⏩ Читать весь текст ...
Fishnews.ru
Для определения мышьяка и рыбных подделок создали новые методики
Новые методики по определению мышьяка в рыбе и морепродуктах, а также по выявлению фальсификации тиляпии и сайры разработали во Всероссийском государственном центре качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ВГНКИ).
ЦБ установил курсы валют на завтра 28 февраля 2025:
🇺🇸Доллар: 87.7↑ +1.7721 руб / +2.02%
🇪🇺Евро: 92.04↑ +1.8574 руб / +2.02%
🇨🇳Юань: 11.96↑ +0.2193 руб / +1.83%
🇹🇷Турецкая лира: 2.409↑ +0.0496 руб / +2.06%
🇰🇿Казахстанский тенге: 0.1749↑ +0.0026 руб / +1.51%
Криптовалюты:
USDT лучшие курсы: покупка - 88.60 ; продажа - 89.20 Все курсы P2P обменников
Биткоин - $85 493↑ (7 497 754 руб.) +1.68% - Криптобиржи
Лидеры роста и падения за 24 часа:
Polkadot +6.42% Цена 5.09$
TonCoin -0.95% Цена 3.44$
🇺🇸Доллар: 87.7↑ +1.7721 руб / +2.02%
🇪🇺Евро: 92.04↑ +1.8574 руб / +2.02%
🇨🇳Юань: 11.96↑ +0.2193 руб / +1.83%
🇹🇷Турецкая лира: 2.409↑ +0.0496 руб / +2.06%
🇰🇿Казахстанский тенге: 0.1749↑ +0.0026 руб / +1.51%
Криптовалюты:
USDT лучшие курсы: покупка - 88.60 ; продажа - 89.20 Все курсы P2P обменников
Биткоин - $85 493↑ (7 497 754 руб.) +1.68% - Криптобиржи
Лидеры роста и падения за 24 часа:
Polkadot +6.42% Цена 5.09$
TonCoin -0.95% Цена 3.44$
1000bankov.ru
USDT к рублю: курс на сегодня 18.02.2025 на биржах и в обменниках криптовалюты
USDT/RUB - актуальный курс USDT к рублю в P2P обменниках. Рассчитайте цену USDT в RUB на онлайн-калькуляторе по текущему курсу ЮСДТ к рублю
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Рецепты из рыбы и морепродуктов
🥘🐟🍤🥗🍱
🌟 Суши-торт
🫑 Ингредиенты:
100 г риса для суши
Для заправки риса:
15 мл рисового уксуса ,
1 ч.л. сахара,
1/2 ч.л. соли
200 г слабосоленого лосося
200 г творожного сыра
2 листа нори
100 г огурца или авокадо
Кунжут для подачи
♻️ Приготовление:
🔅Рис хорошо промыть и отварить до готовности. Добавить заправку, перемешать и дать остыть.
🔅Лосось и огурцы/авокадо нарезать кубиками. Форму застелить пищевой пленкой так, чтобы края свисали. Теперь выкладываем ингредиенты слоями: лосось - рис - творожный сыр - лист нори - лосось - огурец или авокадо - рис - творожный сыр - лист нори.
🔅Необходимо очень хорошо утрамбовывать каждый слой, чтобы при нарезке кусочки не развалились. Завернуть края пищевой пленко и убрать в холодильник минимум на 30 минут. Готовый суши-торт перевернуть на тарелку и снять пленку. Перед подачей посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!
@edafish
🥘🐟🍤🥗🍱
🌟 Суши-торт
🫑 Ингредиенты:
100 г риса для суши
Для заправки риса:
15 мл рисового уксуса ,
1 ч.л. сахара,
1/2 ч.л. соли
200 г слабосоленого лосося
200 г творожного сыра
2 листа нори
100 г огурца или авокадо
Кунжут для подачи
♻️ Приготовление:
🔅Рис хорошо промыть и отварить до готовности. Добавить заправку, перемешать и дать остыть.
🔅Лосось и огурцы/авокадо нарезать кубиками. Форму застелить пищевой пленкой так, чтобы края свисали. Теперь выкладываем ингредиенты слоями: лосось - рис - творожный сыр - лист нори - лосось - огурец или авокадо - рис - творожный сыр - лист нори.
🔅Необходимо очень хорошо утрамбовывать каждый слой, чтобы при нарезке кусочки не развалились. Завернуть края пищевой пленко и убрать в холодильник минимум на 30 минут. Готовый суши-торт перевернуть на тарелку и снять пленку. Перед подачей посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!
