КУЛИНАРНАЯ КАРТА БЕЛАРУСИ🥘🍳
Путь к сердцу туриста лежит через желудок. И идея гастротуризма вовсе не о том, чтобы весь отпуск не вылезать из-за стола. Это возможность понять культуру страны через ее национальную кухню.
В Беларуси появилась кулинарная карта для туристов.
На карте обозначены блюда, характерные для регионов Беларуси, объекты и усадьбы, которые могут посетить туристы. В проект включены аутентичные рецепты, которые собирали на протяжении десяти лет. В в этом помогали и хозяева усадеб.
Этим проектом авторы хотят разрушить миф о том, что Беларусь — исключительно страна драников, и показать, насколько разнообразна белорусская кухня. Например, традиционно на Полесье жарили вьюнов и к ним подавали соус из клюквы и меда, а в Лепельском районе готовили клецки.
На новом гастрономическом портале также размещена информация о гастрономических маршрутах и кулинарных фестивалях всей Беларуси.
#гастротуризм #кулинарнаякарта #познайбеларусь #белорусскаякухня #туризм #gomeltravel
Путь к сердцу туриста лежит через желудок. И идея гастротуризма вовсе не о том, чтобы весь отпуск не вылезать из-за стола. Это возможность понять культуру страны через ее национальную кухню.
В Беларуси появилась кулинарная карта для туристов.
На карте обозначены блюда, характерные для регионов Беларуси, объекты и усадьбы, которые могут посетить туристы. В проект включены аутентичные рецепты, которые собирали на протяжении десяти лет. В в этом помогали и хозяева усадеб.
Этим проектом авторы хотят разрушить миф о том, что Беларусь — исключительно страна драников, и показать, насколько разнообразна белорусская кухня. Например, традиционно на Полесье жарили вьюнов и к ним подавали соус из клюквы и меда, а в Лепельском районе готовили клецки.
На новом гастрономическом портале также размещена информация о гастрономических маршрутах и кулинарных фестивалях всей Беларуси.
#гастротуризм #кулинарнаякарта #познайбеларусь #белорусскаякухня #туризм #gomeltravel
Портал VETLIVA предлагает топ-10 блюд национальной белорусской кухни.
10 место: свекольник. Предмет гордости белорусской кухни - это конечно, холодные супы из свеклы, крапивы, щавеля.
9 место: налистники. Налистники - классические полесские блинчики. В отличие от блинов, они не являются самостоятельным блюдом, а служат «упаковкой» для различных, чаще всего творожных начинок.
8 место: кулага. Без сомнения, национальная кухня может показаться неполноценной без собственного десерта. Кулага - это уваренная до консистенции киселя смесь из свежих ягод (чаще черники или земляники), и ржаной муки.
7 место: сбитень. Особое место занимают напитки белорусской национальной кухни. В состав сбитня входили вода, мед, перец, гвоздика, лавровый лист и мускатный орех. Употребляли его как в холодном, так и горячем виде: зимой «для сугреву», а летом - чтобы спастись от жары.
6 место: крамбамбуля. Крамбамбуля - белорусский традиционный крепкий напиток. С добавлением мускатного ореха, меда, корицы, гвоздики, красного и черного перца.
5 место: верашчака. Настоящая гордость белорусской национальной кухни с «говорящим» названием: во время приготовления смесь «верещала», то есть громко трещала при жарке. Горячий соус на мясном или мясо-грибном бульоне.
4 место: пячысто. Не самое известное традиционное блюдо. Пячисто - это крупные куски мяса (говядина, баранина, кабанье мясо, телячья задняя часть, молочный поросенок, целый заяц, гусь или индейка), приготовленные целиком чаще всего способом тушения.
3 место: закисной черный хлеб. Наш топ был бы неполным без блюда, которое «всему голова». Попробовав его единожды, покупного вы уже точно не захотите.
2 место: кутья. «Но это же просто каша», разочарованно подумаете вы. А вот и нет! Не зря кутью готовили только раз в году - попробуйте это блюдо сами и убедитесь, насколько оно хорошо!
