​#еда - Сахалин

✔️Новое место силы занимает уродливую стеклянную надстройку на крыше Азимут Смоленская. Лифт и ресепшн - ничего особенного, но тем сильнее вау-эффект при входе.
✔️Московское правило - чем некрасивее дом, тем круче с него вид. Окна гигантские, весь город виден на 360. И даже White Rabbit где-то внизу, что символично.
✔️Сахалин - работа над ошибками "Кролика". Шикарный, но легкий, не давящий интерьер. Хостесс с прививкой от пафоса. В общем, гранд-ресторан 2к19 эдишн.
✔️Кухня 5 из 5, ценник оправдан. Блестящие обожженные суши, сашими из тунца (а вот гребешок вкуснее в Рыбторге). Крутые роллы и паста, по-мухински мощные десерты.
✔️Бар вкусный, в том числе безалко. Сервис душевный, без подобострастия а-ля Пушкинъ. Короче, лучший в городе рестик для особых поводов! Точка.
p.s. Бронировать 2ой этаж, север. Или веранду.
💰Средний чек 3000-4500р на человека
#смоленская #арбатская #3000_5000р

​Натурально проспал открытие важного заведения - пиццерии Supernova. С анонсом меня опередил другой хороший канал, зато я первым публикую обзор.

✔️Место открыли ребята из Delicatessen. Кто был в Deli понимает, насколько они дотошные фанаты своего дела. Супернова унаследовала внимание к деталям.
✔️Таких рестиков Москве страшно не хватает. Чтобы стильненько, классная еда и при этом можно даже рублей на 500-600 отлично поесть.
✔️Пробовал блестящую пиццу с ветчиной и чили. Признак хорошей пиццы - корку хочется съесть. Отличный домашний лимонад на кранах. Вкусные десерты по 100-150р.
✔️Еще персонал жутко душевный. Надеюсь, это не уйдет, а оплата картами появится. В остальном - очень рекомендую зайти. Еще тут есть спритцы, так что место подходит для препати
✔️Потому что угол Петровки и Садового - теперь мини-место силы. Deli, Black Hat, новый Винил&Вино. Хочется, чтобы после закрытия на зиму летней веранды 32.05, жизнь из этого района не уходила
#еда #пицца #700_1500р

​Don Giulio Pasticceria - гастросокровище Покровки

✔️Дверь налево - настоящая итальянская лавка, дверь направо - маленькое кафе с прекрасной кухней. А этажом выше, по легенде, живет сам владелец, Дон Джулио
✔️Сначала в кафе: заходить в лавку с санкционкой на голодный желудок банально опасно. Начинаем не с вина, а с согревающего чая - он тут просто идеальный.
✔️Еду несут долго - ведь настоящий итальянский повар сначала болтает с коллегами, а потом расслаблено делает вашу пасту. Но такую пасту я готов хоть из армии ждать.
✔️Это правильный al dente и шикарный продукт - вкуснее, может, только в Пробке, но там в два раза дороже. А вкуснее там не в два раза. Все пасты и равиоли тут 5 из 5!
✔️Если остались силы, идите к гипнотической витрине с десертами. Обзора на сладкое не будет - на этом моменте у меня случился провал в памяти. Кажется, были профитроли..

Итог: блестящее место, чтобы поесть после прогулок по району Покровки. Или просто зайти в лавку за лучшими в городе оливками, салями и европейским сыром, который мы зачем-то обменяли на Крым.

💰Средний чек 1000-1700р на человека
#еда #чистыепруды #китайгород

​#еда - бар Idéaliste

✔️Раньше здесь был Mondrian и он мне очень нравился. Поэтому я переживал за ребрендинг. И с подозрительным лицом пришел туда, не дожидаясь открытия 25го
✔️Барная карта разбита на разделы по эмоциям, чуть похоже на Кабинет 3.14. Каждый коктейль с короткой историей, no spoilers.
✔️Я пил немного, но все 5 коктейлей без осечек! Правда вкуснее, чем было в Mondrian. Может, на вкус влияет сторителлинг от бармена, но вот прям понравилось
✔️Кухня слегка пляшет, но это норма для тех. открытия. Неожиданно прекрасна куриная грудка с полентой - такая идеальная подушка безопасности под heavy drinking
✔️В итоге - стильный бар "второй линии" куда все приходят осознанно и коктейли выбирают не ради лайков в ленте, а ради лайков от собственных вкусовых рецепторов. Зря я волновался.

💰Средний чек 1500-2500р на человека
#бар #пушкинская #петровка

​Пифагор официально открылся позавчера, а сегодня уже обзор в рубрике #еда. Вот это оперативность, вот это я молодец!

