Гордость и предубеждение: коктейльный бар Futura в кальянной Hookah Place Futura - как в клубах персикового дыма от коллекции в 74 кальяна пробовать паназиатскую кухню и коктейли с бамбуком.

Дисклеймер: не люблю кальяны.
И люблю начинать рассуждение о том, что на вкус и цвет фломастеры разные, что кальяны бывают крутые, эстетичные и очень вкусные.
Но наиболее важный фактор для всех тех, кто точно также ощущает себя некомфортно в клубах дыма, сообщаю: с вентиляцией в Futura Bar все прекрасно.

Сам бар занимает небольшое пространство в кальянной на проспекте Мира, а коктейлями заведует Иван Руппель (Silencio). В меню кухни тартары, паназиатские закуски и рисовые хот-доги - отдельная калорийная радость, must try.

Тартар из говядины в азиатском стиле получился со слегка смещенным балансом - вместо яркого мяса во вкусе чувствуется слишком много яблока и юдзу, а хрустящий тунец немного расстроил пресноватой тортильей. К рыбу и мясу вопросов ноль, все вкусно.

Коктейли видим вновь яркие, красочные, с уклоном в сладость, но с отличной вкусовой палитрой. Шикарный голубоватый Bamboo Gimlet с дистиллятом из бергамота и бамбуком, Espresso Masala как алкогольный бамбл-кофе, Ginger Highball - фаворит, очень легко и вкусно: бурбон, эль, вербена.
Карта вышла летняя, с комфортными спритцами и хайболлами, но со внезапными вкраплениями довольно редких даже для Москвы штук: мармелад из ладана, дистиллят из мирта и практически хэдлайнер карты - бамбук и его гимлет.

Имеем крайне интересный интерьер (за тем, чтобы в унитаз не бросали бумагу, следят зоркие глазищи с экранов), много лазеров, дыма, но еще и винтажных кресел из Италии, уникальных инсталляций с искусственным интеллектом и даже статуэтку Рика-жирафа из Рика и Морти.

Согласно эпиграфу, гордо курю электронку за баром (там можно) и развеиваю собственное предубеждение относительно кальянных. Для хорошей барной карты и уверенно становящейся на ноги кухни бэкграунд с калюмбасиком на двойном яблочке вообще не имеет значения.