#centopercento
Старые рекламные иллюстрации несут в себе не меньше информации о духе времени, чем наряды эпохи. Искусственный шелк рэйон сегодня совершенно не ассоциируется с роскошью, а вот реклама шляп обращает на себя внимание и спустя почти 100 лет. Итальянцы на севере по-прежнему носят лоден, универмаг La Rinascente продолжает работу, а вот о роскошном магазине Mele в Неаполе остались лишь одни воспоминания на этих рисунках.
Mr.F
Старые рекламные иллюстрации несут в себе не меньше информации о духе времени, чем наряды эпохи. Искусственный шелк рэйон сегодня совершенно не ассоциируется с роскошью, а вот реклама шляп обращает на себя внимание и спустя почти 100 лет. Итальянцы на севере по-прежнему носят лоден, универмаг La Rinascente продолжает работу, а вот о роскошном магазине Mele в Неаполе остались лишь одни воспоминания на этих рисунках.
Mr.F
#design #centopercento
Сегодня речь пойдёт об итальянском бренде, знаменитом не только в профессиональной ресторанной индустрии, но и среди любителей промышленного дизайна. В 1898 году мясник Вильгельмус Ван Беркель из Нидерландов изобрел поистине революционный инструмент, который мог механически воспроизводить «идеальный срез»: новый прибор объединял в себе круглый и вогнутый ножи, большой маховик, который приводился в действие вручную, и передвижную тележку, которая автоматически продвигалась к ножу. В октября того же года Ван Беркель основал свою первую фабрику в Роттердаме. Компания стала быстро осваивать новые рынки и выпускать всё больше ассортимента: от весов и мясорубок до кофемолок и хлеборезок.
Почему же мы назвали компанию итальянской? История Беркеля в Италии началась в 1924 году в Милане. Всего за несколько лет Berkel добилась беспрецедентного успеха: открыла 4 фабрики, 115 выставочных залов и 205 магазинов. Несмотря на упадок во время Второй Мировой войны, компания выстояла и еще больше выросла во время итальянского экономического чуда.
Сегодня Van Berkel International продает мясорубки, ножи и другое кухонное оборудование в 100 странах мира под двумя премиальными брендами BERKEL и OMAS. И да, компания располагает всей деятельностью в Италии, от дизайна и маркетинга до управления продукцией.
Слайсеры Berkel сейчас являются по-настоящему культовыми предметами, которые мечтают заполучить не только рестораторы, но и дизайнеры для декора в интерьерах, а некоторые модели и вовсе продаются на аукционах за баснословные деньги.
Сегодня речь пойдёт об итальянском бренде, знаменитом не только в профессиональной ресторанной индустрии, но и среди любителей промышленного дизайна. В 1898 году мясник Вильгельмус Ван Беркель из Нидерландов изобрел поистине революционный инструмент, который мог механически воспроизводить «идеальный срез»: новый прибор объединял в себе круглый и вогнутый ножи, большой маховик, который приводился в действие вручную, и передвижную тележку, которая автоматически продвигалась к ножу. В октября того же года Ван Беркель основал свою первую фабрику в Роттердаме. Компания стала быстро осваивать новые рынки и выпускать всё больше ассортимента: от весов и мясорубок до кофемолок и хлеборезок.
Почему же мы назвали компанию итальянской? История Беркеля в Италии началась в 1924 году в Милане. Всего за несколько лет Berkel добилась беспрецедентного успеха: открыла 4 фабрики, 115 выставочных залов и 205 магазинов. Несмотря на упадок во время Второй Мировой войны, компания выстояла и еще больше выросла во время итальянского экономического чуда.
Сегодня Van Berkel International продает мясорубки, ножи и другое кухонное оборудование в 100 странах мира под двумя премиальными брендами BERKEL и OMAS. И да, компания располагает всей деятельностью в Италии, от дизайна и маркетинга до управления продукцией.
Слайсеры Berkel сейчас являются по-настоящему культовыми предметами, которые мечтают заполучить не только рестораторы, но и дизайнеры для декора в интерьерах, а некоторые модели и вовсе продаются на аукционах за баснословные деньги.
