⭕️ نسخه ناکارآمد و خسارت‌آفرین، خروج دام از مرتع/ بخش آخر

🔹معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی در سال ۹۱ در گزارش طرح ملی #دام_سبک، طبق جدول زیر، از کاهش ۵۰ درصدی #دام_بومی موجود در #مراتع و جایگزینی آن با دام اصلاح نژاد شده وارداتی طی ده سال ۱۳۹۱-۱۴۰۱ خبر داد. از سال ۹۲ تا ۹۵، جمعیت ترکیب‌های جدید نژادی گوسفند، از ۱۰۰ رأس به ۴۱۰۰۰ رأس و بز از ۵۰ رأس به ۱۰۰۰۰ رأس افزایش پیدا کرده‌ است. همچنین آمار ارائه‌شده توسط دفتر فنی مرتع سازمان جنگل‌ها، مراتع و آبخیزداری از کاهش ۱۷ میلیون واحد دامی از مرتع در بازه سال‌های ۷۵ تا ۹۳ حکایت دارد.

🔹حذف دام از مراتع علاوه بر اینکه باعث به هم ریختن ساختار اجتماعی #عشایر و روستاهای کشور شده سبب از بین رفتن نژادهای اصیل و بومی دام سبک در کشور خواهد شد. کما اینکه در سال‌­های اخیر خبرهایی از انقراض برخی از نژادهای بومی کشور از اقلیم‌های مختلف کشور شنیده ‌شده است. به‌گونه‌ای که طی سال‌های اخیر، وزارت جهاد کشاورزی جهت جبران کاهش تولید #گوشتِ ناشی از حذف دام از #مرتع به واردکردن دام سبکِ اصلاح نژاد شده -که قابلیت پرورش در سیستم­‌های دامداری صنعتی و بسته را دارند- روی آورده است. در این خصوص #حجتی در دیداری که با کمیسیونر کشاورزی #اتحادیه_اروپا در هفته‌های گذشته داشت گفت: «امسال موفق شدیم دام‌های مولد را از گوشه و کنار اروپا شناسایی و گله‌های مادری را به کشور بیاوریم» این مسئله از طرفی باعث حذف سیستم #دامداری_سنتی می­‌شود و از طرف دیگر باعث به خطر افتادن #امنیت_غذایی با #وابستگی به نژادهای غیربومی می­‌شود.
l1l.ir/366v
🔹در شرایط کنونی که هنوز علوفه بخشی از دام موجودِ کشور، با چرای مراتع و مزارعِ درو شده تأمین می‌شود، بیش از ۵۰ درصد #علوفه دامی مورد نیاز کشور #واردات می‌شود. حال‌آنکه با تغییر سیستم به #دامداری_صنعتی و بسته این وابستگی بیشتر نیز خواهد شد؛ نکته‌ای که #مقام_معظم_رهبری نیز در صحبت‌های ابتدای سال در حرم مطهر رضوی نسبت به آن تذکر دادند. افزایش وابستگی در تأمین علوفه موردنیاز دام یک‌بار درگذشته برای تغییر سیستم نگه‌داری #دام_سنگین به سیستم صنعتی تجربه شد و امروز واحدهای صنعتی دامداری را با مشکل تأمین علوفه با قیمت مناسب درگیر کرده است.

🔹در حال حاضر کشور در نهاده‌های فناورانه‌ی تولید محصولات غذایی ـ بالأخص نهاده‌های نژادی مانند بذرهای اصلاح‌شده، #مرغ_اجداد، #اسپرم_گاوی ـ به دیگر کشورها وابستگی دارد که این وابستگی به‌عنوان یکی از چالش‌های جدی کشور جهت دستیابی به #خودکفایی در تولید غذاهای اساسی محسوب می‌شود.

🔹اجرای #طرح_تعادل_دام_و_مرتع به‌نحوی‌که در سال‌­های گذشته اتفاق افتاده به این وابستگی دامن زده و علاوه بر نژاد دام سبک در تأمین علوفه و نیز تولید #گوشت -که یکی از محصولات اساسی و استراتژیک غذایی محسوب می‌­شود- ما را به کشورهای دیگر وابسته خواهد کرد.

