Еще по одной
Photo
Где есть окрошку гаспачо этим летом:
Мы практически попались на удочку традиционных подборок об окрошке, но решили, что гаспачо - наш выбор. Комфортный и неконфликтный (квас или кефир, а-а-а-а) холодный суп в нашем списке:
Il forno
Гаспачо с креветками и авокадо, пряный с молодыми желтыми томатами пелати и манго, а также биском с креветками и цукини в новом меню ресторанов. А крудо из сибаса с томатами и опаленный гребешок татаки обязательно на закуску, это must try обновления меню.
Юг22
Большая Никитская ул., 22/2
Гаспачо с гребешком и авокадо, нестандартная вариация знакомого холодного супа, стоит прицениться. К ним в компанию устриц и морских ежей на льду для полноценного обеда.
Псс-т: есть еще гаспачо с томатами и крабом и томатами и страчателлой.
Бибирево
Украинский б-р, 15
Клубничный гаспачо из летнего меню эстетически прекрасен, эмоции вызывает только положительные, а в пару к нему идет шарик мороженого. Ультра-летний вариант.
Сахалин
Смоленская ул., 8
Гаспачо с клубникой и зеленым горошком - идеален на веранде ресторана, с бокалом игристого - в ожидании московской жары. Дополняем, кстати, ассорти японских тартаров, они добавят еще больше свежести.
Гвидон
Большая Никитская ул., 5
Гаспачо из розовых томатов с сыром страчателла - более традиционный вариант, но с нежным сыром. Продолжаем черной треской со спаржей и пончиками “Вздохи монашки” с осетровой икрой.
Modus
1-й Тружеников пер., д.6
Огуречный гаспачо с лаймом - нестандартное прочтение оригинального рецепта, но не менее вкусное и интересное. Подача на уровне. Обязательны к употреблению также эклеры с крабом и стеклянная тарталетка с сезонной клубникой.
Sempre
ул. Большая Дмитровка, 22
Клубничный гаспачо со страчателлой берем вместе с печеной свеклой в смородиновом соусе, запиваем черплодным космо и потихоньку сами превращаемся в ягоду.
Remy Kitchen Bakery
Малая Бронная ул., 2
Гаспачо со страккино - “уставший” сыр удачно дополнил классический гаспачо, к нему всенепременно тортеллини с бульоном, они в специалитете удались лучше всего.
Loona
б-р Тверской 24с1
Гаспачо из томатов и печеных перцев с крабом уже интереснее, свежо-вкусно, особенно на веранде. У ребят, кстати, обновленное летнее меню: салат из цукини с артишоками, ризотто со спаржей и равиоли с картофелем и белыми грибами. Must try.
Dr.Живаго
ул. Моховая, 15с1
Гаспачо с крабом - неизменная классика ресторана. С щучьими котлетками в икорном соусе и оливье “Живаго”, например. Идеально.
Мы практически попались на удочку традиционных подборок об окрошке, но решили, что гаспачо - наш выбор. Комфортный и неконфликтный (квас или кефир, а-а-а-а) холодный суп в нашем списке:
Il forno
Гаспачо с креветками и авокадо, пряный с молодыми желтыми томатами пелати и манго, а также биском с креветками и цукини в новом меню ресторанов. А крудо из сибаса с томатами и опаленный гребешок татаки обязательно на закуску, это must try обновления меню.
Юг22
Большая Никитская ул., 22/2
Гаспачо с гребешком и авокадо, нестандартная вариация знакомого холодного супа, стоит прицениться. К ним в компанию устриц и морских ежей на льду для полноценного обеда.
Псс-т: есть еще гаспачо с томатами и крабом и томатами и страчателлой.
Бибирево
Украинский б-р, 15
Клубничный гаспачо из летнего меню эстетически прекрасен, эмоции вызывает только положительные, а в пару к нему идет шарик мороженого. Ультра-летний вариант.
Сахалин
Смоленская ул., 8
Гаспачо с клубникой и зеленым горошком - идеален на веранде ресторана, с бокалом игристого - в ожидании московской жары. Дополняем, кстати, ассорти японских тартаров, они добавят еще больше свежести.
Гвидон
Большая Никитская ул., 5
Гаспачо из розовых томатов с сыром страчателла - более традиционный вариант, но с нежным сыром. Продолжаем черной треской со спаржей и пончиками “Вздохи монашки” с осетровой икрой.
