ВОЛЖСКИЕ ПАРОХОДЫ: фотографии Николая Бычкова
Найденный на чердаке сельского дома фотоальбом, о котором в 2017 году сообщил в нашем блоге Александр Морозов, был переполнен чудесными фотодокументами. Знать бы, какова судьба этого сокровища! В Госкаталоге, на странице ГМЗРК его не нашла.
Выбрала сегодня из той публикации «портреты» волжских пароходов - 1909 и 1911 годы. Ценно, что фотки автором аннотированы.
Updated: альбом - в Вощажниковской школе
#РЗ_фотоистория
Найденный на чердаке сельского дома фотоальбом, о котором в 2017 году сообщил в нашем блоге Александр Морозов, был переполнен чудесными фотодокументами. Знать бы, какова судьба этого сокровища! В Госкаталоге, на странице ГМЗРК его не нашла.
Выбрала сегодня из той публикации «портреты» волжских пароходов - 1909 и 1911 годы. Ценно, что фотки автором аннотированы.
Updated: альбом - в Вощажниковской школе
#РЗ_фотоистория
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
БОЛЬШАЯ ВОДА В ДРЕВНЕМ ГОРОДЕ
ИСТОРИИ О СЛУХАХ: девки на лошадях, светопреставление, острожники беглые и всякое такое
#РЗ_этнография
#РЗ_этнография
Telegraph
ИСТОРИИ О СЛУХАХ: как «красивые девки с голыми ногами скачут на лошадях и пляшут»
«…Различные вести и слухи проникают в здешние селения от крестьян, возвращающихся из городов с заработков, затем от крестьян, часто бывающих в трактирах (в с. Караше, Симе) и читающих или слушающих там газеты и, наконец, от странников и им подобных лиц. Молодые…
НА ВОЛЮ «с платьем и с пожитками и с посудою»
В 2020 году вологодский историк Марина Черкасова в издательстве «Древности Севера» издала книгу «Купец Г.М. Фетиев: исследование и архив». По выбору темы, тщательности ее проработки, аккуратности в работе с документами - выше всех похвал! Оттуда цитирую интересный документ - отпускное письмо Фетиева своему приказчику, крепостному человеку
Дмитрию Березину и жене его Ульяне.
«1683 года ноября в 25 день гость Гаврило Мартинович сын Фетиев дал сие отпускное писмо человеку своему Дмитрею Фомину сыну Березину и жене ево Ульяне в том.
В прошлых годех на Вологде в приказной избе против челобитья моево отведен он, Дмитрей Фомин, ко мне во двор за кабалной иск за тритцать за шесть рублев.
И он, Дмитрей Фомин, живучи у меня во дворе всякими моими товары торговал и на покупки товаров и на всяческие росходы денги у меня имал и на иные города и на ярмонки с товары и з денгами от меня для покупки и продажи ездил и в тех товарех и в денгах на ево, Дмитрея, на столбцах и в книгах иманы у меня росписки ево руки и во всем он, Дмитрей, в том отчет давал и по счетам денги и товары у него я принимал сполна.
И ныне я, Гаврило, ево, Дмитрея, и жену ево Ульяну из двора своего отпустил на волю с платьем и с пожитками и с посудою их, что у них есть, потому что оне у меня урочные годы отжили. И впредь мне, гостю Гаврилу Фетиеву, и жене моей и детем и внучатом и родственником моим до него, Дмитрея, и до жены ево Ульяны дела нет и в платье и в пожитки и в посуду их никому не вступатца.
А какие ево, Дмитриевы, руки росписки и писмянные крепости у меня сыщутца, и по тем роспискам и по писмянным крепостем до нево, Дмитрея, и до жены ево никому дела нет, потому что он, Дмитрей, во всем сочтен начисто и денги и товары до меня дошли.
В том ему, Дмитрею Березину, я, гость Гаврило Фетиев, и отпустное писмо дал при свидетелех Архангелсково города при соборном священнике Петре Федорове…»
В 2020 году вологодский историк Марина Черкасова в издательстве «Древности Севера» издала книгу «Купец Г.М. Фетиев: исследование и архив». По выбору темы, тщательности ее проработки, аккуратности в работе с документами - выше всех похвал! Оттуда цитирую интересный документ - отпускное письмо Фетиева своему приказчику, крепостному человеку
Дмитрию Березину и жене его Ульяне.