@edafish
ЦБ установил курсы валют на завтра 28 февраля 2025:
🇺🇸Доллар: 87.7↑ +1.7721 руб / +2.02%
🇪🇺Евро: 92.04↑ +1.8574 руб / +2.02%
🇨🇳Юань: 11.96↑ +0.2193 руб / +1.83%
🇹🇷Турецкая лира: 2.409↑ +0.0496 руб / +2.06%
🇰🇿Казахстанский тенге: 0.1749↑ +0.0026 руб / +1.51%
Криптовалюты:
USDT лучшие курсы: покупка - 88.60 ; продажа - 89.20 Все курсы P2P обменников
Биткоин - $85 493↑ (7 497 754 руб.) +1.68% - Криптобиржи
Лидеры роста и падения за 24 часа:
Polkadot +6.42% Цена 5.09$
TonCoin -0.95% Цена 3.44$
🇺🇸Доллар: 87.7↑ +1.7721 руб / +2.02%
🇪🇺Евро: 92.04↑ +1.8574 руб / +2.02%
🇨🇳Юань: 11.96↑ +0.2193 руб / +1.83%
🇹🇷Турецкая лира: 2.409↑ +0.0496 руб / +2.06%
🇰🇿Казахстанский тенге: 0.1749↑ +0.0026 руб / +1.51%
Криптовалюты:
USDT лучшие курсы: покупка - 88.60 ; продажа - 89.20 Все курсы P2P обменников
Биткоин - $85 493↑ (7 497 754 руб.) +1.68% - Криптобиржи
Лидеры роста и падения за 24 часа:
Polkadot +6.42% Цена 5.09$
TonCoin -0.95% Цена 3.44$
1000bankov.ru
USDT к рублю: курс на сегодня 18.02.2025 на биржах и в обменниках криптовалюты
USDT/RUB - актуальный курс USDT к рублю в P2P обменниках. Рассчитайте цену USDT в RUB на онлайн-калькуляторе по текущему курсу ЮСДТ к рублю
Российской рыбе нужен «зеленый коридор» в дружественные страны
Не успели отечественные рыбаки выдохнуть от отмены экспортной пошлины в России, как Китай в 2,5 раза повысил импортные пошлины на значимые позиции российского экспорта. С 1 января этого года начали действовать обновленные ставки так называемой временной пошлины КНР: на семь рыбных категорий, включая мороженые минтай, сельдь, треску, пошлина увеличена до 5%.
🇨🇳 Напомним, временные преференциальные ставки (ВПС) применяются только в отношении государств, на которые распространяется режим наибольшего благоприятствования (РНБ), заключивших с Китаем двусторонние соглашения о таможенных преференциях. В этот список входит в том числе Россия. Стандартная ставка таможенной пошлины для РНБ на мороженые минтай, сельдь, треску составляет 7%, в 2024 году в рамках режима ВПС она была снижена до 2%. Разъяснение по пошлинам на 2025 год недавно опубликовала FAO.
Китай остается крупнейшим покупателем российской рыбной продукции. По итогам 2024 года объем поставок рыбопродукции из России составил почти 1,3 млн тонн стоимостью $3 млрд. Минтай, сельдь и треска — значимые позиции российского экспорта в Китай. В 2024 году на них пришлось около половины поставок в натуральном выражении (714,25 тыс. тонн), треть в денежном (свыше $1 млрд). Таким образом в прошлом году китайские покупатели заплатили импортную пошлину на российские мороженые минтай, сельдь и треску $18,54 млн (2% от стоимости импорта). Если бы ставка была 5%, как сейчас, пошлина превысила бы $46,35 млн.
🗣️ «Потенциал БРИКС — а конкретно преференционной таможенно-тарифной политики — пока не используется в полной мере нашими основными партнерами. Ни Китай, ни Индия пока не создают «зеленый коридор» для российской рыбопродукции», — прокомментировал президент ВАРПЭ Герман Зверев. Он привел конкретные примеры. Импортная пошлина КНР на свежего и охлажденного атлантического лосося по РНБ — 10%, временная на 2025 года сохранена на уровне 7%. Но лосось из Чили, Австрии и Исландии облагается нулевой пошлиной, поскольку эти страны заключили соглашение о свободной торговле с Китаем. Индия по соглашению с Европейской ассоциацией свободной торговли (ЕАСТ) в течение пяти лет снизит с 30 до 0 процентов пошлину на ввоз продукции из Норвегии и Исландии, в том числе на конкурирующую с российской — сельдь, треску, тихоокеанский лосось.