1 место: драники. Трудно представить жителя Беларуси без драника. И в самом деле блинчики из сырого тёртого картофеля - отличная выдумка. Не зря соседние народы переняли себе в национальную кухню идею драников, придумав похожие блюда.
#гастрономическийтуризм #национальнаякухня #белорусскаякухня #гайд #познайбеларусь #vetliva #туризм #gomeltravel
10 место: свекольник. Предмет гордости белорусской кухни - это конечно, холодные супы из свеклы, крапивы, щавеля.
9 место: налистники. Налистники - классические полесские блинчики. В отличие от блинов, они не являются самостоятельным блюдом, а служат «упаковкой» для различных, чаще всего творожных начинок.
8 место: кулага. Без сомнения, национальная кухня может показаться неполноценной без собственного десерта. Кулага - это уваренная до консистенции киселя смесь из свежих ягод (чаще черники или земляники), и ржаной муки.
7 место: сбитень. Особое место занимают напитки белорусской национальной кухни. В состав сбитня входили вода, мед, перец, гвоздика, лавровый лист и мускатный орех. Употребляли его как в холодном, так и горячем виде: зимой «для сугреву», а летом - чтобы спастись от жары.
6 место: крамбамбуля. Крамбамбуля - белорусский традиционный крепкий напиток. С добавлением мускатного ореха, меда, корицы, гвоздики, красного и черного перца.
5 место: верашчака. Настоящая гордость белорусской национальной кухни с «говорящим» названием: во время приготовления смесь «верещала», то есть громко трещала при жарке. Горячий соус на мясном или мясо-грибном бульоне.
4 место: пячысто. Не самое известное традиционное блюдо. Пячисто - это крупные куски мяса (говядина, баранина, кабанье мясо, телячья задняя часть, молочный поросенок, целый заяц, гусь или индейка), приготовленные целиком чаще всего способом тушения.
3 место: закисной черный хлеб. Наш топ был бы неполным без блюда, которое «всему голова». Попробовав его единожды, покупного вы уже точно не захотите.
2 место: кутья. «Но это же просто каша», разочарованно подумаете вы. А вот и нет! Не зря кутью готовили только раз в году - попробуйте это блюдо сами и убедитесь, насколько оно хорошо!
1 место: драники. Трудно представить жителя Беларуси без драника. И в самом деле блинчики из сырого тёртого картофеля - отличная выдумка. Не зря соседние народы переняли себе в национальную кухню идею драников, придумав похожие блюда.
#гастрономическийтуризм #национальнаякухня #белорусскаякухня #гайд #познайбеларусь #vetliva #туризм #gomeltravel
🍝РЕСТОРАН «РИВЬЕРА»
🍽Главной достопримечательностью города Гомеля является дворцово-парковый ансамбль, на его территории, на берегу реки Сож, расположен ресторан «Ривьера».
🍽Концепция заведения - национальные традиции славян, кухня в ретроспективе (блюда из поваренной книги XIX века) и трендовые техники кулинарного искусства.
@riviera.gomel
#гастрономическийтуризм #рестораныгомеля #белорусскаякухня #гайд #познайбеларусь #riviera #туризм #gomeltravel
🍽Главной достопримечательностью города Гомеля является дворцово-парковый ансамбль, на его территории, на берегу реки Сож, расположен ресторан «Ривьера».
🍽Концепция заведения - национальные традиции славян, кухня в ретроспективе (блюда из поваренной книги XIX века) и трендовые техники кулинарного искусства.
@riviera.gomel
#гастрономическийтуризм #рестораныгомеля #белорусскаякухня #гайд #познайбеларусь #riviera #туризм #gomeltravel
КАФЕ «ДОМ ПОЛЕШУКА»
🧄Кафе ежедневно встречает гостей полесским радушием и гостеприимством.
🌽Эко-интерьер кафе подчеркивает неподдельную красоту природы, которая окружает со всех сторон. Мебель из массива дуба, кованые детали в отделке, льняные рушники с орнаментом, форма персонала выполнена по мотивам национальных костюмов белорусов.
🧅Блюда готовят по старинным рецептам белорусской кухни - драники по-домашнему, мачанка, вареники с картошкой, ягодами и творогом.
