🇬🇷👨🍳 Уважаемые читатели, предлагаем Вашему вниманию очень легкий рецепт - Маринованные сардины с виноградными листьями
МАРИНОВАННЫЕ САРДИНЫ С ВИНОГРАДНЫМИ ЛИСТЬЯМИ
🔹Ингредиенты (8 порций):
✔ Сардины филе - 400 г
✔ Васаби - 20 г
✔ Сок лимонный - 100 мл
✔ Листья винограда - 200 г
✔ Соль - по вкусу
✔ Перец черный молотый - по вкусу
🔹 Инструкция (20 минут):
Перемешайте лимонный сок и васаби и маринуйте сардины в полученной смеси в течение 5 минут.
Виноградные листья нашинкуйте тонкой соломкой и обжарьте в раскаленном масле (или во фритюре) при температуре 160 градусов несколько секунд, чтобы они стали хрустящими. Выложите листья на бумажное полотенце подсохнуть.
Приправьте сардины и подавайте с хрустящими виноградными листьями.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#кухня #еда #рецепты
Ⓖⓡⓔⓔⓒⓔ
Вступай в группу 🇬🇷
Подпишись и включи уведомления ✅
Греция 🇬🇷 на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece
МАРИНОВАННЫЕ САРДИНЫ С ВИНОГРАДНЫМИ ЛИСТЬЯМИ
🔹Ингредиенты (8 порций):
✔ Сардины филе - 400 г
✔ Васаби - 20 г
✔ Сок лимонный - 100 мл
✔ Листья винограда - 200 г
✔ Соль - по вкусу
✔ Перец черный молотый - по вкусу
🔹 Инструкция (20 минут):
Перемешайте лимонный сок и васаби и маринуйте сардины в полученной смеси в течение 5 минут.
Виноградные листья нашинкуйте тонкой соломкой и обжарьте в раскаленном масле (или во фритюре) при температуре 160 градусов несколько секунд, чтобы они стали хрустящими. Выложите листья на бумажное полотенце подсохнуть.
Приправьте сардины и подавайте с хрустящими виноградными листьями.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#кухня #еда #рецепты
Ⓖⓡⓔⓔⓒⓔ
Вступай в группу 🇬🇷
Подпишись и включи уведомления ✅
Греция 🇬🇷 на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece
🇬🇷👨🏻🍳 Кабачки по-эллински
Ингредиенты:
кабачки – 2 шт.
мука – 2 ст.л.
крупный помидор – 1 шт.
перец сладкий – 1 шт.
щавель – 1 пучок
соль
сахар – 1 ч.л.
масло растительное – 1 ст.л.
масло растительное – для обжаривания
лук зеленый – 1 пучок
Приготовление:
Щавель промыть и довольно крупно нарезать.
Лук, перец и помидор вымыть и нарезать овощи небольшими кусочками.
Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить перец и лук.
Добавить щавель, помидор и сахар. Накрыть крышкой и тушить овощи 15 мин.
Кабачки вымыть и нарезать кружками.
Обвалять кружки кабачков в муке и обжарить в растительном масле по 1 минуте с каждой стороны.
Добавить тушёные овощи, перемешать и жарить ещё 5 минут.
Приятного аппетита!
#еда #рецепты #кулинария
Ⓖⓡⓔⓔⓒⓔ
Вступай в группу 🇬🇷
Подпишись и включи уведомления ✅
Греция 🇬🇷 на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece
Ингредиенты:
кабачки – 2 шт.
мука – 2 ст.л.
крупный помидор – 1 шт.
перец сладкий – 1 шт.
щавель – 1 пучок
соль
сахар – 1 ч.л.
масло растительное – 1 ст.л.
масло растительное – для обжаривания
лук зеленый – 1 пучок
Приготовление:
Щавель промыть и довольно крупно нарезать.
Лук, перец и помидор вымыть и нарезать овощи небольшими кусочками.
Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить перец и лук.
Добавить щавель, помидор и сахар. Накрыть крышкой и тушить овощи 15 мин.
Кабачки вымыть и нарезать кружками.
Обвалять кружки кабачков в муке и обжарить в растительном масле по 1 минуте с каждой стороны.
Добавить тушёные овощи, перемешать и жарить ещё 5 минут.
Приятного аппетита!
#еда #рецепты #кулинария
Ⓖⓡⓔⓔⓒⓔ
Вступай в группу 🇬🇷
Подпишись и включи уведомления ✅
Греция 🇬🇷 на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece
🇬🇷👨🏻🍳 «Греческая картофельная закуска с миндалем и чесноком»
Мы продолжаем знакомить Вас с эллинской кухней. На этот раз предлагаем Вашему вниманию очень легкий рецепт - «Греческая картофельная закуска с миндалем и чесноком»
🔸 Ингредиенты (4 порции):
✔ Картофель - 340 г
✔ Хлопья миндаля - ½ стакана
✔ Сухари толченые - ½ стакана
✔ Чеснок - 3 зубчика
✔ Вода - ½ стакана
✔ Сок лимонный - 4 чайные ложки
✔ Масло оливковое - 0,6 стакана
✔ Крекеры - по вкусу
🔸 Инструкция(25 минут):
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Положите очищенный картофель в кастрюлю, залейте водой, посолите и варите до мягкости примерно 15 минут.
Выложите миндаль и сухари на противень и отправьте в духовку на 8–10 минут до золотистого цвета, иногда перемешивая. Охладите.
В комбайне измельчите чеснок, затем добавьте сухари с миндалем и снова измельчите. Затем влейте воду, 1 столовую ложку лимонного сока и насыпьте 0,75 чайные ложки соли. Хорошо перемешайте.
Слейте картофель и разомните вилкой. Переложите в ореховой массе в комбайн и добавьте оливковое масло. Все хорошо измельчите до однородной массы и переложите в миску. Подавайте с крекерами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#еда #рецепты #кухня
Подпишись 👉 Греция на русском ➖ t.iss.one/lovegreece
Мы продолжаем знакомить Вас с эллинской кухней. На этот раз предлагаем Вашему вниманию очень легкий рецепт - «Греческая картофельная закуска с миндалем и чесноком»
🔸 Ингредиенты (4 порции):
✔ Картофель - 340 г
✔ Хлопья миндаля - ½ стакана
✔ Сухари толченые - ½ стакана
✔ Чеснок - 3 зубчика
✔ Вода - ½ стакана
✔ Сок лимонный - 4 чайные ложки
✔ Масло оливковое - 0,6 стакана
✔ Крекеры - по вкусу
🔸 Инструкция(25 минут):
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Положите очищенный картофель в кастрюлю, залейте водой, посолите и варите до мягкости примерно 15 минут.
