Еще по одной
Photo
Ироничная и симпатичная Франция в районе Цветного бульвара – ресторан Old Money, хоть и обладает названием в честь угасающего тренда, весьма бодр спустя очень малое время после открытия.
Шутка ли, но сидеть за столиком получается лишь задрав голову вверх. Потому что на потолке «фреска», где античная барышня курит кальян, иноземные купцы тащат сумку Hilfiger, а где-то в углу притаились во всем этом легком абсурде нарисованные владельцы ресторана.
В меню первую очередь заинтересовал тартар из говядины с гарумом и пармезаном – почти такой же уже давно делает в питерском Meal Павел Демин. Что ж, на вкус блюда оказались разные, хоть и схожие нотками, а я каверзно задала пару вопросов на эту тему непосредственно шефу. На что и получила ожидаемый ответ, что с питерским проектом он знаком, частично вдохновлялся идеями ферментации. А все коварный гарум, нечасто его увидишь в меню рестранов, не то что уж с тартаром вместе. А чуть позже в голову закралась мысль о том, что некоторые позиции тоже достаточно питерские, особенно когда шеф упомянул Диму Блинова и его Duo Band. Как-то атмосферно схоже вышло, ну а я и Блинова и Демина нежно люблю, так что для меня это преимущество. Особенно когда за таким блюдом не надо ехать в Петербург.
Бургундские улитки с бриошью прекрасно исполнены, не передержаны, собирать кусочком хлеба чесночное масло – святое. Луковый суп с фуа-гра получился сладковато-пряный, с нетривиальной подачей, ему плюсик. Пицца с грибами, фуа-гра и спаржей хороша, но зачем ее сверху полили маслом – загадка. Не надо так, перебор калорийности. Равиоли с бычьими хвостами и филе Россини с фуа-гра – очень правильно, красиво, достаточно вкусно. Осознала сейчас, что куча позиций выбрала с фуа-гра, который я не очень-то люблю, занятное совпадение.
Финалом ужина были чуть более жестко-хрустящий, чем хотелось бы кордон-блю со спаржей и морковью и отличнейший цыпленок с трюфельным пюре.
Пока ожидала подачи, погуляла по ресторану и нашла три главных помещения: основной зал со столиками, барный зал со стойкой диджей и небольшой камерный спикизи, где ребята будут принимать гостей из других заведений.
Сервис может показаться слегка… вычурным, но это первое впечатление. Все очень адекватно, быстро и чисто, вопросов нет, чаевые оставлены.
Я бы заглянула еще пару раз проверить, но пока все весьма достойно, разве что коктейли не попробовала, но это как-нибудь потом. Для свежего проекта очень приятно, фреска на потолке развлекает, время и качество подачи не страдает.
Буду очень внимательно наблюдать за развитием событий, а пока – рекомендую.
Шутка ли, но сидеть за столиком получается лишь задрав голову вверх. Потому что на потолке «фреска», где античная барышня курит кальян, иноземные купцы тащат сумку Hilfiger, а где-то в углу притаились во всем этом легком абсурде нарисованные владельцы ресторана.
В меню первую очередь заинтересовал тартар из говядины с гарумом и пармезаном – почти такой же уже давно делает в питерском Meal Павел Демин. Что ж, на вкус блюда оказались разные, хоть и схожие нотками, а я каверзно задала пару вопросов на эту тему непосредственно шефу. На что и получила ожидаемый ответ, что с питерским проектом он знаком, частично вдохновлялся идеями ферментации. А все коварный гарум, нечасто его увидишь в меню рестранов, не то что уж с тартаром вместе. А чуть позже в голову закралась мысль о том, что некоторые позиции тоже достаточно питерские, особенно когда шеф упомянул Диму Блинова и его Duo Band. Как-то атмосферно схоже вышло, ну а я и Блинова и Демина нежно люблю, так что для меня это преимущество. Особенно когда за таким блюдом не надо ехать в Петербург.
Бургундские улитки с бриошью прекрасно исполнены, не передержаны, собирать кусочком хлеба чесночное масло – святое. Луковый суп с фуа-гра получился сладковато-пряный, с нетривиальной подачей, ему плюсик. Пицца с грибами, фуа-гра и спаржей хороша, но зачем ее сверху полили маслом – загадка. Не надо так, перебор калорийности. Равиоли с бычьими хвостами и филе Россини с фуа-гра – очень правильно, красиво, достаточно вкусно. Осознала сейчас, что куча позиций выбрала с фуа-гра, который я не очень-то люблю, занятное совпадение.
Финалом ужина были чуть более жестко-хрустящий, чем хотелось бы кордон-блю со спаржей и морковью и отличнейший цыпленок с трюфельным пюре.
Пока ожидала подачи, погуляла по ресторану и нашла три главных помещения: основной зал со столиками, барный зал со стойкой диджей и небольшой камерный спикизи, где ребята будут принимать гостей из других заведений.
Сервис может показаться слегка… вычурным, но это первое впечатление. Все очень адекватно, быстро и чисто, вопросов нет, чаевые оставлены.
Я бы заглянула еще пару раз проверить, но пока все весьма достойно, разве что коктейли не попробовала, но это как-нибудь потом. Для свежего проекта очень приятно, фреска на потолке развлекает, время и качество подачи не страдает.
