🇹🇷Турция имеет одну из старейших традиций изготовления обожжённой фаянсовой посуды в мире, насчитывающую десятки веков. Турецкая керамика ценится за прочность, долговечность цвета, динамичные флористические орнаменты и колоритные оттенки. Стилей турецкой керамики множество - милетская, анатолийская, изник, кютахья, чанаккале и другие.
#Турция #ремëсла #традиции
#Турция #ремëсла #традиции
🇹🇷Традиционная турецкая керамика изник появилась в одноимённом городе Изник, раннее известном как византийская Никея. Керамику изник в турецком языке называют «чини» (cini), ведь началось все с копирования китайских ваз Династии Мин, а уже потом — развилось в собственный стиль с уникальными особенностями, орнаментами и деталями.
В 12 веке турки-сельджуки впервые использовали плитку с каллиграфией для украшения своих зданий, но мотивы носили лишь простой геометрический характер, а доминирующими цветами были только синий и бирюзовый.
Однако между 15 и 17 веками в Османской империи родился стиль изник, где цвета стали более яркими, а узоры — более сложными и сбалансированными.
В дополнение к синему и бирюзовому цвету появились зеленые и пурпурные цвета различных оттенков и, наконец, были изобретены коралловые и томатно-красные. Началось производство бытовых предметов: посуды, ваз, декоративных панно, оформлялись интерьеры дворцов.
Керамика изник не похожа ни на что другое, производимое на Востоке или Западе, с более сложным и сбалансированным дизайном. Предполагают, что эта керамика обжигалась при температурах до 1260 градусов по Цельсию, а не при обычных 900 градусах - именно так можно было достичь состояния легкого фарфора.
В современной Турции керамический центр Изника и его мастерской работают по тем же технологиям, что и средневековые мастера, сохраняя и развивая традиции.
#Турция #ремëсла #традиции
В 12 веке турки-сельджуки впервые использовали плитку с каллиграфией для украшения своих зданий, но мотивы носили лишь простой геометрический характер, а доминирующими цветами были только синий и бирюзовый.
Однако между 15 и 17 веками в Османской империи родился стиль изник, где цвета стали более яркими, а узоры — более сложными и сбалансированными.
В дополнение к синему и бирюзовому цвету появились зеленые и пурпурные цвета различных оттенков и, наконец, были изобретены коралловые и томатно-красные. Началось производство бытовых предметов: посуды, ваз, декоративных панно, оформлялись интерьеры дворцов.
Керамика изник не похожа ни на что другое, производимое на Востоке или Западе, с более сложным и сбалансированным дизайном. Предполагают, что эта керамика обжигалась при температурах до 1260 градусов по Цельсию, а не при обычных 900 градусах - именно так можно было достичь состояния легкого фарфора.
В современной Турции керамический центр Изника и его мастерской работают по тем же технологиям, что и средневековые мастера, сохраняя и развивая традиции.
#Турция #ремëсла #традиции
☕️ Кофе как часть культуры Ближнего Востока
⚜️ Кофе на территории Турции впервые появился в середине XVI века в период правления Сулеймана Великолепного (1520 -1566). Напиток стал настолько популярным при султанском дворе, что была создана специальная должность главного кофевара, который готовил идеальный кофе для правителя и его гостей.
Вскоре на территории всей Османской империи стали открываться общественные кофейни. За чашкой кофе люди отдыхали, играли в нарды, вели политические и культурные беседы. Тогда же в обиход вошла и известная по всему миру турка, в которой готовили кофе по-турецки.
⚜️ Кофе на территории Турции впервые появился в середине XVI века в период правления Сулеймана Великолепного (1520 -1566). Напиток стал настолько популярным при султанском дворе, что была создана специальная должность главного кофевара, который готовил идеальный кофе для правителя и его гостей.
Вскоре на территории всей Османской империи стали открываться общественные кофейни. За чашкой кофе люди отдыхали, играли в нарды, вели политические и культурные беседы. Тогда же в обиход вошла и известная по всему миру турка, в которой готовили кофе по-турецки.
Forwarded from Мир Ближнего Востока
☕️ Кофе как часть культуры Ближнего Востока
🇹🇷 Без кофе в Турции не обходится ни одна деловая встреча, при этом даже в офисах кофе заваривают при помощи турки (в наши дни – электрической). У гостя обязательно спросят, какой кофе он предпочитает: сладкий (orta), очень сладкий (sekerli) или без сахара (sade).
Принято считать, что крепкий кофе пьют люди с сильным характером. Большинство турок употребляют чистый sade. Есть анекдот про кофе и Ататюрка — первого президента Турецкой Республики. После победы в войне за независимость Кемаль приехал в Измир, где первым делом посетил местную кофейню. Человек, готовивший кофе, представлял себе новоиспеченного национального героя большим и сильным. Но перед ним предстал худенький человек с негрубым голосом. Когда Ататюрк заказал сладкий кофе, разочарованный бармен не выдержал и заявил: «Даже кофе он не может выпить без сахара!»
🇹🇷 Без кофе в Турции не обходится ни одна деловая встреча, при этом даже в офисах кофе заваривают при помощи турки (в наши дни – электрической). У гостя обязательно спросят, какой кофе он предпочитает: сладкий (orta), очень сладкий (sekerli) или без сахара (sade).
Принято считать, что крепкий кофе пьют люди с сильным характером. Большинство турок употребляют чистый sade. Есть анекдот про кофе и Ататюрка — первого президента Турецкой Республики. После победы в войне за независимость Кемаль приехал в Измир, где первым делом посетил местную кофейню. Человек, готовивший кофе, представлял себе новоиспеченного национального героя большим и сильным. Но перед ним предстал худенький человек с негрубым голосом. Когда Ататюрк заказал сладкий кофе, разочарованный бармен не выдержал и заявил: «Даже кофе он не может выпить без сахара!»