#centopercento
Журналистка Дарья Чернова давно влюблена в Италию, что сложно не заметить по ее замечательному каналу “Субъективная журналистика”. Порой мы и сами завидуем найденным ею редким портретам Софии Лорен. С Frame of Mind Дарья поделилась своим рецептом правильного путешествия по Италии.
🟨 Прилетев в Италию, я первым делом…
Отправляюсь гулять без карты и плана. Порой это приводит к конфузам, но чаще открывает потрясающие локации, о которых и не подозреваешь.
🟨 Мой любимый город в Италии…
Сложно выбрать: это и Венеция, и Сорренто с окрестностями, а еще Рим, Флоренция и Неаполь, с которым общий язык мы нашли не сразу.
🟨 Место в Италии, куда мне всегда хочется вернуться…
Апельсиновый сад на холме Авентин в Риме, любая точка в Позитано и Урбино, с которым связаны теплые детские воспоминания.
🟨 Съемка, которая лучше всего передает образ Италии…
Не в силах выбрать что-то одно, составила небольшую фотокарту. Открывает ее, конечно же, любимая София Лорен и Карло Понти в объективе Пьерлуиджи Пратурлона. Затем перенесемся во Флоренцию и посмотрим на сокровища галереи Уффици глазами Дафидда Джонса. Шарм Позитано и виллы Боргезе воспели Луис Марден и Слим Ааронс, а сразу две пизанские башни и пытливого читателя на пьяцца Навона можно увидеть на снимках Винченцо Балокки и Паоло Ди Паоло. Ну и какая Италия без гастрономических страстей? Нижний ряд заняли юные сушильщики пасты из Неаполя, «итальянский натюрморт» Ирвина Пенна и амальфитанские лимоны из отеля Palazzo Murat.
🟨 Я не уеду из Италии, пока не съем…
Все виды пасты, которые только можно найти. И лоток тирамису. И порцию лимончелло после трапезы. И ароматный помидор с местного рынка вприкуску с моцареллой. И еще очень много «и».
🟨 Из Италии я всегда привожу…
Банально, но гастрономические дары — столько, сколько поместится в багаж.
Журналистка Дарья Чернова давно влюблена в Италию, что сложно не заметить по ее замечательному каналу “Субъективная журналистика”. Порой мы и сами завидуем найденным ею редким портретам Софии Лорен. С Frame of Mind Дарья поделилась своим рецептом правильного путешествия по Италии.
🟨 Прилетев в Италию, я первым делом…
Отправляюсь гулять без карты и плана. Порой это приводит к конфузам, но чаще открывает потрясающие локации, о которых и не подозреваешь.
🟨 Мой любимый город в Италии…
Сложно выбрать: это и Венеция, и Сорренто с окрестностями, а еще Рим, Флоренция и Неаполь, с которым общий язык мы нашли не сразу.
🟨 Место в Италии, куда мне всегда хочется вернуться…
Апельсиновый сад на холме Авентин в Риме, любая точка в Позитано и Урбино, с которым связаны теплые детские воспоминания.
🟨 Съемка, которая лучше всего передает образ Италии…
Не в силах выбрать что-то одно, составила небольшую фотокарту. Открывает ее, конечно же, любимая София Лорен и Карло Понти в объективе Пьерлуиджи Пратурлона. Затем перенесемся во Флоренцию и посмотрим на сокровища галереи Уффици глазами Дафидда Джонса. Шарм Позитано и виллы Боргезе воспели Луис Марден и Слим Ааронс, а сразу две пизанские башни и пытливого читателя на пьяцца Навона можно увидеть на снимках Винченцо Балокки и Паоло Ди Паоло. Ну и какая Италия без гастрономических страстей? Нижний ряд заняли юные сушильщики пасты из Неаполя, «итальянский натюрморт» Ирвина Пенна и амальфитанские лимоны из отеля Palazzo Murat.
🟨 Я не уеду из Италии, пока не съем…
Все виды пасты, которые только можно найти. И лоток тирамису. И порцию лимончелло после трапезы. И ароматный помидор с местного рынка вприкуску с моцареллой. И еще очень много «и».
🟨 Из Италии я всегда привожу…
Банально, но гастрономические дары — столько, сколько поместится в багаж.
#centopercento
Международный рейтинг World's Best Olive Oil признал итальянскую фабрику по производству органического оливкового масла лучшей в мире.
