Есть такая категория ресторанов – тихая роскошь. Все чинно-благородно, на публику хочется равняться, можно даже звать своего босса на обед. Таким для меня стал Jinju Bistro.
Локация – конечно же, Хамовники, по соседству с ЖК, которые вам уже набили оскомину в рилсах. В ресторане сдержанный интерьер, напоминающий французские бистро.
От кофейного собрата Jinju ресторан взял отличную выпечку. Можете раскошелиться на фирменный хлеб с анчоусным маслом и с уверенностью брать все, что начинается на «тост» или «бриошь». Бриошь с авокадо и крабом - канонический завтрак для буржуа, который доступен весь день. Но кухня сильна не только хлебом. Говяжья вырезка – это просто маст, мясо тает во рту, а взбитое сливочное масло с каперсами и горчицей попадает в сердце. Обязательно оставьте место шоколадному тарту с морской солью и оливковым маслом.
Коктейльная карта совсем небольшая, а вот винная – загляденье. Если глаза разбегаются, к бранчу советую взять Banquette des Limousine Curves – это первое бутилированное игристое, которое даже старее шампанского.
Такие места, как Jinju Bistro, комфортны и беспроигрышны как кашемировый свитер в гардеробе. Ценник кусается, но мы прощаем.
#обзор@kudaeda
Локация – конечно же, Хамовники, по соседству с ЖК, которые вам уже набили оскомину в рилсах. В ресторане сдержанный интерьер, напоминающий французские бистро.
От кофейного собрата Jinju ресторан взял отличную выпечку. Можете раскошелиться на фирменный хлеб с анчоусным маслом и с уверенностью брать все, что начинается на «тост» или «бриошь». Бриошь с авокадо и крабом - канонический завтрак для буржуа, который доступен весь день. Но кухня сильна не только хлебом. Говяжья вырезка – это просто маст, мясо тает во рту, а взбитое сливочное масло с каперсами и горчицей попадает в сердце. Обязательно оставьте место шоколадному тарту с морской солью и оливковым маслом.
Коктейльная карта совсем небольшая, а вот винная – загляденье. Если глаза разбегаются, к бранчу советую взять Banquette des Limousine Curves – это первое бутилированное игристое, которое даже старее шампанского.
Такие места, как Jinju Bistro, комфортны и беспроигрышны как кашемировый свитер в гардеробе. Ценник кусается, но мы прощаем.
#обзор@kudaeda
С тем, что бесит, мы разобрались. А какие блюда хотелось бы видеть чаще в Москве?
Отчаянно не хватает средиземноморского фаст кэжуала: качественных конструкторов, салатов, боулов. Nothing Fancy взбодрил, но не впечатлил.
После Сингапура и Дубая не достает модных и современных индийских ресторанов (при всем уважении к «Москва-Дели»), в итоге такая многогранная кухня остается без внимания.
И в нашем климате хочется больше хотпотов. Это самый что ни на есть комфорт фуд: варите компанией в котелке суп, добавляете овощи и мясо, миксуете соусы к ним.
Что добавили бы вы?
Отчаянно не хватает средиземноморского фаст кэжуала: качественных конструкторов, салатов, боулов. Nothing Fancy взбодрил, но не впечатлил.
После Сингапура и Дубая не достает модных и современных индийских ресторанов (при всем уважении к «Москва-Дели»), в итоге такая многогранная кухня остается без внимания.
И в нашем климате хочется больше хотпотов. Это самый что ни на есть комфорт фуд: варите компанией в котелке суп, добавляете овощи и мясо, миксуете соусы к ним.
Что добавили бы вы?
Telegram
Кудаеда
Пора составить антирейтинг блюд, которые достали уже всех. Мой внутренний сноб не понимает, почему московские шефы так исковеркали севиче и поке.
Мы стали забывать, что севиче – это перуанское блюдо из сырой рыбы, маринованной в цитрусовом соусе (соке лайма)…
Мы стали забывать, что севиче – это перуанское блюдо из сырой рыбы, маринованной в цитрусовом соусе (соке лайма)…
Вслед за Павлом Дуровым редакция канала отправилась в Дубай. И пока гастрономия здесь не вызывает радости. Сложно найти места и вкусные, и со вкусом. А если публика не вызывает ощущение кринжа – вообще благословение.
Duo Band с открытием ресторана в Дубае уже заявка на победу. И ребята даже попали в гид Мишлен, поэтому мы отправились на проверку в Dubai Hills.