Выложите миндаль и сухари на противень и отправьте в духовку на 8–10 минут до золотистого цвета, иногда перемешивая. Охладите.
В комбайне измельчите чеснок, затем добавьте сухари с миндалем и снова измельчите. Затем влейте воду, 1 столовую ложку лимонного сока и насыпьте 0,75 чайные ложки соли. Хорошо перемешайте.
Слейте картофель и разомните вилкой. Переложите в ореховой массе в комбайн и добавьте оливковое масло. Все хорошо измельчите до однородной массы и переложите в миску. Подавайте с крекерами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#еда #рецепты #кухня
Подпишись 👉 Греция на русском ➖ t.iss.one/lovegreece
🇬🇷🐟Запечённая рыба по-эллински
Рецепт очень простой и доступный, а запечённая рыба "под шубой" получается просто шик!
Ингредиенты:
Филе любой белой рыбы - 700 г
Помидоры - 2 шт.
Сыр твердый - 150 г
Сметана - 200 г
Чеснок - 3 зубчика (по вкусу)
Зелень петрушки
Лук зеленый
Соль
Приготовление рыбы с помидорами и сыром:
Томаты режем небольшими кубиками.
Зелень мелко рубим.
В полученную массу выдавливаем чеснок, солим и добавляем сметану.
Сыр натираем на терке и добавляем к остальным продуктам. Все хорошо перемешиваем.
Рыбу порционно нарезаем и выкладываем на противень.
Каждый кусочек солим, перчим и выкладываем сверху сырно-овощную смесь.
Противень с рыбкой убираем в духовку, разогретую до 180-200 градусов, до полной готовности блюда. Рыбу с помидорами и сыром запекаем в духовке 30-40 минут.
#рецепты #еда #кулинария
Вступай в группу 🇬🇷
Подпишись и включи уведомления
Греция на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece
Рецепт очень простой и доступный, а запечённая рыба "под шубой" получается просто шик!
Ингредиенты:
Филе любой белой рыбы - 700 г
Помидоры - 2 шт.
Сыр твердый - 150 г
Сметана - 200 г
Чеснок - 3 зубчика (по вкусу)
Зелень петрушки
Лук зеленый
Соль
Приготовление рыбы с помидорами и сыром:
Томаты режем небольшими кубиками.
Зелень мелко рубим.
В полученную массу выдавливаем чеснок, солим и добавляем сметану.
Сыр натираем на терке и добавляем к остальным продуктам. Все хорошо перемешиваем.
Рыбу порционно нарезаем и выкладываем на противень.
Каждый кусочек солим, перчим и выкладываем сверху сырно-овощную смесь.
Противень с рыбкой убираем в духовку, разогретую до 180-200 градусов, до полной готовности блюда. Рыбу с помидорами и сыром запекаем в духовке 30-40 минут.
#рецепты #еда #кулинария
Вступай в группу 🇬🇷
Подпишись и включи уведомления
Греция на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece
🇬🇷👨🏻🍳 Мы продолжаем знакомить Вас с эллинской кухней. Сегодня мы предлогаем Вашему вниманию очень вкусное и полезное блюдо- Лосось по‑эллински с соусом дзадзики.
Ингредиенты (4 порции):
Филе лосося - 800 г
Масло оливковое - 5 столовых ложек
Йогурт натуральный - 1 стакан
Семена укропа - ¼ чайной ложки
Соль - 0,125 г
Смесь перцев молотая - на кончике ножа
Сок лимонный - 2 столовые ложки
Огурцы - ¼ стакана
Инструкция (40 минут):
Разогрейте духовку до 230 градусов. Застелите лист для выпечки фольгой или пергаментом и смажьте оливковым маслом.
Намажьте филе лосося (4 куска по 200 грамм) оливковым маслом и посыпьте смесью перцев. Выложите на лист.
Запекайте 13–15 минут или до готовности (не пересушивайте).
Смешайте все ингредиенты для соуса в маленькой миске и взбейте. Храните в холодильнике до использования.
Подавайте готовую рыбу с охлажденным соусом.
#рецепты #кухня #еда
Вступай в группу 🇬🇷
Подпишись и включи уведомления
Греция на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece
Ингредиенты (4 порции):
Филе лосося - 800 г
Масло оливковое - 5 столовых ложек
Йогурт натуральный - 1 стакан
Семена укропа - ¼ чайной ложки
Соль - 0,125 г
Смесь перцев молотая - на кончике ножа
Сок лимонный - 2 столовые ложки
Огурцы - ¼ стакана
Инструкция (40 минут):
Разогрейте духовку до 230 градусов. Застелите лист для выпечки фольгой или пергаментом и смажьте оливковым маслом.
Намажьте филе лосося (4 куска по 200 грамм) оливковым маслом и посыпьте смесью перцев. Выложите на лист.
Запекайте 13–15 минут или до готовности (не пересушивайте).
Смешайте все ингредиенты для соуса в маленькой миске и взбейте. Храните в холодильнике до использования.
Подавайте готовую рыбу с охлажденным соусом.
#рецепты #кухня #еда
Вступай в группу 🇬🇷
Подпишись и включи уведомления
Греция на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece
🇬🇷👨🏻🍳 Запеченные баклажаны по-эллински
Ингредиенты:
баклажаны - 3 шт.
лук - 1 шт.
помидоры - 6 шт.
чеснок - 1 долька
рис - 80 г
томатный сок - 2-3 ст.л.
зеленый лук - 1 пучок
орегано - 3-4 веточки
тертый сыр - 150 г
соль и молотый перец - по вкусу
оливковое масло - по вкусу
Приготовление:
1. Мелко нарезать луковицу, чеснок, зеленый лук. Помидоры нарезать кружочками. Рис отварить до полуготовности.
2. Каждый баклажан разрезать пополам, извлечь из половинок мякоть, мелко нарубить ее и в течение 5 минут обжаривать на оливковом масле вместе с луком и чесноком. Добавить рис, томатный сок, листики орегано и зеленый лук, перемешать начинку, посолить и поперчить по вкусу.
3. Полученной смесь нафаршировать баклажаны, сверху разложить нарезанные помидоры, посыпать тертым сыром, сбрызнуть оливковым маслом. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут
#рецепты #еда #кулинария #кухня
Вступай в группу 🇬🇷
Подпишись и включи уведомления
Греция на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece
Ингредиенты:
баклажаны - 3 шт.
