واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
8.91K subscribers
6.46K photos
4.32K videos
15 files
1.28K links
واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف

🔹امنیت غذایی پایدار
🔹پیشرفت کشاورزی
🔹احیای منابع طبیعی

🌐 توییتر https://twitter.com/masaf_foods

✔️ ایتا، بله @masaf_foods

ارتباط با ما
my.masaf.ir/r/Telegram

ارتباط با ما👇
🗣 @masaf_publicrelation
Download Telegram
‍ ‍‍ ⭕️ واقعیت بحران آب؛ از شانتاژ رسانه ای برخی مسئولین تا فرار از مسئولیت های سخت اما نجات بخش

🔹مردم #ایران در طول تاریخ علی رغم همه محدودیت ها بهترین استفاده را از #منابع_آبی کشور داشته اند. مضاف بر اینکه دانش بشر و #تکنولوژی هم اکنون به پیشرفت خوبی در زمینه مقابله با #تنش های آبی رسیده است که می تواند در اختیار بخش کشاورزی قرار گیرد. مطابق آمارهای رسمی کل #آب_ورودی به کشور در حدود 430 میلیارد متر مکعب است که از طریق بارندگی و رودخانه ها وارد کشور می شود ولی مطابق نظر کارشناسان این حوزه از ۴۳۰ میلیار متر مکعب آب ورودی در کشور تنها ۵ درصد آن به گیاه می‌رسد و مابقی اتلاف می گردد!

🔹در مقالات منتشرشده رسانه‌های دولتی بر اتمام ذخایر آب‌های زیرزمینی تا 10 سال آینده در صورت ادامه روند مصرف فعلی و ضرورت کاهش جمعیت کشور متناسب با میزان آب موجود تأکید شده است و عیسی کلانتری ریاست سازمان محیط زیست بارها در اظهارات خود از لزوم مهاجرت 50 میلیون ایرانی از کشور بابت فقدان منابع آبی موجود در آینده‌ای نزدیک خبر داده است.

🔹این در حالی است که غالباً در اظهارات مقامات دولتی به بارش‌های گسترده نزولات آسمانی، وقوع #سیلاب‌های متعدد🌊 در فصول مختلف سال (حتی فصول تابستان که بارندگی به مراتب کمتر است!)؛ و در نتیجه #عدم_مدیریت صحیح #آب هیچ اشاره‌ای نمی شود. جالب است چندی پیش آقای کلانتری که همواره از بحران منابع آبی کشور دم میزند و به جد معتقد است که کشت و کار باید محدود و حتی در برخی مناطق متوقف شود، در اظهاراتی #متناقض از وجود #آب_مازاد در خوزستان و لزوم #مدیریت این #منابع سخن گفتند! که این بیانات ایشان اذعان به این مسئله است که در کشورمان بیش از آنکه #بحران_آب داشته باشیم#بحران_مدیریت آب داریم!

🔹مطالعات علمی نشان می دهد که از کل 430 میلیارد مترمکعب آب ورودی کشور، چیزی در حدود 70 میلیارد مترمکعب ( 59.6 درصد از آب تجدیدپذیر کشور) صرف کشاورزی می شود ولی بخش عمده‌ای از آب قبل از اینکه به زمین زراعی برسد هدر رفته و 70درصد نزولات آسمانی از طریق تبخیر اتلاف می شود. درحال حاضر با مصرف 90 میلیارد متر مکعب آب در بخش کشاورزی حدود 100 میلیون تن انواع محصولات کشاورزی تولید می‌شود که بنا به گفته برخی کارشناسان با افزایش بهره‌وری آب، می‌توان با نیمی از حجم آب یاد شده عملکرد را به بیش از دوبرابر ارتقاء داد و برای جمعیتی بالغ بر 250 میلیون نفر در کشور غذا تولید کرد.

🔹کارشناسان معتقدند برای حفاظت هم‌زمان از منابع آب‌ وخاک و بهره‌برداری صیانتی از منابع طبیعی، بهتر است #نگاه_سازه‌ای در مدیریت منابع آب را به نگاهی مبتنی بر « #آبخیزداری » تغییر داد. آبخیزداری در کشور ما سابقه ای 800 ساله دارد ولی آبخیزداری نوین و علمی در نیم قرن گذشته در کشور راه اندازی شده است. طبق برخی اظهارات کارشناسان با اجرای هر هکتار عملیات آبخیزداری می‌توان 500 مترمکعب آب جدید تولید و از 6.5 تن فرسایش خاک و رسوب جلوگیری کرد.

