А как проходит утро субботы у вас??
В Колледже сферы услуг №10 - СУББОТНИК)
👍Субботник - это прекрасный способ поднятия корпоративного духа, сплочения коллектива, улучшения психологического климата. Именно на субботнике создаются условия для неформального общения и взаимодействия, налаживания коммуникаций.
Это позволяет коллегам и студентам лучше узнать друг друга. Ведь давно известно, что ничто так не объединяет людей, как совместный труд для общей пользы.
#субботник #грязинет #экология #благоустройство #уборка #весна #москва #новости #чистыйгород #КСУ10 #ДОНМ #школыколледжимосквы
В Колледже сферы услуг №10 - СУББОТНИК)
👍Субботник - это прекрасный способ поднятия корпоративного духа, сплочения коллектива, улучшения психологического климата. Именно на субботнике создаются условия для неформального общения и взаимодействия, налаживания коммуникаций.
Это позволяет коллегам и студентам лучше узнать друг друга. Ведь давно известно, что ничто так не объединяет людей, как совместный труд для общей пользы.
#субботник #грязинет #экология #благоустройство #уборка #весна #москва #новости #чистыйгород #КСУ10 #ДОНМ #школыколледжимосквы
👏7❤3👍1🔥1
🎥 Приглашаем к просмотру педагогического влога от Жеребко Павла Васильевича, преподавателя Колледжа сферы услуг №10!
Вне учебного процесса Павел Васильевич углубляется в удивительный мирбонистики , собирая банкноты со всего мира .
Давайте откроем вместе с ним страницы этого увлечения! 🌏💶
#профессионалитет #деньСПО2023 #креативСПО #Москва
Вне учебного процесса Павел Васильевич углубляется в удивительный мир
Давайте откроем вместе с ним страницы этого увлечения! 🌏💶
#профессионалитет #деньСПО2023 #креативСПО #Москва
Vk
Video by Колледж сферы услуг №10
vk video
❤🔥10🔥3🥰2
🌟 Откройте для себя Чистые пруды глазами Старостиной Анастасии Николаевны! 🌼
Приглашаем вас в уютный уголок Москвы в компании нашего талантливого преподавателя. Что так привлекает её в этом месте? Узнайте из ролика!
P.S. А вы знали, что одним из хобби Анастасии Николаевны является чтение? Кстати, какую книгу она прочла последней? Внимательных зрителей ждем в комментариях! 📚🍂
#профессионалитет #деньСПО2023 #креативСПО #Москва
Приглашаем вас в уютный уголок Москвы в компании нашего талантливого преподавателя. Что так привлекает её в этом месте? Узнайте из ролика!
P.S. А вы знали, что одним из хобби Анастасии Николаевны является чтение? Кстати, какую книгу она прочла последней? Внимательных зрителей ждем в комментариях! 📚🍂
#профессионалитет #деньСПО2023 #креативСПО #Москва
Vk
Video by Колледж сферы услуг №10
vk video
❤🔥4❤3
Forwarded from МЦРПО Новости
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Финал Всероссийского конкурса среди педагогических работников системы среднего профессионального образования «Мастер года» совсем скоро. Он пройдет в Туле с 28 сентября по 2 октября, где 89 победителей регионального этапа будут соревноваться за звание лучшего мастера страны.
Столицу представит преподаватель Колледжа сферы услуг № 10 — Наталья Пономарёва. В момент получения флага педагог записала видеопослание и рассказала, что для нее значит участие в первенстве такого уровня.
Мы от всей души желаем Наталье удачи и успешного выступления! Пусть её талант, профессионализм и преданность своей работе помогут достичь новых высот!
#ГодПедагогаНаставника #ГПН_2023 #МастерГода #Профессионалитет #ЭстафетаМастерГода #Москва
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👏8❤2
🥨🇷🇺Мастер региональной кухни России: гастрономические традиции
Представляем вашему вниманию проект «Мастер региональной кухни», который стартовал осенью 2023 года!
⭐️«Мастер региональной кухни» – это возможность понять самобытную кухню народов России, узнать региональные рецепты, попробовать себя в творческом поиске, попрактиковаться в поварском искусстве!
🍲На днях педагог Колледжа сферы услуг №10 Виталий Евгеньевич Красников провел оффлайн-урок для студентов колледжа по приготовлению старинного русского блюда тавранчук. Уверены, что многие даже не слышали о таком блюде, а между тем, тавранчук упоминается еще в XVII века в «Росписи царским кушаньям» – настолько вкусной было это блюдо, что его подавали к царскому столу. Что же такое тавранчук?
Это старинное блюдо русской кухни из мяса или рыба, томлёных в горшочке в русской печи. Еще можно встретить название «Таганчук» – приготовленный в тагане, то есть в керамической, глиняной сковороде-миске, в тигле. Секрет этого блюда и в его составе – например, для «томления» блюда нужно использовать минимальное количество жидкости (и есть еще другие секреты!), и в самом способе приготовления.
⚪️Кстати, у вас тоже есть возможность не только увидеть мастер-классы признанных мастеров кулинарного искусства – онлайн или оффлайн, но и самому показать свой профессионализм – принять участие в конкурсе молодых поваров на звание «Мастер региональной кухни России»!
Хотите? Если вам 16-18 лет, то заполняйте форму на официальном сайте конкурса – у вас есть время до 29 марта!
Ждем ваши заявки!
◾️Организатор проекта «Мастер региональной кухни» – Владимир Андреевич Олейников, проект проходит при поддержке Росмолодежь. Гранты (Федерального агентства по делам молодежи) .
🤝Партнерами проекта являются: Ассоциации кулинаров «Вкус Мира РУС», Центр Возрождения традиций, Росбиотех.
Так что победителей ждут призы!
Присоединяйтесь! https://мастерроссии.рф
#РосмолодёжьГранты #Росмолодёжь #КСУ10 #Москва #ВКУСМИРАРУС #МастеррегиональнойкухниРоссии
Представляем вашему вниманию проект «Мастер региональной кухни», который стартовал осенью 2023 года!
⭐️«Мастер региональной кухни» – это возможность понять самобытную кухню народов России, узнать региональные рецепты, попробовать себя в творческом поиске, попрактиковаться в поварском искусстве!
🍲На днях педагог Колледжа сферы услуг №10 Виталий Евгеньевич Красников провел оффлайн-урок для студентов колледжа по приготовлению старинного русского блюда тавранчук. Уверены, что многие даже не слышали о таком блюде, а между тем, тавранчук упоминается еще в XVII века в «Росписи царским кушаньям» – настолько вкусной было это блюдо, что его подавали к царскому столу. Что же такое тавранчук?
Это старинное блюдо русской кухни из мяса или рыба, томлёных в горшочке в русской печи. Еще можно встретить название «Таганчук» – приготовленный в тагане, то есть в керамической, глиняной сковороде-миске, в тигле. Секрет этого блюда и в его составе – например, для «томления» блюда нужно использовать минимальное количество жидкости (и есть еще другие секреты!), и в самом способе приготовления.
⚪️Кстати, у вас тоже есть возможность не только увидеть мастер-классы признанных мастеров кулинарного искусства – онлайн или оффлайн, но и самому показать свой профессионализм – принять участие в конкурсе молодых поваров на звание «Мастер региональной кухни России»!
Хотите? Если вам 16-18 лет, то заполняйте форму на официальном сайте конкурса – у вас есть время до 29 марта!
Ждем ваши заявки!
◾️Организатор проекта «Мастер региональной кухни» – Владимир Андреевич Олейников, проект проходит при поддержке Росмолодежь. Гранты (Федерального агентства по делам молодежи) .
🤝Партнерами проекта являются: Ассоциации кулинаров «Вкус Мира РУС», Центр Возрождения традиций, Росбиотех.
Так что победителей ждут призы!
Присоединяйтесь! https://мастерроссии.рф
#РосмолодёжьГранты #Росмолодёжь #КСУ10 #Москва #ВКУСМИРАРУС #МастеррегиональнойкухниРоссии
❤17🥰2👏2
Конференция "Работа в отрасли внутреннего гастрономического туризма. Перспективы. Тренды"
Конференция проходила в рамках работы проекта "Мастер региональной кухни России" при поддержке "Росмолодежь. Гранты" под руководством Владимира Андреевича Олейникова, председателя Ассоциации Кулинаров "Вкус Мира РУС".
В конференции приняли участие более 300 человек из 25 регионов России.
Команда работала над проектом конференции с декабря, формируя программу, выбирая спикеров и темы. Проект "Мастер региональной кухни России" стартовал осенью 2023 года и уже в мае 2024 года впервые в России по результатам проекта будет вручено 5 наград "Мастер региональной кухни России".
В проекте активное участие принимают педагоги и студенты КСУ №10.
Читать далее.