#аналитика
Не успели отечественные рыбаки выдохнуть от отмены экспортной пошлины в России, как Китай в 2,5 раза повысил импортные пошлины на значимые позиции российского экспорта. С 1 января этого года начали действовать обновленные ставки так называемой временной пошлины КНР: на семь рыбных категорий, включая мороженые минтай, сельдь, треску, пошлина увеличена до 5%.
🇨🇳 Напомним, временные преференциальные ставки (ВПС) применяются только в отношении государств, на которые распространяется режим наибольшего благоприятствования (РНБ), заключивших с Китаем двусторонние соглашения о таможенных преференциях. В этот список входит в том числе Россия. Стандартная ставка таможенной пошлины для РНБ на мороженые минтай, сельдь, треску составляет 7%, в 2024 году в рамках режима ВПС она была снижена до 2%. Разъяснение по пошлинам на 2025 год недавно опубликовала FAO.
Китай остается крупнейшим покупателем российской рыбной продукции. По итогам 2024 года объем поставок рыбопродукции из России составил почти 1,3 млн тонн стоимостью $3 млрд. Минтай, сельдь и треска — значимые позиции российского экспорта в Китай. В 2024 году на них пришлось около половины поставок в натуральном выражении (714,25 тыс. тонн), треть в денежном (свыше $1 млрд). Таким образом в прошлом году китайские покупатели заплатили импортную пошлину на российские мороженые минтай, сельдь и треску $18,54 млн (2% от стоимости импорта). Если бы ставка была 5%, как сейчас, пошлина превысила бы $46,35 млн.
#аналитика
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⏩ Читать весь текст ...
Fishnews.ru
Правительство определилось с продвижением продукции под нацбрендом
Увеличивать экспорт — в том числе продукции АПК — предполагается с помощью новой программы с использованием единого бренда «Сделано в России». Будут использоваться возможности выставок и постоянно действующих национальных павильонов.
⏩ Читать весь текст ...
Fishnews.ru
ВАРПЭ отмечает необходимость «зеленого коридора» для российской рыбы
Российская рыбопродукция поставляется в дружественные Китай и Индию иногда на менее выгодных условиях, чем аналогичные товары из государств — конкурентов РФ, обратил внимание президент ВАРПЭ Герман Зверев.
Экспорт норвежского лосося 17.02.25 – 23.02.25
На восьмой неделе 2025 года, в период с 17 по 23 февраля 2025 года, цены на норвежский атлантический лосось снизились. По информации Statistics Norway, средняя экспортная цена свежего/охлажденного лосося за неделю упала на 0.3 процента до NOK 92.97 за килограмм, оказавшись на 16.4 процента ниже прошлогоднего уровня.
Средняя экспортная цена на замороженного атлантического лосося по сравнению с предыдущей неделей снизилась на 5.4 процента и составила NOK 82.23 за килограмм, оказавшись на 0.1 процента ниже уровня аналогичного периода прошлого года.
Объем продаж свежего/охлажденного лосося в период с 17 по 23 февраля 2025 года составил 15 536 тонн, снизившись за неделю на 2.7 процента, и оказался на 45.4 процента выше уровня прошлого года. Экспорт замороженного лосося упал по сравнению с предыдущей неделей на 26.5 процента до 544 тонн и оказался на 15.5 процента выше уровня аналогичного периода прошлого года.
Подробнее ˃˃˃˃
На восьмой неделе 2025 года, в период с 17 по 23 февраля 2025 года, цены на норвежский атлантический лосось снизились. По информации Statistics Norway, средняя экспортная цена свежего/охлажденного лосося за неделю упала на 0.3 процента до NOK 92.97 за килограмм, оказавшись на 16.4 процента ниже прошлогоднего уровня.
Средняя экспортная цена на замороженного атлантического лосося по сравнению с предыдущей неделей снизилась на 5.4 процента и составила NOK 82.23 за килограмм, оказавшись на 0.1 процента ниже уровня аналогичного периода прошлого года.
Объем продаж свежего/охлажденного лосося в период с 17 по 23 февраля 2025 года составил 15 536 тонн, снизившись за неделю на 2.7 процента, и оказался на 45.4 процента выше уровня прошлого года. Экспорт замороженного лосося упал по сравнению с предыдущей неделей на 26.5 процента до 544 тонн и оказался на 15.5 процента выше уровня аналогичного периода прошлого года.
Подробнее ˃˃˃˃
Тайский экспорт морепродуктов восстановился в 2024 году, так как продажи тунца и корма для домашних животных резко выросли
Основной экспорт замороженных и переработанных морепродуктов из Таиланда существенно восстановился в 2024 году, при этом экспорт консервированного тунца резко вырос после сложного года.