лук - 1 шт.
помидоры - 6 шт.
чеснок - 1 долька
рис - 80 г
томатный сок - 2-3 ст.л.
зеленый лук - 1 пучок
орегано - 3-4 веточки
тертый сыр - 150 г
соль и молотый перец - по вкусу
оливковое масло - по вкусу
Приготовление:
1. Мелко нарезать луковицу, чеснок, зеленый лук. Помидоры нарезать кружочками. Рис отварить до полуготовности.
2. Каждый баклажан разрезать пополам, извлечь из половинок мякоть, мелко нарубить ее и в течение 5 минут обжаривать на оливковом масле вместе с луком и чесноком. Добавить рис, томатный сок, листики орегано и зеленый лук, перемешать начинку, посолить и поперчить по вкусу.
3. Полученной смесь нафаршировать баклажаны, сверху разложить нарезанные помидоры, посыпать тертым сыром, сбрызнуть оливковым маслом. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут
#рецепты #еда #кулинария #кухня
Вступай в группу 🇬🇷
Подпишись и включи уведомления
Греция на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece
🇬🇷👨🏻🍳 Салат с языком по-эллински
Ингредиенты:
300 гр вареного говяжьего языка.
1 болгарский перец
1 огурец.
1 красная луковица.
2 зубчика чеснока.
Пучок кинзы.
1 ст л кунжута.
2 ст л соевого соуса.
1 ст л растительного ( кунжутного) масла.
1 ст л бальзамического уксуса.
Приготовление:
1 Язык нарезать тонкой соломкой, чеснок очень мелко нарубить.
2 Смешать язык и чеснок, добавить соевый соус, кунжутное масло и бальзамический уксус.
3 Перец и огурец аккуратно нарезать толстой соломкой, луковицу разрезать пополам и нарезать вдоль, кинзу мелко порубить.
4 Овощи добавить к языку, перемешать.
5 Подавать, посыпав кунжутом.
#рецепты #еда #кулинария #кухня
Вступай в группу 🇬🇷
Подпишись и включи уведомления
Греция на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece
Ингредиенты:
300 гр вареного говяжьего языка.
1 болгарский перец
1 огурец.
1 красная луковица.
2 зубчика чеснока.
Пучок кинзы.
1 ст л кунжута.
2 ст л соевого соуса.
1 ст л растительного ( кунжутного) масла.
1 ст л бальзамического уксуса.
Приготовление:
1 Язык нарезать тонкой соломкой, чеснок очень мелко нарубить.
2 Смешать язык и чеснок, добавить соевый соус, кунжутное масло и бальзамический уксус.
3 Перец и огурец аккуратно нарезать толстой соломкой, луковицу разрезать пополам и нарезать вдоль, кинзу мелко порубить.
4 Овощи добавить к языку, перемешать.
5 Подавать, посыпав кунжутом.
#рецепты #еда #кулинария #кухня
Вступай в группу 🇬🇷
Подпишись и включи уведомления
Греция на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece
🇬🇷👨🏻🍳 Запеченная треска по-эллински
Ингредиенты:
Филе трески 2 шт.
Семена кориандра 2 ст. ложки
Щепотка сушеной паприки
Соль 1 чайная ложка
Винный уксус или лимон ½ ст. ложки
Зелень по вкусу
Приготовление:
В хорошо разогретую сковороду засыпьте семена кориандра и слегка обжарьте в течение 5 минут при постоянном помешивании.
Обжаренные семена остудите, а затем измельчите в ступке с солью.
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Натрите рыбное филе смесью измельченного кориандра, паприки, зелени и соли.
Выпекайте в течение 25 минут
#рецепты #еда #кулинария #кухня
Вступай в группу 🇬🇷
Подпишись и включи уведомления
Греция на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece
Ингредиенты:
Филе трески 2 шт.
Семена кориандра 2 ст. ложки
Щепотка сушеной паприки
Соль 1 чайная ложка
Винный уксус или лимон ½ ст. ложки
Зелень по вкусу
Приготовление:
В хорошо разогретую сковороду засыпьте семена кориандра и слегка обжарьте в течение 5 минут при постоянном помешивании.
Обжаренные семена остудите, а затем измельчите в ступке с солью.
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Натрите рыбное филе смесью измельченного кориандра, паприки, зелени и соли.
Выпекайте в течение 25 минут
#рецепты #еда #кулинария #кухня
Вступай в группу 🇬🇷
Подпишись и включи уведомления
Греция на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece
🇬🇷👨🏻🍳 Фасолевая закуска по-эллински
Предлагаемая закуска представляет из себя вариацию эллинского супа "Фасолада". Различие лишь в том, что для закручивания мы увариваем овощи до хорошей густоты
Ингредиенты:
1 кг фасоли
1 кг лука
1 кг помидоров
1 кг моркови
Приготовление:
Фасоль замочить на ночь для размягчения. Если фасоль свежесобранная и ещё мягкая, то пропустите этот пункт.
Лук, помидоры и морковь измельчить на свой лад и обжарить по отдельности. Если будете жарить всё-таки вместе, то в такой последовательности: лук-морковь-томаты.
Фасоль залить небольшим количеством чистой воды, кипятить минут 10-15, затем выложить к ней зажарку. Добавить ~1-1,5 ч. ложки соли, ~1,5-2 ст. ложки сахара и тушить до получения нужной густоты ~1,5 часа.
По окончании времени уложить в стерилизованные банки. Перед тем как герметически укупорить, добавить на каждую литровую банку по 0,5 ст. ложки уксуса
#рецепты #еда #кулинария #кухня
Вступай в группу 🇬🇷
Подпишись и включи уведомления
Греция на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece
Предлагаемая закуска представляет из себя вариацию эллинского супа "Фасолада". Различие лишь в том, что для закручивания мы увариваем овощи до хорошей густоты
Ингредиенты:
1 кг фасоли
1 кг лука
1 кг помидоров
1 кг моркови
Приготовление:
Фасоль замочить на ночь для размягчения. Если фасоль свежесобранная и ещё мягкая, то пропустите этот пункт.
Лук, помидоры и морковь измельчить на свой лад и обжарить по отдельности. Если будете жарить всё-таки вместе, то в такой последовательности: лук-морковь-томаты.