✔️Вас встретят хостесс в слегка нелепых туниках. К счастью, это единственная нелепая деталь в Пифагоре. Все остальное очень модно и красиво, см. фото
✔️Сразу к главному - порция греческого салата просто конская, подается на двоих. Фета мягкая, на любителя (я любитель). А салат чудо как хорош, особенно оливки.
✔️Паста из цукини с кальмаром - просто блестящая закуска. И очень легкая. Это, кстати, одна из фишек меню - я жрал изо всех сил, но домой шел летящей походкой.
✔️Мега-бифстейк бросает вызов котлете из Горыныча. Мраморный фарш с фетой нежирный и чуть сухой, но вместе с соусом происходит магия. В битве котлет ничья!
✔️Десерты: "трюфель" - мой идеал, 10/10! "Развалины" - приторные, но так и просятся в Инстаграм. Хороши оба несладких десерта: и панакота, и медовый йогурт.
✔️Пифагор мог бы тягаться с Сахалином за "Открытие года", но жанр совсем другой - это по-раппопортовски вкусный и красивый рестик на каждый день. Буду ходить. И все будут.

💰Средний чек 1500-2500р на человека
#греческая #трубная #цветной

​#другоеместо — ресторан при посольстве Молдавии Молдова

Заведение не на слуху, не на виду. И вообще многого от него не ждешь. Тем приятнее чувство открытия после вкусного ужина там.

✔️Это ресторан, где нужно говорить охране: «Я в ресторан». Ведь он внутри посольства! Еще на входе потребуют выпить настойку. Но это легко.
✔️Доверьтесь хлебосольным официантам: они подскажут, что такое плацинда, токана и гагашары. И возьмите уху, здесь ее подают с расстегаем и водкой - кайф!
✔️Сюда классно водить родителей, туристов и искушённых друзей. Молдавско-советский дух и в декоре, и на тарелках. "Еще настойку, пожалуйста!"
✔️ Оплата картой? Paypass? Не смешите меня. Онли наличка или Сбер онлайн. Хочется пошутить про перевод в Молдавию через Western Union, но я сдержался.
✔️Итог: лучший способ создать советский антураж –– открыть ресторан 30 лет назад и ничего не менять. У Молдовы получилось. "А дайте последнюю настоечку!"

💰Средний чек 1500-2500р
#другоеместо #еда

​IZUMI - японское караоке как в “Трудностях перевода” от cуперского шефа Кобаяши Кацухико. Вкусно, прикольно.

✔️Порции конские. Обед Тейшоку можно смело брать на двоих: мясо, рис, закуски, чай - от 520р. Вишенка на подносе - мисо суп по рецепту бабушки шефа.
✔️Потрясный рамен с хитрым бульоном. К нему карааге или гёдза. Чтобы выжить, окономияки и донбури - в другой раз. Хотя с японским пивом все войдет.
✔️Комфортный интерьер без манги, вееров и остальной “Якитории”. В меню роллы, но вы же не будете их брать?
✔️Правильное несладкое моти! Большое, тянучее с бобами внутри. Запейте матчей, за 400р вам принесут 0,4л в традиционной чаше.
✔️Для социофобов/хикканов на входе электронное меню, в туалетах “умные” унитазы, а в кабинках для караоке Nintendo Switch - 技術! Петь можно бандой до 20чел. Но чтобы побыть японцем, снимите кабинку в одного, танцуйте, прокричитесь от стресса и выпейте пока никто не видит.

💰Средний чек 700-1500р на человека
#мясницкая #караоке #еда

​#другоеместо — бар-мем при посольстве Республики Беларусь в Армянском переулке

Редакция продолжает рейды по посольствам стран СНГ. Вход под вывеску «Гостиница Полесье» Дядьке на КПП скажите: «я в бар» и топайте на 5ый этаж.

✔️Тут трогательно и нелепо, как на ДР у бабули. На столах клеенки, на экранах Comedy club, в соседней комнате бильярд за 200р в час.
✔️Угрюмый официант выдаст меню, в котором “Руляда”, салат “Журавинка”, “Грибное лукошко”, нарезной батон, кефир и сырки(!) - все в духе хорошего пионерлагеря
✔️Не спешите орать с названий, тут вкусно! Кухня - традиционная белорусская кухня + guilty pleasure семейных застолий с лучком и мазиком. Драники в 20 вариантах пышные и сочные, як у Кофэмании
✔️ Берите шопский салат с брынзой или гродненский с говядиной. Горячее - сковородка “Панские прысмаки” с колбасками или “Крученики от Ганы” из цыпленка. Пить - белорусскую водку, запивать - БелаКолой. Ну, вы поняли.
✔️На выходе купите у охранника конфеты «Беловежская пуща» по 18р. и шоколад «Президент», у которого, наверное, давно вышел срок годности (ого, вот это политическая сатира!)