Экспорт консервированного и упакованного тунца, включая филе, вырос на 30% в годовом исчислении до 579 478 тонн, принеся 2,5 млрд долларов, увеличив стоимость на 20%. Восстановление последовало за 14%-ным снижением объема и 9%-ным падением стоимости в 2023 году.
Данные торгового портала Undercurrent News свидетельствуют о том, что экспорт тунца из Таиланда (код ТН ВЭД 1604.14) восстановился, а совокупные поставки за первые 11 месяцев 2024 года превысили общий объем экспорта, зафиксированный за предыдущий год.
По данным Ассоциации производителей тунца Таиланда, общий объем поставок консервированных и переработанных морепродуктов, включая тунец, сардины, лосось, скумбрию и корма для домашних животных, увеличился на 22% до 1,48 млн тонн.
Общая стоимость категории выросла на 23% до 5,43 млрд долларов США благодаря возобновлению спроса на ключевых рынках, включая США, Ближний Восток и Африку.
США остались главным рынком сбыта тунца из Таиланда, поставки выросли на 26% до 121 000 тонн. Однако доля рынка немного снизилась с 22% в 2023 году до 21%.
Япония, второй по величине рынок, столкнулась со снижением импорта, при этом поставки из Таиланда упали на 8% до 41 900 тонн на сумму 225 млн долл., снизившись на 13%. Снижение отражает изменение динамики рынка.
Экспорт тунца на Ближний Восток — регион, включающий 15 стран — вырос на 42% по объему и на 34% по стоимости. Спрос в Саудовской Аравии увеличился на 14%, а поставки в Объединенные Арабские Эмираты выросли на 46%. Экспорт в Израиль удвоился.
Поставки в Африку выросли на 45% до 96 289 тонн, что компенсировало падение на 39% в 2023 году. Ливия осталась крупнейшим рынком в регионе, импорт достиг 41 100 тонн на сумму 160 млн долларов США, увеличившись на 17% по объему и на 6% по стоимости.
Несмотря на проблемы с регулированием, поставки в ЕС увеличились на 53% до 18 052 тонн.
Экспорт консервированных сардин из Таиланда остался стабильным на уровне 40 153 тонн, снизившись всего на 1% в годовом исчислении. Крупнейшими покупателями были Южная Африка, США и Япония.
Сектор консервированного лосося восстановился, увеличившись на 22% до 11 780 тонн после падения на 36% в 2023 году. На США пришлось 53% экспорта лосося из Таиланда, за ними следуют Австралия и Япония.
Экспорт консервированной скумбрии снизился на 5% до 15 250 тонн из-за слабого спроса в Японии и США. Однако поставки на развивающиеся рынки показали значительный рост.
Основной экспорт замороженных и переработанных морепродуктов из Таиланда существенно восстановился в 2024 году, при этом экспорт консервированного тунца резко вырос после сложного года.
Экспорт консервированного и упакованного тунца, включая филе, вырос на 30% в годовом исчислении до 579 478 тонн, принеся 2,5 млрд долларов, увеличив стоимость на 20%. Восстановление последовало за 14%-ным снижением объема и 9%-ным падением стоимости в 2023 году.
Данные торгового портала Undercurrent News свидетельствуют о том, что экспорт тунца из Таиланда (код ТН ВЭД 1604.14) восстановился, а совокупные поставки за первые 11 месяцев 2024 года превысили общий объем экспорта, зафиксированный за предыдущий год.
По данным Ассоциации производителей тунца Таиланда, общий объем поставок консервированных и переработанных морепродуктов, включая тунец, сардины, лосось, скумбрию и корма для домашних животных, увеличился на 22% до 1,48 млн тонн.
Общая стоимость категории выросла на 23% до 5,43 млрд долларов США благодаря возобновлению спроса на ключевых рынках, включая США, Ближний Восток и Африку.
США остались главным рынком сбыта тунца из Таиланда, поставки выросли на 26% до 121 000 тонн. Однако доля рынка немного снизилась с 22% в 2023 году до 21%.
Япония, второй по величине рынок, столкнулась со снижением импорта, при этом поставки из Таиланда упали на 8% до 41 900 тонн на сумму 225 млн долл., снизившись на 13%. Снижение отражает изменение динамики рынка.
Экспорт тунца на Ближний Восток — регион, включающий 15 стран — вырос на 42% по объему и на 34% по стоимости. Спрос в Саудовской Аравии увеличился на 14%, а поставки в Объединенные Арабские Эмираты выросли на 46%. Экспорт в Израиль удвоился.
