واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
8.91K subscribers
6.46K photos
4.32K videos
15 files
1.28K links
واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف

🔹امنیت غذایی پایدار
🔹پیشرفت کشاورزی
🔹احیای منابع طبیعی

🌐 توییتر https://twitter.com/masaf_foods

✔️ ایتا، بله @masaf_foods

ارتباط با ما
my.masaf.ir/r/Telegram

ارتباط با ما👇
🗣 @masaf_publicrelation
Download Telegram
⭕️ توصیه به دولت یونان برای فعال سازی ظرفیت عظیم تولید ثروث از بخش کشاورزی این کشور

🔹 بر طبق مطالعه‌ای که از سوی اداره مالی تجزیه و تحلیل بانک ملی یونان منتشر شده است، بخش کشاورزی و غذا یونان اگر به استانداردهای مدرن اتحادیه اروپا روی آورد می‌تواند در هر سال ۱۲.۲ میلیارد یورو به اقتصاد افزوده و ۲۰۰٫۰۰۰ شغل جدید را ایجاد کند.

🔹 یونان از آب و هوا، جغرافیا و محصولات متنوع بهره می‌برد که می‌تواند با استفاده از پتانسیل‌های تولیدی موجود باعث افزایش مقاومت در برابر بحران‌های اقتصادی شود. بخش کشاورزی یکی از ستون‌های اصلی اقتصاد یونان است که ۱۳ درصد از کل تجارت را تشکیل می‌دهد(در مقایسه با میانگین ۷ درصد در اتحادیه اروپا).

🔹در طول بحران اقتصادی اروپا در مقابل کاهش ۴۰ درصدی در بخش های دیگر، بخش کشاورزی و غذا به طور قابل توجهی، موفق به فروش خود در سطح پایدار شد.

🔹 از سوی دیگر، تقاضای جهانی برای غذا و نوشیدنی‌ها به میزان ۱۶۰ درصد و صادرات جهانی طی ۲۰ سال گذشته ۲۱۰ درصد افزایش یافته است، در حالی که بخش تولیدات کشاورزی و غذایی یونان سهم بازار بین المللی از دست داده اند.

🔹 در مقایسه با سایر کشورهای عضو اتحادیه اروپا، #بهره‌وری زمین در یونان در حال کاهش است این درحالی است که به طور مثال در سایر کشورهای عضو اتحادیه اروپا در زمینه تعاونی ها، پتانسیل زیادی وجود دارد. در کشورهای مدیترانه‌ای ۴۲ درصد از فروش مواد غذایی از طریق تعاونی ها انجام می‌شود، این رقم برای اتحادیه اروپا ۳۹ درصد عنوان شده، در حالی که در یونان فقط ۱۷ درصد است. در نتیجه این مطالعه اصلاحات کلیدی مورد نیاز را برای #افزایش_بهره‌وری به شرح زیر بیان کرده است:

✳️ افزایش میزان محصولات کشاورزی تولیدی که دارای برچسب یا نام تجاری هستند.

✳️ استفاده از فرصت های ناشی از اصلاح سیاست‌های کشاورزی با رویکرد حرفه ای که منجرب به تولید بیشتر محصولات کشاورزی می‌شود.

✳️ ایجاد تعاونی های کشاورزی بیشتر در جهت کسب و کار، با همکاری تولید کننده‌گان‌، دانشمندان و مقامات تجاری.

✳️ ترویج محصولات دارای نام تجاری و ایجاد همکاری با بخش هایی از قبیل گردشگری برای برندسازی محصولات.

#مهدی_کمالی

🌐https://yon.ir/ZyFbW

#مزیت_رقابتی
#ارتقای_بهره‌وری
#زنجیره_ارزش_کشاورزی

☑️ @masaf_foods
🔰احداث حوزه های آبگير روشی برای کاشت در اراضی ديم شيب دار

🔹حوزه های آبگير جهت جمع‌آوری آب باران از سطح و هدايت آن به پای درخت که در پايين ترين سطح هر حوزه کاشته می‌شود احداث می‌گردند.
🔹استفاده از آن‌ها در اراضی ديم شيب دار باعث می‌شود عمده آب باران از سطح به سمت ريشه درخت هدايت شود. در صورت استفاده از فيلترهای شنی در پای هر درخت همراه با احداث اينگونه حوزه های آبگير بهترين #بهره‌وری آب در استفاده از آب باران حاصل می‌گردد.

#آبخیزداری
#استفاده_از_آب_باران
#آب_هست_اما_ول_است

@masaf_foods
واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
⭕️تجارب جذب سرمایه گذاری خارجی برای کشاورزی (1از 2) 🖋سرمایه گذاری خارجی کشاورزی در آفریقا 🔹بخش کشاورزی آفریقا در تقلا برای جذب سرمایه هایی است که می تواند وضعیت کشاورزی آفریقا را بهبود بخشد. وضعیت نابسامان آفریقا در کشاورزی ازجمله 1️⃣ عدم موفقیت پایدار…
⭕️جذب سرمایه گذاری خارجی برای کشاورزی (2 از 2)

🖋جذب سرمایه گذاری خارجی برای کشاورزی در چین

🔹چینی هایی که خارج از این کشور هستند در حدود دو تریلیون دلار سرمایه‌ دارند (Bartlett, 1997 & Fukuda, 1998) که در سراسر جهان پخش شده است. رشد اقتصادی چین در سال‌های اخیر، اصلاحات سیاسی و برنامه های توسعه در چین به #شفافیت سرمایه‌گذاری و کاهش ریسک #سرمایه‌گذاری خارجی انجامیده و چین از این فرصت استفاده کرده تا سرمایه انبوه چینیان خراج را به سمت داخل کشور بازگرداند. این بازگشت سرمایه رشد تکنولوژی (چینی-آمریکایی های ثروتمند صاحبان شرکتهای با #فناوری بالا نیز هستند)، توان سیاسی (از طریق لابی های بین‌المللی) و توان بازرگانی (خرید و اجاره زمین های بسیار وسیع در آفریقا) را به همراه داشته است (Hofman and Ho 2012).

🔹در چین هم سرمایه‌گذاری خارجی نقش بسیار مهمی در تأمین مالی برنامه‌های توسعه بخش کشاورزی آن داشته است. تنها در سال 2005، میزان سرمایه خارجی در بخش کشاورزی چین بیش از 32.9 میلیارد دلار آمریکا بوده که این میزان در 10 سال گذشته به‌شدت بیشترى افزایش یافته است. چین از سرمایه‌گذاری خارجی برای جبران کمبود داخلی نهاده‌های کشاورزی، ورود #فناوری ‌های خارجی پیشرفته، #تجهیزات_مدرن و نیز #انتقال_تجربیات مدیریت پیشرفته در عرصه‌های مختلف فعالیت‌های کشاورزی استفاده کرده است تا از این طریق بتواند #توسعه_کشاورزی و ارتقای #صنایع_فرآوری را سرعت ببخشد. از طرف دیگر با ارتقای سطح صنعتی شدن کشاورزی، #اصلاحات_روستایی و کشاورزی صورت گرفته است. در این میان سرمایه‌گذاری در پروژه‌های #ذخیره_آب، #مدیریت_منابع آبی و انتقال فناوری‌های جدید برای #بهره‌وری بیشتر #مصرف_آب در چین انجام شده است. ازآنجاکه پروژه‌های مدیریت آب در بخش کشاورزی نیازمند سرمایه بالایی است، اکثر کشورهای درحال‌توسعه که با کمبود منابع مالی و سرمایه‌ای مواجه هستند، برای اجرای پروژه‌های مختلف مدیریت بهینه مصرف آب، به #سرمایه‌گذاری_خارجی متوسل شده‌اند که جذب سرمایه‌گذاری خارجی با هدایت دولت، قانون مداری، #تسهیل_فرآیندها و #تشویق_سرمایه‌گذار خارجی و #تضمین_سرمایه آنان صورت پذیرفته است. هم‌اکنون چین خود به یکى از سرمایه‌گذاران خارجى در توسعه کشاورزى آفریقا و آسیا تبدیل شده است.

منابع:
1️⃣Bartlett, David (1997). The Political Economy of Dual Transformations: Market Reform and Democratization in Hungary. University of Michigan Press. p. 280.

2️⃣Hofman I, Ho P (2012) China’s “Developmental Outsourcing”: A critical examination of Chinese global “land grabs” discourse. J Peasant Stud. doi: 10.1080/03066150.2011.653109

#حمایتگرایی_واقعی
#از_دنیا_چه_خبر
#یادداشت

🔗 کانالهای واحد مطالعات امنیت غذایی
👈 تلگرام | سروش | آی‌گپ | بله | ایتا

@masaf_foods
⭕️ مدیریت اصولی خاک راه نجات از قطحی و گرسنگی

🔹تولید تقریباً همه غذای مورد نیاز #جمعیت 7.3 میلیارد نفری کره زمین به طور مستقیم و غیرمستقیم به #خاک وابسته است. خاک سطحی ترین لایه خشکی‌های کره زمین را تشکیل داده که در اثر فرایندهای پیچیده #زیستی و #شیمیایی طی صدها و یا حتی هزاران سال شکل گرفته و بستر حیاتی برای فعالیت #جانداران متنوع از جمله #گیاهان و محصولاتی به شمار می رود که بشر برای تمدن سازی در طول تاریخ به آنها نیازمند بوده است. پیش بینی می شود با روند فعلی جمعیت جهان تا سال 2050 به 9.5 میلیارد نفر برسد و برای تامین این غذای مورد نیاز این جمعیت تولید باید به تدریج تا 70 درصد میزان فعلی افزایش یابد. این مسئله اهمیت تحول در #بهره‌وری و جدی گرفتن #بهره‌برداری_صیانتی از منابع #تجدیدناپذیر را مضاعف می کند. سرعت بسیارکندِ فرایند #طبیعی شکل‌گیری خاک از طرفی و سرعت بالای #تخریب_خاک از طرف دیگر، خاک را به منبعی غیرتجدیدپذیر در مقیاس طول عمر بشر بدل ساخته است. علاوه بر این، خاک به دلیل دارا بودن ظرفیت #نگهداری_آب، اهمیتی شاید بیشتر از #منابع_آبی تجدیدپذیر داشته باشد.

🔹تخریب خاک (Soil degradation) یعنی کاهش #کیفیت و بهرهوری که به دو دلیل طبیعی و #انسانی ممکن است روی دهد. از جمله عوامل تخریب خاک به روش طبیعی می توان به #فرسایش طبیعی خاک طی سال ها به وسیله آب یا باد، آلودگی به وسیله برخی عوامل بیماری زای میکروبی حاضر در طبیعت و یا از بین رفتن ذخیره ماده آلی خاک به دلیل اکسید شدن در مقابل نور خورشید اشاره کرد. این تخریب ها به طور معمول وجود دارد اما به دلیل پویایی خاک در #تعادل با طبیعت اطراف خود بوده و به مرور جبران می شوند. اما در صورت بهره‌برداری ناصحیح انسان ها مانند #شخم در جهت #شیب، استفاده از تجهیزات #خاکورزی ناسازگار با ویژگی های خاک، استفاده از #سموم و کودهای شیمیایی حاوی #فلزات_سنگین ممکن است سرعت تخریب خاک به شدت افزایش یافته که در آن صورت عملاً بازیابی خاک غیرممکن خواهد بود. در کل هر نوع عملیاتی در حین بهره‌برداری که با نوع و جنس خاک در اقلیم‌های مختلف، تناسبی نداشته باشد، منجر به کاهش بهره وری و میزان تولید شده که بازگشت آن پس از مدتی غیرممکن خواهد بود.

🔹اما به طور خلاصه راهبردهایی در نقاط مختلف جهان بسته به #شرایط_اقلیمی و #اقتصادی آن منطقه برای کندکردن فرایند تخریب خاک پیشنهاد می شود. برای مثال در مناطق استوایی کره زمین، به دلیل حجم بالای ماده آلی تولید شده در سطح خاک ها، عملیات خاکورزی باید «بهم زدن دائم خاک و مواد آلی» را برای تسریع در تجزیه میکروبی و افزایش ماده آلی را محوریت قرار دهد. اما این درحالی است که در مناطق خشک تر مانند کشورهای صحرای آفریقا و منطقه غرب آسیا عمدتاً به دلیل دارابودن نرخ پایین تر بارندگی نسبت به مناطق حاره باید حفظ رطوبت خاک را محور فعالیت های خود قرارداده و به هر طریق ممکن به اندوخته ماده آلی خاک با استفاده از کودهای حیوانی و بقایای محصول اضافه کنند. این امر مستلزم کاهش علمیات زیر و رو سازی خاک است.

#خاک_ثروت_محدود
#بهره_برداری_صیانتی
#ورود_دام_به_مرتع
#مدیریت_خاک
#یادداشت

🔗 کانالهای واحد مطالعات امنیت غذایی
👈 تلگرام | سروش | آی‌گپ | بله | ایتا

@masaf_foods
⭕️ نسبت بهره‌برداری از منابع طبیعی با حفاظت از آن چیست؟ آیا بدون بهره‌برداری می‌توان از محیط زیست حفاظت کرد؟

🔹‏حفاظت از محیط زیست را نمیتوان مقوله‌ای جداشده از بهره‌برداری اقتصادی دانست. اساساً در هر صنعتی که در مسیر و روش تولید کالا و خدماتش، ‎#بهره‌وری کافی وجود نداشته باشد محیط زیست آسیب خواهد دید. در مجلس جدید باید ضوابط هوشمندانه‌ای برای ‎#بهره‌برداری_صیانتی طراحی و اجرای آن پیگیری شود

🔹‏بابررسی تاریخ برخی از صنایع پیشرو در حوزه‌های مختلف میتوان به این واقعیت پی برد که بدون رسیدن به روش مناسب بهره‌برداری از منابع طبیعی مبتنی بر فناوری و دانش روز و همچنین الگوهای عادلانه در تعاملات انسانی، امیدی به بهبود و حفظ محیط زیست کشور نیست.

🔹‏برای مثال شرکت آلکوا در آمریکا هم اکنون یکی از ده شرکت برتر تولید آلومینیوم در جهان است. این شرکت تا قبل از اصلاح روشهای تولید و ارتقای ایمنی کارکنان و کاهش هدر رفت منابع، حرفی در میان بازار برای گفتن نداشت.

#بهره_برداری_صیانتی

@masaf_foods
#اینفوگرافیک

🔸میزان بهرهوری تولید گندم، نشان می‌دهد که یک کشور چه میزان از منابع آب و خاک و انرژی خود به صورت مفید استفاده می‌کند.
🔸استفاده از روش‌های نوین آبیاری و سمپاشی می‌تواند بهرهوری تولید محصولات کشاورزی را به طور چشمگیری افزایش دهد.
#بهره‌وری
#امنیت_غذایی

🌐 مصاف اقتصادی در:
👈 تلگرام | ایتا | سروش | بله | آی گپ | توییتر