«1683 года ноября в 25 день гость Гаврило Мартинович сын Фетиев дал сие отпускное писмо человеку своему Дмитрею Фомину сыну Березину и жене ево Ульяне в том.
В прошлых годех на Вологде в приказной избе против челобитья моево отведен он, Дмитрей Фомин, ко мне во двор за кабалной иск за тритцать за шесть рублев.
И он, Дмитрей Фомин, живучи у меня во дворе всякими моими товары торговал и на покупки товаров и на всяческие росходы денги у меня имал и на иные города и на ярмонки с товары и з денгами от меня для покупки и продажи ездил и в тех товарех и в денгах на ево, Дмитрея, на столбцах и в книгах иманы у меня росписки ево руки и во всем он, Дмитрей, в том отчет давал и по счетам денги и товары у него я принимал сполна.
И ныне я, Гаврило, ево, Дмитрея, и жену ево Ульяну из двора своего отпустил на волю с платьем и с пожитками и с посудою их, что у них есть, потому что оне у меня урочные годы отжили. И впредь мне, гостю Гаврилу Фетиеву, и жене моей и детем и внучатом и родственником моим до него, Дмитрея, и до жены ево Ульяны дела нет и в платье и в пожитки и в посуду их никому не вступатца.
А какие ево, Дмитриевы, руки росписки и писмянные крепости у меня сыщутца, и по тем роспискам и по писмянным крепостем до нево, Дмитрея, и до жены ево никому дела нет, потому что он, Дмитрей, во всем сочтен начисто и денги и товары до меня дошли.
В том ему, Дмитрею Березину, я, гость Гаврило Фетиев, и отпустное писмо дал при свидетелех Архангелсково города при соборном священнике Петре Федорове…»
ПОСТНАЯ КРЕСТЬЯНСКАЯ ЖИЗНЬ
Все тот же источник - «ростовский» том издания материалов тенишевского этнографического исследования российского крестьянства сообщает актуальную на сей момент информацию о традициях прохождения народом постных времен:
«…Посты, установленные церковью, женщины соблюдают строго, мужчины почти совсем не соблюдают, за исключением стариков. Соблюдение, впрочем, относится больше к внешности.
Не едят обыкновенно такую пищу, которая запрещена уставом, не надевают во время постов нарядной одежды. Что касается постной пищи, то она употребляется ежедневно в обыкновенном порядке. Чай, например, пьют три раза. Обедают и ужинают, как и всегда.
Одним словом, вся разница между постным и скоромным днем состоит в том, что в последний едят мясо и молоко, а в первый — картофель, капусту, редьку, постное масло и квас…»
Из кн. «Русские крестьяне. Жизнь. Быт. Нравы: материалы "Этнографического бюро" князя В. Н. Тенишева»
На фото: форма для отливки постного сахара, коллекция Санкт-Петербургского музея Хлеба
#РЗ_этнография
Все тот же источник - «ростовский» том издания материалов тенишевского этнографического исследования российского крестьянства сообщает актуальную на сей момент информацию о традициях прохождения народом постных времен:
«…Посты, установленные церковью, женщины соблюдают строго, мужчины почти совсем не соблюдают, за исключением стариков. Соблюдение, впрочем, относится больше к внешности.
Не едят обыкновенно такую пищу, которая запрещена уставом, не надевают во время постов нарядной одежды. Что касается постной пищи, то она употребляется ежедневно в обыкновенном порядке. Чай, например, пьют три раза. Обедают и ужинают, как и всегда.
