кризис отдельных компаний.

И что с того: мы считаем, что новости о перераспределении ресурсов позитивны для рынка. Пока есть не только продавцы, но и покупатели, у сектора есть будущее. Есть компании, чьи планы и финансовые возможности позволяют принимать решения за рамками негативных ожиданий на ближайший год-два.

❓ Что нас озадачило
Число сделок с новостройками в последние месяцы стабилизировалось. Показатели ноября в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге не сильно отличаются от данных предыдущего месяца.

И что с того: то что волатильность показателей продаж снизилась - это хорошо. Для участников рынка важно иметь среднесрочный ориентиры рынка, на которые можно опереться, планируя следующий год. Но особенность момента в том, что стабилизация продаж происходит за счет рассрочек. Доля ипотечных сделок продолжает падать. Сделки вроде бы есть, а вот денег на эскроу – нет.

😊 Что нас позабавило
Министр строительства РФ на партийном съезде процитировал Егора Летова, комментируя ситуацию на рынке жилья. Говорит, что «всё идёт по плану». Но от участников рынка все чаще можно услышать совсем другие строки из творчества Летова.
И что с того: Уже традиционное - что достигли, то и цель. Мы не знаем каков был реальный план у правительства в предыдущие годы, но согласны с тем, что текущее состояние отрасли во многом отражает усилия власти по развитию рынка жилья.

Главное о ритейле и том, что с ним связано - обзор @producttoday - выпуск 43 (9 – 15 декабря 2024 года)

🚚 X5 Group закупит в Китае до 7 тысяч грузовиков разной грузоподъёмности для обслуживания своих магазинов. Компания посетовала на уход японцев и европейцев, вследствие чего и пришлось обратить внимание на Китай.

🛒 Развитие частных марок (СТМ) остается ключевым приоритетом для ритейлеров в направлении работы с ассортиментом. Поэтому доля СТМ продолжит расти, а бренды производителей — вытесняться с полок.

🤏🏻 Изготовители пельменей экономят на начинке и не только. В Петербурге проверили пельмени восьми торговых марок и нашли нарушения. Но один производитель схитрил более виртуозно, чем просто положить меньше начинки.

🍫 Производители кондитерских изделий повышают цены из-за тотального удорожания важных ингредиентов. Вслед за какао начали дорожать растительные жиры и продукция из яблок.

🥃 В Госдуме предложили продавать алкогольные напитки только после посещения нарколога. Предполагается, что контролировать это можно будет с помощью сайта Госуслуг, где будет появляться соответствующая отметка.

⚫️🟡 «Лента» изменила расцветку своих гипермаркетов. Раньше они были исключительно жёлто-синими, теперь синий исчез, его заменил чёрный, а также появились оранжевые полоски. Компания официально не сообщала о смене фирменных цветов.

🥛 Потребление молочной продукции в 2025 году продолжит расти, а вот производственных мощностей для удовлетворения спроса будет не хватать, их и сейчас не хватает. Всё это может привести к дальнейшему росту цен.

🍕 «Пятёрочка» запустила продажу горячей пиццы и бургеров из печи. Массовые торговые сети изо всех сил пытаются заменить собой фастфуд и переманить его посетителей к себе.

📭 «Почта России» может начать размещать почтоматы в многоквартирных домах. Над такой законодательной инициативой сейчас работает Минцифры.

🍪 Кондитерские изделия приобретают подавляющее большинство (97%) россиян и 80% довольны качеством той кондитерки, которую они покупают.

✍️ Правительство России утвердило план по сокращению потребления алкоголя среди граждан до 2030 года. Среди прочего власти намерены ограничить розничную продажу самогонных аппаратов. Не исключены и новые ограничения на время продажи алкоголя — для этого изучат опыт регионов, которые уже их ужесточили.

🚫 Скидки на алкоголь тоже хотят запретить. Правительство поручило провести анализ практики применения скидок с цены алкогольной продукции при розничной продаже и подготовить предложения о возможности запрета на их применение.

