Завтра в Селёдкине — бесплатная раздача жареной питерской корюшки. Это не черная пятница. Это — стопроцентная скидка.

Весной, когда на Ладоге сходит лед, мы одними из первых привозим в Москву охлажденную питерскую корюшку.

Питерская корюшка бывает трех размеров.
Крупная — такая, что поместится не на каждой сковороде — самая дорогая и самая… невкусная. Некоторым экземплярам за долгую жизнь даже удается приобрести особый «мыльный» привкус. За крупной корюшкой гоняются те, кто совершенно не в теме. Впустую тратят и время и деньги.

Средняя, с ладонь — самая распространенная. Ее можно жарить «солнышком», её подают в ресторанах, она вкусна и понятна. Хорошая, надежная рыбёха.

И — мелкая, с указательный палец. Только такая мелюзга обладает настоящим, ни с чем не сравнимым корюшкинским вкусом.

Жарить корюшку тоже нужно по-разному, в зависимости от размера.

(Далее — в комментарии)

#корюшка #дегустация #рецепт #бесплатно #селедкин

Завтра в Селёдкине — дегустация. Откроем банку ивангородских миног.

Оказалось, что большинство наших покупателей не знакомы с миногами. Никогда их не пробовали. Вообще ни разу, представляете?

Рисковать никому не хочется. Килограммовая банка деликатеса стоит 3900 ₽ — вдруг не понравится? А словами описать вкус довольно сложно, миноги не похожи ни на что.

Поэтому — дегустация! Завтра, 04 января, с 12:00 до 17:00. Приезжайте сами, приводите друзей. Оно того стоит, поверьте.

А еще расскажем, кто первым приготовил селедку под шубой, и как этот салат назывался изначально. Будет чем козырнуть на следующих праздниках.

#дегустация #бесплатно #селедкин #рыбамосква

Это — голова редчайшего боганидского гольца (палии). Рыбы с самым высоким содержанием омега-3 в мире.

Такую голову (стейки тоже, разумеется) в Москве можно купить только в «Рыбной лавке капитана Селёдкина». Голов у нас несколько, весят они от 2,5 до 3,5 килограммов. Одной хватит на наваристую уху или крепкое заливное для всей семьи.

Высокая стоимость (1200 ₽/кг) объясняется уникальностью рыбы и ее невероятными вкусовыми и лечебными свойствами.

Но сейчас есть возможность получить такую голову бесплатно. Если повезет, конечно.

Сделайте до конца недели покупку в Селёдкине на 900 рублей или больше, и оставьте на чеке номер своего телефона. Победителя определим случайным образом. Результаты опубликуем во вторник, 25 марта.

А завтра в Селёдкине на Университете с 12:00 до 18:00 пройдет дегустация консервированной щуки с вином и черносливом в томатном соусе от наших астраханских партнеров.

#боганидскийголец #палия #омега3 #зож #кардио #гормоны #рыба #рыбнаялавка #капитанселедкин #бесплатно #розыгрыш

***
Мы не отправляем личные сообщения. Все карты для оплаты привязаны к номеру +7(916)675-14-52.
Остерегайтесь мошенников.

***

Получили немного крупных замороженных гребешков. Район вылова — Южные Курилы. Размер 10-20. Килограмм стоит 5990 ₽.

Есть «правильный» способ разморозки. Нужно разбавить нежирное молоко водой 1:1, залить гребешки и убрать в холодильник на 8-10 часов.

И есть «неправильный» способ — оставить гребешки при комнатной температуре на 30-40 минут.

Как ни странно, результаты не будут отличаться. Резкий перепад температуры не сказывается ни на вкусе, ни на консистенции гребешка.

Скоро в Селёдкине дегустация.

Предложим попробовать филе дикого гребешка с настоящим японским васаби. Свежий корень васаби натрем при вас на специальной терке. Следите за анонсами!

#гребешок #гребешки #морепродукты #рыбнаялавка #рыбамосква #доставка #дегустация #бесплатно

Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1

+7(916)675-14-52

Работаем с 2014 года.