Одним словом, вся разница между постным и скоромным днем состоит в том, что в последний едят мясо и молоко, а в первый — картофель, капусту, редьку, постное масло и квас…»
Из кн. «Русские крестьяне. Жизнь. Быт. Нравы: материалы "Этнографического бюро" князя В. Н. Тенишева»
На фото: форма для отливки постного сахара, коллекция Санкт-Петербургского музея Хлеба
#РЗ_этнография
КАК РОСТОВСКИЕ ЗВОНЫ ЗАПИСЫВАЛИ: дневник В. Десятникова, 1963
15 марта 1963 года в Ростове делали магнитофонную запись. Участник события Владимир Десятников в дневнике записал:
«…А ведь чуть было не утеряли у нас в отечестве, и в Ростове даже, секрет звонарного искусства. Считали, что после войны и звонарей-то в живых не осталось. Долгие годы в городе стояла немота, языки колоколов были обвязаны тряпьем и притянуты к каменным столбам.
Погода солнечная, ясная, надворе крепкий мороз. Вначале мы долго не могли избавиться при записи звонов на магнитную пленку от чириканья воробьев и курлыканья голубей.
Встревоженные проснувшимися колоколами птицы подняли такой гвалт вблизи микрофонов, что заглушали чуть ли не самого от Сысоя. Послушать звоны собрались не только горожане, но и жители окрестных деревень.
Народу на соборной площади, на колхозном базаре у стен Ростовского кремля было столько, что и старожилы не могли припомнить подобного. Еще бы! Записывали Ростовские звоны! Давно я не видел такого праздника, с удалыми песнями, с бойкими частушками. Особенно старались девчата. Раскаты смеха слышались со всех сторон.
Однако, как только с колокольни подавали знак, площадь замирала. Звонари без конца репетировали, по тактам отрабатывали каждый звон. То и дело слышалась команда: «Стоп. Начнем еще раз, сначала».
Дольше всего не давался Ионафановский звон. Во время перекура А.С. Бутылин показал мне документ, датированный 1928 годом. Им предписывалось категорически «прекратить производство Ростовских звонов». «Не мудрено и забыть все, — как бы оправдываясь, говорили старики. — С тех пор лишь однажды звонили, в 1930-х годах, когда кинофильм «Петр I» снимали».
Когда все уже было закончено, собрали микрофоны, смотали провода на железные катушки и тонваген уехал, я вновь поднялся на колокольню. Там было пусто, никого уже не было и внизу под колокольней. Я подошел к Сысою, приставил ухо к холоду меди и услышал, как он тихо гудит и басит про себя, спустя три часа после звона…»
#РЗ_дневники
15 марта 1963 года в Ростове делали магнитофонную запись. Участник события Владимир Десятников в дневнике записал:
«…А ведь чуть было не утеряли у нас в отечестве, и в Ростове даже, секрет звонарного искусства. Считали, что после войны и звонарей-то в живых не осталось. Долгие годы в городе стояла немота, языки колоколов были обвязаны тряпьем и притянуты к каменным столбам.
Погода солнечная, ясная, надворе крепкий мороз. Вначале мы долго не могли избавиться при записи звонов на магнитную пленку от чириканья воробьев и курлыканья голубей.
Встревоженные проснувшимися колоколами птицы подняли такой гвалт вблизи микрофонов, что заглушали чуть ли не самого от Сысоя. Послушать звоны собрались не только горожане, но и жители окрестных деревень.
Народу на соборной площади, на колхозном базаре у стен Ростовского кремля было столько, что и старожилы не могли припомнить подобного. Еще бы! Записывали Ростовские звоны! Давно я не видел такого праздника, с удалыми песнями, с бойкими частушками. Особенно старались девчата. Раскаты смеха слышались со всех сторон.
Однако, как только с колокольни подавали знак, площадь замирала. Звонари без конца репетировали, по тактам отрабатывали каждый звон. То и дело слышалась команда: «Стоп. Начнем еще раз, сначала».
Дольше всего не давался Ионафановский звон. Во время перекура А.С. Бутылин показал мне документ, датированный 1928 годом. Им предписывалось категорически «прекратить производство Ростовских звонов». «Не мудрено и забыть все, — как бы оправдываясь, говорили старики. — С тех пор лишь однажды звонили, в 1930-х годах, когда кинофильм «Петр I» снимали».