Компания Frantoio del Poggiolo di Spoleto, принадлежащая семье Monini, заняла первое место в сегменте производства органического масла. Экстраординарный результат для сектора производства оливкового масла Made in Italy, тем более в год с серьезными климатическими проблемами.
«Мы знаем, что мы известны широкой публике как «промышленный» бренд - термин, который в обыденном сознании противоречит понятию мастерства: на самом деле, мы - семейный бизнес, который на протяжении трех поколений создает оливковое масло extra virgin с мастерством и страстью, стремясь применять лучшие стандарты качества во всех сегментах продукции, от крупного потребления, такого как Classico, до небольших нишевых производств, таких как Monocultivar»,- прокомментировал новость Дзефферино Монини, управляющий директор Monini.
Международный рейтинг World's Best Olive Oil признал итальянскую фабрику по производству органического оливкового масла лучшей в мире.
Компания Frantoio del Poggiolo di Spoleto, принадлежащая семье Monini, заняла первое место в сегменте производства органического масла. Экстраординарный результат для сектора производства оливкового масла Made in Italy, тем более в год с серьезными климатическими проблемами.
«Мы знаем, что мы известны широкой публике как «промышленный» бренд - термин, который в обыденном сознании противоречит понятию мастерства: на самом деле, мы - семейный бизнес, который на протяжении трех поколений создает оливковое масло extra virgin с мастерством и страстью, стремясь применять лучшие стандарты качества во всех сегментах продукции, от крупного потребления, такого как Classico, до небольших нишевых производств, таких как Monocultivar»,- прокомментировал новость Дзефферино Монини, управляющий директор Monini.
#centopercento
И снова к новостям: агентство ООН по культуре ЮНЕСКО 6 декабря сообщило, что итальянское оперное пение внесено в список всемирного нематериального культурного наследия.
Итальянская опера на данный момент имеет более чем 400-летнюю историю: возникла примерно в конце 1500-х - начале 1600-х годов при дворе семьи Медичи во Флоренции. А министр культуры Италии Дарио Франческини и вовсе заявил, что речь идёт «об одной из самых аутентичных и оригинальных форм культурного самовыражения итальянцев».
Напомним, что Италия фигурирует в списке ЮНЕСКО с 15 позициями, включая приготовление пиццы и изготовление скрипок в Кремоне.
И снова к новостям: агентство ООН по культуре ЮНЕСКО 6 декабря сообщило, что итальянское оперное пение внесено в список всемирного нематериального культурного наследия.
Итальянская опера на данный момент имеет более чем 400-летнюю историю: возникла примерно в конце 1500-х - начале 1600-х годов при дворе семьи Медичи во Флоренции. А министр культуры Италии Дарио Франческини и вовсе заявил, что речь идёт «об одной из самых аутентичных и оригинальных форм культурного самовыражения итальянцев».
Напомним, что Италия фигурирует в списке ЮНЕСКО с 15 позициями, включая приготовление пиццы и изготовление скрипок в Кремоне.
#centopercento
Раз уж мы сегодня вернулись к всемирному нематериальному наследию ЮНЕСКО, вспомним и о других итальянских культурных явлениях в списке. Например, об «Искусстве неаполитанских пиццайоло», которое было включено в перечень в 2017 году.
Причём официально даже зафиксированы 4 различных этапа, включающие само приготовление теста, его выпечку в дровяной печи и даже вращательные движения пекаря. Каждый год Ассоциация Неаполитанских Пиццайоло организует курсы, посвященные истории, инструментам и техникам, чтобы продолжать передавать наследие из поколения в поколение. Знания и навыки перенимаются в «боттегах» или другими словами - мастерских, где молодые пекари изучают ключевые этапы и элементы ремесла.
На сегодняшний день регион Кампания насчитывает около 3000 действующих квалифицированных пиццайол (кто знает, какое число будет, если добавить каждую итальянскую нонну).
Раз уж мы сегодня вернулись к всемирному нематериальному наследию ЮНЕСКО, вспомним и о других итальянских культурных явлениях в списке. Например, об «Искусстве неаполитанских пиццайоло», которое было включено в перечень в 2017 году.