Обстановка нейтральная, интерьер светлый с элементами зелени, как и везде в благополучных дубайских районах. Но встречают хлебосольно сразу на русском (хотя «Матушка Земля» мы не пели и чехол с гербом не носили).
Вкусно как в Питере, только в два раза дороже. Но это глоток свежего воздуха на фоне местных ресторанов с безликими греческими салатами за 5 тысяч рублей. Советуем севиче из тунца (но вообще это скорее тартар с мощными кусками рыбы), морковь с бататом, десерт с горгонзоллой и маракуйей (смеем не согласиться с Долецкой!).
И вот есть благодать в этом ресторане: ешь по проверенным питерским рецептам, вокруг славянские лица, официант все подходит и спрашивает: «Еще бокальчик?». Как будто никуда не уезжали.
#обзор@kudaeda
Duo Band с открытием ресторана в Дубае уже заявка на победу. И ребята даже попали в гид Мишлен, поэтому мы отправились на проверку в Dubai Hills.
Обстановка нейтральная, интерьер светлый с элементами зелени, как и везде в благополучных дубайских районах. Но встречают хлебосольно сразу на русском (хотя «Матушка Земля» мы не пели и чехол с гербом не носили).
Вкусно как в Питере, только в два раза дороже. Но это глоток свежего воздуха на фоне местных ресторанов с безликими греческими салатами за 5 тысяч рублей. Советуем севиче из тунца (но вообще это скорее тартар с мощными кусками рыбы), морковь с бататом, десерт с горгонзоллой и маракуйей (смеем не согласиться с Долецкой!).
И вот есть благодать в этом ресторане: ешь по проверенным питерским рецептам, вокруг славянские лица, официант все подходит и спрашивает: «Еще бокальчик?». Как будто никуда не уезжали.
#обзор@kudaeda
Вакансия мечты — всего лишь третий раз за 8 лет ищу соавтора в @kudaeda.
Если вы правда любите московские рестораны и понимаете их до мелочей, вы также наверняка понимаете, что лучшей площадки для вас и не найдется — ну где еще все обзоры пишутся за счет редакции и где еще про любое место можно писать правдиво, а не вежливо?
ТЗ простое и творческое: придумайте свою ресторанную премию. Ну, точнее, злободневные номинации и заслуженных номинантов. Плюс пара фразочек про релевантный опыт. Все это закидываете мне в лс @feldmand и ждете ответа
p.s. пересылайте пост знакомым, ведь, по традиции, за успешную рекомендацию с меня сертификат на ужин на двоих в крутом ресторане
Если вы правда любите московские рестораны и понимаете их до мелочей, вы также наверняка понимаете, что лучшей площадки для вас и не найдется — ну где еще все обзоры пишутся за счет редакции и где еще про любое место можно писать правдиво, а не вежливо?
ТЗ простое и творческое: придумайте свою ресторанную премию. Ну, точнее, злободневные номинации и заслуженных номинантов. Плюс пара фразочек про релевантный опыт. Все это закидываете мне в лс @feldmand и ждете ответа
p.s. пересылайте пост знакомым, ведь, по традиции, за успешную рекомендацию с меня сертификат на ужин на двоих в крутом ресторане
Помните, как мы разнесли коллаборацию Аэрофлота и Monochrome? А теперь ловите референс для всех отечественных брендов и маркетологов.
Jacquemus сделали пижаму для пассажиров класса Air France La Première. Рейсы стартуют уже этой весной, пижама выдается пассажирам бесплатно. Почему это круто? Во-первых, дизайн действительно премиум, ну посмотрите на этот благородный navy и эмблему. Во-вторых, она бесплатна, но только для пассажиров абсурдно дорогого класса, который даже за мили не купить. Сразу захотелось.
#трэвел@kudaeda
Jacquemus сделали пижаму для пассажиров класса Air France La Première. Рейсы стартуют уже этой весной, пижама выдается пассажирам бесплатно. Почему это круто? Во-первых, дизайн действительно премиум, ну посмотрите на этот благородный navy и эмблему. Во-вторых, она бесплатна, но только для пассажиров абсурдно дорогого класса, который даже за мили не купить. Сразу захотелось.
#трэвел@kudaeda
AirFrance, подвиньтесь! Вот вам тяжелый люкс для деловых кабанчиков с ПМЭФ.
Вагон-отель с билетами от 300 тысяч рублей в одну сторону между Москвой и Питером появится в апреле. Вагон правда огромный: тут вам и кровать king size, и кабинет, и общая зона для переговоров. Также включены завтрак и трансфер.