Когда все уже было закончено, собрали микрофоны, смотали провода на железные катушки и тонваген уехал, я вновь поднялся на колокольню. Там было пусто, никого уже не было и внизу под колокольней. Я подошел к Сысою, приставил ухо к холоду меди и услышал, как он тихо гудит и басит про себя, спустя три часа после звона…»
#РЗ_дневники
ШКОЛЬНАЯ СЕТЬ: Ростовский уезд в 1899 году
Эта схема экспонировалась на уже прошедшей выставке в Доме крестьянина Елкина (поселок Борисоглебской). Текст публиковался в «Ростовском вестнике» в рубрике «Путешествие по музейным залам».
Схема «Существующая школьная сеть по Ростовскому уезду» 1899 года
Сегодня представляем читателям экспонат выставки «Земская школа», размещенной не в Ростове, а в борисоглебском подразделении Государственного музея-заповедника «Ростовский кремль» — Доме крестьянина Елкина.
И представляет эта схема ситуацию с народным образованием не только на той территории, которая сейчас входит в Борисоглебский район, но более всего – картину по всему Ростовскому уезду конца XIX века, включая утраченные территории — отошедшие в другие районы Ярославской области и в Ивановскую область.
Схематическая карта уезда выполнена на бумаге, для сохранности наклеенной на ткань. Изображение и надписи нанесены тушью, с акварельной заливкой, цветным карандашом обозначены учреждения образования.
Эта схема поступила в музей из собрания А. А. Титова. На ней показаны не только начальные учебные заведения — земские, церковно-приходские, монастырские, но и собственно устройство Ростовского уезда: границы волостей и земских участков; села и деревни с соединяющими их дорогами — шоссейными, грунтовыми, железными; почтово-телеграфные отделения; фабрики и заводы; волостные правления; избы-читальни.
Любовь Мельник
Эта схема экспонировалась на уже прошедшей выставке в Доме крестьянина Елкина (поселок Борисоглебской). Текст публиковался в «Ростовском вестнике» в рубрике «Путешествие по музейным залам».
Схема «Существующая школьная сеть по Ростовскому уезду» 1899 года
Сегодня представляем читателям экспонат выставки «Земская школа», размещенной не в Ростове, а в борисоглебском подразделении Государственного музея-заповедника «Ростовский кремль» — Доме крестьянина Елкина.
И представляет эта схема ситуацию с народным образованием не только на той территории, которая сейчас входит в Борисоглебский район, но более всего – картину по всему Ростовскому уезду конца XIX века, включая утраченные территории — отошедшие в другие районы Ярославской области и в Ивановскую область.
Схематическая карта уезда выполнена на бумаге, для сохранности наклеенной на ткань. Изображение и надписи нанесены тушью, с акварельной заливкой, цветным карандашом обозначены учреждения образования.
Эта схема поступила в музей из собрания А. А. Титова. На ней показаны не только начальные учебные заведения — земские, церковно-приходские, монастырские, но и собственно устройство Ростовского уезда: границы волостей и земских участков; села и деревни с соединяющими их дорогами — шоссейными, грунтовыми, железными; почтово-телеграфные отделения; фабрики и заводы; волостные правления; избы-читальни.
Любовь Мельник
ГУЛЯНЬЯ: традиционное народное развлечение
В старых семейных альбомах - из тех, что в блоге публиковал Александр Морозов, находим снимки, отражающие традицию массовых гуляний. Вот два снимка - «Гуляние на "Комарихе" и "Трех потоках" в окрестностях пос. Поречья», 1950-х годов; «Семья неизвестных на центральной площади пос. Поречья» - из альбома Куликовых-Федосеевых.
#РЗ_фотохроника
В старых семейных альбомах - из тех, что в блоге публиковал Александр Морозов, находим снимки, отражающие традицию массовых гуляний. Вот два снимка - «Гуляние на "Комарихе" и "Трех потоках" в окрестностях пос. Поречья», 1950-х годов; «Семья неизвестных на центральной площади пос. Поречья» - из альбома Куликовых-Федосеевых.
#РЗ_фотохроника
КАК УВАРОВ СУЗДАЛЬСКИЕ ЗЕМЛИ КОПАЛ
В «Известиях императорской археологической комиссии» находим очерк А.А. Спицына «Владимирские курганы», о начале археологических изысканий графа Уварова.