Фасоль залить небольшим количеством чистой воды, кипятить минут 10-15, затем выложить к ней зажарку. Добавить ~1-1,5 ч. ложки соли, ~1,5-2 ст. ложки сахара и тушить до получения нужной густоты ~1,5 часа.
По окончании времени уложить в стерилизованные банки. Перед тем как герметически укупорить, добавить на каждую литровую банку по 0,5 ст. ложки уксуса
#рецепты #еда #кулинария #кухня
Вступай в группу 🇬🇷
Подпишись и включи уведомления
Греция на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece
🇬🇷👨🍳 Мы продолжаем знакомить Вас с эллинской кухней и предлагаем Вашему вниманию очень быстрый и легкий рецепт - Шампиньоны по‑гречески (a la grecque)
ШАМПИНЬОНЫ ПО-ГРЕЧЕСКИ (A LA GREQUE)
🔸 Ингредиенты (4 порции):
• Шампиньоны свежие - 450 г
• Перец черный молотый - по вкусу
• Зелень - 2 столовые ложки
• Вода - 2 стакана
• Масло оливковое - 6 столовых ложек
• Сок лимонный - 0,3 стакана
• Соль - ½ чайной ложки
•Лук зеленый - 2 столовые ложки
• Петрушка - 6 стеблей
• Стебель сельдерея с листьями - 1 штука
• Семена фенхеля - щепотка
• Тмин - 1 стебель
• Перец черный горошком - 12 штук
• Семена кориандра - 6 штук
🔸 Приготовление:
В марлю заверните стебли петрушки, сельдерей, фенхель, тмин, черный перец горошком и семена кориандра. Хорошо завяжите.
В кастрюлю положите мешочек с травами и добавьте воду, оливковое масло, лимонный сок, соль и нарезанный зеленый лук. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите 10 минут и снимите с огня. Процедите.
Хорошо промойте грибы. Если маленькие, то оставьте целыми, а большие порежьте на 4 части.
Доведите до кипения 1 стакан процеженного бульона и добавьте в него грибы. Хорошо перемешайте и накройте крышкой. Тушите 10 минут.
Ложкой с дырками извлеките грибы из бульона и выложите на блюдо.
Бульон снова доведите до кипения и готовьте, пока он не станет по консистенции похож на сироп. Посолите и поперчите по необходимости. Полейте грибы и подавайте, посыпав нарезанной зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
👨🍳 Смотрите другие рецепты:
🔸 Сувлаки
🔸 Маринованные сардины с виноградными листьями
🔸 Эллинский салат с сыром Фета и оливковым маслом
🔸 Кесадилья по-эллински
🔸 Запеканка с мясом, овощами и рисом
#еда #рецепты #кухня
Подпишись 👉 Греция на русском ➖ t.iss.one/lovegreece
ШАМПИНЬОНЫ ПО-ГРЕЧЕСКИ (A LA GREQUE)
🔸 Ингредиенты (4 порции):
• Шампиньоны свежие - 450 г
• Перец черный молотый - по вкусу
• Зелень - 2 столовые ложки
• Вода - 2 стакана
• Масло оливковое - 6 столовых ложек
• Сок лимонный - 0,3 стакана
• Соль - ½ чайной ложки
•Лук зеленый - 2 столовые ложки
• Петрушка - 6 стеблей
• Стебель сельдерея с листьями - 1 штука
• Семена фенхеля - щепотка
• Тмин - 1 стебель
• Перец черный горошком - 12 штук
• Семена кориандра - 6 штук
🔸 Приготовление:
В марлю заверните стебли петрушки, сельдерей, фенхель, тмин, черный перец горошком и семена кориандра. Хорошо завяжите.
В кастрюлю положите мешочек с травами и добавьте воду, оливковое масло, лимонный сок, соль и нарезанный зеленый лук. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите 10 минут и снимите с огня. Процедите.
Хорошо промойте грибы. Если маленькие, то оставьте целыми, а большие порежьте на 4 части.
Доведите до кипения 1 стакан процеженного бульона и добавьте в него грибы. Хорошо перемешайте и накройте крышкой. Тушите 10 минут.
Ложкой с дырками извлеките грибы из бульона и выложите на блюдо.
Бульон снова доведите до кипения и готовьте, пока он не станет по консистенции похож на сироп. Посолите и поперчите по необходимости. Полейте грибы и подавайте, посыпав нарезанной зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
👨🍳 Смотрите другие рецепты:
🔸 Сувлаки
🔸 Маринованные сардины с виноградными листьями
🔸 Эллинский салат с сыром Фета и оливковым маслом
🔸 Кесадилья по-эллински
🔸 Запеканка с мясом, овощами и рисом
#еда #рецепты #кухня
Подпишись 👉 Греция на русском ➖ t.iss.one/lovegreece
🇬🇷👨🏻🍳 «Греческая картофельная закуска с миндалем и чесноком»
Мы продолжаем знакомить Вас с эллинской кухней. На этот раз предлагаем Вашему вниманию очень легкий рецепт - «Греческая картофельная закуска с миндалем и чесноком»
🔸 Ингредиенты (4 порции):
✔ Картофель - 340 г
✔ Хлопья миндаля - ½ стакана
✔ Сухари толченые - ½ стакана
✔ Чеснок - 3 зубчика
✔ Вода - ½ стакана
✔ Сок лимонный - 4 чайные ложки
✔ Масло оливковое - 0,6 стакана
✔ Крекеры - по вкусу
🔸 Инструкция(25 минут):
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Положите очищенный картофель в кастрюлю, залейте водой, посолите и варите до мягкости примерно 15 минут.
Выложите миндаль и сухари на противень и отправьте в духовку на 8–10 минут до золотистого цвета, иногда перемешивая. Охладите.
В комбайне измельчите чеснок, затем добавьте сухари с миндалем и снова измельчите. Затем влейте воду, 1 столовую ложку лимонного сока и насыпьте 0,75 чайные ложки соли. Хорошо перемешайте.
Слейте картофель и разомните вилкой. Переложите в ореховой массе в комбайн и добавьте оливковое масло. Все хорошо измельчите до однородной массы и переложите в миску. Подавайте с крекерами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#еда #рецепты #кухня
Подпишись 👉 Греция на русском ➖ t.iss.one/lovegreece
Мы продолжаем знакомить Вас с эллинской кухней. На этот раз предлагаем Вашему вниманию очень легкий рецепт - «Греческая картофельная закуска с миндалем и чесноком»
🔸 Ингредиенты (4 порции):
✔ Картофель - 340 г
✔ Хлопья миндаля - ½ стакана
✔ Сухари толченые - ½ стакана
✔ Чеснок - 3 зубчика
✔ Вода - ½ стакана
✔ Сок лимонный - 4 чайные ложки
✔ Масло оливковое - 0,6 стакана
✔ Крекеры - по вкусу
🔸 Инструкция(25 минут):
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Положите очищенный картофель в кастрюлю, залейте водой, посолите и варите до мягкости примерно 15 минут.