Причём официально даже зафиксированы 4 различных этапа, включающие само приготовление теста, его выпечку в дровяной печи и даже вращательные движения пекаря. Каждый год Ассоциация Неаполитанских Пиццайоло организует курсы, посвященные истории, инструментам и техникам, чтобы продолжать передавать наследие из поколения в поколение. Знания и навыки перенимаются в «боттегах» или другими словами - мастерских, где молодые пекари изучают ключевые этапы и элементы ремесла.
На сегодняшний день регион Кампания насчитывает около 3000 действующих квалифицированных пиццайол (кто знает, какое число будет, если добавить каждую итальянскую нонну).
#centopercento #tradizioni
Возвращаясь к зимним итальянским обычаям, расскажем о традиции фриульцев - народности региона Фриули-Венеция-Джулия на северо-востоке страны. С наступлением холодов местные жители любят собираться вокруг фоголяра (fogolâr). Не трудитесь искать перевод в итальянском: слово относится к местному языку - фриульскому (или фурланскому). Фоголяр представляет собой открытую печь с навесом, которая обычно размещается в помещении и служит не только для приготовления супов, рагу и других блюд местной кухни, но и излюбленным местом семейного времяпрепровождения.
В канун Рождества фриульцы зажигают в фоголяре «зок» – большое полено из бука, дуба или шелковицы. Зок должен ярко гореть либо до Нового года, либо, если повезет, до Крещения, что является знаком удачи для всей семьи. Оставшиеся угли бережно сохраняют и используются для повторного разжигания фоголяра позже зимой в качестве символической защиты от надвигающейся непогоды.
Возвращаясь к зимним итальянским обычаям, расскажем о традиции фриульцев - народности региона Фриули-Венеция-Джулия на северо-востоке страны. С наступлением холодов местные жители любят собираться вокруг фоголяра (fogolâr). Не трудитесь искать перевод в итальянском: слово относится к местному языку - фриульскому (или фурланскому). Фоголяр представляет собой открытую печь с навесом, которая обычно размещается в помещении и служит не только для приготовления супов, рагу и других блюд местной кухни, но и излюбленным местом семейного времяпрепровождения.
В канун Рождества фриульцы зажигают в фоголяре «зок» – большое полено из бука, дуба или шелковицы. Зок должен ярко гореть либо до Нового года, либо, если повезет, до Крещения, что является знаком удачи для всей семьи. Оставшиеся угли бережно сохраняют и используются для повторного разжигания фоголяра позже зимой в качестве символической защиты от надвигающейся непогоды.
#roma #centopercento
Путь настоящих винных гедонистов обычно лежит прямиком в Тоскану с её бескрайними плантациями. Я же нашёл прибежище для ценителей в самом сердце Рима. Итак, камерный отель, а точнее палаццо Hotel Dè Ricci находится в удивительно тихом и нетуристическом месте, несмотря на то, что всего в паре шагов до знаковых достопримечательностей - площади Piazza Navona и Campo de’ Fiori. Но это далеко не главное его преимущество. Hotel Dè Ricci - первый винный отель в центре Рима: в его погребе хранится более 1500 брендов и более 10 000 бутылок, а престижный журнал Wine Spectator четыре года подряд объявлял их винный погреб лучшим в городе.
В каждом номере вместо классического мини-бара есть отдельный винный погреб с восемью бутылками – игристого, белого и красного: первоклассные вина из Италии, Франции и со всего мира. Во время бронирования у вас обязательно узнают вкусовые предпочтения, а сомелье отеля оформит винный погреб в номере по индивидуальному заказу. Да, встретят вас, конечно же, с бокалом первоклассной Франчакорты или шампанского. Если вдруг вы не оценили подготовленную отборку вин, вы всегда можете устроить персональную дегустацию прямо в номере или отправиться на экскурсию в один из погребов. Говорят, что главный сомелье может даже открыть двери лучших виноделен Италии.
Записывайте адрес:
Via della Barchetta 14, Rome
Cin cin!