Цитирую оттуда лишь начало, показывающее идею Уварова и начало ее воплощения.
В «Известиях императорской археологической комиссии» находим очерк А.А. Спицына «Владимирские курганы», о начале археологических изысканий графа Уварова.
Цитирую оттуда лишь начало, показывающее идею Уварова и начало ее воплощения.
Telegraph
КАК УВАРОВ СУЗДАЛЬСКИЕ ЗЕМЛИ КОПАЛ
В «Известиях императорской археологической комиссии» находим очерк о начале археологических изысканий графа Уварова (Известия Императорской Археологической комиссии. Вып. 15. Санкт-Петербург, 1905). Очерк А.А. Спицына «Владимирские курганы» значителен по…
ПОСТЕЛЬКА по-ивановски
Музеи рассеивают по соцсетям жемчужины-брильянтики, истории о хранимых ими предметах. Вдруг наткнулась на раздел «Статьи» в ВК-странице Музея ивановского ситца. А там эта народная красота - одеяльце лоскутное. Мими, как в горнице у бабушки Татьяны Вонифатьевны в северных глубинах Ярославской области.
В #госкаталог глянула - оказалось, довольно распространенный это музейный предмет в коллекциях. Четко даже на первый взгляд разделяются старинные, бывавшие в употреблении одеяла - и произведения рукодельниц времен нынешних. Нынешние одеяла-покрывала годятся на выставки и на стену в доме - как украшение. Бывалошные - сами по себе вполне декоративны, но были обязаны к работе. Украшая, конечно, горницу своим разноцветьем.
Музей ивановского ситца представляет в указанной публикации несколько одеял - и вот это очень красное/красивое - лоскутки соединены вручную! - и прочие, не столь яркие, однако стежкой искусной украшенные.
Музеи рассеивают по соцсетям жемчужины-брильянтики, истории о хранимых ими предметах. Вдруг наткнулась на раздел «Статьи» в ВК-странице Музея ивановского ситца. А там эта народная красота - одеяльце лоскутное. Мими, как в горнице у бабушки Татьяны Вонифатьевны в северных глубинах Ярославской области.
В #госкаталог глянула - оказалось, довольно распространенный это музейный предмет в коллекциях. Четко даже на первый взгляд разделяются старинные, бывавшие в употреблении одеяла - и произведения рукодельниц времен нынешних. Нынешние одеяла-покрывала годятся на выставки и на стену в доме - как украшение. Бывалошные - сами по себе вполне декоративны, но были обязаны к работе. Украшая, конечно, горницу своим разноцветьем.
Музей ивановского ситца представляет в указанной публикации несколько одеял - и вот это очень красное/красивое - лоскутки соединены вручную! - и прочие, не столь яркие, однако стежкой искусной украшенные.
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ВЕЧНОРУССКОЙ ЖИЗНИ
Нет, не Толстой, на мой вкус. Все эти усадебные развлечения, разговоры с дубом, танцы Наташи со Штирлицем и все такое.
И, конечно, не «Евгений Онегин» - Белинскому, так аттестовавшему пушкинский роман в стихах, не удалось почитать Чехова. Впрочем, если б дожил, почитал бы - что б прочитал?
Чехов сохранил для нас всю ту Россию, о которой принято тосковать по случаю торжеств 1913 года, имея при этом в уме все прочее: приступы голода, тонкости быта крестьянской общины, все это земское, русско-японское - конец XIX - начало XX века, пронесенные сквозь века ментальные установки…
Антон Чехов, «Мыслитель» (фрагмент отсюда):
«…Знойный полдень. В воздухе ни звуков, ни движений… Вся природа похожа на одну очень большую, забытую богом и людьми, усадьбу. Под опустившейся листвой старой липы, стоящей около квартиры тюремного смотрителя Яшкина, за маленьким треногим столом сидят сам Яшкин и его гость, штатный смотритель уездного училища Пимфов. Оба без сюртуков; жилетки их расстегнуты; лица потны, красны, неподвижны; способность их выражать что-нибудь парализована зноем… Лицо Пимфова совсем скисло и заплыло ленью, глаза его посоловели, нижняя губа отвисла. В глазах же и на лбу у Яшкина еще заметна кое-какая деятельность; по-видимому, он о чем-то думает… Оба глядят друг на друга, молчат и выражают свои мучения пыхтеньем и хлопаньем ладонями по мухам. На столе графин с водкой, мочалистая вареная говядина и коробка из-под сардин с серой солью. Выпиты уже первая, вторая, третья…»
В тему - статья о рассказах Чехова для юбилейного сборника Белинского
Нет, не Толстой, на мой вкус. Все эти усадебные развлечения, разговоры с дубом, танцы Наташи со Штирлицем и все такое.