Modus
1-й Тружеников пер., д.6
Огуречный гаспачо с лаймом - нестандартное прочтение оригинального рецепта, но не менее вкусное и интересное. Подача на уровне. Обязательны к употреблению также эклеры с крабом и стеклянная тарталетка с сезонной клубникой.
Sempre
ул. Большая Дмитровка, 22
Клубничный гаспачо со страчателлой берем вместе с печеной свеклой в смородиновом соусе, запиваем черплодным космо и потихоньку сами превращаемся в ягоду.
Remy Kitchen Bakery
Малая Бронная ул., 2
Гаспачо со страккино - “уставший” сыр удачно дополнил классический гаспачо, к нему всенепременно тортеллини с бульоном, они в специалитете удались лучше всего.
Loona
б-р Тверской 24с1
Гаспачо из томатов и печеных перцев с крабом уже интереснее, свежо-вкусно, особенно на веранде. У ребят, кстати, обновленное летнее меню: салат из цукини с артишоками, ризотто со спаржей и равиоли с картофелем и белыми грибами. Must try.
Dr.Живаго
ул. Моховая, 15с1
Гаспачо с крабом - неизменная классика ресторана. С щучьими котлетками в икорном соусе и оливье “Живаго”, например. Идеально.
Георгий @lobushkin показывает, чем кормят на ПМЭФ.
Еще по одной
Photo
Ресторанный дайджест на ближайшие дни
У нас тут 80 видов джина, розы в бокале, завтраки за городом и тако-вторники. В лето пока не врываемся, а аккуратно вступаем, не напрягая организм литрами спритцов со льдом.
Silencio х Orthodox
Солянка ул., 1/2
17 июня один из лучших баров Санкт-Петербурга Ортодокс везет в Москву четыре signature-напитка: “Калина красная” с джином, ягодным аперитивом, цветочно-ягодным тоником и калиной, “Пантум” с самогоном на пажитнике, лилле-блан и сюзом, “Предчувствие” с джином, вермутом, ликером какао, фернетом и пачули, “Эмигрант” с джином на укропе, яблочным ликером, белым порто и лимонным кордиалом.
Eva
Б. Грузинская ул., 69
Ребята из команды бар-менеджера Олега Сафарова запустили целую карту джинов, где теперь более восьмидесяти видов этого напитка, а также подготовили special Gin & Tonic of the week, который будет обновляться каждую неделю. Так что можно продолжать отмечать всемирный день джина all the way through.
Cape
Большой Палашевский пер., 2/12
Обновленное летнее меню и коктейли в розовом саду: Cape представляет новые позиции кухни и бара. Невероятно инстаграмные коктейли со свежей розой и личи и замороженной розой из инжирного персика с игристым, баклажаны с кремом из козьего сыра, суп из трав с крабом, ризотто с таледжо и шалфеем и тартар из говядины на мозговой кости.
Saviv
Петровка ул., 30 /7
15 июня Saviv ШУМно открывает свою летнюю веранду гастролями кабаре ШУМ, модного питерского проекта от Артема Балаева. Ребята будут петь, читать стихи, а шеф Алексей Поляков представит новое меню ресторана. Гостей ожидает и коктейльный спешл - твист на негрони, посвященный большой летней выставке «Четыре комнаты. Игра в Хармса» от команды кабаре: грушевая водка, красный сладкий и белый сухой вермут.
Eno Bistro х FLØR, SOUL
Новая ул., 100, стр. 5, д. Сколково
17 июня Тимофей Сулима (FLØR, SOUL) даст ужин совместно с принимающим шефом. Обещают модные побеги ели, сезонные цветы цукини, перепелку из угольной печи с соте из черешни, судака конфи с травами и костный мозг на бриоши с мидиями.
А еще ребята запустили завтраки от Евгения Цыганова на свежем воздухе с 10:00 до 14:00: гречка с киноа, салат с редисом, огурцами и щучьей икрой, бриошь с пастрами и глазуньей с маслом на молодых побегах смородины. Бесплатное игристое, разумеется, включено.
Гвидон х Антонио Фреза
Большая Никитская ул., д. 5
14 июня в 19:30 начинается княжеский ужин а-ля Портофино от шефа Антонио Фреза (Sea, Signora, Saviv, FRESA’s и Marso Polo). В меню: карпаччо из тунца с мармеладом из лимонов, цветы цукини с рикоттой, креветками и соусом из жареных раков и фритто мисто с лабне и солеными лимонами, летнее ризотто с травами и клубникой и дикого сибаса с зеленым горошком и артишоками и многое другое.