🥕Новинка от шеф-повара – мясные чипсы из оленины, косули, зубра, сушеные палочки из сома.
🍅Организация торжеств, банкетов.
Предварительная запись по телефонам:
+375 2350 5-70-17 (15,16,18)
+375 29 125-00-95 (Telegram, Viber, WhatsApp)
https://www.npp.by
#гастрономическийтуризм #домполешука #кафе #припятский #лясковичи #белорусскаякухня #рецепты #познайбеларусь #отдыхзагородом #туризм #gomeltravel
🧄Кафе ежедневно встречает гостей полесским радушием и гостеприимством.
🌽Эко-интерьер кафе подчеркивает неподдельную красоту природы, которая окружает со всех сторон. Мебель из массива дуба, кованые детали в отделке, льняные рушники с орнаментом, форма персонала выполнена по мотивам национальных костюмов белорусов.
🧅Блюда готовят по старинным рецептам белорусской кухни - драники по-домашнему, мачанка, вареники с картошкой, ягодами и творогом.
🥕Новинка от шеф-повара – мясные чипсы из оленины, косули, зубра, сушеные палочки из сома.
🍅Организация торжеств, банкетов.
Предварительная запись по телефонам:
+375 2350 5-70-17 (15,16,18)
+375 29 125-00-95 (Telegram, Viber, WhatsApp)
https://www.npp.by
#гастрономическийтуризм #домполешука #кафе #припятский #лясковичи #белорусскаякухня #рецепты #познайбеларусь #отдыхзагородом #туризм #gomeltravel
РЕСТОРАН НАРОДНОЙ КУХНИ «СЯБРЫ» в Гомеле
🥘Ресторан «Сябры» уникальное место в центре Гомеля. Белорусский колорит, воплощенный в современном стиле. В интерьере ресторана использованы деревянные декоративные элементы. Предусмотрено 4 зала для проведения торжеств и мероприятий.
🥘В меню ресторана представлен широкий выбор народных блюд, от красного борща до драников. Повара готовят по старинным рецептам.
🥘Организация банкетов, детских праздников.
Гомель, пр. Ленина, 33
+375 (29) 135-05-15
https://syabrygomel.by
https://www.instagram.com/syabry.gomel
#гастрономическийтуризм #рестораныгомеля #белорусскаякухня #гайд #познайбеларусь #сябры #туризм #gomeltravel #белорусскиерецепты #food #restaurant
🥘Ресторан «Сябры» уникальное место в центре Гомеля. Белорусский колорит, воплощенный в современном стиле. В интерьере ресторана использованы деревянные декоративные элементы. Предусмотрено 4 зала для проведения торжеств и мероприятий.
🥘В меню ресторана представлен широкий выбор народных блюд, от красного борща до драников. Повара готовят по старинным рецептам.
🥘Организация банкетов, детских праздников.
Гомель, пр. Ленина, 33
+375 (29) 135-05-15
https://syabrygomel.by
https://www.instagram.com/syabry.gomel
#гастрономическийтуризм #рестораныгомеля #белорусскаякухня #гайд #познайбеларусь #сябры #туризм #gomeltravel #белорусскиерецепты #food #restaurant
syabrygomel.by
Ресторан в Гомеле | «Сябры»
Ресторан «Сябры» уникальное место в центре Гомеля. Мы взяли за основу белорусский колорит и воплотили его в современном стиле. В ресторане помимо обедов и ужинов, вы можете отпраздновать торжественное мероприятие. Для этого у нас есть вместительные залы.
КАФЕ И РЕСТОРАН НАЦИОНАЛЬНОГО ПАРКА «ПРИПЯТСКИЙ»
аг. Лясковичи с белорусской и современной кухней:
✅ Ресторан «Над Припятью»
Оформлен в стиле уютного дома охотника и выдержан в теплых тонах коричнево-бежевой цветовой гаммы с использованием дерева. Здесь есть два зала: основной, на 48 персон, и рыбный, на 15 персон. Ресторан порадует Вас своим изысканным интерьером, чучела животных, ненавязчиво смотрящие из разных сторон, наполняют зал атмосферой полесской сказки.