И, конечно, не «Евгений Онегин» - Белинскому, так аттестовавшему пушкинский роман в стихах, не удалось почитать Чехова. Впрочем, если б дожил, почитал бы - что б прочитал?
Чехов сохранил для нас всю ту Россию, о которой принято тосковать по случаю торжеств 1913 года, имея при этом в уме все прочее: приступы голода, тонкости быта крестьянской общины, все это земское, русско-японское - конец XIX - начало XX века, пронесенные сквозь века ментальные установки…
Антон Чехов, «Мыслитель» (фрагмент отсюда):
«…Знойный полдень. В воздухе ни звуков, ни движений… Вся природа похожа на одну очень большую, забытую богом и людьми, усадьбу. Под опустившейся листвой старой липы, стоящей около квартиры тюремного смотрителя Яшкина, за маленьким треногим столом сидят сам Яшкин и его гость, штатный смотритель уездного училища Пимфов. Оба без сюртуков; жилетки их расстегнуты; лица потны, красны, неподвижны; способность их выражать что-нибудь парализована зноем… Лицо Пимфова совсем скисло и заплыло ленью, глаза его посоловели, нижняя губа отвисла. В глазах же и на лбу у Яшкина еще заметна кое-какая деятельность; по-видимому, он о чем-то думает… Оба глядят друг на друга, молчат и выражают свои мучения пыхтеньем и хлопаньем ладонями по мухам. На столе графин с водкой, мочалистая вареная говядина и коробка из-под сардин с серой солью. Выпиты уже первая, вторая, третья…»
В тему - статья о рассказах Чехова для юбилейного сборника Белинского
КОГДА РОССИЯ ПИЛА КИТАЙСКИЙ ЧАЙ
Зацепил чето меня вопрос о происхождении чая, в конце XIX – начале XX века потреблявшегося в России (страница ВК Пряничного заведения купцов Смысловых). Неужто и в самом деле пили только китайский (о суррогатных «копорских» чаях не говорю).
Оказалось, «На протяжении XVII–XVIII веков Россия знала только Китайский чай. Это был чай лучших сортов, качественно более высокий, чем употреблявшийся в Европе. Только с конца XIX века на мировые рынки начинает поступать чай из Индии и Цейлона, тогда же он приходит в Российскую империю».
Значит, эта картинка на обертке, вся такая китайская, вполне соответствовала устоявшимся в России традициям восприятия чая: чай был китайский. То есть за советские времена, когда выбор был между чаем «со слоном» и грузинским, эти традиции здорово поменялись.
Цитирую из статьи: Соколов Иван Алексеевич Чай и и чайная торговля в России в XIX - начале XX веков // Вестник МГПУ. Серия: Исторические науки. 2009. № 2.
Оттуда же – наблюдения Адольфа де Кюстина (1790-1857):
«...На столе сверкает медный самовар и заварочный чайник. Чай и здесь такой же хороший, умело заваренный, а если вам не хочется пить его просто так, везде найдется хорошее молоко. Когда столь изящное питьё подают в чулане, обставленном, словно гумно — «гумно» я говорю из вежливости, — мне сразу вспоминается испанский шоколад…
...Русские, даже самые бедные, имеют дома чайник и медный самовар и по утрам и вечерам пьют чай в кругу семьи… деревенская простота жилища образует разительный контраст с изящным и тонким напитком, который в нём пьют».