Поставки в Африку выросли на 45% до 96 289 тонн, что компенсировало падение на 39% в 2023 году. Ливия осталась крупнейшим рынком в регионе, импорт достиг 41 100 тонн на сумму 160 млн долларов США, увеличившись на 17% по объему и на 6% по стоимости.
Несмотря на проблемы с регулированием, поставки в ЕС увеличились на 53% до 18 052 тонн.
Экспорт консервированных сардин из Таиланда остался стабильным на уровне 40 153 тонн, снизившись всего на 1% в годовом исчислении. Крупнейшими покупателями были Южная Африка, США и Япония.
Сектор консервированного лосося восстановился, увеличившись на 22% до 11 780 тонн после падения на 36% в 2023 году. На США пришлось 53% экспорта лосося из Таиланда, за ними следуют Австралия и Япония.
Экспорт консервированной скумбрии снизился на 5% до 15 250 тонн из-за слабого спроса в Японии и США. Однако поставки на развивающиеся рынки показали значительный рост.
Тайский экспорт морепродуктов восстановился в 2024 году, так как продажи тунца и корма для домашних животных резко выросли. Продолжение
Экспорт продукции из скумбрии в Камбоджу вырос на 189%, увеличившись с 177 тонн до 510 тонн. Южная Африка также оказалась более сильным рынком, зафиксировав рост поставок на 34%, с 353 тонн до 472 тонн.
Спрос ослаб на некоторых традиционных рынках. Импорт Гонконга упал на 27%, снизившись со 177 тонн до 129 тонн, а поставки в Австралию сократились на 13%, до 168 тонн.
Между тем, в Таиланде наблюдался устойчивый рост в секторе производства кормов для домашних животных, особенно влажных кормов для домашних животных, объемы которых увеличились на 19% до 829 813 тонн, что компенсировало спад на 15% в 2023 году.
Страна продолжает укреплять свои позиции в качестве ведущего поставщика кормов для домашних животных на основе рыбы, при этом основными покупателями являются США, Япония и Китай. Спрос на высококачественное и устойчиво полученное питание для домашних животных подпитывает рост сектора.
Рыбная промышленность Таиланда в значительной степени зависит от импортного замороженного сырья для переработки и реэкспорта.
В 2024 году импорт замороженного цельного тунца в Таиланд увеличился на 26% в годовом исчислении до 841 089 тонн, что в основном обусловлено ростом импорта полосатого тунца — основного вида, используемого при производстве консервированного тунца.
Импорт полосатого тунца увеличился на 37% до 687 215 тонн. Однако импорт желтоперого тунца снизился на 13% до 97 257 тонн, в то время как импорт большеглазого тунца продолжил тенденцию к снижению, упав на 19% до 15 624 тонн.
Импортные цены Таиланда на замороженного полосатого тунца снизились во второй половине 2023 года из-за реакции на предыдущие высокие цены. Затем цены достигли минимума в июне 2024 года, а затем восстановились к концу года.
Тайвань остался главным поставщиком Таиланда, поставив 154 112 тонн замороженного сырого тунца в 2024 году, что на 33% больше, чем в предыдущем году. Микронезия последовала за ним с небольшим отставанием, почти удвоив свой экспорт в Таиланд с ростом на 93% в годовом исчислении до 128 241 тонны.
Другие крупные экспортеры, включая Южную Корею, Науру и Вануату, также увидели значительный рост. Между тем, поставки тунца с Мальдив упали на 48%.
Помимо цельного замороженного тунца, импорт Таиландом предварительно приготовленного тунца и филе тунца также увеличился. Страна импортировала 73 111 тонн филе в 2024 году, что на 39% больше, чем в предыдущем году.
Экспорт продукции из скумбрии в Камбоджу вырос на 189%, увеличившись с 177 тонн до 510 тонн. Южная Африка также оказалась более сильным рынком, зафиксировав рост поставок на 34%, с 353 тонн до 472 тонн.
Спрос ослаб на некоторых традиционных рынках. Импорт Гонконга упал на 27%, снизившись со 177 тонн до 129 тонн, а поставки в Австралию сократились на 13%, до 168 тонн.
Между тем, в Таиланде наблюдался устойчивый рост в секторе производства кормов для домашних животных, особенно влажных кормов для домашних животных, объемы которых увеличились на 19% до 829 813 тонн, что компенсировало спад на 15% в 2023 году.
Страна продолжает укреплять свои позиции в качестве ведущего поставщика кормов для домашних животных на основе рыбы, при этом основными покупателями являются США, Япония и Китай. Спрос на высококачественное и устойчиво полученное питание для домашних животных подпитывает рост сектора.
