Убежище графа Негрони и железная собака: бар Инта в ресторане Айна на Остоженке.

Весьма невнятные отзывы о баре в ресторане я складировала где-то на задворках сознания, как и информацию о том, что у ребят в команде оказался бар-менеджер Артем Люлин, с которым, как оказалось, я сто лет назад знакомилась на тусовке индустрии в состоянии приличного подпития. Как вспомню, так вздрогну, нетворкинг это вообще не мое.

Но от всех воспоминаний стало интереснее - например, что ж такого делают обещанной раскаленной кочергой, чтобы изменить вкус напитка? И с коктейлем ли это делают?
На самом деле достаточно дорогая позиция в меню вполне оправдана, «Собаку» подали в поющей чаше, а внутри оказался ром, сливочное пиво, пена из иван-чая, пудра малины и прочее травянисто-вкусное. Приятно. Ну и объем крайне приличный.
В ту же категорию «оно того стоило» попадает вариация блади мэри с каперсами, умами соусом и сигом, поданным гарнишем. Достаточно дижестивно, ярко, а рыба в устричной раковине неплохо дополняет все происходящее.
«Клешня» с ромом, фалернумом, фундучным молоком и ягодным биском - лайк, но по сравнению с вышеописанными напитками чуть бледнел. Хотя обожженная креветка вдогонку это плюс, конечно.

Из недостатков - относительно высокая цена за некоторые позиции в меню, недружелюбное к карликам (таким, как я) зеркало в уборной, толпа гостей Айны на входе.
Да и все.
Тем вечером я попробовала несколько напитков из будущей карты, вела приятный диалог и в целом отдыхала.

Работает ли Инта как коктейльный бар для приятного вечера? Да. Как бар для приятного вечера на каждый день? Сомневаюсь. Яркие впечатления оттого и яркие, что не приедаются.

Итог - рекомендую.

Дайджест ресторанных новостей

Носки-сертификат, частушки и манга-меню - рассказываем, что ожидает нас в ближайшую неделю.

Share x To be blossom
Вознесенский пер., 5с1
Теплая модная коллаборация с брендом одежды: с 19 февраля по 19 марта в ресторане подают коктейль To be blossom с ромом на гибискусе, бузиной, ананасом и креольским биттером от шеф-бармена Василия Жеглова, а на завтрак и ланч приготовят бенедикт на круассане, большой завтрак с лососем, зеленый салат и палтуса с картофельным пюре от шефа Евгения Осокина.

Bijou
ул. 2-я Брестская, 39с3
Масштабное обновление коктейльного меню: шеф-бармен Игорь Кокоулин и команда бара готовятся к весне. Пятнадцать новых смешанных напитков и два моктейля: Lebowski in love на водке с соленой карамелью и пеной из крем-чиза с ванилью и кленом, Janine - милкпанч на скотче с изюмом, красным портвейном и амаретто и многое другое.

The Bix
Большой Козихинский пер., 9/12
2 и 3 марта в баре отмечают праздник Марди Гра - в грядущие выходные нас ожидают традиционная джамбалайя, корн-доги и суп гамбо, а выпить можно будет Cajun Bloody Mary с креветкой, Cherry Sazerac, Hurricane milk punch и Fruit Cup, похожий на традиционный пунш.

Матрешка
Кутузовский пр-кт, 2/1с6
29 февраля ресторан отмечает седьмой день рождения с поистине русским размахом: гостей будут угощать настойками, игристым и тортом, а в программе частушки от бренд-шефа Влада Пискунова, выступление ансамбля “Русский стиль” и конкурс тостов.

Mitzva bar
Пятницкая, 3/4с1
28 февраля в гостях у бара казанский проект “Море” 6 Илья Пацалюк и Данила Щеголов встанут за стойку с четырьмя напитками: Lumi & Strawberry с черным лаймом, дымной пряностью и карамелью, Fizz Lale, в котором скрыт главный цветок тюрских орнаментов - тюльпан, Wasted Amaro Cup, посвященный философии zero waste и Your Yool в честь локального казанского бренда, раскрывающего современный татарский ход через изучение истории.

Cutta Cutta
Большой Козихинский пер., 10
Глен Баллис приучает гостей к фудшерингу, вводя много новых позиций и сопровождая их комиксами в стиле манга и винным пейрингом. В меню to share зеленый салат, стейк рибай и портерхаус, плато морепродуктов, индейка с картофельным пюре, осьминог с кейлом и оссобуко с перловкой и гремолатой.

Nome
Большая Дмитровка, 23с1
В ресторане новая линейка красивейших десертов: Kiss с белым шоколадом, тартаром из яблок и муссом из лемонграсса, Сердце с бананом во всех его возможных ипостасях, Шоколад-облепиха брауни, апельсиновый бисквит, авторский медовик с гречишным медом и гелем из облепихи и тарт с помело.

Mary Wong
Кузнецкий мост, 19/1
23 февраля продолжается: паста-бар считает, что носки - это хороший подарок, а носки-сертификат - еще лучше. Каждый день до 7 марта при покупке сертификата за 2500 рублей можно пробовать коробочку пасты бесплатно, если придешь в этих самых носках.