Ещё один классный вариант — почитать мою любимую жёлтую книгу, которую, конечно, должен прочитать каждый уважающий себя эстет —

Эстетический интеллект

Её написала Полин Браун — женщина, которая в течение 25 лет была председателем совета директоров североамериканского подразделения холдинга Moet Hennessy Louis Vuitton.

В 2016–2017 годах Браун вела в Гарвардской школе бизнеса курс «Бизнес и эстетика» и придумала понятие «эстетический интеллект».

В 2020 году Полин написала книгу «Эстетический интеллект: как развить его и использовать в бизнесе и в жизни». Она предлагает компаниям уделять большое внимание эстетической составляющей, а читателям — развивать вкус с помощью простых и эффективных методик.

Сейчас Браун — профессор маркетинга и один из директоров школы бизнеса в Колумбийском университете в Нью-Йорке #книги #этоинтересно

Смотрите также:
- Лучшие книги за последние 23 года
- Книга «Искусство быть красивой»

Привет, эстет!

Очень часто по выходным мы с дочкой готовим оладушки вот по этому рецепту или блины вот по этому.

Но недавно мужу привезли подарок из Канады — бутылочку настоящего кленового сиропа. И мы решили: а почему бы не приготовить

Настоящие американские панкейки

Я нашла 2 рецепта и объединила их. Здесь пишу свой вариант, а в комментариях вы найдёте 2 исходных.

Ингредиенты:
- Молоко — 250 мл.
- Яйца С0 — 2 шт.
- Сахар — 2 ст. ложки
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Соль — щепотка
- Мука — 180 г.
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка с горкой
- Растительное масло — 2 ст. ложки

Приготовление:
1. Отделить желтки от белков.
2. Желтки, сахар, ванильный сахар и тёплое (!) молоко тщательно перемешать.
2. Просеять в несколько этапов муку и в самом конце муку вместе с разрыхлителем. Тщательно перемешать.
3. Добавить растительное масло.
4. Белки взбить с щепоткой соли до плотной белой пены с пиками.
6. Аккуратно ввести белковую пену в тесто, мягко вмешивая её ложкой, и сразу же приступить к приготовлению.
7. В отличие от оладьев, печь панкейки нужно на сухой сковороде без растительного масла.
8. Важно подобрать правильную среднюю температуру (у меня на индукции это 10 из 14).

Из одной порции получается 10-12 очень нежных, мягких, воздушных и красивых панкейков, «как в фильмах». Этого хватает на 2 взрослых или 2 взрослых и ребёнка. На большую семью нужно делать минимум 2 порции.

Приятного аппетита, эстеты!
#завтраки #еда #рецепты

P.S. Да, кстати, ничего особенного в кленовом сиропе мы не нашли. Гораздо вкуснее американские панкейки с нашими привычными российскими добавками к оладьям — майским мёдом, сгущенкой, сметаной или любимым вареньем. А вот сами панкейки и правда очень вкусные!

Приготовьте также:
- Быстрые яблочные пирожки
- Хрустящий картофельный сэндвич

Привет, эстет!

Научный рецепт идеального отдыха

Знаменитый российский ученый Иван Петрович Павлов — физиолог, создатель науки о высшей нервной деятельности и лауреат Нобелевской премии — вывел формулу идеального отдыха, которая поможет любому человеку перезагрузиться и почувствовать себя по-настоящему отдохнувшим даже за пару дней.

По его мнению, отдых воспринимается полноценным нашей нервной системой только в том случае, если соблюдены одновременно 3 условия:

1. Вы ни за кого не несёте ответственность
Ни за детей, ни за собаку, ни за работу, клиентов или сотрудников. На время отдыха вы должны иметь возможность полностью расслабиться и ни о ком не беспокоиться.

2. Вы не испытываете конкуренцию
В этом смысле спортивные соревнования, конкурсы или отдых с мужчиной, которого вы постоянно ревнуете, не лучший выбор для разгрузки нервной системы.

3. Вы получаете больше удовольствий, чем обычно
Желательно, чтобы удовольствия были разнообразными — тактильными, визуальными, аудиальными, вкусовыми и эмоциональными. Гуляйте в новых местах, пробуйте новые блюда и напитки, слушайте музыку, читайте, путешествуйте, ходите в музеи, знакомьтесь с новыми людьми, рисуйте, пойте, танцуйте, делайте массаж, плавайте, медитируйте, занимайтесь сексом и, наконец, спите! #релакс #этоинтересно

Смотрите также:
- Искусство ничегонеделания
- Музыка для снятия стресса
- Способы побороть стресс

Привет, эстет!