Рыбная промышленность Таиланда в значительной степени зависит от импортного замороженного сырья для переработки и реэкспорта.
В 2024 году импорт замороженного цельного тунца в Таиланд увеличился на 26% в годовом исчислении до 841 089 тонн, что в основном обусловлено ростом импорта полосатого тунца — основного вида, используемого при производстве консервированного тунца.
Импорт полосатого тунца увеличился на 37% до 687 215 тонн. Однако импорт желтоперого тунца снизился на 13% до 97 257 тонн, в то время как импорт большеглазого тунца продолжил тенденцию к снижению, упав на 19% до 15 624 тонн.
Импортные цены Таиланда на замороженного полосатого тунца снизились во второй половине 2023 года из-за реакции на предыдущие высокие цены. Затем цены достигли минимума в июне 2024 года, а затем восстановились к концу года.
Тайвань остался главным поставщиком Таиланда, поставив 154 112 тонн замороженного сырого тунца в 2024 году, что на 33% больше, чем в предыдущем году. Микронезия последовала за ним с небольшим отставанием, почти удвоив свой экспорт в Таиланд с ростом на 93% в годовом исчислении до 128 241 тонны.
Другие крупные экспортеры, включая Южную Корею, Науру и Вануату, также увидели значительный рост. Между тем, поставки тунца с Мальдив упали на 48%.
Помимо цельного замороженного тунца, импорт Таиландом предварительно приготовленного тунца и филе тунца также увеличился. Страна импортировала 73 111 тонн филе в 2024 году, что на 39% больше, чем в предыдущем году.
Фермерские цены на пангасиуса во Вьетнаме установились на высоком уровне
После того как в январе 2025 года цены на вьетнамский пангасиус на фермах достигли рекордно высокого уровня, в феврале они установились примерно на том же уровне, согласно последним данным консалтинговой компании из Хошимина, которая по заказу Undercurrent News собрала и проанализировала данные.
Портал цен Undercurrent News показал, что цены на сырье достигли самого высокого уровня с 2022 года в середине января. Ассоциация экспортеров и производителей морепродуктов Вьетнама позже заявила, что это рекорд за месяц.
Цены на самые крупные размеры рыбы (1,2 кг и больше) по-прежнему остаются высокими, оставаясь на уровне 32 735 донгов (1,28 долл. США) за кг на седьмой неделе (10–16 февраля).
Последние данные показывают, что цены на продукцию фермерских хозяйств для меньших размеров — 800 граммов — 1,0 кг и 1,0–1,2 кг — немного выросли, чтобы сократить разрыв по самым большим размерам.
«Цены на сырой пангасиус на ферме немного выросли на седьмой неделе, — сообщила консалтинговая компания Undercurrent. - Закупки перерабатывающими компаниями остаются медленными из-за ограниченного наличия сырья. Этот дефицит также повлиял на производственные мощности перерабатывающих предприятий».
Ранее сообщалось, что спрос на рыбу весом 800 г–1,0 кг, «как ожидается, останется высоким в феврале, чему будет способствовать ограниченное предложение и высокий спрос со стороны перерабатывающих предприятий. Напротив, ожидается, что рынок более крупной рыбы испытает нисходящее давление из-за снижения спроса со стороны предприятий после увеличения экспорта в Китай до начала сезона Тэт».
Любое падение цен на эту крупную рыбу, предпочитаемую Китаем, еще не материализовалось. Меньшие размеры являются предпочтительным диапазоном размеров для производства филе, отправляемого в ЕС и США.
Цены на пангасиус весом 1,0–1,2 кг и рыбу весом 800–1,0 кг достигли 31 760 донгов/кг и 31 690 донгов/кг соответственно на седьмой неделе.
В Китае праздник Лунного Нового года длился с 28 января по 4 февраля, а во Вьетнаме из-за праздника Тэт многие перерабатывающие предприятия были закрыты с 24 января по 1 февраля.
Как сообщили в консалтинговой компании изданию Undercurrent, основной причиной резкого роста фермерских цен на крупный пангасиус стала ограниченность его доступного количества.
«По состоянию на конец декабря количество рыбы весом 800 г-1 кг составило 37% от общего объема выращенной рыбы, что на 1% меньше, чем в ноябре. Это снижение объясняется продолжительной холодной и дождливой погодой, которая привела к снижению аппетита рыбы и замедлению ее роста».
Количество более крупной рыбы (более 1,2 кг) оставалось ограниченным и составляло 5%, в то время как большинство рыб были весом менее 800 г, что составляло примерно 58% от общего количества по состоянию на конец года.