✅ Кафе «Дом Полешука»
Интерьер полностью соответствует названию. Переступая порог, вы попадаете в настоящий дом Полешука. Стильный эко-интерьер подчеркивает неподдельную красоту природы, которая окружает со всех сторон. Мебель из массива дуба, кованые детали в отделке, льняные рушники с орнаментом, форма персонала выполнена по мотивам национальных костюмов белорусов. Кафе «Дом Полешука»– идеальное место для банкета по различным поводам. В кофе для Вас организуют званое торжество, которое впечатлит и запомнится надолго.
🍲Полесская кухня🍽
Главной особенностью ресторана и кафе является охотничья и рыболовная кухня, которая включает в себя множество разнообразных блюд из собственноручно добытой дичи. В заведениях Национального парка «Припятский» можно отведать авторские шедевры поваров: рагу из дичи, охотничьи колбаски в натуральной оболочке, шашлык из сома и многое другое.
Лучшим дополнением к блюдам из дичи станут кисло-сладкие соусы, приготовленные из смородины, бузины, рябины, крыжовника, можжевельника, брусники, клюквы. Ягоды также собраны на территории парка.
Кухня поражает обилием интересных блюд и это обязательно отметят посетители, более подробно @polesskaya_kuhny_pripyat
Предварительная запись по телефонам:
📞+375 2350 5-70-17 (15,16,18)
📝+375 29 125-00-95 (Telegram, Viber, WhatsApp)
#гастрономическийтуризм #национальнаякухня #белорусскаякухня #полесскаякухня #петриковскийрайон #лясковичи #познайбеларусь #гастротуризм #туризм #gomeltravel #национальныйпаркприпятский
аг. Лясковичи с белорусской и современной кухней:
✅ Ресторан «Над Припятью»
Оформлен в стиле уютного дома охотника и выдержан в теплых тонах коричнево-бежевой цветовой гаммы с использованием дерева. Здесь есть два зала: основной, на 48 персон, и рыбный, на 15 персон. Ресторан порадует Вас своим изысканным интерьером, чучела животных, ненавязчиво смотрящие из разных сторон, наполняют зал атмосферой полесской сказки.
✅ Кафе «Дом Полешука»
Интерьер полностью соответствует названию. Переступая порог, вы попадаете в настоящий дом Полешука. Стильный эко-интерьер подчеркивает неподдельную красоту природы, которая окружает со всех сторон. Мебель из массива дуба, кованые детали в отделке, льняные рушники с орнаментом, форма персонала выполнена по мотивам национальных костюмов белорусов. Кафе «Дом Полешука»– идеальное место для банкета по различным поводам. В кофе для Вас организуют званое торжество, которое впечатлит и запомнится надолго.
🍲Полесская кухня🍽
Главной особенностью ресторана и кафе является охотничья и рыболовная кухня, которая включает в себя множество разнообразных блюд из собственноручно добытой дичи. В заведениях Национального парка «Припятский» можно отведать авторские шедевры поваров: рагу из дичи, охотничьи колбаски в натуральной оболочке, шашлык из сома и многое другое.
Лучшим дополнением к блюдам из дичи станут кисло-сладкие соусы, приготовленные из смородины, бузины, рябины, крыжовника, можжевельника, брусники, клюквы. Ягоды также собраны на территории парка.
Кухня поражает обилием интересных блюд и это обязательно отметят посетители, более подробно @polesskaya_kuhny_pripyat
Предварительная запись по телефонам:
📞+375 2350 5-70-17 (15,16,18)
📝+375 29 125-00-95 (Telegram, Viber, WhatsApp)
#гастрономическийтуризм #национальнаякухня #белорусскаякухня #полесскаякухня #петриковскийрайон #лясковичи #познайбеларусь #гастротуризм #туризм #gomeltravel #национальныйпаркприпятский
РЕСТОРАН «ПРОВАНС»
В меню – блюда французской и итальянской кухни. В теплое время года для гостей открыты 2 террасы с видом на реку Сож: одна – на втором этаже ресторана, вторая – рядом с ним в тени парковой зелени.