💰Средний чек 500-1000р
#другоеместо #еда

​Новая рубрика #поулице - гид по значимым московских улицам. Для старожилов - это некий перезапуск триптихов #еда #маршрут #история, с которых и начинался канал.

#поулице Лесная

⌛Что было?
В 18-19 веке тут были лесные склады, отсюда и нейминг. Потом дореволюционные дома, зелень, трамвай, троллейбус и Бутырка. Дома, зелень и трамвайный разворот снесли ради БЦ Белая Площадь. Получилось на удивление прилично. Троллейбусное депо подвинулось ради фудмолла Депо. Получилось ожидаемо колхозно. Вместо Бутырки тоже что-то будет. Надеюсь, не БЦ или фудкорт.

❗Новейшая история
В квартирке на Лесной со своей девушкой жил диджей на радио из песни группы Бандерос. В другой квартирке жила журналистка Политковская, застреленная в своем подъезде. Заказчика так и не нашли, но все все понимают. В конструктивистском ДК им. Зуева теперь обитает Квартет И, которые наполовину талантливые, а наполовину для бумеров-мещан, любящих песни Слепакова и инстаграм Шнурова.

👣 Куда зайти
Бостон и Торро Гриль хороши, но надоели. Кофемашка тем более. Поэтому на обед или ужин советую настоящую китайскую стряпню из ЧанЧан или что-то грузинское из Чито-Ра. На завтрак в будние - Remy, на субботний бранч - Magnum. Хорошие бары на Лесной отсутствуют, сорри Котельня. Лучше прогуляйтесь до Бутырки - через арку с Новослободской даже можно зайти в тюремно-церковный магазинчик . А ближайшее приличное место для выпивки - винный бар 13, там и финишируйте.

​Редко советую ходить в рестораны сразу после открытия: даже унылое место может нагнать народ на полную бронь и даже хорошее место может наделать детских ошибок, испортив впечатление.

Но Subzero исключение, это новый резидент моего топ-10 и просто важное место для столицы. Декор модный, сервис милый, но главное - еда. Прекрасная как в питерских Сабзирах, хоть и с неизбежной московской наценкой. Фирменные фиш-боул и радужный ролл прекрасны, как и raw bar со спайси лососем и нежным гребешком. Детали вроде васаби и домашних лимонадиков тоже на высоте. Фото нет, я все сожрал.

Ложечка дегтя: коктейли сплошь сладкие и плохо слышно коллег по столу. Но сюда ведь есть приходят, а не болтать? Короче, Subzero - моя новая дежурная Япония, куда можно сводить дорогих гостей (но недостаточно дорогих для Сахалина). Жду доставки и секретного бара в подвале. И да, питерцы в Москве это обычно к добру. Кроме тех, что в Кремле.
#еда

​Жителям Аэропорта рекомендую дойти до Сэндвич, бро! - неприметного окошка с шаурмой (почему-то зовущейся сэндвичем) от Чистякова, который шеф Buro Tsum. Пока с 8:00 до 20:00 и без доставки.

Мне внезапно зашёл веганский с гуакамоле: сочный и в меру острый. С люля тоже крутой, внутри бабагануш. На завтрак есть спешл с яйцом, но можно добавить яйцо в любой другой. Все «бутеры» до 300 рэ, но размер не с котёнка, голодным рекомендую брать два. Правда напитки пока неинтересные, а долгожданный бутер дадут в пакете без брендинга.

Энивей, вкусные бутеры без понтов — просто подарок местечку, где из еды только мутные пельменные Ленинградского рынка, рекомендую.
#еда

​А жителям и гостям Трубной - на ланч в Пифагор. Нет веранды, но и толпы нет, что логично. Ланч все еще отдают по 600р, а еще за 600 можно усилить его бокальчиком Родедера - супервыгодно, ведь в условном Noor за эти деньги вам разве что просекко нальют.

В основном меню ничего нового. Но есть летнее меню, и оно будет еще то ли неделю, то ли три (я про меню, а не про лето). Два случайных блюда из него были на 5 из 5: халуми-салат с фотки большой, вкусный и холодный. А осьминог на баклажане сильно веселее, чем просто осьминог на гриле.
#еда