#РЗ_этнография
Зацепил чето меня вопрос о происхождении чая, в конце XIX – начале XX века потреблявшегося в России (страница ВК Пряничного заведения купцов Смысловых). Неужто и в самом деле пили только китайский (о суррогатных «копорских» чаях не говорю).
Оказалось, «На протяжении XVII–XVIII веков Россия знала только Китайский чай. Это был чай лучших сортов, качественно более высокий, чем употреблявшийся в Европе. Только с конца XIX века на мировые рынки начинает поступать чай из Индии и Цейлона, тогда же он приходит в Российскую империю».
Значит, эта картинка на обертке, вся такая китайская, вполне соответствовала устоявшимся в России традициям восприятия чая: чай был китайский. То есть за советские времена, когда выбор был между чаем «со слоном» и грузинским, эти традиции здорово поменялись.
Цитирую из статьи: Соколов Иван Алексеевич Чай и и чайная торговля в России в XIX - начале XX веков // Вестник МГПУ. Серия: Исторические науки. 2009. № 2.
Оттуда же – наблюдения Адольфа де Кюстина (1790-1857):
«...На столе сверкает медный самовар и заварочный чайник. Чай и здесь такой же хороший, умело заваренный, а если вам не хочется пить его просто так, везде найдется хорошее молоко. Когда столь изящное питьё подают в чулане, обставленном, словно гумно — «гумно» я говорю из вежливости, — мне сразу вспоминается испанский шоколад…
...Русские, даже самые бедные, имеют дома чайник и медный самовар и по утрам и вечерам пьют чай в кругу семьи… деревенская простота жилища образует разительный контраст с изящным и тонким напитком, который в нём пьют».
#РЗ_этнография
О ПОДОЙНИКАХ
В ВК попался пост Олонецкого музея о подойниках.
Там объяснено, что подойник - «утварь для дойки». Интересное примечание: «Когда хозяйка собиралась идти доить корову, в носик клала кусочек масла, чтобы смазать вымя перед дойкой».
Меж тем словарь русских народных говоров сообщает несколько иную версию назначения этих деревянных, глиняных и металлических сосудов с носиками, называвшихся дойниками, подойниками и подойницами, доилками, доильницами и доильниками.
1. Собственно сосуд для использования во время доения коров:
«Дойка — ведерко, доим корову»
«Матуха у меня, слава ти восподи, дает в удой добру подойницу»
2. Посуда для хранения надоенного молока:
«В подойнике молоко стоит, прокипяти все, а то закиснет»
«Небольшое ведро с крышкой для хранения молока и ношения его на продажу, «вмещает 30 фунтов молока»»
3. Посуда для переработки молока в сметану или масло и хранения их:
«Дойник, где сметана берегется»
«Целую подойницу масла натопила»
«Глиняны подойники делали для масла»
На фото из #госкаталог: подойники
- пошехонский
- олонецкий
- тверской
- омский
#РЗ_этнография
В ВК попался пост Олонецкого музея о подойниках.
Там объяснено, что подойник - «утварь для дойки». Интересное примечание: «Когда хозяйка собиралась идти доить корову, в носик клала кусочек масла, чтобы смазать вымя перед дойкой».
Меж тем словарь русских народных говоров сообщает несколько иную версию назначения этих деревянных, глиняных и металлических сосудов с носиками, называвшихся дойниками, подойниками и подойницами, доилками, доильницами и доильниками.
1. Собственно сосуд для использования во время доения коров:
«Дойка — ведерко, доим корову»
«Матуха у меня, слава ти восподи, дает в удой добру подойницу»
2. Посуда для хранения надоенного молока:
«В подойнике молоко стоит, прокипяти все, а то закиснет»
«Небольшое ведро с крышкой для хранения молока и ношения его на продажу, «вмещает 30 фунтов молока»»
3. Посуда для переработки молока в сметану или масло и хранения их:
«Дойник, где сметана берегется»
«Целую подойницу масла натопила»
«Глиняны подойники делали для масла»
На фото из #госкаталог: подойники
- пошехонский
- олонецкий
- тверской
- омский
#РЗ_этнография