Выложите миндаль и сухари на противень и отправьте в духовку на 8–10 минут до золотистого цвета, иногда перемешивая. Охладите.
В комбайне измельчите чеснок, затем добавьте сухари с миндалем и снова измельчите. Затем влейте воду, 1 столовую ложку лимонного сока и насыпьте 0,75 чайные ложки соли. Хорошо перемешайте.
Слейте картофель и разомните вилкой. Переложите в ореховой массе в комбайн и добавьте оливковое масло. Все хорошо измельчите до однородной массы и переложите в миску. Подавайте с крекерами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#еда #рецепты #кухня
Подпишись 👉 Греция на русском ➖ t.iss.one/lovegreece
🇬🇷👨🍳 «Эллинские томатные оладьи с фетой (Ntomatokeftedes)»
Мы продолжаем знакомить Вас с эллинской кухней. На этот раз предлагаем Вашему вниманию очень легкий рецепт - «Эллинские томатные оладьи с фетой (Ntomatokeftedes)»
🔸 Ингредиенты (4 порции):
✔ Помидоры - 4 штуки
✔ Помидоры вяленые - 4 штуки
✔ Зелень - ¼ стакана
✔ Сыр фета - 120 г
✔ Лук зеленый - 2 штуки
✔ Орегано сушеный - 1 чайная ложка
✔ Паприка - 1 чайная ложка
✔ Булгур - ¼ стакана
✔ Соль - по вкусу
✔ Перец черный свежемолотый - по вкусу
✔ Мука грубого помола - 1 стакан
✔ Масло оливковое - 2 столовые ложки
✔ Яйцо куриное - 2 штуки
✔ Дзадзики(Тцатцики) - по вкусу
🔸 Инструкция:
Булгур отварите в кипящей воде до готовности. Слейте.
Очистите помидоры от кожицы и семян и мелко нарежьте. Переложите в миску.
Добавьте мелко нарезанные вяленые томаты, раскрошенную фету, мелко нарезанную зелень и лук, орегано, паприку, яйца и булгур. Посолите и поперчите. Понемногу введите муку грубого помола до нужной консистенции теста, чтобы можно было лепить оладьи.
Разогрейте оливковое масло в сковороде.
Лепите небольшие плоские оладьи и жарьте в масле примерно по 4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#еда #рецепты #кухня
Подпишись 👉 Греция на русском ➖ t.iss.one/lovegreece
Мы продолжаем знакомить Вас с эллинской кухней. На этот раз предлагаем Вашему вниманию очень легкий рецепт - «Эллинские томатные оладьи с фетой (Ntomatokeftedes)»
🔸 Ингредиенты (4 порции):
✔ Помидоры - 4 штуки
✔ Помидоры вяленые - 4 штуки
✔ Зелень - ¼ стакана
✔ Сыр фета - 120 г
✔ Лук зеленый - 2 штуки
✔ Орегано сушеный - 1 чайная ложка
✔ Паприка - 1 чайная ложка
✔ Булгур - ¼ стакана
✔ Соль - по вкусу
✔ Перец черный свежемолотый - по вкусу
✔ Мука грубого помола - 1 стакан
✔ Масло оливковое - 2 столовые ложки
✔ Яйцо куриное - 2 штуки
✔ Дзадзики(Тцатцики) - по вкусу
🔸 Инструкция:
Булгур отварите в кипящей воде до готовности. Слейте.
Очистите помидоры от кожицы и семян и мелко нарежьте. Переложите в миску.
Добавьте мелко нарезанные вяленые томаты, раскрошенную фету, мелко нарезанную зелень и лук, орегано, паприку, яйца и булгур. Посолите и поперчите. Понемногу введите муку грубого помола до нужной консистенции теста, чтобы можно было лепить оладьи.
Разогрейте оливковое масло в сковороде.
Лепите небольшие плоские оладьи и жарьте в масле примерно по 4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#еда #рецепты #кухня
Подпишись 👉 Греция на русском ➖ t.iss.one/lovegreece
🇬🇷👨🍳 Друзья, мы продолжаем знакомить Вас с эллинской кухней. Сегодня мы предлагаем Вам очень легкий и быстрый рецепт - «Камбала по‑эллински»
«КАМБАЛА ПО-ЭЛЛИНСКИ»
🔸 Ингредиенты (2 порции):
✔ Камбала - 350 г
✔ Лук красный - 2 головки
✔ Чеснок - 2 зубчика
✔ Помидоры - 1 штука
✔ Лимоны - 1 штука
✔ Масло сливочное - 2 столовые ложки
✔ Масло оливковое - 3 столовые ложки
✔ Перец черный молотый - по вкусу
✔ Соль - по вкусу
🔸 Инструкция (40 минут):
Лук нарежьте кольцами, обжарьте на оливковом масле вместе с чесноком, пропущенным через пресс.
Куски филе посолите, поперчите, половину уложите в смазанную маслом форму, сверху выложите обжаренный с чесноком лук, ломтики помидора и лимона, накройте оставшимся филе. Уложите кусочки сливочного масла и запекайте при 200 градусах до готовности.
Гарнируйте рыбу отварным рисом и баклажанами или огурцами, жареными на сливочном масле с укропом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#еда #кухня #рецепты
Греция 🇬🇷 на русском — t.iss.one/LoveGreece
«КАМБАЛА ПО-ЭЛЛИНСКИ»
🔸 Ингредиенты (2 порции):
✔ Камбала - 350 г
✔ Лук красный - 2 головки
✔ Чеснок - 2 зубчика
✔ Помидоры - 1 штука
✔ Лимоны - 1 штука
✔ Масло сливочное - 2 столовые ложки
✔ Масло оливковое - 3 столовые ложки
✔ Перец черный молотый - по вкусу
✔ Соль - по вкусу
🔸 Инструкция (40 минут):
Лук нарежьте кольцами, обжарьте на оливковом масле вместе с чесноком, пропущенным через пресс.