🔹از سوی دیگر با افزایش #راندمان_آبیاری مزارع از طریق #مکانیزاسیون و #گسترش سیستم های آبیاری تحت فشار و احداث گلخانه ها می توان با آب کم هم تولید زیاد داشت. امروزه با 10 درصد آبی که در گذشته در بیرون از گلخانه ها برای تولید محصولاتی مثل خیار، گوجه و بادمجان استفاده می شد، می توان همان محصولات را در گلخانه ها تولید کرد.

🔹راندمان آبیاری ثقلی(سنتی) حدود 60 درصد، آبیاری بارانی 70 تا 90 درصد و آبیاری قطره‌ای بالای 90 درصد است، ولی متأسفانه روش‌های نادرست بسیاری از کشاورزان در آبیاری زمین‌های کشاورزی باعث شده است تا حتی راندمان همان آبیاری سنتی به 25 تا 30 درصد تنزل پیدا کند و این نشان می‌دهد که کشاورزان ما در مورد نحوه آبیاری مناسب زمین‌های خود توجیه نشده‌اند.

🔹پس با نگاهی به ظرفیتهای منابع طبیعی کشور مشخص میشود، آنچه که ظرفیت تولید و محیط زیست ما از آن رنج میبرد #بحران_مدیریت منابع می باشد نه بحران منابع، و برجسته کردن محدودیت های طبیعی تنها راه گریزی برای شانه خالی کردن از مسئولیتها و سرپوش گذاشتن بر کم کاریها و ناکارامدیهای مدیریتی است!

📝نگارنده: جناب مهندس حمید سینی ساز کارشناس سیاستگذاری آب

#عیسی_کلانتری
#بحران_مدیریت_آب
#مدیریت_آب
#آبخیزداری

#نمودار_پیوست: روند افزایش وقوع سیل های ایران از دهه 30 تا سال 94

واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف
https://t.iss.one/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ
‍‍ ⭕️ صنعت نساجی یکی از بزرگترین صنایع مصرف کننده آب و تولید کننده #فاضلاب_صنعتی کشور!

🔹صنعت نساجی ۷ درصد از کارگاه های صنعتی کشور را به خود اختصاص داده و در صورت توسعه می تواند کشور را از واردات محصولات مورد نیاز کشور بی نیاز کرده و بخشی از بار #اشتغال کشور را نیز بر دوش بکشد.

🔹در این صنعت هرفرآیندی که به نحوی با آب سروکار دارد تولید #فاضلاب می کند به عنوان مثال میزان مصرف آب در صنایع #نساجی و رنگرزی کشور بین ۵۰ تا ۲۵۰ لیتر هر کیلو محصول با توجه به نوع محصول تولیدی متغیر است و به طور خاص فقط در بخش رنگرزی، به ازاء هر کیلو الیاف، حدود ۳۰ الی ۶۰ لیتر #فاضلاب تولید میشود.

🔹طبق آمار سال ۹۲، کارگاه های تولید منسوجات در کشور سالانه ۲۰ میلیون متر مکعب آب مصرف می کنند و حدود ۳ میلیون متر مکعب #فاضلاب_صنعتی تولید می کنند. متاسفانه ۶۳ درصد از این حجم فاضلاب بصورت غیر بهداشتی و از طریق چاه، رودخانه و زمین‌های کشاورزی و ... دفع می شوند.

🔹این نوع فاضلاب به علت دارا بودن رنگزاهای گوناگون، روغن ها و مواد شیمیایی، دارای بار آلودگی بسیار بالایی هستند و اگر بدون تصفیه و پاکسازی لازم دفع شوند، صدمات جبران ناپذیری به #منابع_آبی و #محیط_زیست وارد خواهند کرد.

🔹در حالي که می توان با استقرار سیستم تصفیه فاضلاب، پساب حاصله را بارها بازچرخانی و در بخش های مختلف استفاده کرد.

🔹از سوی دیگر در شرایط کم آبی فعلی کشور ضروری است این #صنعت با به کارگیری فناوری های روز دنیا میزان مصرف آب و تولید فاضلاب خود را کاهش داده و به سطح استاندارد برساند.