✅ واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف
https://t.iss.one/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ

‍‍⭕️ ایران در مصرف گوشت قرمز رتبه ۲۴ جهان است! و #کاوه_مدنی همچنان برای مردم خود نسخه #گوشت_قرمز نخورید می‌پیچد!

#نفوذ
#تغییر_اولویتها

✅ @masaf_foods

⭕️از جمله خواص #گوشت_شتر تقویت اعصاب را می توان نام برد. خوردن  گوشت شتر به تقویت عضلات بدن کمک می کند. یکی از خوراکی های مفیدی است که خوردن آن به زنان باردار و شیرده توصیه می شود.


✅ @masaf_foods

⭕️گیاه خواری طولانی یا همیشگی ممنوع

حضرت علی(ع):

کسی که چهل روز گوشت نخورد اخلاقش بد می‌شود و هنگامی که انسان بد خلق شد در گوشش اذان کامل بگویید.

📚 المحاسن،ج ۲، ص ۴۶۶

#گوشت

✅ @masaf_foods

‍‍⭕️ ایران در مصرف گوشت قرمز رتبه ۲۴ جهان است! و #کاوه_مدنی همچنان برای مردم خود نسخه #گوشت_قرمز نخورید می‌پیچد!

#نفوذ
#تغییر_اولویتها

✅ @masaf_foods

#توییت

🔴 صف #گوشت رو که دیدم یاد این جمله آقای #روحانی افتادم:
"ما به عقب بر نمی‌گردیم(۱)"
آقای روحانی ما رو خیلی به عقب برگردوندید... به دهه شصت و صف‌های طولانی #گوشت_یخ_زده

#اقتصاد_نفتی
#سیاست_ارزی_مهلک
#واردات

✅ @masaf_foods

📣 #مناظره

📈 ریشه #گرانی های اخیر محصولات غذایی؟! راه کار چیست؟🎤

🔺 #متولی اصلی #تنظیم_بازار کیست؟!
🔻چرا #گوشت ارزان نمی شود؟!
🔺تاسیس مجدد #وزارت_بازرگانی؛ راه یا بی راهه؟!
▪️یحیی #آل_اسحاق (وزیر بازرگانی ایران در دهه ۷۰ و #موافق تاسیس مجدد وزارت بازرگانی)
▪️عباس #پاپی_زاده (نماینده ادوار دهم و نهم مجلس و #مخالف تاسیس مجدد وزارت بازرگانی)
📆 دوشنبه ۲۰ اسفند ۹۷
🕰 ۱۶ الی ۱۸.۳۰
🏢 دانشگاه امام صادق (ع)
💯 ورود برای عموم آزاد است

✅ @masaf_foods

🎥 پس از تبلیغ جایگرینی مصرف #گوشت قرمز با مصرف #سوسک توسط شبکه بی بی سی, این بار تبلیغ خوردن نانهایی که از #آرد_سوسک تهیه شده اند در شبکه #بی_بی_سی_فارسی!

⚠️کشورهای استعمارگر برای در اختیار گرفتن کامل منابع طبیعی جهان در دهه های آتی, به دنبال انحراف الگوی تولید و مصرف مواد غذایی در کشورهای جهان سوم هستند!

#BBCnews
#سیاوش_اردلان
#جریان_نفوذ
#انحصار_منابع_طبیعی
#استعمارفرانو
#لزوم_خودکفایی
#حشره_خواری

✅ @masaf_foods

⭕️ واردات با ارز دولتی، فروش به قیمت ارز آزاد!