Куски филе посолите, поперчите, половину уложите в смазанную маслом форму, сверху выложите обжаренный с чесноком лук, ломтики помидора и лимона, накройте оставшимся филе. Уложите кусочки сливочного масла и запекайте при 200 градусах до готовности.
Гарнируйте рыбу отварным рисом и баклажанами или огурцами, жареными на сливочном масле с укропом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#еда #кухня #рецепты
Греция 🇬🇷 на русском — t.iss.one/LoveGreece
🇬🇷👨🍳 Друзья,мы продолжаем знакомить Вас с эллинской кухней. Сегодня мы предлагаем Вашему вниманию очень легкий и быстрый рецепт греческих шашлыков СУВЛАКИ на оливковом масле с йогуртом
🔸 Ингредиенты:
Филе баранины 1 кг
Масло оливковое 3 столовые ложки
Цедра лимонная 2 чайные ложки
Вино белое сухое 125 мл
Сок лимонный 4 столовые ложки
Орегано 2 чайные ложки
Чеснок 5 зубчиков
Лавровый лист 2 штуки
Йогурт греческий 250 г
Перец черный молотый по вкусу
🔸 Способ приготовления(30 минут):
Порежьте мясо на небольшие кусочки и положите в миску. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, сок и цедру лимона, вино, орегано, 3 измельченных зубчика чеснока, лавровый лист и немного черного перца. Перемешайте, закройте и отправьте на ночь в холодильник.
Налейте йогурт с оставшимся измельченным чесноком в миску, хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут.
Наденьте мясо на 8 шампуров и готовьте на гриле, смазывая оставшимся маслом, примерно 7-8 минут. Подавайте с йогуртом.
Приятного аппетита!
#еда #рецепты #кухня
Греция 🇬🇷 на русском — t.iss.one/LoveGreece
🔸 Ингредиенты:
Филе баранины 1 кг
Масло оливковое 3 столовые ложки
Цедра лимонная 2 чайные ложки
Вино белое сухое 125 мл
Сок лимонный 4 столовые ложки
Орегано 2 чайные ложки
Чеснок 5 зубчиков
Лавровый лист 2 штуки
Йогурт греческий 250 г
Перец черный молотый по вкусу
🔸 Способ приготовления(30 минут):
Порежьте мясо на небольшие кусочки и положите в миску. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, сок и цедру лимона, вино, орегано, 3 измельченных зубчика чеснока, лавровый лист и немного черного перца. Перемешайте, закройте и отправьте на ночь в холодильник.
Налейте йогурт с оставшимся измельченным чесноком в миску, хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут.
Наденьте мясо на 8 шампуров и готовьте на гриле, смазывая оставшимся маслом, примерно 7-8 минут. Подавайте с йогуртом.
Приятного аппетита!
#еда #рецепты #кухня
Греция 🇬🇷 на русском — t.iss.one/LoveGreece
🇬🇷👨🍳 Друзья,мы продолжаем знакомить Вас с элладской кухней. На этот раз мы предлагаем Вашему вниманию "Мусака с баклажанами"
🔸 Ингредиенты 6 порций:
• Баклажаны 1 кг
• Масло оливковое 5 столовых ложек
• Лук репчатый 500 г
• Чеснок 3 зубчика
• Фарш бараний 700 г
• Паста томатная 2 столовые ложки
• Томаты в собственном соку 400 г
• Корица молотая ½ чайной ложки
• Лавровый лист 2 штуки
• Орегано листья свежие по вкусу
• Йогурт натуральный 200 г
• Сыр пармезан тертый 50 столовых ложек
• Яйцо куриное 1 штука
• Орех мускатный молотый щепотка
• Сыр брынза 75 г
🔸 Приготовление (1 час 40 минут):
1. Баклажаны вымыть, нарезать кружочками, разложить на противень, смазать оливковым маслом, посолить и запекать в духовке около 30 минут.
2. Лук очистить, нарезать кольцами, обжарить в сотейнике на оливковом масле. Добавить чеснок. Переложить в миску.
3. В том же сотейнике обжарить фарш, добавить обжаренный лук, положить томатную пасту, помидоры, корицу, лавровый лист и орегано. Тушить 20 минут.
4. Приготовить соус: смешать йогурт, яйцо, половину пармезана. Посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом, взбить.
5. Половину фарша сложить в глубокую огнеупорную форму. Сверху накрыть слоем баклажанов, приправить.
Повторить слои, сверху закончить слоем из баклажанов.
6. Посыпать кусочками брынзы, полить соусом и посыпать оставшимся пармезаном. Запекать в духовке до золотистой корочки. Охладить 10 минут, посыпать зеленью и подавать на стол.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#еда #рецепты #кухня
Греция 🇬🇷 на русском — t.iss.one/LoveGreece
🔸 Ингредиенты 6 порций:
• Баклажаны 1 кг
• Масло оливковое 5 столовых ложек
• Лук репчатый 500 г
• Чеснок 3 зубчика
• Фарш бараний 700 г
• Паста томатная 2 столовые ложки
• Томаты в собственном соку 400 г
• Корица молотая ½ чайной ложки
• Лавровый лист 2 штуки
• Орегано листья свежие по вкусу
• Йогурт натуральный 200 г
• Сыр пармезан тертый 50 столовых ложек
• Яйцо куриное 1 штука
• Орех мускатный молотый щепотка
• Сыр брынза 75 г
🔸 Приготовление (1 час 40 минут):
1. Баклажаны вымыть, нарезать кружочками, разложить на противень, смазать оливковым маслом, посолить и запекать в духовке около 30 минут.
2. Лук очистить, нарезать кольцами, обжарить в сотейнике на оливковом масле. Добавить чеснок. Переложить в миску.
3. В том же сотейнике обжарить фарш, добавить обжаренный лук, положить томатную пасту, помидоры, корицу, лавровый лист и орегано. Тушить 20 минут.
4. Приготовить соус: смешать йогурт, яйцо, половину пармезана. Посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом, взбить.
5. Половину фарша сложить в глубокую огнеупорную форму. Сверху накрыть слоем баклажанов, приправить.
Повторить слои, сверху закончить слоем из баклажанов.
6. Посыпать кусочками брынзы, полить соусом и посыпать оставшимся пармезаном. Запекать в духовке до золотистой корочки. Охладить 10 минут, посыпать зеленью и подавать на стол.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#еда #рецепты #кухня
Греция 🇬🇷 на русском — t.iss.one/LoveGreece
🇬🇷👨🍳 Дорогие друзья, продолжаем знакомить Вас с кухней Эллады. Сегодня у нас - мелидзаносалата
Вам потребуется:
баклажаны - 1 кг
оливковое масло - 3-4 ст.л.