#Мастеррегиональнойкухни #РосмолодежьГранты #Росмолодежь #ВкусМираРУС #ЦВТ #РГУТИС #КСУ10 #МОСКВА
Конференция проходила в рамках работы проекта "Мастер региональной кухни России" при поддержке "Росмолодежь. Гранты" под руководством Владимира Андреевича Олейникова, председателя Ассоциации Кулинаров "Вкус Мира РУС".
В конференции приняли участие более 300 человек из 25 регионов России.
Команда работала над проектом конференции с декабря, формируя программу, выбирая спикеров и темы. Проект "Мастер региональной кухни России" стартовал осенью 2023 года и уже в мае 2024 года впервые в России по результатам проекта будет вручено 5 наград "Мастер региональной кухни России".
В проекте активное участие принимают педагоги и студенты КСУ №10.
Читать далее.
#Мастеррегиональнойкухни #РосмолодежьГранты #Росмолодежь #ВкусМираРУС #ЦВТ #РГУТИС #КСУ10 #МОСКВА
❤11👍9
Хотите отведать вкусные блюда?
Студенты нашего Колледжа поделятся с вами вкусными региональными рецепты нашей столицы, в рамках проекта «Мастер региональной кухни».
Селянка по-московски.
🥣 Это блюдо с длинной историей, которое перенесет вас в атмосферу старинных русских трактиров и романтических обедов. Имя этого блюда произошло от названия крестьян - «селянин» и «селянка»:
https://rutube.ru/video/9cf593506b492bec918d70c62ba441bf/?r=a/
Кундюмы
🥟 Далее на очереди - древнее, исконно русское блюдо, которое подавалось на стол еще с 1614 года. Пирожки-пельмени с грибной начинкой - вот что вы найдете в нашем уникальном рецепте:
https://rutube.ru/video/b2480daa6462878d51c46c5b03e780d6/?r=a/
Жаркое по-московски
🍲 Это одно из самых популярных блюд русской кухни, которое превосходно подойдет для ужина или праздничного стола. Сытное, насыщенное и невероятно вкусное:
https://rutube.ru/video/a1d0166a1fef1ee3ac22da8d7574779a/?r=a/
Приготовьтесь к удивительным вкусным открытиям, которые заставят вас полюбить русскую кухню еще больше! 🌟
#РосмолодёжьГранты #Росмолодёжь #КСУ10 #Москва #ВКУСМИРАРУС #МастеррегиональнойкухниРоссии
Студенты нашего Колледжа поделятся с вами вкусными региональными рецепты нашей столицы, в рамках проекта «Мастер региональной кухни».
Селянка по-московски.
🥣 Это блюдо с длинной историей, которое перенесет вас в атмосферу старинных русских трактиров и романтических обедов. Имя этого блюда произошло от названия крестьян - «селянин» и «селянка»:
https://rutube.ru/video/9cf593506b492bec918d70c62ba441bf/?r=a/
Кундюмы
🥟 Далее на очереди - древнее, исконно русское блюдо, которое подавалось на стол еще с 1614 года. Пирожки-пельмени с грибной начинкой - вот что вы найдете в нашем уникальном рецепте:
https://rutube.ru/video/b2480daa6462878d51c46c5b03e780d6/?r=a/
Жаркое по-московски
🍲 Это одно из самых популярных блюд русской кухни, которое превосходно подойдет для ужина или праздничного стола. Сытное, насыщенное и невероятно вкусное:
https://rutube.ru/video/a1d0166a1fef1ee3ac22da8d7574779a/?r=a/
Приготовьтесь к удивительным вкусным открытиям, которые заставят вас полюбить русскую кухню еще больше! 🌟
#РосмолодёжьГранты #Росмолодёжь #КСУ10 #Москва #ВКУСМИРАРУС #МастеррегиональнойкухниРоссии
RUTUBE
18/ Селянка по-московски (Селянка рыбная)/ город Москва.
Проект создан при поддержке "Ромолодежь.Гранты"
Мастерроссии.рф
Мастерроссии.рф
❤12👍1
Когда мы вспоминаем рецепты, принадлежащие к столице, чаще всего мы возвращаемся к XVII веку.
Старомосковская кухня начала свое формирование в XVII веке. Это произошло в результате войн. С возвращением солдат и их начальников из дальних походов на родину прибывали новые продукты, блюда и рецепты, которые постепенно внедрялись в кулинарную практику. Развитие международной торговли также сыграло свою роль в «пополнение» стола знати заморскими деликатесами.
Изначально повара не всегда знали, как готовить эти необычные ингредиенты, однако со временем они научились превращать их в полноценные блюда, которые стали неотъемлемой частью повседневного рациона.
Блюда «по-московски» самобытны, сытны и не похожи на другие.
Предлагаем посмотреть вам несколько интересных рецептов, созданных в рамках проекта «Мастер региональной кухни»:
#РосмолодёжьГранты #Росмолодёжь #КСУ10 #Москва #ВКУСМИРАРУС #МастеррегиональнойкухниРоссии
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
RUTUBE
20 /Перловка по-царски / г.Москва
Проект создан при поддержке "Ромолодежь.Гранты"
Мастерроссии.рф
Мастерроссии.рф
👍9❤3🎉2
28 мая пройдет церемония награждения участников онлайн-конкурса проекта "Мастер региональной кухни России", который реализуется Владимиром Андреевичем Олейниковым, председателем Ассоциации кулинаров "Вкус Мира РУС" при поддержке "Росмолодежь. Гранты".
Официальная церемония награждения пройдет 28 мая в 16:30 (Мск)
Прямая трансляция церемонии будет в ВКонтакте
На участие в конкурсе подали 34 заявки из 8 регионов Российской Федерации. Участниками были отсняты 32 фильма с региональными рецептами, общий охват по просмотрам составил более 12 500 просмотров.
Видео работы участников конкурса можно посмотреть по ссылке
С победителями и их работами онлайн-конкурса можно ознакомиться по ссылке
Проект "Мастер региональной кухни России" начал свою работу осенью 2023 года и предполагает исследование кулинарных традиций региональной кухни с изучением оригинальных рецептов.
Проект направлен на привлечение внимания к наследию и культуре различных регионов, а также на создание новых возможностей получения навыков и опыта для студентов среднего профессионального образования.
32 участника онлайн-конкурса — студенты колледжей под руководством преподавателей-кураторов с апреля 2024 года знакомили нас с интересной региональной кухней. География конкурса обширна: от Сахалинской области до юга России. Участники конкурса не только рассказывали о местных продуктах, но и погружали в историю возникновения самого блюда. Участники поделились своими разработками со всеми желающими, что в дальнейшем может быть использовано в образовательной программе региона.
В экспертную комиссию (жюри) вошли 12 экспертов: 4 независимых и 8 представителей от всех регионов участников
Познакомиться с экспертами
Представляем наших участников:
1. Степаненко Юлия
2. Такулова София
3. Макиева Елизавета
4. Комарова Татьяна
5. Козлова Юлия
6. Минигалиев Егор
Наставники:
1. Старостина Анастасия Николаевна
2. Красников Виталий Евгеньевич
Партнером проекта "Мастер региональной кухни" является Ассоциация кулинаров "ВкусМираРус"
Проект в регионе проходит при поддержке:
Колледжа сферы услуг №10
Ресторана Selfie
Партнеры:
Центр возрождения традиций
ФГБОУ ВО "РОСБИОТЕХ"
ФГБОУ ВО "РГУТИС"
Партнеры церемонии награждения:
HAIER Россия — инновационная техника
Россельхозбанк — универсальный банк, предоставляющий все виды банковских услуг
ПАО "Росинтер Ресторантс Холдинг" — лидирующий оператор в сегменте ресторанных сетей
#Мастеррегиональнойкухни #РосмолодежьГранты #Росмолодежь #Москва #КСУ10 #ВкусМираРУС #ЦВТ #Росбиотех #РГУТИС #МЫВМЕСТЕ #МастеррегиональнойкухниРоссии
Официальная церемония награждения пройдет 28 мая в 16:30 (Мск)
Прямая трансляция церемонии будет в ВКонтакте
На участие в конкурсе подали 34 заявки из 8 регионов Российской Федерации. Участниками были отсняты 32 фильма с региональными рецептами, общий охват по просмотрам составил более 12 500 просмотров.
Видео работы участников конкурса можно посмотреть по ссылке
С победителями и их работами онлайн-конкурса можно ознакомиться по ссылке
Проект "Мастер региональной кухни России" начал свою работу осенью 2023 года и предполагает исследование кулинарных традиций региональной кухни с изучением оригинальных рецептов.
Проект направлен на привлечение внимания к наследию и культуре различных регионов, а также на создание новых возможностей получения навыков и опыта для студентов среднего профессионального образования.
32 участника онлайн-конкурса — студенты колледжей под руководством преподавателей-кураторов с апреля 2024 года знакомили нас с интересной региональной кухней. География конкурса обширна: от Сахалинской области до юга России. Участники конкурса не только рассказывали о местных продуктах, но и погружали в историю возникновения самого блюда. Участники поделились своими разработками со всеми желающими, что в дальнейшем может быть использовано в образовательной программе региона.