Буду очень внимательно наблюдать за развитием событий, а пока – рекомендую.
Между первой и второй #3
Сегодня у нас внезапные барные тапочки, коктейль в косметичке и коллекция беллини. Рекомендуем проверенное, проверяем рекомендуемое.
Segreto Salone | Segreto
Благовещенский пер., 10с2
Ребята запустили собственный бренд предметов для дома, а мы побывали на презентации: пили креман, играли в беспроигрышную лотерею и унесли с собой неприличное количество призов.
Оверсайз футболки, тапочки, свечи ручной работы, шелковые маски для сна и стикеры с коктейльчиками. Собственно, теперь московская часть редакции закрывает утомленные глаза на ночь леопардовой повязкой, потому что умудрилась ее выиграть в лотерею.
Помимо прошедшей пижама-пати, получилось попробовать главную летнюю коллекцию коктейлей – Беллини с грушей или малиной, черной смородиной и саке, манго и рислингом или, конечно же, свежими персиками. Немножко кусачая цена в 1200-1300 рублей за бокал, но оно того стоит, фрукты и ягоды действительно хорошего качества.
Jojo Bar
Сретенка, 36
Пока кухня находится на перезагрузке, в баре выкатили новую карту авторских коктейлей, а также подают гостям комплементарные чипсы и нори, да еще и огромную коллекцию «дошираков» предлагают.
Бесконечно мило, что новый шеф-бармен вырос из парнишки, который с самого начала работал в Jojoи, наконец, смог во всей красе проявить себя. Безусловно, никто не идеален, но приятно видеть яркие, максимально в стилистике заведения напитки. Например, коктейль «Синдерелла» подадут в косметичке, а в стакане со льдом будет необходимо самостоятельно смешать все ингредиенты и заесть все съедобной помадой, а «Тонио Труссарди», задуманный как твист на кровавую мэри, обрадует домашней сангритой и жареным луком с кукурузой.
Все напитки снова достаточно сладкие, но это уже закономерно – ведь пьет же аудитория это самое сладкое. Названия по-прежнему полностью отсылают к культовому аниме, сервис снова подтянулся (но надо еще работать), так что ждем осени и нового шеф-повара с целым новым меню.
Сегодня у нас внезапные барные тапочки, коктейль в косметичке и коллекция беллини. Рекомендуем проверенное, проверяем рекомендуемое.
Segreto Salone | Segreto
Благовещенский пер., 10с2
Ребята запустили собственный бренд предметов для дома, а мы побывали на презентации: пили креман, играли в беспроигрышную лотерею и унесли с собой неприличное количество призов.
Оверсайз футболки, тапочки, свечи ручной работы, шелковые маски для сна и стикеры с коктейльчиками. Собственно, теперь московская часть редакции закрывает утомленные глаза на ночь леопардовой повязкой, потому что умудрилась ее выиграть в лотерею.
Помимо прошедшей пижама-пати, получилось попробовать главную летнюю коллекцию коктейлей – Беллини с грушей или малиной, черной смородиной и саке, манго и рислингом или, конечно же, свежими персиками. Немножко кусачая цена в 1200-1300 рублей за бокал, но оно того стоит, фрукты и ягоды действительно хорошего качества.
Jojo Bar
Сретенка, 36
Пока кухня находится на перезагрузке, в баре выкатили новую карту авторских коктейлей, а также подают гостям комплементарные чипсы и нори, да еще и огромную коллекцию «дошираков» предлагают.
Бесконечно мило, что новый шеф-бармен вырос из парнишки, который с самого начала работал в Jojoи, наконец, смог во всей красе проявить себя. Безусловно, никто не идеален, но приятно видеть яркие, максимально в стилистике заведения напитки. Например, коктейль «Синдерелла» подадут в косметичке, а в стакане со льдом будет необходимо самостоятельно смешать все ингредиенты и заесть все съедобной помадой, а «Тонио Труссарди», задуманный как твист на кровавую мэри, обрадует домашней сангритой и жареным луком с кукурузой.
Все напитки снова достаточно сладкие, но это уже закономерно – ведь пьет же аудитория это самое сладкое. Названия по-прежнему полностью отсылают к культовому аниме, сервис снова подтянулся (но надо еще работать), так что ждем осени и нового шеф-повара с целым новым меню.
Куда сходить в Москве, если у тебя большой пушистый… питомец.
Шутка ли, но у московской части редакции самопроизвольно завелась собака, а поэтому возник закономерный вопрос: куда ж сводить нового члена семьи в последние деньки лета?
Моя драма-квин ненавидит оставаться одна и тоскует нон-стоп, поэтому если ваши питомцы похожи на нее – вот парочка вариантов.
Но! Есть и прекрасные альтернативы, друзья мои.
Взять с собой пушистого, пикник-бокс из любимого ресторана и отправиться на природу.
Шутка ли, но у московской части редакции самопроизвольно завелась собака, а поэтому возник закономерный вопрос: куда ж сводить нового члена семьи в последние деньки лета?
Моя драма-квин ненавидит оставаться одна и тоскует нон-стоп, поэтому если ваши питомцы похожи на нее – вот парочка вариантов.
Но! Есть и прекрасные альтернативы, друзья мои.
Взять с собой пушистого, пикник-бокс из любимого ресторана и отправиться на природу.