Костромская область (VK)

Что приготовить на ужин - вечный вопрос, который мучает хозяек под конец рабочего дня

Мы решили помочь вам с поиском рецептов, порылись в сундуках и нашли традиционные для нашей области блюда! Сегодня рецептом поделится Андрей Малышев. Уже несколько лет он занимается практическим изучением мерянской кухни и возрождает старинные рецепты, популярные у наших предков. В жаркие летние дни Андрей предлагает познакомиться с традиционными блюдами народа меря, которые они готовили, используя щедрые дары земли и леса. Рецепт - в наших карточках.

#КостромскаяОбласть #РецептыКостромскойЗемли

Костромская область (VK)

Приготовим ужин по рецепту наших предков?

Делимся с вами ещё одним мерянским рецептом от Андрея Малышева. Мужчина занимается реконструкцией блюд наших праотцов, которые когда-то населяли костромские земли.

В этот раз перед нами блюдо с традиционным для нашего региона корнеплодом – репой. До появления картофеля именно репа была основным овощем, который добавляли в супы и салаты, запекали и жарили.

Поэкспериментируйте и приготовьте ужин с новым для себя, но традиционным для нашей земли продуктом.

#КостромскаяОбласть #РецептыКостромскойЗемли

Костромская область

Пообедаем по-костромски.

Приготовим ещё одно блюдо, которое могли подать на обед наши предки, населявшие костромские земли — меряне. Это сытный рассольник, один из основных видов горячих заправочных супов в кухне северо-востока, следующий по значимости за капустными щами. Рецепт — в наших карточках.

#КостромскаяОбласть #РецептыКостромскойЗемли

Костромская область

Необычное блюдо из традиционных для костромской земли продуктов.

Разнообразим свой рацион вкусным и полезным блюдом с местным колоритом. Приготовим его по рецепту Андрея Малышева, который занимается реконструкцией мерянской кухни. Для придания пикантности используем сезонные ягоды. Пошаговая инструкция — в наших карточках. Желаем вам приятного аппетита!

#КостромскаяОбласть #РецептыКостромскойЗемли

Костромская область

‎#КостромскаяОбласть #РецептыКостромскойЗемли‎

Костромская область

Таким обедом накормила бы бабушка несколько веков назад

Предлагаем вспомнить традиции наших финно-угорских предков и приготовить утиную похлёбку. Некогда мясо этой птицы было очень популярным блюдом на мерянском верхневолжье и чудском севере, а в кухне наших родственников-марийцев эта дичь до сих пор занимает особо важное место. Все подробности приготовления похлёбки — в наших карточках.

#КостромскаяОбласть #РецептыКостромскойЗемли