В экспертную комиссию (жюри) вошли 12 экспертов: 4 независимых и 8 представителей от всех регионов участников
Познакомиться с экспертами
Представляем наших участников:
1. Степаненко Юлия
2. Такулова София
3. Макиева Елизавета
4. Комарова Татьяна
5. Козлова Юлия
6. Минигалиев Егор
Наставники:
1. Старостина Анастасия Николаевна
2. Красников Виталий Евгеньевич
Партнером проекта "Мастер региональной кухни" является Ассоциация кулинаров "ВкусМираРус"
Проект в регионе проходит при поддержке:
Колледжа сферы услуг №10
Ресторана Selfie
Партнеры:
Центр возрождения традиций
ФГБОУ ВО "РОСБИОТЕХ"
ФГБОУ ВО "РГУТИС"
Партнеры церемонии награждения:
HAIER Россия — инновационная техника
Россельхозбанк — универсальный банк, предоставляющий все виды банковских услуг
ПАО "Росинтер Ресторантс Холдинг" — лидирующий оператор в сегменте ресторанных сетей
#Мастеррегиональнойкухни #РосмолодежьГранты #Росмолодежь #Москва #КСУ10 #ВкусМираРУС #ЦВТ #Росбиотех #РГУТИС #МЫВМЕСТЕ #МастеррегиональнойкухниРоссии
RUTUBE
Конкурсные работы проекта ″Мастер Региональной кухни России″ – смотреть онлайн все 32 видео от Конкурсные работы проекта ″Мастер…
Конкурсные работы проекта ″Мастер Региональной кухни России″ подготовил для Вас 32 видеороликов - смотри онлайн бесплатно!
❤7🔥2👍1👏1
28 мая состоялась торжественная церемония награждения лауреатов и победителей онлайн-конкурса проекта «Мастер региональной кухни России», который реализуется Владимиром Андреевичем Олейниковым, председателем Ассоциации кулинаров «Вкус Мира РУС» при поддержке «Росмолодежь. Гранты».
Мероприятие проходило совместно с Российским обществом «Знание».
Место проведения церемонии награждения – выставка-форум «Россия», павильон «Космонавтика и авиация» – красивейшая площадка лектория Российского общества «Знание».
Почетные гости церемонии:
▫️ Василий Емельяненко, шеф-повар, телеведущий, фуд-блогер, звезда гастрономических телешоу, ведущий авторских программ на телеканале «Еда», 5-й канал, «Rut», спикер, лектор и участник крупнейших российских гастрономических форумов
▫️ Александр Волков-Медведев, шеф холдинга «Vasilchuki Restaurant Group», соавтор концепции «Дом Российской Кухни»
▫️ Андрей Туманов, начальник управления по работе с персоналом, ПАО «Росинтер Ресторантс Холдинг»
▫️ Юлия Ганган, начальник отдела по развитию корпоративного канала продаж, Московского регионального филиала Центра малого и розничного бизнеса АО «Российский сельскохозяйственный банк»
▫️Виолетта Тарасова, специалист отдела грантовой поддержки Финансово-экономического управления «Росмолодежь.Гранты».
На участие в конкурсе было подано 34 заявки из 8 регионов Российской Федерации. Участниками отсняты 32 фильма с региональными рецептами, общий охват которых по просмотрам составил более 12 500 просмотров.
ЛАУРЕАТЫ:
🔹 Бочко Денис Дмитриевич, Республика Крым, ГБПОУ РК «Романовский колледж индустрии гостеприимства»
🔹 Панов Максим Сергеевич, Костромская область, ОГБПОУ «Костромской торгово-экономический колледж» (Костромская область)
🔹 Булгакова Камила Камоловна, Красноярский край, КГБПОУ «Красноярский техникум социальных технологий»
ПОБЕДИТЕЛИ:
🔹 Синченко Дарья Владимировна, Луганская Народная Республика, Многопрофильный педагогический колледж ФГБОУ ВО ЛГПУ
🔹 Лукьянова Анна Александровна, Республика Крым, ГБПОУ РК «Романовский колледж индустрии гостеприимства»
🔹 Стерхова Дарья Олеговна, Удмуртская Республика, БПОУ УР «Ижевский торгово-экономический техникум»
🔹Минигалиев Егор Олегович, город Москва, ГБПОУ «Колледж сферы услуг №10»
🔹 Жигайло Екатерина Александровна, Рязанская область, ОГБПОУ «Рязанский многопрофильный колледж».
Лучшие результаты проекта «Мастер региональной кухни» среди образовательных организаций:
🔹БПОУ УР «Ижевский торгово-экономический техникум»
🔹ГБПОУ РК «Романовский колледж индустрии гостеприимства»
🔹ГБПОУ «Колледж сферы услуг №10»
Все пять победителей конкурса получили блендер от компании «Haier». Также победителям и лауреатам подарили эксклюзивные награды от ПАО «Росинтер Ресторантс Холдинг» и индивидуальные подарки от Россельхозбанка.
Образовательные учреждения получили кубки.
Проект «Мастер региональной кухни России», который предполагает исследование кулинарных традиций региональной кухни с изучением оригинальных рецептов, начал свою работу осенью 2023 года. Он направлен на привлечение внимания к наследию и культуре различных регионов, а также на создание новых возможностей получения навыков и опыта для студентов колледжа.
34 участника онлайн-конкурса – студенты колледжей под руководством преподавателей-кураторов – с апреля 2024 года знакомили экспертов и зрителей интереснейшей региональной кухней своего региона – от Сахалинской области до Республики Крым, рассказывая не только о местных продуктах, но и погружая в историю возникновения самого блюда.
Особенно хочется отметить, что все участники поделились своими наработанными знаниями и навыками со всеми желающими, что в дальнейшем может быть использовано в образовательной программе региона.
В экспертную комиссию (жюри) вошли 12 экспертов: 4 независимых и 8 представителей от всех регионов участников.
Поздравляем наставников:
1. Старостина Анастасия Николаевна
2. Красников Виталий Евгеньевич
Читать далее.
#Мастеррегиональнойкухни #РосмолодежьГранты #Росмолодежь #Москва #КСУ10 #ВкусМираРУС #ЦВТ #Росбиотех #РГУТИС #МЫВМЕСТЕ #Мастер
Мероприятие проходило совместно с Российским обществом «Знание».
Место проведения церемонии награждения – выставка-форум «Россия», павильон «Космонавтика и авиация» – красивейшая площадка лектория Российского общества «Знание».
Почетные гости церемонии:
▫️ Василий Емельяненко, шеф-повар, телеведущий, фуд-блогер, звезда гастрономических телешоу, ведущий авторских программ на телеканале «Еда», 5-й канал, «Rut», спикер, лектор и участник крупнейших российских гастрономических форумов
▫️ Александр Волков-Медведев, шеф холдинга «Vasilchuki Restaurant Group», соавтор концепции «Дом Российской Кухни»
▫️ Андрей Туманов, начальник управления по работе с персоналом, ПАО «Росинтер Ресторантс Холдинг»
▫️ Юлия Ганган, начальник отдела по развитию корпоративного канала продаж, Московского регионального филиала Центра малого и розничного бизнеса АО «Российский сельскохозяйственный банк»
▫️Виолетта Тарасова, специалист отдела грантовой поддержки Финансово-экономического управления «Росмолодежь.Гранты».
На участие в конкурсе было подано 34 заявки из 8 регионов Российской Федерации. Участниками отсняты 32 фильма с региональными рецептами, общий охват которых по просмотрам составил более 12 500 просмотров.
ЛАУРЕАТЫ:
🔹 Бочко Денис Дмитриевич, Республика Крым, ГБПОУ РК «Романовский колледж индустрии гостеприимства»
🔹 Панов Максим Сергеевич, Костромская область, ОГБПОУ «Костромской торгово-экономический колледж» (Костромская область)
🔹 Булгакова Камила Камоловна, Красноярский край, КГБПОУ «Красноярский техникум социальных технологий»
ПОБЕДИТЕЛИ:
🔹 Синченко Дарья Владимировна, Луганская Народная Республика, Многопрофильный педагогический колледж ФГБОУ ВО ЛГПУ
🔹 Лукьянова Анна Александровна, Республика Крым, ГБПОУ РК «Романовский колледж индустрии гостеприимства»
🔹 Стерхова Дарья Олеговна, Удмуртская Республика, БПОУ УР «Ижевский торгово-экономический техникум»
🔹Минигалиев Егор Олегович, город Москва, ГБПОУ «Колледж сферы услуг №10»
🔹 Жигайло Екатерина Александровна, Рязанская область, ОГБПОУ «Рязанский многопрофильный колледж».
