* Не накрывая крышкой довести до кипения, варить на самом медленном огне два часа. Пену снимать не нужно.
* Снять кастрюлю с огня, дать бульону отстояться. Аккуратно слить его с осадка. Лучше всего — просто медленно вычерпать половником.

* Дать бульону повторно закипеть, подавать в чашках. Или же добавить филе белой рыбы, рубленый укроп, половинки черри. В таком бульоне даже филе минтая будет выглядеть благородно.

За суповыми наборами из осетра — к Селёдкину! Мы знаем в этом толк.
Килограмм стоит 450₽.

#осетр #бульон #рецепт #рыбамосква #безконсервантов #рыбнаялавка #капитанселедкин

Сегодня к 12:00 привезем немного охлажденной карельской форели на льду. Рыба целая, свежайшая. Килограмм стоит 1200₽. Часть разделаем на филе и засолим к пятнице.

Еще будут форелевые: пельмени, натуральный фарш без добавок, ароматный бульон и «суповые» наборы.

За эталонной форелью — к Селёдкину! Мы знаем в ней толк.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным #фарш #бульон #пельмени


Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish
Добрый

Получили немного охлажденной эталонной форели из Карелии. Вчера утром ее выловили и выпотрошили. Жабры оставили, чтобы вы могли убедиться в свежести рыбы.
Килограмм стоит 1480₽.

Еще есть форель горячего копчения, форелевый бульон и форелевая икра.

И новая партия лепешек роти из Сингапура.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным #нерест #шаурма #форель #икра #бульон

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.

Приезжайте к нам, или закажите доставку. Заказы принимаются только в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish
www.nerest.cafe (заказы принимаются до 20:30)