Адыгейский сыр как музыкальная композиция объединена тематикой, но каждая нота во вкусе сыра у всех звучит по разному! "Фестиваль Адыгейского сыра" это уже «Народный фестиваль», и он оправдывает это название тоже. Улыбки, яркие эмоции счастливых зрителей, и громкие аплодисменты. Именно так закончился очередной фестиваль "Адыгейского сыра". Многие гости проехали сотни километров, чтобы посмотреть адыгское гостеприимство, а для жителей республики день сыра -это настоящий праздник народных гуляний. Тут варили сыры, жарили халюж, ставили рекорды, готовили щипс,мамалыгу, десятки точек общепита "горячей кавказской кухни", также на фестиваль приехали лучшие традиционные производители сыра республики, которые имеют свои семейные рецепты. Живыми голосами лучших певцов Адыгеи с адыгэ пщынэ, и барабан под мягкие тона пхъэшlыч звучала музыка все два дня, масштабами душизавораживая зрителей, и гостей республики. Всем спасибо🙌. До новых встреч друзья 👋 хъерklэ 👏

🌿 "Вечер традиций и вкусов в «Усадьбе Парфенова»" 🌿

Недавно мы провели "незабываемый мастер-класс по приготовлению адыгейского сыра", который превратился в настоящий праздник ремесленных традиций!

🧀 "Секреты древних рецептов" оживали на глазах наших гостей: мы обсуждали, как правильно жарить, коптить и сушить адыгейский сыр, и самое важное — зачем адыги веками консервировали свои сыры. А для полного погружения мы раскрыли, "с чем адыги любили их употреблять", чтобы подчеркнуть уникальный вкус и аромат.

🍇 А какой же сыр без вина? "Щедрый сомелье" превратил наш вечер в гастрономический пир, подобрав к каждому сыру "лучшие вина" — сочетания, которые покорили сердца и вкусовые рецепторы всех гостей!

✨ Самое захватывающее — это участие гостей в создании сыра. "Собственными руками они творили магию" — из свежего молока на наших глазах рождался адыгейский сыр. Этот процесс подарил всем невероятные эмоции и ощущение сопричастности к древним традициям.

🔥 Этот вечер стал не просто встречей — это было погружение в мир вкуса, тепла и позитива!
Ждем вас на следующих мастер-классах, где магия продолжается! 🌟

В Адыгее снова большой праздник!
19 октября на «Водопадах Руфабго», пройдет 13-й фестиваль Адыгской тыквы
Гости гастрономического праздника, традиционно смогут попробовать 7 блюд из Адыгской тыквы !
В рамках праздника пройдет три конкурса:
- на самую оригинально-оформленную тыкву;
- на самую большую тыкву;
- на самый крупный урожай.
Праздник будет сопровождаться концертной программой!
Начало в 12:00