Лучшие результаты проекта «Мастер региональной кухни» среди образовательных организаций:
🔹БПОУ УР «Ижевский торгово-экономический техникум»
🔹ГБПОУ РК «Романовский колледж индустрии гостеприимства»
🔹ГБПОУ «Колледж сферы услуг №10»
Все пять победителей конкурса получили блендер от компании «Haier». Также победителям и лауреатам подарили эксклюзивные награды от ПАО «Росинтер Ресторантс Холдинг» и индивидуальные подарки от Россельхозбанка.
Образовательные учреждения получили кубки.
Проект «Мастер региональной кухни России», который предполагает исследование кулинарных традиций региональной кухни с изучением оригинальных рецептов, начал свою работу осенью 2023 года. Он направлен на привлечение внимания к наследию и культуре различных регионов, а также на создание новых возможностей получения навыков и опыта для студентов колледжа.
34 участника онлайн-конкурса – студенты колледжей под руководством преподавателей-кураторов – с апреля 2024 года знакомили экспертов и зрителей интереснейшей региональной кухней своего региона – от Сахалинской области до Республики Крым, рассказывая не только о местных продуктах, но и погружая в историю возникновения самого блюда.
Особенно хочется отметить, что все участники поделились своими наработанными знаниями и навыками со всеми желающими, что в дальнейшем может быть использовано в образовательной программе региона.
В экспертную комиссию (жюри) вошли 12 экспертов: 4 независимых и 8 представителей от всех регионов участников.
Поздравляем наставников:
1. Старостина Анастасия Николаевна
2. Красников Виталий Евгеньевич
Читать далее.
#Мастеррегиональнойкухни #РосмолодежьГранты #Росмолодежь #Москва #КСУ10 #ВкусМираРУС #ЦВТ #Росбиотех #РГУТИС #МЫВМЕСТЕ #Мастер
ВКонтакте
Анастасия Старостина
Посмотрите ее профиль ВКонтакте!
👍10❤3🔥2
Колледж сферы услуг №10 совместно с Ассоциацией кулинаров "Вкус Мира РУС" и ее президентом – Владимиром Андреевичем Олейниковым запустили полноценную работу образовательного интенсива "Мастер региональной кухни России. Этап II", который реализуется при поддержке "Росмолодежь.Гранты".
"Мастер региональной кухни России. Этап II" – продолжение одноименного проекта, стартовавшего в 2023 году при поддержке "Росмолодежь.Гранты".
Результаты 2023-2024 учебного года: 120 участников-студентов колледжей из 8 регионов России получили практические навыки приготовления регионального блюда с использованием специфичных для территории продуктов; введен в работу сайт Мастерроссии.рф, представляющий цифровую образовательную среду как для специалистов (студентов СПО поварских специальностей), так и для всех заинтересованных в обучении поварскому искусству; разработано 10 технологических карт по региональным блюдам, презентованным на офлайн-уроках, по которым подготовлены обучающие видеоролики.
В 2024-2025 учебном году проект будет проходить в 20 колледжах Российской Федерации – от Донецкой Народной Республики до острова Сахалин, в нем примут участие более 200 студентов, электронная база пополнится еще на 5 фильмов, в марте 2025 года пройдет конференция, и с 1 апреля стартует конкурс на звание "Мастер региональной кухни России–2025", о результатах которого мы узнаем в конце мая.
ГБПОУ города Москвы "Колледж сферы услуг №10" представит преподаватель-куратор Спиридонова Светлана Александровна; списочный состав и контакты можно узнать по ссылке https://мастерроссии.рф/регионы-участники/
Результат проекта – развитие культурно-образовательной среды, доказавшей свою востребованность в целевой группе. Студенты-участники проекта совершенствуют профессиональные навыки в компетенции, востребованной рынком труда – изготовление блюд местной кухни с использованием регионального компонента. Наравне с базовыми навыками классической рецептуры блюд будущие кулинары учатся также вносить авторскую новацию, поддерживая креативную составляющую гастрономической индустрии. Открывая малую родину через призму национальной кухни, участники формируют локальную самоидентификацию, себя как граждан своего региона, округа, страны. Отложенный социальный эффект – трудоустройство специалистов в динамично развивающейся отрасли внутреннего туризма, является важным и неотъемлемым результатом проекта.
Партнеры проекта:
Ассоциация кулинаров "Вкус Мира РУС"
Российский государственный университет туризма и сервиса (РГУТиС)
Профессиональный партнер:
ООО "Росинтер Ресторанс"
Приглашаем Всех на наш сайт проекта: Мастерроссии.рф!
#РосмолодёжьГранты #Росмолодёжь #МастерРоссии #ВКУСМИРАРУС #КСУ10 #Москва #РОСИНТЕР #РГУТИС
"Мастер региональной кухни России. Этап II" – продолжение одноименного проекта, стартовавшего в 2023 году при поддержке "Росмолодежь.Гранты".
Результаты 2023-2024 учебного года: 120 участников-студентов колледжей из 8 регионов России получили практические навыки приготовления регионального блюда с использованием специфичных для территории продуктов; введен в работу сайт Мастерроссии.рф, представляющий цифровую образовательную среду как для специалистов (студентов СПО поварских специальностей), так и для всех заинтересованных в обучении поварскому искусству; разработано 10 технологических карт по региональным блюдам, презентованным на офлайн-уроках, по которым подготовлены обучающие видеоролики.
В 2024-2025 учебном году проект будет проходить в 20 колледжах Российской Федерации – от Донецкой Народной Республики до острова Сахалин, в нем примут участие более 200 студентов, электронная база пополнится еще на 5 фильмов, в марте 2025 года пройдет конференция, и с 1 апреля стартует конкурс на звание "Мастер региональной кухни России–2025", о результатах которого мы узнаем в конце мая.
ГБПОУ города Москвы "Колледж сферы услуг №10" представит преподаватель-куратор Спиридонова Светлана Александровна; списочный состав и контакты можно узнать по ссылке https://мастерроссии.рф/регионы-участники/
Результат проекта – развитие культурно-образовательной среды, доказавшей свою востребованность в целевой группе. Студенты-участники проекта совершенствуют профессиональные навыки в компетенции, востребованной рынком труда – изготовление блюд местной кухни с использованием регионального компонента. Наравне с базовыми навыками классической рецептуры блюд будущие кулинары учатся также вносить авторскую новацию, поддерживая креативную составляющую гастрономической индустрии. Открывая малую родину через призму национальной кухни, участники формируют локальную самоидентификацию, себя как граждан своего региона, округа, страны. Отложенный социальный эффект – трудоустройство специалистов в динамично развивающейся отрасли внутреннего туризма, является важным и неотъемлемым результатом проекта.
Партнеры проекта:
Ассоциация кулинаров "Вкус Мира РУС"
Российский государственный университет туризма и сервиса (РГУТиС)
Профессиональный партнер:
ООО "Росинтер Ресторанс"
Приглашаем Всех на наш сайт проекта: Мастерроссии.рф!
#РосмолодёжьГранты #Росмолодёжь #МастерРоссии #ВКУСМИРАРУС #КСУ10 #Москва #РОСИНТЕР #РГУТИС
🔥41❤22👍19💯6🎉2
«Мастер региональной кухни России. Этап II»
Колледж сферы услуг №10 совместно с Владимиром Олейниковым – Президентом Ассоциации кулинаров «Вкус Мира РУС» при поддержке «Росмолодежь.Гранты» продолжает свое участие в проекте, направленном на развитие и популяризацию региональной кухни России.
Куратор Спиридонова Светлана Александровна совместно с бренд-шефом сети «Иль Патио» Балаевым Станиславом Валерьевичем утвердили группу из 10 талантливых студентов
• Нищёва Надежда
• Козлова Юлия
• Комарова Татьяна
• Домашич Мария
• Семенова Софья
• Лифинский Сергей
• Царенков Фёдор
• Ершов Егор
• Губский Александр
• Семенычев Владимир,
которые под руководством профессионалов будут проходить обучения приготовления изысканного блюда – Улов рыбака - Равиоли в цветах шафрана с морепродуктами и икрой диких рыб. Это уникальная возможность для участников отточить своё мастерство и познакомиться с секретами региональной кухни России.
Проект способствует не только профессиональному развитию студентов, но и продвижению богатого кулинарного наследия России на мировой арене.
Партнером проекта:
Ассоциация кулинаров «Вкус Мира РУС» ассоциациякулинаров.рф
Российский Государственный Университет Туризма и Сервиса (РГУТиС)
Профессиональный партнер:
ПАО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНТС ХОЛДИНГ»
Приглашаем Всех на наш сайт проекта мастерроссии.рф
#РосмолодёжьГранты, #Росмолодёжь, #МастерРоссии #ВКУСМИРАРУС #КСУ10 #Москва #Росинтер #РГУТИС
Колледж сферы услуг №10 совместно с Владимиром Олейниковым – Президентом Ассоциации кулинаров «Вкус Мира РУС» при поддержке «Росмолодежь.Гранты» продолжает свое участие в проекте, направленном на развитие и популяризацию региональной кухни России.