Завтраки на берегу реки – СБ-ВС 12:00-16:00
Ланч-тайм 12:00-16:00
@provansgomel
Гомель, ул.Билецкий спуск, 1 (набережная реки Сож)
+375 (44) 773-03-03
#гастрономическийтуризм #рестораныгомеля #белорусскаякухня #познайбеларусь #прованс #туризм #gomeltravel #food #restaurant
В меню – блюда французской и итальянской кухни. В теплое время года для гостей открыты 2 террасы с видом на реку Сож: одна – на втором этаже ресторана, вторая – рядом с ним в тени парковой зелени.
Завтраки на берегу реки – СБ-ВС 12:00-16:00
Ланч-тайм 12:00-16:00
@provansgomel
Гомель, ул.Билецкий спуск, 1 (набережная реки Сож)
+375 (44) 773-03-03
#гастрономическийтуризм #рестораныгомеля #белорусскаякухня #познайбеларусь #прованс #туризм #gomeltravel #food #restaurant
👩🍳ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУРИЗМ В РОГАЧЕВЕ
Как и в других гастрономических заведениях Гомельской области Рогачев имеет несколько хороших мест для завтраков, обедов и ужинов.
❇️В разгар рабочего дня каждого из нас посещает голод. Только вот не всех согревает мысль о томящихся в контейнере домашних котлетках. Сегодня не многие находят время на приготовление питания, которое можно взять с собой.
🍜Гонцы за сервисом и комфортной обстановкой, скорее всего, отдадут предпочтение кафе «Бригантина». В комплекс входит салат, первое, второе и компот. Порции здесь средние, но зато это частное заведение выигрывает по атмосфере и настроению. Сегодня гордость кафе «Бригантина» – высокопрофессиональная команда специалистов индустрии гостеприимства на счету которых большое количество проведенных банкетов, отмеченных восхищенными отзывами гостей.
Разнообразные гастрономические инициативы, отменный вкус, который сочетается с высокой скоростью обслуживания, – «Бригантина» является знаковым местом в сфере гостеприимства города Рогачёва.
🔥Также есть кафе «Серпантина» с высоким рейтингом среди заведений. По словам местных и приезжых очень хвалят кухню и расположение кафе. Здесь имеется два зала а в зале можно включить караоке. Очень нравится посетителям блюдо «Заливное из языка»
🍱Многим стало по душе кафе «Новый Остров». В меню представлена русская кухня, простая и всем понятно-вкусная. Также удобно для посетителей стали блюда по заказу заранее и комплексные обеды. Здесь есть возможность провести множество веселых праздников от свадьбы до корпоратива.
👍Кафе «На росстанях» создано в основном для проведения торжественных мероприятий. Изысканно сервированный стол и вкуснейшие блюда станут настоящим сюрпризом для гостей. В этом кафе присутсвует крытый балкон, где все желающие смогут спокойно побеседовать с близкими друзьями а также приготовить шашлык на стационарном бангале.
💫Адреса:
Кафе «Бригантина» - г. Рогачев, ул.Сергея Кирова 31
Кафе «Серпантина» - г. Рогачев, ул. Генерала Петровского, 1
Кафе «Новый Остров» - Рогачевский район, н.п. Н. Остров, ул. Гагарина, 1
Кафе «На росстанях» - Рогачевский район, н.п. Довск, ул. Московская, 4
#гастрономическийтуризм #национальнаякухня #белорусскаякухня #полесскаякухня #рогачевскийрайон #рогачев #познайбеларусь #гастротуризм #туризм #gomeltravel
Как и в других гастрономических заведениях Гомельской области Рогачев имеет несколько хороших мест для завтраков, обедов и ужинов.
❇️В разгар рабочего дня каждого из нас посещает голод. Только вот не всех согревает мысль о томящихся в контейнере домашних котлетках. Сегодня не многие находят время на приготовление питания, которое можно взять с собой.
🍜Гонцы за сервисом и комфортной обстановкой, скорее всего, отдадут предпочтение кафе «Бригантина». В комплекс входит салат, первое, второе и компот. Порции здесь средние, но зато это частное заведение выигрывает по атмосфере и настроению. Сегодня гордость кафе «Бригантина» – высокопрофессиональная команда специалистов индустрии гостеприимства на счету которых большое количество проведенных банкетов, отмеченных восхищенными отзывами гостей.