Mr.F
Путь настоящих винных гедонистов обычно лежит прямиком в Тоскану с её бескрайними плантациями. Я же нашёл прибежище для ценителей в самом сердце Рима. Итак, камерный отель, а точнее палаццо Hotel Dè Ricci находится в удивительно тихом и нетуристическом месте, несмотря на то, что всего в паре шагов до знаковых достопримечательностей - площади Piazza Navona и Campo de’ Fiori. Но это далеко не главное его преимущество. Hotel Dè Ricci - первый винный отель в центре Рима: в его погребе хранится более 1500 брендов и более 10 000 бутылок, а престижный журнал Wine Spectator четыре года подряд объявлял их винный погреб лучшим в городе.
В каждом номере вместо классического мини-бара есть отдельный винный погреб с восемью бутылками – игристого, белого и красного: первоклассные вина из Италии, Франции и со всего мира. Во время бронирования у вас обязательно узнают вкусовые предпочтения, а сомелье отеля оформит винный погреб в номере по индивидуальному заказу. Да, встретят вас, конечно же, с бокалом первоклассной Франчакорты или шампанского. Если вдруг вы не оценили подготовленную отборку вин, вы всегда можете устроить персональную дегустацию прямо в номере или отправиться на экскурсию в один из погребов. Говорят, что главный сомелье может даже открыть двери лучших виноделен Италии.
Записывайте адрес:
Via della Barchetta 14, Rome
Cin cin!
Mr.F
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#centopercento #tradizioni
Карнавальное настроение нас не отпускает, поэтому хотим показать менее масштабное, но не менее красочное ежегодное событие в маленьком городке Баголино на севере Италии с населением всего 3 тыс. человек.
Уже более 500 лет в дни карнавала на улицах города танцуют Balarì - мужчины в костюмах, которые передаются из поколения в поколение: шляпа и вовсе изготавливается вручную из нитей, а затем дополняется золотыми украшениями своих спутниц.
В сопровождении музыкантов Балари передвигаются по городу, останавливаются возле домов и заряжают всех своими заразительными танцами, а в арсенале, к слову, их не менее 20.
Карнавальное настроение нас не отпускает, поэтому хотим показать менее масштабное, но не менее красочное ежегодное событие в маленьком городке Баголино на севере Италии с населением всего 3 тыс. человек.
Уже более 500 лет в дни карнавала на улицах города танцуют Balarì - мужчины в костюмах, которые передаются из поколения в поколение: шляпа и вовсе изготавливается вручную из нитей, а затем дополняется золотыми украшениями своих спутниц.
В сопровождении музыкантов Балари передвигаются по городу, останавливаются возле домов и заряжают всех своими заразительными танцами, а в арсенале, к слову, их не менее 20.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#roma #centopercento
Говорят, чтобы полностью погрузиться в колорит города, необходимо заглянуть на местный рынок. Что ж, в Италии это и вовсе абсолютный must-visit. Будете в Риме, обязательно отправляетесь в Mercato Trionfale. Коридоры прилавков с ароматными овощами и фруктами, диковинной зеленью, свежим морским уловом и, конечно, домашним сыром, выпечкой, мармеладом и всем тем, от чего у меня лично возникает мгновенный приступ голода. Даже если вы пришли просто посмотреть, без покупок вы не уйдете, поэтому лучше все-таки планировать список заранее. Да, не забудьте хоть ненадолго оторваться от артишоков и 25 видов помидоров и посмотреть на местную публику: здесь и монахини из Ватикана по соседству, и те самые нонны, и студенты.
Фиксируйте адрес:
Via Andrea Doria, 41, 00192 Roma RM
Mr.F
Говорят, чтобы полностью погрузиться в колорит города, необходимо заглянуть на местный рынок. Что ж, в Италии это и вовсе абсолютный must-visit. Будете в Риме, обязательно отправляетесь в Mercato Trionfale. Коридоры прилавков с ароматными овощами и фруктами, диковинной зеленью, свежим морским уловом и, конечно, домашним сыром, выпечкой, мармеладом и всем тем, от чего у меня лично возникает мгновенный приступ голода. Даже если вы пришли просто посмотреть, без покупок вы не уйдете, поэтому лучше все-таки планировать список заранее. Да, не забудьте хоть ненадолго оторваться от артишоков и 25 видов помидоров и посмотреть на местную публику: здесь и монахини из Ватикана по соседству, и те самые нонны, и студенты.
Фиксируйте адрес:
Via Andrea Doria, 41, 00192 Roma RM
Mr.F