Куратор Спиридонова Светлана Александровна совместно с бренд-шефом сети «Иль Патио» Балаевым Станиславом Валерьевичем утвердили группу из 10 талантливых студентов
• Нищёва Надежда
• Козлова Юлия
• Комарова Татьяна
• Домашич Мария
• Семенова Софья
• Лифинский Сергей
• Царенков Фёдор
• Ершов Егор
• Губский Александр
• Семенычев Владимир,
которые под руководством профессионалов будут проходить обучения приготовления изысканного блюда – Улов рыбака - Равиоли в цветах шафрана с морепродуктами и икрой диких рыб. Это уникальная возможность для участников отточить своё мастерство и познакомиться с секретами региональной кухни России.
Проект способствует не только профессиональному развитию студентов, но и продвижению богатого кулинарного наследия России на мировой арене.
Партнером проекта:
Ассоциация кулинаров «Вкус Мира РУС» ассоциациякулинаров.рф
Российский Государственный Университет Туризма и Сервиса (РГУТиС)
Профессиональный партнер:
ПАО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНТС ХОЛДИНГ»
Приглашаем Всех на наш сайт проекта мастерроссии.рф
#РосмолодёжьГранты, #Росмолодёжь, #МастерРоссии #ВКУСМИРАРУС #КСУ10 #Москва #Росинтер #РГУТИС
❤82👍18🔥12❤🔥6😍2👏1🎉1🤩1
Колледж сферы услуг №10 совместно с Владимиром Олейниковым – Президентом Ассоциации кулинаров «Вкус Мира РУС» продолжают работу образовательного интенсива «Мастер региональной кухни России. Этап II» реализуется при поддержке «Росмолодежь.Гранты».
С радостью сообщаем, что в рамках проекта «Мастер региональной кухни России» была сформирована электронная база рецептов.
Одним из новых рецептов в базе стало блюдо, разработанное студентами нашего Колледжа под руководством преподавателя-куратора Светланы Спиридоновой и бренд-шефа Станислава Балаева — «Улов Рыбака». Это равиоли в цветах шафрана с морепродуктами и икрой диких рыб.
Московский регион отличается уникальным гастрономическим разнообразием. Несмотря на то, что у столицы нет своей традиционной кухни, она стала центром кулинарной культуры России, в который везли рецепты со всей страны и мира. Наше блюдо, «Улов Рыбака», отражает этот микс культур: https://мастерроссии.рф/wp-content/uploads/2024/11/технологическая-карта.pdf.
Равиоли, как основа блюда, давно завоевали популярность в итальянской кухне, но мы адаптировали их к российским традициям, добавив в начинку не только традиционные морепродукты, такие как кальмары и креветки, но и редкие для итальянской кухни ингредиенты — икру палтуса, щуки и судака, а также другие дары российской природы. Такой подход подчеркивает богатство местных морей и дарит блюду уникальный вкус.
Партнером проекта:
Ассоциация кулинаров «Вкус Мира РУС» ассоциациякулинаров.рф
Российский Государственный Университет Туризма и Сервиса (РГУТиС)
Профессиональный партнер:
ПАО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНТС ХОЛДИНГ»
Приглашаем Всех на наш сайт проекта мастерроссии.рф
#РосмолодёжьГранты #Росмолодёжь #МастерРоссии #ВКУСМИРАРУС #КСУ10 #Москва #Росинтер #РГУТИС
С радостью сообщаем, что в рамках проекта «Мастер региональной кухни России» была сформирована электронная база рецептов.
Одним из новых рецептов в базе стало блюдо, разработанное студентами нашего Колледжа под руководством преподавателя-куратора Светланы Спиридоновой и бренд-шефа Станислава Балаева — «Улов Рыбака». Это равиоли в цветах шафрана с морепродуктами и икрой диких рыб.
Московский регион отличается уникальным гастрономическим разнообразием. Несмотря на то, что у столицы нет своей традиционной кухни, она стала центром кулинарной культуры России, в который везли рецепты со всей страны и мира. Наше блюдо, «Улов Рыбака», отражает этот микс культур: https://мастерроссии.рф/wp-content/uploads/2024/11/технологическая-карта.pdf.
Равиоли, как основа блюда, давно завоевали популярность в итальянской кухне, но мы адаптировали их к российским традициям, добавив в начинку не только традиционные морепродукты, такие как кальмары и креветки, но и редкие для итальянской кухни ингредиенты — икру палтуса, щуки и судака, а также другие дары российской природы. Такой подход подчеркивает богатство местных морей и дарит блюду уникальный вкус.
Партнером проекта:
Ассоциация кулинаров «Вкус Мира РУС» ассоциациякулинаров.рф
Российский Государственный Университет Туризма и Сервиса (РГУТиС)
Профессиональный партнер:
ПАО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНТС ХОЛДИНГ»
Приглашаем Всех на наш сайт проекта мастерроссии.рф
#РосмолодёжьГранты #Росмолодёжь #МастерРоссии #ВКУСМИРАРУС #КСУ10 #Москва #Росинтер #РГУТИС
👍33❤19🔥14🤩2❤🔥1🥰1😍1💯1
Forwarded from Екатерина Писарик
#гордость_директора
Мастеров производственного обучения #КСУ10 отметили на высоком уровне!
🏅Сергей Юрьевич Андреев получил Благодарственное письмо от Мэра Москвы Сергея Семёновича Собянина за большой личный вклад в развитие кадрового потенциала индустрии гостеприимства столицы, высокий профессионализм и добросовестный труд.
🏅Константин Каренович Арутюнов и Савелий Евгеньевич Гостев были удостоены Почетных грамот Департамента образования и науки города Москвы за особые заслуги в педагогической деятельности и подготовке квалифицированных специалистов для индустрии гостеприимства города Москвы.
Сергей Юрьевич, Константин Каренович, Савелий Евгеньевич, искренне горжусь вами и поздравляю с этим достижением! 🤝
❤️ Это подтверждение того, что в КСУ №10 работают и учатся люди, которые любят своё дело!
Именно благодаря таким профессионалам наша столица - то место, куда хочется возвращаться вновь и вновь. Ведь она встречает каждого с теплом, улыбкой и радушием. ❤️
#КСУ10
#КолледжиМосквы
#Гостеприимство
#Москва
#Столица
Мастеров производственного обучения #КСУ10 отметили на высоком уровне!
🏅Сергей Юрьевич Андреев получил Благодарственное письмо от Мэра Москвы Сергея Семёновича Собянина за большой личный вклад в развитие кадрового потенциала индустрии гостеприимства столицы, высокий профессионализм и добросовестный труд.
🏅Константин Каренович Арутюнов и Савелий Евгеньевич Гостев были удостоены Почетных грамот Департамента образования и науки города Москвы за особые заслуги в педагогической деятельности и подготовке квалифицированных специалистов для индустрии гостеприимства города Москвы.
Сергей Юрьевич, Константин Каренович, Савелий Евгеньевич, искренне горжусь вами и поздравляю с этим достижением! 🤝
Именно благодаря таким профессионалам наша столица - то место, куда хочется возвращаться вновь и вновь. Ведь она встречает каждого с теплом, улыбкой и радушием. ❤️
#КСУ10
#КолледжиМосквы
#Гостеприимство
#Москва
#Столица
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤15👍9🎉3🤩3
Конференция «Работа в отрасли внутреннего гастрономического туризма».
20 марта 2025 года прошла значимая конференция в рамках проекта Образовательного интенсива «Мастер региональной кухни России. Этап II» при поддержке Росмолодежь. Гранты. Основной темой обсуждения были перспективы, тренды и проблемы внутреннего гастрономического туризма к 2025 году. Эта встреча стала платформой для обмена опытом и знаниями среди специалистов и студентов, интересующихся развитием данной сферы.
Модератором выступил, руководитель проекта, президент кулинарной Ассоциации «Вкус Мира РУС», Олейников Владимир Андреевич.
Колледж сферы услуг №10, представляющий московский регион, активно поддерживает инициативы по развитию гастрономического туризма и вовлечен в процессы, направленные на подготовку квалифицированных специалистов для этой динамичной отрасли. Участие в конференции стало важным шагом в повышении профессиональных компетенций студентов и преподавателей Колледжа и возможностью для них напрямую обменяться опытом с лидерами индустрии.
Основные темы конференции:
1. Рынок труда в гастрономической сфере: Участники обсудили текущие тенденции на рынке труда, а также какие навыки и квалификации сейчас наиболее востребованы у специалистов в этой области.
2. Современные гастрономические тренды: Были представлены последние новинки и популярные направления в мире кулинарии, включая использование локальных продуктов и инновационные методы приготовления блюд.
3. Перспективы развития отрасли: Обсуждались возможности роста внутреннего гастротуризма, а также стратегии позиционирования российских региональных кухонь на мировом рынке.