#صنایع_آب_بر
#آمایش_سرزمین
#بحران_مدیریت_آب
#آب_هست_اما_کم_است
#جانمایی_اشتباه_صنعت
#دوگانه_انگاری_غلط

@masaf_foods
⭕️ مدیریت اصولی خاک راه نجات از قطحی و گرسنگی

🔹تولید تقریباً همه غذای مورد نیاز #جمعیت 7.3 میلیارد نفری کره زمین به طور مستقیم و غیرمستقیم به #خاک وابسته است. خاک سطحی ترین لایه خشکی‌های کره زمین را تشکیل داده که در اثر فرایندهای پیچیده #زیستی و #شیمیایی طی صدها و یا حتی هزاران سال شکل گرفته و بستر حیاتی برای فعالیت #جانداران متنوع از جمله #گیاهان و محصولاتی به شمار می رود که بشر برای تمدن سازی در طول تاریخ به آنها نیازمند بوده است. پیش بینی می شود با روند فعلی جمعیت جهان تا سال 2050 به 9.5 میلیارد نفر برسد و برای تامین این غذای مورد نیاز این جمعیت تولید باید به تدریج تا 70 درصد میزان فعلی افزایش یابد. این مسئله اهمیت تحول در #بهره‌وری و جدی گرفتن #بهره‌برداری_صیانتی از منابع #تجدیدناپذیر را مضاعف می کند. سرعت بسیارکندِ فرایند #طبیعی شکل‌گیری خاک از طرفی و سرعت بالای #تخریب_خاک از طرف دیگر، خاک را به منبعی غیرتجدیدپذیر در مقیاس طول عمر بشر بدل ساخته است. علاوه بر این، خاک به دلیل دارا بودن ظرفیت #نگهداری_آب، اهمیتی شاید بیشتر از #منابع_آبی تجدیدپذیر داشته باشد.

🔹تخریب خاک (Soil degradation) یعنی کاهش #کیفیت و بهره‌وری که به دو دلیل طبیعی و #انسانی ممکن است روی دهد. از جمله عوامل تخریب خاک به روش طبیعی می توان به #فرسایش طبیعی خاک طی سال ها به وسیله آب یا باد، آلودگی به وسیله برخی عوامل بیماری زای میکروبی حاضر در طبیعت و یا از بین رفتن ذخیره ماده آلی خاک به دلیل اکسید شدن در مقابل نور خورشید اشاره کرد. این تخریب ها به طور معمول وجود دارد اما به دلیل پویایی خاک در #تعادل با طبیعت اطراف خود بوده و به مرور جبران می شوند. اما در صورت بهره‌برداری ناصحیح انسان ها مانند #شخم در جهت #شیب، استفاده از تجهیزات #خاکورزی ناسازگار با ویژگی های خاک، استفاده از #سموم و کودهای شیمیایی حاوی #فلزات_سنگین ممکن است سرعت تخریب خاک به شدت افزایش یافته که در آن صورت عملاً بازیابی خاک غیرممکن خواهد بود. در کل هر نوع عملیاتی در حین بهره‌برداری که با نوع و جنس خاک در اقلیم‌های مختلف، تناسبی نداشته باشد، منجر به کاهش بهره وری و میزان تولید شده که بازگشت آن پس از مدتی غیرممکن خواهد بود.

🔹اما به طور خلاصه راهبردهایی در نقاط مختلف جهان بسته به #شرایط_اقلیمی و #اقتصادی آن منطقه برای کندکردن فرایند تخریب خاک پیشنهاد می شود. برای مثال در مناطق استوایی کره زمین، به دلیل حجم بالای ماده آلی تولید شده در سطح خاک ها، عملیات خاکورزی باید «بهم زدن دائم خاک و مواد آلی» را برای تسریع در تجزیه میکروبی و افزایش ماده آلی را محوریت قرار دهد. اما این درحالی است که در مناطق خشک تر مانند کشورهای صحرای آفریقا و منطقه غرب آسیا عمدتاً به دلیل دارابودن نرخ پایین تر بارندگی نسبت به مناطق حاره باید حفظ رطوبت خاک را محور فعالیت های خود قرارداده و به هر طریق ممکن به اندوخته ماده آلی خاک با استفاده از کودهای حیوانی و بقایای محصول اضافه کنند. این امر مستلزم کاهش علمیات زیر و رو سازی خاک است.

#خاک_ثروت_محدود
#بهره_برداری_صیانتی
#ورود_دام_به_مرتع
#مدیریت_خاک
#یادداشت

🔗 کانالهای واحد مطالعات امنیت غذایی
👈 تلگرام | سروش | آی‌گپ | بله | ایتا

@masaf_foods