Чтобы не портить себе карму проклятиями тех, кто сейчас на диете, принесла вам сразу две классные идеи завтрака: одну суперзожную, а вторую… диаметрально противоположную, но неприлично вкусную!

Ловите, эстеты:
Зелёный ролл с курицей
Ягодно-сырный сэндвич

В сэндвиче поистине роскошные ингредиенты и пикантнейшее сочетание сладкого и солёного:

- луковый мармелад, или карамелизированный красный лук
- свежие ягоды (голубика и ежевика)
- сыр бри
- сыр грюйер
- трюфельный мёд. Но он стоит как крыло самолета, поэтому вполне можно обойтись и более земным мёдом. Например, липовым или акациевым #еда #рецепты #завтраки

Приготовьте также:
- Французские тосты с клубникой
- Как приготовить идеальную яичницу

Привет, эстет!

Завтраки народов мира

Очень люблю рассматривать фотографии завтраков разных стран мира. Какие-то кажутся классными, а какие-то удивляют, и даже вызывают недоумение.

Например, американцы любят на завтрак панкейки с кленовым сиропом или просто хлеб с арахисовой пастой.

Австралийцы обожают тосты с Веджимайт — густой солено-горьковатой пастой из экстракта пивных дрожжей, специй и овощных добавок.

В Израиле любимое блюдо на завтрак — шакшука — яичница в соусе из овощей. Также популярны намазки на хлеб — хумус из нута и баба гануш из баклажанов.

В Индии на завтрак едят примерно то же, что и на обед и ужин — лепешки типа роти или хлеб пури с разными соусами, чатни и самбара, чечевицу с овощами, рис.

В Японии завтрак тоже не очень отличается от других приемов пищи: рис, мисо суп, рыба и морепродукты, бобы. Кстати, слову «завтрак» эквивалентно «асагохан», что в дословном переводе означает «утренний рис».

Во Франции едят круассаны или багет с маслом и джемом и тарты с разными начинками. В целом главное правило французского завтрака — он должен быть сладким, а не соленым.

Традиционный английский завтрак зародился ещё в Викторианской эпохе, когда это мог быть единственный прием пищи за целый день, поэтому он был максимально сытным и состоял из 7 элементов: жареные сосиски, жареный хрустящий бекон, помидоры, белая фасоль, яичница-глазунья, тосты с маслом, шампиньоны. Времена изменились, а традиция осталась.

В Африке обычно едят рагу из различных сочетаний кукурузы, маниоки, риса, бобов, сладкого картофеля, рыбы, птицы или мяса.

И тут я подумала… а что обычно едят на завтрак в России? Какое блюдо можно назвать традиционным? Блины? Оладьи? Каши? Творог? Яйца во всех видах? Мне кажется, у нас максимально разнообразные завтраки и нельзя выделить что-то одно! #еда #городаистраны #этоинтересно #завтраки

Смотрите также:
- «На её кухне» — самый милый фотопроект
- Как приготовить идеальную яичницу

Привет, эстет!

Кстати, о рецептах. Нашла для нас с вами новый и очень симпатичный рецепт, который отлично подойдет как для завтрака, так и для ужина

Хрустящий картофельный сэндвич

Ингредиенты (для 3 сэндвичей):
- картофель — 2 шт. среднего размера
- оливковое масло для смазывания
- сыр тёртый — 100 г.
- соль, перец, специи

Для начинки можно использовать всё, что угодно на свой вкус и калораж: яйцо (пашот, жареное или вкрутую), авокадо, зернёный творог, красную рыбу, филе индейки, помидоры, огурцы, салат, зелень и т.д. Можно в финале сбрызнуть начинку соком лимона.

Картофель нужно нарезать слайсером или ножом тонкими ломтиками толщиной около 2 мм. и выложить на противень с пергаментной бумагой так, чтобы ломтики перекрывали друг друга примерно на 1/3. Смажьте картофель маслом и посыпьте сыром так, чтобы все стыки были им покрыты. Запекайте при
температуре 180 градусов в течение первых 10 минут, затем уменьшите температуру до 160 градусов и запекайте, пока картофель не подрумянится до золотистого цвета. После остывания переверните картофель сырной стороной вниз, наполните начинкой, сверните пополам и наслаждайтесь!
#рецепты #еда #завтраки

Приготовьте также:
- Самый осенний пирог: яблочный с корицей
- Настоящая итальянская паста карбонара

Привет, эстет!