4. Проблемы индустрии: Участники выделили ключевые проблемы, с которыми сталкивается индустрия сегодня, такие как нехватка квалифицированных кадров и необходимость устойчивого развития ресторанного бизнеса.
Конференция привлекла не только участников проекта, но также заинтересованных студентов средних образовательных учреждений России. Это позволило молодым специалистам глубже понять индустрию изнутри и наладить полезные контакты для будущей профессиональной деятельности.
Итоги
Конференция стала важной площадкой для обмена мнениями между опытными специалистами и начинающими профессионалами. Участники подчеркнули необходимость постоянного обучения и адаптации к быстро меняющимся условиям рынка гастрономии. В будущем планируется проведение подобных мероприятий для стимулирования интереса к внутреннему туризму через призму отечественной кухни.
Таким образом, мероприятие внесло свой вклад в развитие отрасли внутреннего гастрономического туризма России и подтвердило ее значимость на современном этапе экономического развития страны.
Участие в конференции приняло более 1200 участников и 15 спикеров.
Продолжительность 120 минут.
Партнерами проекта являются:
Ассоциация кулинаров «Вкус Мира РУС» ассоциациякулинаров.рф
Российский Государственный Университет Туризма и Сервиса (РГУТиС)
Профессиональный партнер:
ООО «Росинтер Ресторанc»
Приглашаем Всех на сайт проекта мастерроссии.рф
#РосмолодёжьГранты #Росмолодёжь #МастерРоссии #ВКУСМИРАРУС #КСУ10 #Москва #Росинтер #РГУТИС
20 марта 2025 года прошла значимая конференция в рамках проекта Образовательного интенсива «Мастер региональной кухни России. Этап II» при поддержке Росмолодежь. Гранты. Основной темой обсуждения были перспективы, тренды и проблемы внутреннего гастрономического туризма к 2025 году. Эта встреча стала платформой для обмена опытом и знаниями среди специалистов и студентов, интересующихся развитием данной сферы.
Модератором выступил, руководитель проекта, президент кулинарной Ассоциации «Вкус Мира РУС», Олейников Владимир Андреевич.
Колледж сферы услуг №10, представляющий московский регион, активно поддерживает инициативы по развитию гастрономического туризма и вовлечен в процессы, направленные на подготовку квалифицированных специалистов для этой динамичной отрасли. Участие в конференции стало важным шагом в повышении профессиональных компетенций студентов и преподавателей Колледжа и возможностью для них напрямую обменяться опытом с лидерами индустрии.
Основные темы конференции:
1. Рынок труда в гастрономической сфере: Участники обсудили текущие тенденции на рынке труда, а также какие навыки и квалификации сейчас наиболее востребованы у специалистов в этой области.
2. Современные гастрономические тренды: Были представлены последние новинки и популярные направления в мире кулинарии, включая использование локальных продуктов и инновационные методы приготовления блюд.
3. Перспективы развития отрасли: Обсуждались возможности роста внутреннего гастротуризма, а также стратегии позиционирования российских региональных кухонь на мировом рынке.
4. Проблемы индустрии: Участники выделили ключевые проблемы, с которыми сталкивается индустрия сегодня, такие как нехватка квалифицированных кадров и необходимость устойчивого развития ресторанного бизнеса.
Конференция привлекла не только участников проекта, но также заинтересованных студентов средних образовательных учреждений России. Это позволило молодым специалистам глубже понять индустрию изнутри и наладить полезные контакты для будущей профессиональной деятельности.
Итоги
Конференция стала важной площадкой для обмена мнениями между опытными специалистами и начинающими профессионалами. Участники подчеркнули необходимость постоянного обучения и адаптации к быстро меняющимся условиям рынка гастрономии. В будущем планируется проведение подобных мероприятий для стимулирования интереса к внутреннему туризму через призму отечественной кухни.
Таким образом, мероприятие внесло свой вклад в развитие отрасли внутреннего гастрономического туризма России и подтвердило ее значимость на современном этапе экономического развития страны.
Участие в конференции приняло более 1200 участников и 15 спикеров.
Продолжительность 120 минут.
Партнерами проекта являются:
Ассоциация кулинаров «Вкус Мира РУС» ассоциациякулинаров.рф
Российский Государственный Университет Туризма и Сервиса (РГУТиС)
Профессиональный партнер:
ООО «Росинтер Ресторанc»
Приглашаем Всех на сайт проекта мастерроссии.рф
#РосмолодёжьГранты #Росмолодёжь #МастерРоссии #ВКУСМИРАРУС #КСУ10 #Москва #Росинтер #РГУТИС
❤25💯3🥰2
Колледж сферы услуг №10 совместно с Владимиром Олейниковым – Президентом Ассоциации кулинаров «Вкус Мира РУС» и командой образовательного интенсива «Мастер региональной кухни России. Этап II», который реализуется при поддержке «Росмолодежь.Гранты», продолжают работу.
Партнер нашего Колледжа — ООО «Росинтер Ресторантс». В рамках проекта бренд-шеф «iL Патио» Станислав Балаев принял непосредственное участие в разработке, проработке и приготовлении блюда «Улов рыбака».
Работа проходила совместно со студентами наставником КСУ №10 Светланой Александровной Спиридоновой.
Сначала мы провели теоретический интенсив: вместе с шефом обсуждали ингредиенты, оформление и подачу. Затем в лаборатории Колледжа под наставничеством Станислава отрабатывали приготовление блюда так, чтобы оно соответствовало критериям конкурса «Мастер региональной кухни» и было включено в меню ресторана «iL Патио».
Бренд-шеф вместе со студентами участвовал в каждом этапе работы над блюдом. В ходе съёмки офлайн-урока Станислав Балаев поделился своим мнением о проекте в видеоотзыве, рассказав, что ребята показали себя очень активными, любопытными, задавали много вопросов и приготовили замечательные блюда.
«Росинтер Ресторантс» активно поддерживает Колледж в различных проектах и регулярно берёт студентов на практику, начиная уже с первого курса. Во время которой ребята оттачивают свои навыки в ресторане с перспективой дальнейшего трудоустройства.
Партнеры проекта:
Ассоциация кулинаров «Вкус Мира РУС» ассоциациякулинаров.рф
Российский Государственный Университет Туризма и Сервиса (РГУТиС)
Профессиональный партнер:
ООО «Росинтер Ресторантс»
Приглашаем всех на наш сайт проекта мастерроссии.рф
#РосмолодёжьГранты #Росмолодёжь #МастерРоссии #ВКУСМИРАРУС #КСУ10 #Москва #Росинтер #РГУТИС
Партнер нашего Колледжа — ООО «Росинтер Ресторантс». В рамках проекта бренд-шеф «iL Патио» Станислав Балаев принял непосредственное участие в разработке, проработке и приготовлении блюда «Улов рыбака».
Работа проходила совместно со студентами наставником КСУ №10 Светланой Александровной Спиридоновой.
Сначала мы провели теоретический интенсив: вместе с шефом обсуждали ингредиенты, оформление и подачу. Затем в лаборатории Колледжа под наставничеством Станислава отрабатывали приготовление блюда так, чтобы оно соответствовало критериям конкурса «Мастер региональной кухни» и было включено в меню ресторана «iL Патио».
Бренд-шеф вместе со студентами участвовал в каждом этапе работы над блюдом. В ходе съёмки офлайн-урока Станислав Балаев поделился своим мнением о проекте в видеоотзыве, рассказав, что ребята показали себя очень активными, любопытными, задавали много вопросов и приготовили замечательные блюда.
«Росинтер Ресторантс» активно поддерживает Колледж в различных проектах и регулярно берёт студентов на практику, начиная уже с первого курса. Во время которой ребята оттачивают свои навыки в ресторане с перспективой дальнейшего трудоустройства.
Партнеры проекта:
Ассоциация кулинаров «Вкус Мира РУС» ассоциациякулинаров.рф
Российский Государственный Университет Туризма и Сервиса (РГУТиС)
Профессиональный партнер:
ООО «Росинтер Ресторантс»
Приглашаем всех на наш сайт проекта мастерроссии.рф
#РосмолодёжьГранты #Росмолодёжь #МастерРоссии #ВКУСМИРАРУС #КСУ10 #Москва #Росинтер #РГУТИС
👍73❤42❤🔥25🎉1
Сытные, ароматные, с мясом или грибами — это блюдо появилось на Руси в X–XI веках.
Тогда на кухню славян уже влияли восточные народы, и из этого культурного переплетения родился рецепт, который столетиями готовили в крестьянских и купеческих семьях.
Со временем кундюмы позабылись…
Но только до того момента, как за дело не взялся наш студент — Семёнычев Владимир.
В рамках конкурса «Мастер региональной кухни России. Этап II», при поддержке «Росмолодёжь.Гранты», он делится с нами многовековым рецептом, возрождая кулинарное наследие Московского региона.