Все это на роскошной веранде со знаменитыми “Вздохами монашки” и мильфеем “Гвидон”.
Mandy’s Caffe
ул. Покровка, 19
Каждый вторник в течение всего лета в брассери будут проводить Taco Tuesdays: тако с копченым брискетом и соусом демиглас, тако с треской и гуакомоле и обязательно коктейль Paloma от шеф-бармена - с грейпфрутом и бузиной. Обещают бесплатно угощать шотиками текилы с сангритой, а также активно разбавлять меню вторников новыми позициями.
У нас тут 80 видов джина, розы в бокале, завтраки за городом и тако-вторники. В лето пока не врываемся, а аккуратно вступаем, не напрягая организм литрами спритцов со льдом.
Silencio х Orthodox
Солянка ул., 1/2
17 июня один из лучших баров Санкт-Петербурга Ортодокс везет в Москву четыре signature-напитка: “Калина красная” с джином, ягодным аперитивом, цветочно-ягодным тоником и калиной, “Пантум” с самогоном на пажитнике, лилле-блан и сюзом, “Предчувствие” с джином, вермутом, ликером какао, фернетом и пачули, “Эмигрант” с джином на укропе, яблочным ликером, белым порто и лимонным кордиалом.
Eva
Б. Грузинская ул., 69
Ребята из команды бар-менеджера Олега Сафарова запустили целую карту джинов, где теперь более восьмидесяти видов этого напитка, а также подготовили special Gin & Tonic of the week, который будет обновляться каждую неделю. Так что можно продолжать отмечать всемирный день джина all the way through.
Cape
Большой Палашевский пер., 2/12
Обновленное летнее меню и коктейли в розовом саду: Cape представляет новые позиции кухни и бара. Невероятно инстаграмные коктейли со свежей розой и личи и замороженной розой из инжирного персика с игристым, баклажаны с кремом из козьего сыра, суп из трав с крабом, ризотто с таледжо и шалфеем и тартар из говядины на мозговой кости.
Saviv
Петровка ул., 30 /7
15 июня Saviv ШУМно открывает свою летнюю веранду гастролями кабаре ШУМ, модного питерского проекта от Артема Балаева. Ребята будут петь, читать стихи, а шеф Алексей Поляков представит новое меню ресторана. Гостей ожидает и коктейльный спешл - твист на негрони, посвященный большой летней выставке «Четыре комнаты. Игра в Хармса» от команды кабаре: грушевая водка, красный сладкий и белый сухой вермут.
Eno Bistro х FLØR, SOUL
Новая ул., 100, стр. 5, д. Сколково
17 июня Тимофей Сулима (FLØR, SOUL) даст ужин совместно с принимающим шефом. Обещают модные побеги ели, сезонные цветы цукини, перепелку из угольной печи с соте из черешни, судака конфи с травами и костный мозг на бриоши с мидиями.
А еще ребята запустили завтраки от Евгения Цыганова на свежем воздухе с 10:00 до 14:00: гречка с киноа, салат с редисом, огурцами и щучьей икрой, бриошь с пастрами и глазуньей с маслом на молодых побегах смородины. Бесплатное игристое, разумеется, включено.
Гвидон х Антонио Фреза
Большая Никитская ул., д. 5
14 июня в 19:30 начинается княжеский ужин а-ля Портофино от шефа Антонио Фреза (Sea, Signora, Saviv, FRESA’s и Marso Polo). В меню: карпаччо из тунца с мармеладом из лимонов, цветы цукини с рикоттой, креветками и соусом из жареных раков и фритто мисто с лабне и солеными лимонами, летнее ризотто с травами и клубникой и дикого сибаса с зеленым горошком и артишоками и многое другое.
Все это на роскошной веранде со знаменитыми “Вздохами монашки” и мильфеем “Гвидон”.
Mandy’s Caffe
ул. Покровка, 19
Каждый вторник в течение всего лета в брассери будут проводить Taco Tuesdays: тако с копченым брискетом и соусом демиглас, тако с треской и гуакомоле и обязательно коктейль Paloma от шеф-бармена - с грейпфрутом и бузиной. Обещают бесплатно угощать шотиками текилы с сангритой, а также активно разбавлять меню вторников новыми позициями.