Разнообразные гастрономические инициативы, отменный вкус, который сочетается с высокой скоростью обслуживания, – «Бригантина» является знаковым местом в сфере гостеприимства города Рогачёва.
🔥Также есть кафе «Серпантина» с высоким рейтингом среди заведений. По словам местных и приезжых очень хвалят кухню и расположение кафе. Здесь имеется два зала а в зале можно включить караоке. Очень нравится посетителям блюдо «Заливное из языка»
🍱Многим стало по душе кафе «Новый Остров». В меню представлена русская кухня, простая и всем понятно-вкусная. Также удобно для посетителей стали блюда по заказу заранее и комплексные обеды. Здесь есть возможность провести множество веселых праздников от свадьбы до корпоратива.
👍Кафе «На росстанях» создано в основном для проведения торжественных мероприятий. Изысканно сервированный стол и вкуснейшие блюда станут настоящим сюрпризом для гостей. В этом кафе присутсвует крытый балкон, где все желающие смогут спокойно побеседовать с близкими друзьями а также приготовить шашлык на стационарном бангале.
💫Адреса:
Кафе «Бригантина» - г. Рогачев, ул.Сергея Кирова 31
Кафе «Серпантина» - г. Рогачев, ул. Генерала Петровского, 1
Кафе «Новый Остров» - Рогачевский район, н.п. Н. Остров, ул. Гагарина, 1
Кафе «На росстанях» - Рогачевский район, н.п. Довск, ул. Московская, 4
#гастрономическийтуризм #национальнаякухня #белорусскаякухня #полесскаякухня #рогачевскийрайон #рогачев #познайбеларусь #гастротуризм #туризм #gomeltravel
Неделя белорусской кухни в объектах питания города Калинковичи пройдёт с 11 по 18 сентября 2023 г🧆🥘🍲🥗
#гастротуризм #гомельскаяобласть #gomeitravel #туризм #кухня #национальнаякухня #белорусскаякухня #калинковичскийрайон
#гастротуризм #гомельскаяобласть #gomeitravel #туризм #кухня #национальнаякухня #белорусскаякухня #калинковичскийрайон
РАЙОННЫЙ ПРАЗДНИК "ДРАНИК FEST" в аг. Стодоличи Лельчицкого района пройдет 14 октября 2023г.
#гастротуризм #гомельскаяобласть #gomeltravel #туризм #кухня #национальнаякухня #белорусскаякухня #лельчицкийрайон #драникфест
#гастротуризм #гомельскаяобласть #gomeltravel #туризм #кухня #национальнаякухня #белорусскаякухня #лельчицкийрайон #драникфест
Гастротуризм в Гомеле🍽
РЕСТОРАН «ПРОВАНС»
В меню – блюда французской и итальянской кухни. В теплое время года для гостей открыты 2 террасы с видом на реку Сож: одна – на втором этаже ресторана, вторая – рядом с ним в тени парковой зелени.
Завтраки на берегу реки – СБ-ВС 12:00-16:00
Ланч-тайм 12:00-16:00
@provansgomel
Гомель, ул.Билецкий спуск, 1 (набережная реки Сож)
+375 (44) 773-03-03
#гастрономическийтуризм #рестораныгомеля #белорусскаякухня #познайбеларусь #прованс #туризм #gomeltravel #food #restaurant
РЕСТОРАН «ПРОВАНС»
В меню – блюда французской и итальянской кухни. В теплое время года для гостей открыты 2 террасы с видом на реку Сож: одна – на втором этаже ресторана, вторая – рядом с ним в тени парковой зелени.
Завтраки на берегу реки – СБ-ВС 12:00-16:00
Ланч-тайм 12:00-16:00
@provansgomel
Гомель, ул.Билецкий спуск, 1 (набережная реки Сож)
+375 (44) 773-03-03
#гастрономическийтуризм #рестораныгомеля #белорусскаякухня #познайбеларусь #прованс #туризм #gomeltravel #food #restaurant