А чтобы у вас дома получились самые вкусные кундюмы, необходимо поддержать Владимира, для этого надо:
пусть все знают о вкусных блюдах Москвы и о наших талантливых студентах!
#РосмолодёжьГранты #Росмолодёжь #МастерРоссии #ВКУСМИРАРУС #КСУ10 #Москва #Росинтер #РГУТИС
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍17❤5😍2🔥1🥰1👏1🤩1💯1
🐟 Рыбный день, конечно, по классике — четверг. Но мы не могли ждать до завтра, чтобы рассказать вам об одном особенном и очень вкусном блюде…
рыба по- московски !
⏪ Его история уходит в начало XVII века, когда московская кухня активно развивалась, а рыба была основным продуктом на столах.
Это произошло из-за многочисленных постов, когда мясо было под запретом.
🍽 В дореволюционные времена рыбу по-московски подавали в лучших трактирах Москвы.
Так почему бы не приготовить её и вам? 🤔
Наша студентка Варвара Белолипецкая, в рамках участия в конкурсе «Мастер региональной кухни России. Этап II», решила показать, как легко и вкусно можно приготовить это блюдо на высшем уровне прямо у себя дома:
https://rutube.ru/video/ee69dde8f5396eb80bdbcc989f5fe558/.
👍 Ставьте лайки, пишите комментарии — давайте поддержим Варвару на её пути к победе!
Сохранение и возрождение кулинарных традиций каждого региона помогает сохранить вкус прошлого и, конечно, дает возможность удивлять современность!
#РосмолодёжьГранты #Росмолодёжь #МастерРоссии #ВКУСМИРАРУС #КСУ10 #Москва #Росинтер #РГУТИС
⏪ Его история уходит в начало XVII века, когда московская кухня активно развивалась, а рыба была основным продуктом на столах.
Это произошло из-за многочисленных постов, когда мясо было под запретом.
🍽 В дореволюционные времена рыбу по-московски подавали в лучших трактирах Москвы.
Так почему бы не приготовить её и вам? 🤔
Наша студентка Варвара Белолипецкая, в рамках участия в конкурсе «Мастер региональной кухни России. Этап II», решила показать, как легко и вкусно можно приготовить это блюдо на высшем уровне прямо у себя дома:
https://rutube.ru/video/ee69dde8f5396eb80bdbcc989f5fe558/.
Сохранение и возрождение кулинарных традиций каждого региона помогает сохранить вкус прошлого и, конечно, дает возможность удивлять современность!
#РосмолодёжьГранты #Росмолодёжь #МастерРоссии #ВКУСМИРАРУС #КСУ10 #Москва #Росинтер #РГУТИС
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤🔥25❤7🥰7👏1
24 мая 2025 года обещает стать настоящим праздником для ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ, ГОСТЕПРИИМСТВА И ТУРИЗМА в России. Это дата проведения самого ожидаемого мероприятия — Церемонии награждения «Мастер региональной кухни России - 2025» в рамках Образовательного интенсива «Мастер региональной кухни России. Этап II», организованного при поддержке «Росмолодежь. Гранты».
Эта уникальная инициатива нацелена на выявление и поддержку талантливых студентов, стремящихся к вершинам кулинарного мастерства и возрождению истории своего региона через Кулинарию. Лишь десять участников получат почетное звание «Мастер региональной кухни России-2025», подтвердив свои навыки и знания перед ведущими экспертами отрасли.
Церемония награждения традиционно проходит при содействии Российского общества «ЗНАНИЕ», что подчеркивает важность образовательной составляющей данного проекта. В этом году мероприятие примет Национальный центр РОССИЯ — место, известное своими масштабными культурными мировыми событиями.
Особую гордость организаторов составляет участие экспертов индустрии питания и гостеприимства из разных уголков страны, которые готовы поделиться своим опытом и вдохновить новое поколение мастеров кулинарии. Особое внимание экспертам из индустрии, которые специально приедет с СВО:
Попов Сергей Игоревич (Старший сержант) – Специалист индустрии питания, член ассоциации кулинаров «Вкус Мира РУС», ветеран СВО, награжден боевыми наградами: «Медаль за храбрость» , «Медаль специальной военной операции», «Медаль СУВОРОВА».
Муравлев Александр Анатольевич (Майор) – специалист индустрии питания, управляющий совет Ассоциации кулинаров «Вкус Мира РУС», участник СВО. Награжден ведомственными наградами «За боевые отличия», «За укрепление боевого содружества» и «Участник специальной военной операции»
Этот проект не только способствует профессиональному росту участников, но и укрепляет межрегиональные связи в области гастрономической культуры и показывает патриотический дух.
На конкурсе зарегистрировались представители 18 регионов Российской Федерации, 32 участника от Камчатки до Донецка. Работы поступают с 02 апреля по 20 мая.
Будем с нетерпением ждать итогов этого значимого события и поздравлять новых носителей звания «Мастер региональной кухни России-2025»!
Руководителем проекта являеться Олейников Владимир Андреевич - Президент кулинарной Ассоциации «Вкус Мира РУС». Проект проходит при поддержке «Росмолодежь. Гранты» с 2023 года.
Начинался проект с 8 регионов, где приняло участие 120 студентов по всей стране, в 2025 году количество студентов возросло на 67%, что составило более 200 человек и 17 преподавателей-кураторов. За 2-летнюю историю было восстановлено 22 региональных рецепта, приготовлено более 330 блюд, что составило более 842 часов приготовления. В конкурсе приняли участие 64 самых сильных конкурсанта, которые представили более 20 регионов всей России.
Все, кто представил свои работы на конкурсе, сильные студенты-профессионалы, которые на голову выше своих сверстников, они не только изучают профессию «Повар, кондитер», но и историю своего региона, чтобы развивать индустрию туризма и гостеприимства своей Родины, а колледж стал подспорьем, который поддерживает талантливую молодежь и предоставляет все возможности.
Мы благодарим нашего партнера- работодателя ООО «Росинтер Ресторантс» И ПАРТНЕРОВ:
1. Ассоциация кулинаров «Вкус Мира РУС»;
2. Российский государственный университет туризма и сервиса.
Образовательный интенсив «Мастер региональной кухни России. Этап II», стал самым престижным конкурсом среди студентов Среднего профессионального образования России.
Переходите на страницу https://m.vk.com/club99525054
Голосуйте за своего участника: Семенычев Владимир Сергеевич и Белолипецкая Варвара Алексеевна.
#РосмолодёжьГранты #Росмолодёжь #МастерРоссии #ВКУСМИРАРУС #КСУ10 #Москва #Росинтер #РГУТИС
Эта уникальная инициатива нацелена на выявление и поддержку талантливых студентов, стремящихся к вершинам кулинарного мастерства и возрождению истории своего региона через Кулинарию. Лишь десять участников получат почетное звание «Мастер региональной кухни России-2025», подтвердив свои навыки и знания перед ведущими экспертами отрасли.
Церемония награждения традиционно проходит при содействии Российского общества «ЗНАНИЕ», что подчеркивает важность образовательной составляющей данного проекта. В этом году мероприятие примет Национальный центр РОССИЯ — место, известное своими масштабными культурными мировыми событиями.
Особую гордость организаторов составляет участие экспертов индустрии питания и гостеприимства из разных уголков страны, которые готовы поделиться своим опытом и вдохновить новое поколение мастеров кулинарии. Особое внимание экспертам из индустрии, которые специально приедет с СВО:
Попов Сергей Игоревич (Старший сержант) – Специалист индустрии питания, член ассоциации кулинаров «Вкус Мира РУС», ветеран СВО, награжден боевыми наградами: «Медаль за храбрость» , «Медаль специальной военной операции», «Медаль СУВОРОВА».
Муравлев Александр Анатольевич (Майор) – специалист индустрии питания, управляющий совет Ассоциации кулинаров «Вкус Мира РУС», участник СВО. Награжден ведомственными наградами «За боевые отличия», «За укрепление боевого содружества» и «Участник специальной военной операции»
Этот проект не только способствует профессиональному росту участников, но и укрепляет межрегиональные связи в области гастрономической культуры и показывает патриотический дух.
На конкурсе зарегистрировались представители 18 регионов Российской Федерации, 32 участника от Камчатки до Донецка. Работы поступают с 02 апреля по 20 мая.
Будем с нетерпением ждать итогов этого значимого события и поздравлять новых носителей звания «Мастер региональной кухни России-2025»!
Руководителем проекта являеться Олейников Владимир Андреевич - Президент кулинарной Ассоциации «Вкус Мира РУС». Проект проходит при поддержке «Росмолодежь. Гранты» с 2023 года.
Начинался проект с 8 регионов, где приняло участие 120 студентов по всей стране, в 2025 году количество студентов возросло на 67%, что составило более 200 человек и 17 преподавателей-кураторов. За 2-летнюю историю было восстановлено 22 региональных рецепта, приготовлено более 330 блюд, что составило более 842 часов приготовления. В конкурсе приняли участие 64 самых сильных конкурсанта, которые представили более 20 регионов всей России.