Размерный состав рыб к концу января практически не изменился: особи весом от 800 г до 1,0 кг составляли 38–39% от общего количества, тогда как особи весом более 1,2 кг по-прежнему составляли лишь 5% от текущих запасов.
Рыбы весом менее 800 г, а значит, слишком мелкие для большинства урожаев, остались на уровне 56–57%.
Тем временем цены на мальков поднялись до нового максимума на шестой неделе и лишь незначительно снизились на седьмой неделе, достигнув 48 585 донгов/кг. Это выше пика 2023 года (на той же неделе того года) и пика 2024 года, который пришелся на самый конец прошлого года.
После того как в январе 2025 года цены на вьетнамский пангасиус на фермах достигли рекордно высокого уровня, в феврале они установились примерно на том же уровне, согласно последним данным консалтинговой компании из Хошимина, которая по заказу Undercurrent News собрала и проанализировала данные.
Портал цен Undercurrent News показал, что цены на сырье достигли самого высокого уровня с 2022 года в середине января. Ассоциация экспортеров и производителей морепродуктов Вьетнама позже заявила, что это рекорд за месяц.
Цены на самые крупные размеры рыбы (1,2 кг и больше) по-прежнему остаются высокими, оставаясь на уровне 32 735 донгов (1,28 долл. США) за кг на седьмой неделе (10–16 февраля).
Последние данные показывают, что цены на продукцию фермерских хозяйств для меньших размеров — 800 граммов — 1,0 кг и 1,0–1,2 кг — немного выросли, чтобы сократить разрыв по самым большим размерам.
«Цены на сырой пангасиус на ферме немного выросли на седьмой неделе, — сообщила консалтинговая компания Undercurrent. - Закупки перерабатывающими компаниями остаются медленными из-за ограниченного наличия сырья. Этот дефицит также повлиял на производственные мощности перерабатывающих предприятий».
Ранее сообщалось, что спрос на рыбу весом 800 г–1,0 кг, «как ожидается, останется высоким в феврале, чему будет способствовать ограниченное предложение и высокий спрос со стороны перерабатывающих предприятий. Напротив, ожидается, что рынок более крупной рыбы испытает нисходящее давление из-за снижения спроса со стороны предприятий после увеличения экспорта в Китай до начала сезона Тэт».
Любое падение цен на эту крупную рыбу, предпочитаемую Китаем, еще не материализовалось. Меньшие размеры являются предпочтительным диапазоном размеров для производства филе, отправляемого в ЕС и США.
Цены на пангасиус весом 1,0–1,2 кг и рыбу весом 800–1,0 кг достигли 31 760 донгов/кг и 31 690 донгов/кг соответственно на седьмой неделе.
В Китае праздник Лунного Нового года длился с 28 января по 4 февраля, а во Вьетнаме из-за праздника Тэт многие перерабатывающие предприятия были закрыты с 24 января по 1 февраля.
Как сообщили в консалтинговой компании изданию Undercurrent, основной причиной резкого роста фермерских цен на крупный пангасиус стала ограниченность его доступного количества.
«По состоянию на конец декабря количество рыбы весом 800 г-1 кг составило 37% от общего объема выращенной рыбы, что на 1% меньше, чем в ноябре. Это снижение объясняется продолжительной холодной и дождливой погодой, которая привела к снижению аппетита рыбы и замедлению ее роста».
Количество более крупной рыбы (более 1,2 кг) оставалось ограниченным и составляло 5%, в то время как большинство рыб были весом менее 800 г, что составляло примерно 58% от общего количества по состоянию на конец года.
Размерный состав рыб к концу января практически не изменился: особи весом от 800 г до 1,0 кг составляли 38–39% от общего количества, тогда как особи весом более 1,2 кг по-прежнему составляли лишь 5% от текущих запасов.
Рыбы весом менее 800 г, а значит, слишком мелкие для большинства урожаев, остались на уровне 56–57%.
Тем временем цены на мальков поднялись до нового максимума на шестой неделе и лишь незначительно снизились на седьмой неделе, достигнув 48 585 донгов/кг. Это выше пика 2023 года (на той же неделе того года) и пика 2024 года, который пришелся на самый конец прошлого года.
Запрет поставок российской продукции в США взвинтил цены на камчатского краба из Норвегии
По данным Норвежского совета по морепродуктам, в январе Норвегия экспортировала 174 тонны королевского краба на сумму 130 млн норвежских крон.