Все новости ритейла от Продукт Медиа (совместно с @moneyandpolarfox)

– Ты вот, Гаврилыч, конечно, думаешь, что русский народ беден, что в магазинах пусто, что дороги в ухабах, что земля бескрайняя, а на всем пространстве от Ленинграда до Пскова нету места культурно по… путешествующему человеку.
Но есть у нас одно бесценное сокровище, одно богатство, которого вы, иностранцы, не понимаете и не цените, а мы – ни на какие другие блага не променяем. Сокровище это – НЕВИНОВАТОСТЬ. Народ наш может прожить без хлеба и молока, без одежды и крыши над головой, без дров в печке и табаку в цигарке, но только не без этого главного сокровища. Ибо народ у нас очень совестливый и в виноватости жить не может.

– …Это и по всей нашей истории видно. При царе жили так и сяк, то густо, то пусто, но невиноватость у народа всегда была. Ежели случалось что плохое, министры и жандармы обвиняли смутьянов, смутьяны обвиняли министров и жандармов, а матерый человечище Лев Толстой еще и попам задавал перцу. Но на народ никто не смел замахнуться.

А потом понемногу стали распускать писак и крикунов, стали раздаваться попреки народу. И то у вас не так, и это вы неправильно делаете, и соху не тем концом в землю втыкаете, и корову не за ту титьку дергаете, и кобылу не с тем жеребцом знакомите. Смутился тогда народ, впал в тоску и сомнение. И дотосковался аж до революции. А как раскололось все, покатилось, рассыпалась царская власть, за кем народ пошел?

Опять же за теми, кто вернул ему невиноватость. Кто сказал, что грабил ты, золотой человек, у тебя же награбленное, и поджигал не дома с детками и стариками, а гнезда врагов рода человеческого, и топорами рубил злодеев эксплуататоров за дело, чтобы не пили рабоче-крестьянскую кровь.

– …А за что, ты думаешь, народ так полюбил самого невиноватого вождя всех времен и народов, почему так плакал на его похоронах? Он ведь поначалу и силы большой не имел, и по-русски говорить как следует не мог. Но никогда не оставлял народ в его главной нужде, всегда находил ему врагов-супостатов, виновных во всех наших бедах. Сначала это были классово-чуждые недобитки, потом кулаки и подкулачники, потом басмачи и наймиты капитала, потом шпионы и вредители, потом безродные космополиты. Но все же не уберегли мы его, дали добраться до него убийцам в белых халатах…

– …Сейчас тут у нас опять писаки пораспустились, дана им потачка все критиковать и пересматривать. Но и они – почитай-ка – не посмеют народ задеть. Только дурных правителей, только секретарей-перегибщиков и председателей-волюнтаристов. Пишут про разорение хозяйства, про миллионы невинных жертв. Миллионы – это, конечно, перегиб, можно было бы и поменьше.
Но упускают опять же главный смягчающий момент: что в расход пускали почти всегда невиноватых. Так что всякий человек, даже идя в подвал на ликвидацию, мог сохранить до последнего момента свое главное счастье – сознавать свою невиноватость. Сам посуди: нельзя же было совсем не казнить – народ перестал бы власть уважать. А виноватых казнить – вот это уж была бы последняя жестокость, прямо изуверство какое-то. Так что и тут…

Цитата: Игорь Ефимов «Седьмая жена» (1990)
Иллюстрация: Андрей Суровцев «Когда на дорогах гололёд» (1977)

Автомобиль или кусок хлеба?

В ситуации, когда Центральный банк держит высокую ключевую ставку, выбор между «приобретением автомобиля» и обеспечением «базовых потребностей» становится всё более актуальным.
Ключевая ставка на уровне 21% сейчас, и, если верить консенсусу аналитиков, она может достичь 23% к концу года.

Простой расчет показывает: если раньше для большинства россиян покупка авто была вполне реальной целью, то сегодня ситуация кардинально изменилась. Покупка машины превращается в роскошь, доступную лишь ограниченному кругу людей.