Все, кто представил свои работы на конкурсе, сильные студенты-профессионалы, которые на голову выше своих сверстников, они не только изучают профессию «Повар, кондитер», но и историю своего региона, чтобы развивать индустрию туризма и гостеприимства своей Родины, а колледж стал подспорьем, который поддерживает талантливую молодежь и предоставляет все возможности.
Мы благодарим нашего партнера- работодателя ООО «Росинтер Ресторантс» И ПАРТНЕРОВ:
1. Ассоциация кулинаров «Вкус Мира РУС»;
2. Российский государственный университет туризма и сервиса.
Образовательный интенсив «Мастер региональной кухни России. Этап II», стал самым престижным конкурсом среди студентов Среднего профессионального образования России.
Переходите на страницу https://m.vk.com/club99525054
Голосуйте за своего участника: Семенычев Владимир Сергеевич и Белолипецкая Варвара Алексеевна.
#РосмолодёжьГранты #Росмолодёжь #МастерРоссии #ВКУСМИРАРУС #КСУ10 #Москва #Росинтер #РГУТИС
🔥15❤🔥3👏3❤2👍1
Торжественная церемония награждения «Мастер региональной кухни России - 2025».
24 мая 2025 года стало знаменательной датой для всех, кто связан с кулинарным искусством в России. В этот день прошла торжественная церемония награждения «Мастер региональной кухни России - 2025» — всероссийского проекта, реализуемого под руководством Президента Кулинарной ассоциации «Вкус Мира РУС» Владимира Андреевича Олейникова.
Церемония завершила второй этап образовательного интенсива «Мастер региональной кухни России. Этап II».
Мероприятие было организовано при поддержке «Росмолодежь. Гранты» и Российского общества «Знание».
Церемония состоялась в новом современном пространстве Национального центра «Россия» – «Пространство возможностей». Это уникальное место собрало вместе представителей из 11 регионов страны, а еще 7 регионов присоединились к мероприятию онлайн, более 1200 зрителей смотрели церемонию.
Партнёры церемонии впечатляют своим разнообразием и значимостью:
▫️ООО Росинтер Ресторантс (один из крупнейших ресторанных холдингов России),
▫️ Российский Сельскохозяйственный Банк (РСХБ, московский филиал),
▫️ Ильбекери (российский разработчик и производитель ингредиентов и смесей для пищевой индустрии)
▫️ и Хайерэлектрикал эпплаенсис рус (предоставили чайники и микроволновые печи для лауреатов и победителей).
🎯 Цель проекта — не только выявление талантливых поваров со всей страны, но также обмен опытом и поддержка молодых специалистов в их стремлении развивать местные вкусовые традиции на федеральном уровне.
Повышение профессиональной компетенции и раскрытие творческого потенциала у не менее 200 учащихся организаций СПО кулинарных направлений (повар, пекарь, кондитер) в возрасте 15-19 лет включительно, путем проведения образовательного интенсива по тематике «Приготовление блюд региональной кухни. Использование региональных продуктов».
Торжественное мероприятие открыли выступлениями организаторы и команда проекта, после чего последовало вручение наград лучшим из лучших. Победители, лауреаты и номинанты были отмечены за их вклад в развитие кулинарных традиций своих родных местностей и оригинальный подход к созданию блюд.
Специально к церемонии были разработаны медали из стекла и дерева, которые вручались победителям, лауреатам и номинантам. Победители получили призовую награду «Символ победителя».
🏆 Победителем проекта стал наш студент — Владимир Семенычев!
Владимир достойно представил Колледж, продемонстрировав высокие профессиональные навыки и глубокое понимание региональной кухни, её истории, философии, сохранение культурного кода и любовь к своему делу.
👏🏻 И, конечно, еще один повод для гордости — КСУ №10 был отмечен почётной наградой как
«Лучшее образовательное учреждение среднего профессионального образования по возрождению региональных традиций Российской Федерации и культурного гастрономического кода через историю».
Мы чувствуем несравненную радость и настоящую гордость за наш общий вклад в развитие гастрономической культуры России.
Это признание усилий всей команды: преподавателей, студентов, наставников, работодателей — тех, кто каждый день работает над тем, чтобы традиции жили, развивались и вдохновляли новые поколения.
Этот проект показывает важность сохранения культурного наследия через призму гастрономии и объединяет профессионалов по всей стране для достижения общих целей развития искусства еды в России.
Проект оказался сверхмасштабный, только для проведения церемонии было задействовано: 56 артистов, 35 волонтеров, 10 почетных гостей, звукорежиссёр, светорежиссёр, сценаристы и команда проекта, что составило более 120 человек, на церемонию прибыло 150 приглашенных гостей.
Мы с нетерпением ждем начало нового проекта «Мастер региональной кухни 2026», который стартует с сентября 2025 года. Прием заявок уже заканчивается.
До новых встреч!
#РосмолодёжьГранты #Росмолодёжь #МастерРоссии #ВКУСМИРАРУС #РГУТИС #КСУ10 #Москва #Победитель
24 мая 2025 года стало знаменательной датой для всех, кто связан с кулинарным искусством в России. В этот день прошла торжественная церемония награждения «Мастер региональной кухни России - 2025» — всероссийского проекта, реализуемого под руководством Президента Кулинарной ассоциации «Вкус Мира РУС» Владимира Андреевича Олейникова.
Церемония завершила второй этап образовательного интенсива «Мастер региональной кухни России. Этап II».
Мероприятие было организовано при поддержке «Росмолодежь. Гранты» и Российского общества «Знание».
Церемония состоялась в новом современном пространстве Национального центра «Россия» – «Пространство возможностей». Это уникальное место собрало вместе представителей из 11 регионов страны, а еще 7 регионов присоединились к мероприятию онлайн, более 1200 зрителей смотрели церемонию.
Партнёры церемонии впечатляют своим разнообразием и значимостью:
▫️ООО Росинтер Ресторантс (один из крупнейших ресторанных холдингов России),
▫️ Российский Сельскохозяйственный Банк (РСХБ, московский филиал),
▫️ Ильбекери (российский разработчик и производитель ингредиентов и смесей для пищевой индустрии)
▫️ и Хайерэлектрикал эпплаенсис рус (предоставили чайники и микроволновые печи для лауреатов и победителей).
🎯 Цель проекта — не только выявление талантливых поваров со всей страны, но также обмен опытом и поддержка молодых специалистов в их стремлении развивать местные вкусовые традиции на федеральном уровне.
Повышение профессиональной компетенции и раскрытие творческого потенциала у не менее 200 учащихся организаций СПО кулинарных направлений (повар, пекарь, кондитер) в возрасте 15-19 лет включительно, путем проведения образовательного интенсива по тематике «Приготовление блюд региональной кухни. Использование региональных продуктов».
Торжественное мероприятие открыли выступлениями организаторы и команда проекта, после чего последовало вручение наград лучшим из лучших. Победители, лауреаты и номинанты были отмечены за их вклад в развитие кулинарных традиций своих родных местностей и оригинальный подход к созданию блюд.
Специально к церемонии были разработаны медали из стекла и дерева, которые вручались победителям, лауреатам и номинантам. Победители получили призовую награду «Символ победителя».
🏆 Победителем проекта стал наш студент — Владимир Семенычев!
Владимир достойно представил Колледж, продемонстрировав высокие профессиональные навыки и глубокое понимание региональной кухни, её истории, философии, сохранение культурного кода и любовь к своему делу.
👏🏻 И, конечно, еще один повод для гордости — КСУ №10 был отмечен почётной наградой как
«Лучшее образовательное учреждение среднего профессионального образования по возрождению региональных традиций Российской Федерации и культурного гастрономического кода через историю».
Мы чувствуем несравненную радость и настоящую гордость за наш общий вклад в развитие гастрономической культуры России.
Это признание усилий всей команды: преподавателей, студентов, наставников, работодателей — тех, кто каждый день работает над тем, чтобы традиции жили, развивались и вдохновляли новые поколения.
Этот проект показывает важность сохранения культурного наследия через призму гастрономии и объединяет профессионалов по всей стране для достижения общих целей развития искусства еды в России.
Проект оказался сверхмасштабный, только для проведения церемонии было задействовано: 56 артистов, 35 волонтеров, 10 почетных гостей, звукорежиссёр, светорежиссёр, сценаристы и команда проекта, что составило более 120 человек, на церемонию прибыло 150 приглашенных гостей.
Мы с нетерпением ждем начало нового проекта «Мастер региональной кухни 2026», который стартует с сентября 2025 года. Прием заявок уже заканчивается.
До новых встреч!
#РосмолодёжьГранты #Росмолодёжь #МастерРоссии #ВКУСМИРАРУС #РГУТИС #КСУ10 #Москва #Победитель
🥰8❤5🔥5🤩1💯1