зелень петрушки - 2 пучка
1 лимон (или 2 - 3 ст. ложки уксуса)
лук репчатый -1 небольшая луковица
чеснок - 2 зубчика
соль - по вкусу
майонез - 5 ст.л.
густой йогурт без добавок - 1/2 стакана
Спелые баклажаны вымыть, проколоть кожуру вилкой в нескольких местах, уложить на противень и запекать в духовке около 45 минут до мягкости. С печеных баклажанов снять кожуры, мякоть размять, после чего взбить с соком лимона (уксусом) и солью. Добавить мелко нарезанный лук, зелень петрушки и толченый чеснок. Влить йогурт и майонез, все перемешать. Выложить закуску на тарелочку, полить оливковым маслом и украсить маслинами и зеленью.
#еда #рецепты #кухня
Ⓖⓡⓔⓔⓒⓔ
Вступай в группу 🇬🇷
Подпишись и включи уведомления ✅
Греция 🇬🇷 на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece
Вам потребуется:
баклажаны - 1 кг
оливковое масло - 3-4 ст.л.
зелень петрушки - 2 пучка
1 лимон (или 2 - 3 ст. ложки уксуса)
лук репчатый -1 небольшая луковица
чеснок - 2 зубчика
соль - по вкусу
майонез - 5 ст.л.
густой йогурт без добавок - 1/2 стакана
Спелые баклажаны вымыть, проколоть кожуру вилкой в нескольких местах, уложить на противень и запекать в духовке около 45 минут до мягкости. С печеных баклажанов снять кожуры, мякоть размять, после чего взбить с соком лимона (уксусом) и солью. Добавить мелко нарезанный лук, зелень петрушки и толченый чеснок. Влить йогурт и майонез, все перемешать. Выложить закуску на тарелочку, полить оливковым маслом и украсить маслинами и зеленью.
#еда #рецепты #кухня
Ⓖⓡⓔⓔⓒⓔ
Вступай в группу 🇬🇷
Подпишись и включи уведомления ✅
Греция 🇬🇷 на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece
🇬🇷👨🍳 Друзья,мы продолжаем знакомить Вас с эллинской кухней. Сегодня мы предлагаем Вашему вниманию очень легкий и быстрый рецепт рыбы по-эллински
РЫБА ПО-ЭЛЛИНСКИ
🔸 Ингредиенты:
Рыба - 1 кг
Яблоки зеленые - 1 штука
Сыр брынза - 150 г
Майонез - 150 г
Мука пшеничная - 50 г
Желток яичный - 1 штука
Масло растительное - по вкусу
Перец белый молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Сметана - 1 столовая ложка
Время приготовления - 40 минут
🔸 Способ приготовления:
Рыбу (хек, минтай, ледяная, судак) подсолить, обвалять в муке. Немного обжарить. Разделить на половинки.
Очищенное яблоко и брынзу натереть на терке по отдельности.
Обжаренные половинки поперчить, распределить сверху сначала тертую брынзу, затем яблоко, полить майонезом.
Запекать в духовке - 20-25 минут. В конце запекания смазать желтком, смешанным с ложкой сметаны.
#еда #кухня #рецепты
Ⓖⓡⓔⓔⓒⓔ
Вступай в группу 🇬🇷
Подпишись и включи уведомления ✅
Греция 🇬🇷 на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece
РЫБА ПО-ЭЛЛИНСКИ
🔸 Ингредиенты:
Рыба - 1 кг
Яблоки зеленые - 1 штука
Сыр брынза - 150 г
Майонез - 150 г
Мука пшеничная - 50 г
Желток яичный - 1 штука
Масло растительное - по вкусу
Перец белый молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Сметана - 1 столовая ложка
Время приготовления - 40 минут
🔸 Способ приготовления:
Рыбу (хек, минтай, ледяная, судак) подсолить, обвалять в муке. Немного обжарить. Разделить на половинки.
Очищенное яблоко и брынзу натереть на терке по отдельности.
Обжаренные половинки поперчить, распределить сверху сначала тертую брынзу, затем яблоко, полить майонезом.
Запекать в духовке - 20-25 минут. В конце запекания смазать желтком, смешанным с ложкой сметаны.
#еда #кухня #рецепты
Ⓖⓡⓔⓔⓒⓔ
Вступай в группу 🇬🇷
Подпишись и включи уведомления ✅
Греция 🇬🇷 на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece
🇬🇷👨🍳 Друзья,мы продолжаем знакомить Вас с элладской кухней. На этот раз мы предлагаем Вашему вниманию "Мусака с баклажанами"
🔸 Ингредиенты 6 порций:
• Баклажаны 1 кг
• Масло оливковое 5 столовых ложек
• Лук репчатый 500 г
• Чеснок 3 зубчика
• Фарш бараний 700 г
• Паста томатная 2 столовые ложки
• Томаты в собственном соку 400 г
• Корица молотая ½ чайной ложки
• Лавровый лист 2 штуки
• Орегано листья свежие по вкусу
• Йогурт натуральный 200 г
• Сыр пармезан тертый 50 столовых ложек
• Яйцо куриное 1 штука
• Орех мускатный молотый щепотка
• Сыр брынза 75 г
🔸 Приготовление (1 час 40 минут):
1. Баклажаны вымыть, нарезать кружочками, разложить на противень, смазать оливковым маслом, посолить и запекать в духовке около 30 минут.
2. Лук очистить, нарезать кольцами, обжарить в сотейнике на оливковом масле. Добавить чеснок. Переложить в миску.
3. В том же сотейнике обжарить фарш, добавить обжаренный лук, положить томатную пасту, помидоры, корицу, лавровый лист и орегано. Тушить 20 минут.
4. Приготовить соус: смешать йогурт, яйцо, половину пармезана. Посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом, взбить.
5. Половину фарша сложить в глубокую огнеупорную форму. Сверху накрыть слоем баклажанов, приправить.
Повторить слои, сверху закончить слоем из баклажанов.