Автокредитование, согласно последним данным, уже упало вдвое. В таких условиях большая часть россиян вообще не может позволить себе даже стандартное приобретение.

На первый взгляд, решение проблем с инфляцией и ростом цен выглядит крайне неэффективным, когда обычные люди вынуждены выбирать между жизненно важными товарами и роскошью, которой когда-то могли себе позволить.

Но здесь кроется еще одна проблема: денежно-кредитная политика, направленная на борьбу с инфляцией через повышение ставок, одновременно создает ситуацию, в которой условная стабильность экономики достигается за счет уменьшения жизненного уровня населения.
И хотя Центробанк явно пытается бороться с инфляцией, такие меры имеют побочный эффект: с каждым днем они делают повседневную жизнь простых людей все сложной (с точки зрения доступности товаров).

Может быть, настало время задаться вопросом: можно ли сдержать инфляцию таким способом, или пора изменить экономический курс?

Анатомия потребительского спроса

• Мнение о том, что замедление потребительского спроса в октябре во многом объяснялось динамикой продаж авто после повышения утильсбора, стало практически консенсусным

• Проверить его на данных Росстата не представляется возможным – ведомство перестало публиковать ежемесячную статистику по товарам

❔Есть ли альтернативы?

💡Да – данные АЕБ / ППК и Автостата

• И там, и там продажи авто в октябре росли, а снижение продаж пришлось на ноябрь

❔Как помесячная динамика продаж распределилась в данных Росстата?

💡Достоверного ответа здесь нет: есть вероятность того, что часть продаж конца сентября – начала октября попала в разные месяцы в зависимости от источника данных

• В марте–апреле, когда ситуация была аналогичной (с 1 апреля выросли таможенные сборы на авто, поставляемые по параллельному импорту), "направление движения" у всех трех показателей совпадало – локальный пик продаж пришелся на март

❔Могло ли охлаждение потребительского спроса в октябре определиться не только динамикой продаж авто?

💡В октябре охладился и потребительский спрос на продовольственные товары

@xtxixty

Хотелось бы напомнить сторонникам идеи пообсуждать денежную массу, агрегат М2, «печатный станок» и проч., что современная нам «библия» монетарной политики — книга Вудфорда “Interest and Prices” — принципиально анализирует (и демонстрирует, насколько полезно анализировать именно так) денежную политику вообще без обсуждения денег, их количества и проч.

Экономика РФ: важен не масштаб проблем, а их восприятие

В обсуждении перспектив российской экономики, на мой взгляд, стоит смотреть не на масштаб проблем сам по себе, а на их восприятие компаниями, регуляторами, деловой и политической элитой (ОК, высшей бюрократией, если кому-то не нравится это слово).

И здесь, очевидно, «чайник вскипает»: нынешняя схватка вокруг ставки ЦБ – самая жесткая дискуссия по экономической политике за последние годы. Она символизирует ситуацию, при которой устали примерно все:

✔️ЦБ устал нести ответственность за последствия бюджетной политики, на которую он повлиять не может;

✔️Минфин, при всей своей ненасытности, вряд ли рад каждый месяц придумывать новые налоги и сборы, чтобы заткнуть чем-то бюджетный дефицит;

✔️Деятельность Минэкономразвития становится бессмысленной в условиях, когда экономика зажата между высокими ставками и растущими налогами.

✔️У бизнеса сокращается рентабельность (это видно по данным Росстата), при этом впереди – повышение налога на прибыль, которое «очень кстати» на фоне роста издержек (логистика, зарплаты, проблемы с проведением платежей).

Несколько упрощая, у экономики остался один мотор – бюджетные расходы, и с их сокращением наступит рецессия. А если быть точным: двузначный спад в отраслях госзаказа, который перечеркнет красивые цифры роста ВВП.

Всё это создает большой спрос на нормализацию, и он – возьмусь предположить – будет расти быстрее, чем накапливаться дисбалансы в экономике.