Билет в один конец стоит как неделя в Европе, но целевая аудитория невыездная.
#трэвел@kudaeda
Вагон-отель с билетами от 300 тысяч рублей в одну сторону между Москвой и Питером появится в апреле. Вагон правда огромный: тут вам и кровать king size, и кабинет, и общая зона для переговоров. Также включены завтрак и трансфер.
Билет в один конец стоит как неделя в Европе, но целевая аудитория невыездная.
#трэвел@kudaeda
Где проводить деловые встречи в Москве?
Куда сходить на свидание, вы и без меня знаете. С деловыми встречами посложнее: должно быть нешумно, нелюдно (Патрики сразу минус), без ажиотажа, неприличной публики и легко доступно для брони. Оговоримся, что фокус здесь не на гастрономии.
Lumicino
Недалеко от Пресни, в будни почти всегда пусто, что для Никитской редкость, подается качественная Италия от Ламберти.
Рыба моя на Тверской-Ямской
Модная публика идет в Sage или Eva, а вот Рыба незаслуженно пустует. Стабильно достойные завтраки и основное меню, обслуживание с иголочки. Бронируйте столики на диванах в конце зала для большой приватности.
Mozza
Да, самый блеклый ресторан Лялина и Мартыненко, но для встреч самое то (не поведешь же делового партнера за креветками и пивом в Boston). Просторно, легко сесть даже без брони, атмосфера не вызывает неприятия.
Caffe Mandy’s
Классный интерьер в стиле нью-йоркской брассери, ажиотаж с потоком фотографирующихся девушек уже спал. Еду не вспомните потом, но хотя бы не разочаруетесь.
Jinju bistro
Недавно ходил на обзор, это место для действительно важных встреч, чтобы блеснуть вкусом. Как выразился один мой читатель, интерьер как в переговорках, но это нам и нужно.
Кофеманию и Remy принципиально не включаю, разве что если вы работаете с инстаблоггерами и создателями курсов.
#подборка@kudaeda
Куда сходить на свидание, вы и без меня знаете. С деловыми встречами посложнее: должно быть нешумно, нелюдно (Патрики сразу минус), без ажиотажа, неприличной публики и легко доступно для брони. Оговоримся, что фокус здесь не на гастрономии.
Lumicino
Недалеко от Пресни, в будни почти всегда пусто, что для Никитской редкость, подается качественная Италия от Ламберти.
Рыба моя на Тверской-Ямской
Модная публика идет в Sage или Eva, а вот Рыба незаслуженно пустует. Стабильно достойные завтраки и основное меню, обслуживание с иголочки. Бронируйте столики на диванах в конце зала для большой приватности.
Mozza
Да, самый блеклый ресторан Лялина и Мартыненко, но для встреч самое то (не поведешь же делового партнера за креветками и пивом в Boston). Просторно, легко сесть даже без брони, атмосфера не вызывает неприятия.
Caffe Mandy’s
Классный интерьер в стиле нью-йоркской брассери, ажиотаж с потоком фотографирующихся девушек уже спал. Еду не вспомните потом, но хотя бы не разочаруетесь.
Jinju bistro
Недавно ходил на обзор, это место для действительно важных встреч, чтобы блеснуть вкусом. Как выразился один мой читатель, интерьер как в переговорках, но это нам и нужно.
Кофеманию и Remy принципиально не включаю, разве что если вы работаете с инстаблоггерами и создателями курсов.
#подборка@kudaeda
Если писать про каждый уродливый новострой в ЦАО, распугаю рекламодателей. Но вот тут прямо не могу молчать.
Чихнуть стеклом и бетоном планируют на Большой Козихинский. Грустно, что исторические Патриаршие становятся Патриками из псевдо-литературы Цыпкина. А этот ЖК — несуразный гвоздь в крышку гроба.
Застройщик компания Dominanta — героев надо знать в лицо. Справедливости ради, есть у нас и девелоперы, уважающие историческое наследние. И да, хвалить я их буду. Но только в рамках интеграций.
#накипело@kudaeda
Чихнуть стеклом и бетоном планируют на Большой Козихинский. Грустно, что исторические Патриаршие становятся Патриками из псевдо-литературы Цыпкина. А этот ЖК — несуразный гвоздь в крышку гроба.
Застройщик компания Dominanta — героев надо знать в лицо. Справедливости ради, есть у нас и девелоперы, уважающие историческое наследние. И да, хвалить я их буду. Но только в рамках интеграций.
#накипело@kudaeda