‼️نتایج جدول فوق نشان می دهد، قیمت عرضه اقلامی مانند #عدس، #نخود، #لوبیا، #شکر، #گوشت #گوسفند و #گاو یا گوساله بالاتر از واردات با #ارز_نیمایی و در بعضی موارد حتی از #واردات با ارز_آزاد نیز بالاتر است. بنابراین برخلاف نظر بعضی از مسئولان دولتی مبنی بر افزایش قیمت کالاهای اساسی در صورت حذف اختصاص #ارز_ترجیحی به واردات، قیمت این کالاها نه تنها افزایش نخواهد یافت، بلکه در صورت از بین رفتن رانت اختصاص ارز با نرخی پایین تر از بازار آزاد و رقابتی شدن واردات، مردم شاهد کاهش قیمت و افزایش کیفیت محصولات نیز خواهند بود.

#حذف_ارز_نذری
#نه_به_رانت_ارزی
#افزایش_یارانه_نقدی

✅ @masaf_foods

⭕ نحوه تولید گوشت مصنوعی از طریق کشت سلول حیوانات در آزمایشگاه

🔷️ کشت سلولی چکیده ای از دانش های زیست شناسی، بیوشیمی و مهندسی می باشد که به سلول اجازه رشد و نمو در خارج از بدن جانداران را می‌دهد. و مراحل آن به صورت زیر است:

1️⃣ نمونه برداری سلولی از بدن جانوران که الزاما همراه با کشتن یا آسیب به آن نیست. این سلول ها در بانک سلولی تحت ذخیره و نظارت قرار می‌گیرند.

2️⃣ قرار دادن تعدادی از سلول ها در یک محیط کشت شدیدا کنترل شده و دارای مواد مغذی جهت ازدیاد تعداد آنها

3️⃣ تعویض محیط کشت سلول ها و وادار کردن آنها برای به تمایز نسبت به قبل و ایجاد صفات مطلوب مانند خصوصیات ماهیچه، چربی یا بافت های دیگر

4️⃣ برداشت ماده تولیدی پس از کسب صفات مطلوب به عنوان گوشت و انتقال برای بسته‌بندی و فرآوری غذایی

🖋 با این وجود هنوز بحث ها و اختلافات بسیار جدی درخصوص مصرف اینگونه محصولات وجود دارد.

ادامه دارد ...

#گوشت_مصنوعی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ خطر گوشت مصنوعی ناشناخته چقدر جدی است؟

🔹️ کشور آمریکا قصد دارد که قوانینی برای تولید، فرآوری، بسته بندی و توزیع گوشت های مصنوعی ایجاد کند. هر چند هنوز هیچ‌گونه محصول ساخته شده تجاری از گوشت مصنوعی در آمریکا جهان وجود ندارد ولی این موضوع جدی است.

🔹️ در مارس ۲۰۱۹ سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) با سازمان بازرسی و سلامت غذای این کشور (FSIS) در مورد قانون گذاری برای غذا‌های تهیه شده از گوشت ساخته شده به روش کشت سلولی حیوانات به توافق رسیدند.

🔹️در این توافق FDA بروی مراحل نمونه برداری، ذخیره سازی سلول‌ها، و رشد و تمایز سلولی نظارت خواهد داشت. سازمان FDA نظارت مرحله بعدی یعنی برداشت را به وزارت کشاورزی آمریکا منتقل کرده است.

🔹️ سازمان FSIS نیز بروی مراحل لیبل گذاری محصول و درج اطلاعات آن و بسته بندی نظارت خواهد داشت.

✏ ما هر چقدر از طبیعت فاصله می‌گیریم اثرات نامطلوب تری را دریافت می‌کنیم. گوشت مصنوعی علاوه بر ناشناخته بودن، تاثیرات آن بر سلامتی انسان دارای ابعادی دیگر بر بخش های کشاورزی و دامپروری خواهد بود. از آنجا که این نوع از گوشت در آینده بخشی از بازار مصرف را در جهان تصاحب خواهد کرد و بالطبع اثرات آن در ایران‌ هم مشاهده خواهد شد. لازم است نهاد های تحقیقاتی و نظارتی مسئول قبل از بیدار شدن در بحران، آن را از پیش مطالعه و ابعاد امنیتی، سلامتی و اقتصادی آن را بررسی کرده و تصمیم بگیرند.

#گوشت_مصنوعی
#امنیت_غذایی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods