#интересное_мантера: плач лозы и красивая легенда

Недавно мы показывали, как происходит подвязка лозы на виноградниках "Шато де Талю". Это важный труд целый бригады виноградарей, и от их мастерства зависит будущий урожай и здоровье лоз. А сегодня расскажем про мало кому известный факт - плач лозы и связанную с этим явлением красивую легенду.

С первыми устойчивыми теплыми днями, когда обрезка и подвязка уже завершены, лоза просыпается. Ее сок - пасока - начинает медленно стекать по срезам. Это явление, известное как "плач лозы" – признак того, что корневая система жива и полна сил. Пасока может течь до появления первых листочков, а продолжительность этого процесса зависит от возраста и состояния куста. Кстати, виноградники "Шато де Талю" были заложены в 2007 году, и первым лозам в этом году исполняется 18 лет!

С плачем лозы связана красивая легенда:

Однажды весной крестьянин решил обрезать виноградную лозу: "Это растение закрывает т от солнца мои посевы. Я укорочу его как можно больше".

Мужчина безжалостно обрезал зелёные поросли лозы, что осталось лишь несколько коротких голых ветвей.

Лоза заплакала, и в этот момент мимо пролетал соловей. Пожалев ее, он сказал: "Не грусти. Я буду петь для тебя всю ночь, и от сострадания начнут свой небесный путь звезды".

Соловей сел на один из обрезанных побегов и начал петь. Десять ночей его трели поднимались к небу, и звезды, проникшись состраданием, осветили своим сиянием бедное изуродованное растение. Лоза почувствовала прилив сил: ее почки набухли, первые нежные листья затрепетали на ветру, а молодые побеги потянулись к небу. Они так нежно оплели лапки спасшего ее соловья, словно старались отблагодарить его за заботу.

Когда птица улетела, первые лучи солнца осветили золотистые ягоды, и лоза ожила вновь.

Виноградная лоза — это живой организм, требующий бережного отношения. В нее вкладывается столько труда, любви и заботы, что она отвечает человеку своей красотой: аккуратными рядами стройных побегов, буйной зеленью и щедрыми гроздьями ароматных ягод.

#ШатодеТалю #факты_мантера

📱 Подписаться на MANTERA

🐦Птицы на Курорте Красная Поляна

Птицы – это самые яркие обитатели наших склонов.
В течение года здесь можно встретить более 200 видов, в том числе самую маленькую птицу России — красноголового королька, и самую крупную — белоголового сипа.

На склонах Курорта установлены наблюдательные пункты с биноклями, а на экотропах в летний сезон размещены стенды о пернатых обитателях.
Птицы встречаются всюду: в лесах, на горных лугах, скальных осыпях, среди инфраструктуры.


Когда можно увидеть максимальное количество видов птиц?
Лучшее время для наблюдений - время осенних и весенних миграций. Многочисленные стаи летят на юг или возвращаются домой через наши горы.

Совместно с учёными Сочинского национального парка сотрудники Курорта Красная Поляна проводят мониторинг орнитофауны курорта – учёты видового состава птиц и их численности, изучают изменения.

Поэтому Международный день птиц - это наш праздник☺️

А вы наблюдали за птицами на нашем Курорте? 😍

#зеленыйпуть #курортКраснаяПоляна #интересное_мантера #новоституризма

📱 Подписаться на MANTERA

Секреты вкуса: шеф-повар "Шато де Талю" Сергей Куприянов поделился праздничными рецептами 

В меню - краффин с заварным кремом и малиной и творожная паска с белым шоколадом, лимонным курдом и цитрусовыми чипсами.

Смело сохраняйте себе рецепты, размещенные на карточках, и обязательно приготовьте праздничные блюда: Сергей Куприянов гарантирует настоящее наслаждение как от процесса приготовления, так и от вкуса😉

#рецепты_мантера #новости_мантера #гастротуризм #ШатодеТалю #интересное_мантера

📱 Подписаться на MANTERA

...передаём важные новости с курорта "Архыз": в семействе альпак - пополнение!

Вчера в парке "Альпачино" родился малыш😍 Уже понятно, что он растет очень любопытным, смело знакомится с миром и легко идет на контакт.

Предупреждаем: это самое милое, что вы увидите сегодня🦙

#новости_мантера #интересное_мантера #Архыз

📱 Подписаться на MANTERA

Рестораны Le Ri и "Шато де Талю" - в списке лучших заведений проекта "Наш Мишлен" от РБК Юг

"Наш Мишлен" - информационный гастрономический гайд с редакционным обзором самых интересных и вкусных заведений Юга и Северного Кавказа, в который попали всего лишь 12 ресторанов. Гордимся, что сразу два наших заведения заняли почетное место в списке лучших, и поздравляем Илью Захарова и Сергея Куприянова с очередным профессиональным признанием🔥

➡️Узнать про акценты весеннего меню и использование локальных продуктов в Le Ri

➡️Прочитать про новинки и о том, как найти в меню блюда, рекомендованные шефом ресторана "Шато де Талю"

#интересное_мантера #мантера #нашмишлен #ШатодеТалю #LeRi #ManteraSupreme #новоституризма #гастротуризм

📱 Подписаться на MANTERA

💍 Любовь в облаках: на курорте "Архыз" вновь запустили проект "Свадьба на высоте"

Молодоженов ждет незабываемая церемония в окружении гор, потрясающих видов и, конечно, самых близких людей на высоте 3 030 метров над уровнем моря! Напомним, проект был запущен в апреле прошлого года, а тут мы рассказывали о церемониях, состоявшихся в День семьи, любви и верности.

Важное: прием заявок на проведение официальной выездной регистрации брака в горах Архыза в июне завершается 25 мая😉

➡️ Все подробности о проекте в телеграм-канале курорта "Архыз".

#новости_мантера #новоституризма #интересное_мантера #свадьбанавысоте #курортАрхыз #Архыз

📱 Подписаться на MANTERA

Сегодня, в этот светлый и романтичный день — Всероссийский День семьи, любви и верности — на курорте "Архыз" состоялась свадебная церемония на высоте 2 500 м

Второй год подряд курорт с особым трепетом и радостью соединяет сердца молодоженов.

🕊 Наталья и Андрей открыли для себя новую главу в своей жизни, а величественные вершины Архыза навсегда стали символом их любви.

Проект "Свадьба на высоте" был запущен в апреле прошлого года, а все подробности об участии в проекте можно узнать в телеграм-канале курорта "Архыз".

Счастье начинается на высоте - в объятиях гор Кавказа!

#интересное_мантера #мантера #туризм #события_мантера #новости_мантера #Архыз #свадьбанавысоте

📱 Подписаться на MANTERA

Разыскивается барин или барыня: работу мечты предложила Удивительная деревня Мандроги

Кандидат должен быть харизматичным лидером, способным вести себя как истинный дворянин, демонстрировать окружающим свой статус и богатство, наслаждаться жизнью в комплексе с настоящими домами XIX века. Также среди требований - поставленный командный голос и презентабельный внешний вид.

Основными обязанностями на должности барина или барыни станут контроль подчиненных и активное участие в жизни деревни: посещение бани, сбор грибов, охота, рыбалка, дегустация традиционных русских блюд.

Генеральный директор туристического комплекса "Удивительная деревня Мандроги" Марина Ропалец рассказала:

Мы давно хотели опробовать менеджерскую модель управления 16-19 веков. Это время отличалось особыми подходами к организации труда, распределению ресурсов и социализации, которые могут стать основой для нашего развития. Мы опираемся на опыт прошлого, чтобы строить лучшее будущее для нашей удивительной деревни. Мы ищем барина, который не только умеет создавать рабочую атмосферу, но и знает толк в качественном отдыхе. Ведь в нашем туристическом комплексе каждый гость - это царь, и мы ждем того, кто сделает отдых наших посетителей незабываемым!

➡️ Источник: "Российская газета"

#новости_мантера #мантера #новоституризма #кадрывтуризме #интересное_мантера #Мандроги #удивидительнаядеревняМандроги

📱 Подписаться на MANTERA