Стоимость выросла на 34 млн норвежских крон, или на 36 процентов, по сравнению с тем же месяцем прошлого года.
Объем продаж упал на 2 процента.
США, Канада и Дания были крупнейшими рынками для королевского краба в январе.
Январь обычно является сильным месяцем для экспорта королевского краба, особенно высокий спрос связан с китайским Новым годом.
«В январе наблюдался высокий спрос на норвежского королевского краба в США. Ослабление норвежской кроны по отношению к доллару подняло стоимость и цены на замороженного королевского краба до рекордного уровня в 913 норвежских крон за кг. Это на 1 норвежскую крону за кг больше, чем в предыдущем рекордном месяце июня 2022 года», — говорит Жозефина Вораа, руководитель отдела моллюсков Норвежского совета по морепродуктам.
С появлением большего количества крупных королевских крабов и высокими ценами на рынке США большая доля как замороженных, так и живых королевских крабов ушла в США.
На рынок США пришлось 81 процент стоимости экспорта и 77 процентов объема экспорта в январе этого года, 134 тонны на сумму 47 миллионов норвежских крон. Это на 81 процент больше, чем в январе прошлого года.
«После того, как рынок США опустел без российского королевского краба, спрос на норвежского королевского краба резко возрос, при этом цены на все размеры сильно выросли. Даже с увеличением квот в Норвегии и небольшой квотой на Аляске объемы недостаточны, чтобы заменить российские. В результате у нас сейчас рекордные цены на замороженного королевского краба на рынке США», — говорит Анне-Кристине Оен, спецпредставитель Норвежского совета по морепродуктам в США.
По данным Норвежского совета по морепродуктам, в январе Норвегия экспортировала 174 тонны королевского краба на сумму 130 млн норвежских крон.
Стоимость выросла на 34 млн норвежских крон, или на 36 процентов, по сравнению с тем же месяцем прошлого года.
Объем продаж упал на 2 процента.
США, Канада и Дания были крупнейшими рынками для королевского краба в январе.
Январь обычно является сильным месяцем для экспорта королевского краба, особенно высокий спрос связан с китайским Новым годом.
«В январе наблюдался высокий спрос на норвежского королевского краба в США. Ослабление норвежской кроны по отношению к доллару подняло стоимость и цены на замороженного королевского краба до рекордного уровня в 913 норвежских крон за кг. Это на 1 норвежскую крону за кг больше, чем в предыдущем рекордном месяце июня 2022 года», — говорит Жозефина Вораа, руководитель отдела моллюсков Норвежского совета по морепродуктам.
С появлением большего количества крупных королевских крабов и высокими ценами на рынке США большая доля как замороженных, так и живых королевских крабов ушла в США.
На рынок США пришлось 81 процент стоимости экспорта и 77 процентов объема экспорта в январе этого года, 134 тонны на сумму 47 миллионов норвежских крон. Это на 81 процент больше, чем в январе прошлого года.
«После того, как рынок США опустел без российского королевского краба, спрос на норвежского королевского краба резко возрос, при этом цены на все размеры сильно выросли. Даже с увеличением квот в Норвегии и небольшой квотой на Аляске объемы недостаточны, чтобы заменить российские. В результате у нас сейчас рекордные цены на замороженного королевского краба на рынке США», — говорит Анне-Кристине Оен, спецпредставитель Норвежского совета по морепродуктам в США.
Китайский рынок открылся для живого краба-стригуна из Норвегии – в январе поставлена первая тонна ракообразных
Норвегия приступила к поставкам живого снежного краба на китайский рынок – соответствующее соглашение о поставках было достигнуто в декабре 2024 года в Осло. В январе королевство поставило в Китай одну тонну живого краба-стригуна опилио.
Данные по экспорту живого снежного краба (опилио) из Норвегии за январь 2025 г. по странам-импортерам.
Подробнее ˃˃˃˃
Норвегия приступила к поставкам живого снежного краба на китайский рынок – соответствующее соглашение о поставках было достигнуто в декабре 2024 года в Осло. В январе королевство поставило в Китай одну тонну живого краба-стригуна опилио.
Данные по экспорту живого снежного краба (опилио) из Норвегии за январь 2025 г. по странам-импортерам.
Подробнее ˃˃˃˃
⏩ Читать весь текст ...
Fishnews.ru
Россия и Ирак планируют теснее сотрудничать в «рыбной» сфере
В Багдаде прошло заседание Российско-Иракской межправительственной комиссии по торгово-экономическому и научно-техническому сотрудничеству. Стороны договорились о расширении взаимодействия в сельском хозяйстве, включая рыбную отрасль.