НАШЫ ТРАДЫЦЫІ.
ХЛЕБНЫЯ ПРЫКМЕТЫ.

ЛАПАТА ХЛЕБНАЯ.
1⃣
Яе сімвалічны сэнс найперш выяўляецца ў рытуалах “перапякання дзіцяці”, калі хворае дзіця на ёй “содзіцца” на хвілінку ў печ. У аснову гэтага дзеяння закладзеныя ўяўленні аб сімвалічнай тоеснасці чалеснікаў печы і мацярынскага ўлоння.
Дзіця як бы вяртаецца назад у чэрава маці, каб нарадзіцца зноў “новым” і здаровым. Адыгрывае ролю і зварот у дадзеных рытуалах да свету продкаў і чароўнай прыроды агню.

У кантэксце вяселля сімволіка хлебная лапата непасрэдна судачыняецца з сімволікай каравая і таму выяўляе ідэі багацця і ўраджаю, шлюбу і культу продкаў, ідэі самога роду; належнае месца займае і фалічная метафарычнасць хлебнай лапаты ў сваім семантычным полі захоўвае і тыя агульныя рысы, што аб’ядноўваюць яе з іншымі прадметамі пячнога начыння. Напрыклад, яе выкідвалі на вуліцу дзеля абароны ад граду.

Крыніца: https://rv-blr.com
👇

НАШЫ ТРАДЫЦЫІ.
ХЛЕБНЫЯ ПРЫКМЕТЫ.

ЛАПАТА ХЛЕБНАЯ.
2⃣
Хлебная лапата — адзін з абавязковых атрыбутаў сялянскага жыцця, пры непасрэдным удзеле якога выпякалі хлеб. У традыцыйнай культуры славян даволі часта выкарыстоўвалася ў розных абрадавых кантэкстах і мела адпаведныя абрадавыя функцыі. Так, самым актыўным чынам хлебную лапату ўключалі ў абрад выпякання вясельнага каравая.

На Піншчыне перад тым як пасадзіць каравай у печ, хросная маці злёгку ўдарала хлебнай лапатай усіх, хто прысутнічаў у хаце, “каб шчасце було”. Пасля таго як каравай дастануць з печы, яна ж тройчы стукала хлебнай лапатай па першай бэльцы, якая знаходзілася на столі ў непасрэднай блізкасці ад печы.
👇

НАШЫ ТРАДЫЦЫІ.
ХЛЕБНЫЯ ПРЫКМЕТЫ.

ЛАПАТА ХЛЕБНАЯ.
3⃣
Дзяўчына, якая ніяк не магла выйсці замуж, выхоплівала лапату з рук хроснай і выбягала на вуліцу. Лічылася, калі яна першым сустрэне мужчыну, то хутка выйдзе замуж, калі жанчыну — яе мары ў гэтым годзе не здзейсняцца.

На Берасцейшчыне хлебнай лапатай бабы стараліся дакрануцца да хроснага бацькі, які сядзеў у час выпякання вясельнага каравая на покуце.
Кожная з прысутных падыходзіла да хроснага, “біла” яго хлебнай лапатай і пасыпала мукой. Пасля таго як вясельны каравай вымуць з печы, хросны бацька ставіў хлебную лапату ў чырвоны кут, дзе яна знаходзілася тры дні.

Каб карова “прыйшла з цяляткам”, то перш, чым адправіць да быка, яе тройчы “перакрыжоўвалі” (злёгку білі па спіне) хлебнай лапатай.
Хлебную лапату забаранялася выкарыстоўваць не па прызначэнні. Лічылася, той, хто парушыць гэтае правіла, будзе хварэць, дзеці перастануць расці, хлеб перастане падымацца, і такой лапатай у далейшым карыстацца было нельга.

Крыніца: https://www.ng.by

МАТУЛІНА КУХНЯ.
"ВОСТРАНЬКІ" ХЛЕБ.

Зараз,калі няма вясковай,ёсць і на гарадскіх кухнях хлебапечы...Такім чынам, робім хлебчык сабе самі - прапаную хлеб са спецыямі !

Складнікі :

1 кг мукі вышэйшага гатунку
25 г.дрожджаў
2 ч. л.солі
2-3 ст.вады
1 арт. л. 9% - г.воцату
вострыя прыправы (фенхель і кмен)

Прыгатаванне :

Ваду для цеста падцяпліць,уліць воцат і дадаць соль.Усыпаць вострыя прыправы і муку.

Мясіць цеста доўга і старанна.Дзякуючы гэтаму цеста насыціцца кіслародам і будзе пышнае.Мясіце датуль, пакуль цеста перастане прыліпаць да рук,але рабіць яго вельмі тугім не варта.Пакладзеце цеста ў міску,накрыйце ручніком і пастаўце на гадзіны 1.5 ў цёпло.

Падзяліце цеста на дзве часткі і надайце ім круглую форму, пакладзеце у цёплую бляху (форму для хлеба), пастаўце ў цяпло яшчэ на 50 мін..Цеста неабходна ставіць у разагрэтую духоўку.

Выпякайце хлеб на моцным агні першыя 15 хвілін,затым трохі паменшыце і запякайце яшчэ 50 хвілін.У канцы выпечкі хлеб можна вышмараваць ўзбітым бялком.

СМАЧНА ВАМ ЕСЦІ ❤️!

МАТУЛІНА КУХНЯ.
ХУДЗЕЦЬ ?!
ДЗЕВЯЦЬ ПРАДУКТАЎ...

ПРАЦЯГ 👇

Мінус 4 кг у месяц, але без намёку на голад!

Ёсць і худнець – мара кожнай жанчыны. Вакол столькі розных прысмакаў, якія так і вабяць сваім водарам і смакам ! На жаль, з часам багаты прыём ежы прыводзіць да зусім непажаданых складак на целе. Але жорсткія дыеты і абмежаванні ў ежы псуюць настрой і негатыўна адбіваюцца на нашым здароўе.

Вось парады спецыялістаў : што трэба ёсць, каб заставацца сытым, але не набіраць лішнюю вагу.

ПРАДУКТ ВОСЬМЫ. ЯБЛЫКІ.

Яблыкі валодаюць выдатнымі ўласцівасцямі спальваць тлуст. Дзякуючы свайму хімічнаму складу гэты від садавіны з'яўляецца актыўным забойцам тлушчаў у арганізме. Яблыкі ўтрымліваюць пекцін-раслінны поліцукрыд, які паляпшае перыстальтыку кішачніка і паскарае стрававальны працэс. Нізкакаларыйны перакус у выглядзе яблыка дапамагае з'есці меньш падчас асноўных прыёмаў ежы.

( ПРАЦЯГ БУДЗЕ...)

НАША ЗДАРОЎЕ.
ПЕЧАНЫЯ ЯБЛЫКІ.

Восеньскія дары, яблыкі - лепшыя сябры... кішачніка !

Запякайце !

Яны добрыя наяўнасцю актыўнага пекціну-растваральнай абалоніны, якая спрыяе здыманню запалення ў кішачніку і ачышчае арганізм ад зашлакоўвання.

Эфектыўны сарбент,паляпшае перыстальтыку.

Прадукт ўскосна дапамагае схуднець.

#ДасканалыАрганізм

🩺👨🏻‍⚕️Медык назваў напой, які абараняе ад 17 відаў раку

Спецыяліст заявіў, што ўжыванне гэтага напою зніжае рызыку развіцця раку стрававода, страўніка, тоўстай кішкі, прадсталёвай залозы, гліабластомы, лімфомы і іншых відаў.

zviazda.by