Яблочная пастила без сахара 🍎
#десерт

📝 Ингредиенты:
▫️яблоко – 300 г.
▫️желатин – 20 г.

🍽️ Приготовление:
1. Яблоки измельчить в блендере до состояния пюре.
2. Всыпать желатин.
3. Нагреть массу, чтобы желатин растворился (не кипятить!), можно добавить пару ложек воды.
4. Взбить миксером до пышной белой массы.
5. Вылить в форму, поставить в холодильник на 2 часа.

Real Food

Карамелизованная тыква 🎃
#десерт

📝 Ингредиенты:
▫️тыква – 400 г.
▫️сахар – 150 г.
▫️лимонный сок – 1 ст. л.
▫️вода – 2 ст. л.

🍽️ Приготовление:
1. Сахар высыпаем в сковороду, добавляем лимонный сок и 2 ст.л. воды. Потихоньку нагреваем и перемешиваем.
2. Необходимую часть тыквы чистим от кожуры и промываем.
3. Затем нарезаем удобными кусочками среднего размера. Как сахар начнет золотиться добавляем тыкву. Если боитесь, что жидкости мало, добавьте еще чуть-чуть воды.
4. Готовим до мягкости тыквы под крышкой минут 15-20, время от времени переворачивая тыкву.

Real Food

Полезное печенье 🍪
#десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️мука льняная
▫️бананы спелые
▫️яйцо
▫️кунжут

Real Food

Цитрусовый пирог 🥧
#десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️ мука – 300 г.
▫️сливочное масло – 150 г.
▫️разрыхлитель – 10 г.
▫️сахар – 70-90 г.
▫️сметана – 100 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️соль – щепотка
Начинка:
▫️цитрусы – 600 г.
▫️сахар – 150 г.
▫️кукурузный крахмал – 20 г.

🍽️ Приготовление:
1. Очищенные фрукты измельчаем по состояния пюре в блендере.
2. Добавляем сахар и крахмал. Непрерывно помешивая доводим до кипения и варим еще 1 минуту. Остужаем.
3. Муку смешиваем с разрыхлителем, всыпаем к тесту сахар. Холодное сливочное масло натираем в муку на крупной терке. Затем руками перетираем масло с мукой в крошку.
4. В другой миске смешиваем яйцо, сметану и соль. Перемешиваем до однородности и вливаем к муке. Замешиваем тесто и 1/3 часть убираем в морозилку на минут 20.
5. Вторую часть муки распределяем по форме с бортиками. Потом выкладываем цитрусовый джем. Тесто из морозилки натираем на мелкой терке по поверхности начинки. Выпекаем в духовке 35 минут при 180 градусах.

Real Food

Бананово-шоколадный десерт 🍫
#десерт

📝 Ингредиенты:
▫️банан – 50 г.
▫️какао – 20 г.
▫️арахисовая паста – 25 г.
▫️кокосовая стружка – 10 г.
▫️молоко – 30 г.
▫️мед – 20 г.

🍽️ Приготовление:
1. Банан размять вилкой, добавить арахисовую пасту, какао-порошок, кокосовую стружку, хорошо перемешать.
2. Хлебцы измельчить, добавить к шоколадной массе, выложить в форму, полить растопленным шоколадом и убрать в холодильник на пару часов.

Real Food

Кокосовое печенье 🥥
#выпечка #десерт

📝 Ингредиенты:
▫️яйцо – 2 шт.
▫️сахар – 80-140 г.
▫️кокосовая стружка – 200-250 г.
▫️соль – щепотка

🍽️ Приготовление:
1. Яйца с сахаром и солью взбить миксером до светлой пышной пены. Добавить постепенно кокосовую стружку. Точное количество зависит от размера яиц, количества сахара и самой стрелки.
2. Катаем шарики, размером с грецкий орех.
3. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до золотистости.

Real Food

Шоколадный бисквит 🍫
#десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️горький шоколад – 125 г.
▫️сливочное масло – 125 г.
▫️сахарная пудра – 225 г.
▫️яйцо – 2 шт.
▫️мука – 125 г.
▫️сода – 1/2 ч. л.
▫️грецкие орехи – 125 г.
▫️соль – щепотка

🍽️ Приготовление:
1. Разламываем шоколад на кусочки, кладем их в миску и добавляем масло. Миску устанавливаем поверх кастрюльки с кипящей водой.
Когда масло и шоколад растают, снимаем миску с кастрюльки и добавляем, непрерывно помешивая, все остальные ингредиенты.
2. Полученную смесь выкладываем на противень, разравниваем и выпекаем 30 минут при 180 градусах.
3. Даём готовому коржу охладиться в течение 10 минут, не снимая его с противня. Он немного осядет. После нарезаем на небольшие кусочки.
4. Также можно полить сверху шоколадным соусом или подавать с любимым мороженым.

Real Food

Десерт без сахара 🍫
#десерт

📝 Ингредиенты:
▫️хлебцы – 3 шт.
▫️банан – 1 шт.
▫️какао – 20 г.
▫️черный шоколад – 80 г.
▫️растительное масло – 1 ч. л.

Real Food

Печенье с сухофруктами 🍪
#десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️курага – 50 г.
▫️клюква – 25 г.
▫️фундук – 60 г.
▫️апельсин – 1 шт.
▫️корица – 1 ч. л.
▫️сода – 1/3 ч. л.
▫️сок лимона – 1 ч. л.
▫️мука рисовая / цельнозерновая / пшеничная – 50 / 50 / 100 г.
▫️масло – 2 ст. л.

🍽️ Приготовление:
1. Сухофрукты и орехи залить соком апельсина.
2. Добавить корицу, муку, соду гашеную лимоном, масло. Смешать все ингредиенты.
3. Далее сформировать колбаску и немного приплюснуть ее.
4. Выпекать при 170 град 25 минут. Затем разрезать на кусочки и подсушить еще 10 минут.

Real Food

Чизкейк за 5 минут 🍰
#десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️яйцо – 1 шт.
▫️крахмал кукурузный – 25 г.
▫️сыр творожный – 50 г.
▫️мягкий творог – 120 г.
▫️сахарозаменитель

🍽️ Приготовление:
1. Все ингредиенты смешать, пробить миксером, перелить в форму.
2. Отправить в микроволновку на 3 минуты.

Real Food