6. Посыпать кусочками брынзы, полить соусом и посыпать оставшимся пармезаном. Запекать в духовке до золотистой корочки. Охладить 10 минут, посыпать зеленью и подавать на стол.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#еда #рецепты #кухня
Греция 🇬🇷 на русском — t.iss.one/LoveGreece
🔸 Ингредиенты 6 порций:
• Баклажаны 1 кг
• Масло оливковое 5 столовых ложек
• Лук репчатый 500 г
• Чеснок 3 зубчика
• Фарш бараний 700 г
• Паста томатная 2 столовые ложки
• Томаты в собственном соку 400 г
• Корица молотая ½ чайной ложки
• Лавровый лист 2 штуки
• Орегано листья свежие по вкусу
• Йогурт натуральный 200 г
• Сыр пармезан тертый 50 столовых ложек
• Яйцо куриное 1 штука
• Орех мускатный молотый щепотка
• Сыр брынза 75 г
🔸 Приготовление (1 час 40 минут):
1. Баклажаны вымыть, нарезать кружочками, разложить на противень, смазать оливковым маслом, посолить и запекать в духовке около 30 минут.
2. Лук очистить, нарезать кольцами, обжарить в сотейнике на оливковом масле. Добавить чеснок. Переложить в миску.
3. В том же сотейнике обжарить фарш, добавить обжаренный лук, положить томатную пасту, помидоры, корицу, лавровый лист и орегано. Тушить 20 минут.
4. Приготовить соус: смешать йогурт, яйцо, половину пармезана. Посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом, взбить.
5. Половину фарша сложить в глубокую огнеупорную форму. Сверху накрыть слоем баклажанов, приправить.
Повторить слои, сверху закончить слоем из баклажанов.
6. Посыпать кусочками брынзы, полить соусом и посыпать оставшимся пармезаном. Запекать в духовке до золотистой корочки. Охладить 10 минут, посыпать зеленью и подавать на стол.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#еда #рецепты #кухня
Греция 🇬🇷 на русском — t.iss.one/LoveGreece
🇬🇷👨🍳 Друзья,мы продолжаем знакомить Вас с эллинской кухней. На этот раз мы предлагаем Вашему вниманию очень легкий и быстрый рецепт эллинского чизкейка
Этот чизкейк подают после сытного и очень вкусного эллинского обеда. Он поражает своим вкусом, буквально тающим во рту, а также своей легкостью приготовления.
ЭЛЛИНСКИЙ ЧИЗКЕЙК
🔸 Ингредиенты (на 6 порций):
Печенье «Юбилейное» - 350 г
Масло сливочное - 3,5 столовые ложки
Сыр филадельфия - 1 стакан
Молоко сгущенное - ½ банки
Джем- по вкусу
Сливки 40%-ные - 10 столовых ложек
🔸 Способ приготовления:
Размельчите в блендере печенье, добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте.
Утрамбуйте смесь на дне формы размером примерно 24 на 32 см.
Поставьте в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут. После вытащить и поставить остужаться (лучше в холодильник).
Взбейте в миксере примерно 6–7 минут сливки, добавьте сыр филадельфия и сгущенное молоко. Взбейте до появления однородной, воздушной массы.
Вытащите основу из печенья из холодильника и выложите готовую смесь из миксера в форму.
Поставьте в холодильник минимум на 3 часа.
Украсить чизкейк можно свежей клубникой или же любым видом джема.
#еда #рецепты #кухня
Греция 🇬🇷 на русском — t.iss.one/LoveGreece
Этот чизкейк подают после сытного и очень вкусного эллинского обеда. Он поражает своим вкусом, буквально тающим во рту, а также своей легкостью приготовления.
ЭЛЛИНСКИЙ ЧИЗКЕЙК
🔸 Ингредиенты (на 6 порций):
Печенье «Юбилейное» - 350 г
Масло сливочное - 3,5 столовые ложки
Сыр филадельфия - 1 стакан
Молоко сгущенное - ½ банки
Джем- по вкусу
Сливки 40%-ные - 10 столовых ложек
🔸 Способ приготовления:
Размельчите в блендере печенье, добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте.
Утрамбуйте смесь на дне формы размером примерно 24 на 32 см.
Поставьте в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут. После вытащить и поставить остужаться (лучше в холодильник).
Взбейте в миксере примерно 6–7 минут сливки, добавьте сыр филадельфия и сгущенное молоко. Взбейте до появления однородной, воздушной массы.
Вытащите основу из печенья из холодильника и выложите готовую смесь из миксера в форму.
Поставьте в холодильник минимум на 3 часа.
Украсить чизкейк можно свежей клубникой или же любым видом джема.
#еда #рецепты #кухня
Греция 🇬🇷 на русском — t.iss.one/LoveGreece
🇬🇷👨🍳 Котопита (куриный пирог):
Ингредиенты:
курица - 1 шт.(1кг)
тесто - 500г
сливочное масло - 1 стакан
желтый сыр "гравьер" (тертый) - 1 стакан
лук репчатый - 1 шт.
яйцо (взбитой) - 2 шт.
петрушка (измельченная) - по вкусу
соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Курицу почистить, помыть и сварить, посолив и положив в бульон целую луковицу. Варить курицу до готовности, пока не останется всего одна чашка бульона. Затем остудить мясо, очистить от костей и кожи и нарезать на кусочки. Смешать с сыром, яйцами, петрушкой, перцем и добавить в полученную начинку оставшийся бульон и размятый в нем лук. Смазать противень маслом и положить несколько слоев теста, хорошо смазав их маслом. Выложить начинку ровным слоем на тесто и закрыть оставшимися листами теста, смазав и их маслом. Печь пирог на среднем огне 45-55 минут.
#рецепты #кухня #еда
Греция 🇬🇷 на русском — t.iss.one/LoveGreece
Ингредиенты:
курица - 1 шт.(1кг)
тесто - 500г
сливочное масло - 1 стакан
желтый сыр "гравьер" (тертый) - 1 стакан
лук репчатый - 1 шт.
яйцо (взбитой) - 2 шт.
петрушка (измельченная) - по вкусу
соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Курицу почистить, помыть и сварить, посолив и положив в бульон целую луковицу. Варить курицу до готовности, пока не останется всего одна чашка бульона. Затем остудить мясо, очистить от костей и кожи и нарезать на кусочки. Смешать с сыром, яйцами, петрушкой, перцем и добавить в полученную начинку оставшийся бульон и размятый в нем лук. Смазать противень маслом и положить несколько слоев теста, хорошо смазав их маслом. Выложить начинку ровным слоем на тесто и закрыть оставшимися листами теста, смазав и их маслом. Печь пирог на среднем огне 45-55 минут.
#рецепты #кухня #еда
Греция 🇬🇷 на русском — t.iss.one/LoveGreece